Prospectivas para la caficultura del municipio Caripe, estado Monagas. Venezuela

Prospección de demandas tecnológicas para la caficultura del municipio Caripe,

Monagas, Venezuela

Caripe, Febrero 2010

Ramón Silva AcuñaRenny Barrios Maestre

Einstein, 1945Un problema sin solución es un problema mal planteado.

Mintzberg,1994Un problema bien planteado y colectivamente compartidopor quienes le concierne, es un problema casi resuelto.

La herramienta : La prospectivaLa anticipación esclarece la acción y propone cambiosbasadas en pronósticos.

Prospección de demandas tecnológicas para la caficultura del municipioCaripe, Monagas, Venezuela

INTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN

Godet, 2000

• Fuerza del pensamiento colectivo inteligenciacolectiva.

• La anticipación no tiene mayor sentido si no sirve paraesclarecer la acción.

1- Cada termino conduce al otro 2- Prospectiva; Planificación; Gestión: Estratégica

Prospectiva, Planificación y Estrategia


• Discusión entre la investigación científica de Mario Bungey Max Weber en relación a la investigación acción.

• Positivismo: Ampliar el conocimiento de los objetos delmundo. Contemplativa y gnoseológica.

• Ubica la investigación en un ambiente de asepsia ideológica.

Investigación acción

• El investigador adquiere deliberadamente obligacionescon su entorno social.

• Su investigación se realiza por demanda. Antropocéntrica.

• La prospectiva multiplica la fuerza del pensamiento ymoviliza la inteligencia colectiva.

INTRODUCCIÓN


OBJETIVO

Identificar y priorizar las limitantes que restringen la productividad del cafeto y

de los procesos del producto* café.

*commodity


MATERIALES Y MÉTODOS

4- Se aplico la metodología de identificar el problema,calificar su importancia e indicar el objetivo de lainvestigación a realizar (Anexo)

1- Se realizaron dos talleres de prospección los días 15 y22 de Diciembre de 2009

2- En el primero participaron los Técnicos de FONDAFA,FONCREDEMO, CEMUDECA, INIA, SASA y INCREMA.

3- En el segundo participaron los (30) productores quefueron objeto del estudio sobre la Situación Actualde la Caficultura en el Municipio Caripe-Monagas.

5- Realización de mesas de trabajo.


Nombre del productor Nombre de la finca

1- Acevedo, Marcos San Marcos2- Brito, Félix Guatamare3- Campos, Euclides La Esperanza4- D’artenay, Natividad La Columbera5- Demary, Cesar El Cantón6- González, David El Arroyo 7- Joscar, Paparoni El Milagro8- Luongo, Humberto Quebrada Grande9- Martínez, Miguel A El Naranjo

10- Rodríguez, Balmore Buenos Aires11- Rivas, Gilberto San Salvador12- Silva, Víctor Canta-Rana13- Tarbay, Elías Cacahual14- UDO Las Acacias15- INIA-Caripe Boquerón

FINCAS DE PRODUCTORES DE PORTE COMPACTO


El status quo de la caficultura en Caripe-Monagas, Venezuela

1- Barreto, Beltrán El Canelo2- Chacón, Antonio La Chaconera3- Demary, Francisco El Arroyo4- Demary, Francisco La Tacarigua5- Leopardi, Carlos La Cuchilla6- Licett, Humberto B. La Nueva Granada7- Lozada, Benito Carupanito8- Marín, Elpidio El Amparo9- Mezzana, Luís A Corozal

10- Morey, José Luís Mi Esfuerzo11- Morey, Luís José La Brillantina12- Prosperi, Alejandro Santo Domingo13- Rivas, Carlos Vuelta Larga14- Salazar, José Cacahual15- Tepedino, Enrique La Esperanza

Nombre del productor Nombre de la finca

El status quo de la caficultura en Caripe-Monagas, Venezuela

FINCAS DE PRODUCTORES DE PORTE ABIERTO


Prioridad:

El Problema

Importancia: Baja = 1 Media = 2 Alta = 3

¿Requiere una solución tecnológica? Si ___ No__ ¿Cuál?

¿ Actualmente existe la tecnología? ¿Cuál?

