Messejournal Nr. 6 Speyer 2012

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Messezeiten: 22. Sept. 2012, 10.00 - 19.00 Uhr und 23. Sept. 2012, 10.00 - 18.00 Uhr

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Das Magazin zur Messe in Speyer 2012Nr. 6 - September 2012 www.rohvolution.de kostenfreies Messemagazin

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Seite 2 Messemagazin Rohvolution® - September 2012

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Seite 3September 2012 - Messemagazin Rohvolution®

IMPRESSUM: Herausgeber - RohKöstlich Messe & Verlag GmbH, Zanderstraße 11a, 67166 Otterstadt - Redaktion: Volker Reinle-Carayon - Tel. +49 (0) 6232-42670 - E-Mail: [email protected]: Der Inhalt der Magazinseiten wurde mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der einzelnen Artikel bzw. Anzeigen übernimmt der Herausgeber keine

Gewähr. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers. Alle Rechte vorbehalten - Copyright by RohKöstlich Messe & Verlag GmbH

Herzlich Willkommen in Speyer!Die Messe Rohvolution® mit Themen rund um die Rohkost

Liebe Leserinnen und Leser,liebe Besucherinnen und Besucher,

wir alle stehen im sogenannten „Zeit-wendejahr 2012“ und dieses für uns so bedeutsame Jahr, ist zugleich auch ein Jubiläumsjahr für die internationale Rohkostmesse Rohvolution®.

Die inzwischen in Europa in Ihrer Art und der Atmosphäre einmalige Vitalkostmesse präsentiert sich bereits im fünften Jahr! Wir sind stolz und freuen uns, dass es uns gelun-gen ist, die Messe von Jahr zu Jahr größer werden zu lassen und immer mehr Bedeu-tung im In- wie Ausland zu erlangen sowie inner- und außerhalb der Rohkostbranche zu etablieren.

Seit fünf Jahren erfolgreiche Rohvolution®

Danken möchten wir unseren Besucherin-nen und Besuchern, den Interessentinnen und Interessenten an gesunder Ernährung und den Ausstellerinnen und Ausstellern für die Unterstützung, Ihre Hinweise und Ihre Kritik in dieser Zeit. Ohne sie wäre diese Messe nicht das, was sie heute ist!

In den vergangenen Jahren haben wir uns stets bemüht, Ihnen vielfältige Anregungen auf dem Weg zur Rohkost und für die Vi-talkost zu geben. Dieses werden wir auch weiterhin und ab diesem Jahr noch verstärkt durch einen vierten Messestandort verfolgen.

Vier Messestandorte - Neu: Freiburg und Mülheim

Mit Berlin, Freiburg im Breisgau, Speyer und Mülheim an der Ruhr hoffen wir, dass noch mehr und noch bewusstere Menschen die Messe besuchen, sich mit der gesunden Ernährung beschäftigen und in ihren Alltag integrieren.

Vielleicht gelingt es Ihnen sogar, Ihre Fa-milienangehörigen, Freunde und Bekannte - vom Kleinkind bis ins hohe Alter - diese Form der verbesserten Lebensqualität ganz übernehmen.

„Auf nach Speyer ...“

Nach dem Motto „Gesundes und Vitales ge-nießen“, möchten wir Sie zum fünften Mal in der Stadthalle der pfälzischen Metropole Speyer herzlich begrüßen.

Wir hoffen, Sie erleben mit und um die Roh-kost spannende Stunden und viele neue Ein-drücke und Anregungen, die Sie für die Verbesserung/Optimierung Ihre Gesundheit nutzen beziehungsweise umsetzen können.

In zahlreichen interessanten Vorträgen und Workshops - Aktuelles dazu auf den Seiten 26-28 (Änderungen vorbehalten!) - informie-ren namhafte Referentinnen und Referenten über Themen rund um die Rohkost und die Gesundheit. Bekannte Buchautorinnen und Buchautoren sowie aktive Rohköstlerinnen und Rohköstler geben Ihnen nicht nur in ihren Vorträgen oder Workshops ihre ganz persönlichen Tipps und Anregungen, son-dern auch während der beiden Messetage.

Wichtig: Einlasstickets zu den Vorträgen und Workshops gibt es für den jeweiligen Mes-setag nicht an der Tageskasse am Haupt-eingang, sondern an der Seminarkasse im Foyer der Stadhalle.

Die Rohvolution® findet aber nicht nur in Speyer, sondern 2012 erstmals auch noch in Mülheim an der Ruhr (3. und 4. November) statt. 2013 wird die Messe am 16. und 17. März in Berlin, am 11. und 12. Mai in Frei-burg im Breisgau, am 21. und 22. September wieder in Speyer und am 2. und 3. Novem-ber in Mülheim an der Ruhr zu Gast sein.

Es gibt in Europa keine bessere Möglichkeit als die Rohvolution®, um direkt und vor Ort wertvolle Informationen und Anregungen zu einer gesunden, attraktiven, geschmackvol-len und lebendigen Ernährung mit Rohkost zu erhalten. Unser Tipp: Nutzen Sie diese Chance und tun Sie etwas für Ihre Gesund-heit. Machen Sie den ersten Schritt und pro-bieren Sie die Rohkost, damit es nicht nur beim Wunsch nach Veränderung bleibt.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und hoffen, dass Sie uns wieder besuchen. (vrc)

Nelly Reinle-Carayon,Geschäftsführerin derRohKöstlich Messe & Verlag GmbH

Volker Reinle-Carayon,Messeleiter der Rohvolution® und Geschäftsführer der RohKöstlich Messe & Verlag GmbH

Inhaltsverzeichnis

4 Weise gewählte Ernährungsform7 Green Smoothies - heilende...8 Krank im Kreuz...9 Neue Rohkostschule kulinaROH®

10 Unser Geist entwickelt sich11 Sommerkuchen mit ernte...13 Schlafprobleme14 Baobab - Afrikas Lebensbaum15 Spirulina - das kleine Kraftpaket16 Edelkastanien für Leib und...18 BIOSOPHIE: Erkenne Dich selbst20 Bewusstseinswandel21 Europas Nr. 1 für Superfoods22 Ein bahnbrechendes Buch...24 Keimling Vital-Woche25 Dörren nach Lust und Laune

26 Programm Vorträge: 22. Sept.27 Programm Vorträge: 23. Sept.28 Programm Workshops: 22./23. Sept.32 Messeplan Großer Saal33 Messeplan Foyer34 Messeplan Kleiner Saal35 Ausstellerverzeichnis

36 Serie: „RohKöstlich aufgetischt!“39 RohKöstlich: Neuer Web-Auftritt40 Yakon für Europäer verboten!41 Europas erster Rohkost-Super...43 Detox mit grünen Smoothies44 CASA EL MORISCO46 Ein innovatives Krebs-Reha...48 Gesundheit und Wohlbefinden50 So schmeckt die Liebe51 Prof. Dr. med. Alberto Gonzalez52 Mit guten Gewissen das Leben...54 Naturgesund naschen

Tickets für Vorträge & Workshops an der Kasse im Stadthallen-Foyer

gibt auch da wohlwollende Menschen, aber das erfährt der Durchschnittsbürger eben auch nicht mehr durch die gängigen Medi-en, denn die machen den Anschein, gekauft zu sein und informieren offensichtlich nicht neutral.

Nach wem soll man sich nun letztlich noch richten und wo bleibt eigentlich da die Si-cherheit? - mag sich manch einer fragen.

Es ist die Zeit gekom-men, so glaube ich, in der man das Heft in die eigene Hand nehmen sollte, eine Zeit in der jeder Einzelne so wun-derbar innovativ sein kann und laufend neue Gelegenheit erhält, die Herausforderungen sou-verän zu meistern.

Sie sind bereits dabei dies zu tun. Das bewei-sen Sie schon durch Ihre Präsenz an der Rohvo-lution® und dem Lesen dieses Magazins. Sicherlich teile ich mit Ihnen die Ansicht, dass die Ernährung eine zentrale Stellung im Leben der Menschheit einnimmt.

Wenn sich viele Menschen täglich mit ihren Mahlzeiten unvorteilhaft ernähren, dann hat das auf die Dauer verheerende Konsequenzen.

Das kann man sehr schnell ändern, aber immer nur jeder für sich selbst. Je mehr


Weise gewählte Ernährungsform ...... wenn die Zeichen auf Sturm stehen

Dr. MD. MA. Ac. Urs Hochstrasser

Liebe Messebesucherinnen,liebe Messebesucher,liebe Mitmenschen,

ich heiße Sie zur fünften Vitalkostmes-se in der Stadhalle Speyer und in der großen Familie der Rohvolution® herz-lich willkommen.

Wir leben jetzt in einer Zeit, wo sich alles exorbitant zuspitzt. Es ist eine Zeit, die enor-me Anforderungen an jeden Einzelnen stellt. Manchmal könnte man den Eindruck gewin-nen, dass alles aus den Fugen geraten ist.

Die Wirtschaft bricht zusammen, und es herrscht augenscheinlich Anarchie an den Schlüsselpositionen der Finanzwelt. Die fi-nanziellen Mittel werden für die Bevölkerung immer knapper. Die Politik scheint nicht mehr zum Wohl der Bürger zu arbeiten, sondern macht ihnen ersichtlich das Leben schwer.

Die Pharmaindustrie und Medizin, so ge-winnt man immer mehr den Eindruck, ist nicht mehr an der Gesundheit der Menschen interessiert, sondern am Erzeugen neuer Krankheiten. Die Justiz, könnte man mei-nen, richtet nicht mehr zu Gunsten der Ge-rechtigkeit, sondern schützt die Kriminellen.

Glücklicherweise ist es noch nicht ganz so endgültig hoffnungslos, wie es aussieht. Es

Menschen sich jedoch für eine vorteilhafte Ernährung interessieren und es praktisch in die Tat umsetzen, desto schneller vollzieht sich der Wandel. In diesem Wandel ist die vegane Rohkost bestimmt eine elitäre Form der Ernährung. Sie hat eine besondere Wir-kung auf jeden Aspekt des Lebens. Diese Ernährungsform ist geeignet aus wenigermehr zu machen, und dadurch in die Fülle zu gelangen.

Aus langjähriger Erfahrung an mir und vie-len anderen Menschen weiss ich, dass die vegane Rohkost Klarheit in die Gedanken, Handlungen und Emotionen bringt. Alleine schon die Vorstellung, dass in Kürze über die Hälfte der Menschen sich mit veganer Rohkost vom Feinsten ernähren würden, vermag zu beflügeln, denn es hätte gigan-tisch positiv verändernde Wirkung, hinein-reichend in jeden Bereich des Daseins – so-gar hinein in die Wirtschaft und die Umwelt.

Ich erlaube mir hier die Gelegenheit zu nut-zen, im Namen der Aussteller und der Mes-seleitung, Ihnen für Ihr Interesse und Ihre persönlichen Vorzüge zu danken.

