Wine DirectorC H R I S P E T E R M A N

House Favorites S P U M A N T E Broglia, Gavi “La Meirna,” Cortese, Piemonte NV 40

Lacrima Baccus, Cava Reserva Extra Brut, Penedes, Spain 2017 36

Domaine Bousquet, Brut Rose, Uco Valley, Argentina NV 36

Canella, Prosecco, Veneto, Italy NV 40

Beaudouin, “Cuvee Prestige,” Champagne Brut, France NV 72

Medici Ermete, “i Quercioli,” Lambrusco Secco, Emilia-Romagna NV 36

B I A N C O

Ca’ Maiol, Trebbiano di Lugana, Lombardia 2019 40

Ferzo, Pecorino, Terre di Chieti, Abruzzo 2017 36

Collina Serragrilli Arneis, Roero, Piemonte 2018 48

Vigna Roda, Bianco Veneto, Veneto 2018 40

Clara Sala, Sicilia Bianco, Sicily 2019 40

Michele Alois, “Caiati,” Pallagrello Bianco, Campania 2016 40

Stekar, Sivi Pinot, Goriska Brda, Slovenia 2019 48

R O S S O

La Lastra, Chianti Colli Senesi, Toscana, 2017 44

Elvio Tintero, Nebbiolo, Langhe, Piemonte 2018 40

Cosimo Taurino, “Notarpanaro,” Negroamaro, Salento, Apulia 2011 48

Pala, Silenzi Rosso, Isola dei Nuraghi, Sardegna 2018 36

Col d’Orcia, “Spezieri,” Toscana 2018 44

Giuliano Rosati, Amarone della Valpolicella, Veneto, 2015 102

Luigi Voghera, Barbaresco, Piemonte 2013 112

Tenuta San Leonardo, “Terre di San Leonardo,” Trentino 2016 56

Colpetrone, Sagrantino, Montefalco, Umbria 2011 56

Large- Format 306. Castelfeder, “Bergum Novum,” Pinot Nero Riserva, Alto Adige 2015 (1.5L) 165

