Outdoor, creative & culinary escapes 4ww

w.vacaza.co

m • ad

viesprijs € 3,95

VACAZA

FRANSJEDECORATEUR & EXCLUSIEVE INTERIEURSTOFFEN

KrazArt GalleryDirect contact

met de kunstenaar

PrachtigNamibië

Artisan Cheesemaker John Savage - Onstwedder

Adopteer een olijfboom

Glenfiddich ONEDAY adv210X297 01.indd 1 05-08-11 12:22

VACAZA editie 04 | 3

IN DIT NUMMER

5 Artisan CheesemakerCaws Teifi Cheese

9 KrazArt GalleryDirect contact

met de kunstenaar

10 De Grand Cru’s van Bordeaux

Erik Spaans

13 ReceptDe ultieme Bordelaise

rodewijn saus

14 FransjeDecorateur &

exclusieve interieurstoffen

19 KrazArtLucy Sylvester

20 La Serviette Blanche“Huiskamer” of

“Pop-Up restaurants”

22 KrazArtLouis Nagelkerke

23 Kunstenaar van het jaar 2013

Giovanni Dalessi

25 KrazArtRuurd Hallema

26 KunstrouteBuren B!zonder

28 KrazArtIngrid Siliakus

29 Rondom OranjeSchilderkunst & fotografi e

33 KrazArtHanneke Bots

34 Bodegas CarcheloIn gesprek met...

35 Adopteer een olijfboom

37 The Art Of JoyIk verterk met succes

41 Prachtig NamibiëReis van de maand

45 Design Labels Enate - EnArte

ARTISAN CHEESEMAKERJOHN SAVAGE 5

PRACHTIG NAMIBIË 41

ADOPTEER EEN OLIJFBOOM 35

INHOUDeditie 04

FRANSJEDECORATEUR &EXCLUSIEVE INTERIEURSTOFFEN 14

DIRECT CONTACT MET DE KUNSTENAAR 9

GALLERY

ww

w.vacaza.co

m • ad

viesprijs € 3,95

Outdoor, culinary & creative escapes

Redactie/Bladmanagement:Marcel Kras

Interviews, tekstenen eindredactie:Marcel Kras

Redactieadres/uitgeverij:Vacaza Services BVZegwaartseweg 622723 PB Zoetermeer

Art Direction & VormgevingKevin Soediono

Jaarabonnement:€ 12,95 per jaar of 2 edities(incl. verzendkosten)

Adverteren:079 - 888 59 79 of sales@vacaza.com

Adviesprijs: € 3,95

Copyright © Vacaza 2013Vacaza Services BV heeft auteursrecht over dedoor de redactie samengevatte artikelen, dossiers,vacatures en andere informatie. U magdeze dan ook niet overnemen op uw websiteof in uw nieuwsbrief e.d. Bij ongeoorloofdkopiëren van informatie zullen wij juridischestappen ondernemen. Om problemen tevoorkomen kunt u afspraken maken over deover te nemen redactionele artikelen en/offoto’s. Neemt u vrijblijvend contact met op metVacaza Services BV via telefoon 079 - 888 59 79of via email: info@vacaza.com Vacaza heef als één van haar doelstellingenhet ondersteunen van beter informatiegebruikin de culinaire en creatieve activiteitensector. Daartoe worden redactionele artikelengeselecteerd en gepubliceerd. Vacaza ServicesBV kan, tegen vergoeding, de door u gewensteredactionele artikelen, alsmede artikelen die uop de Vacaza site heeft staan, in de magazinepubliceren.

Disclaimer

Vacaza Services BV heeft de inhoud van dit magazinezorgvuldig samengesteld, maar kan niet instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Vacaza Services BV aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade, direct of indirect, die u zou kunnen lijden door gebruik van deze informatie. Wilt u meer details, kijk dan bij de oorspronkelijke bron van de informatie die onder de artikelen staat vermeld. Neem bij twijfel over de juistheid van berichten ook altijd contact op met de oorspronkelijke bron van de informatie.

Beste lezer,

Tijdens het lezen van VACAZA EDITIE 04 komt u op verschillende plekken

de URL van de website tegen en het logo van VACAZA in een kleur.

Deze kleur verwijst naar een deel van de site, waar het desbetreffende

artikel staat. Of naar de categorie waaronder het valt, ‘Outdoor’, ‘Kunst en

creativiteit,’ ‘Eten en drinken,’ of ‘Accommodatie.’ Vacaza.com is een

marktplaats met meer dan 1300 kleinschalig opgezette creatieve

workshops, privé wijntours & kookworkshops. De bijdragen, artikelen en foto’s in

dit blad komen in een aantal gevallen rechtstreeks van de schrijvers. De foto’s zijn

daardoor soms minder scherp. Verder heeft de redactie zo min mogelijk

aanpassingen in de geleverde bijdragen gemaakt. Zo houden we het puur

en dicht bij de bron.

VACAZA.COMFACEBOOK.COM/VACAZA

Met enige trots heeft Vacaza in samenwerking met KrazArt Gallery in deze editie een aantal galeriepagina’s met prachtig werk opgenomen. De kunstenaars hebben zelf input gegeven op de wijze waarop hun werk wordt gepresenteerd.

Wij stellen geïnteresseerden in de gelegenheid zelf direct contact op te nemen met de kunstenaars doordat de gegevens in de vorm van websites gewoon bij de introducties zijn opgenomen.

Het KrazArt Gallery concept hebben we ook doorgezet op de Vacaza.com website. Op deze wijze kan Vacaza kunstenaars op een originele wijze steunen in een tijd waar alleen de doordouwers overleven. Dat we hiervoor een klein origineel kunstwerkje als tegenprestatie hebben mogen ontvangen zult u ons vast niet kwalijk nemen!

Ook in deze editie hebben we weer aantal boeiende mensen weten op te snorren. De Nederlander John Savage-Onstwedder uit Wales, een pure pionier en ambachtelijke kaasmaker en verantwoordelijk voor de eerste organische whisky.

We hebben een energieke en inspirerende designer gesproken die uw huis kan omtoveren tot een knusse plek waar u nooit meer weg wil. Ook kan zij u voorzien van een uniek paar laarsjes, waar u niet persé op hoeft te gaan rondlopen en in dat geval direct aan uw collectors items kunt toevoegen. In Portugal wonen Eugene en Annelies die u op ontspannen wijze laten onthaasten op een locatie waar u zich direct thuis zult voelen. We hebben weer een mooie kunstroute gevonden en u kunt zich in het artikel “Kunstenaar van het jaar 2013” op de hoogte stellen hoé de gelukkige uiteindelijk als winnaar uit de bus rolt. Tot slot is Vacaza Magazine uitgenodigd op de opening van de expositie “Rondom Oranje” in Almere waar we het niet zullen nalaten ons blad eens flink in het zonnetje te zetten. Alvast een goede zomer!

Met vriendelijke groet,

Marcel Kras

VOORWOORD+

VACAZA editie 04 | 5

Wales zelf is een prachtig land. De idyllische en authentieke dorpjes tussen de heuvels en de prachtige wandelpaden langs de kustlijnen behoren onmiskenbaar tot de mooiste van Europa. Als de zon tenminste schijnt … Wales is ook het land van de legendes waaronder onder andere de mythische Merlin, de trouwe hulp van Koning Arthur Pendragon en de vuurspuwende draak, welke in de nationale vlag is verwerkt. We gaan op bezoek bij een nog levende legende, “artisan cheesemaker” John Savage - Onstwedder.

Via een smal landweggetje, werkelijk in the middle of nowhere, glij ik een

afgelegen valleitje in. Op de westelijke heuvel ligt, verscholen tussen de

bomen, een combinatie van een aantal gerenoveerde stallen en woningen.

John (62) woont met zijn twee zonen (John James en Robert Jan), in het

hoofdverblijf, een boerderij uit de 18e eeuw.

De Kleine AardeIn de jaren 70 vertoefde John in de bekende zelfvoorzienende leefgemeenschap

“De Kleine Aarde”. Begonnen in de winkel maakte hij carrière tot bestuurder

en coördinator cursussen. Hier vertaalde hij eind jaren ’70, in zijn vrije tijd,

samen met Hendrik van den Heuvel het ‘Leven van het land. Niets verspillen

en gezond blijven.’ door John Seymour, de goeroe van de “Selfsufficiency

Movement” in Wales. Na de uitgave werd John door John Seymour zelf

uitgenodigd om eens kijkje te komen nemen in Wales.

Vrijwel direct na dat bezoek realiseerde John zich dat 5 jaar Kleine Aarde wel

genoeg was en dat het tijd werd zelf iets te gaan doen. Van de royalties van

het vertaalde boek, wat spaargeld en een hypotheek werd met enkele partners

van de Kleine Aarde, Glynhynod Farm aangekocht, een klein landgoed bij

Llandysul in West Wales.

Caws Teifi Cheese

6 | VACAZA editie 04

Al snel werd een kaasmakerij opgezet door Johns ex-vrouw. Zij had leren kaas

maken bij een biologische kaasmaakster, mevrouw Vermeer uit Udenhout

in Brabant. Nadat ze haar apparatuur hadden opgekocht kon er in 1983

“Goudse” kaas worden gemaakt in Wales. Op basis van “rauwe” (niet

verhitte-) koeienmelk werden enkele variaties op de Goudse kaasreceptuur

ontwikkeld. Met vallen en opstaan werd er steeds betere en constante kwaliteit

kazen gemaakt die nu bekend staan als de Teifi Original, Celtic Promise en

Saval. In de loop der jaren

werden prijzen gewonnen en verwerft Teifi Farmhouse Cheese de reputatie van

de erkende leider in de wereld van “artisan cheesemaking”, het ambachtelijk

kaasmaken op basis van rauwe melk.

“Je hebt pech”, zegt John direct bij aankomst. “Er valt niets te zien in de

kaasmakerij. We starten weer vroeg in het voorjaar met het maken van de

kazen”. “Dan kunnen we het kort houden”, zeg ik teleurgesteld. “Dat hangt

ervan af”, zegt John. “Kom maar eens mee”.

ARTISAN CHEESE MAKER

VACAZA editie 04 | 7

John komt over als een iemand die het woord “stilzitten” niet kent. Hij is tenger, niet al te groot en kijkt meer dan energiek de wereld in. Ik loop achter hem aan naar een gerenoveerde oude lange koeienstal. “Hier maken we biologische likeuren, gin en whisky”, zegt John.

De eerste biologische whiskyWhisky? In Wales? “Laat de whisky drie jaar rijpen in houten vaten

en je mag het Whisky noemen. Welshe Whisky”, verklaart John.

John vertelt dat de naam van de destilleerderij Da Mhile (2000)

komt van de eerste biologische whisky ter wereld die hij in 1992 in

Schotland (Springbank Destillery, Schotland) heeft laten maken. De

overgebleven fl essen zijn nu een collectors item.

John kan nu zijn eigen likeuren, gins en Welshe Whisky maken, een

taak die aan zijn oudste zoon, John James is toegewezen. Alles onder

de “brand” Da Mhile. Trots laat hij mij zijn microdestillery zien. In

een destilleerkolom vindt de scheiding van vrijwel zuivere alcohol

(96%) plaats vanuit vergiste (biologische-) rietsuiker met een alcohol

percentage van ongeveer 12% plaats.

De installatie ziet eruit als een koperen pilaar met kleine raampjes.

Achter elk raampje ligt een schoteltje waar zich, door de ingestelde

temperatuur, als vanzelf ethanol verzameld, dat kan worden afgetapt.

Het principe is eenvoudig, het beheersen van het destilleerproces is

een stuk lastiger. Water kookt bij 100ºC en alcohol (ethanol of ethyl-

alcohol) kookt bij 78,31ºC. Door gebruik te maken van het verschil in

kookpunt kan de ethanol uit de vloeistof worden gehaald.

Door dit proces nauwkeurig in te stellen of enkele malen te herhalen

kan er een ethanolpercentage van 96% worden gehaald. En van

die “pure ethanol” kan vervolgens een heerlijke likeur, gin of whisky

worden gemaakt.

