Organic Waste Management System Prodotti & soluzioni · Prodotti & soluzioni Aprile 2012 NC 03/2011 . BASIS F zR Green Division ... Campi di applicazioni possibili 1. Fattorie e macelli

Green DivisionBASIS F RBETTERBUSINESS

Put your business in the best hands

Organic Waste Management System

Prodotti & soluzioni

Aprile 2012

NC 03/2011 www.maresgroup.comNC 03/2011 www.maresgroup.com


Introduzione - Lo Scenario Europeo

In Europa vengono prodotti 220 milioni di tonnellate

di rifi ti all’annodi rifiuti all’anno

oltre il 60% è rappresentato dai rifiuti organici

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Il problema

Le strutture ricettive, commerciali, turistiche, sanitarie, di ricovero, le aziende alimentari, le società di catering, i

l d à dsupermercati accumulano ogni giorno grandi quantità di rifiuti organici, con conseguenti problemi di:

• Cattivo odore• Igiene• Igiene• Spazio/Ingombro• Necessità di allestire un’area di raccolta (celle frigorifere)• Necessità di allestire un area di raccolta (celle frigorifere)• Costi di gestione per lo smaltimento dei rifiuti alimentaririfiuti alimentari



Il problema

Per le Istituzioni locali, la gestione dei rifiuti organici sitraduce in elevati costi:

• per la distribuzione dei bidoni di raccolta e i sacchettispeciali per l’umido

• di gestione della raccolta differenziata settimanale(costo del personale, dei mezzi di trasporto , costi

f d )amministrativi, frequenza di ritiro)• di trasporto dei rifiuti



L l iLa soluzione:

Un sistema di trattamentodei Rifiuti Organici a domicilio!



MARES presentaun sistema innovativo che consente

di trasformare in poche ore*, pattraverso un processo di essicazione,

i rifiuti organici in residui secchi che riducono ili rifiuti organici in residui secchi che riducono il proprio ingombro fino al 90% del volume e al 80%

del peso originaledel peso originale


* La durata del ciclo e la quantità finale del residuo dipendono dalla tipologia di alimenti e dal loro grado di umidità.


Tanti ottimi motivi per scegliere questo sistema !

1. Riduce fino al 90% il volume degli scarti alimentari

2. E’ un sistema pulito, igienico e inodore2. E un sistema pulito, igienico e inodore

3. E’ facile da istallare e utilizzare

4 Breve durata del ciclo di trattamento e consumi ridotti4. Breve durata del ciclo di trattamento e consumi ridotti

5. Non necessita l’aggiunta di enzimi o sostanze chimiche

6 L’acquisto della macchina si ripaga in poco tempo6. Lacquisto della macchina si ripaga in poco tempo

7. Abbatte i costi di gestione, stoccaggio e smaltimento dei rifiuti alimentari

8. Riduzione della tassa dei rifiuti*

E’ un sistema Ecologico


g* Da verificare e concordare con le rispettive autorità locali competenti.


Un’ampia gamma per tutte le esigenze

Piccoli utenti Grandi utenti

• Aeroporti30 kg./giorno 50/100 kg./giorno

Da 200 kg./giorno fino a 60 tons/giorno

p• Hotel e villaggi turistici• Industrie alimentari• Società di servizi di catering• Supermercati e Centri commerciali

• Ristoranti• Mense• Bar

g /g / g /g

• Fiere• Ospedali• Industria della macellazione e allevamenti• Fattorie

Bar• Ospedali di medie dimensioni• Case di riposo• Privati• Condomini


• Istituzioni e Società di gestione e trattamento dei rifiuti


Gamma - grandi utilizzatoriMWS 200 MWS 400MWS‐200 MWS‐400

Fino a 200 Kg. Fino a 400 Kg.Fino a 200 Kg. Fino a 400 Kg.di scarti organici al giorno

MWS‐600 MWS‐1200 MWS‐2000

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Fino a 600Kg. Fino a 1.2 tonnellate Fino a 2 tonnellatedi scarti organici al giorno


Pochi e facili comandi!



Rifiuti riciclabili Rifiuti non riciclabili

• Frutta • legno

• Verdura e legumi • metallo

• Pasta, pane, riso • Plastica*

• Patate e amidi• Vetro e ceramica

• Ossa di manzo cavallo• Pesce, carne e proteine

• Ossa di manzo, cavallo

• Stoffa e carta*• Piccole ossa e gusci

Stoffa e carta

I materiali non riciclabili possono danneggiare la macchina. Leggere attentamente le istruzioni contenute nel Manuale per assicurarsi un uso corretto dell’impianto.

NC 03/2011 www.maresgroup.comNC 12/11

* L’inserimento di questi materiali non danneggia la macchina ma possono compromettere la qualità del residuo finale per un riutilizzo nella produzione di fertilizzanti.