307. Arianna Occhipinti, “SP68 Rosso”, Terre Siciliane 2019 (1.5L) 100

300. Montepeloso, “Nardo,” Suvereto, Maremma, Tuscany 2016 (1.5L) 315

308. Fattoria Fibbiano, “Casalini”, Chianti Superiore, Tuscany 2014 (1.5L) 88

309. Noelia Ricci, “Godenza”, Sangiovese Predappio, Emilia-Romagna 2016 (1.5L) 130

316. Lamoresca, “Nerocapitano,” Frappato, Terre Sicilane 2016 (1.5L) 150

301. Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2015 (1.5L) 188

310. Palmento Costanzo, “Mofete”, Etna Rosso, Siclia 2013 (1.5L) 80

303. Il Marroneto, Brunello di Montalcino, Toscana 2013 (1.5L) 575

315. Camigliano, Brunello di Montalcino, Toscana, 2013 (3L) 435

312. Altesino, Brunello di Montalcino, Tuscany, 2015 (1.5L) 275

304. Frank Cornelissen, “Susucaru”, Sicilia, 2018 (1.5L) 135

315. Tenuta San Leonardo, “Terre di San Leonardo,” Trentino 2016 (1.5L) 105

311. Palmento Costanzo, “Nero di Sei”, Etna Rosso, Sicilia 2013 (1.5L) 138

313. Le Sughere di Frassinello, Maremma, Toscana, 2014 (3L) 272

Spumante 002. Cesarni Sforza, Brut Rose, Trentino NV 42

003. Corte Bianca, Extra Brut, Franciacorta, Lombardia NV 72

004. Marchiori, “Rocciamadre,” Brut, Prosecco Superiore, Veneto 2016 49

010. Field Recordings, Dry-Hopped Pet-Nat, Paso Robles, CA, NV 48

011. Punta Crena, “Pettirosso Allegro,” Colline Savonesi, Liguria, 2018 38

005. Onward Wines, Pet. Nat., Malvasia Bianco, Suisan Valley, CA 2016 49

012. Field Recordings, Cabernet Franc Rose Pet-Nat, Paso Robles, CA 2019 49

006. Delamotte, Brut, Champagne, France NV 98

007. Andre Clouet, Brut Nature, Champagne, France NV 97

008. Ruinart, Brut Rose, Champagne, France NV 127

009. Graham Beck, Brut Rose, Western Cape, South Aftrica, NV 48

013. Moet & Chandon, “Rose Imperial,” Champagne, France, NV (1.5L) 295

014. Zanasi, Lambrusco, Grasparossa di Castelvetro, Emilia-Romagna 2019 39

Rosato 101. Channing Daughters, Cabernet Franc Rosato, North Fork, LI, NY 2019 41