“Hier maken we BIOLOGISCHE LIKEUREN, GIN & WHISKY”

8 | VACAZA editie 04

De bovenzaal van de destilleerderij wordt op dit moment omgetoverd tot

een galerie door Robert Jan, Johns jongste zoon. Ook het houten meubilair

wordt door Robert Jan zelf vervaardigd, waarbij alleen hout van het landgoed

wordt gebruikt. Het maakt de ruimte aantrekkelijk om kaas en gedestilleerd te

proeven en natuurlijk te kopen. Én misschien een kunstwerk te verkopen. Een

combinatie die altijd werkt.

De Galerie is niet zomaar een impuls initiatief. John heeft kunstgeschiedenis

gestudeerd en blijkt zelf een vervent kunstverzamelaar. Zijn woonhuis hangt

vol met werk van Ian Anderson, Henk Renting en Tony Evans, die hij allen

persoonlijk kent. Als John gepassioneerd zijn mening over kunst geeft schakelt

hij, zonder dat ik het echt doorheb, over op het Engels. Hij blijkt veel van zijn

kunst in fases aangeschaft te hebben. Elke maand maakte hij een bedrag over

totdat de prijs bereikt werd. Dan ging ie het werk ophalen. “You have to

support the living artist, not the dead artist - die hebben het nodig” is Johns

motto.

Stagiares Over belangstelling voor het biologisch werken heeft John niets te klagen.

Hij werkt graag met buitenlandse studenten die voor “kost en onderkomen”

komen meewerken om zodoende hun macht over Engelse taal en tegelijkertijd

hun kennis over biologische bedrijfsvoering te vergroten. Ze komen overal

vandaan, behalve, vreemd genoeg, uit Nederland.

Is John “binnen”, fi nancieel onafhankelijk? “Gggggggaaaaa, nee, wat denk

jij dan?” zegt John.” Het leven in Wales is altijd een “struggle” geweest, altijd

hard werken, keihard werken en het hoofd boven water zien te houden. Nu

ook, nog steeds. Hij heeft een vaste klantenkring die kazen afneemt. Tezamen

met de markten waar hij met zijn producten staat, garandeert dat een klein

basisinkomen, telkens weer net voldoende om het hoofd trots boven water te

kunnen houden .

Toekomst plannen? Het proefl okaal en de galerie zullen in maart offi cieel worden geopend. Voor

de kaasmakerij zijn plannen om er kaasmaakworkshops te gaan houden. John

James, Robert Jan en John zullen doorgaan met de verkoop van hun producten

op de lokale markten. Er komt een nieuwe website. De Welsh Tourist Board zal

hopelijk ook bijdragen aan de promotie van de initiatieven van de energieke

Nederlander die kunst, kaasmaken en destilleren in Wales op de kaart aan het

zetten is.

Kunst, GEDESTILLEERD enkaas

JOHN OVER JOHN:Ietwat onverwachte vraag. Ik vind dat men dit beter aan anderen kan

overlaten, maar omdat ik dit als een uitdaging zie, zal ik toch proberen te

antwoorden. Vrager, denker, doener, pionier en krijger. Zeker ideeën man.

Gunstige gelegenheden die men in het leven tegenkomt niet voorbij laten

gaan, maar gebruiken.

Twee voorbeelden. Één, toen ik de gelegenheid kreeg om het boek van

John Seymour te vertalen heb ik dit meteen aangegrepen. Het heeft mijn

leven volkomen verandert en was de rechtstreekse aanleiding voor het

vertrek vanuit Nederland naar Wales. Twee, toen ik het idee kreeg om

de eerste biologische whisky in de wereld te laten maken heb ik dit ook

meteen gedaan. Niet alleen over praten, maar doen!

Mijn vader zei altijd: ‘Maakt niet uit wat je doet, als je je best maar doet’. Is

me altijd bij gebleven en is ook mijn geloofsbelijdenis. Vandaar twee keer

kaas kampioen van Groot-Brittannie. In 1998 en 2005 en zes keer kaas

kampioen van Wales tussen 2000 en 2012. De eerste Da Mhile whisky

uit 1992 behoort nu tot de ‘superstar; whiskies. De nieuwe stokerij is pas

begonnen en onze eerste ‘bottling’ sinaasappel likeur kreeg al meteen een

‘Wales The True Taste’ award! Het leven is kort en we kunnen er maar het

beste van maken.

IN CONTACT MET JOHN:Caws Teifi Cheese

Glynhynod Farm

Llandysul

Ceredigion

SA44 5JY

UK

www.teifi cheese.co.uk

john@teifi cheese.com

0044 (0) 1239 851528

www.facebook.com/CawsTeifi Cheese

MEER INFOVACAZA.COM/EDITIE04

VACAZA editie 04 | 9

GALLERYKrazArt Gallery vertegenwoordigd Nederlandse en buitenlandse kunstenaars op Nederlandse Kunst & Living Beurzen. De gegevens van de kunstenaars zijn aan de verschillende profi elen van de kunstenaars toegevoegd zodat u direct contact met hen kan opnemen indien u interesse heeft in het werk van de betreffende kunstenaars.

KrazArt Gallery heeft als doel kunstenaars internationaal te

promoten

Ruurd

Hallema

Ingrid

Siliakus

Louis

Nagelkerke

Hanneke

BotsDe Nederlandse beeldend kunstenares Hanneke Bots heeft zich sinds 1995 gespecialiseerd in

glas. Ze maakt prachtige, ruimtelijke en kleurrijke objecten van glas. Kleiner fragiel werk maar

ook grotere buitenobjecten. Veel van haar werk is verbonden met haar innerlijk zoekproces.

Het vrouw zijn in al haar facetten is een belangrijk thema in haar werk. Werk van haar is o.a.

te bewonderen in verschillende ziekenhuizen in Nederland, maar ook in België en Spanje.

www.hannekebots.nl

Een van de meest begeerde beeldend kunstenaars van unieke sculpturen en grote project

objecten. Ruurd heeft in de loop der jaren vele grote en kleine objecten in opdracht gerealiseerd

voor onder andere bedrijven en instellingen als Shell, TNO, Grolsch, Volker Wessels Stevin,

Rabobank, Essent, FC Twente, de Kamer van Koophandel en de Universiteit Twente en - heel

recentelijk - grote sculpturen op vier rotondes in Rijssen, Gelderland.

www.hallema.nl

Voor meer info ga naar www.vacaza.com/krazArt

Ingrid behoort tot de absolute wereldtop van de papier-architectuur. Met opdrachtgevers als

onder andere de New York Times - ‘The New York Times Style Magazine’, een kunstwerk van

de letter ‘T’ - en Nike Europe -een voetbal uitnodigingskaart (A3 formaat) van het stadion

Camp Nou te Barcelona, Spanje - kan Ingrid zich rekenen tot de selecte groep van Nederlandse

kunstenaars met een wereldwijde reputatie. Haar spectaculaire werk is sinds kort ook

verkrijgbaar in duurzaam waterbestendig gespiegeld folie. Ingrid exposeert regelmatig in

binnen- en buitenland.

www.ingrid-siliakus.exto.nl

Louis is vooral bekend van zijn zeer realistische weergaven van mensen, “het mooie in mens en

dier naar boven halen”. Dat is het credo van de kunstenaar die met zijn schilderijen de wereld

mooier wil maken. Hij is in staat de essentie van het beeld in houding en sfeer trefzeker te

schilderen. Het werk van Louis is te vinden in diverse kunstcollecties van onder andere Jan

de Bouvrie en Joop van de Ende. Louis heeft portretopdrachten gerealiseerd voor nationale

bekendheden als Frits Philips, George Baker en Dimitri van Tooren.

www.louisnagelkerke.nl

10 | VACAZA editie 04

DE GRAND CRU’S van BordeauxIk heb vroeger eens in een vlaag van

verstandsverbijstering een fles Château Latour willen kopen. Ik was toen al gek op wijn, bijna snobistisch nóg gekker op indrukwekkende flessen en die van dat château was daar één van. Een sober etiket, gesierd met een knullig getekend torentje. Prachtig!

Het was 1982 en ik kan me de geestelijke genadeklap nog goed herinneren. De verhouding tussen de prijs van deze fles afgezet tegen mijn zuur verdiende geld was dermate scheef, dat de onzinnige drang tot aankoop binnen de kortste keren tot een beschamend dieptepunt zakte. Ik zag mij dus genoodzaakt mijn blik voorlopig maar te richten op de bekende mandflessen uit Rioja en dezelfde soort tweeliterflessen uit het Noord-Oosten van Italië, indertijd zonder uitzondering dé veroorzakers van krijsende hoofdpijn.

In ongeveer dezelfde onfortuinlijke financiële periode in mijn leven kreeg ik, als

dank voor mijn hulp in de verhuizing van een goede kennis, een fles Mouton-

Rothschild 1968 met zoals gebruikelijk voor dit keurige château, een artistiek

etiket, dit keer ontworpen door ene mevrouw Bona Tibertelli. Mijn dank was

natuurlijk oneindig groot en ik koester de fles tot op de dag van vandaag in mijn

verzameling van moois, want 1968 is voor rode Bordeaux niet écht de top. Het is

zelfs een behoorlijk matig jaar, dus opdrinken is er eigenlijk niet bij, lijkt me.

Maar toen ik laatst in Frankrijk een toonaangevend wijnblad opensloeg en mijn

oog liet rusten op een advertentie van een bedrijf, dat uitsluitend vervlogen

jaren van de topmerken verkoopt, was de eventuele lust tot “Laten we hem tóch

maar eens een keer proberen” tot ver beneden nul gedaald. De prijs van mijn

nog onbeschadigde Bonaatje ‘deed’ een kleine 285 (ja, u leest het goed): twee-

honderd-vijf-en-tachtig euro. Je moet het er zelf maar voor zien te krijgen, maar

tóch! Hoe zit dat nou, vraag je je af. Niet heel goed en wel heel duur.

Nu is het zo, dat Bordeaux eigenlijk wel het meest toonaangevende wijngebied

ter wereld is en niet zonder reden. Er komen op een heel enkele uitzondering na

alleen maar redelijk goede, evenwichtige wijnen vandaan. Topjaar of niet, eigenlijk

allemaal van goed tot uitstekend. En als je zo’n reputatie op je naam hebt, wat kan

je dán nog gebeuren.

Ook Bourgogne, de andere gigant in de wereld van het wijnsnobisme, heeft

eigenlijk een soortgelijke levensloop, zij het, dat er heel wat meer van het mindere

tussendoor loopt. Maar hoe dan ook, het blijft een ongelijke strijd met Bordeaux.

Eigenlijk een beetje dezelfde als die tussen cognac en armagnac. Cognac, dáár

weten we alles van, maar armagnac, wat was dat ook al weer? Ook op elke

feestelijke gelegenheid van iedere zichzelf respecterende zakenman zien we

vrijwel altijd een goede Bordeaux in plaats van een super Spaanse, een prachtige

Italiaanse of een geurige Chileense wijn voor precies hetzelfde geld. Raar. Maar het

is niet anders en het zal ook wel nooit veranderen.

MARKETING VOOR BEGINNERSEigenlijk is het gezien het voorafgaande allemaal wel duidelijk: wijn uit Bordeaux heeft dus

alleen al psychologisch gezien een voorsprong en wordt ook nog eens mondjesmaat door de

top-producenten afgegeven. Willen hebben en niet kunnen krijgen, dit is een positie om van

te smullen en met het gevolg, dat de wijn, die ze wíllen leveren dus vaak al op voorhand is

verkocht. De rest laten ze gewoon in eigen beheer in de kelders, want als zo’n internet broker

of Christies er jaren later zo’n gigantisch bedrag voor kan krijgen, dan kunnen ze dat zelf óók

wel regelen! Château Pétrus in Pomerol is er zo eentje.

Van de familie Moueix in Libourne, die de nogal sullige opslagplaats (van château is in het

geheel geen sprake) Pétrus in bezit heeft, mag je pas een fles Pétrus bij ze aanschaffen, als

je eerst al hun andere wijnen afneemt. De rest blijft gewoon in de klimaatloods. Een goede,

tamelijk rijke vriend van me wilde ooit honderd flessen Pétrus hebben. Voor in z’n riante kelder.

