PKIP 7 Aspek Finansial

7/30/2019 PKIP 7 Aspek Finansial

1/7

Laporan Praktikum ke -14 Tanggal Mulai : 19 Desember 2012

M.K. PKIP Tanggal Selesai : 19 Desember 2012

ANALISIS STUDI KELAYAKAN INDUSTRI ROTI BAYAM

CV VEGE GROUP

Oleh :

Kelompok 3/A-P1

Dolfina Nanggiang J3E111028

Rico Fernando Theo J3E111044

Aqmila Muthi R J3E111066

Nia Allffiana J3E111113

Arsi Novia S J3E211158

Rendy Agus W J3E211164

Penanggung Jawab :

Dwi Yuni Hastati, STP,DEA

PROGRAM KEAHLIAN SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN

DIREKTORAT PROGRAM DIPLOMA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2012


2/7

BAB VII

ASPEK FINANSIAL

Finansial adalah salah satu aspek utama yang harus diperhatikan dalam

merencanakan suatu bisnis dianggap layak bersaing. Dalam aspek ini digunakan

cara menganalisa usaha dari segi keuangan melalui keputusan pengalokasian

sumber daya yang terbatas dalam peluang yang ada sehingga mampu

menghasilkan keuntungan yang maksimal (Anonim,2010). Aspek finansial ini

juga mengkaji beberapa perkiraan jumlah dana yang diperlukan untuk modal tetap

dan modal kerja dalam tiga bulan sebelum produksi. Selain itu, pembiayaan yang

terstruktur, dan perhitungan biaya, harga jual, laba atau keuntungan, BEP,

keuntungan bersih serta jangka waktu balik modal.

Berdasarkan faktor-faktor diatas, CV. Vege Group juga melakukan

analisis pada segi finansial untuk mengetahui kelayakan dari bisnisnya sendiri.

Dibawah ini adalah beberapa rincian yang diperoleh utuk menganalisis kelayakan

bisnis CV. Vege Group.

7.1 Asumsi yang digunakan CV. Vege Group

Asumsi adalah perkiraan yang digunakan untuk memulai menganalisa

suatu usaha atau bisnis. Sedangkan, finansial sendiri merupakan langkah

menganalisis kelayakan suatu usaha untuk masa yang akan datang atau yang

belum tentu terjadi atau tidaknya. Hal ini disebabkan suatu usaha atau bisnis tidak

memiliki kondisi yang konstan atau bersifat berubah-ubah. Perkiraan ini

dilakukan untuk menjaga kestabilan usaha dan mampu mengambil langkah

pengendalian apabila kondisi buruk terjadi di suatu usaha. Dibawah ini adalah

beberapa perkiraan atau asumsi yang ditentukan dalam produksi Vege Bread.

a) Suku bunga : 20%b) Harga bahan baku :

Tepung terigu 1 kg Rp 20.000

Gula pasir 1 kg Rp 18.000

Susu bubuk 1 kg Rp 34.000


3/7

Bayam 3 ikat Rp 1.500

Ragi instant 22 gram Rp 1.700

Garam 250 gram Rp 700

Telur 1 kg Rp 18.000

c) Harga jual : Roti tawar isi 20 pcs Rp 16.000Roti tawar isi 12 pcs Rp 9.000

Roti tawar isi 4 pcs Rp 5.000

Roti tawar isi 2 pcs Rp 3.000

d) Kapasitas produksiCV. Vege Group menetapkan kapasitas produksi per harinya

adalah 600 produk/hari. Namun, pada tahun pertama kapasitas

produksinya adalah 500 produk/harinya. Hal ini dilakukan untuk melihat

seberapa tinggi tingkat penerimaan produk dan permintaan produknya

dalam masa promosi atau peluncurannya. Selanjutnya, pada tahun ke-2

dilakukan peningkatan produksi sebesar 10% menjadi 550 produk/harinya.

Pada tahun ke-3, dilakukan pemenuhan produksi menjadi 600 produk/hari

sampai meningkatnya kapasitas produksi sesuai permintaan produknya

oleh konsumen.

e) Tingkat pajakPajak merupakan biaya yang dikeluarkan sebelum dan sesudah

berproduksinya suatu usaha. Pajak juga mempengaruhi keuntungan bersih

yang diperoleh oleh suatu usaha. Semakin tinggi keuntungan kotor yang

diperoleh maka semakin tinggi pula pajak yang akan dikenakan. Tingginya

pajak mempengaruhi besarnya keuntungan bersih yang diterima oleh suatu

perusahaan. Pada CV. Vege Group yang memiliki keuntungan kotor 450

juta

1 milyar rupiah dikenakan pajak sebesar 30%.

