La agricultura en Canarias se da en un medio físico de relieve volcánico accidentado y clima subtropical. Durante muchos años fue el principal sector agrario y económico en canarias.

Se ha especializado en:

Monocultivos de exportación (plátanos y tomates)

Cultivos bajo plástico (pepino y pimiento)

Frutos tropicales (papaya y aguacate)

Entre los cultivos que más destacan están

El cultivo de la uva.

El cultivo de tomates, cebollas y papas.

El cultivo de plátano, papaya y aguacate.

El cultivo de la cochinilla.

Los primeros cultivos que se dieron en canarias fue después de la conquista de las islas, estos cultivos se dieron durante el siglo XVI en los que los principales productos de exportación fueron el azúcar de caña, y en menor medida, la barrilla. Desde finales del siglo XVI, todo el siglo XVII y gran parte del XVIII serán los vinos canarios el producto más demandado en el exterior.

Este cultivo es muy importante en canarias

ya que el vino que se produce es exportado

por diversas bodegas.

El vino canario, especialmente el conejero es

reconocido mundialmente

En la antigüedad la barrilla se exportaba

para fabricar jabones, vidrio y otros usos.

Se da en las tuneras y se usa principalmente

para hacer tintes.

Se suele dar en las zona de Guatiza y Mala

Es el cultivo de exportación más importante

de canarias y se suele dar en las islas de

Tenerife, Gran Canaria y en La Palma.

La pesca en canarias ha sido unos de los

sectores agrarios y económicos más

importante en canarias durante muchos

años, pero en este momento aporta un papel

secundario en la economía canaria.

Las especies más importantes de canarias

son:

Especies demersales:

camarón, congrio, morena, merluza, tostón,

mero, sargo…

Especies pelágicas costeras:

sardina, caballa, chicharro, boga y lisa.

Especies pelágicas oceánicas: cetáceos y

tortugas

La actividad pesquera canaria se ha

beneficiado de la proximidad geográfica del

banco sahariano, este afloramiento costero

permitió durante muchos años un caladero

excelente para los pescadores.

Ahora que el trato con marruecos se ha roto

la pesca canarias ha ido disminuyendo poco a

poco, la isla más afectada ha sido Lanzarote

que tenía la flota pesquera más grande de

canarias.