En dan hebben we het over rond de tachtig duizend euro. Hij kreeg er niet eentje! Het maakte

ze niets uit. Néé, eerst alle andere wijnen en dan zou er wel eens een flesje van het échte

spul bij kunnen. Het moet toch niet gekker worden zou je zeggen. Dit was les 2 van de cursus

“Marketing voor beginners”.

Deel 3, “Hoe krijg ik nóg meer voor mijn product?” gaat als volgt: exporteren naar duur

Amerika en nog veel meer naar het Verre Oosten. Een met cognac al jaren toegepast patroon,

want in Japan bijvoorbeeld lusten ze een XO’tje gewoon bij het eten. Ze mengen hem wel met

een beetje mineraalwater, maar om de prijs hoeven ze het er daar niet te laten. Status is status

en geld speelt kennelijk geen enkele rol bij de nieuwe rijken der aarde.Dat er ook maar al te

graag wordt geëxporteerd naar welvarend Amerika wordt wel zeer goed geschetst door het

volgende:

Datzelfde château Mouton-Rothschild, sinds 1988 geleid door dochter Philippine die de traditie

van Papa met die etikettenkunst braaf voortzette, had voor het jaar 1993 de schilder Balthus

gestrikt voor de feestelijke opsmuk van haar nieuwste jaargang. Balthus maakte er zoals

verwacht weer iets prachtigs van: een ongeveer achtjarig meisje, met zonder kleertjes aan in

een brutaal-achtige houding.

Héél de Verenigde Staten in verenigde álle staten, want hoewel ze daar zonder enige

gewetenswroeging bij het openen van een bankrekening juichend een geweer kunt ophalen,

leidt naar hun idee een beetje bloot tot onomkeerbare normvervaging en is derhalve

ongelóóófelijk bah!

De Baronesse uit Pauillac begréép het probleem, wilde naar eigen zeggen de overzeese

bondgenoten haar uitmuntende wijn van dat jaar tóch niet onthouden, boog nederig haar

hoofd en de hele lading werd verscheept met hetzelfde etiket, maar dan zónder aanstootgevend

wichtje! Wat overbleef was een egaal beige etiket met letters en het jaartal. Tja.....

Voor ons eenvoudige Bordeaux-liefhebbende

stervelingen blijft er eigenlijk nog maar één ding over en

dat is op zoek gaan naar de nog resterende betáálbare

wijnen uit ons lievelingsgebied óf onze horizon

verbreden en ons oog te richten op andere gebieden.

In Frankrijk is dat niet zo verschrikkelijk moeilijk. Het

hele Zuid-Westen en de Languedoc zit stampvol met

goede, stevige wijnen, waarvan de verhouding tussen

prijs en kwaliteit meer dan uitstekend is. Ook in de

randgebieden van Bordeaux zoals de Premiers Côtes

de Bordeaux, Fronsac en Bourg en Blaye is veel lekkers

te koop. We zullen het dus nooit hoeven te stellen

zonder goede wijn in ons leven, maar die Grand Crus?

Vergeet ze maar gauw!

Tekst en fotografie: Erik Spaans

IN CONTACT MET ERIK:

Website: www.wine-foodpictures.com Website: www.villarossa.eu (voor de wijn-spijscursussen en vegetarische kookworkshops) Twitter: @erikspaansEmail: erik@wine-foodpictures.com en: jolande@nomeattoday.nu Locatie/adres: ‘Villa Rossa’, Contrada Cardellicchio, S.p. Francavilla, I-72019 San Vito dei Normanni (Br), Italië Dichtsbijzijnde vliegveld: Brindisi Afstand van vliegveld: 22 km Per trein: Brindisi Afstand van treinstation: 26

MEER INFOVACAZA.COM/EDITIE04

Ingrediënten:1 eetl. olijfolie2 sjalotten, fijngesneden1 teentje knoflook, fijngehakt1 fles rode Côte de Blaye1 laurierblaadje takjes tijm5 witte peper korrels, gekneusd1 à 2 eetl. suikerpeper en zout1/2 potje vleesfond3 eetl. olijfolie, 30 min gekoeld in de vriezer of roomboter

Bereiding: Bak in de eetlepel olijfolie de sjalotten even aan. Bak dan de knoflook even mee en voeg vervolgensin een keer de rode wijn, de laurier, de tijm, de peper en de suiker toe. Laat het geheel tot 1/3 inkoken. Voeg de fond toe en maak op smaak met peper en zout.Passer de saus door een fijne zeef en laat staan tot gebruik. Voor gebruik nog even opwarmen en van het vuur af met een garde afmonteren met de gekoelde olijfolie of de roomboter. Als de wijnsaus voor kip wordt gebruikt, dan de vleesfond wisselen voor kippenfond.

De ultieme Bordelaise rodewijn saus

RECEPTRECEPTRECEPT

Decorateur & exclusieve interieurstoffen Fransje wacht me hartelijk op voor de deur van

haar 17e eeuwse Kempische langgevelboerderij, een paar minuutjes over de grens van Nederland in Belgie. Buiten houdt ze de deur voor me open. Ze blijkt deze ochtend te hebben geworsteld met de verwarming die ze net zelf aan de praat heeft

gekregen. Het is nog wat frisjes binnen.

Welkom, dit is Fransje, pragmatisch en energiek, niet zeuren,

aanpakken. Het huis is verdeeld in verschillende ruimtes die

vloeiend in elkaar overgaan. De plafonds en de verschillende

doorgangen zijn laag, de ruimtes zelf zijn allen knus, smaakvol

en warm ingericht. We gaan zitten in een klein opkamertje

waar de open haard de kamer lekker heeft opgewarmd. Daar

zitten we dan, recht tegenover elkaar met een kopje koffi e.

Ik ben nog een beetje overweldigd door de eerste indrukken.

Ze kijkt me vragend aan. Nou? Wat ga je vragen? Uhhhhh. Ze

staat op om me resoluut mee te nemen naar haar atelier. “Kom

maar kijken, dan weet je gelijk wat ik doe”, zegt ze. Over ijs

breken gesproken!

FRANSJE

“EEN GOEDE STOFFERING MOET DE TIJD KUNNEN DOORSTAAN”

We gaan naar buiten door een wel erg lage deurpost. Buiten staat een prachtig gastenverblijfje dat tevens dienst doet als demonstratie studiootje. Hier hangen

werkelijk prachtige gordijnstalen. In de kasten ligt een groot arsenaal aan prachtige kwaliteitsstoffering. “De stoffen die ik in mijn collectie heb vind ik zelf

allemaal mooi! Anders kan ik er helemaal niks mee. Ik houd dan ook niet van trends of rages, want dat gaat gauw vervelen. Ik wil heel graag dat mijn klanten

jàààren plezier hebben van hun gordijnen en draperieën. Een goede stoffering moet de tijd kunnen doorstaan!”

We gaan weer naar buiten en vervolgen de weg naar een andere ruimte - terug in de boerderij - waar zich haar atelier, haar werkruimte, bevindt. Hier gebeurd

het allemaal. Het atelier ademt pure ambacht. Als je haar krachtige handen bestudeert begrijp je onmiddellijk dat je met een vakvrouw te maken hebt die haar

beroep zeer serieus neemt. Er wordt niet gefreubeld in het atelier van Fransje.

“Als ik bij de houthandel kwam om het hout voor m’n lijsten op te halen, zeiden de mannen altijd: ‘zooooo, u kunt weer verder hobbyen’! Dat zeiden ze nooit

tegen mannen die hout kwamen halen. Grappig!” Waarom ze zichzelf FransJE noemt? Ik heb geen idee!

Ze werkt tussen de opdrachten door aan een eigen projectje waar ze zich op ambachtelijke wijze en met traditionele technieken over een oud en versleten

antieke stoel heeft ontfermd. De stoel is voorzichtig en geduldig stukje voor stukje ontleed en wordt in omgekeerde volgorde van nieuwe bekleding voorzien.

Als de stoel klaar is kan ie er weer honderd jaren tegenaan. Op de werktafel ligt een antieke spiegel met een harde oudgipsen omlijsting. De omlijsting is

schoongemaakt en reeds voor ongeveer één achtste van bladgoud voorzien.

Voordat we het atelier uitlopen wijst ze me op een hoopje uit de kluiten gewassen onderdelen van een pop. “Het is geen pop”, zegt Fransje. “Hier kan ik nog

een paar unieke Pierrots van George uit gieten. In de wereld van kunst spreekt men van unica bij bronzen beelden als er van een serie identieke beelden niet

meer dan 8 worden gemaakt. Als je iemand weet die interesse heeft, stuur maar langs”, zegt Fransje lachend terwijl we haar atelier uitlopen.

VACAZA editie 04 | 15

SymbioseFransje Mulder en haar levenspartner George van

Herwaarde en moeten een energiek koppel zijn

geweest. George maakte tot twee jaar geleden faam

met zijn kleurrijke, levensgroot geschilderde krijgers

en Pierrots met de sprekende ogen. Fransje heeft een

reputatie opgebouwd als inlevende en inspirerende

decorateur voor particulieren. Fransje rondde

bovendien het werk van George af met prachtige

zelfontworpen lijsten. Hiernaast kan ze uitstekend koken.

Fransje en George vulden elkaar aan. De 20 jaar die ze samen mochten zijn

waren een feest voor haar. De vele vrienden kwamen graag langs om te

genieten van de kookkunsten van Fransje en de vrolijke - met heerlijke wijnen

- doordrenkte gesprekken.

Fransje heeft orde geschept, keuzes gemaakt en inmiddels haar leven weer

opgepakt. Alleen stoppen met roken wil niet zo lukken. Ze was net twee

dagen gestopt. “Als je niet eens de 3 laatste sigaretjes kunt bewaren voor

de volgende dag dan komt er een moment ..........” . Dat klonk vastberaden.

Dag drie kreeg haar wil het toch te kwaad. Ach ........ Ze heeft haar winkel in

Antwerpen verkocht en denkt er stilletjes aan terug te keren naar Nederland,

Amsterdam. “Maar dan wel in een Antwerps herenhuis”, zegt ze er lachend

bij.

Tijdloze materialen en ontwerpen, kwaliteit en “Overdaad Kan Geen Kwaad”.

Werken aan het merk Fransje. Ze is heel duidelijk over wat je van haar

kunt verwachten. Gezelligheid start bij jezelf. Zorg er vervolgens voor

dat je drie dingen goed doet: de afwerking van de muren, de vloer en

het raamwerk. Creëer een tijdloos geheel. Doe het goed en zorg voor

kwaliteit. Leg een paar kussens op de vloer en zet een kaarsje in het

midden. De rest moet je zelf doen. Gezelligheid komt vanuit deze drie

tijdloze en rustgevende elementen, jezelf en je relatie.

FRANSJE OVER FRANSJE:

Mmm… niet makkelijk. Ik probeer aan alles wat ik doe iets bijzonders mee

te geven, net dat beetje meer lef, maar natuurlijk zonder de wensen en de

smaak van de klant uit het oog te verliezen.

HET MOOISTE COMPLIMENT:

Dat was wel dat een klant mij na jaren belde om nog eens te bedanken

voor de schitterendestoffering. Zij gingen naar het buitenland verhuizen

en moesten dus op korte termijn hun huis verkopen en volgens hem was

dat zo vlot gelukt door de sfeervolle gordijnen. Nou, mooi toch?

Ja, woorden als kwaliteit, exclusiviteit, KARAKTER, en ‘perfect harmony’

passen wel bij mij en bij de dingen die ik maak.

DE SCHAAL VAN 100 VOLGENS FRANSJE

“Een werk komt ten volle tot stand door”

Lef/durf, doorzettingsvermogen en passie! Of je nou een schilder bent

die voor z’n witte doek staat, een beeldhouwer die een steen voor z’n neus

heeft liggen, een componist met een blanco partituur, of een decorateur

met een kaal huis, je moet eraan beginnen! Daar is een hoop lef voor

nodig, aan creativiteit en talent alleen heb je niet genoeg. Ik zou zeggen

lef, plezier, creativiteit en talent, allemaal 100 en hard werken natuurlijk

ook! Toeval doet volgens mij helemaal niet mee en geldingsdrang? Geen

idee.

