about us...The passion forfiile Caste and the readiness to workhard to bring the besr our of everythiug! are not whatThe Big Chef gained over years, but a boon fromhis parents. Borm to parents. who runs a restaurantonquering the hearts of Central Travanore andwho taught him the savor or life and good food. ChefNoushad had an affinity towards charisnaticworld of epicurean delights from childhood. Later,completing his course in catering from HorelManagement School, Bangalore, he started his line ofbusiness, by joining his father›s venture ‘‘NaushadHotels’’ The zealous young entrepreneur in Naushadwas not ready to sit back and relax, he slowly startedto expand his empire by begmnmg Naushad’sCarering Service in a traditon of over 50 years and thesecured knowledge helped him carve out aniche andgave him the courage to spread out to the world. Thisled to the establishment of Chef Naushad’s Signaturerestaurant chain which has presence in Kerala..Bangalore and UAE. The charming BIG Chef continueshis voyage, mesmerizing the hearts and delightingthe taste buds. He embarked on a long journey insearch for the most delicious tastes overer the worldand brought it to the God’s own country. And now ChefNaushad is on a move to mark another Milestone byjoining hands with MKU Nambiar a Business man who has been in Kuwait close to 40 years and Doctor Tony Akkara from Thrissur Kerala, to bring a revolution in the field of restaurants in Kuwait and make love people south Indian authentic and traditional food again!only at chef naushad’s signature restaurant.
SaladsShrimps Veg Salad(s)
Chicken Tikka Salad(nv)
Mixed Vegetable Salad(v)
Malabar Salad(v)
Spicy Pineapple Salad(v)
Mixed Veg Raita(v)
Plain Raita(v}
Kachumber Salad(v)
Rainbow Salad(v)
Caesar Salad(nv)
1.950
1.650
0.950
0.950
1.050
0.950
0.600
0.850
0.850
1.150
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
ســـــلــــطـــةسلطة روبيان الخضار
سلطة دجاج تكاسلطة مشكل خضار
سلطة ماالبارسلطة أناناس حارخضار ريتا مشكل
ريتا عاديسلطة كاتشمبر
سلطة رمبوسلطة سيزر
SoupsChicken Shorba(nv)
Kozhi Rasam(nv)
Mutton Shorba(nv)
Tamatar Ka Shorba(v)
Sweet Corn Veg. /Chicken Soup
Hot & Sour Veg. /Chicken Soup
0.850
0.850
0.950
0.850
0.950
0.950
شوربة دجاج
دجاج راسم
شوربة لحم
شوربة تاماتر
شربة ذرة حلوة / شوربة دجاج
شوربة حارة او حامض / شوربة دجاج
شـوربـة
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
StartersJhinga Noor Jahani (s)(d)
Tandoori Pomfret(s)(d)
Fish Tikka (s) (d)
Murgh Tandoori Half(nv)(d)
Murgh Seena Malai(nv)(d)
Nawab Murgh Ka Tikka(nv)(d)
Hara Bhara Kebab(v)
Achari Paneer Tikka(v)(d)
Mutton Brain fry (nv)
Prawn Chukka (nv)
3.050
2.950
1.850
2.650
2.650
2.350
2.350
2.750
3.050
As per Market
جينغانور جهانيتندوري بومفريت
تكاسمكتندوري مورغ نصف
