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ROME MARRIOTT GRAND HOTEL FLORA
Via v. veneto 191 | 00187 Roma | t. 06 489929 | f. 06 4820359
events@grandhotelflora.net | grandhotelflora.net | mariott.com/romdt
For a day like no other, a lifetime of memories Per un giorno indimenticabile, il ricordo di una vita
The sophistication of the restaurant and the splendid terrace with its breathtaking views, set
the scene at the Roof Garden restaurant which is perfect for special events like your wed-
ding, gala dinners or other important events. You will be assisted by our staff whose profes-
sionalism and experience will guide you to make sure that you enjoy every moment with
your guests including the incredible culinary experience. From the Roof Garden of the Flora
Hotel, all of Rome and its thousands of bell-towers are an incredible sight and a timeless
seduction of the senses.
Culinary excellence
La raffinatezza degli ambienti interni e la sorprendente terrazza esterna la cui vista
mozzafiato non ha eguali, sono la cornice che il Roof Garden offre per gli eventi come il
vostro matrimonio o altri eventi speciali. La professionalità e l’esperienza del nostro staff
consentirà di condurre, con grande maestria, il vostro evento e vivrete insieme ai vostri ospiti
la più incredibile esperienza culinaria.
Dal roof garden del Flora, Roma ed i suoi mille campanili, si raccolgono in un solo grande
sguardo.
L’eccellenza a Tavola
Sul tetto del mondo per toccare il cielo con un dito!
Con questa promessa il Rome Marriott Grand Hotel Flora
accoglie chi sceglie di festeggiare il giorno più bello sul Roof
Garden ed offre un servizio personalizzato, in cui la cura del
dettaglio e la realizzazione dei tuoi desideri sono i protagonisti.
You’ll feel like you’re on top of the world! With this promise the
Rome Marriott Grand Hotel Flora warmly welcomes those of
you who choose to spend the best day of your lives with us at
the Roof Garden. Ours is a personalized service and we look
after all the small details to make sure all your wishes come
true.
Sul tetto del mondo per toccare il cielo con un dito! You’ll feel like you’re on top of the world!
After all that emotion, laughter, fine dining and maybe not-so-fine dancing,
our bedrooms and suites are always a welcome retreat.
Each of 156 guest rooms and suites of the Rome Marriott Grand Hotel Flora are
all unique; poets, artists and movie stars have all stayed here. Antique furniture,
precious silks, velvets and brocades create an atmosphere of ultimate luxury in the
public areas and in the guest rooms .
A day to remember
Un giorno da ricordare Dopo tutte queste emozioni, le risate, la cena squisita, il ballo degli sposi ... non
proprio eccellente , le nostre camere da letto e suites sono davvero un piacevole
ritiro.
Le 156 camere e suite del Rome Marriott Grand Hotel Flora, nessuna uguale all’altra
dove hanno alloggiato poeti, artisti e stelle del cinema, sono arredate con mobili
antichi, sete preziose, broccati e velluti che creano un’atmosfera di assoluto lusso .