IN CONTACT MET FRANSJE:

Hoe kunnen mensen kontact met jou opnemen?

www.fransjemulder.com

Of gewoon even bellen: 0032 476 995825

Fotoshoot

Natuurlijk komt er een moment

dat er een kleine fotoshoot moet

worden gedaan. Tenslotte is

Fransje een charismatische vrouw,

leuk om te zien én is ze zelf een

wandelend model van haar eigen

werk. Ze heeft voor dit moment

het jasje, gemaakt van haar eigen

stoffen door haar goede vriend

Ronald Kolk, aangedaan en draagt

ze haar eigen design laarsjes. Waar

de foto’s het best tot hun recht

zullen komen? In de werkkamer

van George? Natuurlijk!

Fransje haalt haar werkplezier voor een groot deel uit het contact dat

ze heeft met haar klanten. Deze persoonlijke benadering komt terug in

de inrichting van het huis. De winkel ziet er niet uit als een winkel en is

slim geïntegreerd in het geheel van leefruimtes. Voordat je er erg in hebt

ben je de “winkel“ uit en sta je in de open keuken met eetruimte. Is er

een klik dan zit je voor je het weet aan tafel met een heerlijk glas wijn

en is uw huis ingericht. En voor de liefhebber van een “van Herwaarde

doek”? Even naar het werk van George in zijn werkatelier kijken is altijd

mogelijk. Of ze het ook verkoopt? Dat weet ze niet. Daar is Fransje nog

niet echt mee bezig.

Waar kun je het werk van Fransje zien? 21maart t/m 20 mei

Expositie in Gallerie De Lind 4, Oisterwijk

"betaalbare kunst en sfeervolle objecten”.

“FRANSJE HAALT HAAR WERKPLEZIER UIT HET CONTACT DAT ZE HEEFT MET HAAR KLANTEN”

MEER INFOVACAZA.COM/EDITIE04

Tekst: Marcel Kras. Fotografie: Doortje van Herwaarde

Bumble Bee Pendant

Fly Stud Earrings

Chunky Twig Ring

Twig Band Ring

Leaf Bead Charm

Spinning Bee Bracelet

Midnight Hawk Moth Neckpiece

Twig Heart

Lucy ylvesterSLucy Jade Sylvester has always had a love of nature – her long walks in the countryside are evident in her studio, which is full of old glass jars fi lled with seed heads, fallen leaves and dead insects.

£150Silver6.5 cm Diameter

£180SilverWing span 7.8cm.

£65.00Silver2 cm in diameter

£ 85.00SilverWing span 2.5 cm

£50.00Silver

£70.00Silver7 mm wide at the front

£70.00Silver1 cm wide at the front

£70.00Silver1.5 cm long

La Serviette Blanche is sinds 2012 het eerste offi ciele “huiskamer” restaurant in het gezellige Cannes. Het is gelegen in een zijstraat van de bekende Rue d’Antibes

en op slechts 2 minuten lopen van het strand van La Croisette. La Serviette Blanche ligt in een volledig gerenoveerd bourgeouis stijl pand.Een ongedwongen sfeer

in een stijlvol ingerichte Provencaalse eetkamer waar u heerlijk met vrienden en familie kunt tafelen. De bedoeling van een “huiskamer” restaurant is om gasten

te ontvangen in een ontspannen huiselijke sfeer waar zij kunnen genieten van een heerlijk 3-gangen menu en een voortreffelijk glas regionale wijn.

Chefkok Eliane werkt met verse lokale seizoensgebonden producten die overigens een grote variatie aan menu’s mogelijk maken. Het menu wisselt dagelijks

en de seizoenen spelen een beslissende rol bij de originaliteit van de menu’s. De gerechten komen vooral uit de lokale fi jne keuken. Specialiteiten zijn o.a., om

slechts een paar te noemen: petit farcies van courgette (gevulde courgette) tapenade van tomaten confi t, maigret de canard (eendenborst) met wijn en cassis

saus, gevulde courgette bloemen in Provencaalse tomatensaus, fi let de boeuf (ossehaas) met truffel saus.

“Huiskamer” of “Pop-Up restaurants” zijn al ruim een decennia bekend in steden zoalsBuenos Aires, London, Parijs en New York. Volgens de informatie, neemt de populariteitsterk toe. Veel professionele chefkoks in binnen-en buitenland besluiten de overstapnaar deze ongedwongen stijl te maken.

LA SERVIETTE BLANCHE

20 | VACAZA editie 04

Foto: Erik Spaans

Chefkok Eliane is gespecialiseerd in de Franse en Mediterrane

keuken maar door haar internationale achtergrond en ervaring vind

u ook regelmatig gerechten uit de Internationale keuken.

La Serviette Blanche geeft u de mogelijkheid om de Cote d’Azur

en haar rijke culinaire traditie op sfeervolle wijze te beleven.

Vanaf 2 tot maximaal 6 personen.

OPENINGSTIJDEN:

dinsdag t/m zaterdag van 18.30 - 22.30pm

(uitsluitend op reservering)

Voor meer informatie en/of reserveringen bel of email naar:

info@laservietteblanche.com

TELEFOON: +33623928025

WEBSITE: www.laservietteblanche.com

FACEBOOK: www.facebook.com/Cannescooking

LA SERVIETTE BLANCHE

Gespecialiseerd in culinaire activiteiten in Cannes, Cote d’Azur.

Kooklessen voor wolwassenen en kinderen, “huiskamer restaurant”

culinaire tours, wijnproeven, brunch, chef aan huis en

thema avonden.

4, Rue La Fontaine

06400, Cannes

FRANCE

MEER INFOVACAZA.COM/EDITIE04

Geisha - 3 Geisha with Van

Werk in opdracht

ASIA - Free like a Bird

Louis agelkerkeN“Schoonheid en mystiek zijn thema’s die de rode draad in het werk van Louis Nagelkerke vormen”.

Prijs op aanvraagOlieverf op linnen150 cm x 120 cm

Prijs op aanvraagOlieverf op linnen140 cm X 50 cm

Prijs op aanvraagOlieverf op linnen120 cm X 150 cm

Prijs op aanvraagOlieverf op linnen150 cm x 120 cm

2013Vacaza Magazine heeft op 2 november 2012 de verkiezing van de kunstenaar van het jaar 2013 bijgewoond. Daar de verkiezing in de loop der jaren een steeds grotere impact op de bekendheid en wellicht de carrière van de gelukkigen heeft gekregen volgt hieronder het verkort protocol van de “verkiezing van de kunstenaar van het jaar”.Stichting Kunstweek staat voor de promotie van

beeldende kunst in Nederland en heeft als primaire

doelstellingen het vergroten van de belangstelling voor

beeldende kunst in het algemeen en van de bekendheid

van Nederlandse beeldend kunstenaars en hun werk

in het bijzonder; het bevorderen van kunst kijken,

kopen, huren en verzamelen, mede door stimulering

van bezoeken aan galerieën, ateliers, werkplaatsen,

kunstmusea, kunstbeurzen en kunstroutes, het

verschaffen van inzicht in de mate waarin Nederlandse

beeldend kunstenaars, door de tijd heen, worden

gewaardeerd; het samenwerken met en ondersteunen

van instanties die activiteiten ontplooien in de

beeldende kunstsector en het initiëren van publicaties

en discussies over beeldende kunst. Met een actief en

veelzijdig beleid wordt invulling gegeven aan realisatie

van de doelstellingen.

Kunstenaarvan het Jaar

De verkiezing “Kunstenaar van het Jaar” kent vier verkiezingsrondes: de

eerste is een panelronde, de tweede een publieksronde, de derde weer een

panelronde en de vierde weer een publieksronde. Het panel kunstkenners

bestaat uit circa 100 museumdirecteuren, kunstrecensenten, kunstverzamelaars,

conservatoren, docenten aan kunstacademies en andere kunstkenners

(www.kunstweek.nl/verkiezing_panel.asp).

COMMUNICATIE:

De verkiezingsrondes worden door de partners van Stichting Kunstweek en door

Stichting Kunstweek zelf in onder andere nieuwsbrieven bekend gemaakt. Er

is ook een speciale nieuwsbrief over de verkiezing Kunstenaar van het jaar. Het

totale (directe) bereik van de communicatie is circa 200.000 kunstliefhebbers.

De namen van de kunstenaars waarvoor men de waardering kan vastleggen,

staan elke stemronde op de website (www.kunstweek.nl) met telkens een

aangepast stemformulier.

De eerste ronde leidt tot de bekendmaking van 90 genomineerde kunstenaars.

De tweede ronde duurt 2,5 maand met wild cards en gedurende 1,5 maand

zonder wild cards en leidt tot de bekendmaking van 20 uit de genomineerde

kunstenaars gekozen halve finalisten en 5 uit de wildcards gekozen halve

finalisten, samen 25 halve finalisten. Direct na de tweede ronde wordt ook

de Galerie van Hedendaagse Kunstenaars bekend gemaakt, waarbij de halve

finalisten (de eerste 25) nog op alfabetische volgorde worden vermeld.

De derde ronde duurt 10 dagen en leidt op 1 oktober tot de bekendmaking

van de 8 finalisten. Op 1 oktober wordt ook de Galerie der Onsterfelijken

bekend gemaakt.

De vierde ronde is van 1 oktober tot enkele dagen voor de start van de

Kunstweek.Op de avond voor de eerste dag van de Kunstweek, in 2012 op

1 november, worden bekend gemaakt:

- de Kunstenaar van het Jaar

- het Talent van het Jaar (jonger dan 35 jaar)

- de Briljanten Kunstenaar van het Jaar (ouder dan 65 jaar) en

- de Galerie van Hedendaagse Kunstenaars met alle kunstenaars

op volgorde van het aantal verkregen stemmen.

VERKORT PROTOCOL

TIJDSCHEMA VERKIEZING KUNSTENAAR VAN HET JAAR 2013

RONDE VAN – T/M (2012) LEIDT TOT

EERSTE 1 MEI – 15 JUNI 90 GENOMINEERDE KUNSTENAARS

TWEEDE 1 JULI – 15 SEPTEMBER 25 HALVE FINALISTEN

DERDE 16 – 29 SEPTEMBER 8 FINALISTEN

VIERDE 1 OKTOBER – ENKELE DAGEN VOOR DE KUNSTWEEK KUNSTENAAR VAN HET JAAR

VACAZA editie 04 | 23

GIOVANNI DALESSI

Uit acht fi nalisten is Giovanni Dalessi als Kunstenaar van het jaar 2013

gekozen. Daarmee versloeg Giovanni Dalessi in de tiende editie van de

verkiezing zeven andere bekende Nederlandse beeldend kunstenaars,

waaronder Erwin Olaf, Marlene Dumas, Anton Corbijn en Rik van Iersel.

Dit is bekend gemaakt tijdens een feestelijke bijeenkomst in Rotterdam.

Behalve de eer, krijgt de nieuwe Kunstenaar van het Jaar de Kunstweek

Geldprijs van € 20.000,-.

GIOVANNI DALESSI KUNSTENAAR VAN HET JAAR 2013

“Ik vond het fantastisch dat ik de verkiezing won, was verrast dat zóveel

mensen op mij gestemd hebben! De titel heeft mijn positie als zelfstandig

opererend kunstenaar versterkt. En laat zien dat de door mij gekozen manier

van werken, zonder verbonden te zijn aan een galerie, bestaansrecht heeft.

Ik heb ongeloofl ijk veel respons gekregen, van zowel liefhebbers van mijn

werk als galeriehouders, en veel verzoeken om samenwerking. Een aantal

van deze projecten zullen dit jaar plaatsvinden.”

