RUN 187 Octubre 2011

REVISTA URUGUAY NATURAL - 1

2 - REVISTA URUGUAY NATURAL


PresidenteJavier Santomé Sosa Dias

DirectorFernando Rojo Santana

CodirectorHéctor Santomé Sosa Dias

Arte y Diseño Turismo Aventura S.R.L.

Jagay Alfassa Reitmann

Colaboradores honorarios y voluntarios del mes:Trialand s.a., Edgardo, Grupo canotaje Travesía Club

ACAL, Prensa Aereopuerto Internacional de Carrasco, 20 publicidad, Arq. Miguel García Lescano, Aguaclara,

Lic. Valentina Baccino, Ruben Manduré, Jean Guy Rouffet, DeCeleste S.A., Líber García, Gerardo Cantou.

Impresa en Imprenta Gráfica MoscaGuayabo 1672 - Tel. 2408 3049

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Revista Uruguay Natural es una publicación diseñada, compaginada, editada y corregida por TURISMO AVENTURA S.R.L. inscripta en

el Ministerio de Educación y Cultura Tomo XII fojas 102, de acuerdo al artículo 4 de la Ley

16.099.

Las opiniones expuestas en los artículos son de entera responsabilidad de los autores y las fotografías son propiedad de TURISMO AVENTURA S.R.L. o en algunos casos, de los

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Declarada de interés Turístico

el 10 de Mayo de 1996

Edición N°187

Si en tu portada se encuentra im-preso alguno de estos números, presente su ejemplar antes del día 15/10, y se hará acreedor de una estadía para dos personas durante 2 noches en Cabañas Dunas del Este.

Números Naturales

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187OCTUBRE

Edición N°

Héctor Santomé Dupont

Fundador

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LATITUD S 35º01’28” LONGITUD W 54º52’59”Código internacional G0676Altura de la torre 59 metrosAltura focal 66 metrosAlcance lumínico 22,9 millasAlcance geográfico 17,2 millasIntensidad luminosa 349.557 candelasCaracterística lumínica 1 destello blanco cada 5 seg.


EN El OCéANONavegando desde el oeste, acabamos de cruzar la línea imaginaria que une Punta del Este con el cabo San Anto-nio, en la costa Argentina, y que marca el límite exterior del Río de la Plata. La necesidad de iluminar esta zona clave de nuestra costa fue reconocida desde los primeros años de nuestra república, aun-que hubo que esperar hasta comenzado el siglo XX para su eje-cución. Siendo uno de los faros más importantes de nuestro país, fue uno de los últimos en construirse. Por esta razón, los sis-temas constructi-vos aplicados en su construcción fueron mucho más avanza-dos que en el resto de nuestros faros, lo que formalmente lo coloca al ni-vel de los más importantes del mundo. Con sus 59 metros de altura es uno de los más altos de América, y también uno de los más potentes. No podía ser menos, es el faro que marca

la entrada del Río de la Plata, conocido antiguamente como “el infierno de los navegantes…”lA ISlALa Isla de Lobos se encuentra ubicada frente a la península de Punta del Este, en aguas del Océano Atlántico. Está

rodeada de arrecifes rocosos, principalmente en dirección

sureste, donde existe un islote de gran peligro

para la navegación. Los antiguos nave-gantes sabiendo de la existencia de la isla pero al no poder divisarla, vi-raban rumbo al su-roeste para evitar-la, y muchas veces terminaban enca-llando en las trai-

cioneras arenas del Banco Inglés. Es así

que el gobierno uru-guayo toma conciencia

del peligro y en 1858 cons-truye un faro en el extremo

noroeste de la isla, por aquel entonces uno de los primeros de nuestra costa. Sin embargo el interés de la empresa concesionaria de la explotación lobera


prevaleció –sosteniendo la falsa creen-cia de que la luz del faro alejaría a los lobos de la isla- y, en 1860, el faro fue desmantelado y construido uno nuevo en “la Punta del Este”. Luego del tras-lado, y como era de esperar, los nau-fragios aumentaron considerablemente. En menos de cincuenta años se con-tabilizaron setenta naufragios en sus alrededores. Los reclamos de los nave-gantes y empresas navieras no se hicie-

ron esperar y el gobierno debió hacer frente al problema. A fines del siglo XIX surgieron varias propuestas para volver a iluminar la isla, pero ninguna prospe-ró. Las ganancias de la empresa lobe-ra aumentaron años tras año al mismo tiempo que aumentaban los accidentes marítimos por falta de una correcta se-ñalización en la zona. En enero de 1894 naufragó en las cercanías de la Isla de Lobos el vapor argentino “Mensajero”,

que se dirigía a puertos brasileños. Si bien no hubo víctimas fatales, el acci-dente tuvo gran repercusión en la pren-sa y de alguna manera fue la gota que derramó el vaso. El gobierno tomó car-tas en el asunto y pese a las presiones en contra de la industria lobera se deci-dió la construcción del faro. lA ObRALa construcción del faro fue encarga-da al ingeniero Víctor Benavídez de la


mar conciencia del significado de tan formidable construcción para la época en que fue realizada. El faro de la Isla de Lobos fue una de las obras públicas más importantes de la primera admi-nistración de don José Batlle y Ordóñez y todavía hoy, más de 100 años después, sigue luciendo su majestuosa figura a la entrada del Río de la Plata.

oficina Hidrográfica del Ministerio de Fomento, quien se trasladó a la isla para realizar las mediciones correspon-dientes y comenzar con el proyecto. Las obras comenzaron en 1904 y pasarían dos largos años hasta que fuera encen-dido por primera vez el 18 de julio de 1906. Los detalles técni-cos de la obra,

a s í c o m o las crónicas de la convivencia del grupo de obreros que estuvieron en la isla fueron prolijamente descriptos por el director de las obras, el “cons-tructor matriculado” José María Claret. En sus manuscritos diarios nos dejó una descripción de las diferentes per-sonalidades de quienes, por aquel en-tonces, habitaban la isla. La lectura de sus escritos originales es una experien-cia apasionante que nos hace revivir to-dos los problemas y contratiempos que se vivieron durante la construcción del faro. El FAROEl faro de la Isla de Lobos es sin dudas el más importante de nuestra costa. A su ubicación estratégica se suma una

Las imágenes y contenidos del

coleccionable 12 FAROS forman

parte del libro

Costas y Faros del Uruguay

©aguaclara editorial

+ info: 24181689

www.aguaclara.com.uy

único caso entre nuestros faros. En la mitad de la torre había una terraza mi-rador y sobre ella había sido colocada una luz roja orientada al este que ad-vertía del escollo rocoso cercano a la isla. Otro de los elementos peculiares de este faro era su señal acústica para los días de niebla, que consistía en una sirena que funcionaba con aire compri-mido y que podía ser escuchada desde la costa de Punta del Este.Todavía hoy nos sigue impresionando.Con la construcción del faro el interés por visitar la isla aumentó notablemen-te, aunque desembarcar en ella sigue siendo una tarea difícil debido a que solo se puede acceder en pequeñas embarcaciones a través de una angosta caleta en su costa norte. Sin embargo, una vez en la isla, podemos apreciar la verdadera magnitud de la obra y to-

muy acertada resolución formal. En la suave y perfecta curvatura de su torre podemos reconocer la influencia ar-quitectónica de varios faros británicos construidos en la misma época, y que tienen en el faro escocés de Skerryvo-re uno de los ejemplos más refinados. La torre, apoyada sobre un basamento de piedra, fue construida de hormigón,


Como todos los años Banco Comercial se hizo presente en uno de los mayores eventos que vincula a la industria agro-pecuaria, la Expo Prado 2011. En su 106° edición, nuevamente el stand del Co-mercial fue galardonado con el Premio al Mejor Stand dentro de la categoría Bancos y Escritorios y otra mención es-pecial por Tratamiento del Espacio Ex-terior. Como premio se entregaron dos bandejas de plata grabadas que se en-cuentran en exhibición en el stand del Banco en la Expo Prado. Este reconocimiento llena de orgullo al Banco Comercial, que una vez más demuestra su trabajo y su interés por brindarles siempre a sus clientes la me-jor atención.

