Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
ЗУСТРІЧАЄМО СВЯТО МАСЛЯНОЇ
Автор: Деркач Т.М.
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Як спекти млинці до свята
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Млинці “Ласунчик”
Норма продуктів на 1 склянку борошна:
• Молоко - 2 склянки
• Яйце – 1 шт.
• Цукор - 2 ст.л.
• дрібка солі
• Олія - 2 ст.л.
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Млинці “Ніжні”
Норма продуктів на 2 склянки борошна:
• Молоко - 2 склянки
• Яйце – 3 шт.
• Вершкове масло –100 г
• Цукор - 2 ст.л.
• Сіль за смаком
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Обладнання та інструменти
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Борошно просіяти крізь сито, яйця обмити
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Розбити і вилити у миску яйця. Додати цукор і сіль.
Збити все протягом 1 – 2 хв.
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Долити у миску половину молока і висипати просіяне борошно. Замісити
однорідне тісто, періодично підливаючи молоко, яке залишилося
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Тримаючи сковорідку за ручку і обережно її нахиляючи, розлити тісто по
сковорідці тоненьким шаром
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Після того, як млинець підрум’яниться, перевернути його
на другий бік і підсмажити
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
Готові млинці змастити вершковим маслом
Матюшкина А.В. http://nsportal.ru/user/33485
У готові млинці можна загортати різні начинки та
прикрасити