- Giovanni Dalessi

- www.giovannidalessi.com

TALENT VAN HET JAAR 2013

- Iris van Herpen

- www.irisvanherpen.com

BRILJANT VAN HET JAAR 2013

- Marjolijn van den Assem

- www.marjolijnvandenassem.nl

DE VERKIEZING VOOR KUNSTENAAR VAN HET JAAR

2013 IS IN 2012 OFFICIEEL GEFACILITEERD DOOR:

advocatennotarissen

La Femme Tournee Liefde

€ 950,-Koper op marmeren statiefOplage 75 stuks - nog 10 beschikbaar

€ 19.500,-KoperUnicum op marmeren statief

€ 17.500,-Koper op marmeren statiefOplage 50 stuks - nog 2 beschikbaar

€ 2.750,-Koper op marmeren statiefOplage 50 stuks - nog 11 beschikbaar

Het ontbreekt Ruurd duidelijk niet aan ambitie. Dertig jaar geleden kleinschalig begonnen met enkele exposities in Almelo, al snel uitgegroeid tot een bekende naam in Nederland.

Ruurd allemaH

Appassionato

Elegance

We willen er met zijn allen iets bijzonders van maken en stellen voor kunstliefhebbers

opnieuw 20 ateliers open op zaterdag 1 en zondag 2 juni van 11-17 uur. Lokale

kunstenaars vertellen hen graag over hun kunstwerken, de manier waarop ze

gemaakt zijn en het waarom achter hun kunstwerken. Een uniek moment dus om

eens wat meer over de kunstenaar en zijn werk te weten te komen! Natuurlijk zijn

de kunstwerken ook direct bij de kunstenaars te koop.

33 beeldend kunstenaars bieden op 20 locaties in de gemeente Buren een grote

diversiteit aan kunstwerken: schilderijen-zowel realistisch als abstract-, beelden,

keramiek, grafiek, fotografie en sieraden. Naast de lokale kunstenaars nemen ook

weer gastkunstenaars uit het hele land deel aan de open atelierroute. Van 11-17

uur kunnen kunstliefhebbers de ateliers gratis bezoeken en krijgen een gastvrij

ontvangst met een lekker kopje koffie of thee. De ateliers zijn gelegen in de stad

Buren, Asch, Kerk-Avezaath, Beusichem, Zoelmond, Ravenswaaij, Maurik, Ingen,

Ommeren en Lienden.

Het bijzondere aan de route is ongetwijfeld ook de ligging van de locaties. De

ateliers zijn veelal op mooie Betuwse plekjes te vinden en niet toevallig, want

de kunstenaar laat zich wel eens inspireren door zijn landelijke omgeving. De

deelnemende ateliers zijn te herkennen aan een banier in de Buren B!zonder-

kleuren.

KUNST IN UITVOERINGDe deelnemende ateliers zijn weer het middelpunt: elke kunstenaar organiseert

een extra activiteit in zijn/haar atelier ter gelegenheid van het jubileum. Dat

kan een demonstratie edelsmeden zijn, een proefworkshop schilderen of

beeldhouwen of een interessante lezing over de helende werking van kunst.

Ook kun je op diverse locaties van life muziek genieten, zoals bijvoorbeeld op de

overzichtstentoonstelling in Buren bij Studio de Heuf en bij het atelier van Danielle

Jaspers in Ommeren. Misha Blom schrijft voor de gelegenheid zelfs een speciaal

nummer met zijn broer en zus! Het complete programma staat vanaf eind mei op

de website www.kunstrouteburen.nl

De overzichtstentoonstelling is dit maal in Studio De Heuf van Misha Blom in Buren,

naast het atelier van Lydia van den Heuvel, in een prachtige rijksmonumentale

boerderij op Tielseweg 1. Daar is van alle deelnemers een kunstwerk te bezichtigen

en kan het publiek aan de hand van de opgedane impressies een route samenstellen.

Natuurlijk kan dat ook aan de hand van de site www.kunstrouteburen.nl.

SECRET POSTCARDSTevens is er een unieke groepsexpositie van mini kunstwerken; de zogenaamde

secret postcards. Tegen een vriendelijke prijs van 25 euro is een klein kunstwerk ter

grootte van een ansichtkaart te koop; van alle deelnemende kunstenaars 3. Pas bij

aankoop wordt prijs gegeven van welke kunstenaar de aankoop is.

LOTERIJ: MAAK KANS OP HET WINNEN VAN EEN KUNSTWERK T.W.V. 500 EUROBuren B!zonder biedt het publiek ook de mogelijkheid een kunswerk te winnen.

Voor slechts € 5,- kan men op alle bezoekadressen een lot kopen. Men maakt

dan kans op een kunstwerk ter waarde van ca. € 500,- naar eigen keuze. De

kunstwerken zijn tijdens het weekend te bewonderen in de ateliers of op de

overzichtstentoonstelling. Meer informatie is te vinden op de website.

BUREN B!zonder1 & 2 juni kunst kijken in bijzondere Betuwse ateliers Al 10

jaar lang organiseert Buren B!zonder een kunstroute langs

diverse ateliers in de dorpskernen van de gemeente Buren.

Dit moet gevierd worden!

DANIELLE JASPERS: www.daniellejaspers.nl

INEKE SCHOKKER

RAIMONDA GRIKSAITÈ: www.romandagriksaite.com

MARGA JANSSEN: www.el-fuego-mozaiekkunst.nl

SUZANNE HUIJS: www.suzannehuijs.nl

ANJO DE JONG: www.anjodejong.nl

ASTRID BAKKUM: www.astridbakkum.nl

Roche B Transmute

Palicio del Marques de Salamanca

Stairsmapping

€ 1500,-Op aanvraag (niet op voorraad)

€ 850,-Op aanvraag (niet op voorraad) Kan ook in andere kleuren

€ 1950,-Is een boek, kan geopend en gesloten worden. Het werk bestaat uit verschillende lagenOp aanvraag (niet op voorraad) Kan ook in andere kleuren

€ 950,-BoekOp aanvraag (niet op voorraad) Kan ook in andere kleuren

€ 850,-Op aanvraag (niet op voorraad)

Kenmerkend voor Ingrids werk is de complexiteit en gedetailleerdheid. Haar werken zijn architectonisch, zowel fi guratief als abstract.

Ingrid iliakusS

Rondom Oranje

BINDENDE FACTOR

Art Promotion International kan beschikken over een fraaie collectie kunstwerken van een achttal kunstenaars. Een samenstelling hiervan, die de bindende factor ‘Oranje’ verbeeldt als symbool van eenheid van mensen van verschillende afkomst en aard binnen het Nederlands Koninkrijk, is te zien in de expositie ‘Rondom Oranje’.

Het voornemen is om deze expositie aan alle geïnteresseerde gemeentes en Rijksdelen aan te bieden. Gustave Nouel uit Aruba, artistiek adviseur van Art Promotion International (API) zal hierbij als curator a.i. optreden.

Heel april 2013 is ‘Rondom Oranje’ te bezich-tigen in het Stadhuis en De Nieuwe Biblio-theek van Almere. De officiële openingshan-deling zal op 4 april a.s. door burgermeester Annemarie Jorritsma (tevens voorzitter van de VNG) in de Burgerzaal van het Stadhuis plaatsvinden.

De expositie in Almere is een samenwerking met het Stadhuis en De Nieuwe Bibliotheek Almere-Stad.theek Almere-Stad.

DE DEELNEMENDE KUNSTENAARS ZIJN:

SCHILDERKUNST:

- Jabu Arnell (St. Maarten/ Amsterdam)

- Bikkel (Curaçao/Rotterdam)

- Armando Goedgedrag (Aruba/Breda)

- Jannes Koetsier (Groningen)

- Gustave Nouel (Aruba/Deventer)

FOTOGRAFIE:

- Fokke P. de Boer (Apeldoorn)

- Ewoud Broeksma (Groningen)

- Jan Kruize (Groningen)

‘Rondom Oranje’ is een project van Art Promotion International. De expositie is in digitale vorm

te zien in het Provinciehuis van Overijssel te Zwolle, in december 2011 officieel gepresenteerd

door mevrouw Ank Bijleveld, Commissaris van de Koningin in Overijssel en oud-staatssecretaris

Binnenlandse Zaken en Koninkrijksrelaties. Ank Bijleveld is tevens voorzitter van het Comite

200 jaar Koninkrijk. Rondom Oranje wil zich nu met de getoonde kunstwerken meer gaan

richten op de 200-jarige viering van ons Koninkrijk.

Met meer dan tweehonderd exposities

wereldwijd, wordt hij door velen gezien

als één van de bekendste kunstschilders van de

overzeese rijksdelen. In 2006 werd professionele

kunstschilder Nouel op Aruba erkend als artiest van

het jaar. Hij heeft een vaste plek in de Aruba Hall

of Fame van Paseo Herencia tussen de bekendste

personen uit de Arubaanse geschiedenis. Zijn

schilderijen zijn bij de Koninkrijksspelen van

2007 in Den Haag, geëxposeerd in Galerie De

Leeuw (van het Ministerie Binnenlandse Zaken

en Koninkrijksrelaties) samen met twee andere

topkunstenaars onder de titel ‘Kroonjuwelen’.

www.gustavenouel.com

www.nouel.net

Gustave Nouel(Aruba)

Zette na enkele jaren onderwijs op het eiland

zijn middelbare schoolopleiding voort

in Nederland. In 1992 behaalde hij zijn B.A.

Internationale Betrekkingen aan de College of

William & Mary in Williamsburg, Virginia (VS).

Daarna woonde hij enige tijd op St. Maarten

en vervolgens vanaf 1993 in Amsterdam. Daar

studeerde hij aan de Rietveld Academie en sloot

deze opleiding in 2009 met goed gevolg af.

Zijn werk was te zien op een aantal exposities,

waaronder die in het Studio Museum in Harlem

in New York.

www.jabuarnell.com

Jabu Arnell(St. Maarten)

Bikkel’s werk komt recht van het hart. Het is een

direct, artistieke reactie van gebeurtenissen in

haar unieke, kleurrijke en soms tragisch persoon-

lijke leven die haar diep hebben geraakt. Vooral

het lot van vrouwen, onderwerpen haar geboor-

te-eiland Curaçao aangaande en hoogte- en

dieptepunten van degenen die zij liefheeft. Haar

glaswerk laat boven alles een lust voor het leven

zien. Hun weelderige vormen en rijke kleuren zijn

opmerkelijk on-Nederlands en zijn getuigen van

de Caraibische achtergrond van de artiest. Zij be-

zitten een temperamentvol, zonnig en zinnelijk

karakter. Drs. Vincent Botella

www.kunstaandekade.com

www.bikkelartist.com

Bikkel(Curaçao)

Schilderkunst & Fotografi e

30 | VACAZA editie 04

De ‘Meisjes van Oranje’ serie gaat over een

aantal meisjes die hun droom ooit een

prinsesje te zijn niet bewaarheid hebben zien

worden. Kruize fotografeerde ze in hun droom die

wel waarheid is geworden. ‘Meisjes van Oranje’

gaat over een droom die elk meisje wel eens heeft

dat ze ooit een prinsesje is. Voor de meeste komt

deze droom niet uit, maar in ‘Meisjes van Oranje’

werd hun droom gefotografeerd. De opdracht

voor de eerste expositie van ‘Rondom Oranje’ in

Groningen had tot gevolg dat de fotograaf zich is

toe gaan leggen op model en fashionfotografi e.

www.jankruize.nl

Is autodidact en begon serieuzer te fotograferen

in de jaren ‘90 toen hij voor het Nieuwsblad (nu

Dagblad) van het Noorden een fotocolumn voor

de sportbijlage ging verzorgen. Als aanhanger

van het pure fotograferen vermijdt hij reclame-

uitingen en manipulaties in zijn vrije werk wat

resulteert in soms spraakmakende estetische

naaktstudies. De kalenderserie ‘Sporthelden puur’

haalde o.a. het NOS-journaal kort voor begin van

de Olympische Spelen in Athene van 2004. Het

geregisseerde karakter van zijn werk vergroot

zijn herkenbaarheid. In het internettijdperk

doen steeds meer ondernemers een beroep op

zijn creativiteit om met een bijzonder beeld de

boodschap door te geven. “Een opvallende foto

werkt als een headline, daarna lezen de mensen

de tekst erbij, anders niet” is zijn marketingcredo.

www.broeksma.com

T oont op deze expositie in Almere

sfeerimpressies van Koninginnedag.