102. Day, “Baby Cheeks,” Applegate Valley, Oregon 2019 46

104. Italo Pietrantonj, Cerasuolo D’Abruzzo, Abruzzo 2018 36

103. Castello di Stefanago, “Campo Piano,” Provincia di Pavia, Italy 2018 35

105. Leone de Castris, Negroamaro Rose, Salento, Puglia 2019 32

Bianco 201. Ellio Ottin, Petite Arvine, Valle D’Aoste 2018 48

203. Pievalta, Verdicchio dei Castelli Jesi Superiore, Marche 2017 42

227. Puiatti, Sauvignon, Fruili, 2018 48

204. Pala i Fiori, Vermentino di Sardegna 2019 38

205. Cellario, Favorita, Langhe, Piemonte 2019 36

230. Corti dei Papi, Passerina del Frusinate, Lazio 2017 36

206. Tramin, “Moriz,” Pinot Bianco, Alto-Adige 2018 41

207. Michele Chiarlo, “Le Marne,” Gavi, Piemonte 2017 42

229. Manni Nossing, Gruner Veltliner, Valle Isarco, Alto-Adige 2018 68

209. Cesconi, Manzoni Bianco, Trentino 2017 41

210. Cieck, Erbaluce di Caluso, Piemonte 2017 40

211. Argillae, Orvieto, Umbria 2018 38

212. La Selva, Sangiovese Bianco, Toscana 2018 39

213. Donnafugata, “SurSur,” Grillo, Sicilia 2018 41

214. Kettmeir, Muller-Thurgau, Alto-Adige 2017 42

228. Librandi, “Citrone”, Val di Neto, Calabria 2018 42

215. Collina Serragrilli, “Grillobianco,” Langhe, Piemonte 2018 45

216. Gradis ‘Ciatta, Malvasia, Collio, Friuli 2016 45

217. Erste & Neue, Gewurztraminer, Alto-Adige 2017 44

218. Peter Dipoli, “Volgar,” Sauvignon Blanc, Alto-Adige 2016 64

219. Suavia, Soave Classico, Veneto 2018 40

232. Michele Alois, “Caulino,” Falanghina, Campania 2017 44

220. Tornatore, Carricante, Etna, Sicilia 2018 50

221. Cantine Astroni, “Cratere Bianco,” Lacryma Christi del Vesuvio, Campania 2018 45

222. Jermann, “Vinnae,” Ribolla Gialla, Collio, Fruili 2015 55

226. Arianna Occhipinti, “SP68,” Bianco, Terre Siciliane, 2019 60

231. Stekar, Rebula, Goriska Brda, Slovenia, 2017 48

223. Vie di Romans, “Dessimis,” Pinot Grigio, Isonzo, Fruili 2017 70

224. Vini Rabasco, “Cancellino,” Trebbiano, Abruzzo 2019 44

225. Scagliola, “Casot Dan Vian,” Chardonnay, Piemonte 2017 48

Rosso

401. La Miraja, Grignolino d’Asti, Piemonte 2018 42

402. Fatalone, Primitivo, Gisia del Colle, Apulia 2019 52

403. Il Chiosso, Nebbiolo, Gattinara, Piemonte 2014 68

404. Pietradocle, Nerello Mascalese, Etna, Sicilia 2018 40

441. Rainoldi, Grumello, Valtellina Superiore, Lombardia 2015 80

406. Pecchenino, “San Luigi,” Dolcetto d’Dogliani, Piemonte 2018 39

427. BIBI Graetz, “Casamatta,” Toscana 2018 42

433. Frattoria San Lorenzo, “il Casolare,” Marche 2019 40

407. Le Sincette, “Ronco del Garda,” Benaco Bresciano, Lombardia 2017 38

412. Vini Rabasco, “Lu Fregnett,” Abruzzo 2019 44

442. Pieri Agostina, Rosso di Montalcino, Toscana 2018 50

436. Arianna Occhipinti, “SP68” Rosso, Terre Siciliane 2019 60

430. Carussin, “Asinoi,” Barbera d’Asti, Piemonte 2018 46

435. Poderi Sanguineto, Rosso di Montepulciano, Toscana 2018 50

438. Antonio Scala, Ciro Rosso, Classico, Superiore, Calabria 2018 38

443. Angelini, Pergola Rosso, Marche 2017 42

434. Cosimo Taurino, Rosso Riserva, Salice Salentino, Puglia 2011 38

444. Eduardo Torres Acosta, “Versante Nord,” Nerello Mascalese, Terre Siciliane 2017 75

411. Tasca Almerita, Perricone, Sicilia 2017 43

413. Falesco, “Sodale,” Merlot, Lazio 2015 42

440. Grattamacco, Bolgheri Rosso, Bolgheri, Toscana 2017 65

414. Colle dei Venti, “Tufo Blu,” Barbaresco, Piemonte 2015 72

446. La Poderina, Brunello di Montalcino, Toscana 2012 95

439. Ronchi di Cialla, Refosco, Colli Orientali, Fruili 2016 48

415. Donatella Cinelli Colombini, Brunello di Montalcino, Toscana 2014 110

445. Monte Santoccio, “Santocciorosso,” Rosso Veronese, Veneto 2016 48

431. Reva, Barolo, MontForte d’Alba, Piemonte 2015 108

420. Mastroberadino, “Radici,” Taurasi, Campania 2014 104

432. Ronchi di Cialla, Schioppettino di Cialla, Colli Orientali, Fruili 2013 98

423. Michele Alois, “Settimo,” Cassavecchio & Pallagrello, Campania 2014 40

421. Moretti Omero, Sagrantino, Umbria 2015 95

Reserve 518. Giacomo Vico, Nebbiolo D’Alba, Piemonte 2009 75

512. Cantina Sociale Cooperativa, Gattinara Reserva, Piemonte 2010 123

519. Marco Cecchini, Refosco, Colli Orientali del Fruili 2004 72

509. Le Macioche, Brunello di Montalcino, Toscana 2008 125

502. Tenuta San Guido, “Sassicaia,” Bolgheri, Toscana 1999 600

503. Tenuta San Guido, “Sassicaia,” Bolgheri, Toscana 2000 700

504. Tenuta San Guido, “Sassicaia,” Bolgheri, Toscana 2006 850

516. Borgogno, Cannubi Vineyard, Barolo, Piemonte 2010 280

510. Nicolas, “Amborsan,” Amarone della Valpolicella, Veneto 2008 130

511. LEGIT, Cabernet Sauvignon, Toscana 2013 90

515. Rocca della Macie, “Sergioveto,” Chianti Classico Reserva, Toscana 2015 98

505. Tenuta Dell Ornellaia, “Ornellaia,” Bolgheri, Toscana 1998 600

506. Tenuta Dell Ornellaia, “Ornellaia,” Bolgheri, Toscana 2005 350

517. Rainoldi, Sfursat di Valtellina, Lombardia 2016 150

513. Rocca della Macie, “Roccato,” Cabernet Sauvignon, Toscana 2015 115

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