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Mientras decoráis la oficina,NOSOTROS PONEMOS LA MESA
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El trabajo del día a día, las tareas acumuladas, las gestiones de última hora y la organización de la comida de navidad nos hacen descuidar el “espíritu navideño” en la o�cina, dejando a un lado los detalles y decora-ción típica de estas fechas. En Carmen de los Chapiteles os proponemos mantener ese “espí-ritu” y mientras vosotros decoráis la o�cina, nosotros ponemos la mesa. Siempre, cuidando al máximo los detalles y la gastronomía para que todo salga perfecto.
A continuación os ofrecemos diferentes opciones de menú para adap-tarnos a cada necesidad.
Copa de BienvenidaEnsaladilla de Gambas con Camarones
Vermut a la InversaCerezas de Queso de Cabra
Carpaccio de Ternera y Queso de OvejaPraliné de Foie con Espuma de Manzana Verde
Durüm de Pollo con Salsa de Yogurt y PepinoPastela de Pollo y Cordero
Croquetitas de Pato con�tado con Chile Dulce
MENÚPrimer Plato
Ensalada de Cangrejo de Concha Blanda, Alga Wakame y Espuma de Coco y Kimchi
Segundo PlatoCarrillera de Ternera a la manera Tradicional
con Polenta de Queso Payoyo y Brevas
POSTRELingote de Chocolate con Migas Dulces Mentoladas
Café e Infusiones
BODEGAVino Blanco Rueda VerdejoVino Tinto Ribera del DueroCervezas, Re�escos y Agua Mineral
Precio por persona:40.00€ 10% IVA no incluido
Precio 2 horas de Barra Libre por persona12,00 € + IVA
Menu 1
Copa de BienvenidaEnsaladilla de Gambas con Camarones
Vermut a la InversaCerezas de Queso de Cabra
Carpaccio de Ternera y Queso de OvejaPraliné de Foie con Espuma de Manzana Verde
Durüm de Pollo con Salsa de Yogurt y PepinoPastela de Pollo y Cordero
Croquetitas de Pato Con�tado con Chile Dulce
MENÚPrimer Plato
Taco de Foie con Pan de Especias, Tallarín de Vino Málaga y Dulce de Membrillo
Segundo PlatoRape en Salsa de Galeras y
Patatas al Aza�án
POSTRETrufón
Café e Infusiones
BODEGAVino Blanco Rueda VerdejoVino Tinto Ribera del DueroCervezas, Re�escos y Agua Mineral
Precio por persona:43.00€ 10% IVA no incluido
Precio 2 horas de Barra Libre por persona12,00 € + IVA
Menu 2
Menu 3Copa de Bienvenida
Ensaladilla de Gambas con CamaronesVermut a la Inversa
Cerezas de Queso de CabraCarpaccio de Ternera y Queso de Oveja
Praliné de Foie con Espuma de Manzana VerdeDurüm de Pollo con Salsa de Yogurt y Pepino
Pastela de Pollo y CorderoCroquetitas de Pato con�tado con Chile Dulce
MENÚPrimer Plato
Ventresca de Atún con Crema de Alcachofas y Tirabeques Salteados
Segundo PlatoSuprema de Pintada rellena de Setas con Peras al Vino
y Sobrasada Ibérica
POSTREDulce de Calabaza, Café y Leche de Almendras
Café e Infusiones
BODEGAVino Blanco Rueda VerdejoVino Tinto Ribera del DueroCervezas, Re�escos y Agua Mineral
Precio por persona:48.00€ 10% IVA no incluido
Precio 2 horas de Barra Libre por persona12,00 € + IVA
Menu 4Copa de Bienvenida
Ensaladilla de Gambas con CamaronesVermut a la Inversa
Cerezas de Queso de CabraCarpaccio de Ternera y Queso de Oveja
Praliné de Foie con Espuma de Manzana VerdeDurüm de Pollo con Salsa de Yogurt y Pepino
Pastela de Pollo y CorderoCroquetitas de Pato Con�tado con Chile Dulce
MENÚPrimer Plato
Ensalada de Cigalas con Carpaccio de Remolacha y Tartar de Aguacate y Mango
Segundo PlatoCrujiente de Rabo de Toro con Salsa de Vermut
y Crema de Maíz Tostado y Zanahorias
POSTRETorrija de Brioche al Oporto, Helado de Arbequina y Tierra de Garrapiñada
Café e Infusiones
BODEGAVino Blanco Rueda VerdejoVino Tinto Ribera del DueroCervezas, Re�escos y Agua Mineral
Precio por persona:52.00€ 10% IVA no incluido
Precio 2 horas de Barra Libre por persona12,00 € + IVA
Duración 60 minutos
Gazpacho de Frutas del BosqueVermut a la Inversa
Ensaladilla de Gamba con CamaronesQueso de Cabra con Covertura de Cereza
Maki de Atún en MantecaHummus de Espárragos Trigueros y Pan de Pita
Carpaccio de Ternera con Queso de OvejaDurüm de Pollo con Salsa de Yogurt y Pepino
Tartar de Boquerones con Vinagre de FrambuesaPraliné de Foie con Espuma de Manzana Verde
Aguachile de Cangrejos de Río
Croquetitas de Con�t de Pato Pastela de Pollo y Cordero
Gilda Templada de Zamburiñas y PapayaTortitas Horneadas con Rúcula, Tomate Seco y Queso de Cabra
Taco de Rabo de Toro y CilantroHamburguesita de Buey con Mahonesa de Mandarina y Avellana
Meloso de Gurullos con Setas, Castañas y JarreteCartuchito de Pescaito Frito
Mini Roscos de LojaTarritos de Chocolate Mentolado
BODEGA
Cervezas, Re�escos y Aguas MineralesVino Blanco, Dolores Arjona D.O. Condado de HuelvaVino Tinto, Cerro Añón Crianza D.O. La Rioja
Precio por persona:48.00€ 10% IVA no incluido
Precio 2 horas de Barra Libre por persona12,00 € + IVA
Coctel Navidad
Camino Fuente del Avellano, 4, 18010 Granada
Tel. 958 22 01 [email protected]
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