quimica biologica laboratorio N° 1

8/18/2019 quimica biologica laboratorio N° 1

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Universidad Nacional de Jujuy

Facultad de Ciencias Agrarias

Química Biológica

T.P de a!oratorio N" #

Acidimetría $ Alcalimetría

%ntegrantes&

'uevara (oto Joel

Cardo)o *odrigo

Tola!a Alejandro +atias

(alas Jose uis Al,redo

Cru) +ara

lanes -olanda

Quise +atias Javier


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Cuestionario:

1) ¿Qué métodos físicos, químicos y volumétricos conocen para la

determinación cuantitativa de sustancias orgánicas e inorgánicas?

Dentro de los métodos de los métodos físicos químicos tenemos

!olarimetría "spectroscopia "misión atómica #ondumetria

Dentro de los métodos volumétricos esta

$olumetría acido%&ase $olumetría o'ido ( reducción $olumetría de precipitación $olumetría de formación de compleos

*) ¿#ómo de+ne el peso equivalente de un ácido, &ase o sal?

e de+ne peso equivalente de una acido, &ase o sal, como el peso de la

misma que puede contener o reaccionar con un equivalente gramo de ion

-. /ion -)

!or eemplo

-#l !0 23,4 gr !eq !051 23,451 23,4

#l% . -.

-*67 !0 89 gr !eq !05* 895* 78

67%* . *-.

:a 6- !07; !eq7;51 7;

0eq7;51;;; ;,;7

2) De+nir que concentraciones :ormales y 0olares

:ormalidad es el n


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"stequiometria es la ciencia que estudia el &alance de masa en una

reacción química> "l punto estequiometrico de&e ser igual seg

4) ¿Que relación e'iste entre el punto de equivalencia y el punto

estequiometrico en una valoración acido ( &ase y que ocurre con& laderivada del p- en función de los m"q de &ase en el punto de equivalencia?

"n el punto de equivalencia, que de&e coincidir con el punto

estequiometrico, el numero de meq del patrón primario es igual al numero

de m"q de la &ase que se valora y la derivada del p= en función de los m"q

de 6- tienden a un má'imo

: m"q $s ' :s

: m"q1 : m"q*

$1 ' :1 $* ' :*

ml ' m"q1 5 ml ml ' m"q* 5 ml

: m"q1 : m"q*

3) @ra+car en un sistemas de cordenadas la variación del p- en función de

A de los miliequivalente de sodio agregado en una valoración y =acer una

correlación de : meq de las dos sustancias /#l-B :a6-)

p-

!to de d p- ma' !to"quivalencia d 6- "stequiometrico

m "q 6-

$-#' :-# $6-' :6-

:6- $-#' :-#5$6-

C) De+nir que es un indicador de p-

on ácidos o &ases dé&iles de naturalea orgánica aromática, que pueden

pasar de una estructura a otra>

p-%log E=.F Gd EHn%F > E-.F 5 E-HnF


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p- pId . log EHnF 5 E-HnF

p- pGd EHn%F 5 E-HnF

9) upongamos que la valoración de :a /6-) ;,;1: de la cual =emostomado 1; ml y lo =emos valorado con el patrón primario J-G y se =an

consumido 8 ml de J-G ¿cuál es su normalidad?

$:a6- ' ::a6- $J-G ' :J-G

:J-G $:a6- ' ::a6- 5 $J-G

:J-G 1; ml ' ;>;1 :5 8ml

:J-G ;>;11 :

"n otra valoración se =a tomado 1;ml de :a 6- de normalidad :' que =an

reaccionado con 1; ml J-G a ;>;1 normal ¿#uál es su normalidad?

$:a6- ' ::a6- $J-G ' :J-G

::a6- $J-G ' :J-G 5 $:a6-

::a6- 1; ml ' ;>;1 : 51; ml

::a6- ;,;1 :

8) De+nir que es un patrón primario>

e denomina patrón primario a toda sustancia que tiene un grado de purea

de 88,88K , no de&e ser =igroscópica y de&e tener un peso equivalente alto

para disminuir el error al pesarla> "n nuestro caso el J-G una sal>

6 !0J-G *;7,** gr # !eq !051

6% G . m"q !eq5 1;;; ;,*;7**

gr

# 6 6% G .

olución 1: de J-G 1 "qJ-G 5 litroolución 1: de J-G 1 m"qJ-G 5 ml

Litulación de la solucion de :a6-

"n un &ureta de *4 ml de capacidad se coloca la solocion de :a 6-enrraandola a 6 ml , se toma la pipeta de 1; ml de capacidad do&le aforo


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/JG- ;,;1:) y se carga dic=o volumen dentro del elenmeyer /JG-) , luego

se agrega el indicador de 7 a 3 gotas /fenolftaleína), se dea caer desde la

&ureta la solucion de :a6- gota a gota, agitando constantemente el

elenmeyer =asta el virae de incoloro a rosado ( fucsia de la solucion

$:a6- 8,7 ml $:a6- ' ::a6- $J-G ' :J-G

::a6- ;,;1 : :J-G $:a6- ' ::a6- 5 $J-G

$J-G 1; ml :J-G 8,7 ml ' ;>;1 :5 1;ml

:J-G ? :J-G ;>;;87 :

Litulación de la solucion de -#l

e llena una &ureta de *4 ml de solución de :a 6- y en un erlenmeyer se

colocan 1; ml de solución de -#l más 7%4 gotas del indicador fenolftaleína>

Mepitiendo el mismo procedimiento anterior se o&tiene

$:a6- 1;,8 ml $:a6- ' ::a6- $-#l ' :-#l

::a6- ;,;1 : :-#l $:a6- ' ::a6- 5 $-#l

$-#l 1; ml :-#l 1;>8 ml ' ;>;1 :5 1;ml

:-#l ? :-#l ;>;1;8 :

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