BANCO COMERCIAL

MEJOR STAND DE LA

EXPO PRADO 2011


El Jeep Wrangler 4x4 2011 ofrece el máximo en capacidad sin concesiones. Con un techo blando estándar Suniri-der con ventana trasera más amplia y la opción con techo Rígido Freedom Top en Sahara para una apariencia Premium. Wrangler se mantiene fiel a su tradicio-nal resistencia pero aumenta la como-didad de manejo y andar.Wrangler se mantiene fiel a la herencia de ir a cualquier lugar y hacer lo que quieras (Go Anywhere, Do Anything™) y al mismo tiempo incorpora elemen-tos de diseño únicos que simbolizan su capacidad todoterreno:

Ícono MundIalSu exclusiva parrilla de 7 ranuras y los faros redondos de Jeep Wrangler son reconocidos en todo el mundo. El vehí-culo 4x4 original tiene un diseño clásico que nunca pasa de moda.

VIStA INtERIORHemos dado un importante toque de elegancia al vehículo que durante ge-neraciones ha sido sinónimo de “resis-tencia”. El Jeep® Wrangler 2011 a pa-sado por una fabulosa renovación que consiste en un flamante interior con di-seño ergonómico mejorado, materiales superiores suaves al tacto y un andar más silencioso.Los detalles incluyen: asientos delan-teros con calefacción disponibles, con-trol automático de temperatura con filtración de aire en cabina, controles de audio en el volante, tomacorrientes adicionales de 12 voltios, inversor de corriente a CA de 115 voltios (150 va-tios), palanca de cambios cromada con transmisión automática y faros auto-máticos disponibles.Otras características totalmente nuevas:

• Nueva tela en los asientos• Nuevos asientos tapizados en

cuero• Panel de instrumentos total-

mente nuevo con ductos de aire mejorados

• Consola central rediseñada que es más fácil de utilizar

• Una lista actualizada de estacio-nes de radio; además, la carac-terística manos libres Uconnect está ahora disponible en todos los modelos

Hicimos todas estas mejoras porque consideramos que la comodidad es uno de los factores que contribuyen a un viaje sin inconvenientes.

auTÉnTIco En Su ESEncIa• Puertas extraíbles• Parabrisas plegable • Opciones de techos flexibles• Guardabarros acampanados• Faros delanteros halógenos

redondos• Parrilla con siete ranuras


CApACIDAD EN ACCIóNEl dominio de 4WD siempre ha sido central en la marca Jeep®.El emblema Jeep trail Rated® se en-cuentra en todos los 4x4 que pasaron una serie de pruebas durísimas dise-ñadas para comprobar la capacidad todoterreno en los terrenos más exi-

gentes del mundo.Existen cinco categorías principales de pruebas:

• Tracción• Distancia al suelo• Capacidad para vadear• Maniobrabilidad• Articulación


Algunas características de las que puede jactarse Wrangler (como si lo necesitara):

• Más tracción que nunca• La mejor capacidad para va-

dear en su clase - a través de hasta 30” de agua

• Mejor distancia al suelo, án-gulos de aproximación y de salida en su clase

• Mejor diámetro de giro en su clase, longitud y distancia entre ejes más cortos.

• Motor 3.8 V6.

Versiones de dos o cuatro puertas, techo blando o duro, puertas en-teras o removibles en dos piezas, freno de disco en las cuatro ruedas, neumáticos 17, llantas de aleación, equipamiento de audio con seis al-toparlantes y comando satelital, un ícono que se renueva.Más información jeep.com o zucchino.com.uy.



Relato: Clara y Pablo.Fotos: Grupo Canotaje Travesía club ACALWeb: www.clubacal.org.uyE-mail: [email protected]

BALCONESLUNAREJODE


Minutos antes de las once y media de la noche del día viernes 15 de julio arribamos al Club Acal para empren-der la partida. Era una noche fría, luego de una jornada lluviosa.Los pronósticos no eran buenos; temperaturas bajas, precipitaciones, noches gélidas.Rivera no sería otra realidad. Esta vez no iríamos en nuestro querido camión portador de chijetes y espolvoreador de tierra por sobre nuestros cuerpos y caras frías que hacían de nosotros personas aventure-ras realmente guerreras en apariencia. En cambio, nuestro viaje fue en “El Kaminante”… ¡como olvidarlo!Cobijador de cuerpos, productor de sueños profundos; conducido por Juan de Dios Gamboa, hombre de poco sueño (¡menos mal!), y de gran trayectoria (al menos en kilometrajes). El viaje, dicen que fue largo; el tiempo real fue de 8 u 9 horas, con paradas claves, en nuestras estaciones pinto-rescas que mantuvieron con vida a “El Kaminante” y a algunos otros compa-ñeros que también necesitaban de su recarga oral, combustible necesario previo a toda aventura incierta. Se acercaba la hora de la llegada; sólo restaba encontrar el lugar desde la

ruta 30. Subíamos y seguíamos su-biendo; ¿esto seguiría siendo Uru-guay? Al parecer, si lo era; en Uruguay hay lugares pasibles de tapársele a uno involuntariamente los oídos! y el GPS indicaba cerca de 300 metros de altura. Nuestra referencia; Balcones del Luna-

rejo y un muro de piedras. Llegamos; no habían signos de mo-vimiento humano… ¿Mario estaría dormido?, o ¿aún no había llegado? Despejamos la duda con un mensaje perturbador, anunciándole los buenos días de 19 personas que se encontra-ban en su estancia, haciéndole saber

que pese al mal tiempo, sería un fin de semana de trabajo.Investigamos el campamento; muchas piedras, pocos árboles, y bastante leña. Pasadas las 10am, partimos, no sin antes encontrarnos con una imagen de dos hermosos caballos blancos galo-pando, luego Mario en una moto y dos infaltables perros corriendo y ladrando atrás. Mario comenzó a contarnos de sus 400 hectáreas de “área protegida” (“protegida”- nos especificó - única-mente por ellos, sin ayuda del Estado). Había que seguir el arroyo hasta el campamento. Salimos siguiendo el trillo del ganado. Las vacas curiosas nos miraban pasar; seríamos realmente un espectáculo. Carla, comenzó a pre-

guntar por los balcones o terrazas, que había visto en Internet. ¿Se podrían ver? ¿Realmente existiría ese paisaje? Aqua, se lo prometió.Hasta entonces éramos un sólo grupo. Comenzamos a descender, no sin antes tener la primera caída y resbalada de Daniel Introini. Aqua, gritaba, y nuestra ansiedad y entusiasmo aumentaba. Descendimos con cuidado, agarrán-donos de ramas, árboles, y de todo lo “agarrable”; estaba muy resbaloso y empinado. Fernando ya tenía enros-cada al hombro la cuerda tal como si fuera una víbora. La desenroscó, y fue de gran ayuda para el tramo final. Los pantalones ya tenían el barro nece-sario y suficiente para recién haber