Wir möchten Ihnen unsere Achtung und Wertschätzung zukommen lassen, denn Sie sind für uns Hoffnungsträger. Ich wünsche Ihnen gutes Gelingen, viel Erfolg und dass Sie der Rohvolution® neue Inspiration ab-gewinnen können. (Dr. Urs Hochstrasser)


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Green Smoothies - heilende PflanzennahrungChlorophyll zehn Mal wirksamer als Chemotherapie

Welche Farbe zeigt sich im Zentrum des Regenbogens? Welche Farbe fin-den wir in der Natur vorherrschend vor? Womit strahlt das Herzchakra? GRÜN! Wenn sich dieses Grün so domi-nant zeigt, macht es Sinn, sich näher damit zu beschäftigen. In der Pflan-zenwelt drückt sich das GRÜN durch den Pflanzenfarbstoff Chlorophyll aus.

Das bekannte Linus-Pauling-Institut in Ore-gon/USA, hat nach einer Studie herausge-funden, dass das Chlorophyll zehn Mal wirk-samer gegen Krebs ist als Chemotherapie.

Die Studie - veröffentlicht im International Journal of Cancer - untersuchte die Aktivität von Chlorohyllin, einem Chlorophyllderivat. Dabei fanden Wissenschaftler heraus, dass es im Vernichten von Darmkrebszellen zehn-Mal wirksamer war als ein chemotherapeuti-sches Medikament, das normalerweise wäh-rend der Krebsbehandlung eingesetzt wird. Beide Substanzen, die natürlichen und die chemischen, töten die Krebszellen, indem sie die Zellteilugsphase blockieren.

Der Pflanzenfarbstoff Chlorophyll ist in allen grünen Pflanzenteilen enthalten und für den Photosyntheseprozess und damit für das

Pflanzenwachstum mit Hilfe von Sonnen-energie verantwortlich. Chlorophyll ist bis auf ein Atom identisch in der molekularen Zusammensetzung mit unserem roten Blut-farbstoff, dem Hämoglobin.

Wenn Sie also Ihre Chlorophyll-Aufnahme mit Hilfe grüner Blattgemüse in Form von Green Smoothies erhöhen, dann verbessern Sie direkt die Qualität Ihrer roten Blutkör-perchen. Gesundes Blut ist gleichbedeutend

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mit gesunden Organen und gesunden Körper-funktionen und somit die Basis allumfassen-der Gesundheit.

Das Trinken von grü-nem Blattgemüse als Geschenk der Natur, verarbeitet als Green Smoothie hat zudem weitere gesundheits-fördernde Aspekte und ist

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Genießen Sie diese le-bendige Kraft der Natur als vitalstoffreiche Nah-rung für einen gesun-den Körper und einen klaren Geist.

Die Green Smoothies sind schnell und ein-fach mit einem Hoch-leistungsmixer zuberei-tet. Dieser spaltet mit hoher Drehzahl die in

dem Chlorophyll gebun-dene Energie auf. Höchste Bioverfügbarkeit wird durch Mikrozerkleinerung erreicht. So nimmt die Körperzelle das flüssige Sonnen-licht gänzlich auf.

Ein Mixer dieser Art ist der Vital Energy Power Smoother II, den Sie bei Vital Energy erhalten können. Erwin Mischkin)


Krank im Kreuz ...... und der Beckenschiefstand

mit ganzheitlicher Betrachtung. Leider gibt es nur wenige Spezialisten, die in der Lage sind, einen Beckenschiefstand richtig zu er-kennen und was noch wichtiger ist, den Be-ckenschiefstand schmerzfrei und dauerhaft zu beseitigen.

Ein Mensch mit chronischen Rückenbe-schwerden und der Hauptursache Becken-schiefstand wird durch eine dauerhafte Be-ckenregulation einen erheblichen Gewinn an Lebensqualität erhalten, selbst noch im Seniorenalter.

Eine Bemerkung zum Schluss, welche das heutige Dilemma gut beschreibt - Zitat in einer Fachzeitschrift für Orthopädie aus dem Jahr 2010: „Die Ursachen für Rücken-schmerzen sind vielfältig und häufig nicht eindeutig zu klären. Bei maximal 15 Prozent der Erkrankten lässt sich eine spezifische, strukturelle Ursache nachweisen; bei 85 Prozent der Patienten besteht ein sogenann-ter unspezifischer Rückenschmerz“ - von den meisten Schmerzen, bedingt durch Be-ckenschiefstand, kein einziges Wort! (Harald B. Links)

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wickelt, jeden Beckenschiefstand dauerhaft zu beseitigen.

Ein begradigtes Becken hat zur Konsequenz, dass beide Beine dauerhaft die gleiche Län-ge haben, die Hüfte horizontal steht, der Rücken eine neue Statik hat und was für die Menschen wichtig ist: die Schmerzen sind weg.

Heute versuchen sich viele Therapeuten an der Beckenbegradigung mit Methoden der Chirotherapie, Osteopathie, Atlastherapie, Dorntherapie bis hin zur geistigen Begradi-gung. Der Erfolg dieser Maßnahmen ist sehr gering, weil all diese Methoden nicht geeig-net sind, einen Beckenschiefstand dauerhaft zu beseitigen. Grundsätzlich gehören chroni-sche Rückenbeschwerden in erfahrene Hände

Hilfe bei Rückenschmerzen - dauerhafte BeckenbegradigungRückenschmerzprofi seit 1990

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2012 auf allen Messen Rohvolution® dabei

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Der Beckenschiefstand, bei etwa 70 Prozent der Menschen vorhanden, gilt heute als eine der Hauptursachen für chronischen Rückenschmerzen. In-zwischen klagt jeder dritte Deutsche zeitweilig oder ständig über Rücken-beschwerden. Das Leiden gehört zu den häufigsten Gründen für Klinikein-weisungen.

Die derzeit eingesetzten Maßnahmen und Therapien zur Linderung oder Heilung von chronischen Rückenleiden, egal ob ambu-lant oder stationär, egal ob Gerätetraining, Krankengymnastik, Physiotherapie, Chiro-therapie, Osteopathie und andere, führen meist nur zu vorübergehender Besserung der Beschwerden, sind jedoch nicht geeig-net, die Ursache der häufigsten chronischen Rückenbeschwerden, den weit verbreiteten Beckenschiefstand, dauerhaft zu beseitigen.

Die häufig verordnete Schuherhöhung auf der vermeintlich kurzen Beinseite ist nicht richtig und stellt eine Kontraindikation dar.Für eine gut geschulte Person ist es möglich, bereits bei einem Säugling, einen Becken-schiefstand zu erkennen. Behandelt werden kann in etwa ab dem fünften Lebensjahr.

Ein Beckenschiefstand hat immer ein schein-bar kurzes und ein scheinbar langes Bein sowie eine statische Skoliose zur Folge. Be-schwerden können bereits bei Heranwach-senden, aber auch erst im Erwachsenenalter auftreten: angefangen von Verspannungs-schmerzen, Hals- und Nackenschmerzen über Schmerzen im unteren Rücken bis hin in den oberen Gesäßmuskel.

Der Autor dieser kurzen Übersicht hat be-reits vor etwa 25 Jahren eine Methode ent-


Neue Rohkostschule kulinaROH®

Kurse und Seminarangebote: für Anfänger bis zur Berufsweiterbildung

Erstmals präsentiert sich die neu ge-gründete Rohkostschule kulinaROH® auf der Rohkostmesse in Speyer der Öffentlichkeit. Mit dem Start ab 2013 kann jeder Interessierte sich dort sei-nen für ihn interessanten Kurs oder das entsprechende Seminar unter www.rohkoestlich.com auswählen, buchen und die Schule in Speyer besuchen.

Sicherlich gibt es heute für jede Altersgrup-pe ein breites Spektrum und ein großes Angebot an Möglichkeiten sich in Sachen Ernährung zu informieren, ausbilden, be-ziehungsweise weiterbilden zu lassen. Was

aber nach Ansicht von Schulleiterin Nelly Reinle-Carayon (Bildmitte) bis heute fehlt, sind spezielle, aufeinander abgestimmte Kurs- und Seminarangebote im Bereich der Rohkost, die interessierten Menschen in de-ren täglichen Zubereitung einen Weg wei-sen können.

Mit der Teilnahme an einem der angebote-nen Kurse und Seminare stellt sich bei vielen TeilnehmerInnen ein neues oder veränder-tes Lebensgefühl ein, so dass der Wunsch nach einer gesunden Rohkosternährung zu-nimmt. „Wir wollen dem Menschen helfen, seine alltägliche Ernährung selbst und ef-fektiv zu gestalten. Viele Menschen können in der heutigen Zeit nur sehr schwer gute und gesunde von ungesunden Lebensmit-tel unterscheiden. Um das Gefühl dafür zu bekommen oder zu verbessern, wurde die Rohkostschule kulinaROH® gegründet. Wer möchte, wird dort bestimmt fündig, wenn er nach einem für sich geeigneten Kurs sucht“, stellt Klemens Reif, Vorstand der Lifefood Rohkost AG fest. Das in Mitterteich ansäs-sige Unternehmen fungiert zusammen mit der RohKöstlich Messe & Verlag GmbH als Träger der Schule.

Erfahrene Referentinnen und Referenten begleiten und beraten die Teilnehmer zu einem individuellen, leckeren, ausgewoge-nen und gesunden Ernährungskonzept das im Alltag leicht umsetzbar ist.

Rohkostschule kulinaROH®

RohKöstlich Messe & Verlag GmbHBirkenweg 2

67346 SpeyerTel. 06232-42670

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Kurs- und Seminardaten sowie weitere De-tails zu den Schulungsangeboten sind unter www.rohkoestlich.com ersichtlich.

Folgende Kurse und Seminare sind ab 2013 geplant:

1. Einführungskurs „ABC der Rohkost“ (jeweils Samstag, Dauer: 4 Stunden)

2. Themenbezogene Zubereitungskurse mit Teilnahmebescheinigung (Samstag oder Sonntag, Dauer: jeweils 4-8 Stunden)

Geplante Themen:• Pasta glutenfrei• Smoothies, Säfte, Suppen & Co• Alles Käse oder was?• Süße Versuchung ohne Reue• Lactosefreie vegane Milch herstellen• Nüsse, Samen und Keimlinge• 1, 2, 3 trocken – Cracker, Crêpes, Brot und Pizza• Burgers, Falafel, Würstchen & Co.• Festtagsessen• Schokoladenwerkstatt

3. Zubereitungskurs für Fortgeschrittene mit Schulzertifikat (Samstag und Sonntag, Dauer: 14 Stund- den)

Geplante Themen:• Rezeptvielfalt• Wie gestalte ich Kurse selbst• Einfache und aufwendige Rezepte• Sprossen ziehen

• Dehydrieren• Käse-Herstellung• Einkauf• Konservieren• Lagerung• Geräte• Hygiene• Motivation von anderen• Was passiert bei einer Ernährungs- umstellung?