مورغ سيناماليمورغ نواب كاتكا
هارا باراكبابآشاري بانير تكالحم مخ مقلي
روبيان شوكا
مـقـبالت
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Fish and Seafood (s)
As per Market
2.850
2.850
1.950
1.950
1.950
2.650
2.650
Prawns Theyal
Prawns Masala
Kuttanadan Fish Curry
Kottayam Fish Curry
Malabar Fish Curry
Meen Vazhaillayil Pollichath
Meen Thala Curry
Squid Ularthiyath
ســمــك وبحـــريـةروبيان تيال
روبيان ماساال
سمك بالكاري
كوتايام السمك بالكاري
ماالبار السمك بالكاري
مين مطهي بالياف الموز
مين تالة كاري
اوالرت الحبار
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Chicken Dishes (nv)2.650
2.450
2.650
2.650
2.450
2.650
2.650
Thattukada Kozhi Porichath
Chettinadu Chicken Curry
Chicken Roast
Chicken Ghee Roast
Chicken Tikka Masala(d)(n)
Chicken Kolapuri
Butter Chicken(d)(n)
أطباق الدجاجتتوكدا الدجاج المقلي
تشيت نادو مرق الدجاج
دجاج روست
دجاج جي روست
دجاج تكا مساال
دجاج كوالبوري
زبدة الدجاج
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Mutton Dishes (nv)Aatirachi Uruliyil Varatiyath
Aatirachi Tengapal Curry
Aatin Thala Curry
Mutton Brain Pepper Fry
Mutton Liver Roast
Mutton Rogan Josh
Mutton Kolapuri
Mutton Kadai
Mutton Do Pyaza
2.850
2.850
2.750
2.750
2.350
2.500
2.450
2.450
2.750
أطباق اللحملحم اورلي مقلي
مرق اللحم مع حليب الكوكنت
مرق لحمة رأس
لحم المخ المقلي الحار
روست كبــدة
مرق روجن جوش
لحم كوالبوري
لحم كداي
لحم دو بيازا
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Beef Dishes (nv)2.050
2.050
2.050
2.050
Beef Uruliyil Varatiyath
Beef Tengakoth Ularthiyath
Beef Roast
Irachi Idichularthiyath
أطباق البيفبيف اورلي مقلي
بيف مقلي مع قطع الكوكنت
بيف روست
بيف سماش
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
2.6502.650
Kuttanadan Duck MappasKuttanadan Duck Roast
Turkey RoastRabbit
As per MarketAs per Market
Duck Dishes (nv)
Speciality Meats (nv)
أطباق البطكوتاندان بط مبصكوتادان بط روست
لحم خاصتركي روست
رابيت
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
1.250
0.850
0.650
Egg Dishes (nv)
Roasted Egg
Egg Burji
Different Types of Omlets
(Masala, Plain, Cheese, Bullseye)
Chicken, Duck, Kada, (Quail)
أطباق بيضدجاج ، بط ، فري
بيض الرومي
بيض بروغي
بيض حسب الطلب
مساال - عادي - جبن - بيض عيون
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Veg Dishes (v)Paneer Makhani(d)(n)Kadai Paneer(d)Palak Paneer (d)Mixed Veg StewMixed Veg KurmaVendaka TheyalMushroom TheyalVarutharacha Kadala CurryVarutharacha Kizhangu CurryDal Makhanwala(d)
Veg./Gobi Manchurian (gravy or dry) (nv)Chilly Chicken (nv)Chicken Manchurian (nv)Ginger & Garlic Chicken/ Beef (nv)
Egg Fried Rice /Noodles (nv)Veg. Fried Rice /Noodles (v)Chicken Fried Rice /Noodles (nv)Hakka Rice/Noodles Veg./Chicken (nv)
1.8501.8501.8501.6501.6501.6501.6501.5501.5501.450
1.6501.9501.9502.050
