New Year’s

Evejelovnik

cap aureo

31. 12. 2019.

Kozja brada zapečena u maslacu, sirova jadranska Jakobova kapica, topli maslac od Oscietre kavijara

Rissole od bundeve, bijeli tartuf, poširani žutanjak

Cvjetača i kvasac, prokulice, pečena kožica od piletine, kraljevski rak, perle od lososa

Koraba pečena u soli i glini, file Jadranskog lista, umak od crnog tartufa

Jeruzalemske artičoke, prsa od goluba s biljem, ukiseljena cikla i sok - galetta od gusje jetre i oraha

Izbor kozjeg sira, krekeri, marmelada i saće od meda

Orašasti plodovi, mandarine i klementine