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WHITE Blossom Hill Pinot Grigio - USA 35€ Allendorf, Riesling Trocken - Rheingau - Germany 35€ Laroche, Chablis 1 er cru « La Chantrerie » - France 49€ Frontera, Sauvignon Blanc/Semillon - Chile 30€ Nepenthe, Sauvignon Blanc - Australia 35€ Parini, Pinot Grigio - Venezie - Italy 30€ Oude Kaap, Chenin Blanc - South Africa 35€ KWV, Sauvignon Blanc - South Africa 35€ Nautilus, Sauvignon Blanc - Marlborough - New Zeland 39€ Les Jeunes Vignes, Henri Bourgeois - Sancerre - France 39€ McGuigan The Pick, Chardonnay - South Australia 35€ Jean-Marc Brocard, Chablis - France 39€ RED Valiano, Chianti Classico - Italy 35€ Masia Perelada - Spain 35€ Château Cantegrive - France 35€ Bertoldi, Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Italy 35€ William Hardy, Shiraz - Australia 35€ Oude Kaap, Cabernet Sauvignon - South Africa 35€ Barone Montalto, Cabernet Sauvignon - Italy 35€ Malbec La Réserve - France 35€ The Big Top, Zinfandel - USA 35€ Nepenthe, Pinot Noir - Australia 39€ Soto de Torres Ibéricos Crianza, Rioja - Spain 39€ Parini, Montepulciano d’Abruzzo - Italy 30€ F. Jeantet, Cotes du rhone - France 35€ KWV, Shiraz - South Africa 35€ ROSE Cuvée du Bailly, Côtes de Provence - France 33€ WORLD WINES WHITE Pouilly-Fuissé Vignes Romanes 2014 55€ Chablis Les Vieilles Vignes 2014 55€ Meursault Les Clous 2014 65€ Pouilly-Fumé La Moynerie 2014 55€ Château de Sancerre 2014 55€ Pinot Gris Dopff et Irion 2014 36€ Les Clos de Paulilles 2014 49€ Muscat de Rivesaltes Domaine Cazes 2011 39€ RED Château Patache d’Aux 2011 49€ Connétable de Talbot 2011 59€ Chassagne-Montrachet 2014 65€ Beaune du Château 1 er Cru 2011 65€ Ladoix Vieilles Vignes 2013 59€ Saint-Joseph Deschants 2014 59€ Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2014 59€ Limited selection only of Vintage Wines. SOMMELIER’S CELLAR

WORLD WINES - Hilton · 2016-06-08 · WORLD WINES WHITE Pouilly-Fuissé Vignes Romanes 2014 55€ Chablis Les Vieilles Vignes 2014 55€ Meursault Les Clous 2014 65€ Pouilly-Fumé

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Page 1: WORLD WINES - Hilton · 2016-06-08 · WORLD WINES WHITE Pouilly-Fuissé Vignes Romanes 2014 55€ Chablis Les Vieilles Vignes 2014 55€ Meursault Les Clous 2014 65€ Pouilly-Fumé