Werk van Koetsier is met regelmaat te zien op

expostities door het land. Zijn werk hangt ‘in

stock’ bij Galerie Smelik en Stokking in Den

Haag, Galerie Mooi Man in Groningen en Galerie

Van Strien in Nieuw-Amsterdam. Exposities bij

o.a. Galerie Mebius in Noordhorn en Galerie

Wiek XX in Nieuweschans

www.jannes-koetsier.nl

Jan Kruize(Groningen)

Ewoud Broeksma(Groningen)

Jannes Koetsier(Groningen)

Schilderkunst & Fotografi e

VACAZA editie 04 | 31

Professioneel fotograaf die in opdracht van de

gemeente Apeldoorn een fotoserie maakte

van het historisch bezoek van koningin Beatrix

aan Apeldoorn in 2009. Van zijn fotoserie werd

een publicatie gemaakt die later aan koningin

Beatrix werd overhandigd. Ook zullen nog

niet eerder vertoonde artistieke foto’s uit deze

bijzondere serie in Almere getoond worden. Hij is

vooral bekend om ‘Cuba libre... snuffelen aan de

Cubaanse samenleving’. Fokke P. is gastexposant

van de expositie ‘Rondom Oranje’ in Almere.

www.fpdeboer.com

Is een jonge veelbelovend - in Nederland

geboren - en op Aruba opgegroeid Arubaans

talent. Van zijn leermeester Gustave Nouel kreeg

hij al op jonge leeftijd de basistechnieken van

het schilderen bijgebracht, waarna hij deze zelf

verder heeft ontwikkeld. Armando heeft zijn

HBO opleiding aan de Noordelijke Hogeschool

in Leeuwarden afgerond en is afgestudeerd in

digitale kunsten (communication & mulitimedia

design). Momenteel is hij bezig met zijn laatste

jaar master animatie in Breda. Tevens volgt hij

masterclasses bij zijn ‘oude leermeester’ Gustave

Nouel. Als gastexposant en in de toekomst

mogelijk vaste deelnemer aan de expositie

‘Rondom Oranje’, krijgt Armando hier een kans

zich met zijn kunst te presenteren in het offi ciële

kunstcircuit.

www.agportfolio.nl

Fokke P. de Boer(Apeldoorn)

Armando Goedgedrag (Aruba)

Schilderkunst & Fotografi e

GOUD VOOR REESTLANDER WIT 2011 IN WENENWijngoed de Reestlandhoeve is weer in de prijzen gevallen tijdens het AWC

(Austria Wine Challenge) in Wenen. De Reestlander Wit 2011 werd bekroond met

een gouden medaille. Het AWC Vienna 2012 is de grootste en meest succesvolle

wijn competitie in de wereld wat offi cieel erkent is door de Europese Unie.

Een mooie kroon op het werk waarbij het in Nederland altijd weer zoeken is

naar de grenzen van de mogelijkheden en waarbij het klimaat, wespenplagen en

hongerige vogels soms fl ink voor wat uitdagingen zorgen. Desalniettemin bewijst

de Reestlandhoeve jaar op jaar met de behaalde medailles dat Nederland prima

geschikt is voor internationaal prijs winnende wijnen.

De Reestlandhoeve is vrijwel elke zaterdagmiddag van 13.00-17.00 uur geopend

voor individuele bezoekers. U kunt dan een kijkje nemen in de wijngaard en

proeven van de Reestlander wijnen in het wijnproefl okaal. Behalve wijn kunt u

ook genieten van exposities van kunstenaars. In de winter alleen kunst in het

wijnproefl okaal. In het zomerseizoen staan ook op het erf diverse kunstobjecten.

Tevens kunt u uw bezoek aan de Reestlandhoeve combineren met een verkenning

van het Reestdal. Dit kan al wandelend maar ook een tocht op een segway,

snorfi ets e.a. behoren tot de mogelijkheden.

WIJNGOED DE REESTLANDHOEVE

John en Wilma Huisman

Hoofdweg 21

7707 RB Balkbrug

tel: 0523-648612

www.reestlandhoeve.nl/wijn-webshop.html

MEER INFOVACAZA.COM/EDITIE04

Hanneke otsBZelf zegt ze over haar werk: “Al vele jaren ben ik gefascineerd door glas en het spel van glas met licht”. Door de transparantie van het gekleurde glas ontstaan er boeiende kleurencombinaties.

VerkochtGlas35 x 20 x 80 cm

€ 550,-Glas45 x 30 x 40 cm

VerkochtGlas30x 35 x 40 cm

€ 650,-Glas35 x 15 x 45 cm

Boezemleed

Kracht

Gezicht

De poort 8

Altico 2010De Carchelo “Altico” met eveneens een fraai

design-etiket en gedicht op de achterzijde is

een rode wijn met pit. Deze wijn van 100%

Syrah heeft krachtig kruidig fruit en een

volle smaak. De wijn heeft vier maanden op

Frans eiken gerijpt.

Carchelo 2011De Jumilla “Carchelo” is een rode wijn die

in elk opzicht raak is: van het fraaie design-

etiket en het gedicht op de mooie afsluiting,

tot de imponerende inhoud. Deze blend van

Monastrell, Syrah en Cabernet Sauvignon

geurt naar rijpe bramen en kersen en de

smaak is sappig, vol fruit.

Altico 2010De Carchelo “Altico” met eveneens een fraai

design-etiket en gedicht op de achterzijde is

een rode wijn met pit. Deze wijn van 100%

Syrah heeft krachtig kruidig fruit en een

volle smaak. De wijn heeft vier maanden op

Frans eiken gerijpt.

Waar heeft u het vak geleerd?In Bordeaux heb ik alles geleerd over wijn aroma’s en in Californië ontdekte ik de directe relatie tussen de smaak van de wijn en de smaak van de druiven.

Wat is uw stijl van wijn maken, of wat is uw fi losofi e?Ik streef ernaar om wijnen met fraîcheur te maken, in warmere gebieden. Verder ben ik continu op zoek naar elegantie in wijn.

Welke wijn of wijnmaker heeft uw stijl van wijn maken het meest beïnvloed?Mijn grote voorbeelden zijn Paul Draper van Ridge vineyards in Californië, Pascal Delbeck (vooral toen hij eigenaar van Chateau Belair, Saint Emilion) was en Angel Anocibar van Abadia Retuerta in Valladolid.

Hoe lang maakt u al wijn?Ik ben in 1993 begonnen met wijn maken in Californië.

Voor wie zijn uw wijnen bedoeld?Ik maak mijn wijnen voor mensen die plezier beleven aan het drinken ervan, niet voor mensen die hun best doen fouten te ontdekken in de wijn. De grootste beloning krijg ik wanneer mensen als mijn nicht, die niet van wijn houdt, me vertellen dat ze mijn wijn lekker vinden.

Welke raad kunt u meegeven aan iemand die overweegt uw vak te gaan uitoefenen?Het is misschien een cliché, maar volg je hart. Dat werkt soms beter dan ratio of met de portemonnee denken. Als ik weet dat ik de beste wijn binnen mijn mogelijkheden heb gemaakt slaap ik beter… en mijn klanten hopelijk ook, haha. Geduld schenkt je rijkdom, omdat je zult merken dat nog niet al het geld in de wereld je gelukkig zal maken als je niet kunt doen wat je het liefste doet.

Kunt u iets vertellen over de wijnen van vandaag de dag?Zoals u weet verkeert Spanje in een diepe crisis. Ik wil met mijn wijnen de mensen een gevoel van rijkdom geven als ze de wijn drinken. Een fantastische wijn voor relatief weinig geld!

Wat is uw favoriete wijn/spijs combinatie?De wijnen van Carchelo zijn zo divers, die kun je bijna overal bij drinken. Mijn persoonlijke favoriete combinatie is met zachte kazen, zoals brie of een lokale geitenkaas.

Wat is uw favoriete wijn voor dagelijks gebruik?Carchelo natuurlijk, maar ook Primitivo uit Puglia, Zinfandel uit Californië en ‘gewone’ Cru Bourgeois uit Bordeaux. Voor mij is elke dag verschillend, nietwaar?

Hoe vindt u dat mensen uw wijnen het best kunnen benaderen?Wijn moet plezier en ontspanning brengen. Vergeet al je wijnkennis als je een fl es opent en stel je geest open. Kijk naar de dingen om je heen als je de geur van de wijn opsnuift en wees je bewust van alles wat je hebt in je leven. Ga de wijn niet analyseren, maar hou de gedachte vast van het moment. Op deze manier zul je elke keer als je die geur ruikt weer terugdenken aan dat moment. Je kunt reizen in tijd met de herinneringen van een specifi eke wijngeur.

Wat maakt uw regio zo special?De natuurlijke droogte maakt de omgeving de ideale plek voor wijnbouw. Wij hebben hier een zeer veelbelovende toekomst. Veel bekende en geroemde wijnstreken hebben hun top inmiddels bereikt door zeer grote wijnen te produceren. Hier maken we al jaren grote wijnen, maar er zijn nog talloze verbeterpunten. Dat is hoopvol.

Waar spendeert u momenteel veel tijd aan?In deze tijd ben ik zeer druk met het bezoeken van wijnbeurzen en proeverijen. Binnenkort reis ik naar Zuid-Afrika, om daar een dertigtal wineries te bezoeken. Er is nog een aantal regio’s die ik nog niet heb bezocht, of waar ik gewerkt heb. Voor de outsider is de wijnwereld extreem dynamisch en competitief, maar van binnen zijn wijnmakers een grote familie die graag hun ervaringen delen. We weten allemaal dat het delen van kennis leidt tot het verbeteren van onze eigen producten, maar dus ook van wijn in het algemeen.

Heel hartelijk dank voor uw tijd, het geeft ons een goed beeld van u en uw prachtige bedrijf.Graag gedaan, ik hoop dat jullie veel zullen genieten van de Carchelo wijnen.

Onderstaande wijnen van Bodegas Carchelo zijn verkrijgbaar bij Wijnkoperij Henri Bloem.www.henribloem.nl

De wijnen uit het assortiment van Henri

Bloem zijn gemaakt met passie, kennis en

hard werken. Achter elke wijn schuilt het

verhaal van de wijnmaker of wijnmaakster.

Om eens in het hoofd van deze bevlogen

vakmensen te kijken, gaan wij in gesprek

met Joaquín Gálvez Bauzá van Bodegas

Carchelo uit het Spaanse Jumilla. Bodegas

Carchelo ligt in de Carche Vallei in Jumil-

la, één van de meest regenarme gebieden

van Spanje. De wijngaarden liggen zo’n

700 meter boven zeeniveau op rotsachtige,

maar voedzame bodem. Sinds de oprichting

van de bodega in 1990 is het wijnareaal

gegroeid naar 200 hectare, voornamelijk

monastrell en syrah. Verder is er cabernet

sauvignon en tempranillo aangeplant.

In gesprek met Bodegas Carchelo

Tekst: Eline Jaarsma www.winelines.nl

ADOPTEER

EEN OLIJFBOOMFoto

: Eri

k Sp

aans

VACAZA editie 04 | 35

MEER INFOVACAZA.COM/EDITIE04

De locatieAzienda Agricola “Casolare Re Sole” heeft een unieke ligging in het zuiden

van regio Le Marche(Italië), op een in de luwte gelegen eigen heuvel. Het

terrein is werkelijk een oase van rust. In deze idyllische omgeving groeien onze

olijfbomen heerlijk in het zonnetje. Wij willen deze groene oase van authentiek

Italïe graag zo behouden en aan iedereen laten zien en proeven.

BiologischDe olijfbomen worden op geen enkele manier behandelt met chemicaliën of

andere onnatuurlijke producten. Ook bij het maken van de olijfolie worden

geen vreemde producten toegevoegd. Zelfs bij het maken van de olijfolie met

smaakjes, gebruiken we de natuurlijke producten zoals biologische citroenen,

sinaasappels en chilipepers. Op deze manier maken we een gezonde en (h)

eerlijke olijfolie.