Desarrollar tecnología para:


Baja = 1 Media = 2 Alta = 3

Limitaciones en relación a : IMPORTANCIA

BAJA MEDIA ALTA

1- Políticas de estado

EQUIPO TÉCNICO


1-POLITICAS DE ESTADO

3- Limitada capacidad operativa de las Institucionescrediticias.

1.1- FINANCIAMIENTO:

Características actuales

1- Inoportuno.

2- Costos de producción no están acorde con loscostos de las labores del cultivo y precios deinsumos en el mercado.


1.1-FINANCIAMIENTO:

Creación de Instituciones Municipales de financiamiento.

ESTRATEGIAS :

Desarrollar políticas interinstitucionales para la entregaoportuna del financiamiento.

El MAT debe elaborar costos de producción tomando encuenta los Referenciales Tecnológicos.



BAJA MEDIA ALTA

1- Políticas de estado2- Capacitación• Referencial Tecnológico

EQUIPO TÉCNICO


CAPACITACIÓN PARA :

F- Realizar el manejo integrado de plagas y enfermedades

A- Realizar las diferentes técnicas de podas

B- Producir plantas de café de forma artesanal

C- Elaborar viveros a escala comercial

D- Emplear el análisis de suelo y manejo de la fertilización

E- Aplicación de herbicidas y su tecnología


2. REFERENCIAL TECNOLÓGICO DEL CULTIVO

2- La actual generación en la caficultura no conocelas prácticas del cultivo.

ESTRATEGIAS :

1- Plan Estadal de capacitación con un equipo interinstitucional, tanto para técnicos como productoresy fuerza de trabajo.

CAPACITACIÓN PARA :


2. REFERENCIAL TECNOLÓGICO DEL CULTIVO


BAJA MEDIA ALTA

1- Políticas de estado2- Capacitación

3- Estructuras organizacionales y educativas• Referencial Tecnológico

• Organización gerencial y empresarial del productor

EQUIPO TÉCNICO


3- ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES Y EDUCATIVAS :

b- La organización en empresas para facilitar eldesarrollo de su actividad agrícola cafetalera.

Creación de un programa de capacitación para losproductores que integre su formación sobre:

a- Gerencia de la finca



BAJA MEDIA ALTA


3- Estructuras organizacionales y educativas

4- Disponer de tecnologías para realizar:

• Referencial Tecnológico


• El manejo de la broca

• Estudios fenológicos del café• Elaboración de referenciales de fertilización orgánica

EQUIPO TÉCNICO

• Uso de materiales genéticos de café por nivel altitudinal


A-2. Identificar parasitoides nativos de la región.

4- DISPONER DE TECNOLOGÍAS PARA REALIZAR :DENTRO DEL MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA

A- Control biológico

Objetivos de:

A-1. Estudiar e identificar cepas nativas deBeauveria bassiana.


C-1. Evaluar formulaciones con potencial para el controlde la plaga.

B- Control etológico

Objetivos de:

B-1. Evaluar trampas y proteínas sintéticas comoatrayentes sexuales.

C- Químico

4- DISPONER DE TECNOLOGÍAS PARA REALIZAR :DENTRO DEL MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA


D-1. Inspeccionar viveros para la certificación tanto desemillas como de plantas.

D- Control Legal

Objetivo de:


REALIZAR ESTUDIOS FENOLOGICOS DEL CAFETO

OBJETIVOS :

1- Cuantificar la actividad floral y de crecimiento del fruto del cafeto asociada a eventos climáticos.

2- Evaluar la condición de precocidad y longevidad productiva del Catuaí en relación al Catimor asociada eventos climáticos.

4- DESARROLLAR TECNOLOGIAS PARA:


ELABORACIÓN DE REFERENCIALES TECNOLÓGICOS DE FERTILIZACIÓN ORGÁNICA.

3- Comparar entre fuentes orgánicas y minerales, en relacion a costos y rendimientos.


OBJETIVOS:

1- Identificar nuevas alternativas para la fertilización.

2- Evaluar productos y subproductos locales comofuente de fertilización orgánica.


UTILIZACIÓN DE MATERIALES GENÉTICOS ADIFERENTES NIVELES ALTITUDINALES.

2- Caracterizar el comportamiento de accesiones de caféempleando variables edafológicas y climáticas en losdiferentes pisos altitudinales.