4. Weiterbildungskurs „Fachberaterin/ Fachberater Rohkosternährung“ mit IHK-Abschlußprüfung und IHK-Zerti- fikat, Dauer: 14 Monate)

Die TeilnehmerInnen erhalten eine Über-sicht über die wichtigsten Themen in der Rohkost und deren Umfeld. Namhafte Re-ferenten unterrichten praxisnah und rea-listisch über diese gesunde Ernährungs-form. Ein großer Teil des Kurses wird auch verschiedenen Praktiken gewidmet.

Das Ziel ist es, nach Abschluss dieser Weiterbildung, dass die TeilnehmerIn-nen an der Rohkost interessierte Men-schen beraten und mitwirken bei der zielgerichteten Umsetzung in die alltäg-liche Ernährung, Menschen im Bereich der Rohkost aus- und weiterbilden sowie anleiten, wie Rohkost in der Hauswirt-schaft/Küche und der Lebensmittelver-sorgung eingebunden werden kann, eine selbständige Arbeit sich aufbauen kann sowie entsprechende Fachkurse anbie-ten und durchführen zu können.

(Volker Reinle-Carayon)


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Unser Geist entwickelt sich ...... 2012 mit phantastischer Geschwindigkeit weiter

Der Körper, die materielle Entspre-chung, will „Schritt halten“ können und dabei unterstützt sein von dem, woraus er hauptsächlich besteht. Aus Wasser. Und zwar geeignetes Wasser.

Und das hat damit zu tun: 1912 beweist der Nobelpreisträger Dr. Alexis Carrel, dass die Zelle selbst unsterblich ist. Nur die Flüssig-keit, in der die Zelle schwimmt, degeneriert. Er hält ein Hühnerherz für 28 Jahre am Le-ben, indem er täglich die basische Nährlö-sung wechselt, worin sich das Hühnerherz befindet. Erst als Carrel die Lösung nach 28 Jahren nicht mehr täglich ersetzte, stirbt das Herz.

1961: Leonard Hayflick und Paul S. Moor-head entdecken, dass die menschlichen Fibrioblasten (Bindegewebszellen) sich höchstens etwa 50-70 mal teilen und danach absterben. Später wird nachgewiesen, dass die-ses Limit für fast alle Zel-len des Körpers gilt. Die Begrenzung der Zelltei-lung wird als „Hayflick-Limit“ bezeichnet.

Zu Beginn der 90er Jah-re werden die Telomere erforscht, die Endab-schnitte der Chromoso-men, die bei jeder Zell-teilung ein wenig kürzer werden. Ihre Länge liegt bei 10 kb (Kiloba-se). Ab 4-6 kb kann sich die Zelle nicht mehr teilen und stirbt unweigerlich ab.

In einem 100-jährigen gerade verstorbenen Menschen, sind genügend Zellen im Körper, die noch keine 24 Stunden alt sind. Das Hayflick-Limit wird also nicht gleichzeitig von allen Zellen erreicht. Bei normaler Teilungs-rate hätte Carrel´s Hühnerherz maximal 20 Jahre leben dürfen, nach 28 Jahren bricht er seinen Test leider ab!

Viktor Schauberger entdeckt, warum Pflan-zen besser unter natürlichem Regen als durch künstliche Bewässerung gedeihen. Und zwar, weil sich beim Fallen eines Was-sertropfens die kleinen Wasserdipole dre-hen und dabei ein sowohl elektrisches als auch ein magnetisches Feld aufbauen. Die Tropfen werden quasi ionisiert. Treffen sie nun auf einen lebenden Organismus wie ein Blatt, entlädt sich diese Energie in die Pflanze. Zudem findet Schauberger wichti-

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ge Eigenschaften der natürlichen Verwirbe-lung und Struktur von Wasser heraus, was in neuerer Zeit durch die Bioresonanzfor-schung eindeutig belegt wird. Also, in Kurz-form: geeignetes Wasser ist sauber (durch einen Top-Filter), basisch (siehe Dr. Carrel), ionisiert (mehr Energie), verwirbelt und strukturiert (Schauberger u.A...). Als Spül- und Nährlösung für unsere Zellen, damit sie gar nicht erst gezwungen sind, sich einmal pro Jahr teilen zu müssen (Hayflick-Limit). Scheint möglicherweise kompliziert, in Wirk-lichkeit ist es allerdings genial einfach.

Erinnern Sie sich zum Beispiel an die wun-derschöne Stelle im Film AVATAR, morgens im Wald, während der Unterweisung des Helden durch Neytiri? Sie trinkt Wasser aus einer Blume, einer Blüte! Absolut herrlich und wunderschön. Und alle positiven Eigen-

schaft findet sie darin vereint.

Für immer mehr be-wusste Menschen heut-zutage sieht die nächst- beste Lösung so aus: Morgens, den Wasse-rionisator einschalten, der alle diese positiven Eigenschaften in mei-nem Wasser vereint, je nach Gusto kann man in eine Karaffe davon auch zum Beispiel Me-lisse oder Pfefferminz-

blätter geben, ein paar Gläser davon genie-ßen und, der Tag gestaltet sich viel leichter, müheloser und, er geht angenehm länger. Durch die so genannte „Rohkost-Variante“ von Wasser. Hergestellt mit dem sichersten Wasserioniator der Welt, einem Aquion Pro-fessional. Jetzt neu mit 15 Jahren Garantie und einer Filteranalyse, erstellt in einem deutschen Labor!

Verblüffen Sie sich selbst, wie erfrischend lecker und süffig dieses außergewöhnliche Wasser schmeckt. (Albin Schmidt)


Sommerkuchen mit erntefrischen FrüchtenRohkost = Stimmungsaufheller

Im Spätsommer flutet uns eine Fülle von erntefrischen Früchten. Wir neh-men mit den reifen Früchten, wie auch mit jeder anderen pflanzlichen Nah-rung, das Licht der Sonne zu uns. So wirkt die Rohkost wie ein Stimmungs-aufheller. So ein Sommerkuchen mit Aprikosen oder Pfirsichen macht gute Laune, Lebensfreude und Genuss. Die Zubereitung ist einfach und unaufwän-dig.

Das nachfolgende Rezept kommt aus der Küche von Rohkost-Coach Gabriele Weiss aus der Voreifel, wo sie Rohler-Seminare zur Zubereitung von frohlockenden Gourmet-Rohkost-Gerichten anbietet:

Boden - Bild 1Zutaten: 1 Tasse Mandeln (ein paar Stunden eingeweicht), ½ Tasse Cashews, ¼ Tasse Kokosflocken, ½ Tasse Datteln entkernt und 1 TL Vanille gemahlenZubereitung: Alles im Food-Prozessor zer-kleinern bis eine teigähnliche Masse entsteht und in eine Tarte-Form (oder mehrere kleine Förmchen) zirka ein Zentimeter dick pres-sen. Wichtig ist, die Masse fest in die Form zu pressen.

Belag - Bild 2(eine Stunde vorher vorbereiten)Zutaten: 8 Aprikosen, 2 EL Honig, 1 EL Zitro-nensaft und RosmarinZubereitung: Die Aprikosen in dünne Schei-ben schneiden, Honig mit Zitronensaft aufrühren und eine Stunde im Lebensmit-teltrockner marinieren. Nadeln von einem frischen Zweiglein Rosmarin kleingehackt untermischen.

Vanillecreme Bild 3Zutaten: 2 Tasse Fleisch einer jungen Ko-kosnuss, 3 EL Agavendicksaft und eine ½ VanilleschoteZubereitung: Alle Zutaten gut durchpürieren und auf den Kuchenboden gießen, darauf die Aprikosenscheiben verteilen.

Tortenguss - Bild 4Zutaten: 1 Tasse eingeweichtes „Irisch Moos“*, 1 Tasse Orangensaft und 1 TL Honig Zubereitung: pürieren und über die Apriko-sen gießen.

Den Kuchen vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühl stellen. Die Aprikosen kön-nen mit anderen Früchten (zum Beispiel Pflau-men oder Pfirsich) ausgetauscht werden.

Stand 229

* Irisch Moos ist eine Alge aus dem Atlantik, die durch ihren hohen Caragheen-Gehalt als Gelierhilfe dient. Es gibt verschiedene Ver-arbeitungsmöglichkeiten. In diesem Fall wird die getrocknete Alge für 30 Minuten in war-mem Wasser eingeweicht und dann mit den anderen Zutaten im Standmixer so lange püriert, bis eine homogene Masse entsteht. Der Algengeruch wird bei der Zubereitung neutralisiert. (Gabriele Weiss)

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Schlafkliniken stellen fest: 30 Prozent der europäischen Bevölkerung leidet an Schlafproblemen. Schlafprobleme können verschiedene Ursachen haben.

Eine Harmonisierung von Elektrosmog und geopathischen Zonen kann in vie-len Fällen helfen, den natürlichen, er-holsamen Schlaf wieder zu finden.

Guter Schlaf ist die Basis für ein ge-sundes Leben

„Jahrelang bin ich ganze Nächte wach im Bett gelegen. Am Morgen waren die Gelenke steif. Ich brauchte mindestens 30 Minuten, bis ich mich bewegen konnte. Die Belastung wurde so stark, dass ich teilweise arbeitsun-fähig war und mich fragen musste, wie es mit mei-nem Leben weitergehen soll. Die Ojas-Haustherapie und die Um-stellung der E r n ä h r u n g waren meine Rettung. In-nerhalb von sechs Mona-ten sind die S chme r zen verschwunden. Seit zwei Jahren schlafe ich gut und genieße mein neues Leben.“Cornelia Brander, Krankenschwester, Stati-onsleiterin Altersheim Steig, Schaffhausen

„Vor der Ojas-Haustherapie hatte ich drei Jahre Schlafprobleme und Rückenschmerzen


Schlafprobleme?Mit Ojas-Harmonisierung einen natürlichen und erholsamen Schlaf

in der Nacht und beim Aufwachen. Jetzt schlafe ich durch und stehe schmerzfrei auf. Die Ojas-Haustherapie hat das Wohlbefin-den im ganzen Haus für mich, für meinen

Mann und unsere beiden Kinder enorm verbessert. Ich hätte nicht gedacht, dass das möglich ist. “ Familie S., Birmens-dorf Ojas-Energie für‘s Le-ben, eine Abteilung von Soyana Walter Dänzer, dem Schwei-zer Bio-Lebensmittel-hersteller, beschäftigt sich seit 15 Jahren mit der Belebung von Wasser, der Harmonisierung von geopathischen und

elektrischen Belastungen sowie der Aktivie-rung der positiven, natürlichen Lebenskraft im Gebäude und der Harmonisierung von Schlaplätzen.

Die österreichische Forscherin und Lehrerin Grete Bächer hat über tausend Schlafplätze nach geopathischen Zonen ausgemessen. In der Geobiologie nennt man eine Zone geopathisch, wenn von der Erde eine le-bensfeindliche, mit technischen Mitteln nicht messbare, feinstoffliche Energie abgegeben wird.

