Pecuária 2020: Os ajustes na produção.
As
opiniões Os resultados A
síntese O apresentador
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Porto Alegre, 26 de setembro de 2013.
Geninha
Léo Miguel
Pedrão Ricardo
Vinícius
JB
BRASIL 2020
“os drivers da mudança”
DO LAZER
CAPITALISTA
DA PRESSA
VENDA DE NEGÓCIOS
DE PECUÁRIA
PATRIÓTICO
MAIS CONSUMO
DEMANDA PREMIUM
MAIS COBRANÇA
DA SOCIEDADE
LEIS
Valor da terra
Relações de troca
Valor do tempo
Densidade animal Ciclo curto
Sistemas mais
intensivos
RISCO RH
CUSTO BENEFÍCIO
OS VETORES DA TRANSFORMAÇÃO 2020
Maior Escala
Novos negócios de pecuária
Sem sucessores
Menor Escala
2020 20%
Tradicionais
Fases Curtas sob encomenda
C/ PASTO C/ GRÃO
Maior Renda = Lucro = Rentabilidade
} Devem desaparecer
Cerficações
Canozzi, M. E. ; Barcellos, J. O.; cols. Methodology for evaluation of certification protocols of beef cattle
production systems. Int. J. of Animal Science, Husbandry and Livestock Production., 2013 (accepted).
AS PRIMEIRAS CONCLUSÕES
Pecuária
em 2020
será difícil
Insumo
dependente
Maiores
riscos
Maiores
custos
Inovações
Produto Especificação Origem Destino
Boi gordo < 24m + 500 kg Confinamento Nichos mercado interno (Indústria)
Boi gordo > 24m +480 kg Pasto e/ou confinamento
Exportação
Boi gordo < 24 m 400 kg Pasto + suplementação
Alianças (Varejo)
Terneiro leve < 130 kg Desmama precoce Recria
Terneiro médio 130-160 kg Desmama antecipada Recria e engorda tardia
Terneiro pesado > 200 kg Cria convencional Confinamento
Novilho magro 250-350 Ciclo completo parcial ou recria
Confinamento ou engorda intensiva
Vaca de descarte + 460 kg Cria Mercado interno – baixo valor
Touro + funcional Cabanhas e Sist. PT Rebanhos comerciais
Os “novos” produtos da bovinocultura de corte...
Diagnóstico
Ajustes
Ação no. 1 – Reconfiguração do sistema
Identificação dos recursos e das capacidades
Puxado pelo Mercado
Marques, P.R. ; Barcellos, J.O.J. ; McManus; et al. Competitiveness of beef farming in Rio
Grande do Sul State, Brazil. Agricultural Systems, v. 104, p. 689-693, 2011.
Ação no. 2 – Tomar decisões com base nas ferramentas gerenciais
Fluxo de caixa
Controle físico
Controle de Custos
Oaigen, R. P. ; Barcellos, J. O. J.; Christofari, L. F. ; et al.
Análise da sensibilidade da metodologia dos centros de
custos mediante a introdução de tecnologias em um sistema
de produção de cria. Rev. Bras. Zoot., p. 1155-1162, 2009.
Ação no. 3 – Gestão de Tecnologias
Muda o sistema de escolha da tecnologia...
Custo Risco
1,0
0 0
,29
Dificuldade
Operacional Risco
1,0
0 0
,43
Oliveira, T. E. , Barcellos, J. O. e cols. Risk measurement for technologies used in cow-calf
production system. Livestock Science. 2013 (submitted)
Ação no. 6 – Intensificar e adequar a cria
Lampert, V. N. ; Barcellos, J. O. J. ; Kliemann Neto, F. J. ; et al.; Development and application of a bioeconomic efficiency
index for beef cattle production in Rio Grande do Sul, Brazil. Rev Bras Zoot, v. 41, p. 775-782, 2012.
Dois caminhos para intensificar a cria...
Manipulação da lactação
Aproveitamento palhas e silagens
x
Vetores da
estação de monta
Curva de disponibilidade
de pasto
Presença da agricultura
Exigências de mercado para os
bezerros
Mão de obra no sistema
Presença de subprodutos
(feno)
Clima – Tempx Chuva
Topografia, vegetação e
fonte de água
Saúde do rebanho
Destino do bezerro
Estrutura do rebanho
Monta natural x IA x
IATF
Manipulação e ajuste na estação reprodutiva
As mudanças climáticas e as pesquisas demonstram que o calor é mais prejudicial do que se imaginava... (Menegassi, Barcellos e cols, 2013 (não publicado)
Primavera Motilidade: 86% Vigor: 4,9 (1-5)
Gradiente: 3,9 oC
Verão Motilidade: 52% Vigor: 2,7 (1-5)
Gradiente: 2,3 oC
Outono Motilidade: 75% Vigor: 3,7 (1-5)
Gradiente: 5,8 oC
Inverno Motilidade: 87% Vigor: 4,2 (1-5)
Gradiente: 4,5 oC
Qualidade espermática x Estação do Ano
Ação no. 7 – Encurtar a fase de recria
Suplementação
• Altas cargas no sistema
Confinamento
• A pasto com irrigação
Confinamento
• Total
Cont. ação no. 7 – Encurtar a fase de recria
O auto consumo é uma inovação estratégica para compensar a logística e os problemas de RH
Valor da terra
Relações de troca
Valor do tempo
Densidade animal Ciclo curto
Sistemas mais
intensivos
RISCO RH
CUSTO BENEFÍCIO
ISTO JÁ ESTÁ ACONTENCENDO AO SEU LADO 2020
2013
Prof. Ênio R. Prates
Dr. Eduardo Antunes Dias
Dr. Gabriel Ribas Pereira
MSc. Bruna Moscat de Farias
MSc. Daniele Zago
MSc. Heitor José Cervo
MSc. João Batista G. Costa Junior
MSc. Laion Antunes Stella
MSc. Leonardo Canali Canellas
MSc. Maria Eugênia A. Canozzi
MSc.Matheus Dhein Dill
MSc.Pedro Rocha Marques
MSc. Robson Kyoshi Ueno
MSc.Silvio Renato Oliveira Menegassi
MSc.Susanne Knoll
•
Agradecimento especial a Equipe do NESPRO
MSc.Tamara Esteves de Oliveira
MSc.Thomaz Zara Mercio
MSc. Vanessa Peripolli Eng. Agr. Ana Paula Steiner Leães Med. Vet. Giovana Tagliari Evangelista Zoot. Jusiane Rosseto Zoot. Tiago Albandes Fernan Med. Vet. Giordano Bruno Acad. Agron.Bárbara Bremm Acad. Agron. Cláudia M. Camargo Acad. Agron. Eduardo Torres Azevedo Acad. Agron. Fernanda Gomes Moojen Acad. Vet. Jennifer Luzardo Teixeira Acad. Vet.Luiza Terra Acad. Vet. Marcela Kuczynski da Rocha Acad. Agron. Rubia Branco Lopes