Wine List藤乃煌 富士御殿場で過ごす特別な時間を更にお楽しみいただくために、
100種類のワインをチョイスしました。
富士山麓のアウトドア空間で、お料理とワインのマリージュをお楽しみください。
■ご希望のワインがございましたら、ご宿泊の5日前までに予約係までお申し込みください。
℡:0550-75-9111(10:00-18:00) mail:[email protected]
*本リストのワインは事前予約制でございますが、仕入れ状況によりご用意ができない場合もございます。
当日販売のワインも別途ご用意がございます。
*料金はすべて税別価格でございます。また、為替レート等の状況により、価格を変更させていただく場合がございます。
Champagne
ドン・ペリニヨン ロゼ
¥65,000【フランス】シャンパンの発展に寄与した高僧の名を冠
するシャンパーニュのロゼ
2
ドン・ペリニヨン
¥34,000【フランス】シャンパンの発展に寄与した高僧の名を冠する
シャンパーニュ
1
アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・ゴールド
オープン価格【フランス】世界ランキング1位に輝いたメゾンの
象徴的シャンパーニュ
4
ビルカール・サルモンキュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール
¥42,500【フランス】20世紀を代表するシャンパーニュ1位
3
パイパー・エドシック ブリュット
¥16,500【フランス】王妃マリー・アントワネットに献上した
シャンパーニュ
6
ボランジェ・ラ・グラン・ダネ
¥32,000【フランス】当たり年にのみ造られるボランジェの
プレスティージュ
5
テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン
¥36,000【フランス】テタンジェのフラッグシップ、シャルドネ100%
8
ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ
¥18,000【フランス】「LA REVUE VIN DE FRANCE」にて
NVシャンパン第1位
7
ジャック・ド・フランス ブリュット・ロゼ
¥15,000【フランス】ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
大人の果実味
9
Wine List
ジャン・バブー ブランケット・ド・リムー
¥7,300【フランス】世界最古のスパークリング、瓶内二次発酵
11
バロン・ド・ブルバン ブリュット
¥6,000【フランス】南仏、家族経営のワイナリーの造る秀逸な泡
10
カルマン・ドライ(赤・泡)
¥9,000【フランス】カベルネ・フランから造られる珍しい赤の泡、辛口
13
ラングロワ・シャトークレマン・ド・ロワール
¥8,800【フランス】ボランジェの傘下のワイナリーが造る
ロワールの泡
12
クレマン・ド・ブルゴーニュ/ギィ・アミヨ
¥9,600【フランス】シャサーニュ・モンラッシェの名門ドメーヌが造る
15
クレマン・ダルザス/ジョセフ・グリュス
¥8,000【フランス】ピノ・ブラン、リースリングから造られる本格的泡
14
Sparkling -France-
フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ/カ・デル・ボスコ
¥12,000【イタリア】イタリアのシャンパーニュ、フランチャコルタ
17
プロセッコ/イティネラ
¥5,000【イタリア】プロセッコはヴェネト州で造られるポピュラーな泡
16
モスカート・ダスティ/ヴィッラ・ヨランダ
¥4,100【イタリア】マスカットから造られる華やかな微発泡甘口
19
フランチャコルタ ミッレディ/フェルゲッティーナ
¥13,000【イタリア】ゴージャスなピラミッドボトル、1000日
(ミッレディ)の時を経てリリースされる至極の1本
18
ランブルスコ/コンチェルト・レッジャーノ・セッコ メディチ・エルメーテ(赤・泡)
¥5,600【イタリア】エミリア・ロマーニャ州で造られるコクのある
微発泡辛口
20
Sparkling -Italy-
Wine List
1+1=3 ブルット
¥6,400【スペイン】『ウ・メス・ウ・ファン・トレス』と読みます、スペインを代表する泡
21
Sparkling -Spain-
バルディ・ビエソ エクストラ・ブリュット
¥5,300【チリ】シャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られる本格的泡