comenzado. Llegamos al arroyo; corría el agua cristalina de manera continua haciendo del lugar un escenario má-gico en su totalidad. Muchos al querer mirar tal paisaje, cayeron en piedras tramposas y musgosas. Pablo Con, fue el primero en decir ¡cuidado que está resbaladizo! y acto seguido cayó al suelo, otorgando total veracidad a sus palabras. Acá un tropezón, era caída.Descansamos unos minutos, nos sacamos fotos y brindamos con unas pócimas increíbles, para poder de esta manera asimilar algo tan magnifico, y soltarlo a la brevedad para continuar. Cuando el lecho del arroyo daba paso caminábamos por allí, pisando piedri-

tas (que hasta entonces eran queribles), trepando otras no tan chicas; viendo cachoheiras y siendo acompañados por el sonido del correr del agua cris-talina entre nuestros pies. Cuando no

daba paso, nos veíamos obligados a subir al monte, e ir bordeando el arro-yo desde allí. Ir por arriba tenía lo suyo también; el piso era de hojas y tierra, por ende, era una alfombra, en compa-ración con el piso de piedras (ya a esta altura un tanto molestas). ¿Qué hora sería? Ya había hambre en el cuadro. El calor, poco a poco, nos iba despojando de los múltiples abrigos tan necesarios unas horas atrás. Realmente allí era un

micro clima, otra realidad. Escuchamos gritos; habían encontrado un hermo-so lugar. Era una caída de agua que desembocaba en un profundo pozo azul. Descendimos, sin grandes dificul-tades, haciendo un micro rappel. Eran las 12am; el sol se sentía cada vez más fuerte. José comenzó a sacarse la ropa y todos lo mirábamos, no de voyeu-ristas, pero si de curiosos; ¿realmente sería el primero en bañarse? Lo hizo, no sin antes posar para los espectado-res y las cámaras. Almorzamos en un hermoso lugar, en un cruce de 2 arroyos. Devoramos nuestras viandas sobre unas inmensas rocas, mientras evaluábamos nuestro


primer tramo recorrido. No había lugar para la siesta. Continuamos. Llegamos a un lugar, tipo cantera, con grandes rocas y pozos de agua. Allí fue cuan-do visualizamos tres piscinas; tres grandes pozos de agua. El sol seguía calentando los cuerpos. ¿Llegaría el baño de Aqua? Decidido, ahora sí, se quitó la ropa, y se zambulló en uno de los pozos. Ese sería su primer baño. La cantera no daba paso; subimos al monte para poder continuar con la ca-minata. ¿Cuánto faltaría? Piedras y más piedras; ¿qué significaría, de ahora en más, “una piedra en el camino”?- se preguntaba José. Continuamos, hasta que nos encontramos con una bifurca-ción del lecho del arroyo. ¿Por dónde seguir? Avanzamos y el lecho parecía cerrarse ¿daría paso? Llegamos al final del lecho, y nos esperaba una hermosa caída de agua, con un paisaje alrede-dor de película. ¿Y ahora? ¿Por dónde subir? Nos quedaba una hora de luz. Al lado izquierdo había un sendero más rocoso; bastante trepable. Comen-zamos a trepar, pero para no caerse había que hacerlo en 4 patas. A lo lejos visualizábamos un rayo de luz; hacia ahí iríamos. Finalmente, logramos salir a campo abierto. Que alegría, no dormiríamos allí abajo; llegaríamos al campamento a escuchar a Uruguay y a comer colitas de cuadril. Pasadas las cinco de la tarde, llegamos al campa-mento y nos preparamos para escuchar el partido. A las 8am del domingo, comenzamos a levantar nuestros

cuerpos y prepararnos para la segun-da jornada. Caminamos hasta la casa de Mario. Este nos mostró fotos de animales de la zona, incluyendo todo tipo de víboras (menos mal que no era época!); fotos de turistas que habían concurrido a dicha estancia, y fotos de sus familiares. Nos señaló el camino; teníamos que caminar por la ruta hasta la casa de otro señor. Este nos explicó brevemente su campo y los caminos a recorrer. Caminamos, pasamos un cerco de piedras y comenzamos a des-cender. Ya éramos expertos en piedras resbaladizas. Bajamos hasta el arroyo, y continuamos por allí el camino. Había agua, pero también las suficientes piedritas, que de ser embocadas daban paso. Los bastones de caminata eran de gran utilidad, funcionando como una tercera pierna equilibrista. Cerca del mediodía llegamos a otra caída de agua, aún más alta; este lugar no tenía

desperdicio. Aqua y Dora decidieron darse un baño. Almorzamos la carne al pan. Luego de la digestión, algunos subimos a explorar el arroyo antes de la caída. Había dos caminos de piedras, con vegetación y paredones desde donde corría el agua. A la hora del regreso, emprendimos la ardua subida, llegando finalmente a cielo y campo abierto; una hora más tarde estábamos en el campamento. Lunes de mañana; último día. Levanta-mos campamento y partimos hacia el Valle del Lunarejo. Al llegar, el arroyo no daba paso. Decidimos ir a conocer la ciudad de Tranqueras, y comer en Tacuarembó. Finalmente, emprendimos el regreso a Montevideo, con la panza llena, mirando gracias a la tecnolo-gía de “El Kaminante”, las fotos de lo vivido. Arribamos al Acal, cerca de las 9pm; cargamos las cosas, y nos despe-dimos hasta el día siguiente.



Leo Yozzi nota de entrenamiento

2a Parte

Uso deL PULsómetro en Los entrenamientos de fUerza mUscULar

reaLizar mUscULación antes o desPUés de La sesión aeróbica

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20mitos Y errores en eL gimnasio

La Frecuencia cardíaca es fiable para observar la intensidad del ejercicio y de alguna manera estimar el con-sumo calórico cuando se producen ajustes cardiovasculares durante el ejercicio que pone en movimiento a nuestros músculos de forma con-tinua. Al realizar ejercicios de fuerza, la elevación de la frecuencia cardía-ca no se debe a ajustes cardiovascu-lares, sino principalmente a un au-mento de la tensión arterial debida a las fuertes contracciones musculares. Por lo tanto, si se utiliza el Pulsóme-tro durante las sesiones de aparatos, por ejemplo, se obtendrán resulta-dos erróneos.

Según cuál sea el objetivo a perse-guir, por lo general en los casos de querer bajar de peso, tonificar o ga-nar masa muscular, lo más recomen-dable es organizar el entrenamiento para primero realizar la sesión de trabajo muscular y luego pasar a la parte aeróbica. En caso contrario, podemos encon-trarnos con la situación de haber agotado las reservas de glucógeno y haber descendido niveles hormona-les que son de vital importancia para lograr los objetivos perseguidos en la sesión muscular. Teniendo presen-te esta estrategia, podremos conse-guir una mejor calidad en el entre-namiento simplemente cambiando el orden de los estímulos.


reaLizar mUscULación antes o desPUés de La sesión aeróbica7

LeoYozzi.comentrenamiento dePortiVo

Luego de sesiones indoor e intensas (ej: spinning), se puede evidenciar una significativa pérdida de peso corporal. Muchas personas caen en el error de categorizar en más o me-nos eficientes, a dichas propuestas indoor, según se de esa pérdida de peso post esfuerzo. En términos ge-nerales, mayoritariamente lo que se pierde es líquido (agua) por medio del sudor. Dicha pérdida de líquido será repuesto apenas la persona co-mience a hidratarse. Esta respuesta de aumento de la sudoración varía según la persona y su causa se debe a que el organismo posee un per-fecto mecanismo que cuida en man-tener los niveles térmicos dentro de los valores normales. Y para los casos de entrenamientos indoor, el

sudor es una de las respuestas más eficientes para que la temperatura del cuerpo se mantenga dentro de ese rango saludable de temperatu-ra. Es interesante que esto se tenga presente para que cada persona sea consciente de la cantidad media de líquido que puede llegar a perder en las diferentes actividades indoor, y así tener una idea aproximada del líquido a reponer y poder prevenir caer en un estado de deshidratación grave.