Wasseradern, Ve rwe r fun -gen, Kreu-zungen des H a r t m a n n - oder Curry-gitters, nach den Professo-ren Hartmann und Curry benannt, sind die bekann-testen geo-pa t h i s c hen Zonen.

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Baobab – Afrikas LebensbaumMit Genuss die Welt fair-ändern

Der Baobab- (Affenbrot-) Baum ist ein Wahrzeichen Afrikas. Seine Frucht ge-hört in weiten Teilen des Kontinents seit Jahrhunderten zum Standard-Re-pertoire jeder Küche. Sie ist gesund, vitaminreich und nicht zuletzt äußerst schmackhaft.

Die Früchte des Baobab-Baumes sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Vor allem der hohe Gehalt an Eisen und Antioxidantien sind Vorzüge der Baobabfrucht.

Nur 20 Gramm der Frucht sind genug, um

Baobab Social Business GmbHTizianstr. 3

80637 MünchenTel. 0176-32049883

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den durchschnitt-lichen Vitamin C-Tagesbedarf eines Erwachsenen zu decken. Sie ist da-rüber hinaus reich an Kohlenhydra-

ten, Kalium, Vitamin B, verfügt über effektive an-t i v i r u l e n t e W i r k s t o f f e und hat prä-biotische Wir-kung. Mit einem Ve r h ä l t n i s von jeweils 22 Prozent an löslichen und nichtlöslichen Ballast-stoffen weist das Fruchtpulver einen weit überdurchschnittlichen Ballast-stoffgehalt von 44 Prozent auf. Be-sonders für Rohköstler von Belang ist die vollständige Trocknung der Frucht noch am Baum. Die Samen der Frucht werden zur Öl-gewinnung verwendet und besitzen ebenfalls ideale Eigenschaften für vie-le verschiedene Anwendungsgebiete, sowohl für die Zubereitung von Nah-rungsmitteln als auch für Kosmetik- und Pflegeprodukte.

Das Baobab-Fruchtpulver ist ein sehr hoch-wertiges Nahrungsergänzungsmittel und ist ideal zum Kochen geeignet. Verwendbar zum Binden von Suppen, Vorspeisen, kalten und warmen Soßen als auch für Nachspei-

sen und einer Vielzahl von Getränke-Varia-tionen. Baobab Social Business bezieht seine Pro-dukte ausschließlich aus ökologischer Pro-duktion. Durch fairen Handel profitieren Kunden und Produzenten gleichermaßen. (Andreas Triebel)

Seite 15September2012- Messemagazin Rohvolution®

Joseph Köglmayr Steingadener Str. 7D-82362 Weilheim

Telefon: + 49 (0) 881 9 23 24 24 Fax: + 49 (0) 881 9 23 24 25 Handy D: + 49 (0) 172 8 75 67 16 Handy CH: + 41 (0) 79 6 13 21 45

[email protected] w w w . n a t u r s p i r u v i t a l . d e

Spirulina – das kleine KraftpaketHawaii-Algen sorgen für Verminderung der Zellenballast

Spirulina pacifica Hawaii Algen ent-halten eine Fülle lebenswichtiger Nähr- und Vitalstoffe, wie zum Beispiel Betacarotin, Vitamin B12, Eisen, pflanz-liches Eiweiß und alle 8 lebensnotwen-digen Aminosäuren. Diese Kombination ist die Antwort auf die immer mehr zunehmende Mangeler-nährung, die auch in den Industrieländern voranschreitet.

Die täglich steigenden He raus fo rde rungen und Umweltbelastungen fordern unseren Körper immer mehr. Geben Sie Ihrem Körper täglich qualitativ hochwerti-ge Nährstoffe und nicht nur Füllstoffe! Spirulina eignet sich als Ergänzung zur gesunden Ernährung und ist vom Körper bis zu 98 Prozent verwert-bar. Spirulina unterstützt Sie täglich bei der Ent-schlackung und Entsäuerung Ihres Körpers. Spirulina ist eine ideale Ergänzung für jeden Menschen jeder Altersgruppe.

Es gibt kleine Unterschiede in der Wasser-qualität, Trocknung, Ernte, Abfüllung undden Klimabedingungen, die entscheiden, ob Spirulina mit oder ohne Vitalstoffe ausgelie-

fert werden. Wir beachten bei der Herstel-lung diese kleinen Unterschiede, deshalb werden unsere Spirulina mit Vitalstoffen ausgeliefert. Damit das wertvolle Vitamin B12 und Betacarotin nicht verloren geht, bewahren Sie Spirulina immer in dunklen Gläsern dicht verschlossen auf.

Die unter unserem Logo angebotenen Spirulina pacifica Hawaii Algen werden immer frisch geerntet und kommen direkt von der hochmodernen Wasser-farm an der Konaküste auf Big Island in Hawaii. Hawaii zählt noch zu den von

Schadstoff unbelasteten Gebieten, was Schadstoffanalysen auch belegen. Keine Angst vor Pestizid- und Herbizidrückstän-den, diese kommen bei der Spirulina- Zucht nicht zum Einsatz, sonst würde sich

die Alge selbst vernichten. Der intensive ganzjähri-

ge Sonnenschein, die frische Meeres-luft und gleichblei-bende Tempera-turen, schaffen ideale Anbau- v o r a u s s e t -zungen. Die

P r o d u k t i o n findet unter freiem

Himmel, aber in ansonsten abgeschlos-senen Becken statt. Die großen Wasser-becken werden mit reinem Quellwasser aus den Vulkanbergen gespeist, so kann dort leicht die Wasserqualität überwacht werden. Die grüne Masse wird in einem

sauerstofffreien Sprühtrockner bei nur 4 Grad Celsius im „Ocean-Chilli-Verfahren“ getrocknet. Diese schonende Verarbeitung garantiert, dass alle wertvollen Vitalstoffe erhalten bleiben. Das für die Züchtung ver-wendete Wasser ist stark alkalisch und hat einen ph-Wert zwischen 9 und 11. Dieser hohe pH-Wert unterstützt Ihren Körper bei der Entsäuerung und Befreiung der Abfall-stoffe, die sich mit der Zeit in den Zellen ab-lagern. Das besondere an Spirulina pacifica Hawaii ist der hohe Eiweißgehalt von 55-70 Prozent. Kein anderes natürliches Nahrungs-mittel erreicht diesen hohen Eiweißgehalt. (Sojabohnen rund 35 Prozent, Rindfleisch etwa 20 Prozent). In diesem hochwertigen Eiweiß sind alle acht essenziellen und weite-re zehn nichtessenziellen Aminosäuren ent-halten. Es handelt sich um ein sogenanntes vollständiges Protein, was für Menschen, die tierische Produkte nicht vertragen oder mö-gen, eine optimale Ergänzung darstellt. (Joseph Köglmayr)

Lebensraumder Spirulina pazificaHawaii Algen

NaturSpiruVitalJoseph Köglmayr

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www.naturspiruvital.de

Stand 223

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Edelkastanien für Leib und SeeleEin Geschenk der Natur - vom Frühstück bis zum Abendessen

Als ich mich vor vielen Jahren in das Wesen der Edelkastanie vertieft hatte, um sie zu spüren und aufzunehmen, wurde mir bewusst, was das für ein Naturgeschenk an uns Menschen ist.

In einem Sprichwort der Tessiner Bergbau-ern des vorigen Jahrhunderts heißt es wie folgt: „Und Du, edle Kastanie, schenktest genug den Bauern, der nichts hat, als die Sonne!“ Ja, stellen Sie sich vor, Sie wären im vorigen Jahrhundert auf der Alpen-Südseite

auf den Bergen geboren. Dort oben ist fast kein Anbau möglich – das Land ist steil und steinig – und es gibt lange Winter und doch heiße Sommer.

Wenn nun „das Leben“ Liebe ist, dann sorgt es doch auch für uns, für mich, für Sie, egal wo wir zur Welt kommen. Ja, und deshalb wachsen genau hier die Edelkastanien.

Wenn ich jetzt weiter denke und fühle, ist nicht die Sonne das Symbol der Liebe, des Herzens, der inneren Wärme und das ist es, was die Edelkastanien repräsentieren. Das sich „Geborgen-Wissen“ auch in den Stür-men des Lebens und das Vertrauen in das Leben selbst zeigt.

Naturgaben Ursula Schaller

Oberer Dertinger Grund 1197855 Triefenstein


Stand 207

So hat mir der Edelkastanien-Baum viel in meinem Herzen gebracht, und wenn ich fasttäglich Marroni esse, dann denke ich dar-an, erfreue mich mit viel Dankbarkeit und auch ein bißchen Demut im Herzen – und genau diese Werte, die Liebe, das Vertrauenund das sich „Geborgen-Wissen“ nehmen in mir zu.

Auch die Gesundheit nimmt zu – in Ihnen – zum einen über das bessere Immunsystem durch diese Gedanken und Gefühle – und dann über die großen inneren Werte, die die Edelkastanie in sich trägt – und jede Ihrer Körperzellen nährt. So haben wir für Sie ein Kastanien-Rohkost-Pulver geschaffen, aus luftgetrockneten Dörrkastanien, die auf ei-nem Prototyp einer Kastanienmühle ohne Hitzeschädigung gemahlen werden.

Somit erhält Ihr Körper das ganze Füllhorn: elf organische, bioverfügbare Mineralien (Kalium, Kalzium, Magnesium, Schwefel, Phosphor, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan, or-gan. Chlor, Selen), dazu die Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B15, B17, dann Vitamin C, alle essentiellen Aminosäuren und die bes-ten Fette – wie die Omega-3-Fettsäuren – und weitere acht verschiedene Fette.

Eine weitere Besonderheit sind 19 Prozent Tannine, die als Biokatalysatoren für die Vita-mine wirken und die es auch ermöglichen, dass keine Fettoxidation stattfindet. Denn wie ist es möglich, ein Rohkost-Pulver her-zustellen mit Leinölsäuren und auch noch eine Haltbarkeit von einem Jahr zu geben?

Dazu ist es basisch und glutenfrei, hat ein ausgewogenes Yin-Yang sowie zwei bemer-kenswerte Bachblüten (Sweet-Chestnut und Chestnut-Bud).

Und was heute unschätzbar wichtig ist: die Natur bestimmt den Erntezeitpunkt! Eine vollreife Frucht fällt uns sozusagen vor die Füße.

Ja – vieles müsste noch gesagt werden – aber ich lade Sie ein zum Vortrag oder zum Workshop, wo Sie die vielen Möglichkeiten erfahren, um mit den Edelkastanien urge-sund, basisch, glutenfrei und auch rohköst-lich zu genießen.

Edelkastanien sind wahrlich vom Frühstück bis zum Abendessen und vom Baby bis zum Senior der ideale Begleiter im Leben. (Ursula Schaller)


Lange REIFE,PURESAroma.Die heiße, griechische Sonne verwöhnt

unsere Oliven in Höhenlagen meist bis in die

Wintermonate hinein. Genau so lange, bis

die Oliven natürlich schwarz gereift sind.