Campi di applicazioni possibili1. Fattorie e macelli

Sistema per lo smaltimento di bestiame/controllo delle malattie pandemiche

2. SupermercatiRiduzione dei rifiuti organici e possibile produzione di pelletg p p pcome business secondario/parallelo

3. Settore farmaceutico e Ospedali3. Settore farmaceutico e OspedaliProcesso di sterilizzazione degli elementi organici (uova) utilizzati per la produzione/test di vaccini

4. Hotel e settore della ristorazione collettivaSistema per la riduzione del rifiuto e profuzione di fertilizzante

i t lorganico naturale

5. Utenza domestica/privati/condominiSi ll i di i d ll’ id “ ”


Sistema collettivo di gestione dell’umido “pay per use”


1 – Smaltimento del bestiame da allevamentoGli ll i i d i di i i i lliGli allevamenti, i produttori di insaccati e i macelli affrontano quotidianamente il problema di come smaltire gli scarti alimentari e le carcasse di bestiame secondo le precise norme di sic re a per la sal tesecondo le precise norme di sicurezza per la salute pubblica.

Grazie al suo processo ad alta temperatura (circaGrazie al suo processo ad alta temperatura (circa 170°C*), le carcasse possono essere essiccate e sterilizzate con una completa eliminazione di virus, batteri e agenti patogeni in generebatteri e agenti patogeni in genere.

Il risultato finale è sicuro e stabile senza possibilità di contaminare ambiente o persone.

Sono disponibili modelli da 300 e 1200 kg/giorno

contaminare ambiente o persone.


(* La temperatura minima necessaria per eliminare completamente qualsiasi battere patogeno o virus è 80° C per una durata consecutiva di un ora ca.)


2 – Dai rifiuti all’energia …. (produzione di Pellets)

T f th i t i t ll t f tTransforms the organic waste into pellets for stoves

1234


Waste and Sawdust loadDischarge dried outputSeparate eventual other residues from organic output for palletisation process

Pellets production


3 – Dai rifiuti alla natura … (produzione fertilizzanti)



4 – Gestione di rifiuti domestici (sistema pay per use)

L’integrazione delle macchineessiccatrici con un software dedicatodi ti di t didi gestione mediante codice otessera di identificazione, consentedi gestire i rifiuti organici domesticidd bit d i t taddebitando a ciascun utenteesattamente la tariffacorrispondente al peso di quantoscartato.

Per una gestione più consapevole edequa dei propri rifiuti e per unasensibilizzazione secondo il principiochi scarta paga.

(prototype)



Certificati di conformità e garanzia



Assistenza & Manutenzione

• Garanzia: 1 anno

• Installazione On site e addestramento del personale preposto• Installazione On‐site e addestramento del personale preposto

• Manuali d’uso e certificazione CE

• Hot line telefonica dedicata

• Riparazione in loco entro 24/48 ore

• Piano programmatico di manutenzione annuale

• Estensione del periodo di garanzia fino a 5 anni (extra)

• Polizza assicurativa per la copertura di danni da errato utilizzo da parte dell’operatore (extra)



Il i t di t tt t d i ifi ti i iIl sistema di trattamento dei rifiuti organici

è l l i t ibilnon è solo una soluzione ecosostenibile

ma è anche economico e si ripaga inma è anche economico e si ripaga in

brevissimo tempobrevissimo tempo



Per ogni problemauna soluzione!



R.O.I. CALCULATION / 1 (casa di riposo)

L’esempio si riferisce ad una struttura medio/piccola che lavora tutto l’anno:

• 120 ospiti• 360 pasti al giorno• 360 pasti al giorno• 0,15 kg. media di scarti pro‐capite per ogni pastopasto

• Costo annuale di raccolta dell’umido, ca. 11.000 euro11.000 euro

Con l’utilizzo della machina essiccatrice, la casa d fdi riposo in oggetto risparmia fino a 7.500 euro all’anno, recuperando l’investimento iniziale in

di 3 iNC 03/2011 www.maresgroup.comNC 03/2011 www.maresgroup.com

meno di 3 anni.


R.O.I. CALCULATION / 2 (supermercati)

I supermercati LECLERC in Francia, utilizzando un sistema simile, hanno d l l bl h dridotto non solo le problematiche di

gestione degli scarti di alimenti, ma, grazie al risparmio economico, hanno drasticamente ridotto il costo di gestione, senza contare i risvolti positivi in termini di immagine dellapositivi in termini di immagine della catena.

Inoltre, l’ausilio di un ulteriore attrezzatura per la produzione di pellet, utilizzando il residuo secco dei propri scarti alimentari, ha permesso discarti alimentari, ha permesso di trasformare una voce di costo in un business redditizio.



Diversi clienti hanno già testato questo sistema

UK

France France



I vantaggi per le istituzioni• Favorisce l’attuazione della Raccolta Differenziata• Elimina il conferimento nelle discariche• S i it i fi i il di t l i i• Se incenerito non inficia il processo di termovalorizzazione• Il prodotto «finale» è stabile, igienico e inodore• Un’eventuale raccolta a domicilio del materiale non richiede

particolari attenzioni, né in termini di frequenza né in termini ditrasporto.