1.6501.6501.7501.850
أطباق الخضروات
أطباق الخضروات
أرز & نودلز
بانيير مكانيكادي بانييرباالك بانيير
خضروات مشكلة ستوخضروات مشكلة كورما
بامية تييلمشروم تييل
مرق حمص واروتراتشامرق بطاطا واروتراتشا
دال مكانواال
بانيير مكانيكادي بانييرباالك بانيير
خضروات مشكلة ستو
أرز البيض المقلي / المعكرونةأرز الخضار. فرايد / المعكرونة
أرز الدجاج المقلي / المعكرونةأرز هاكا / خضار الشعرية/ الدجاج
Chinese Speciality
Rice & Noodles
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
2.250
2.750
2.850
2.750
2.050
2.150
BiriyaniChef Naushad SpecialDum Chicken Biriyani(n.v)
Chef Naushad Special.Dum Mutton Biriyani(nv)
Chef Naushad Special Seafood Biriyani(s)
Chef Naushad SpecialFish Biriyani(s)
Malabar Chicken Biriyani(nv)
Malabar Mutton Biriyani(nv)
برياني
دوم برياني دجاجخصوص الشيف نوشاد
دم برياني لحم
خصوص الشيف نوشادبرياني أكالت بحرية
خصوص الشيف نوشادبرياني سمك
ماالبار دجاج بريانيماالبار لحم برياني
خصوص الشيف نوشاد
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Pulao & Rice
Speciality Meals
Mixed Seafood Pulao(s)Chicken Pulao(nv)Mutton Pulao(nv)Mix Veg Pulao(v)Ghee RiceKashmiri Pulao(v)Steamed Rice
Kerala Sadhya with FIsh Curry(s)Executive Non Veg Thaali Meals(s) (nv)(Kerala Sadhya with 8 Non Veg Dishes)
2.9502.7502.8502.3501.3502.4500.950
1.8502.750
بوالو & أرزمشكل سي فود بوالو
دجاج بوالولحم بوالو
مشكل خضار بوالوجي أرز
كاشميري بوالوأرز عادي
وجبات خاصةوجبة كرال مع مرق السمك
وجبة اسبيشيل تالي ميلز)صيدية كرال مع 8 انواع نون وتدج
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Appam
Puttu
0.2000.2000.200
1.0501.1500.8500.850
VellayappamPalappamIdiyappam
Irachi Puttu (nv)MeenPuttu (s)Vegetable Puttu (v)Sweet Banana Puttu (v)
ابمفيالبم
باالبمايديابم
بوتولحم بوتو
سمك بوتوخضار بوتو
موز حلو بوتو
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Kerala Paratha
Kulcha
Ceylon Paratha
Wheat Paratha
Roti
Lacha paratha
Naan
Butternaan
Egg Paratha(nv)
Kothu Paratha (Chicken/Mutton/Beef/Veg)
Paratha0.200
0.250
0.200
0.200
0.200
0.250
0.250
0.300
0.350
1.650
براتــــــا )شباتي(كيرال براتاكولتشا
سيلون براتاوايت براتا
روتيالتشا براتا
نانزيدة نان
بيض براتاكوتو براتا ) دجاج - لحم - بيف - خضار(
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Varities of DosaThattu Dosa{v)
Plain Dosa (v)
Ghee Roast(v)
Butter & Cheese Dosa(v)
Masala Dosa(v)
Butter Masala Dosa (v)
أنواع مختلفة من الدوساتتو دوسا
دوسا عادي
جي روست
زبدة & جبن دوسا
مساال دوسا
زبدة مساال دوسا
0.950
0.650
0.750
0.950
0.950
0.950
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Kanjipuram Dosa(v)
Navarathnam Dosa(v)
Mixed Veg. Uthappam(v)
Rava Dosa(v)
Rava Masala Dosa(v)
Wheat Dosa(v)
Veg. Dosa Sandwich(v)
Nonveg. Dosa Sandwich(v)
Egg Dosa (nv)
Egg, Cheese, Mushroom Dosa(v)
Mutton Kheema Dosa(nv)
Chicken Kheema Dosa(nv)
Beef Kheema Dosa (nv)