Adoptanten gezochtOm dit unieke project nog heel lang te laten voortbestaan, is de azienda

op zoek naar mensen die symbolisch een olijfboom willen adopteren. Een

olijfboom adopteren kan al vanaf € 50,00 per jaar.

Wat krijg je als adoptant?1 • Een adoptie-certificaat met uw naam of die van degene aan wie u het

schenkt.

2 • Zo snel mogelijk na de persing in November, 2 liter verse olijfolie van de

olijfboomgaard van “Casolare Re Sole”. Hierin zit ook de olie van uw boom

verwerkt.

3 • 10% korting op verdere olijfolie-producten van “Casolare Re Sole”

gedurende het adoptiejaar

4 • Een aardewerken schildje, gemaakt door de pottenbakkerij “Bozzi” in

Montottone, met uw naam of die van degene aan wie u het schenkt erop.

Dit schildje komt gedurende het adoptiejaar op uw boom te hangen. Bij

beëindiging krijgt u het schildje thuisgestuurd.

5 • 10% korting op een verblijf bij de Bed & Breakfast of de Mini-camping van

“Casolare Re Sole” gedurende het adoptiejaar.

6 • Elk jaar een foto van uw olijfboom via de email.

Adoptiemogelijkheden:A • 1 jaar voor €60,00 (eerste jaar).

B • 1 jaar met als extra in het voorjaar 3 flesjes olie (0,25ltr.) met verschillende

smaken (citroen, sinaasappel en chilipeper) voor €75,00 (eerste jaar).

C • Verlenging van “A” per jaar €50,00.

D • Verlenging van “B” per jaar €65,00.

Wat doet de Azienda met de inkomsten ?Wij gebruiken het geld voor het behoud van het Marchigiaanse landschap. Dit

landschap moet absoluut bewaard blijven, want het is een levend schilderij van

het authentieke Italië. Dit houdt in dat we het gebruiken voor snoei, onderhoud

van de olijfbomen en voor eventuele nieuwe aanplant. De bedoeling is om op

korte termijn zo’n 200 tot 250 olijfbomen in te planten.

WIJ BIEDEN 30 OLIJFBOMEN TER ADOPTIE AAN.

BelangrijkEen adoptant kan op geen enkele wijze aanspraak maken op de olijfbomen

en/of andere zaken van Azienda Agricola “Casolare Re Sole.

IN CONTACT MET CEES DEN HARTOG:website: www.casolareresole.com

E-mail: info@casolareresole.com

Fb: www.facebook.com/pages/Casolare-Re-Sole/142164939147375

Twitter: @casolareresoleLinkedIn:Cees den Hartog

Locatie / adres:

Via San Pietro Martire 17, 63843, Montottone (FM), Italia

Dichtsbijzijnde vliegveld:

Ancona, Pescara

Afstand van vliegveld: Ca. een uur rijden (80km.)

Per trein: Pedaso

Afstand van treinstation: ca. 30 km

ZIENDA AGRICOLA “CASOLARE RE SOLE”A

36 | VACAZA editie 04

Ikvertrekmet succes!

Hoe snel wij met onze B & B The Art of Joy van start zijn gegaan, had een soap kunnen worden, alias ‘Ik vertrek’. Ramptoeristen zouden echter verveeld naar de tv staren, en de kijkcijfers van de normaal populaire serie zou zienbaar dalen. Toch waren er mensen in onze omgeving die ons eerst voor gek verklaarden, is dit werkelijkheid of waanzin? In plaats van duchtig onderzoek en een jarenlange relatie, hadden wij slechts 3 dagen bedenktijd terwijl wij maar 2 maanden een relatie hadden. Hoe is het mogelijk?

Tijdens een afwisselende levensloopbaan als gids, reisleidster, purser KLM en eigen bedrijf in Coaching en Training kwam ik mijn man tegen op één van mijn cursussen. Ik had alles op een rijtje, gelukkig wonend in Haarlem en vrij zzp-er. De droom van weleer om naar het zuiden te emigreren was ik vergeten. Tót die eerste ontmoeting met Eugène, die mijn gehele leven op zijn kop zou zetten. Het was als een bliksemflits, ‘coup de foudre’. Niet vermoedend dat wij daarna in een TGV-sneltreinvaart binnen negen maanden, getrouwd, geëmigreerd en naast echtgenoten ook zakenpartners zouden zijn. Het kan verkeren…..

Na zes weken verkering belt een Nederlandse makelaar uit Monchique, Portugal naar Nederland: “Eugène, als je nog geïnteresseerd bent in het huis op Foia moet je snel een bod doen, er zijn kapers op de kust.” Mijn nieuwe liefde wilde, nu zijn zonen de deur uit waren, een

ander leven beginnen. Zijn oog was gevallen op een droomhuis in een prachtig natuurgebied in de‘ Serra de Monchique’ gelegen in westelijk Algarve. Als ik voor het eerst deze paradijselijke plek omzoomd door subtropische bomen met uitzicht op de Atlantische oceaan plek binnenliep, was het ‘liefde op het eerste gezicht’ voor de tweede keer in een korte tijdspanne. Een gouden greep, want het huis en ruime tuin was geijkt als B & B. Daarna volgden negen maanden, gelijk een zwangerschap met een geboorte, waarin we continu rap moesten beslissen en vooral niet nadenken, gewoon gaan! Onze plannen waren een B & B oprichten, waar wij naast accommodatie, wandelingen, consulten en cursussen aan zouden bieden. Het frappante is dat ik mijn werkervaring helemaal kwijt kan in een perfecte combinatie van gastvrouw, gids, reisleidster, coach en trainer.

Op 28 maart togen wij naar ons nieuwe woon- en werkadres om ons daar permanent te vestigen, samen met onze rode dikke kater Chin die miauwend naast ons in het vliegtuig zat. Ondertussen hadden wij al veel reserveringen deels via mijn klantenkring en de website ontworpen door de geniale zonen van Eugène. De eerste gasten kwamen twee weken later; drie ondernemers die elk een eigen kamer reserveerden. Dit betekende vanaf aankomst hard aanpezen om alles klaar te krijgen voor take-off. Tijdens de ontmoeting van onze eerste gasten, voelden wij meteen, dit concept is Joy voor alle betrokken partijen. Het verwelkomen van gasten ervaren wij als cruciaal; hier wordt de toon gezet, met drankje/hapje en de tijd nemen voor een informatief en verkennend gesprek. Wat ons tijdens de goed bezette seizoenen die volgden ons opviel, was dat gasten zich snel thuis voelen, genieten van het magistrale uitzicht, dat mobieltjes onaangeroerd blijven liggen, dat men zich zo nu en dan genoeglijk terugtrekt op 1 van de vele stilteterrassen terwijl menig lachsalvo over de ontbijt en dinertafel vliegt, en uiterst verbaasd zijn over de schoonheid van de natuur. Wij waren ons in eerste instantie bewust van de prachtige ligging van onze B & B in beschermd natuur gebied en het magnifieke uitzicht waar je nooit genoeg van krijgt. Wat wij ons niet beseften, maar een groot pluspunt bleek achteraf, is dat The Art of Joy op een strategisch

punt ligt net iets meer dan een half uur rijden van de Zuidkust met indrukwekkende rotsformaties en van de Westkust met haar uitermate stille stranden en ruige kliffen; de Costa Vicentina!

‘O Cha La’ Al snel ontdekten wij onbetreden paden en stelden onze eigen rondwandelingen samen, wat een echte publiekstrekker is geworden. De nodige informatie verkrijg ik via gesprekken met de lokale bevolking, uit boeken en archieven. In onze directe omgeving van Monchique is er een grote variëteit aan landschappen. Je kunt een 360 graden view krijgen van de Algarve tijdens wandelingen rond de bergtop Foia, praktisch in onze achtertuin. De wandeling naar de bergtop Picota is weer heel anders en gaat langs oorspronkelijke nederzettingen en kurkeikboomgaarden. Deze wandeling is wat spannender voor mensen met hoogtevrees, maar het uitzicht is dan ook adembenemend. Buiten de zomermaanden is de wandeling door de Monchiquese vallei richting de heilige bron Fonta Santa erg in trek. Je passeert menig beekje en wandelt langs ezelspaden door het Hof van Eden met sinaasappel-, aardbeien-, pruimen en perzikboomgaarden. Er is ook een afwisselende wandeling die uitkomt bij de thermale baden van het pittoreske dorpje Caldas de Monchique. Tijdens de wandelingen kan men zich te goed doen aan het fruit van het seizoen wat voor het oprapen ligt. In het tweede jaar

ontdekten wij een supergezellige tearoom ‘O Cha La’ waar wij praktisch na elke wandeling eindigen zodat gasten kunnen genieten van lekkernijen zoals, bagels, scones, home made New York Cheese cake, wortelcake met verse sappen of kruidenthee uit eigen tuin. Wij zijn blij met het stadje Monchique zo dicht in de buurt. Het heeft een gezellig marktplein omzoomd met lindebomen, vier terrassen en gekleurde gevels prachtig gelegen tussen de bergen. Het is een mooie mengelmoes van authentiek, riekend naar tijden van weleer met moderne voorzieningen zoals Wifi op de terrassen.

Yoga en wandelenVanaf het begin organiseren wij groepsweken. Een gezellige gast die wel

2 keer per jaar komt o.a. fervent yogaleraar, heb ik aangeschoten voor een

samenwerkingverband. De Yogawandelweek begeleiden we nu samen en is

al 3 jaar een groot succes. Yoga en wandelen, vormen immers een perfect

duo wat ontspanning en weer tot jezelf komen betreft. ‘s Morgens begin je

dan om half acht bij het krieken van de dag met yoga. Terwijl de zon net

boven de horizon staat doe je de zonnegroet. Na anderhalf uur meditatie,

ademhalingsoefeningen en, yogahoudingen (asana’s ) is het aanvallen

geblazen op het uitgebreide ontbijt op het terras buiten in de zon. Smullen

van vers fruit, eigen gebakken brood, warme mueslibollen uit de oven,

brood van lokale bakker, diverse kazen van het boertje, muesli, yoghurt, ei,

vele confituren te samen met verse jus, koffie, cappuccino, espresso en/of

diverse theeën. Want bij een Bed and Breakfast moet in ieder geval het bed

goed zijn en het ontbijt. De overtollige calorieën verbranden we vervolgens

tijdens de wandeling. Om meer te kunnen genieten van de natuur en het

hoofd leeg te kunnen maken gaan wij deels in stilte wandelen met een door

de groep gekozen thema, De mooie uitzichten inspireren een helikopterview

te verkrijgen en om daarin de talloze mogelijkheden in het leven waar te

nemen. In december organiseren we ieder jaar een wandelweek, een waar

kerstevent. Geen kerstverplichtingen maar met een leuke groep mensen

struinen in de zon gekleed in korte broek. Het is ‘all-inclusive’ zodat je niets

hoeft, dan je over te geven aan een actieve ontspannen gastronomische

week! Voor ons is het belangrijk dat elke gast zich welkom en vrij voelt,

dus men kan hier vrijblijvend vakantie vieren zonder zich aan te sluiten bij

activiteiten.

Toch komen er regelmatig gasten die een weekje vakantie plannen

inclusief wandelcoaching, massage en/of een consult. Sommigen staan

voor een grote beslissing in hun leven of willen inzicht verkrijgen in

hun levensloopbaan. Andere gasten moeten op verhaal komen door

een ingrijpende gebeurtenis of burn-out. Iedere gast haalt eruit wat hij/

zij nodig heeft. De plek biedt rust en een adembenemend uitzicht, wij

doen ons best mensen thuis te laten voelen zodat men zich vertrouwd

voelt en een tweede thuisadres heeft.

