Pecuária 2020: Os ajustes na produção.

As

opiniões Os resultados A

síntese O apresentador

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Porto Alegre, 26 de setembro de 2013.

Geninha

Léo Miguel

Pedrão Ricardo

Vinícius

JB

Uma previsão e os ajustes necessários sugeridos na década

passada!

BRASIL 2020

“os drivers da mudança”

DO LAZER

CAPITALISTA

DA PRESSA

VENDA DE NEGÓCIOS

DE PECUÁRIA

PATRIÓTICO

MAIS CONSUMO

DEMANDA PREMIUM

MAIS COBRANÇA

DA SOCIEDADE

LEIS

Valor da terra

Relações de troca

Valor do tempo

Densidade animal Ciclo curto

Sistemas mais

intensivos

RISCO RH

CUSTO BENEFÍCIO

OS VETORES DA TRANSFORMAÇÃO 2020

CRIA

Especializada

Recria

CICLO COMPLETO

Recria

PARCIAL TOTAL

Touros

Engorda

Maior Escala

Novos negócios de pecuária

Sem sucessores

Menor Escala

2020 20%

Tradicionais

Fases Curtas sob encomenda

C/ PASTO C/ GRÃO

Maior Renda = Lucro = Rentabilidade

} Devem desaparecer

Cerficações

Canozzi, M. E. ; Barcellos, J. O.; cols. Methodology for evaluation of certification protocols of beef cattle

production systems. Int. J. of Animal Science, Husbandry and Livestock Production., 2013 (accepted).

AS PRIMEIRAS CONCLUSÕES

Pecuária

em 2020

será difícil

Insumo

dependente

Maiores

riscos

Maiores

custos

Inovações

Produto Especificação Origem Destino

Boi gordo < 24m + 500 kg Confinamento Nichos mercado interno (Indústria)

Boi gordo > 24m +480 kg Pasto e/ou confinamento

Exportação

Boi gordo < 24 m 400 kg Pasto + suplementação

Alianças (Varejo)

Terneiro leve < 130 kg Desmama precoce Recria

Terneiro médio 130-160 kg Desmama antecipada Recria e engorda tardia

Terneiro pesado > 200 kg Cria convencional Confinamento

Novilho magro 250-350 Ciclo completo parcial ou recria

Confinamento ou engorda intensiva

Vaca de descarte + 460 kg Cria Mercado interno – baixo valor

Touro + funcional Cabanhas e Sist. PT Rebanhos comerciais

Os “novos” produtos da bovinocultura de corte...

8 ações

Atitudes do pecuarista

Diagnóstico

Ajustes

Ação no. 1 – Reconfiguração do sistema

Identificação dos recursos e das capacidades

Puxado pelo Mercado

Marques, P.R. ; Barcellos, J.O.J. ; McManus; et al. Competitiveness of beef farming in Rio

Grande do Sul State, Brazil. Agricultural Systems, v. 104, p. 689-693, 2011.

Ação no. 2 – Tomar decisões com base nas ferramentas gerenciais

Fluxo de caixa

Controle físico

Controle de Custos

Oaigen, R. P. ; Barcellos, J. O. J.; Christofari, L. F. ; et al.

Análise da sensibilidade da metodologia dos centros de

custos mediante a introdução de tecnologias em um sistema

de produção de cria. Rev. Bras. Zoot., p. 1155-1162, 2009.

Ação no. 3 – Gestão de Tecnologias

Muda o sistema de escolha da tecnologia...

Custo Risco

1,0

0 0

,29

Dificuldade

Operacional Risco

1,0

0 0

,43

Oliveira, T. E. , Barcellos, J. O. e cols. Risk measurement for technologies used in cow-calf

production system. Livestock Science. 2013 (submitted)

Ação no. 4 – Especialização de Pessoas

Selecionar

Capacitar Motivar

Premiar

Ação no. 5 – Integrar Recursos

P P M

Ação no. 6 – Intensificar e adequar a cria

Lampert, V. N. ; Barcellos, J. O. J. ; Kliemann Neto, F. J. ; et al.; Development and application of a bioeconomic efficiency

index for beef cattle production in Rio Grande do Sul, Brazil. Rev Bras Zoot, v. 41, p. 775-782, 2012.

Dois caminhos para intensificar a cria...

Altas taxas de desmama

Mais vacas no sistema

x

Dois caminhos para intensificar a cria...

Manipulação da lactação

Aproveitamento palhas e silagens

x

Vetores da

estação de monta

Curva de disponibilidade

de pasto

Presença da agricultura

Exigências de mercado para os

bezerros

Mão de obra no sistema

Presença de subprodutos

(feno)

Clima – Tempx Chuva

Topografia, vegetação e

fonte de água

Saúde do rebanho

Destino do bezerro

Estrutura do rebanho

Monta natural x IA x

IATF

Manipulação e ajuste na estação reprodutiva

As mudanças climáticas e as pesquisas demonstram que o calor é mais prejudicial do que se imaginava... (Menegassi, Barcellos e cols, 2013 (não publicado)

Primavera Motilidade: 86% Vigor: 4,9 (1-5)

Gradiente: 3,9 oC

Verão Motilidade: 52% Vigor: 2,7 (1-5)

Gradiente: 2,3 oC

Outono Motilidade: 75% Vigor: 3,7 (1-5)

Gradiente: 5,8 oC

Inverno Motilidade: 87% Vigor: 4,2 (1-5)

Gradiente: 4,5 oC

Qualidade espermática x Estação do Ano

Ação no. 7 – Encurtar a fase de recria

Suplementação

• Altas cargas no sistema

Confinamento

• A pasto com irrigação

Confinamento

• Total

Cont. ação no. 7 – Encurtar a fase de recria

O auto consumo é uma inovação estratégica para compensar a logística e os problemas de RH

Ação no. 8 – Intensificar a engorda

Alto grão Pasto

Irrigado Confinado

Valor da terra

Relações de troca

Valor do tempo

Densidade animal Ciclo curto

Sistemas mais

intensivos

RISCO RH

CUSTO BENEFÍCIO

ISTO JÁ ESTÁ ACONTENCENDO AO SEU LADO 2020

2013

Prof. Ênio R. Prates

Dr. Eduardo Antunes Dias

Dr. Gabriel Ribas Pereira

MSc. Bruna Moscat de Farias

MSc. Daniele Zago

MSc. Heitor José Cervo

MSc. João Batista G. Costa Junior

MSc. Laion Antunes Stella

MSc. Leonardo Canali Canellas

MSc. Maria Eugênia A. Canozzi

MSc.Matheus Dhein Dill

MSc.Pedro Rocha Marques

MSc. Robson Kyoshi Ueno

MSc.Silvio Renato Oliveira Menegassi

MSc.Susanne Knoll

•

Agradecimento especial a Equipe do NESPRO

MSc.Tamara Esteves de Oliveira

MSc.Thomaz Zara Mercio

MSc. Vanessa Peripolli Eng. Agr. Ana Paula Steiner Leães Med. Vet. Giovana Tagliari Evangelista Zoot. Jusiane Rosseto Zoot. Tiago Albandes Fernan Med. Vet. Giordano Bruno Acad. Agron.Bárbara Bremm Acad. Agron. Cláudia M. Camargo Acad. Agron. Eduardo Torres Azevedo Acad. Agron. Fernanda Gomes Moojen Acad. Vet. Jennifer Luzardo Teixeira Acad. Vet.Luiza Terra Acad. Vet. Marcela Kuczynski da Rocha Acad. Agron. Rubia Branco Lopes