22
Sparkling -Chile-
アンゴーブ チョーク・ヒル・ブルー・バブルズ 22
¥4,000【オーストラリア】果実味豊かでコクがあり酸もある満足な1本
23
Sparkling -Australia-
Wine ListWhite wine -France-
コルトン・シャルルマーニュ
オープン価格【フランス】ブルゴーニュ最も偉大な白ワインの一つ
25
エール・ダルジャン
¥26,000【フランス】シャトー・ムートン・ロートシルトの白
24
シャブリ
¥8,000【フランス】ブルゴーニュ北部の銘醸ワイン
27
モンラッシェ
オープン価格【フランス】世界最高峰の白ワイン
26
シャサーニュ・モンラッシェ
¥25,000【フランス】ピュリニーとまたがり偉大なグランクリュ、
モンラッシェを産する村
29
ピュリニー・モンラッシェ
¥22,000【フランス】世界最高峰の白ワインの村で製造された
ワイン
28
サンセール/パスカル・エ・ニコラ・ルヴェルディ
¥7,300【フランス】ソーヴィニヨン・ブランから造られる
ロワールの銘醸ワイン
31
ムルソー
¥19,000【フランス】リッチでミネラリー、上品な味わい
30
ゲビュルツトラミネール/マルセル・ダイス
¥9,200【フランス】アルザスの巨匠、エキゾチックなゲビュルツ
33
リースリング/マルセル・ダイス
¥10,000【フランス】アルザスの巨匠、しっかりとした酸、
ミネラルのリースリング
32
コンドリュー/E.ギガル
¥13,000【フランス】ヴィオニエ100%、ローヌの銘醸白ワイン
34
Wine List
ヴェルメンティーノ/アラゴスタ
¥4,200【イタリア】サルデーニャ島の白、魚介類、
特に甲殻類と合います
36
ガヴィ/ヴィッラ・スパリーナ
¥6,800【イタリア】ピエモンテ州を代表する白、
フルーティでハーブのニュアンスも
35
ソアーヴェ・クラシコ/ピエロパン
¥5,000【イタリア】ヴェネト州、イタリアを代表する白、
ピエロパンは最高の生産者
38
ヴェルディッキオ/サルタレッリ
¥4,000【イタリア】マルケ州、魅力的な香りと口当たりで厚みの
ある味わい
37
White wine -Italy-
ベルデホ/タパス・ワイン・コレクション
¥4,000【スペイン】スペインを代表する白ぶどうベルデホから、
魚料理と合います
39
White wine -Spain-
リースリング・トロッケン/フォンウイニング(辛口)
¥5,500【ドイツ】今ドイツで最も注目を集める造り手の
辛口リースリング
41
ホッホハイマー・リースリング・カビネット/ヨアヒム・フリック(甘口)
¥7,000【ドイツ】英国のビクトリア女王の名を冠した
歴史ある葡萄園
40
White wine -Germany-
ソーヴィニヨン・ブラン/ヴィラ・マリア
¥5,000【ニュージーランド】パッションフルーツ、シトラス、メロン、
ジューシーな口当たり
42
White wine -New Zealand-
Wine List
ピノ・グリージョ/コッポラ¥6,200【アメリカ】「ゴッッドファーザー」のコッポラが造る
魅惑の逸品
44
シャルドネ・モントレー/ハーン
¥5,700【アメリカ】パイナップルや白桃にトースト香、
バランス良く丸みのある味わい
43
カレラ シャルドネ・セントラル・コースト
¥9,400【アメリカ】カルフォルニアのロマネ・コンティと呼ばれる畑の
白ワイン、洋梨・メロン・バニラの香りがある、まろやかな白ワイン
46
シャルドネ・カーネロス/クロ・デュ・ヴァル
¥10,000【アメリカ】上品な樽の香りに引き締まった酸とミネラルが
楽しめる逸品
45
White wine -California-
シャルドネ 20バレル/コノスル
¥6,700【チリ】20樽の限定品、冷涼なカサブランカ・ヴァレーの
シャルドネから
47
White wine -Chile-
甲州ドライ/シャトー酒折
¥4,200【日本】洞爺湖サミットのランチに使用された
甲州の辛口
49
奥野田ビアンコ/奥野田ワイナリー
¥5,800【日本】甲州市塩山のワイナリー、甲州主体のふくよかな
辛口
48
White wine -Japan-
甲州にごりワイン/シャトー酒折(やや甘口)
¥4,500【日本】2017年産甲州を無濾過で瓶詰め、大人気のワイン
50
Wine List
シャトー・プティ・フレロン
¥5,000【フランス】カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロー25%、