f) Lama hari kerjaHari kerja merupakan sejumlah hari yang ditentukan waktunya

untuk melakukan produksi dalam suatu perusahaan. Lamanya hari kerja

sangat berpengaruh terhadap biaya yang dikeluarkan perusahaan seperti

gaji karyawan dan biaya bahan bakunya. CV. Vege Group sendiri

menetapkan lamanya hari kerja untuk produksi Vege Bread dalam sebulan

adalah 25 hari atau 300 hari dalam satu tahunnya. Penetapan hari kerja ini


4/7

didasarkan oleh produk yang dihasilkan merupakan produk pangan yang

dibutuhkan sehingga harus terus berproduksi dalam memenuhi kebutuhan

konsumen.

g) Besar premi untuk karyawanPremi atau bonus merupakan sejumlah uang tambahan yang diberikan

untuk karyawan yang mampu melewati target produksi. Besar premi yang

diberikan CV. Vege Group untuk karyawannya adalah Rp 500,00/produk

tambahannya untuk penambahan 50 produk di setiap shiftnya.

7.2 Kebutuhan modal

Modal adalah sejumlah dana yang dibutuhkan sebelum dan sesudah masapembangunan untuk memulai berproduksi. Dalam menetapkan modal, CV. Vege

group menetapkan modal tetap dan modal kerja untuk 3 bulan masa kerja atau

produksi. Dibawah ini adalah tabel rincian kebutuhan modal untuk produksi Vege

Bread.

Tabel 1. Kebutuhan Investasi Awal CV Vege Group

Perkiraan Total

Modal Tetap Rp 255.614.000Modal Tidak Tetap Rp 207.642.622

Jumlah Total Rp 463.256.622

Berdasarkan tabel diatas, investasi awal yang dikeluarkan oleh CV. Vege

Group sebesar Rp 463.256.622 yang diperoleh dari penjumlahan modal tetap dan

modal kerjanya. Untuk rincian modal, dapat dilihat pada lampiran 5.

7.3 Kebutuhan biaya produksi

Biaya adalah sejumlah uang yang dikeluarkan selama memproduksi

barang atau jasa. Biaya sendiri dikelompokkan menjadi biaya tetap dan biaya

tidak tetap. Biaya tetap merupakan sejumlah uang yang tidak berubah meskipun

terjadi perubahan kapasitas produksinya. Sedangkan, biaya tidak tetap atau

variabel adalah biaya yang berubah karena mengikuti perubahan kapasitas

produksinya. Dibawah ini adalah tabel kebutuhan biaya yang dikeluarkan oleh

CV. Vege group dalam memproduksi Vege Bread.


5/7

Tabel 2. Total Biaya Produksi CV Vege Group

Perkiraan Total

Biaya Tetap Rp 427.097.706

Biaya Tidak Tetap Rp 593.460.519

Jumlah Total Rp 1.020.558.225

Berdasarkan tabel diatas, biaya produksi yang dikeluarkan oleh CV. Vege

Group dalam satu tahun sebesar Rp 1.020.558.225. Total biaya produksi tersebut

diperoleh dari penjumlahan biaya tetap dan biaya tidak tetap. Adapun rincian

biaya tetap dan tidak tetap dapat dilihat pada lampiran 6.

7.4 Analisis Kelayakan Finansial

Analisis kelayakan finansial merupakan puncak dari analisis kelayakan

CV.Vege Group. Didalamnya dapat diketahui layak atau tidaknya bisnis Vege

Bread. Analisis kelayakan finansial yang digunakan antara lain BEP, PBP, NPV,

IRR, dan analisis sensitivitas. Dibawah ini adalah tabel rincian hasil analisis

kelayakan finansialnya.

Tabel 3. Hasil Analisis Kelayakan Finansial

Metode Hasil

BEP (Break Event Point) 365 unit/hari atau 109449 unit/tahun

PBP (Pay Back Period) 1 tahun 4 bulan

NPV (Net Present Value) 184771509

IRR (Internal Rate of Return) 48%

Analisis kelayakan finansial digunakan untuk menentukan nilai BEP, PBP,

NPV, dan IRR dengan memperoleh nilai tersebut dapat diketahui kelayakan

perusahaan yang akan dijalankan. BEP merupakan titik impas untuk banyaknya

produksi bagi suatu perusahaan, dimana bila perusahaan memproduksi produk

sejumlah BEP yang telah ditetapkan maka perusahaan tersebut tidak mengalami

kerugian dan keuntungan. Jadi untuk memperoleh keuntungan CV Vege group

harus memproduksi lebih dari BEP yang diperoleh setelah dianlisis finansial

diperoleh nilai BEP sebanyak 365 unit/hari sedangkan produksi roti bayam Vege

Group adalah 600 produk/hari sehingga dapat dikatakan perusahaan masih

mendapat keuntungan dengan jumlah produksi demikian. Kemdian dari analisis


6/7

kelayakan finansial juga didapatkan nilai PBP (Pay Back Period). Payback

Period (PBP) merupakan perhitungan untuk mencari jangka waktu pengembalian

investasinya.