Na zes jaar wonen en werken in het buitenland maken wij de balans op

en zijn meer dan tevreden, zelfs de crisis laat vooralsnog geen sporen

na. Vorig jaar ontvingen wij 84 Joyguests, gasten die al 3 keer bij ons

zijn geweest en een T-shirt uitgereikt krijgen. De relatie met Eugène

heeft zich sterk verdiept omdat je samen zoveel dingen tegenkomt

waar je niet op voorbereid bent, al wonend en werkend in het

buitenland. Ieder heeft zo zijn eigen taak en dat is organisch gegroeid

vanaf het begin. Eugène is ‘Back Office’; de kok, de gulle Bourgondische

gastheer, masseur, de technische dienst en het creatief brein achter

verbouwingen. Ik fungeer als Front Office en verwelkom gasten, geef

graag uitgebreide informatie over leuke lokale wetenswaardigheden

over ‘where to go and what to see’ en begeleid wandelingen. In de

vroege uurtjes doe ik de p.r., marketing en behandel de reserveringen.

Gelukkig zijn wij beiden ‘doeners’ en ‘praters’ en houden er niet

van om bij de pakken neer te zitten. Onze missie is dan ook aan een

ieder: leef je droom! Ookal komt het zoals je ziet bij de ‘ik vertrek’

serie niet tot het gewenste resultaat, je leert enorm veel en hebt het

in ieder geval geprobeerd. Geluk met emigreren en ondernemen is

niet alleen afhankelijk van doorzettingsvermogen en Joy maar ook van

realiteitszin.

IN CONTACT MET ANNELIES EN EUGENE:

Website : www. theartofjoy.nl

Email : info@theartofjoy.nl

Telefoonnr: 00351-282-912893

Mobiel : 00351-911058633

Facebook: www.facebook.com/pages/The-Art-of-Joy-

Bed-and-Breakfast/191987884170142

Twitter: @https://twitter.com/_TheArtofJoy_

LinkedIn: www.linkedin.com/in/aevanderzee

Google+ https://plus.google.com/

105672415131279964072

Locatie / adres: Casa Rosa Branca, Estrada da Foia,

Belem, 8550 Monchique

Dichtsbijzijnde vliegveld: Vliegveld Faro

Afstand van vliegveld: 85 km

Per trein: Portimao

Afstand van treinstation: 22 km

reikhalzend

wachten op dat

wat komen gaat

wat doe jij?

B U R G E M E E S T E R VA N W A L S U M W E G 7 3 0 3 0 1 1 M Z R O T T E R D A M T 0 1 0 4 1 2 0 5 1 2 F 0 1 0 4 1 1 3 3 2 1 V E R K O O P @ H A R O L D S . N L W W W. H A R O L D S . N L

teken- en kunstschi ldersmater ia len

PRACHTIG NAMIBIEPRACHTIG NAMIBIEPRACHTIG NAMIBIEPRACHTIG NAMIBIEPRACHTIG NAMIBIEPRACHTIG NAMIBIEPRACHTIG NAMIBIEPRACHTIG NAMIBIEPRACHTIG NAMIBIE

DAG 1 EN 2Op Windhoek Hosea Kutako International Airport wordt u door uw gids

opgehaald en start de reis met de auto door Namibia. U rijdt richting het

zuiden naar de beroemde Sossusvlei regio in de Namib woestijn. De reistijd

is ongeveer 5 uur. U verblijft 2 nachten in het Kulua Adventurer Camp in

de Sossusvlei en u verkent de prachtige zandduinen in ’s werelds oudste

woestijn met verbazingwekkend veel dieren zoals onder andere de oryx.

DAG 3 EN 4In de ochtend vertrekt u vroeg om via de kronkelende wegen door de

Kuiseb Canyon en de grote open vlaktes van Walvis Bay uiteindelijk in

Swakopmund, een levendige plaatsje aan de kust van Namibië, aan te

komen. De totale reistijd bedraagt ongeveer 5 tot 6 uur (ongeveer 370 km).

U krijgt de tijd om rustig Swakopmund te verkennen. Voor u is alvast een

“Dolphin en Seal” cruise geboekt, dat deel uitmaakt van het reispakket.

DAG 5 T/M 7U vervolgt reis met de auto naar Damaraland, een afstand van ongeveer

320 km met een reistijd van ongeveer 8 uur. Onderweg wordt gestopt

voor lunch en een bezoek aan het Ugab Save the Rhino Trust Camp, het

leefgebied van de grootste hoeveelheid zwarte neushoorns buiten een

nationaal park ter wereld. Hiernaast is er ook een grote verscheidenheid

aan andere dieren die aan woestijnleven aangepast zijn. En voor wie

geïnteresseerd is in landschappen zijn er fantastische geologische formaties

te zien. U verblijft 3 nachten in het Damaraland en wie weet ziet u ook de

beroemden woestijn olifanten.

DAG 8 EN 9Na het Damaraland gaat de reis verder naar Etosha, een ander

wereldberoemd Natuur Park. De reistijd bedraagt ongeveer 5 uur. In het

Etosha park kunt u volop genieten van een safari met kans op prachtig

mooie dieren. U verblijft hier voor 2 nachten.

DAG 10In de ochtend gaat de reis terug naar Windhoek. Deze reis bedraagt

ongeveer 13 uur waarna u terugkeert naar Nederland.

De 10 dagen / 9 nachten reis wordt u aagngeboden vanaf euro 2.490 per

persoon in tweepersoons kamer inclusief alle transfers, activiteiten, game

drives en full board.

Reis van de maand

PRACHTIG NAMIBIE

MEER INFOVACAZA.COM/EDITIE04

Voor meer informatie over reis mogelijkheden kunt u contact opnemenmet Ute Sonnenbergtel: 27-76-50-85-850e-mail: ute@rohoyachui.com

web: www.rohoyachui.com

VACAZA editie 04 | 42

INSPIRATIE VOOR CREATIEVELINGEN

43 | VACAZA editie 04

www.vacaza.com meer dan 1300 outdoor, culinaire & creative activiteiten

VACAZA editie 04 | 44

Bodegas Enate is hét moderne Bodega uit het Noord-Spaanse Somontano. Het gebied Somontano omvat circa 2000 wijngaarden en is gelegen

op een hoogte van 350 tot 650 meter boven de zeespiegel. De D.O. Somontano, wat letterlijk ‘aan de voet van de bergen’ betekent ligt in het

noordoosten van de provincie Huesca en wordt beschermd door de Pyreneeën. 4.297 hectare wijngaard mogen de naam D.O. Somontano voeren.

Enate is gelegen in het dorp Salas Bajas, in Somontano. Ondanks

de relatief jonge leeftijd van deze bodega, in 1991 opgericht, is

het nu al een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje.

Het doel van Enate is het produceren van kwalitatief hoogstaande

en premium wijnen van de beste druiven van Somontano, met

respect voor de eeuwenoude locale tradities en met behulp van de

modernste technologie. De natuur staat bij Enate hoog in het vaandel.

Iedere actie die in de wijngaard wordt verricht is met respect voor

de natuur. De wijngaarden liggen op een hoogte van 550-600 meter

boven de zeespiegel. De wind en de hoogte in combinatie met de

lage luchtvochtigheid in het gebied zorgen ervoor dat de wijnstokken

zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen gezond blijven. Zo oefent

Enate ecologische wijnbouw uit.

Op dit moment is de productie van Enate verdeeld in 85% rode wijnen,

10% witte wijnen en 5% rosé.

Elke fl es van Enate is een sculptuur van Hedendaagse Kunst. Enate-EnArte-is een tot stand gekomen door de ideeën van diverse kunstenaars.

Schilders zoals Antonio Saura, Eduardo Chillida, Antoni Tàpies, Jose Beulas, Salvador Victoria, Vicente Badenes, Jose Manuel Broto, Víctor Mira,

Pepe Cerda, Alberto Carrera, Frederic Amat, Eduardo Arroyo, Mapi Ribera, Alberto Duce, Camen P. Ramírez , Gustavo Torner, Vicente García Plana

en Jose María Subirachs hebben meegewerkt aan de labels van Enate.

Enate - EnArteKunst en wijn. Inhoud en verpakking. Alles in één fl es, een object van verlangen

BODEGAS ENATE

Design labels

ENATE Gewürztraminer ENATE Merlot - MerlotENATE Crianza Temperanillo-Cabernet Sauvignon

DE wijnen

De Chardonnay druiven zijn geselecteerd uit de wijngaard genaamd “ 234 “ in de Enate Valley. De wijn

heeft een intens Chardonnay bouquet van appel, perzik, venkel en exotisch fruit (guave, passievrucht). In de mond is de wijn complex met een rijke vulling van fruit en een lange frisse afdronk. Serveren tussen 10 en 12 ° C en lekker bij pasta’s, schaaldieren, witvis en zachte kazen.

Het krachtige en opmerkelijk fruitige bouquet benadrukt de geuren van de Cabernet Sauvignon druif (bosbessen,

aardbeien, peper). De volheid en evenwichtige zuren geven deze wijn een levendig en soepel karakter. Een culinair inzetbare rosé met een lange smakelijke afdronk. Serveren tussen 8 en 10 ° C en lekker bij rijst, pasta’s en souffl és.

De wijnen van Bodegas Enate zijn verkrijgbaar bij Wijnkoperij Henri Bloem in Amersfoort, Leusderweg 161 in Amersfoort. www.henribloem-amersfoort.nl.Meer informatie over Bodegas Enate: www.enate.esTekst: Eline Jaarsma www.winelines.nl

De druiven voor deze 100% Syrah wijn worden handmatig geoogst. Donker rode kersen kleur. Rode

vruchten en blauwe bloemen aroma, met een hint van olijven, noten en vanille. Voluptueus met fl uweelzachte tannines. Serveer rond 18 ° C en lekker bij kruidige vleesgerechten.

Een complexe wijn van 100% Chardonnay. Een boeket van hazelnoot en geroosterd brood

gecombineerd met tropische vruchten (ananas, grapefruit) komt u tegemoet. De rokerige tonen zijn bijgebracht door rijping op eiken vaten. Vol en romig in de mond, goed ontwikkeld en een lange en evenwichtige afdronk. Serveren op 12 ° C en lekker bij wit vlees, vette vis en sterke kazen.

De Reserva van Enate heeft 12 maanden in Franse eiken vaten gerijpt en 24 maanden op fl es. Donker

kersrood van kleur. Het boeket doet denken aan aards fruit, rode bessen en bramen met hints van truffels, kaneel, munt, vanille en peper. In de smaak stevige tannines bedekt met geroosterde tabak en rijpe bessen Een enorm lange afdronk. Serveer rond de 18 ° C en lekker bij vele vleesgerechten.

50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot. Een complex aroma van zwarte bes, braam en een vleugje violet.

Hints van rode peper, vanille en kruiden. Een volle, ronde smaak met een laag van rijpe tannines en een geroosterde fi nish. Serveren rond 16 ° C en lekker bij warme en koude vleeswaren, kazen en vis in een rijke saus.

Chardonnay -234

Syrah-Shiraz

Chardonnay

  Frementado en Barrica

Cabernet Sauvignon

- Merlot

Cabernet Sauvignon

RosadaCabernet

SauvignonReserva

VACAZA editie 04 | 46

VACAZA editie 02 23

Leer hoe u papierarchitectuur patronen ontwerpt, uitsnijdt en vouwt. De masterclasses worden online verzorgd met behulp van Skype. Via uw PC scherm kunt u actief meekijken en communiceren met Ingrid.

INDIVIDUEEL:Leer op eigen tempo en volg lessen op afspraak. De privé- lessen worden afgestemd op uw persoonlijke verlangens en op maat gemaakt, volgens uw eigen wensen! Een privéles kost €125,= per uur.

GROEPSLESSEN:Groepslessen kosten €150,= per les en kunnen door maximaal drie leerlingen tegelijk worden bijgewoond.

Voorafgaande aan de masterclassess kunt u het studieboek “The Paper Architect” aanschaffen waarin 20 voorbeelden met instructies zijn opgenomen. Dit boek kunt u ook los bestellen bij Ingrid Siliakus of via Amazon en Bol.com (ISBN 978-0-3-7-45147-7).

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Ingrid Siliakus: E-mail: paperartnl@yahoo.com Telefoon: 0628242609www.vacaza.com/Ingrid-Siliakuswww.ingrid-siliakus.exto.nl

MASTERCLASSES PAPIERARCHITECTUUR

Online masterclasses door Papierarchitect/kunstenaar

Ingrid Siliakus