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Redefine the modern table /Redefinir la mesa moderna
@CookplayCuisine Cookplay @cookplay
www.cookplay.eu
53
YAYOIw e l l n e s s / b i e n e s t a r
A dining set that invites you to eat in a healthy and creative way /
Un set de menaje que invita a comer de una forma sana y creativa
JOMONd i v e r s i t y / d i v e r s i d a d
An innovative and refreshing tableware system to give the table a shift /
Un sistema de soportes fresco e innovador que revoluciona la mesa
SHELL LINEe s s e n c e / e s e n c i a
Its exquisite design accommodates the most essential dishes from the finest cuisine /
Su diseño da cabida a los platos más esenciales de la buena cocina
Copyright © 2017 Cookplay Published by Cookplay
All rights reserved. No part of this publication may be reproduced or transmit-ted in any form or by any means, electronic or mechanical, including pho-
tography, recording or any information storages and retrieval system without permission in writing from the publisher
Publication Design by Ana Roquero Cover Photograph by Mikel Ponce
Photographs by Mikel Ponceand Kathrin Koschitzki (pág. 29, 32, 33,34, 35)
With special thanks to Chef Dani Lomana and Chef Carito Laurenço
6 7
ANA ROQUERO
Designer and CEO of Cookplay
Cookplay is a new-coming basque editor created
by the designer Ana Roquero to redefine the
modern table offering a more creative and
refreshing tableware being nearest to the sensibility
of the new food culture /
Cookplay es una nueva editora vasca de menaje
creada por la diseñadora Ana Roquero para
redefinir la mesa moderna con propuestas creativas
y refrescantes cercanas a la sensibilidad de la
nueva food culture
SHELL LINEe s s e n c e / e s e n c i a
8 8
An essential glimpse of a daily scene that aspires to transform a simple dish
into a culinary experience /
Una mirada esencial en una escena cotidiana que aspira a convertir el plato
en un placer culinario
NEW!
SHELL LINE
The ability to capture the instant
of thoughtfulness, where the chef
encounters the plate, and a
new-inspired creation is born /
Captar ese momento de reflexión
donde el chef se encuentra con el
plato y surge la creación
CHEF CARITO LAURENÇO
11
The ergonomic, as well as delicate design of its four elements,
allows a wide range of uses, whether traditional cuisine or the
most modern conceptual presentations /
El delicado diseño ergonómico de sus cuatro piezas da
cabida a los platos más esenciales de la buena cocina tanto
tradicional como de vanguardia
SHELL LINE _ Deep Plate
1311
SHELL LINE _ Salad Bowl
Every menu finds its unique vessel, so it can express the art of its
elaboration, and please everyone with its comfortable shapes and volumes /
Cada menú encuentra el recipiente único para expresar su contenido y
recrearse en sus formas amables y volumétricas
1413
SHELL LINE _ Dinner Plate
SHELL LINE _ Dessert Plate
SHELL LINE _ Deep Plate
FLY _ 80 cup
16 16
FLY COLLECTIONl ight and versat i le / l igero y versát i l
NEW!
FLY COLLECTION
Airy, light, with shapes that express
beauty and innovation in porcelain.
Inviting and versatile pieces /
Aérea, ligera, de bellas e
innovadoras formas en porcelana,
envolventes y delicadas piezas
versátiles
197
SHELL LINE _ Dessert Plate
FLY _ 80 cup
FLY _ 80 saucer
NEW!
FLY COLLECTION
Fusion of cultures, the world of Tea
and Coffee, Appetizers, Sauces and
Garnishes...
A design without handles that allows
to feel its volumes and experience
its texture and touch /
Fusión de culturas del mundo del
Té y el Café, Aperitivos, Salsas y
Guarniciones...
Un diseño sin asas, sintiendo su
volumen y experimentando
su tacto
20 21
YAYOI
Ana Roquero wanted to enter the world of scales and volumes to create a
sensual collection tailored to the needs of a healthy and balanced diet /
Ana Roquero ha querido adentrarse en el mundo de las escalas y
volúmenes para crear una colección sensual adaptada a las necesidades
de una alimentación sana y equilibrada
YAYOIwel lness / b ienestar
2321
YAYOI is a dining set that invites you to eat in a healthy and creative way,
offering four different pieces of porcelain designed to create your own table
settings and more personal menus /
YAYOI es un set de menaje que invita a comer de una forma creativa ofreciendo
cuatro diferentes soportes diseñados para crear tu propia visión de la mesa y
configurar tus menús más personales
2423
The four plates are arranged freeform to inspire menus based on
eating «less quantity and more variety».