Berdasarkan hasil perhitungan, lamanya waktu pengembalian modal dari

CV Vege Groupyaitu selama 1,3 tahun atau 1 tahun 4 bulan waktu tersebut masih

dapat dikategorikan normal untuk jangka pengembalian modal pada industri yang

bergerak di bidang pangan. Analisis kelayakan finansial selanjutnya yaitu dengan

menghitung nilai NPV atau Net Present Value. Metode ini menghitung selisih

antara nilai sekarang investasi dengan nilai sekarang penerimaan-penerimaan kas

bersih di masa yang akan datang. Jika nilai NPV positif, maka investasi dianggap

layak dan diterima, bila nilai NPV negatif, maka investasi dianggap tidak layak

dan ditolak, dan jika nilai NPV = 0 kemungkinan dapat diterima. Setelah

dilakukan analisis, diperoleh nilai NPV nya sebesar Rp 184.771.509 dengan

dmikian dapat dikatakan bahwa CV Vege Group masih mendapatkan untung

karena nilai yang didapatkan positif. Kemudian juga dihitung IRR (Internal Rate

of Return) yaitu sebesar 48% dari nilai tersebut dapat dikatakan usaha akan layak

untuk dikembangkan karena nilai IRR yang didapatkan melebihi dari suku bunga

yang berlaku yaitu 20%.

7.5 Analisis Sensitvitas

Analisis sensitivitas digunakan untuk memprediksi keadaan perusahaan

jika terjadi perubahan perubahan biaya yang mempengaruhi keuntungan dan

keberlangsungan perusahaan itu sendiri. Analisis sensitivitas mencakup tentang

kenaikan biaya variabel, penurunan kapasitas produksi perusahaan, dan kenaikan

suku bunga di Indonesia. Kenaikan biaya variabel, penurunan kapasitas produksi,

dan kenaikan suku bunga tidak dapat diprediksi persen perubahan yang terjadi

diasumsikan yaitu 10% yang artinya jika perusahaan mengasumsikan terjadi

kenaikan biaya variabel 10%, penurunan kapasitas produksi 10%, dan kenaikan

suku bunga 10% apakah berdampak pada BEP (Break Event Point), PBP (Pay

Back Period), NPV (Net Presentt Value), dan IRR (Interal Rate of Return) pada

CV Vege Group.

Tabel 4. Hasil Analisis Sensitivitas


7/7

Kategori BEP/hari BEP/tahun PBP NPV IRR

Biaya variabel naik 10% 421 126249 1 tahun 8 bulan 31632594 25%

Kapasitas Produksi Turun 10% 452 135544 2 tahun 2674286 20%

Suku Bunga naik 10% 365 109500 1 tahun 4 bulan 164047332 48%Kombinasi

Biaya variabel naik 10%519 155565 2 tahun 10 bulan -150464629 -5%

Kapasitas Produksi Turun 10%

Biaya variabel naik 10%421 126249 1 tahun 8 bulan 18012513 25%

Suku Bunga naik 10%

Kapasitas Produksi Turun 10%452 135544 2 tahun -9537838 20%

Suku Bunga naik 10%

Setelah dilakukan analisis sensitivitas pada tingkat 10% dengan kategori

biaya variabel naik maka diperoleh hasil perubahan BEP sebesar 478 produk, PBP

1,7 tahun, NPV 31632594 dan IRR 25% dari hasil yang diperoleh masih dapat

dikatakan jika terjadi kenaikan biaya variabel sebesar 10% perusahaan masih

dalam keadaan menguntungkan. Kemudian pada kategori penurunan kapasitas

produksi turun 10% dari produksi awal terjadi perubahan BEP sebesar 436

produk, PBP 1,8 tahun, NPV 2674286 dan IRR 20% dari hasil yang diperoleh

masih dapat dikatakan jika terjadi penurunan produksi sebesar 10% maka

perusahaan tidak mendapatkan untung karena IRR yang diperoleh sama dengan

suku bunga yang berlaku. Pada kategori kenaikan suku bunga 10% dari suku

bunga awal tidak terjadi perubahan BEP, PBP,NPV, dan IRR yang signifikan

yang berarti jika terjadi kenaikan suku bunga tidak terlalu mengakibatkan

perubahan pada perusahaan. Pada kategori kenaikan biaya variabel dan penurunan

kapsitas produksi sebesar 10% terjadi perubahan BEP sebesar 519, PBP 2,8

tahun,NPV -150464629 dan IRR -5%. Hal ini menunjukan bahwa jika terjadikondisi tersebbut maka perusahaan akan mengalami kerugian yang signifikan.

Documents

PKIP 7 Aspek Finansial