SPEISENÜBERSETZUNGEN

Deutsch English Italiano

Burgundersauce Burgundy Sauce Salsa alla Borgognona

Champignonsauce Mushroom Sauce Salsa di funghi

Eiersauce Egg Sauce Salsa d'uovo

Jägersauce Sauce Chasseur Salsa alla cacciatora

Paprikasauce Sweet Pepper Sauce Salsa di peperoni

Pfifferlingsauce Chanterelle Sauce Salsa di finferli

Schnittlauchsauce Chive Sauce Salsa all'erba cipollina

Weißweinsauce White Wine Sauce salsa di vino bianco

Hummerbutter Lobster Butter Burro d'astice

Knoblauchbutter Garlic Butter Burro all'aglio

Appetithäppchen - Amuse gueules Appetitzers Stuzzichini

Canapés Canapés Canapè, tartine

Champignon auf Toast Mushrooms on Toast Funghi sul crostone

Fischvorspeisen Hors d'oeuvres of Fish Antipasti di Pesce

Geflügelsalat Chicken Salad Insalata di Pollo

Hummer - Cocktail Lobster Cocktail Cocktail d'astice

Krabbencocktail Prawn Cocktail Cocktail di gamberetti

Lachsmousse Salmon Mousse Mousse di Salmone

Luftgetrocknetes Hirschfleisch Cured Venison Bresaola di cervo

Räucherforelle Smoked Trout Trota affumicata

Räucherlachs Smoked Salmon Salmone fumanicato

Schinken Ham Prosciutto

Wurst Sausages Salame

Tiroler Bauernspeck Tyrolean Smoked Bacon Speck Prosciutto crudo affumicato

Tomatensalat TomatoSalad Pomodori in insalata

Würstchen Sausages Salsicce

Bouillon Bouillon, Broth Brodo

Backerbsensuppe Consommé with fried Choux Pastry Consommé con pasta reale

Fritattensuppe Consommé Célestine Frittatine in brodo

Gemüsesuppe Vegetable Soup Minestra di Verdura

Knoblauchsuppe Garlic Soup Zuppa d'aglio

Knödelsuppe Tyrolean Dumpling Soup Canederli in brodo

Kürbissuppe Pumpkin Soup Zuppa di zucca

Tagessuppe Soup of the Day Minestra del giorno

Eier Eggs Uove

Pfannkuchen Pancake Crepe

Austern Oysters Ostriche

Saibling Char Salmerino

Barsch Perch Pesce Persico

Fischterrine Terrine of Fish Terrina di pesce

Forelle Trout Trota

Hummer Lobster Astice

Hummerkrabben King Prawns Gamberoni

Kabeljau Codfish Merluzzo

Lachs Salmon Salmone

Lachsforelle Salmon trout Trota salmonata

Languste Rock Lobster Aragosta

Meerbarbe Red Mullet Triglia

Miesmuscheln Mussels Cozze

Seezunge Sole Sogliola

Steinbutt Turbot Rombo

Wildlachs WildSalmon Salmone salaggio

Zander Pike-Perch Lucioperca

Wolfsbarsch (Loup de mer) Sea Bass Branzino

Rotzunge Lemon Sole Limanda

Kalbfleisch Veal Vitello

Rindfleisch Beef Manzo

Lammfleisch Lamb Agnello

Schweinefleisch Pork Maiale

Steak Steak Bistecca di filetto

Cordon bleu Veal Cordon Bleu Scaloppina Cordon bleu

Entrecote Entrecote Costata di manzo

Gekochtes Rindfleisch Pot Roast Bolito di manzo

Gulasch Hungarian Goulash Gulasch all' ungherese

Kalbsbraten Roast Veal Arrosto di vitello

Kalbsbries Veal Sweetbreads Animelle di vitello

Kalbskotlett Veal Chop Costoletto di vitello

Kalbsleber gebacken Fried Liver of Veal Fegato di vitello fritto

Schnitzel Escalop Scaloppina

Lammrücken Roast Saddle of Lamb Sella d'agnello arrosto

Tafelspitz Pot au Feu Bollito di manzo

Wiener Schnitzel Cotoletta alla milanese

Backhähnchen Fried Chicken Pollo fritto

Ente Duck Anatra

Gänseleberpastete Goose Liver Pâté Foie gras

Hühnerbrust Chicken Breast Petti di pollo

Viennese Schnitzel (Breaded Veal Escalope)

Taube Squab Piccione

Fasan Pheasant Fagiano

Wildbret Game Selvaggina

Kaninchen Rabbit Coniglio

Reh Venison Capriolo

Wachtel Quail Quaglie

Wildschwein Wild Boar Cinghiale

Hase Hare Lepre

Artischocken Artichokes Carciofi

Bohnen Beans Fagiolini

Champignons Mushrooms Funghi

Gurken Cucumbers Cetrioli

Karotten Carrots Carote

Mais Sweetcorn Mais

Steinpilze Boletus, Ceps Porcini

Zwiebel Onion Cipolle

Kartoffeln Potatoes Patate

Nudeln Noodles Pasta

Reis Rice Riso

Salate Salads Insalate

Käse Cheese Formaggi

Süßspeisen Desserts Dolci

Apfelstrudel Apple Strudel Strudel di mele

Cremetorte Cream Cake Torta alla crema

Eis Ic Cream Gelato

Halbgefrorenes Parfait Semifreddo

Obsttorte Fruit Tart Torta di frutta

Palatschinken Pancakes with Jam Crepes con marmellata

Obstsalat Fruit Salad Macedonia di frutta

Schokoladensauce Chocolate Sauce Salsa di cioccolato

Sorbet Sorbet Sorbetto

Vanilleeis Vanilla Ice Cream Gelato di vaniglia

Zwetschgenröster Stewed Plums salsa di prugne

Obst Fruit Futta

Erdbeere Strawberry Fragola

Heidelbeere Blueberry Mirtillo

Kirsche Cherry Ciliegia

Holunder Elderberry Sambuco

Vogelbeere Rowanberry Sorba selvatica

Waldfrüchte Wild Berries Frutti di bosco

Trauben Grapes Uva

Brot Bread Pane

Vollkornbrot Wholemeal Bread Pane integrale