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11. CARBOHIDRATOS
C C
2n esteroisómeros
Carbohidratos más simples, consistentes de un esqueleto de tres carbonos.
Las hexosas son los carbohidratos mas abundantes en la naturaleza
Pentosas, carbohidratos que conforman los nucleótidos de los ácidos nucleicos ARN y ADN
FAMILIA DE LAS D ALDOSAS
EPIMEROS:ISÓMEROS ESTRUCTURALES DIFERENCIADOS POR LA ORIENTACIÓN DEL HIDROXILO EN EL CARBONO CORRESPONDIENTE
CETOSAS
FORMACIÓN DE ACETALES Y HEMIACETALES
CARBONOS ANOMÉRICOS
Disacaridos y polisacaridos
Β (1,4)
ACIDO HIALURÓNICO
HEPARINA
CONDROITIN SULFATO
Glicoconjugados