Continuamos buceando en los arre-cifes coralinos de Cozumel.Siempre que nos sumergimos en el mar, generalmente lo primero que nos lla-ma la atención son los cardúmenes de peces diversos que nos atrapan con sus hermosos colores (típico de esta lati-tud), como así también la fauna y flora.Pero hay otro tipo de fauna y flora que no la percibimos a simple vista debido

a su pequeño tamaño.Hoy disfrutaremos a través de las fotos tanto de las grandes como de las pe-queñas formas de vida.También comenzaremos a introducir-nos en la parte técnica del buceo.Cuando miramos a través de la másca-ra bajo el agua, tenemos que tener en cuenta que el tamaño de lo que vemos no es real, ya que el visor lo aumente un veinticinco por ciento.Por lo tanto empezaremos a familiari-zarnos con el visor.La máscara de buceo (o visor) es parte de un equipo básico: máscara, aletas y snorkel; siendo su finalidad permitirnos

Texto y fotos: Roberto Freijeiro


ver claramente bajo el agua, lo que lo-gra gracias a la cámara de aire que se interpone entre el agua y los ojos del buzo.Puntualmente la silicona es uno de

los materiales más empleados para la fabricación de visores, ya que su flexi-bilidad le da una buena capacidad de ajuste al contorno facial.Normalmente se emplean cristales

templados “Tempered glass” en la fa-bricación de visores, con lo que se logra aumentar sustancialmente el campo de visión.Al comprar una máscara hay que tener en cuenta varios consejos.Mirar el lente y ver si es templado (que lo hace resistente a rasguños y roturas, y si se rompe, el vidrio se desmorona en pequeñas y menos peligrosas piezas).Una máscara de buceo que no se ajusta adecuadamente puede ser incómoda y produce fugas. Para determinar si la máscara se ajusta al rostro hay ciertos pasos a seguir. Poner la correa de la máscara a un lado. Colocar la máscara ligeramente sobre la cara, inhalar por la nariz y la misma debe permanecer fir-memente adherida al rostro, a pesar de tirar de ella o sacudir la cabeza suave-mente.Los arrecifes se originaron hace cientos de años.Los mismos albergan diversas formas de vida constituyendo una fauna y flo-ra que los hace únicos, la cual tenemos que preservar.Debido al recalentamiento de la Tierra estos hermosos arrecifes están en peli-


gro de extinción.Cozumel no escapa a este deterioro que de no poder detenerlo, las conse-cuencias son impredecibles. La isla ha sufrido los embates de los huracanes Wilma y Katrina.El Hombre agredió por años a la natu-raleza y la misma está respondiendo a su agresión.Pero aun así todavía podemos disfrutar de estos verdaderos paraísos.Una regla en buceo que hay que tener en cuenta es no tocar nada de lo que vemos, ya que si rompemos una espon-ja no se reproduce, un coral le llevará años en reproducirse, o definitivamente morirá y lo mismo ocurre con todas las especies.En estas fotos que disfrutaremos hoy vemos esas pequeñas y grandes formas de vida. Aquí observamos los plumí-feros que no tienen en este caso más de un centímetro reposando sobre una esponja en la que viven en perfecta ar-monía.La estrella del mar con su hermoso co-lor naranja saliendo de otro tipo de es-ponja.Un gusano de fuego camuflándose en-tre los corales. Observamos que tiene en su cuerpo una especie de “pelos” los cuales le sirven de defensa.Si los tocamos vamos a sentir un fuerte ardor.

Los caracoles son esa foto que siempre buscamos por su belleza.Una anémona también en una esponja que semeja un paisaje volcánico.Por último el pez con sus colores des-plegando sus aletas, es un pez león.El tocarlo puede llegar a ser mortal dado que tiene una neurotoxina muy poderosa.Esta especie está invadiendo poco a

poco los arrecifes.Aparecieron al escaparse de un acuario en Miami.Son depredadores por naturaleza. Hay libertad para cazarlos.Diariamente se sacan un buen número.Amigos, hemos terminado este viaje por Cozumel y comenzamos poco a poco a introducirnos en los diferentes elemen-tos que se necesitan para bucear.





En ediciones anteriores hablábamos de globalización y de oferta global, las co-munidades necesariamente deben tras-pasar las fronteras del negocio propio y pensar, estructurar y aplicar propuestas que apunten a las fortalezas que esa comunidad tiene.

También se hace necesario segmentar, ¿con qué objeto? diseñar productos y servicios a la medida de un grupo, un grupo que puede definirse de múltiples maneras, étnico, de edad, intereses, ac-tividad, etc. Identificar cuál es el público objetivo, trabajar en propuestas, cana-les y facilidades para que el producto o

servicio sea accesible. Un ejemplo, días atrás hablaba con un hotelero que tiene su hotel frente a una playa de surfistas, en pleno invierno se quejaba y se pre-guntaba cómo podría estar activo en esa época, con las sudestadas, los fríos, etc. Tal vez si pudiera acceder a wind

guru podría establecer un calendario anticipado de “fin de semana de surf” con servicios acordes a las necesidades de ese grupo, lugar para dejar las ta-blas, horario de desayuno acorde, ser-vicio de limpieza y acondicionamiento de tablas, chocolate caliente free all day, tal vez aún mejor, hablar con ellos en

sus foros, conocer más sus necesidades, crear satisfactores y ponerlos a su al-cance. Utilizar redes sociales y páginas especializadas, crear un torneo que in-volucre a toda la comunidad, etc., de la propuesta a la acción y crecer hacia la comunidad. Ese ejemplo plantea el cri-terio de segmentación: surfers, el diseño del servicio, la focalización del mismo e incluso los canales de difusión. Buscar oportunidades con las múltiples herra-mientas de investigación y de difusión que hoy tenemos a nuestro alcance, utilizar los datos para crear productos y servicios, y los recursos informáticos para difundirlos. Ya hablamos de lo que los eventos pueden hacer por un des-tino, más allá del negocio puntual el día del evento, las comunidades deben ser consientes que su nombre, o mar-ca esta teniendo prensa, difusión y si todo sale bien, un boca a boca positivo. Potenciar ese efecto en medios espe-cializados es parte de la competencia, hoy recibimos muchos correos electró-nicos que nos bombardean con ofertas a todos los destinos, perdemos la ca-pacidad de recordarlos todos, enfocar nuestra comunicación entendiendo lo que significa para nuestro lector o tele –radio escucha es esencial para lograr un top of mind que nos permita sobrevivir a ese bombardeo, próximamente ha-blaremos de diferentes tendencias de comunicación que luchan para estar allí.

¿Cómo lograr un desarrollo sustentable de un destino turístico? SegmentarTURiSMO FoCalizar eSpeCializar

Por Fernando Rojo

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ATADOSMONTAJE

TIOGA SHINERTIOGA SHINER

Materiales para el atado:

Anzuelo: Nº 8 al 4 pata larga

Hilo: 8/0

Cola: Alce

Ala y sobreala: Bucktail

Cuerpo: Tincel plano y oval

Garganta: Fibras de faisán dorado

Cabeza: Hilo negro

Texto y fotos: Ignacio Silva

Esta mosca fue diseñada por Ralph Long para pescar truchas en Big Pine Creek, Pennsylvania. Bien pensada y con un desbalance notorio, da movimientos erráticos sin necesidad de infringirlos nosotros mismos. Una receta más que recomendable para nuestros predadores, cuando se encuentra el agua fría y necesitamos atraer su atención con moscas de no gran tamaño que se queden más tiempo al alcance de su ataque.


