Novel food e allevamento industriale di insetti: scenari europeiagroinsecta.it/wp-content/uploads/2019/06/PresBEF/Tresso...Da maggio 2017 - con la pubblicazione del regolamento (UE)

Novel food e allevamento industriale di insetti: scenari europei

Bugs for Environment and Feed

Cosa succede in Europa ... Scenario

DeficitProteicoUE

Sprecoalimentare

RELAZIONEDIRETTATRAIMPORTAZIONEDICOMPONENTIALIMENTARIESPRECODICIBO!

CEREALI30%

TUBERI45%

SEMIELEGUMI23%

FRUTTAEVEGETALI45%

CARNE23%

PESCE35%

LATTEEDERIVATI17%DATIFAO


DeficitProteicoUE

SprecoalimentareAumento

delladomandadimangimi

PETFOODSETTOREAVICOLO

ALLEVAMENTOITTICO


DeficitProteicoUE



Nuovistilidiconsumo

DOMANDADINUOVIPRODOTTIALIMENTARI

CHETRAINAILMERCATO

Energianonutilizzata


DeficitProteicoUE



Nuovistilidiconsumo

ENERGIATERMICAINIMPIANTIABIOGAS

Cibo del futuro

•  2miliardidipersonesicibanonormalmentediinsetti.• Gliinsettisonoalimentinaturalipermoltespecieviventi.

Scenario


DeficitProteicoUE



Nuovistilidiconsumo


ALLEVAMENTODIINSETTI


DeficitProteicoUE



Nuovistilidiconsumo


BUGSFARM!

Perché allevare insetti ? Scenario

Produrresostanzenutritive

Abassoimpattoambientale

Riducendoirifiuti

Reintroducendolinelcircuitoalimentare

Impiegandoenergiatermicaoggiinutilizzata

Missione Aziendale

LaBEFBiosystemssviluppatecnologie,prodottieservizinelsettoredell’allevamentodiinsetti.

Obiettividelpianoindustriale:

①  Produzioneecommercializzazionediprodottiinnovativi.②  Produzioneditecnologie.③  Organizzazionediunnetworkdi“Bugsfarm”.④  Attivitàdiricerca.

Chi siamo

Il programma ha ottenuto due certificati dieccellenza dalla Commissione Europea sottoilprogrammaHorizon2020.

ALLEVIAMOINSETTIUTILIZZANDOSCARTIALIMENTARI!

Brussels,

Certificate delivered by the European Commission,as the institution managing Horizon 2020,

the EU Framework Programme for Research and Innovation 2014-2020

The project proposal 756102, BEF Biosystems

Bugs for Environment and Feed

Submitted under the Horizon 2020’s SME instrument phase 2call H2020-SMEInst-2016-2017 (H2020-SMEINST-2-2016-2017) of 13 October 2016

in the area ofStimulating the innovation potential of SMEs for sustainable andcompetitive agriculture, forestry, agri-food and bio-based sectors

byOmnianet s.a.s. di Guido Gerardo Guerra

Via Canonico Tancredi 18/C10156 Torino

Italy

and other participants (see the back of the document)

following evaluation by an international panel of independent experts

WAS SUCCESSFUL IN A HIGHLY COMPETITIVE EVALUATION PROCESS*AS A HIGH QUALITY PROJECT PROPOSAL

This proposal is recommended for funding by other sources since Horizon 2020 resources available for this specific Call were already allocated following a competitive ranking.

* This means passing all stringent Horizon 2020 assessment thresholds for the 3 award criteria(excellence, impact, quality and efficiency of implementation) required to receive funding from the EU budget Horizon 2020.

Corina Cretu,Commissioner forRegional Policy

Carlos Moedas,Commissioner for Research,

Science and Innovation

24/11/2016

Ref. Ares(2016)6610120 - 24/11/2016

Nuovi prodotti Cosa facciamo

•  Farinedilarva,dadestinareallaproduzionedimangimi;•  Terriccifertilizzantidiqualità;• Pelletenergetici;• Biopolimeriealtriderivatichimici.

Non«farinadiinsetto»ma

«lineediprodottiabasediinsettoperusidifferenti»

Prodotti a base di insetto

•  Fontediproteineeamminoacidi;•  Acidigrassiessenziali;•  Fibreemicronutrienti(rame,ferro,magnesio,manganese,fosforo,selenioezinco);

Produzioni

ü Miglioranolefunzioniintestinali;ü Riduzionedelcolesterolo;ü Bassorischioditrasmissionedizoonosi(influenzaaviaria,muccapazzaopestesuina)

ü Bassepossibilitàdireazioneallergica.