With YAYOI you can eat in a more suited way to the needs of an
intelligent and tempting diet /
Las cuatro unidades se disponen de una forma libre para configurar
menús basados en comer «menos cantidad y más variedad».
Con YAYOI tú puedes comer de una forma más adaptada a las
necesidades de una dieta inteligente y atractiva
26 27
28 29
JOMON
Inspired in nature and going back to our origins with a
pure essential form, Jōmon is a kind of shell which can be
held in your hand to eat in a free way, sitting at the table,
standing or lying down /
Inspirado en la naturaleza y en la vuelta a nuestros
orígenes, Jōmon con su forma pura y esencial es una
concha que se posa en nuestra mano para comer de una
forma libre, sentado en la mesa, de pie ó tumbado
JOMONdivers i ty / d ivers idad
30 31
3231
Jomon shares little moments with you every day and makes them
unique, informal picnics and outdoor fun, the most unconcerned luxury
in the most desirable table /
Jomon comparte contigo los pequeños momentos del día a día y los
convierte en únicos, picnics al aire libre informales y divertidos, el lujo
más desenfadado en la mesa más deseada del momento
3533
36 36
An exquisite sushi placed in the most natural shapes, the most simple
turns out to be the most sophisticated /
Un exquisito sushi se posa en la más natural de las formas, lo más
sencillo resulta ser lo más sofisticado
38 38
40 41
4241
4543
Un sistema de bandejas donde los
cuencos descansan, ofreciendo un
sinfín de posibilidades de presentación
de la mesa. Su objetivo, ser el apoyo
de la más diversa gastronomía
A set of trays with reliefs where the
bowls can rest offer various dining
possibilities and its aim is to be
the support of the most diverse
gastronomy /
4645
Jomon couldn´t fit better into my fvourite cabinet! /
Jomon en mi alacena favorita, ¡no puede encajar mejor!
48 49
Monti Restaurant. Singapore
BHV Lafayette. France
Basque Culinary Center
Ana Roquero and Toshio Tanahashi
Chef Eneko Atxa
Aitor Basabe, Arbolagaña chef
Roc.D, Frankfurt
Dani Lomana, Kuma chef, Bilbao
Francis Paniego, Master Chef
Luis Arebalo, Kena chef, Madrid
Kiko Moya, L´Escaleta chefChef Pepe Rodriguez
Chef Paco Morales, Cordoba
Chef Martin Berasategi and Ana Roquero
“Top Chef” book , France
Photo by Patrick Rougereou
siraP ,niatuoT divaD fehC
Ana Roquero and Yoshiharu Kaji, Felix chef
at Peninsula Hotel, Hong Kong
Beluga Restaurant,
Maastricht
Edorta Lamo, “A fuego negro” chef
St Regis Hotel. Mumbai
Celler de Can Roca
Art Basel, UBS dinner, Miami
Chef Oliver “Ollysan”, London
Pastelería Hofmann
Le Basque Catering, Miami
Mosel store, Bilbao
5049
PROJECTS WE LOVE
COOKPLAY has managed to be present in the most exquisite
places, the coolest taverns, a worldly luxury...
Our thanks to al l gastronomic projects where Cookplay has
helped bring art and together to achieved a more explorative
dining experience /
COOKPLAY ha conseguido estar presente en las mesas más
exquisitas, las tascas más lujosas, el lujo más mundano.