Diese lange Reife sorgt für das authentisch-

milde, pure Aroma, das unsere Kunden so

lieben. Lesen Sie mehr über unsere gesunden

und köstlichen Produkte auf www.vitaverde.de Einfach

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genießen!

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BIOSOPHIE: Erkenne Dich selbstBasile Teberekides - Ökologe und Pionier der Bio- und Rohkostszene, ...

…hat eine „biosophische“ Denkrich-tung begründet und macht sich für ‚Rohvolution‘ Gedanken über die Wich-tigkeit der Ernährung in unserem Le-ben:

Der Mensch versucht ständig seine Umgebung, seine politischen Syste-me, seine religiösen Institutionen, seine Erziehungsmethoden per Ge-setz zu reformieren. Nicht die Gesetze müssen wir reformieren, sondern den Menschen selbst, den Menschen, der in seinem Erscheinungsbild heillos aus seiner Balance, aus seiner Mitte ausge-treten ist.

Um den Menschen zu verändern, müssen wir ihn verstehen. Um die Welt da draußen und den Menschen darin zu verstehen, müs-sen wir wahrlich bei uns anfangen, Selbst-erkenntnis zu erlangen. Und nur, wenn wir uns verstehen, besteht eine ernsthafte Hoff-nung, dass wir die Welt ein Stück besser ma-chen können.

Das religiöse Zentrum der Antike war der Tempel des Apollon zu Delphi. Es ist be-kannt, dass man das Orakel befragte, auf dessen Tempel folgender Satz geschrieben stand: Erkenne dich selbst. Dieser Aufruf versuchte den Menschen dahin zu lenken, sich selbst zu verstehen, weil man wusste, dass ohne dies zu erreichen, man auch die Welt nicht verstehen konnte. Denn das Ins-trument, das Vehikel für das eigene Leben, ist der eigene Körper und nicht irgendwel-che Nobelkarossen, die eine große Begierde noch in vielen von uns auslösen.

Leider zäumen viele von uns das Pferd ver-kehrt herum auf, in dem sie die Selbster-kenntnis auf den Geist, auf die innere Befind-lichkeit, auf die inneren Werte reduzieren. Es sei mir erlaubt zu sagen, dass ich immer mehr und mehr zu der Überzeugung gelan-ge (wenn auch Überzeugungen Gefängnisse nach Onkel Goethe sind), dass unbedingt die Physiologie des Menschen, der eigene Körper schlicht und einfach gemeint ist.

Sie haben gemeint, man solle den eigenen Körper, ja die eigenen Zellen kennen, und ist nicht der Verdacht nahe, dass sie sich Ge-danken gemacht haben (und das haben sie offensichtlich), über den Stoff, der den Men-schen am Leben erhält: die LEBENSMITTEL. Deine Lebensmittel sollen deine Heilmittel und deine Heilmittel deine Lebensmittel sein – hinterliess uns HIPPOKRATES.

‚Lasst eure Lebensmittel so natürlich wie möglich‘ mahnt Prof. Kollath.

Man sieht, dass es sowohl in der Vergangen-heit also auch in heutigen modernen Zeiten Menschen gegeben hat, die die Wichtigkeit der Nahrung für unsere Befindlichkeit, un-sere Persönlichkeit, unsere inneren Werte, unsere geistige Verfassung erkannt haben. Übrigens, ich würde nicht die geistige Ver-fassung vom Körperlichen trennen wollen, es wäre beinahe töricht zu nennen, wenn man die Rose von ihrem Duft getrennt wahr-nehmen wollte.

Es hat lange gedauert, bis die Menschheit wieder zu entdecken beginnt, wie wichtig lebendige Nahrung, wie überaus wichtig na-türliche Lebensmittel für ein starkes, gesun-des, fröhliches und sicheres Lebensgefühl sind.

Allerdings müssen wir sehr wachsam sein, weil wir es mit Institutionen zu tun haben, die nichts Gutes im Schilde führen und wenn es dann um unser lebenserhaltendes Gut geht, um so wachsamer müssen wir sein. Hier ein aktueller Auszug

Pressemitteilung der Kampagne für Saatgut-Souveränität vom 20.7.2012:

„Für Vielfalt auf den Feldern, in den Gärten und auf den Tellern!“

Drei Jahre alt wird in diesen Tagen die deut-sche „Erhaltungsverordnung”, die die EU-Richtlinien über Erhaltungssorten in deut-sches Recht umsetzt: ein Anlass, sie genauer unter die Lupe zu nehmen. Das Ergebnis der Kampagne für Saatgut-Souveränität: auch die Erhaltungsrichtlinien der EU behindern durch ihre Reglementierungen die Erhaltung der biologischen Vielfalt eher, als dass sie diese fördern. Sie bieten eine nur sehr kleine und umständliche Nische für den Erhalt der Vielfalt. Das ist ganz im Sinne der Saatgut-Industrie, die sich den Saatgutmarkt für ihre Sorten mit einem hohen Bedarf an Agrar-chemie sichern will.

Viele alte und genügsame Pflanzensorten erfüllen die Zulassungsvoraussetzungen des


Vita Verde Naturkost e.K.Basile Teberekides

Sürther Str. 250996 Köln


Stand 201-202

EU-Saatgutrechts nicht. Daher wurden in den drei EU-Erhaltungsrichtlinien von 2008 bis 2010 Ausnahmeregelungen für Erhal-tungs- und Amateursorten festgelegt und mit der Erhaltungsverordnung in deutsches Recht umgesetzt. Im kürzlich vor dem Eu-ropäischen Gerichtshof (EuGH) abgeschlos-senen Verfahren im Fall Kokopelli, hatte Generalanwältin Kokott festgestellt, „dass die Beschränkung biologischer Vielfalt in der europäischen Landwirtschaft zumindest auch auf Regelungen des Unionsrechts be-ruht” und für weitreichende Änderungen des EU-Saatgutrechts plädiert. Das Urteil des EuGH bestätigte jedoch die bestehende Gesetzgebung. Immerhin verwies es auf die anstehende Überprüfung der Erhaltungsver-ordnungen bis Ende 2013. Zur Erklärung des Urteils hat die Kampagne für Saatgut-Sou-veränität „11 Fragen und Antworten” sowie eine juristische Analyse des Urteils erstellt (dito).

„Obwohl es das erklärte Ziel der Richtlinien ist, zur Erhaltung von landwirtschaftlicher Vielfalt beizutragen, werden darin erheb-liche Hürden für alte Sorten und Amateur-sorten aufgestellt: Mengenbeschränkungen, Dokumentationspflichten und Gebühren”, kritisiert Andreas Riekeberg (Kampagne für Saatgut-Souveränität). Diese Anforderun-gen stellen sowohl die Richtlinien selber wie auch die Verordnung des deutschen Agrar-ministeriums, die am 21.7.2009 beschlossen wurde und am 25.7.2009 in Kraft trat. „An-geblich sind sich alle einig, die Vielfalt er-halten und fördern zu wollen – in der Praxis aber werden idealistische Saatgut-Erhalter/innen, wenn sie Saatgut vermarkten wollen, mit der Zulassungspflicht in eine rechtliche Grauzone gedrängt.”

„Alte Sorten und Landsorten bilden einen großen Schatz biologischer Viel-falt auf Äckern und in Gärten. Gerade angesichts des Kli-mawandels und der Verknappung von Erdöl werden sie in Zukunft eine größere Rolle spielen”, erläu-tert Anne Schweigler und verdeutlicht so die mit der Saatgut-frage verbundene Frage nach dem fa-vorisierten Landwirt-schaftsmodell. „Die

neuen Sorten der Saatgut-Industrie, die mittlerweile zu einem Zweig der Agrarchemie-Industrie geworden ist, haben einen hohen Energiebedarf, sind sehr uniform und kaum anpassungsfähig an sich wandelnde Bedingungen. Uniformität und Stabilität sind auch bedeutende Kriteri-en der EU-Saatgut-Gesetzgebung. Industrie-Züchtung und rechtliche Rahmenbedingun-gen gehen Hand in Hand – aber in die falsche Richtung.”

Ab Herbst 2012 wird der Vor-schlag der EU-Kommission für die anstehen-de Reform der E U - S a a t g u t -gesetzgebung erwartet. Die Kampagne für Saatgut-Sou-veränität for-dert: „Vielfälti-ge, bäuerliche Landwirtschaft sollte auf allen Ebenen geför-dert, nicht eingeschränkt und reglementiert werden. Dazu gehört die Förderung von entsprechend vielfältigem Saatgut, das nicht notwendigerweise absolut homogen und stabil sein muss. Außerdem sollte die Zu-lassung von energie- und chemieintensiven Sorten der Saatgut-Industrie eingeschränkt werden. Die Prioritäten der Sortenzüchtung sind neu zu definieren.” (Basile Teberekides)

Lorbeer & Thymian gehören zu den ältesten Gewürzpflanzen, die wir kennen


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BewusstseinswandelSind SIE bereit die Welt zu retten?

Stellen wir uns mal für einen Augen-blick vor, dass jeder Mensch seinen Herzenswünschen folgt, sein tatsäch-liches Potential ausschöpft, seine Be-rufung auslebt, all diese wunderbaren Gaben, welche in uns schlummern, aus tiefstem Herzen verschenkt und stellen wir uns weiter vor, dies praktiziert JE-DER, jeder verschenkt seine wunder-baren einzigartigen Gaben, ohne sie in irgendeiner Form zurückzuhalten ...

Zu was wäre wohl der Einzelne fähig, wenn er das, was er macht, aus vollem Herzen und mit voller Überzeugung praktiziert? Können Sie sich das wirklich vorstellen? Die Auswirkungen wären gigantisch: zufriedene, erfüllte, glückliche und bewusste Menschen, die sich ihrer Rolle als großartiges Schöp-ferwesen bewusst sind, erfolgreiche und auf Nachhaltigkeit bedachte Unternehmen, blühende Wirtschaftssektoren, vor allem in neuen und nachhaltigen Bereichen, Entwick-lung neuer Wirtschaftsmodelle, welche nicht

auf dem Thema Gewinnmaximierung ba-sieren, sondern ganz einfach dazu dienen, der Menschheit zu dienen. Wäre das nicht wunderbar?

Nun ja, dieses Szenario ist für viele noch keine Realität, noch nicht! Wenn wir jedoch als Menschheit erblühen möchten, dann werden wir nicht drum herum kommen, uns diesem Thema zu stellen. Und wie tun wir dies, wie stellen wir uns diesem Thema? Be-wusstseinswandel ist das Zauberwort, denn Bewusstseinswandel ist Voraussetzung für diese Veränderung und der einzige Weg aus der momentanen „Krise“ der Menschheit.

Und so ist es an der Zeit, dass wir unsere Berufung leben, dass wir uns entfalten zu unserem Wohl und somit zum Wohl der All-gemeinheit. Lang genug haben wir uns an oberflächlichen Werten orientiert, unser Po-tential brach liegen lassen, unsere Freude gedeckelt, sind Dingen hinterher gehechelt, die wir eh nicht brauchen und vor allem den

Zugang zu unserer Seele verschüttet. Es ist an der Zeit, diesen Zugang zu öffnen und genauer hinzuhören und hineinzufühlen, um was es uns als spirituelle Wesen wirklich geht.

