CREPES JOY!

Préparé par: YACOUB Joy

Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014

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INGREDIENTS:..................................................................................................................................................... 1

PREPARATION: .................................................................................................................................................... 1

ASTUCES: ................................................................................................................................................................... 1


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Fi

gure Figure 1: Les ingrédients

Temps de Préparation:

15 mins

Temps de Repos:

15 à 30 mins

Temps de Cuisson:

2 mins à 3 mins/crêpe

4 verres de farine

6 cuillères de lait

3 cuillères de sucre

2 œufs

1 cuillère de Baking Powder

½ cuillère de vanille

½ verre d’huile

Une pincée de sel

Une cuillère à soupe de Whiskey


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Laisser reposer

la pâte à crêpe

15 à 30mins.


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Vous êtes gourmand et voulez déguster vos crêpes tout de suite :

Remplacer le lait froid par du lait tiède ou chaud.

Attendre 15 minutes avant de commencer la cuisson.

Remplacer l’équivalent d’un verre de lait par un verre de bière permet

d’alléger1 votre pâte.

Tester si votre pâte à la texture2 idéale :

Passer le doigt au dos de la louche, si le trait est net, vos crêpes

seront parfaites.

Votre pâte est trop épaisse, ajouter un peu d’eau ou de bière.

1 Alléger: Diminuer

2 Texture: Arrangement

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