これぞボルドー
52
レ・ヴォレ ピノ・ノワール
¥5,200【フランス】南仏の冷涼なエリアで造られるエレガントな
ピノ・ノワール
51
コート・デュ・ローヌ・ルージュ/E.ギガル
¥4,200【フランス】シラー50%、黒い果実にスパイシーな余韻
54
キャップ・ロワイヤル・ルージュ
¥4,800【フランス】2級格付ロングヴィル・バロンが造る
ACボルドー
53
ジュヴレ・シャンベルタン
¥16,500【フランス】最も力強いブルゴーニュの銘醸地
56
ブルゴーニュ・ルージュ
¥9,500【フランス】ピノ・ノワール100%、繊細でエレガント
55
シャンボル・ミュジニー
¥21,000【フランス】シルキーでエレガントな女性的なワイン
58
ヴォーヌ・ロマネ
¥18,000【フランス】最も偉大なロマネ・コンティを産み出す村
57
エルミタージュ/E.ギガル
¥18,500【フランス】北ローヌ、シラー100%、
筋肉質でスパイシーな赤
60
ブルゴーニュ・グラン・クリュ
¥68,000【フランス】ブルゴーニュ特級畑のワイン
59
ジャナス シャトー・ヌフ・デュ・パプショーパン[2012]
¥22,000【フランス】コート・デュ・ローヌ南部の銘醸ワイン
62
コート・ロティ/E.ギガル
¥15,000【フランス】シラー、北ローヌの力強く味わい深い赤
61
ラ・ダム・ド・モンローズ〔2011〕
¥16,000【フランス】2級格付サンテステフ、モンローズの2nd
64
レ・パゴ・ド・コス〔2014〕
¥17,000【フランス】2級格付サンテステフ、コス・デストゥルネルの
2nd
63
Red wine -France-
Wine List
シャトー・ラ・コンセイヤント〔2009〕
¥60,000【フランス】ポムロールを代表するワイン、この畑はシャトー・ペトリュス、 ヴュー・シャトー・セルタンに囲まれている
66
プティ・リオン・デュ・マルキ・ラス・カーズ〔2015〕
¥19,000【フランス】2級格付サンジュリアン、レオヴィル・ラス・カーズ
の2nd
65
シャトー・ラグランジュ〔2012〕
¥16,000【フランス】3級格付サン・ジュリアンのワイン
68
シャトー・レヴァンジル〔2010〕
¥74,000【フランス】ぶどう品種、メルロ80% カベルネ・フラン20%
の比率ワイン
67
シャトー・ラトゥール
オープン価格【フランス】ラトゥールは意味は塔という意味で、このワインは不作知らずとも呼ばれるほど安定したワイン
70
シャトー・ラフィット・ロートシルト
オープン価格【フランス】5大シャトーの筆頭,ベルサイユ宮殿・王族
貴族の間でも話題になり『王のワイン』の称号の授かってます
69
シャトー・オー・ブリオンオープン価格【フランス】ボルドーで最も古いワイン作りの歴史をもち、
フランスの救世主になったエピソードがある偉大なワイン
72
シャトー・マルゴー
オープン価格【フランス】5大シャトーの中で最も女性的だと評される
ワイン、 ワインの女王・ボルドーの宝石といった異名を持つワイン
71
シャトー・カロン・セギュール
¥38,000【フランス】サンテステフのワインでラベルにハートが
描かれている
74
シャトー・ムートン・ロートシルト
オープン価格【フランス】ピカソ・シャガールなどその時代のアーティスト
達が描くラベルと個性的なワインとして存在感を放っています
73
シャトー・オーゾンヌ
オープン価格【フランス】サンテミリオンを代表するワイン粘土石灰質
の土壌だが、カベルネ・フランの比率が高い赤ワイン
76
シャトー・ランシュ・バージュ
¥34,000【フランス】ラフィット・ラトゥールと同じ産地、5級で格付
け以上の評価を得たワイン
75
Red wine -France-
Wine List
サンジョベーゼ/ディ・マーヨ・ノランテ
¥4,000【イタリア】モリーゼ州、サンジョヴェーゼ100%、
見事な凝縮感
78
ミケランジェロ・ロッソ/デッレ・ヴェネツィエ
¥3,500【イタリア】フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州、メルロー
主体でジューシー
77
キアンティ/バローネ・リカゾリ
¥4,200【イタリア】トスカーナ、1000年もの歴史を誇るリカゾリ家の
キアンティ
80
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ/バローネ・コルナッキア
¥4,200【イタリア】アブルッツォ州、程よく熟成、元祖モンテプル
チアーノ
79