Tomamos un mechón de pelo de alce previamente emparejado y lo atamos firmemente en todo el largo de la tija del anzuelo.

De forma firme y pareja tratando de lograr secciones enrollamos por sobre el plano el tincel oval.

Con un mechón de pelos del borde del mismo bucktail creamos el sobre ala.

Le damos forma al ala con las fibras céntricas del bucktail previamente aliñadas.

Atamos la garganta con fibras de cuello de faisán dorado para luego barnizar y dar por finalizada nuestra mosca.

Adherimos un tincel plano y uno oval para enrollar primero el plano en la pata del mismo.

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Un ultracompacto de Renault di-señado y pensado para el tránsito urbano, saldrá a la venta en Euro-pa a fines de este 2011. Este eléc-trico de la marca del rombo, pen-sado como alternativa al tránsito pesado de las ciudades europeas,

apunta también a un público jo-ven o a segundo auto de la familia, con capacidad para dos ocupan-tes en tándem, con cuerpo en-volvente, responde satisfactoria-mente a los más altos standars de seguridad, que incluye estructura

deformable, airbag conductor, ar-nés de cuatro puntos y tres en la plaza trasera.Gracias a su chasis de cuatro ruedas y el centro de gravedad extremadamente bajo, Renault Twizy ofrece una conducción más estable mientras que los frenos de disco aseguran un frenado efi-ciente. Fuente:Renault.com

Monoplaza, carrocería de alu-minio “Space Frame”, eléctrico. Así es el Nils, un prototipo ur-bano que Volkswagen presen-tará en el próximo Salón del Automóvil de Frankfurt. Dicen los responsables de la marca que tiene una autonomía de 65 kms y que alcanza los 130 km/h, por eso lo califican como el vehículo ideal para aquellos que tienen que desplazarse diariamente a su lugar de tra-

bajo en coche. Su sistema de propulsión eléctrica convierte al Nils en un vehículo de cero emisiones. Otra de sus venta-jas reside en su compacto ta-maño, tiene una longitud de solo 3 metros, lo que supone 50 cms menos que el nuevo Volkswagen Up! El ancho de rueda a rueda es de 1,39 me-tros porque el de la carrocería se queda en 0,86 metros, y de altura mide 1,2 metros.

Texto: Cristina MallencoFuente: www.coches.com


VW ha generado dos clásicos en el mundo au-tomotor, el escarabajo y la Kombi, esta última identificada con Hippies, mochileros y surfistas, y a modo de homenaje VW ha presentado el re-nacimiento de este modelo. Fue presentada en el Ginebra motorShow 2011, como prototipo en principio, pero con un claro potencial para ser la base del relanzamiento de este modelo con el

nombre de BUlli. Capaz de llevar 6 pasajeros en dos filas de 3 asientos, con un diseño que incorpora elementos de la vieja Kombi, como la decoración en dos tonos de pintura que recuerdan las primeras versiones de el em-blemático modelo de VW, sin embargo la motorización corresponde a un motor de 85 KW de potencia y 270NM de torque, cero emisiones de escape y una posición fron-tal del motor, diferente a la de su antecesor.

Paula Jane Radcliffe, nacida en Inglaterra el 17 de diciembre de 1973, es una corredora de larga distancia. Tiene el record mundial vigente en el maratón, establecido en Londres en el 2003 con un tiempo de 2:15:25.

PAULA JANE RADCLiffE



Paula nació en Northwich, pero creció en Bedfordshire, don-de se hizo miembro del Bedford Athletic Club. Estudió fran-cés, alemán y economía en Loughborough University. Su primera carrera ganada fue en un evento de Cross Country logrando el título mundial junior, batiendo la marca de Wang Juxia. Ella perdió la temporada de 1994 debido a una lesión, retornando en 1995 con cierto suceso en los 5000 metros del campeonato mundial y de las Olimpíadas 1996 con un quinto puesto en ambas competencias.En los juegos Olímpicos del 2000 y en el Mundial de atletis-mo de 2001 no pudo conseguir medallas.En 2002 Paula se mueve hacia el maratón, y esa decisión le dio inmediatamente en el premio de la victoria en la maratón de Londres. Más tarde, ese mismo año, Paula establece un re-


cord mundial en la Maratón de Chicago el 13 de octubre de 2002, rompiendo el record anterior por más de un minuto y medio. Volvió a romper ese record en la maratón de Londres, con un tiempo de 2:15:25.Ganó la maratón de Nueva York aunque no estaba bien preparada; de 7 mara-tones que ha corrido desde entonces ganó seis y estableció record en cinco. También logró situarse entre las mejo-res corredoras de fondo de su edad. Dos semanas antes de la maratón de los Juegos Olímpicos de 2004, Paula sufrió una lesión que le demandó tener que afrontar un tratamiento con gran-des dosis de antiinflamatorios causan-do un efecto adverso en su estómago, debilitando la absorción de la comida. Como consecuencia sufrió una baja de energía que la obligó a abandonar a los 36k. Cinco días después intentó en los 10.000, pero sufriendo las consecuen-cias del tratamiento, la maratón y la mala absorción de los alimentos faltan-do 8 vueltas para terminar.Luego del 2004 tuvo un buen retorno en su siguiente maratón, ganando la edición 2004 de la maratón de Nueva York con un tiempo de 2 horas 23 mi-nutos 10 segundos, luego de una ardua lucha con la Keniata Susan Cherokee. En 2005 ganó nuevamente la maratón de Londres con un tiempo de 2 horas 17 minutos y 42 segundos; sin embargo esa carrera es recordada por la actitud de Paula de parar en medio de la carre-ra, apremiada por la necesidad de ir al baño, frente a las cámaras de TV que transmitieron el incidente al mundo en-tero. Paula se disculpó por este inciden-te luego de la carrera.En 2005 ganó su primera medalla de oro en el campeonato Mundial, estable-ciendo un record de 2 horas 20 minutos 57 segundos. Paula ha publicado su au-tobiografía “My Story So Far”.


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Servir en cazuela de barro precalentada y decorar con una ramita de perejil fresco.

Ingredientes

1 Cebolla

1 Morrón Rojo

2 Dientes de Ajo

1 Hoja de Laurel

1 Rama de Tomillo

1 Rama de Romero

1 cda. De pimentón

1 cda. De Pimentón ahumado.

2 Tazas de caldo de pescado

1 taza vino blanco

1 cda. De perejil picado.

1 lata de tomates peritas

1 cda de azúcar

100 grs. De mejillones

100 grs. De camarones

100 grs. De chipirones

150 grs. De aros de calamar

2 papas

Sal y pimienta a gusto

1 ramita de perejil fresco

Cortamos la cebolla y el morrón en brunoise, el ajo en lámi-nas, y lo sofritamos junto con el laurel, el tomillo y el romero. Agregamos el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol, in-corporamos tomate perita junto con el azúcar, el pimentón dulce y el ahumado y dejamos cocinar por 10 minutos. Agregamos las papas cortadas en cubos y vamos incorpo-rando los mariscos de acuerdo a su tiempo de cocción. Pri-meramente los chipirones y los calamares junto con una taza de caldo, cocinamos 05 minutos y agregamos el resto de los mariscos con otra taza de caldo.Salpimentamos, rectificamos sabores y emplatamos.