Und wie komme ich dahin? Indem ich meine innere Stimme wahrnehme, mit ihr in einen Dialog trete und ihr vor allem vertraue! Die Kommunikation mit meiner Seele zu trainie-ren ist der Kernpunkt, denn sie kennt unsere wirklichen Herzenswünsche und unterstützt uns auf unserem Weg. Unsere Aufgabe ist es, dieses Unterstützen auch zuzulassen.

Mir ist bewusst, dass genau dieser Punkt, sehr schwierig sein kann. Aber auch hier gilt: dranbleiben und immer wieder den Kon-takt zu unserer Seele suchen. Es gibt diverse Möglichkeiten, wie wir in Verbindung mit un-serer Seele treten. Wichtig ist nicht das WIE, sondern dass wir es tun und zwar immer wie-der. Und je öfter ich mit meiner Seele in den Dialog trete, desto mehr nehme ich sie auch


wahr und „lerne“ ihr zu vertrauen. Besonders hilfreich hierbei ist der liebevolle Umgang mit unserem Körper, hier allen voran unse-re Ernährung. Dabei ist die Ernährungsform der Rohkost ein sehr hilfreiches Instrument, da wir hier lichtvolle, energiespendende, vi-talisierende LEBENsmittel zu uns nehmen, welche uns in die Lage versetzen, einfacher unsere innere Stimme wahrzunehmen.

Warum wir das tun sollten? Schauen wir uns doch mal an, wo wir als Menschheit gelandet sind. Wo ist das Paradies, wel-ches sich JEDER von uns wünscht? Ist der aktuelle Stand, das, was wir wirklich von Herzen wollen? Wenn Ihre Antwort darauf Ja lautet, dann ist alles im grünen Bereich. Ist Ihre Antwort jedoch ein Nein, dann ist ein Bewusstseinswandel unerlässlich. Wobei ich hier nicht von einem „abstrakten“ Ge-samtbewusstseinswandel spreche, nein hier spreche ich von „Deinem ganz persönlichen Bewusstseinswandel“. Wir ahnen es doch eh schon, große Veränderungen beginnen

immer im Kleinen und zwar bei uns selbst.

Nur ICH kann die Welt verändern, nur ICH kann wirklich etwas bewirken, nur ICH kann meinen Herzenswünschen folgen, nur ICH kann meine einzigartigen Gaben in genau dieser Form mir und der Welt schenken, nur ICH höre den Klang meiner Seele, nur ICH kann beim Einkauf wählen, was ich in mei-nen Einkaufswagen einlade, nur ICH kann mich für eine perfekte Gesundheit entschei-den, nur ICH kann mich glücklich machen bzw. glücklichSEIN, nur ICH kann mich „ret-ten“, nur ICH kann einen Bewusstseinswan-del einleiten und dementsprechend kann nur ICH die Welt retten! (Heidi Wellmann)

Sind SIE bereit die Welt zu retten?

Heidi Wellmann arbeitet als Coach und Autorin mit den Themenschwerpunkten: Beruf(ung), Intuitionsentwicklung und Potentialentfaltung und hält Vorträge in Speyer am Samstag und Sonntag.

Europas Nr. 1 für SuperfoodsRaw Living jetzt in Deutschland

Raw Living Deutschland Ltd.Sieben Linden 1

38489 [email protected]

Stand 132-133

Raw Living begann mit einer kleinen Webseite im April 2002. Kate Magic hatte den Wunsch, der Öffentlichkeit qualitative Rohkostprodukte zugäng-lich zu machen. Die Nachfrage nach Rohkostprodukten stieg mit ihrem erstem Buch: „Eat Smart Eat Raw“ an. Seitdem wuchs Raw Living beständig und ist heute der größte und bekann-teste Anbieter im Rohkost- und Super-food-Bereich in England und Europa. Chris Wood kreierte vor vielen Jahren den ersten rohen Schokoriegel in einer kleinen Küche in London.

Kate hat inzwischen weitere drei erfolgreiche Rohkostbücher geschrieben. Das Sortiment umfasst heute bereits mehr als 400 Produk-te, von rohköstlichem Schokoladenkuchen

über Superfoods und Naturkosmetik bis hin zu Workshops und Vorträgen. Superfoods sind natürliche pflanzliche Nahrungsmittel, die außergewöhnlich dicht an Nährstoffen sind und helfen, einen optimalen Gesund-heitszustand zu erreichen.

Seit März 2012 gibt es nun endlich auch den ersten Ableger von Raw Living im Ökodorf Sieben Linden. Das deutsche Team besteht aus Menschen, die selbst bereits jahrelan-ge Erfahrungen mit Rohkost und Super-foods haben. Uns verbindet eine jahrelange Freundschaft, auch mit Chris und Kate, und die Zeit war endlich reif, unsere gemeinsame Leidenschaft für Rohkost und Superfoods zu kombinieren und Raw Living Deutschland zu gründen.

Gemeinsam arbeiten wir unermüdlich dar-an, die Vorteile von Rohkost und Superfoods sichtbar zu machen. Die Rohkost birgt ein rie-siges Potenzial, Menschen in ihrem geschäfti-gen Leben zu unterstützen und ihre Energie-speicher aufzufüllen. Rohe Lebensmittel sind nicht einfach eine Modeerscheinung in der Ernährung, sondern eine einfache und nach-haltige Art zu essen, die in jede bestehende

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Ernährung eingebaut werden kann. Rohe Nahrungsmittel enthalten mehr Lebenskraft, weil die Nährstoffe und Enzyme nicht durch den Kochvorgang zerstört werden.

Unser Bestreben ist es, Rohkost und Su-perfoods für alle einfacher zugänglich zu machen. Menschen, die beginnen rohköst-lich zu essen, sind oft sehr erstaunt über die Verbesserung ihrer Lebensqualität. Dies trifft besonders auf die Integration von Su-perfoods in den Alltag zu. Es ist sehr leicht, sie einer bestehenden Ernährungsweise zu-zufügen. Der Effekt ist meist sofort spürbar. Die Bestätigung dafür erhalten wir von un-seren Kunden, die Raw Living über die Jahre treu geblieben sind. (Jörg Zimmermann)


Rohkost vom Schweizer BioPionier!BioMandelpüree Mit BioMandelpüree in Rohkost- Qualität von Soyana bereiten Sie 100 Rohköstlichkeiten zu - im Handumdrehen! Rezepte vonwww.Urshochstrasser.ch

Chi Chi – das BioROHKOST- ELIXIER zum Genießen & Anstoßen. Chi lebt und belebt! * Früchte-Chi 0,5l * Grüntee/Kräuter-Chi 0,5l * Wurzel-Chi 0,5l REZEPTE von www.Urshochstrasser.ch

Weitere für die Rohkost geeignete BioLebensmittelvon Soyana:

Nama-BioTamari Die beste fermentierte Soya-Sauce, ABER NICHT PASTEURISIERT: Lebendig mit Millionen von Bakterien und aktiven Enzymen in jedem Gramm! Zum fein Würzen und gut Verdauen, v.a. bei viel Rohkost!

Nama-BioMiso Das Gersten-BioMiso von Soyana – fermentiert, nicht erhitzt & lebendig! Die aktiven Enzyme unterstützen Ihre Verdauung. Für eine warme Miso-Suppe (schnell mit 40° Wasser mischen), für Salate, Shakes & Smoothies. Ein 1/2 TL pro Mahlzeit reicht und schmeckt super!

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Alle Soyana-BioLebensmittel erhalten Sie unter:www.soyana.de (Tel. 089-12021515)

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Ein bahnbrechendes Buch, das Geschichte schreiben wirdAutor A.W. Dänzer stellt in Speyer 100 Bilder in einer Dia-Show vor

Wenn ein Firmeninhaber auch ein Visi-onär und Forscher ist, beginnt er in der Jugend meist mit großen Idealen und versucht sie dann in seinem Leben zu verwirklichen.

Als A.W. Dänzer als Arbeiterkind mit 25 sein Wirtschafts-Studium an der Uni Zürich mit Cum Laude (sehr gut) abgeschlossen hatte, erhielt er die Gelegenheit, als wissenschaftli-cher Assistent für Agrarpolitik eine Doktorar-beit über sein Lieblingsthema zu schreiben: “Wie könnte die Schweizer Agrarpolitik den Bio-Anbau fördern?” Schließlich war sein Chef auch genau der Mann, der damals, An-fang 70er Jahre, die staatliche Agrarpolitk der Schweiz maßgeblich bestimmte.

So ging A.W. Dänzer diesen Fragen in ei-nem von ihm gegründeten interdisziplinären Team nach: zusammen mit einem Agrono-men (der später die Knospe gründete, die Schweizer Organisation von Biobauern), ei-nem Soziologen und einer Psychologin. Und nach Dutzenden von Gesprächen mit Bauern auf ihrem Hof und intensiven Team-Bera-tungen, legte er den verdutzten Professoren eine Arbeit vor, die die Schweiz zu einem Muster-Ländle in Sachen Bio-Lebensmittel gemacht hätte…

Aber: Sein Chef bekam kalte Füße, und die Professoren hielten ihm vor, er hätte mit der Priorität einer gesunden Bevölkerung posi-tive Werte und Ziele gesetzt, und das dürfe man in der Wissenschaft nicht tun! Also kön-ne man dafür den Doktortitel nicht geben. Kurz: man würgte das Projekt ab, damit es nicht bekannt wurde.

Darauf stieg der schwer enttäuschte Autor nicht nur aus, sondern zog sich für zwei Jahre als Selbstversorger in die Schweizer Berge zurück, um eine neue Orientierung zu finden, was er denn mit seinem Leben tun soll. Dort fand er zu den urkräftigen Wur-zeln der Natur und der ganzen Schöpfung zurück, und in der Meditation mit seinem geistigen Lehrer Sri Chinmoy bildete sich in ihm ein noch viel stärkeres Vertrauen in die harmonische Kraft der Natur und die Liebe des Schöpfers.

Zurück aus den Bergen ging A.W. Dänzer den Weg der Praxis. Er gründete die Firma Soya-na, die heute 31 Jahre später DER innovati-ve Schweizer Biohersteller ist, der als reiner Vegi-Betrieb 100 Bio-Vegi-Lebensmittel in hoher Qualität UND auch ROHKOST-SPEZI-ALITÄTEN herstellt, die er mit seinem lang-

www.puravita.de, www.keimling.de und www.rohkoestlich.com

www.puravita.de und www.rohkoestlich.com


Ein bahnbrechendes Buch, das Geschichte schreiben wirdAutor A.W. Dänzer stellt in Speyer 100 Bilder in einer Dia-Show vor

Das Buch erscheint im Winter 2012/13 im Verlag „Bewusstes Dasein“, Schlieren, Schweiz: 256 Seiten, vollfarbig, Großformat, Fadenbindung, 19,90€/25.00 CHF. Bezugs-adresse: Verlag „Bewusstes Dasein“, Turm-str. 6, CH-8952 Schlieren, Schweiz – Email: [email protected] - Telefon +41-731 12 00, Fax +41-731 12 75. (A. W. Dänzer)

Soyana Walter Dänzer e.K.An der Würm 2881247 München


Stand 214-215

jährigen Freund Urs Hochstrasser gemacht hat: Das Bio-Mandelpüree in Rohkostquali-tät, das Rohkost-Elixier Chi, mit dem man auch als Rohkost-Liebhaber mit einem le-bendigen Getränk anstoßen kann, die nicht pasteurisierten Nama-Bio-Tamari und –Miso, sowie die sensationellen fermentierten Soy-ananda-Alternativen zu Frischkäse und Sau-errahm.