Nuestro agradecimiento a todos los proyectos gastronómicos
donde Cookplay ha ayudado a aportar arte y creatividad para
conseguir una mesa más explorativa
5251
Fly 180 cupD 9,5 cm H 7,5cmRef: 13005
Fly 80 cupD 8,5 cm H 5,4cmRef: 13003
Fly 180 saucerD 15,5 cmRef: 13006
Fly 80 saucerD 13 cmRef: 13004
Cup and saucer Fly 80 saucerRef: 13001
Packaging 2 units
Packaging 2 units
Packaging 2 units
Packaging 2 units
Packaging 2 units Packaging 2 units
Saucers
Cup and saucer Fly 180 saucerRef: 13002
Dinner plate Glazed27,5 x 28,5 x 4 cmRef: 12001
Deep plate Glazed25 x 26 x 7 cmRef: 12002
Salad bowl Glazed21,5 x 22 x 10 cmRef: 12003
Dessert plate Glazed19,5 x 20,5 x 4 cmRef: 12004
Dinner plate Matt27,5 x 28,5 x 4 cmRef: 12011
Deep plate Matt25 x 26 5 x 7 cmRef: 12012
Salad bowl Matt21,5 x 22,5 x 10 cmRef: 12013
Dessert plate Matt19,5 x 20,5 x 4 cmRef: 12014
SHELL LINE
Porcelain Plates
FLY Collection
Cups
Fly coffee set
Fly tea set
5453
Yayoi Flat Glazed23 x 20 x 3,5 cmRef: 11004
Yayoi Deep Glazed19 x 16 x 4 cmRef: 11003
Yayoi Side Glazed14 x 11 x 3 cmRef: 11002
Yayoi Appetizer Glazed10 x 6 x 3,5 cmRef: 11001
Yayoi Flat Matt23 x 20 x 3,5 cmRef: 11014
Yayoi Deep Matt19 x 16 x 4 cmRef: 11013
Yayoi Side Matt14 x 11 x 3 cmRef: 11012
Yayoi Appetizer Matt10 x 6 x 3,5 cmRef: 11011
Yayoi Set Glazed4 PlatesRef: 11005
Yayoi Small Tray310 x 290 x 25 cmRef: 11201
Yayoi Set Box
Yayoi Set Matt4 PlatesRef: 11015
Yayoi Big Tray430 x 360 x 25 cmRef: 11202
YAYOI
Porcelain Plates
YAYOI
Porcelain Sets
Packaging Set
Bamboo Trays
5655
Jomon mini White10 x 8 x 5 cm Ref. 10201
Jomon mini Blue10 x 8 x 5 cmRef. 10202
Jomon mini Green10 x 8 x 5 cmRef. 10203
Jomon mini Black10 x 8 x 5 cmRef. 10206
Jomon mini Gold10 x 8 x 5 cmRef. 10204
Jomon mini Silver10 x 8 x 5 cmRef. 10205
Jomon S White14 x 11 x 4 cm Ref. 10301
Jomon S Blue14 x 11 x 4 cmRef. 10302
Jomon S Green14 x 11 x 4 cmRef. 10303
Jomon S Black14 x 11 x 4 cmRef. 10306
Jomon S Gold14 x 11 x 4 cmRef. 10304
Jomon S Silver14 x 11 x 4 cmRef. 10305
Jomon L White18 x 14 x 9 cm Ref. 10501
Jomon L Blue18 x 14 x 9 cmRef. 10502
Jomon L Green18 x 14 x 9 cmRef. 10503
Jomon L Black18 x 14 x 9 cmRef. 10506
Jomon L Gold18 x 14 x 9 cmRef. 10504
Jomon L Silver18 x 14 x 9 cmRef. 10505
Jo Plate Glazed29 x 15 x 2 cmRef. 20103
Jo 2 Glazed29 x 10 x 1 cmRef. 20102
Jo 2 Matt29 x 10 x 1 cmRef. 20112
Jo 1 Glazed7 x 1 x 1 cmRef. 20101
Jo 1 Matt7 x 1 x 1 cmRef. 20111
Jo Plate Matt29 x 15 x 2 cmRef. 20113
Porcelain tray
Porcelain base
Sushi Pack Tapas PackDuo Pack
Jo 8 Bamboo44 x 20 x 1 cmRef. 20204
Jo 12 Bamboo52 x 22 x 1 cmRef. 20205
Jo 5 Bamboo29 x 20 x 1 cmRef. 20203
Jo 2 Bamboo29 x 10 x 1 cmRef. 20202
Jo 1 Bamboo7 x 8 x 1 cmRef. 20201
Jomon Packs: Individual and 4 units.
Gift Packs
Bamboo Base
JOMON
Porcelain Bowls
JOMON
Bamboo trays
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