REVISTA URUGUAY NATURAL - 41REVISTA URUGUAY NATURAL - 41


Para mí es un verdadero placer poder escribir para el público de esta presti-giosa revista y acercarles nuestro traba-jo.La Herpetología es una ciencia que está encargada del estudio de los anfibios y reptiles específicamente, muy poco conocida a nivel mundial su término deriva del término griego Herpeton que significa que dichos individuos se arrastran sobre su propio cuerpo, y por ende Herpetólogos a quines estudian los herpetones.Los reptiles de la actualidad son des-cendientes directos de los dinosaurios.Estos son organismos vivos, vertebra-dos de respiración pulmonar poiqui-lotermos ósea que termo-regulan su temperatura corporal por tener sangre fría, de ello depende su actividad y me-tabolismo.La palabra reptil proviene del termino reptor del griego que hace referencia a la locomoción (reptan), arrastran parte parcial o total de su abdomen para su desplazamiento sin que esto signifique limitaciones para su supervivencia en la naturaleza.

Son de piel totalmente seca provista de glándulas protegidas por escamas y placas de diversos tipos. Actualmente se dividen en 3 grupos: la CHELONIA que agrupa a las tortugas, la COCODRI-LIA que agrupa cocodrilos, caimanes y aligatores y la SQUAMATA que agrupa

a los SAURIOS lagartos, lagartijas, igua-nas, geckos y OFIDIOS que es la más numerosa en especies, y su nombre del griego OPHIDIA o su sinónimo en la-tín SERPETUM. Serpiente es un término usado más generalizado para referirnos a cualquier tipo de ofidio.

Texto y fotos: Martín M. Moreira Fernández

Herpetología


El termino "víbora" hace referencia a VI-PARE que significa que paren las crías vivas característica de la mayoría de las especies venenosas a lo cual también es asociado. Otro grupo como es el de las culebras NO SON PONZOÑOSAS LETALES, pero algunas tienen aparato inoculador y glándula productora de ponzoña RE-LATIVA NO MORTAL; el resto mata por constricción como las boas y pitones.El veneno es una maravilla natural que tiene funciones básicas ya seaRELATIVO O LETAL. Éste está diseñado para inmovilizar pero sobre todo para descomponer y digerir los tejidos de la presa. Para nuestra primera entrega estare-mos hablando de OFIDISMO y las espe-cies peligrosas del país, cuales causan el mayor número de accidentes, como identificarlas, como prevenir y que ha-cer en caso de una mordedura. También conoceremos especies autóc-tonas, curiosidades de esta ciencia y algunas reseñas Etnoherpetológicas, el estudio del uso de estos animales his-tóricamente en diferentes culturas e in-teractuando con los lectores que así lo deseen através de la Web.


“Lo que aprendí en la regata de la vuelta al mundo

Estamos ya a menos de 24 horas de terminar la Regata de la Vuelta al Mundo y cuando Uds. abran sus com-putadores posiblemente tengamos una ventaja cercana a las 150 millas y muchos de Uds. pensarán que ya ganamos esta etapa, de punta a cabo. Nos encantaría que fuera así, pero la experiencia nos enseña que hay que esperar y que las regatas se ganan y se pierden en la meta.Y aquí va un corto resumen de lo que yo aprendí o reafirmé, durante todo este tiempo; lo hago en primera per-sona pues no puedo involucrar al Negro en todo lo que a continuación van a leer.

1 - acerca de los hijos, definitivamente no son tuyos, solo quiérelos y ámalos y trata de educarlos con el ejemplo y si puedes, transmíteles que busquen sus propios sueños, no los tuyos. Y no esperes que te agradezcan todo lo que haces por ellos; ese agradecimiento vendrá muchos años después, quizás cuando tú ya te hayas convertido en abuelo/a (ahí sabrán recién lo que es ser padre/madre). Pero si en el inter-tanto, te llegan a decir que están orgu-llosos de ser tu hijo/a, date por recom-pensado con creces. Y si alguno de ellos debe partir antes que tú, que al menos te quede el consuelo que le dijiste mu-chas veces cuanto lo querías.

2 - acerca de tus padres, no dejes nun-ca de agradecerles el hecho de que te hayan traído a este mundo maravilloso y te hayan dado tan solo la posibilidad de vivir, solo eso, ¡vivir!

3 - acerca del mar, el viento y la natu-raleza, admírala y cuídala, es única y no tenemos otra. Y al mar y el viento, nunca trates de vencerlos ni menos de-safiarlos. Llevan todas las de ganar. Si quieres ser un navegante, acostúmbra-te a vivir en crisis permanente.

4 - acerca de los límites, ellos no exis-ten o están mucho más allá de lo que te imaginas. ¿Cuánto más allá? Ésa es la pregunta, tienes que llevarte al extremo y ahí lo descubrirás.

5 - acerca del talento, no sirve para nada si no va acompañado de determinación, planificación, disciplina y perseverancia. El talento es efímero; la determinación, eterna.

6 - acerca del amor, da las gracias al Universo si te despiertan cada mañana con un beso y una sonrisa. Y haz como las abejas y las mariposas, ellas no bus-can la flor más linda del jardín, sino aquella que tiene el mayor contenido.

7 - acerca de la sociedad, ayuda a los que son iguales o más capaces que tú, pero que no han tenido tus mismas oportunidades. Son ellos los más olvi-dados de la sociedad pues siempre se ayuda a los que piden y vociferan, pero a los que me refiero, no piden ayuda, solo necesitan una oportunidad. Sueño todavía con una sociedad más justa y más humana.

8 - acerca del liderazgo, echo de me-nos en el mundo actual esos líderes que hacían lo que se debe hacer y decían lo que se debe decir, sin esperar resul-tados inmediatos en las encuestas. Me refiero a los que marcan un camino, no

los que siguen a las masas.

9 - acerca de la riqueza, una vez que ha-yas financiado tu flujo de caja, trata de comprar más tiempo que dinero, más libertad que esclavitud.

10 - acerca de la angustia y la amargu-ra, cuando creas que algo no es posible, que los problemas te agobian, que ya no puedes, date un tiempo para ver las estrellas y espera despierto el amane-cer; ahí descubrirás que siempre sale el sol, ¡siempre!

11 - acerca del triunfo, si quieres triun-far debes de estar dispuesto a fracasar mil veces y dispuesto a perder todo lo que has conseguido. Y no temas per-derlo todo, pues si te lo has ganado bien, de seguro lo recuperas con creces.

12 - acerca del presente, vívelo inten-samente, es el único instante que real-mente importa; los que viven aferrados al pasado ya murieron y los que viven soñando con el futuro, aún no han na-cido.

13 - acerca del éxito y el fracaso, re-conócelos como dos impostores, pero aprende sobretodo de los fracasos, los propios y los de los demás; ahí hay demasiado conocimiento que general-mente no usamos.

14 - acerca de los amigos, elije los que están contigo cuando estás en el suelo, porque cuando estés en la gloria, te van a sobrar.

15 - acerca del equipo, motívalo en los momentos difíciles y nunca dejes que uno te abandone por haberse equivo-cado, ése es el más importante.

16 - acerca de tu país, ama a la tierra que te vio nacer, trabaja por hacer de tu país un mejor lugar para todos y pasea orgulloso/a tu bandera, cualquiera que

Felipe Cubillos, navegante chileno, patrón del de-

safío Cabo de Hornos, exitoso empresario perdió la

vida en la tragedia de Juan Fernández, esto es parte

de su legado.

El LEGADO de un HOMBRE


ella sea (ya sea que seamos buenos o malos para el fútbol).

17 - acerca del esfuerzo, no te rin-das nunca, no te creas el cuento de que cuando algo está costando mu-cho es porque no debe resultar, es simplemente que el Universo te está poniendo a prueba de si eres o no merecedor del éxito.