Was ist denn das Wertvolle an einem Lebensmittel? Das Leben darin!

Weil A.W. Dänzer diese Frage brennend in-teressierte, suchte er einen Weg, um das Leben SICHTBAR zu machen. In Tausenden von Untersuchungen im dazu speziell aufge-bauten VISIONLAB lernte das Soyana-Team, wie man die ORDNUNGSKRAFT oder Le-bens-Qualität von Lebensmitteln erkennen und durch geeignete Maßnahmen auch in der Produktion erhalten kann.

Mit diesen Ergebnissen verbesserte er die SOYANA-Lebensmittel. Heute ist der gesam-te Betrieb von Soyana mit der sogenannten Ojas-Harmonisierung so belebt, dass die na-türliche Lebenskraft in den Soyana-Lebens-mitteln fließt und alle höheren Harmonien darin vorhanden sind und auch zum Konsu-menten gelangen.

Bei einigen Untersuchungen fiel es A.W. Dänzer auf, dass es Unterschiede zwischen der Lebenskraft von Bio- und Nichtbio-Lebensmitteln gab. Also machte er zu die-sem Thema ein eigenes Forschungsprojekt. Das Ergebnis davon ist nun das vorliegende Buch.

Das Buch „Die unsichtbare Kraft in Lebens-mitteln“ von A.W. Dänzer, präsentiert rund 1000 eindrückliche Bilder der Ordnungs- oder Lebenskraft von BIO- und Nichtbio-Lebensmitteln, wie wir sie täglich konsu-mieren. Das Buch gibt auch einen Einblick in gentechnisch veränderte Nahrungsmittel.

Ein Bilder-Buch, dass die Qualität von Le-bensmitteln völlig neu definiert und in einer neuen, universellen Bilder-Sprache jedem Menschen näher bringt.

“Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln” erleuchtet unser Verständnis darüber, was Lebensmittel sind und dass ihre Qualität sichtbar sein kann. Das Buch wird tiefge-hende Einsichten bewirken, die Fachwelt schockieren und weitgehende Konsequen-zen nach sich ziehen, während es die Bio-

Gemeinschaft bestätigen, bestärken und er-freuen wird.

Das Lebenswerk der Bio-Pioniere, Bio-Bau-ern und Bio-Gärtner wird durch das Buch auf einzigartige Weise gewürdigt. Praktisch gesehen hat dieses Buch das Potential, ei-nen Beitrag zum weltweiten Siegeszug von BioLebensmitteln und zu einem besseren Verständnis einer ganzheitlichen Gesund-heitspflege zu leisten.

Betrachten Sie hier die nachfolgenden Bilder zum Thema Apfel. Auch wenn von Außen gesehen Bio- und Nichtbio-Äpfel manchmal sehr ähnlich aussehen können, zeigt sich der Unterschied in ihrer Ordnungskraft. Beurtei-len Sie selbst, was Ihnen besser gefällt und womit Sie sich gerne ernähren möchten:

Bitte reservieren Sie für mich ..... Exemplar/e des Buchs „DIE UNSICHT-BARE KRAFT IN LEBENSMITTELN“ und senden Sie diese/s nach dem Erscheinen zum Preis von 19,90 €/25,00 CHF plus Porto zu:

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PLZ/ Ort: ............................................

E-Mail: ...............................................

senden an: Verlag „Bewusstes Dasein“, Turmstr. 6, CH-8952 Schlieren, Schweiz oder per E-Mail an: [email protected]

Nicht-Bio-Apfel (100-fache Vergrößerung)

Bio-Apfel (200-fache Vergrößerung)

Bio-Apfel (400-fache Vergrößerung)

Wiedergabe der Bilder (3) mit Erlaubnis des Buch-herausgebers: Kristallisations-Bilder von Bio- und Nichtbio-Äpfeln nach der Soyana-Methode, aus dem demnächst erscheinenden Buch von A.W. Dänzer „Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln, im Ver-gleich: Bio und Nichtbio“, Verlag Bewusstes Dasein, Schlieren, Schweiz, 2012)

Körbe voll mit Lychee-Früchten, Ananas oder ganz frischen Beeren der Saison. Eine wun-derbare Vielfalt ganz frischer, reifer Früchte.

11.15 Uhr: Wir starten zur täglichen Wan-derung quer durch die wunderschöne Lüne-

Bio-Früchtebuffet in der Keimling Vital-Woche

burger Heide. Dabei hatte ich Ge-legenheit zu interessanten Gesprä-chen mit den anderen Kursteilneh-mern. Mittendrin ist Zeit für eine längere Pause mit Obst, selbst vom Frühstücksbüffet zusammen-gestellt. Am Ende gibt es eine klei-

ne Köstlichkeit, die Peter immer dabei hat. Mal sind es Datteln, dann Feigen oder auch ein rohköstliches Schokoladenkonfekt aus dem Keimling-Sortiment.

14 Uhr: Wieder zurück gibt es jetzt eine längere Pause. Ich muss mich erst mal hinlegen. Außerdem habe ich auch etwas Hunger, aber nachdem ich ein großes Glas gefiltertes Leitungswasser getrunken habe, gibt der Magen Ruhe. Andere spannen in der Sauna aus, haben einen Massagetermin oder nehmen ein basisches Vollbad.

17 Uhr: Rohkost-Werkstatt im Wintergar-ten. Hier treffen wir uns mit Kerstin und Pe-ter und lernen die Zubereitung von rohen Köstlichkeiten wie Smoothies, Kräckern, Dips, Suppen, Desserts und Konfekten. Am letzten Abend bereiten wir gemein-sam unser 3-Gänge-Menü zu. Kräuter-suppe, Zucchini-Süßkartoffel-Spaghetti mit Tomatensalsa und zum Dessert Man-delcrème mit Roter Grütze. Natürlich al-les rohköstlich und sehr schmackhaft!

18 Uhr: Abendessen. Hunger habe ich wenig, weil die Kopfschmerzen immer noch da sind. Das sind wohl Entgiftungserscheinungen, die aber schon am zweiten Tag abklingen. Es gibt ein reichhaltiges Gemüsebüffet in

Seite 24 Messemagazin Rohvolution® - Spetember 2012

Keimling Vital-Woche ...... ein ganz besonderes Erlebnis!

Fasten und trotzdem etwas essen, das hört sich sehr gut an. Schon kurze Zeit später fand ich mich im Landhaus Un-deloher Hof, in der Lüneburger Heide, auf der Keimling Vital-Woche beim Rohkost-Fasten wieder.

Empfangen wurden wir, eine buntgemischte Gruppe von 14 Personen im Alter von 33 bis 70 Jahren, mit einem leckeren Rote-Beete-Smoothie, den uns die sympathische Rohkö-chin Kerstin Schulze zubereitet hatte.

Peter Dreverhoff, Gesundheitsberater und unser Fastenleiter von Keimling Naturkost, beglückwünschte uns zu unserem Ent-schluss eine Woche lang nur von Rohkost zu leben und damit etwas Gutes für unseren Körper zu tun.

Ich bin dabei, Martina Ramdohr, 49 Jahre alt, 2 Kinder, berufstätig und immer in Ak-tion. Allerdings habe ich auch so meine Be-denken. Wie soll ich eine Woche ohne mei-nen heißgeliebten Kaffee, Schokolade und Vollkornbrot auskommen? Eine große Hilfe war mir dabei der klar strukturierte Tag mit viel Bewegung an frischer Luft, die separate Unterkunft, die getrennt vom normalen Ho-telbetrieb ist, und die netten, gleichgesinn-ten Kursteilnehmer/innen.

8 Uhr: Treffen im Foyer zu einem Heilerde- Morgentrunk, wahlweise mit kaltem oder warmem Wasser. Kaffee würde mir besser schmecken, ist aber keine Rohkost! Dann geht es zum Nordic Walking Training auf traumhaft ruhigen Wegen durch die Heide.

10 Uhr: Frühstück. Vorher findet eine Be-findlichkeitsrunde statt. Die meisten haben gut geschlafen und fühlen sich fit. Ich habe allerdings leichte Kopfschmerzen. Dann wird das köstliche Bio-Früchtebüffet vorgestellt: verschiedene Sorten Äpfel, Bananen, Bir-nen, Aprikosen, Pflaumen und jeden Tag wechselnde Highlights. Mal sind es unter-schiedliche Melonensorten, dann die wohl fruchtigsten, reifsten Mangos (mehrere Sor-ten), die ich je gegessen habe, mal große

Keimling Naturkost GmbHZum Fruchthof 7a21614 BuxtehudeTel. 04161-51160

[email protected]

Stand 10-109, 118 + 204

Bio-Qualität. Tomaten, ganz unterschiedli-che, sehr bunte Sorten, Avocados, Sellerie, Pilze, Fenchel, Gurken, Karotten, Spinat, Rauke, Radieschen und vieles mehr. Vor-weg gibt es verschiedene Sorten Nüsse wie Macadamia-, Pekan-, Para-, Erdnüsse oder Cashewkerne. Sie werden zuerst gegessen, danach das Gemüse. Lecker! Und es macht wirklich satt.

19 Uhr: Allgemeine Fragestunde mit Peter. Kleine Vorträge und Tipps zu unterschiedli-chen Themen zum Beispiel, wie werden ba-sische Wickel angewendet oder wie kann ich meinen Alltag rohköstlich gestalten. Danach noch eine kleine Trampolin-Trainingsrunde, wer möchte.

20 Uhr: Feierabend. Es wird noch hier und da erzählt und sich ausgetauscht. Dann wird es ruhiger, wir sind müde und ziehen uns in unsere gemütlichen Zimmer zurück.