OBJETIVOS :

1- Evaluar el comportamiento agronómico y calidad de labebida de las accesiones de café empleadascomercialmente y otras con potencial de adaptación adiferentes niveles altitudinales.




BAJA MEDIA ALTA


3- Estructuras organizacionales y educativas

4- Disponer de tecnologías para realizar:

• Referencial Tecnológico


5- Otros

• El manejo de la broca

• Estudios fenológicos del café• Elaboración de referenciales de fertilización orgánica

EQUIPO TÉCNICO

• Uso de materiales genéticos de café por nivel altitudinal

• Clasificación inadecuada y precios no competitivos

• Inexistencia de beneficios satélites en zonas cafetaleras

• Condiciones de vías penetración

• Disponibilidad de semilla

• Legislación para la certificación de semillas


5- OTROS

• Legislación para la certificación de semillas

• Clasificación inadecuada y precios no competitivosdel café

• Inexistencias de beneficios satélites en zonascafetaleras

• Vías de penetración en malas condiciones

• Disponibilidad de semilla


Limitaciones en relación a Baja Media Alta1- Políticas de estado

LOS PRODUCTORES


1-POLÍTICAS DE ESTADO

1-C. Destino de la caficultura

En relación a:

1-A. Financiamiento

1-B. Precios del café

1-D. Necesidad de caracterizar la caficultura y alcaficultor

LOS PRODUCTORES


1- POLÍTICAS DE ESTADO

• “Vía crucis” del productor por la cantidad de recaudos

1-A. FINANCIAMIENTO

• Inoportuno, para la ejecución de labores en campo

• Insuficiente, en función de precios de los insumos,costos de la fuerza de trabajo y área de la Finca

• Impagable, con la situación actual de precios y lascondiciones del financiamiento

• Reducido, la cantidad de recursos (en volumen) no estánde acuerdo a los que la caficultura requiere

LOS PRODUCTORES


1- POLÍTICAS DE ESTADO.

• El estado ajusta salarios y precios del productounilateralmente por Gaceta Oficial

1-B. PRECIOS DEL CAFÉ.

• No están de acuerdo con la realidad de los costos deproducción.

• Los insumos y salarios aumentan en una proporción nocompatible con los ajustes en los precios del café.

• Realizar estudios de costos de fuerza de trabajo enrelación a otros países : equilibrio de costos

LOS PRODUCTORES



Criar un Plan de Fomento de Cafetales, similar al de 1942.

1-C. DESTINO DE LA CAFICULTURA.

Los productores se preguntan: ¿cual es el destino de lacaficultura?

¿Será de función social o tendrá rentabilidad comoempresa?

LOS PRODUCTORES


1-D. REALIZAR UN DIAGNOSTICO PARA CARACTERIZARLA CAFICULTURA Y AL CAFICULTOR DE MANERAINDIVIDUAL.

Con la finalidad de:


• Crear puestos de compra

• Mejorar la capacidad de pago del productor

• Rescatar la capacidad productiva de las Fincas

• Revisar las políticas a ser adoptadas

LOS PRODUCTORES



2- Asistencia técnica

LOS PRODUCTORES


2- ASISTENCIA TÉCNICA

• No existe una asistencia técnica racional, tanto paraproductores con o sin financiamiento

• Se esta impartiendo asistencia financiera y no técnica

• Debe ser realizada por profesionales calificados ysuficientes

• Crear una Institución para resolver el problema

• Traer mano de obra calificada de zonas cafetaleras detradición

• Capacitar a la fuerza de trabajo de las Fincas

LOS PRODUCTORES




3- Disponibilidad de fuerza de trabajo

LOS PRODUCTORES


3- DISPONIBILIDAD DE FUERZA DE TRABAJO

• Programas sociales implementados por sectorgubernamental desmotivan a los obreros para el trabajoen las fincas cafetaleras. Contradictorio con planes definanciamiento. ¿ Como se paga el crédito?

• El obrero no posee cultura de trabajo, cada día es menorel tiempo de su faena

• Se ha creado resentimiento social y el obrerodesempeña su labor con rabia

• Permitirle al productor traer braceros de otras latitudes

• Crear la “Misión cosecha de café”, la misma se realizarácon el financiamiento de los productores

LOS PRODUCTORES





4- Los nuevos problemas fitosanitarios

LOS PRODUCTORES


4- LOS NUEVOS PROBLEMAS FITOSANITARIOS

• La llegada de la Roya y de la Broca.