WHITEBlossom Hill Pinot Grigio - USA 35€

Allendorf, Riesling Trocken - Rheingau - Germany 35€

Laroche, Chablis 1er cru « La Chantrerie » - France 49€

Frontera, Sauvignon Blanc/Semillon - Chile 30€

Nepenthe, Sauvignon Blanc - Australia 35€

Parini, Pinot Grigio - Venezie - Italy 30€

Oude Kaap, Chenin Blanc - South Africa 35€

KWV, Sauvignon Blanc - South Africa 35€

Nautilus, Sauvignon Blanc - Marlborough - New Zeland 39€

Les Jeunes Vignes, Henri Bourgeois - Sancerre - France 39€

McGuigan The Pick, Chardonnay - South Australia 35€

Jean-Marc Brocard, Chablis - France 39€

REDValiano, Chianti Classico - Italy 35€

Masia Perelada - Spain 35€

Château Cantegrive - France 35€

Bertoldi, Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Italy 35€

William Hardy, Shiraz - Australia 35€

Oude Kaap, Cabernet Sauvignon - South Africa 35€

Barone Montalto, Cabernet Sauvignon - Italy 35€

Malbec La Réserve - France 35€

The Big Top, Zinfandel - USA 35€

Nepenthe, Pinot Noir - Australia 39€

Soto de Torres Ibéricos Crianza, Rioja - Spain 39€

Parini, Montepulciano d’Abruzzo - Italy 30€

F. Jeantet, Cotes du rhone - France 35€

KWV, Shiraz - South Africa 35€

ROSE Cuvée du Bailly, Côtes de Provence - France 33€

WORLD WINES

WHITEPouilly-Fuissé Vignes Romanes 2014 55€

Chablis Les Vieilles Vignes 2014 55€

Meursault Les Clous 2014 65€

Pouilly-Fumé La Moynerie 2014 55€

Château de Sancerre 2014 55€

Pinot Gris Dopff et Irion 2014 36€

Les Clos de Paulilles 2014 49€

Muscat de Rivesaltes Domaine Cazes 2011 39€

REDChâteau Patache d’Aux 2011 49€

Connétable de Talbot 2011 59€

Chassagne-Montrachet 2014 65€

Beaune du Château 1er Cru 2011 65€

Ladoix Vieilles Vignes 2013 59€

Saint-Joseph Deschants 2014 59€

Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2014 59€

Limited selection only of Vintage Wines.

SOMMELIER’S CELLAR

Page 2: WORLD WINES - Hilton · 2016-06-08 · WORLD WINES WHITE Pouilly-Fuissé Vignes Romanes 2014 55€ Chablis Les Vieilles Vignes 2014 55€ Meursault Les Clous 2014 65€ Pouilly-Fumé

WINE BY THE GLASSWHITEParini, Pinot Grigio - Italy 7€

Oude Kaap, Chenin Blanc - South Africa 9€

KWV, Sauvignon Blanc - South Africa 9€

Nautilus, Sauvignon Blanc - Marlborough - New Zeland 9€

Les Jeunes Vignes, Henri Bourgeois - Sancerre - France 10€

McGuigan The Pick, Chardonnay - Australia 8€

Jean-Marc Brocard, Chablis - France 10€

REDChâteau Cantegrive - France 10€

Barone Montalto, Cabernet Sauvignon - Italy 8€

Nepenthe, Pinot noir - Australia 10€

Ibericos Crianza, Rioja - Spain 9€

Parini, Montepulciano d’Abruzzo - Italy 7€

F. Jeantet, Cotes du rhone - France 8€

KWV, Shiraz - South Africa 8€

ROSE Cuvée du Bailly, Côtes de Provence - France 7€

BUBBLESSommelier’s Selection 70€

Fantinel Proseco - Italy 39€

Pommery Brut Royal 80€35% chardonnay, 35% pinot noir, 30% pinot meunier

Pommery Brut Rosé 110€35% chardonnay, 40% pinot noir, 25% pinot meunier

Laurent Perrier 95€50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier

Laurent Perrier Cuvée rosé 145€100% Pinot Noir

Moët & Chandon Brut 95€33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier

Veuve Cliquot 110€55% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Mumm 110€5% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Dom Perignon 2002 240€53% Pinot Noir, 47% Chardonnay

GLASS OF BUBBLESSommelier’s Selection 10€

Fantinel Proseco - Italy 7€

Pommery Brut Royal 12€

Pommery Brut Rosé 16€

All our rates are in €, inclusive VAT and service.

OUR SOMMELIER’S FIRST CHOICEVITE MIA is a project created together with authentic farmers of wine in Italy. We don’t only have a crush on this delightful red wine, but also on its history. Their hands tell a story of family and tradition, handed down from father to son. Viticulture is not their work: it’s their Life and Passion. TASTING NOTES: Deep ruby red. Intense and bright aromas in the grapes, with a fruity and flowery bouquet. Mouth filling and well balanced sweetness and acidity. The finish is characterized by sweet fruit.

8€35€