18 - acerca del miedo, no le temas, es un gran compañero, pero que no te inmovilice y no temas hacer el loco o el ridículo; la historia nos enseña que las grandes enseñanzas y tremendos descubrimientos son producto de esos instantes.

19 - acerca de Dios y el Cielo, creo que si actuamos haciendo el bien, podremos estar en la lista de espera si el Cielo existe y si no existe, habre-mos tenido nuestro propio Cielo en

esta Tierra. Y a Dios no lo encontré solo en el Mar del Sur, en las nubes, en las tormentas, en las olas, ni en la meta ni en las partidas; estuvo siempre con nosotros, dentro, muy dentro de nosotros.

20 - y cuando tengas dudas de qué debes hacer, pregúntate cuál es tu Cabo de Hornos, ármate de una pe-queña mochila que lleve sólo lo ne-cesario para sobrevivir y comienza a caminar. Y no dejes de mirar al cielo, ahí descubrirás al albatros, que te enseñará a despegar con esfuerzo y a volar en libertad. Y te darás cuenta que no necesitas volar en bandada.

21 - y nunca, nunca renuncies a tus sueños, persíguelos apasiona-damente y si no los consigues, no importa, el solo recorrer ese cami-no habrá valido la pena vivir y ojalá el sueño que persigas sea el sueño

imposible.

22 - y si tienes la fortuna de un día competir con rivales del tamaño de los que nos tocó enfrentar en esta Regata, hónralos, admíralos, pero entrega todo lo que tienes por ven-cerlos en buena lid; ellos se lo me-recen.

23 - y si en el día de mi muerte me dan la opción de renacer, elijo ser Albatros y volar el Mar del Sur y mi-rar a los intrépidos navegantes que arriesgan sus vidas y dejan todo en busca de su sueño, en busca de su sueño imposible.

24 - y nunca te tomes demasiado en serio a un navegante que está ter-minando una Vuelta al Mundo. Solo sabrá navegar un poco más, ¡nada más!


DeportiStaS retiraDoS Y SeDentariSmopor leSioneS DeportiVaS

NUTRICIÓNNUTRICIÓN

Importancia de los hábitos alimentarios en los deportistas para prevenir la obesidad y sus co morbilidades en el futuro.

Por Lic. en Nutrición Valentina Baccino

Nuestro país está recorriendo una tran-sición epidemiológica, la cual se entien-de por el desplazamiento de las enfer-medades infecciosas por enfermedades crónicas no transmisibles, cambio de la mortalidad por la morbilidad (enfer-medades) y las secuelas, y el desplaza-miento de la morbi-mortalidad a los grupos de edades más avanzadas. Las enfermedades crónicas no trans-misibles son la obesidad, hipertensión arterial, diabetes, enfermedades car-diovasculares, cáncer, osteoporosis y enfermedades dentales. Éstas repre-sentan la mayor carga para la salud pú-blica, ya sea por su costo directo para la sociedad y el gobierno o por su im-pacto en años de vida o en la calidad de la misma; causando el 70% de las defunciones, un 33,8% por enferme-dades cardiovasculares y un 22,6% por neoplasias malignas.

La alimentación no saludable y el sedentarismo son factores de riesgo de las enfermedades crónicas no transmisibles. La salud se consigue diariamente desarrollando ESTILOS DE VIDA SALUDABLE: La alimentación saludable, el mantenimiento de un peso adecuado y la actividad física regular son sus componentes fundamentales. Nuestra población, incluyendo los deportistas, está viviendo una transición nutricional; ésta se define como un cambio en los hábitos alimentarios.

“uno de cada dos

individuos mayores de 18

años presenta sobrepeso

y uno de cada 5 presenta

obesidad” 1.

El actual patrón alimentario de la población uruguaya se caracteriza por un elevado consumo de alimentos con alta densidad calórica, alto consumo de grasas de inadecuada calidad, azúcares refinados y productos industrializados y bajo consumo de fibra. Los deportistas en actividad tienen un elevado gasto calórico, por lo que la energía ingerida a través de los alimentos no sobrepasa dicho gasto, y por lo tanto no desarrollan obesidad ni patologías asociadas. El problema recae cuando el deportista se lesiona o se retira como deportista profesional, disminuyendo notablemente la actividad física. Se mantienen los hábitos alimentarios, consumiendo la misma calidad y cantidad de alimentos que en actividad, pero el gasto calórico disminuye, lo cual conlleva a tener un balance energético positivo, provocando aumento de peso y pudiendo desarrollar obesidad y sus co morbilidades. Numerosas investigaciones comprueban que modificar los hábitos alimentarios en la vida adulta es más difícil que en etapas anteriores del ciclo vital, pero de todas formas son modificables y nunca es tarde para cambiar. ¡Cuanto antes mejor!Por todo esto es fundamental llevar adelante una alimentación saludable desde las primeras etapas de la vida y durante todo el ciclo vital. Hay que saber elegir el tipo de alimentos que consumes y cómo los preparas (calidad), el tamaño de las porciones que incluyes en tu plato (cantidad) y el horario y número de las comidas que realizas en el día (distribución).1 Segunda Encuesta Nacional de Sobrepeso y Obesidad en adultos uruguayos” Pisabarro.


• Realizar desayuno, almuerzo, me-rienda, cena y alguna ingesta entre horas.

• Para rendir más durante el día co-menzar con un desayuno que in-cluya leche, pan, dulce y fruta.

• Preferir preparaciones al horno, a la plancha, parrilla, hervido, al va-por, evitando frituras y saltados.

• Tomar abundantes líquidos todo el día.

• Limitar el consumo de alimentos de alta densidad energética: fast-

food, carne de cordero, carne de cerdo, carne de oveja, minutas, achuras, vísceras, fiambres, embu-tidos, frituras, refrescos comunes, jugos en polvo, golosinas, galleti-tas, masitas, tortas, bizcochos, al-fajores, chocolate, dulce de leche, helados, crema de leche, manteca, margarina, productos de copetín y bebidas alcohólicas.

• Disminuir el consumo de sal y de los alimentos con alto contenido de ella.

Grupo de alimentos:

Siempre recordar…

bibliografía

El siguiente ícono te ayuda a identificar fácilmente cuales son los alimentos que debes incluir diariamente en tu alimen-tación y en qué cantidades:

• leche y quesos: leche, yogur y quesos.

• Cereales y leguminosas: panes, galletas, grissines, copos de maíz, barras de cereales, arroz, pasta, fi-deos, polenta, masa para tartas, empanadas y pizza, lentejas, poro-tos, garbanzos y habas.

• Verduras y frutas: variar entre los diferentes colores, con cáscara cuando sea posible.

• Grasas y aceites: aceite agregado en crudo a las preparaciones una vez prontas para el consumo.

• Carnes y huevos: carne roja magra, pollo, pescado, soja y huevos.

• Dulces: azúcar, mermelada, dulces de corte, jaleas y miel.

• Agua• Ministerio de Salud Pública. Primer Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de Enfermedades Cróni-cas No Transmisibles. Montevideo: 2007

• Programa nacional de nutrición, Grupo Inte-

rinstitucional de Trabajo para las Guías Alimentarias Ba-sadas en Alimentos de Uruguay. Manual para la promo-ción de prácticas saludables en la población uruguaya. Montevideo: MSP; 2007.