Kheema, Egg & Masala Dosa (nv)
Kheema, Egg, Cheese & Masala Dosa (nv)
1.050
1.050
0.950
0.950
0.950
0.950
0.950
1.250
0.950
1.050
1.250
1.050
1.150
1.150
1.150
دوسا كانشيبورام
دوسا نواراتنم
خضار مشكل اوتابوم
رافا دوسا
رافا مساال دوسا
وايت دوسا
خضار دوسا ساندوتش
نونفتيج دوسا ساندوتش
بيض دوسا
بيض ، جبن ، فطر دوسا
لحم كيما دوسا
دجاج كيما دوسا
بيف كيما دوسا
كيما بيض مساال دوسا
كيما ، بيض ، جبن ، مساال دوسا
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
0.8500.8500.8500.9500.9500.950
Fresh JuiceWaterMelonPineappleOrangeRedAppleGreenAppleCarrot
عصير فريش
عصير بطيخعصير اناناسعصير برتقال
عصير تفاح احمرعصير تفاح اخضر
عصير جزر
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Mocktails
Soft Beverages
Coconut coolerCoconut honey blossomTender coconut. punchFruit pieSpring fever
1.0501.0501.0501.0501.050
0.300
0.850
0.750
0.350
0.200
Refreshments
Fresh lime Soda
Fresh lime Water
Water Bottle Big
Water Bottle Small
موكتيلسعصير جوز الهند
عصير جوز الهند بالعسلتندر جوز الهند مشكل
فطيرة الفاكهةسبرنج فيفر
المشروبات الغازيةالمرطبات
ليمون فريش صودامياه ليمون طازجزجاجة مياه كبيرة
زجاجة مياه صغيرة
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Hot Beverages
Tea Time
Bombay TeaMasalaTeaMint TeaCut TeaSulaimaniMysore CoffeeFilter CoffeeChukku coffee
0.5500.5500.4500.4500.4000.5500.5500.550
0.5500.5500.7500.8500.5500.7500.5500.7500.5500.650
Paripuvada(v)Uzhunuvada(v)Veg Cutlet(v)Cutlet Chicken, Mutton. Beef(nv)Kozhikatta(v)Types of Bhajis(v or nv)Banana Flitters (Ethakappam)(v)Pakkoda (Egg, Chickcen, Prawn) (nv)Unniappam(v)Neyyappam (v)
صالح الدينشاي بومبي
شاي مساالشاي نعنع
شاي كتسليماني
كوفي مايسوركوفي فلتر
شوكو كافي ) جنجر مجفف (
وقت الشاي
باربو وودااورنو وودكبة خضار
كبة دجاج - لحم - لحم بقركوري كوتا
مكس سناكموز مقلي
باكوردا ) بيض - دجاج - روبيان ( اونيابمبناييابمب
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
DessertsGulab Jamun (v)(d)(n)
Rasamalai (v)(d)(n)
Rasagula (v)(d) (n)
Pineapple Souffle (v)(d)(n)
Coffee Souffie (v)(d)(n)
Chocolate Souffle (v)(d)(n)
Tender Coconut Souffle “ (v)(d)(n)
Adaprathaman Soume (v)(d)(n)
Caramel Pudding (v)(d)(n)
fresh Fruit Salad with Ice Cream (v)(d)(n)
Fresh Fruit Salad with Custard (v)(d)(n)
Fresh Cut Fruits (v)(dHn)
Payasam of the Day (v)(d)(n)
Falooda (v)(d)(n)
0.850
0.850
0.850
0.950
0.950
0.950
0.950
0.950
0.950
1.050
1.050
0.950
0.950
0.950
حلوياتقيمات هندي
باسمااليرساغوال
أناناس صوفلكوفي صوفل
شوكلت صوفلتندر جوز الهند صوفل
ادابردامن سوميكارميل بودين
سلطة فواكه طازجة مع البوظةسلطة فواكه طازجة مع كاسترد
قطع فواكه طازجةبايسونفالودا
(v) Veg I (nv) Non Veg (n) Nuts I (d) Dairy I (s) Seafood
Al Daijani Center, Beside X-Cite Al Ghanim, Farwaniya
First Floor Tel: 23929300 - Mob. 99975738
Our Branches in : KUWAIT / UAE / INDIA