•  Fontediproteineeamminoacidi;•  Acidigrassiessenziali;•  Fibreemicronutrienti(rame,ferro,magnesio,manganese,fosforo,selenioezinco);

Produzioni

N.B.Ilcontenutonutrizionaledegliinsettidipendedallostadiovitale,dall'habitatedallaqualitàdeisubstratidialimentazione!

Neinostritestsullafarinadiinsetto-  Proteina: circa47%sullaS.S.-  Lipidi: da9%a25%-  Fibra: da8%a23%

Quali insetti? Gli insetti commestibili

lamoscasoldatonera(Hermetiaillucens)lamoscadomestica(Muscadomestica)

Latarmadellafarina(Tenebriomolitor)ilvermedellafarinaminore(Alphitobiusdiaperinus)

ilgrillodomestico(Achetadomesticus),

ilgrillodomesticotropicale(Gryllodessigillatus)ilgrillosilente(Gryllodesassimilis).

BEFBiosystems:

2018–HermetiaIllucens2019–Tenebriomolitor2020–Achetadomesticus

Allevamento di insetti

Hermetiaillucens

Gli insetti commestibili

Hermetia Illucens (Black Soldier Fly)

E’unamoscacomunesaprofitache,allostatodilarvaèparticolarmentevorace.

Gli insetti commestibili

Prospettive dell’insetticoltura Presentazione

1.  MangimiperAnimalidomestici.

2.  MangimiperPesciePolli.

3.  Riduzionerifiuti.

4.  Lottabiologica,bonificaoriequilibrioambientale.

5.  Produzionichimiche.

6.  Alimentiperl’uomo.

Feed

Food

Non-Food

LaBefBiosystemsvuoleseguirelosviluppodiquestosettoreconunprogrammadiprogressivoimpegnosocietario.

Mercato di sbocco

Tredestinazioniprincipali:

-  SettoredeiMangimi:•  Petfood•  SettoreAvicolo

•  Itticoltura

-  Produzionichimiche;

-  Ammendanti.

Mercato

InItaliaogniannosiimportanocirca50.000tonnellatedifarinadipesce.

+4%

+80%

PrevisioniUEal2030

Un nuovo settore Scenario

Interesse economico

Damaggio2017-conlapubblicazionedelregolamento(UE)2017/893-ilsettoredell'allevamentoindustrialediinsettihamostratouninteressecrescentedapartedifinanziatoriistituzionalieprivati.

Alcuniaccordifirmatidasocietàeuropeeattiveinquestonuovosettore:

Scenario

http://protix.eu/protix-receives-45me-in-funding-to-scale-production-of-insect-proteins/

https://business.lesechos.fr/entrepreneurs/financer-sa-croissance/ynsect-a-deja-leve-35-millions-d-euros-et-ce-n-est-pas-fini-304423.php

https://agriprotein.com/press-articles/17-5-million-dollar-harvest-for-worlds-largest-farm/ https://www.feednavigator.com/Article/2018/02/13/Regional-and-

private-funds-invest-15m-in-French-insect-protein-firm

OBIETTIVI BEF BIOSYSTEMS

Entro3anni•  Proteinealternative•  RicerchesuForsu

Entro5anni•  Derivatichimici•  Sviluppo:

1)  ProgettidiRicercaesviluppo(nuoviinsetti,nuovisubstrati)2)  Sicurezzadeisistemidiallevamentoedeiprocessidiproduzione

deimangimi3)  Bioplastiche

Scenario

NETWORKBUGSFARM


Necessitàdi:•  Protocollidiraccoltaeselezionedeisubstrati•  Tracciabilità•  Processidiallevamentocontrollati•  Schedetecnichedettagliate

Produzioni

DRIVER2020–2030

NONILMERCATOMALOSCENARIO

•  Prudenza•  Ricerca•  Disponibilitàalcambiamento•  Collaborazionedifiliera

BUGSFARM Bugsfarm

LaprimaBugsfarmèentratainfunzioneaCasalnoceto,inprovinciadiAlessandria,pressol’aziendaagricola

RazzadiSanCarlo.

•  Ilsistematecnologicoèmodulare,didimensioniridotte,costituitodaambientiautomatizzatiperlagestionedellediversefasidelciclodivitadegliinsettiedellelarve.

•  IlpianodisviluppodellaBefBiosystemsèstrutturatosullacreazionedi“Bugsfarm”insediatepressoaziendeagricolecondisponibilitàdicalore.

•  Glioperatoricollaboranonell’ambitodiunaretediimprese.

Conclusione

NONSERVONOCLIENTI

MAPARTNERDIPROGETTOPERCOSTRUIREUNNUOVOMERCATO

Beppe DaniloAdrianoUmberto Annibale Nicola

Documents

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