"Una bicicleta muy ligera, sin nada superfluo. Utiliza una tecnología muy brillante para la confección del cua-dro, logrando un resultado sencillo y limpio. A pesar de que esta bicicleta es sinónimo de un alto grado de la inno-vación, ofrece un buen equilibrio entre el precio y la calidad conseguida."Este fue el dictamen del jurado de

expertos de renombre internacional, quienes califican a las bicicletas tenien-do en cuenta criterios como la estabi-lidad, el grado de innovación y calidad de diseño.Sus 4,9 kilos de peso, su innovadora técnica de fabricación, su facilidad de manejo gracias a una equilibrada geo-metría y a la tecnología Speed Save de absorción de vibraciones la convierten en la ganadora del "Gold Award" de Eurobike.Este premio, que ha llegado a su séptima edición, pretende orientar a los consumidores y a los comercios, las tendencias e innovaciones del merca-do. Este 2012 Cannondale obtiene este galardón con la SuperSix EVO, el mo-delo de más alta gama en el catálogo de bicicletas de ruta.


Con total éxito se realizó el domingo 18 de setiembre la carrera 7K organizada por BBVA, en una invitación especial de SEMM, en la que participaron 3000 atletas y que ofició como primer

“testing” de la tradicional San Felipe y Santiago, marcando el inicio de la temporada de competiciones atléticas en la Rambla de Montevideo.A pesar del pronóstico de lluvia, el día fue propicio para disfrutar en familia y acompañar a los atletas que partieron desde Trouville, pasaron por las canteras del Parque Rodó y llegaron al lugar de partida. Antes de la largada hubo ejercicios de calentamiento a cargo de profesionales calificados. Durante toda la actividad, tocó unas de las más prestigiosas DJ del


7KRECORRIDOSO R G A N I Z A D O P O R B B V A


momento en nuestro país, Paola Dalto, amenizando el ambiente y la espera de los allegados de los participantes. En la categoría Caballeros, el primero en cruzar la meta fue Martín Cuevas, que tardó 20 minutos y 28 segundos; fue secundado por Cristian Rosales con 20 minutos y 52 segundos. El tercer puesto fue para Nicolás Cuevas, hermano del ganador, con 20 minutos y 56 segundos.En la categoría Damas, el primer puesto lo obtuvo Claudia Ramírez que realizó el circuito en 25 minutos y 13 segundos; el segundo lugar fue para Marisol Redón que tardó 26 minutos y 18 segundos; mientras que el tercer lugar lo consiguió Nashin Yim, en 26 minutos y 28 segundos. En la categoría juvenil (entre 15 y 17 años) Dama el primer lugar fue para la atleta Camila Iracce, que cruzó la meta a los 28 minutos y 42 segundos; y Caballero fue para Andrés Blasina con un tiempo de 23 minutos y 46 segundos. En capacidades diferentes, sobre sillas de ruedas, el triunfador fue Eduardo Dutra. Los premios fueron entregados por autoridades de BBVA, de la Confederación Atlética del Uruguay, del Ministerio de Turismo y Deportes, de la Intendencia Municipal de Montevideo, Alcaldía de Punta Carretas y por representante de SEMM y MP, empresas aliadas en la carrera.

BBVA sorteó entre todos los participantes, en las categorías empleados, clientes y público general, importantes premios: pulsómetros de MP, indumentaria Topper, cenas en Sacramento, cámaras digitales de Copacabana y pasajes a Madrid a correr la Carrera Solidaria de

BBVA el próximo 6 de noviembre. BBVA colabora con un porcentaje de la recaudación por inscripciones a contribuir económicamente con el programa Proyecto Escuelas Nacionales de Atletismo, de la Confederación Atlética del Uruguay.



Qué tal amigos, con motivo que este es el último capítulo dedicado a la alimen-tación de los vertebrados, se propuso el pasado mes que me hicieran llegar las dudas que pudieran tener o inclu-sive alguna anécdota o información así redondeábamos el tema. Pues bien, como algo ha llegado vamos a basar-nos en ello para desarrollar este último capítulo.Comencemos por el mar con el mamí-fero más grande en toda la historia del planeta: la ballena azul. Pensemos que estos enormes seres llegan a medir 35 metros de largo y pesar unas 150 to-neladas. Y acá lo más asombroso lue-go de admirar un ser vivo tan gigante, es el saber que las crías toman por día unos 400 litros de leche materna lo que les produce un crecimiento diario de alrededor de 90 kilos (no me equivo-qué: POR DIA). Habita en todos los ma-res del mundo, y obviamente se halla

dentro de nuestra fauna, es más, si de ballenas se trata tenemos 9 especies en aguas uruguayas.Saliendo del agua - aunque no mucho

- mencionaremos un anfibio, o sea, un animal que al igual que todo ser de esta clase vive alternadamente en tie-rra y agua. Esta vez se trata también del más grande del mundo y la foto que acompaña da una idea de su volu-men corporal, es la salamandra gigante china o asiática que llega a medir 1,8 metros, pesar 35 kilos y vivir 50 años. Normalmente se la confunde con la sa-

lamandra japonesa pero sin duda esta es la de mayor tamaño, y se alimenta de peces, otros anfibios, reptiles e inclusi-ve mamíferos. Ignoro si se encuentra en la lista de animales con mayor ries-go de extinción, pero lo seguro es que debido a la degradación de su hábitat provocada por el hombre su población ha sido altamente reducida. Esperemos que dentro de un tiempo no la veamos solo en fotos.Ahora vayamos a un caso opuesto y de nuestro pequeño territorio; el puma lle-gó a ser considerado casi o por com-pleto extinguido, pero no es así, si bien no podemos decir que hay pumas por

todos lados, hemos recibido con mu-cho agrado y alegría la noticia de avis-tamientos confirmados en Artigas, Río Negro, Tacuarembó y Cerro Largo. Hay menciones para otros departamentos pero faltan los registros tangibles que lo avalen, de no ser así igualmente lo tenemos en 4 departamentos con una seguridad del 100 por ciento. Sí ya sé, si hablamos de su alimentación ellos atacan por ejemplo a los ovinos, pero aunque esto ocurra de tanto en tanto, nunca es motivo para cazarlo y hacerlo desaparecer, es un símbolo nuestro que despierta admiración y no debemos perderlo como lo hicimos con el jaguar que solo lo podemos observar encerra-do en reservas.Algo a destacar es que 2011 y 2012 fue-ron nombrados a nivel mundial “Año de los Murciélagos”, y si usted lee esta re-vista por internet el primer día del mes, o el segundo y no muy tarde, lo invito para que el sábado 2 de Octubre (Día

Mundial de los Murciélagos), a las 18 hs., se acerque hasta la Plaza del Entre-vero para ver trabajar a un equipo de biólogos dedicados a los murciélagos. Allí se va a extender una red de niebla (red para la captura de murciélagos), va a poder observar cómo se capturan y este grupo de trabajo contestará todas las preguntas que les sean formuladas.

Vamos a mencionar algo que si bien no es de su alimentación, esta indirecta-mente relacionada con ella. Ocurre que los vampiros poseen en su saliva una sustancia anticoagulante de la sangre que utilizan al alimentarse de la misma; pues bien, basándose en dicho compo-nente se ha logrado fabricar un medica-mento que evita los ataques cardíacos en personas que sufren del corazón.Te chupará la sangre pero ayuda tam-bién. Hasta la próxima.

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AbItAb: N° 17450

BRou: $ 196-056337-1 U$S 196-056338-0

ANtEl: 09009156 con $20 09009157 con $50 09009158 con $100

Ya HEMoS REcaudado PaRa El TRaTaMIEnToSolaMEnTE ME FalTa PaRa El PaSaJE.aGRadEZco a TodoS loS QuE ME HanBRIndado Su aPoYo.

desde ya Muchas Gracias!



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RUN 187 Octubre 2011