Risen dough with fennel and “Valtellina” air-dried beef,
Wild rice in almond crust, Vegetables tempura,
Fried aubergineballs, Crispy squids bowls,
Morsels oh homemade fresh pasta with mushrooms,
Fried aubergines with mozzarella buffalo cheese dressed
with ligurian Basil
on a cherry tomatoe sauce and topped with pecorino cheese,
Champagne risotto with blended Armagnac prawns and
buffalo smoked mozzarella cheese glaze,
Gragnano pasta with porcini mushrooms,
Bud shaped beef on wild rocket salad dressed with balsamic
vinegar of Modena,
Grilled seasonal Vegetables and pepper potato croquettes
Menu
Ma B
iche
Wedding Cake
Coffee served with Neapolitan hot sfogliatelle
White Wine Falanghina Cantine Feudi di San Gregorio
Red Wine Primitivo di Manduria Cantine Feudi di San Gregorio
Dubl Bubbles Cantine Feudi di San Gregorio
Pasta cresciuta al finocchietto con bresaola della Valtellina,
Riso selvatico in crosta di mandorle,Tempura di verdure,
Nocette di melanzane dorate,Bowls di calamaretti croccanti,
Bocconcini di tagliolini ai funghi,
Melanzane dorate alternata con bufala d’Aversa, basilico ligure su salsa di
pomodorini pachino e pecorino,
Risotto allo Champagne con gamberoni all’Armagnac e
fonduta di bufala affumicata,
Conchiglie di Gragnano con funghi porcini dell’Aspromonte,
Bocciolo di manzo aromatizzato ai profumi di bosco con insalata di rucola
selvatica all’aceto balsamico di Modena,
Verdure grillées e crocchette di patate sale e pepe,
Caffè servito con sfogliatelle mignon calde
Vino Bianco Falanghina Cantine Feudi di San Gregorio
Vino Rosso Primitivo di Manduria Cantine Feudi di San Gregorio
Bollicine Dubl Cantine Feudi di San Gregorio
Menu
Ma B
iche
Torta Nuziale
Menu
Tresor
Risen dough with fennel and cherry-wood smoked salmon,
Wild rice in almond crust,
Vegetable tempura, Fried auberginesball,
Crispy squids bowls,
Tyrrhenian Sea anchovies flavored with ligurian basil,
Sliced octopus, shrimps and steamed sliced vegetables with
mint cabbage salad,
Champagne risotto with blended Armagnac prawns and smoked buffallo
mozzarella cheese glaze
Shell shaped Gragnano pasta with porcini mushrooms,
Crusted sea bass with Genzano bread and Sorrento citrus,
Grilled seasonal vegetables and pepper potatoe croquettes
Coffee served with Neapolitan hot sfogliatelle
White Wine Falanghina Cantine Feudi di San Gregorio
Red Wine Rubrato Cantine Feudi di San Gregorio
Dubl Bubbles Cantine Feudi di San Gregorio
Wedding Cake
Menu
Tresor
Pasta cresciuta al finocchietto con salmone affumicato su legno di ciliegio,
Riso selvatico in crosta di mandorle,
Tempura di verdure, Nocette di melenzane dorate,
Bowls di calamaretti croccanti,
Alici del Tirreno all’aroma di basilico ligure,
Pressata di polpo verace, mazzancolle e filetti di verdure con insalata
di verza stufata alla menta,
Risotto sfumato allo Champagne con gamberoni all’Armagnac
e glassa di mozzarella di bufala affumicata,
Conchiglie di Gragnano con funghi porcini dell’Aspromonte,
Branzino in crosta con pane di Genzano e agrumi di Sorrento,
Verdure di stagione grillées e crocchette di patate sale e pepe
Caffè servito con sfogiatelle mignon calde
Vino Bianco Falanghina Cantine Feudi di San Gregorio
Vino Rosso Rubrato Cantine Feudi di San Gregorio
Bollicine Dubl Cantine Feudi di San Gregorio
Torta Nuziale
Crispy prawns with sesame and poppy seeds, Fried Tyrrenhian sea
squids,
Cod fish morsels , Whitebait in seaweeds and smoked salmon
batter, Buffalo mozzarella cheese, cherry tomato and cantaloupe melon
skewers, Parmesan cheese nuggets with jams and fruit mustard,
Fried eggplantsballs , Vegetables in beer batter,