キアンティ・クラシコ/クエルチャベッラ
¥8,000【イタリア】トスカーナ、ワンクラス上のキアンティ・クラシコ
82
サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ・レゼルヴァ/ポッジョ・レ・ヴォルピ
¥4,800【イタリア】プーリア、州、ネグロアマーロ主体、
南らしい果実味とボリューム
81
ティニャネロ2014
¥20,000【イタリア】スーパータスカン、アンティノリの偉大なワイン
84
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
¥22,500【イタリア】バローロやバルバレスコと並び最も高貴な
イタリアワイン
83
バルバレスコ/ニコレッロ
¥10,000【イタリア】「ピエモンテの巨匠」が伝統的手法で
ネッビオーロの美しさを表現
86
バローロ/ピオ・チェーザレ
¥17,000【イタリア】バローロの名門が造る、力強い骨格と調和の
とれた果実味
85
Red wine -Italy-
Wine List
クアトロシエントス/イヌリエータ
¥5,600【スペイン】カベルネ、メルロー主体、濃いめで
飲み応えのある赤
88
テンプラニーリョ/タパス・ワイン・コレクション
¥5,000【スペイン】テンプラニーリョ種、気楽に楽しめるカジュアル
な赤
87
メルロー/フランシス・コッポラ
¥6,500【アメリカ】深みと重みがあり、かつ柔らかで滑らかな
メルロー
90
ロッソ/コッポラ
¥6,200【アメリカ】「ゴッッドファーザー」のコッポラが造る
魅惑の逸品
89
カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー/クロ・デュ・ヴァル
¥16,000【アメリカ】カリフォルニア伝説的ワイナリーのナパのカベルネ
92
カベルネ・ソーヴィニヨン/ハーン
¥6,300【アメリカ】黒い果実が凝縮したしっかりフルボディな
カリフォルニアのカベルネ
91
カレラ ピノ・ノワール・セントラル・コースト
¥12,000【アメリカ】ラズベリーやレッドプラム、またミネラルのニュアンス
イチゴジャムのような凝縮された香りのワイン
94
スタッグス・リープ・カベルネ・ソーヴィニヨン/クロ・デュ・ヴァル
¥24,000【アメリカ】ボルドー1級格付けに勝利したカリフォルニアの
最高峰
93
カレラ セレック[2009]
¥45,000【アメリカ】カルフォルニアのロマネ・コンティと呼ばれた
ジェンセン セレックはラ・ターシュとの呼び名が
96
カレラ ライアン[2009]
¥28,000【アメリカ】柔らかさがあり、飲みやすいピノ・ノワール
ラズベリーやダークスパイスの深みのある口当たり
95
Red wine -Spain-
Red wine -America-
シラーズ・フットボルト/ダーレンベルグ
¥6,800【オーストラリア】「オーストラリアの老舗ワイナリーの造る
見事なシラーズ
97
Red wine -Australia-
Wine List
ピノ・ノワール 20バレル
¥10,000【チリ】20樽限定 チェリー、イチゴ、プラムの果実香に
タバコのニュアンス
99
カベルネ・ソーヴィニヨン 20バレル
¥9,000【チリ】20樽限定 エレガントでしっかりとしたタンニン
長く深い余韻
98
マスカットベリーA樽熟成/シャトー酒折
¥6,500【日本】チェリーやイチゴの繊細な果実味に細やかな
タンニンが心地良い
103
奥野田ロッソ/奥野田ワイナリー
¥7,000【日本】甲州市塩山のワイナリー、メルロー中心に
カベルネF、マスカットベリーAをブレンド
102
Red wine -Chile-
Red wine -Japan-
シラー 20バレル
¥8,400【チリ】20樽限定 ブラックチェリーやプラムの黒い果実の
凝縮感、スパイシーな余韻
101
メルロー 20バレル
¥8,600【チリ】20樽限定 凝縮感と優雅さを兼ね備え、
力強い骨格と滑らかなメルロー
100
サクラ・ブルゴーニュ・ロゼ
¥8,800【フランス】いちごやチェリーのアロマをたっぷり含んだ
桜色のブルゴーニュ・ロゼ
105
マルサネ・ロゼ/ブリュノ・クレール
¥9,000【フランス】ピノ・ノワール100%、赤い果実がきれいで
ミネラリーな元祖マルサネ・ロゼ
104
コート・デュ・ローヌ・ロゼ/E.ギガル
¥4,200【フランス】ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマ。
フルーティでまろやかな味わい
106
Rosé wine