• La política para un producto de la cesta básica no puedeestar vinculada solamente al financiamiento y si a laproducción del país como estrategia agroalimentaría

• No se ha dado apoyo al caficultor, desde el sentido técnicoo financiero

• La respuesta al productor ha sido aprender a convivircon el problema

LOS PRODUCTORES






5- Caída prematura de frutos

LOS PRODUCTORES


5- CAÍDA PREMATURA DE FRUTOS

• Por primera vez se relata la ocurrencia del problema

• Existe necesidad de desarrollar un proyecto deinvestigación para abordar la problemática

• Actualmente no se dispone de solución tecnológica

• No está descrito en la literatura actual


LOS PRODUCTORES





5- Caída prematura de frutos

6- Otros6.1- Análisis del suelo para fertilización. 6.2- Empobrecimiento de suelos

6.3- Destrucción del ecosistema

6.4- Hurtos de café

6.5- Vías de penetración

LOS PRODUCTORES


6.1- ANÁLISIS DEL SUELO: FINALIDAD DE FERTILIZACIÓN

• Hace más de un siglo se cultiva el café en el municipioCaripe

• Manejo racional de la fertilización con empleo delanálisis de suelo y que atienda los requerimientosfisiológicos del cultivo

• A pesar de tantos años no se ha realizado un programapara recuperación de la fertilidad de los suelos

• Desde 1942, se realizó el Plan de Desarrollo Cafetalero,se inicio el manejo del cultivo con tecnología

6.2- EMPOBRECIMIENTO DE LOS SUELOS

6. OTROS


LOS PRODUCTORES

6.3- Destrucción del ecosistema

1. El palo podrido

Crear leyes para resolver el problema.

ESTRATEGIA:

6. Se deforestan los nacientes para hacer agriculturade subsistencia y viveros de café

5. La capa de materia orgánica, como tierra para plantas

4. El musgo y la barba de palo durante la navidad

3. Las orquídeas y otras epifitas

De las plantaciones se está retirando para venderlo:

2. La leña

LOS PRODUCTORES


6.4- Hurtos de café

• Constantemente se registran en las Fincas Cafetaleras.

Crear leyes para resolver el problema y catastro de losproductores con sus respectiva área de producción.

ESTRATEGIA:

• Denunciar al delincuente se volvió un problemaparticular del productor y no de las autoridades.

• El problema es que inmediatamente liberan a quiendetienen por este hecho.

LOS PRODUCTORES


LOS PRODUCTORES

6.5- Vías de penetración

• Falta de mantenimiento de vías troncales o inexistenciade vías internas de las Fincas.

Involucrar a las Alcaldías, Gobernaciones, Obraspublicas, Ingeniería militar y MINFRA.

ESTRATEGIA:

• Alcaldías no tienen fortalezas para realizar esta labor.


CONCLUSIONES

Tanto para los técnicos como para losproductores es importante:

• Las políticas de estado referidas a financiamiento,capacitación y costos de producción son prioritarias

• La calidad de las vías de penetración tanto troncalescomo internas de las Fincas, deben ser mejoradas

• Implementar un programa para uso racional delfertilizante y recuperar la fertilidad del suelo.


CONCLUSIONES

Para los Productores:

• La conservación del ecosistema es fundamental.

• Es muy importante considerar: La disponibilidad de mano de obra El hurto de café.

• Les preocupa la asistencia técnica tanto en cantidadcomo en calidad.

• Si el precio del café no mejora la actividad no serásostenible. Subsidio podría ser la alternativa.


CONCLUSIONES

1- Para los Técnicos, las prioridades de investigaciónestán sobre:

• La caída prematura de granos de café.

2- Para los productores lo es:

• Legislación para certificación de semillas.• Disponibilidad de semillas• El uso de variedades por nivel altitudinal.• La fenología del cultivo.• El manejo integrado de la broca.

• La elaboración de referenciales de fertilizaciónorgánica.


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Prospectivas para la caficultura del municipio Caripe, estado Monagas. Venezuela