• P ò lt i i b i t ibili i ti di• Può generare ulteriori business «eco‐sostenibili» e nuovi posti dilavoro per la trasformazione dei residui in fertilizzante naturale,concimi, pellets etc., p

• L’abbattimento dei costi di gestione dei rifiuti organici puòliberare risorse economiche da condividere con il cittadino od ti ll’ bi tdestinare all’ambiente.

• Possibilità di ottenere incentivi economici da parte dellaComunità Europea


p


I vantaggi per l’ambiente

• Non vengono immessi materiali negli scarichi fognari (es.

tritarifiuti o dissipatori rifiuti alimentari)

• Trasforma il rifiuto organico in risorsa in brevissimo tempo

(contrariamente al compostaggio domestico che richiede mesi)

• Sia la frazione liquida che la frazione secca possono essereSia la frazione liquida che la frazione secca possono essere

utilizzati come ammendante per concimare piante e giardini

• Limita l’uso di fertilizzanti chimici

• Favorisce la riqualificazione del suolo

• Diminuisce la produzione di gas causa dell’effetto serra



La soluzione al problema dell’umido

Una campionatura della frazione secca e del residuoliquido ottenuti dopo il procedimento è stata analizzataliquido ottenuti dopo il procedimento, è stata analizzatada un laboratorio specializzato, con lo scopo di certificare:

• l’idoneità dei residui ad essere utilizzati per concimare piante efiori

• la possibilità di utilizzare il residuo come ammendante perprodurre fertilizzanti oppure, grazie all’alto potere calorifero,come sotto‐prodotto per la produzione di pellets.come sotto prodotto per la produzione di pellets.

• L’idoneità a poter scaricare il residuo liquido nel sistema fognario• L’idoneità ad essere smaltito secondo i metodi convenzionali

previsti per i RSU senza arrecare alcun danno all’ambiente.



l d

Che farne dei residui?Il residuo secco:

• E’ privo di batteri e igienicop g• E’ stabile• E’ facilmente stoccabile senza necessità di grandi g

spazi o particolari attrezzature• E’ un prodotto naturale e non presenta quindi

problematiche per lo smaltimento• Può essere impiegato come ammendante* per

concimare aree verdi, piante e fioriere• Può essere reimpiegato per successive lavorazioni

(ad esempio produzione di fertilizzante, concime, pellets, mangime ecc..)


* Si consiglia un’analisi preventiva dei residui per verificare la miglior destinazione d’uso.Si suggerisce di miscelare l’ammendante ottenuto con della torba poichè il contenuto salino potrebbe essere eccessivo per un suo uso «puro»


Che farne dei residui?

Il residuo secco ha un alto potere calorifero

ÈÈ ideale per la produzione di pellets o per il conferimento in

termovalorizzatori per latermovalorizzatori per la produzione da combustione di

energia alternativa

Confronto con altri combustibili:SEGATURA 3000 Kcal/mc

3699 Kcal/kg

SEGATURA 3000 Kcal/mcLEGNO 3500 Kcal/mcBIODIESEL 8200 Kcal/mc


http://www.casafelice.it/relazione.htm


Che farne dei residui?

Il residuo liquido:

• E’ privo di batteri• E’ inodore• Può essere utilizzato, diluito, come concime liquido

organico per aree verdi, piante e giardini• Può essere smaltito attraverso il sistema idrico


* The residue is a soil conditioner that should be diluted with water, as the salt content is too high for its use as it is.


Che farne dei residui?Nell’analisi del residuo liquido, se smaltito attraverso il normale sistema

Waste systemDomestic Washing machine

normale sistema idrico, il dato più significativo è quello che indica il livello di COD*.

Da un confronto con l’analisi deicon l analisi dei reflui di una nomale lavatrice domestica, si evince che il li ll d i id i dlivello dei residui da organici alimentari è circa 3 volte inferiore.

4.175 mg verso 11.600 mg!* (COD = Chemical Oxygen Demand)


* (COD = Chemical Oxygen Demand)The value indicates the need for oxygen needed to oxidize organic and inorganic substances present in a sample of water.


Il processo ideale



Clienti potenzialiAeroporti

Hotel e villaggi turistici

Ristoranti, bar e catene di fast food

Società di catering

Supermercati e centri commerciali

FiereFiere

Ospedali e case di riposo

Industria alimentareIndustria alimentare

Fattorie e macelli

C d i iCondomini

Istituzioni locali


Società di gestione dei rifiuti


EURVEN s.r.lVia Cà Diedo, 101 ‐ 36027 Rosà (VI) Italy

Ref Carlo Venturato venturato@eurven comRef. Carlo Venturato ‐ [email protected]


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