Manual del manipulador de alimentos Blas Gómez Colección: Gestiona Páginas: 116. Formato: 15 x 21, Rústica ISBN: 9788416171408. PVP: Manual de seguridad en el trabajo Aurum 1. Técnicas logísticas para innovar, planificar y [...] Negociación para el comercio internacional Carretilla frontal contrapesada. Normas de uso y seguri [...] 15,00 € JNP - Educación para adultos, aprendizaje continuo Temáticas JNRV - Formación industrial o vocacional KNXC - Cuestiones de higiene y seguridad Dirigido a: Formación continua. Capacitación en manipulación de alimentos, centros de formación. NOVEDAD EDITORIAL Tel. +34 931 429 486 www.margebooks.com | La actividad de los manipuladores de alimentos se lleva a cabo en un entorno donde está en contacto directo y continuo con los productos alimentarios. Este manual práctico recoge las prácticas y normas higiénicas que el manipulador de alimentos debe seguir para proteger su salud y la de los demás. Existe el riesgo de contaminación de los alimentos por malas prácticas llevadas a cabo por la actividad laboral del manipulador que se puede evitar si se siguen una serie de pautas. Tener plenos conocimientos sobre esta actividad laboral es fundamental para evitar graves consecuencias. Es por ello que esta guía presenta de una manera clara y didáctica las claves para una buena práctica de manipulación de alimentos. Incluye cuestionarios de evaluación en cada unidad y un examen de evaluación para la obtención del carné de manipulador de alimentos, además de cuidados anexos para ampliar su conocimiento sobre aspectos relacionados con los productos alimentarios, los principales alérgenos y los agentes patógenos más comunes.

NOVEDAD EDITORIAL Manual del manipulador de alimentos · 2018. 9. 16. · Incluye cuestionarios de evaluación en cada unidad y un examen de evaluación para la obtención del carné

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Manual del manipulador de alimentos

Blas Gómez

Colección: GestionaPáginas: 116. Formato: 15 x 21, RústicaISBN: 9788416171408. PVP:

Manual de seguridad en el trabajo

Aurum 1. Técnicas logísticas para innovar,

planificar y [...]

Negociación para el comercio internacional

Carretilla frontal contrapesada. Normas de

uso y seguri [...]

15,00 €

JNP - Educación para adultos, aprendizaje continuo

Temáticas

JNRV - Formación industrial o vocacional

KNXC - Cuestiones de higiene y seguridadDirigido a:

Formación continua. Capacitación en manipulación de alimentos, centros de formación.

NOVEDAD EDITORIAL Tel. +34 931 429 486 www.margebooks.com|

La actividad de los manipuladores de alimentos se lleva a cabo en un entorno donde está en contacto directo y continuo con los productos alimentarios. Este manual práctico recoge las prácticas y normas higiénicas que el manipulador de alimentos debe seguir para proteger su salud y la de los demás.Existe el riesgo de contaminación de los alimentos por malas prácticas llevadas a cabo por la actividad laboral del manipulador que se puede evitar si se siguen una serie de pautas. Tener plenos conocimientos sobre esta actividad laboral es fundamental para evitar graves consecuencias.Es por ello que esta guía presenta de una manera clara y didáctica las claves para una buena práctica de manipulación de alimentos. Incluye cuestionarios de evaluación en cada unidad y un examen de evaluación para la obtención del carné de manipulador de alimentos, además de cuidados anexos para ampliar su conocimiento sobre aspectos relacionados con los productos alimentarios, los principales alérgenos y los agentes patógenos más comunes.