Egg fried mozzarella cheese chunks, Deep fried mozzarella sandwiches,
Homemade seaweed pasta with monkfish, prawns and wild rocket
Gragnano Pasta with golden aubergines, pachino cherries tomatoes and smoked buffalo cheese,
Sea bass fillet wrapped in a crisp rosemary scented potatoes crust Sauteed buttered vegetables with pine nuts and sage
Sorbet
Veal fillet with white truffle, Grilled vegetables
Selection of small cakes and sliced fresh Fruit
Wedding CakeCoffee served with Neapolitan hot sfogliatelle
White Wine Greco di Tufo Cantine Feudi di San Gregorio
Red Wine Taurasi Cantine Feudi di San Gregorio
Bubbles Bellavista di Franciacorta
Menu
Joy
Menu
Joy
Gamberoni croccanti al sesamo e semi di papavero, Calamaretti del Tirreno
dorati, Bocconi di baccalà sale e pepe, Bianchetti in pastella,
Pasta soffiata alle alghe e salmone affumicato, Alici in pastella,
Spiedino di mozzarella di bufala con pachino e cantalupo,
Pepite di parmigiano con confetture e mostarda di frutta,
Praline di melanzane dorate, Verdure in pastella di birra,
Bocconcini alla milanese, Mozzarella di bufala affumicata in carrozza,
Smeraldini d’alghe marine con rana pescatrice, gamberoni e rucola selvatica,
Paccheri di Gragnano con melanzane dorate, pomodorini
pachino e bufala affumicata,
Filetto di branzino in crosta di patate croccanti al rosmarino,
Verdure saltate al burro, pinoli e salvia,
Sorbetto
Filetto di vitella in gabbia al tartufo bianco,
Verdure grillées, Buffet di piccola pasticceria con tagliata di frutta fresca
Torta NCaffè servito con sfogliatelle mignon calde
Vino Bianco Greco di Tufo bianco Cantine Feudi di San Gregorio
Vino Rosso Taurasi Cantine Feudi di San Gregorio
Bollicine Bellavista di Franciacorta
uziale
Cups of Britain oysters and sea urchins,
Risen dough with cherry-wood smoked salmon,
Lightly breaded crispy sesame imperial prawns,
Sturgeon fillet with seaweeds,
Ricotta cheese and truffle small bowls,
Steamed sea bass with citrus served with oak salad
Risotto with lobster and avocado on red basil sauce
Homemade wild rocket fresh pasta with Pachino cherry tomatoes, buffalo
cheese and browned aubergines,
Champagne-flavored braised sea bream with pine nuts and orange,
Potatoes with Parsley Sauce,
Sorbet
Beef Tornedos marinated with porcini mushrooms, whole grain red
pepper, served with blackbread crouton,
Vegetables dressed with balsamic Vinegar of Modena
Delicacies
Coffee served with Neapolitan hot sfogliatelle
White Wine Campanaro Cantine Feudi di San Gregorio
Red Wine Piano di Montevergine Cantine Feudi di San Gregorio
Champagne Bellavista or Moet & Chandon
Menu
Petit
Wedding Cake
Coppe di ostriche di Bretagna e ricci di mare,
Pasta cresciuta al salmone affumicato su legno di ciliegio,
Gamberoni imperiali in panatura croccante di sesamo,
Tronco di storione e alghe marine,
Piccole bowl di ricotta e tartufo di Montuori,
Branzino agli agrumi e insalata di quercia,
Risotto con astice ed avocado condito con salsa di basilico rosso,
Chicche di rucola selvatica con pomodorino di pachino, cubetti di mozzarella
di bufala e melanzane affumicate,
Orata in corteccia di pinoli e arancia sfumata allo Champagne,
Patate alla salsa di prezzemolo,
Sorbetto
Tornedos di manzo su crostino di farina di segale, glassato con funghi
porcini e pepe rosso in grani interi,
Verdure in aceto balsamico di Modena,
Carrello delle delizie
Caffè servito con sfogliatelle mignon calde
Vino Bianco Campanaro Cantine Feudi di San Gregorio
Vino Rosso Piano di Montevergine Cantine Feudi di San Gregorio
Champagne Bellavista o Moët Chandon
Menu
Petit
Torta Nuziale
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