FO
OD
CA
RD
ЗАКУСКИ /STARTERS
Кав’яр щуки Pike caviar
Кав’яр червонийRed caviar
Кав’яр чорнийBlack caviar
Карпаччо з яловичини подається з гірчичним соусом, пармезаном та рукколоюBeef carpaccio served with mustard sauce, parmigiano and rocket
Карпаччо з лосося з устричним вінегретом, пармезаном та каперсамиSalmon carpaccio with oyster vinaigrette, parmigiano and capers
Курячі cтріпси з картопляними чіпсами подаємо з cвіт-чіллі та вершково-гірчичним соусамиChicken nuggets with potato crisps served with sweet-chili and cream-mustard sauces
Сирне плато тет-де-муан, рокфор блек лейбл, овечий молодий 3yо, камбоцола, ніжний козячий крем-сир, лігурійскі оливи, грессини з сиром Cheese plater tate-de-moun, roquefort black lable, young sheep cheese 3yo, cambazola, tender goat cream-cheese, ligurian olives, cheese grissini
М’ясні делікатеси хамон iберіко, ковбаса з оленини, копчена качина грудка, міні-салямі з синім сиром, брезаола, салямі фіноккьона, лігурійскі оливи та в’ялені томатиMeat Plater Jamon iberico, venison, smoked duck breast, mini-salami with blue cheese, bresaola, salami, ligurian olives and sun-dried tomatoes
Яйца по-нью-йоркські. Варені яйця з жовтково-вершковим кремом, тобіко, синім сиром та червоним кав’яром. Подаємо з пікантним вершковим соусомNew-York style eggs. Boiled eggs with egg yolk cream, tobico, blue cheese and red caviar. served with spicy cream sauce
Асорті закусок «крафт плейт» канапки: диня, хамон, айсберг; скумбрія, черрі, вершковий сир; лосось, козячий сир, крокети з куркою, соусом бешамель та сметаною, яловичий язик з овочевою сальсоюCraft plate assorted starters bruschettas: melon, jamon, iceberg salad; mackerel, baby tomatoes, cream cheese; salmon, goat cheese, chicken croquets, béchamel sauce, sour cream, beef tongue with vegetable salsa
Асортi горiхiв Assorted nuts
цiна/грнprice/uah
750
600
2000
250
280
250
1500
1900
290
900
600
вихiд/гweight/g
50
50
50
170
155/50
200/100/50/50
465/120/20/20/50
730
140/100
800
130
FO
OD
CA
RD
САЛАТИ /SALADS
цiна/грнprice/uah
вихiд/гweight/g
Цезарь з курячою грудкою, томатами,пармезаном і фірмовою заправкою з анчоусами Chicken caesar salad with tomato, parmigiano, and house dressing
Азіатський салат з креветками, авокадо, морквою, свіжими огірками, тобіко та насиченим гірчичним соусом куйсі Asian prawn salad, avocado, carrot, cucumbers, tobico with kuisi mustard sauce
Салат з pостбіфом, в’яленими томатами, черрі, мікс-салатом з ягідним соусомRoastbeef salad with sun-dried tomatoes, baby tomatoes, salad mix and berry sauce
Салат з качиною грудкою, ожиною та ягідно-медовим соусомDuck breast salad, with blackberry and honey-berry sauce
270
550
360
350
350
330
330
310
ПЕРШI СТРАВИ /FIRST COURSES цiна/грн
price/uahвихiд/гweight/g
Гострий вершково-кокосовий токійській суп з шампіньонами, креветками й лапшею pаменSpicy tokyo style soup with mushrooms, prawns and ramen
350520
ОСНОВНI СТРАВИ/ MAIN COURSES цiна/грн
price/uahвихiд/гweight/g
Стейк Steak
Клаб «бігі смол» сендвіч з розсольною свининою шинкою, молодою гаудою, маринованими огірками, свіжими томатами, вершковим сиром, салатом айсберг, в хрумкому вершковому бріошіBiggy small club sandwich with pork ham, young gouda cheese, pickles, fresh tomatoes, cream cheese, iceberg salad, served in a crunchy brioche bread
Бургер «iст коуст» котлета з яловичини, сир комбоцолла та чеддер, маринований огірок і хрумкий бекон East coast burger beef burger, combozola and cheddar cheese, pickles and crispy bacon
950
550
470
400
750
400/200
Куряче філе з вершково-грибним соусом та брускетами з тушеними овочами в соусі теріякиChicken filet with creamy mushroom sauce, served with vegetable bruschettas and teriyaki sauce
Стейк норвезького лосося з соусом тар-тар на подушці зі шпинатного пюреNorwegian salmon filet with tar-tar sauce servedon a mashed spinach bed
Яловичі ребра в соусі деміглас з кус-кусом і овочевою сальсоюBeef ribs in demi glacé sauce served with cus-cus and vegetable salsa
Фуа-гра с копченим вугром та шіітаке в соусі нобуFoie gras and smoked eel with shiitake mushrooms and nobu sauce
М’ясо лобстера на подушці з білих грибівпід гостро-солодким соусомLobster meat served with white mushrooms and sweet-and-hot sauce
350
450
400
750
1500
FO
OD
CA
RD
цiна/грнprice/uah
вихiд/гweight/g
500
150/50
600
300
150/100/50
ДЕСЕРТИ/DESSERTS
Чiзкейк D.FleurCheesecake D.Fleur
Асортi сезонних фруктiв та ягiдAssorted seasonal fruits and berries
цiна/грнprice/uah
200
1900
вихiд/гweight/g
120/50
1880
FO
OD
CA
RD
СУШI/SUSHI
Філадельфія з лососемPhiladelphia with salmon
Зелений дракон Green dragon
Чорний дракон Black dragon
Ролл з лососем, огірком, червоною ікрою та соусом ГамадаріRoll with salmon, cucumber that red caviar and Hamadar sauce
Філадельфія з тунцем і манго Philadelphia with Tuna and Mango
Ролл з тунцем та соусом Широ-місоRoll with tuna and Shiro-miso sauce
Ролл з морським гребінцем,креветкою та томагоRoll with sea scallop, shrimp and tomago
Сашими ассорті Sashimi assorted
Фелікс з лососем Felix with salmon
Фелікс з гребінцем Felix with a comb
Фелікс з тунцем Felix with tuna
Фелікс з вугром Felix with eel
Фелікс з креветкою Felix with shrimp
Нігірі з вугрем Nigiri with eel
Нігірі з лососем Nigiri with salmon
Нігірі з креветкою Nigiri with shrimp
Нігірі з тунцем Nigiri with tuna
360
360
390
420
430
360
420
750
95
95
95
95
95
85
85
85
85
цiна/грнprice/uah
вихiд/гweight/g
330
285
315
360
350
350
380
560
40
40
40
40
40
36
36
36
36