Mode de

vie

roumainELEVE:

ALEXANDRU PANŢUCU

ŞCOALA GIMNAZIALĂ « EUGEN

IONESCU »

SLATINA, ROUMANIE

PROFESSEURS: EMILIA ANDREICLAUDIA MIU

MARIANA NĂSUIVALERIA DIMULESCU

Noël en Roumanie

En Roumanie Noël se

dit Crăciun.

Le mot semble venir du

latin creatio (création) mais

on n'en connaît pas

'étymologie précise.

Une légende dit que la

mère de Jésus est entrée

dans une église où elle

rencontra un vieux du

nom de "Crăciun". Sa

femme l'amènera dans un

endroit calme pour pouvoir

mettre au monde son fils.

Le sacrifice du

porc

Le sacrifice du porc

après le jour de Saint

Ignace d'Antioche, le

20 décembre, est un

moment très important

qui prépare le Noël

roumain.

La préparation des

aliments prend l'allure

d'un rituel ancien avec

les aliments suivants

indispensables:

• Saucisses

• Gâteau

• Vin chaud

DES PLATS ROUMAINS TRADITIONNELS

PIFTIE

CALTABOŞ CÂRNAŢI

SARMALE

COZONAC

40 jours avant le Noël

commence le carême pendant

lequel les fidèles ne mangent

pas de produits laitiers ou de

viande .

La veille de Noël la famille

décore l’arbre de Noël, un

sapin, et attend la venue de

ceux qui chantent des

chansons de Noël.

Les chants de Noël

Ce sont des textes rituels,

laïques et chrétiens.

chantés à l’occasion de Noël

et de Jour de l’An.

A la veille de Noël, au matin,

les enfants chantent une

chanson courte appelée "Moş

Ajunul” tandis que le soir,

après la messe, ils chantent

"Steaua“, toujours une

chanson religieuse.

Les hôtes auxquels ils ont

chanté leur offrent des

croissants, des fruits

(pommes et noix), des

bonbons ou de l’argent.

Dans la semaine entre Noël et le Nouvel An, dans tous les

villages, des groupes de jeunes hommes préparent des jeux et

des danses qui annoncent le Nouvel An ("L’ours", "La chèvre",

"Bunghierii", "Caiutii", "Malanca", "Jienii") dont le plus connu et

répandu est la danse de « La chèvre » .

Les Roumains considèrent cet animal annonçant le beau ou le

mauvais temps. C’est une danse rituelle dont le but est

d’apporter de l’abondance dans l’année prochaine, de bonnes

récoltes et beaucoup d’animaux aux paysans.

Traditions du Nouvel An

Pâques

Outre ses aspects religieux, en Roumanie, la fête de Pâques

symbolise la renaissance et le renouvellement de la vie

quotidienne. Tout le monde, riche ou pauvre, vêtu de ses plus

beaux habits (beaucoup de gens portent des costumes

nationaux) vont à la messe de minuit. Des bougies sont

allumées pour chaque personne et à la fin les gens partent

avec les bougies allumées pour amener la lumière dans leurs

maisons.

Baptême

Dans la tradition des Roumains le

rôle de la sage-femme du baptême

est très important. Elle conduit

l'enfant à l'église en disant:

«J’amène un païen et après

j’amènerai un chrétien». Au retour

elle dit : «J’avais amené un païen

et après j’ai amené un chrétien ».

Les parrains prennent l'enfant de

la sage-femme et lui offrent une

pièce d'argent comme paiement.

Le jour de Saint-Basile la sage-

femme va à la maison de l'enfant

baptisé avec un croissant, une

pièce d'argent et des cadeaux. Elle

lève l’enfant vers le faisceau de la

maison et lui souhaite de bien

grandir en bonne santé. Après

tout le monde se met à table pour

fêter.

Le jour de la Sainte Croix c’est le début des vendanges, fête appelée

Cârstovul ou Ostrovul Viniţel ou Viniceriu. C’est une occasion de joie pour

tous les paysans. Le soir, après la récolte, les gens se réunissent autour du

feu, préparent le jus de raisin et offrent du raisin comme offrande pour

l’abondance de la récolte à venir.

La vignoble de Sâmbureşti occupe une position privilégiée en raison de

son emplacement, étant située dans la partie nord du département Olt sur

le territoire de trois villages: Dobroteasa, Sâmbureşti et Vitomiresti. La

qualité du vin est due au sol excellent et à l’humidité constante. Ici vous

pourrez déguster les meilleurs vins obtenus par de vieilles méthodes et de

nouvelles technologies à la fois.

Les vendanges

Apiculture en

Roumanie

L’apiculture est l'un des secteurs

traditionnels de l’agriculture roumaine. Les

Thraces et les Daces, ancêtres du peuple

roumain, s’en occupaient pour obtenir du

miel, de la cire et d’autres produits de la

ruche.

C’est une branche d'activité agricole bénéfique

vu la contribution importante des abeilles

dans la pollinisation des cultures.

En 2011, la production de miel en Roumanie

était de 21 000 tonnes (26 000 tonnes selon

d'autres estimations), tandis que la

production de pollen s’ élevait à 50 à 60

tonnes, et celle de propolis a 25 -30 tonnes.

De la production totale, 60% est exportée vers

des pays comme l'Allemagne, Royaume-Uni,

Italie, France, Autriche, et les États-Unis, le

Canada, le Japon ou la Chine. En 2011, la

Roumanie a été classé la 10e au monde des

pays exportateurs de miel.

Si en 2000 la Roumanie avait produit six

tonnes de miel "éco" en 2011, il y avait 3 800

tonnes dont 80% l’on a exporté en France et

en Allemagne.

Ce projet a été financé par la Commission

Européenne. Cette publication reflète

le point de vue de l’auteur,

la Commission Européenne n’est pas

responsable pourl’éventuelle utilisation de

ces informations.