Am nächsten Morgen sind die Kopfschmer-zen weg. Den Kaffee vermisse ich auch schon nicht mehr. Allerdings bin ich immer noch müde. Mein Körper stellt sich eben auf Rohkost und Fasten um. Schnell ist eine Wo-che vergangen und ich bin stolz, wie gut ich alles durchgehalten habe. Das Stück Scho-kolade nehme ich original verpackt wieder mit nach Hause. Meine Haut ist glatter ge-worden und die Fingernägel sehen rosig aus, sogar den Gürtel kann ich ein Loch enger schnallen! Ich bin begeistert und fasse den Entschluss, mir einmal im Jahr eine Keimling Vital-Woche zu gönnen. (Martina Ramdohr)

Wanderung durch die Lünerburger Heide

Rohkost-Werkstatt

teilungssystem macht den großen Unter-schied zu anderen runden Dörrgeräten auf dem Markt. Durch Einlassöffnungen wird die Luft angesaugt, auf die eingestellte Tempe-ratur erwärmt und durch die Verteilerkanäle in die Innenräume der einzelnen Dörrsiebe geführt. Damit jede Etage optimal mit Tro-ckenluft versorgt wird, streicht Luft horizon-tal durch jedes einzelne Dörrsieb. So können Sie die Siebe des Gerätes dicht an dicht be-legen und hochstapeln.

Lust auf Rohkost-Burger, Pizza, Krä-cker & Co.?

Mit Ezidri FD 1000 können Sie neben Obst und Gemüse auch rohköstliche Kräcker, Bro-te, Müsliriegel oder Pizza zubereiten. Ein weiteres Plus: Sie können unterschiedliche Produkte wie Zwiebeln und Erdbeeren auf demselben Dörrsieb trocknen, ohne dass sich Geschmack und Geruch übertragen

Tipps aus der Praxis

Unsere Tests haben gezeigt: Optimale Er-gebnisse werden bei Lebensmitteln mit hohem Feuchtigkeitsgehalt mit bis zu 24

Dörren ist die natürlichste und ein-fachste Art, Obst, Gemüse, Pilze und Kräuter schonend zu trocknen. Durch die Lufttrocknung bei maximal 45 Grad Celsius bleibt ein Maximum an Vitami-nen und Mineralstoffen in den Lebens-mitteln erhalten und sogar der natürli-che Geschmack intensiviert sich noch.

Rohköstler nutzen Dörrgeräte nicht nur zum Trocknen von Apfelringen oder Tomaten-scheiben, sondern vor allem auch für die Zubereitung vieler Gourmet-Speisen, wie zum Beispiel rohköstlicher Kräcker, Brote, Müsliriegel, Fruchtleder oder gar Burger-Buletten. Worauf es ankommt? Das richtige Dörrgerät für Ihre Dörrlust und -laune zu finden. Ein Dörrgerät, das sehr vielseitig und flexibel einsetzbar ist, ist das Ezidri Rohkost-Dörrgerät FD 1000 vom Keimling.

Geld und Platz sparen

Ezidri FD 1000 ist eine platzsparende und vor allem kostengünstige Möglichkeit, die Schätze der Natur zu konservieren. Er ist sowohl für Single-Haushalte als auch für Familien geeignet, denn mit Ezidri können Sie mit nur einem oder bis zu 30 Dörrsieben gleichzeitig trocknen. Das spart bares Geld. Wenn das Angebot groß ist, die Preise nied-rig sind oder der Garten von reifen Früchten überfließt, können Sie mit Ezidri große Men-gen auf einmal trocknen. 12-30 Kilogramm frisches Obst oder Gemüse, das heißt pro Dörrsieb circa 0,4 bis 1 Kilogramm – das ist mit Ezidri alles in einem Durchlauf möglich. Ezidri ist durch seine stapelbaren Dörrsiebe ein äußerst flexibles Dörrgerät, das sich Ih-ren Bedürfnissen optimal anpasst.

Bei anderen runden Dörrgeräten strömt die Luft vertikal von unten nach oben. Dörrgut, das auf den Sieben liegt, behindert oder blockiert die Versorgung mit Trockenluft auf den darüberliegenden Etagen. Daher können Sie die Siebe nicht dicht belegen und keine Kräcker, Pizzen etc. herstellen. Beim Ezidri FD 1000 eröffnet die paten-tierte 3-D-Luftstromführung ganz neue Möglichkeiten. Dieses einzigartige Luftver-

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Dörren nach Lust und LauneEzidri Rohkostdörrgerät FD 1000

Hochstapeln mit Ezidri FD 1000 - kein Problem!

Dank der paten-tierten 3-D-Luftstromführung schafft wer bis zu 30 Dörrsiebe

Dörrsieben erzielt. Für Bananen, Gemüse-chips, Kräuter oder Blüten eignen sich bis zu 30 Dörrsiebe. Für Fruchtleder, Kräcker und Pürees sind 15 ideal. Geschlossene Folien-schalen können für feuchte Teige verwendet werden, engmaschige Foliensiebe für klei-nes Dörrgut. Besonders lecker: Fruchtleder. Erdbeeren, Brombeeren oder Mangos pü-rieren und die Ezidri Folienschale damit be-streichen. Die Trockenzeit beträgt, je nach Feuchtigkeit des Pürees, knapp 20 Stunden. Ein gesunder Snack für zwischendurch. (Stefanie Sieverding)

September 2012 - Messemagazin Rohvolution®


ProgrammVorträge - Samstag, 22. September 2012

ACHTUNG - Ein Vortrag kann nur nach Er-werb eines Tickets an der Seminarkasse be-sucht werden. Teilnahmegebühr pro Person 2,00 € - Änderungen vorbehalten!

Vorträge - Raum 111.00 – 11.45Nr. 100 – Rohkost + Berufung = eine perfekte Symbiose!Um zu erblühen und in Freude, Lebendigkeit, Sinnhaf-tigkeit und geistiger Klarheit zu leben, benötigt unser Geist geistige Nahrung, unsere Seele positive, lichtvolle und emotionale Energie und unser Körper Fürsorge und LEBENSmittel. Warum stimmen dieser Aussage fast alle Menschen zu, aber so wenige leben danach? Referentin: Heidi Wellmann 12.00 – 12.45Nr. 101 – Allergien? Zu dick? Zu dünn? Mach Dir deinen Körper, „widdewidde wie er dir gefällt“! Eins, zwei, drei – ist die Urmethodik Hexerei? Nein, auch du kannst alles erreichen, wenn du fasten und warten kannst - und dann die Urmethodik regelgerecht durchführst. Die bekannte Urmethodikerin spricht in ihrem reich bebilderten Vortrag anschaulich über ihre Erfahrungen zur Umstellung auf die Urmethodik.Referentin: Brigitte Rondholz 13.00 – 13.45Nr. 102 – Die unsichtbare Kraft in LebensmittelnIm Vergleich: Bio und Nichtbio - erleuchtet unser Ver-ständnis darüber, was Lebensmittel sind und dass ihre Qualität sichtbar werden kann und gibt einen Einblick in gentechnisch veränderte Nahrungsmittel sowie Kristall-bilder aus der Forschung von Visionlab der Firma Soyana.Referent: Walter A. Dänzer 14.00 – 14.45Nr. 103 – Erfolgreich mit RohkostWas hat Rohkost mit Erfolg zu tun? Was sind die wichti-gen Punkte für den persönlichen Erfolg? In diesem Vor-trag lüften wir ein paar Geheimnisse zum Erfolg.Referent: Dr. Urs Hochstrasser 15.00 – 15.45Nr. 104 – Die Küche ist das Sprechzimmer! Ist die Erde gesund is(s)t der Mensch gesund!Dr. Gonzales, Arzt aus Brasilien kann die Menschen für ein gesundes Leben begeistern. Als Ernährungsphysio-loge erklärt er auf verständliche Art und Weise, in deut-scher Sprache, z. B. die Zusammenhänge zwischen Le-bensmittel, Nährstoffe und Organismus.Referenten: Dr. med. Alberto Gonzales + Nobert Wilms 16.00 – 16.45Nr. 105 – Die Ojas Haustherapie - eine Basis für das gesunde Leben Geopatische Zonen und elektromagnetische Felder kön-nen uns Lebensenergie entziehen und Körperfunktionen fehlleiten. Der Ort an dem wir wohnen, sollte eine Oase der Erholung sein. Energetische Belastungen hingegen bewirken einen zusätzlichen körperlichen und auch psy-chischen Stress. Referent: Mohan Bachmann 17.00 – 17.45Nr. 106 – Salz ist nicht gleich SalzWer denkt schon, dass das bisschen Salz in der Suppe so wichtig sein kann. Im Vortrag sprechen wir über die „Wür-ze des Lebens“. Sie erfahren mehr über die unterschied-lichen Natursalze der Erde, Meersalze sowie Speise- Ta-felsalze und deren Auswirkungen auf unseren Körper.Referent: Manfred Plett

Vorträge - Raum 211.00 – 11.45Nr. 107 – Essen nach Lust & Laune / Essen als soziales HappeningWie die Auswahl und Einteilung deines Essverhaltens deine Stimmung beeinflusst, deine Gedanken formt, die daraus entstehenden Gewohnheiten prägt und deinen Lebensstil beeinflusst. Erkenne deine Möglichkeiten und nutze diese für dich, um einen bewussten und dauerhaf-ten Ausgleich daraus zu schaffen.Referentin: Kirstin Knufmann

12.00 – 12.45Nr. 108 – Spirulina pacifica Hawaii AlgenDas kleine grüne Vitalstoffpaket mit großer Wirkung – von der Herstellung bis zur praktischen Anwendung.Referent: Joseph Köglmayr

13.00 – 13.45Nr. 109 – Eines der größten Gesundheitsgeheim-nisse: Reduktion und OxidationWas es ist, wie es wirkt, was es mit Ihrer Gesundheit zu tun hat und, wie Sie dieses Wissen mühelos in der Praxis gezielt zu Ihrem Wohle nutzen - ob nun Rohköstler oder nicht - es betrifft uns tatsächlich Alle.Referent: Albin Schmidt

14.00 – 14.45Nr. 110 – Die Wildkräuter-Vitalkost bei Krebs und anderen schweren PathologienKann man durch die Wildkräuter-Vitalkost eine Krebsbe-handlung unterstützen? Schon der deutsche Krebsarzt Dr. Gerson hatte durch eine spezielle vitalstoffreiche Ernährungsweise gute Erfolge bei der Behandlung von Krebs erlebt und viele erfolgreiche Fälle dokumentiert. Das Ayurveda Krebs Reha Programm ist eine erweiterte Entwicklung der Gerson Krebs-Therapie.Referent: Dr. John Switzer

15.00 – 15.45Nr. 111 – Vegane Rohkost und AusdauersportIst es möglich mit einer rein pflanzlichen Ernährung (Ve-gane Rohkost) herausragende Leistungen im Ausdauer-sport zu erreichen? Arnold Wiegand bestreitet mit vega-ner Rohkost u.a. Triathlonwettkämpfe über die dreifache und fünf-fache Ironman-Distanz. Er berichtet über die Hintergründe seiner Ernährung und über seine jahrelan-gen Wettkampferfahrungen.Referent: Arnold Wiegand

16.00 – 16.45Nr. 112 – Warum denn Rohkost?Wird die Rohkost richtig durchgeführt (siehe wildlebende Tiere) sind Krankheiten kaum möglich und 99 Prozent der Krankheiten heilbar.Referent: Jean Huntziger

17.00 – 17.45Nr. 113 – Die menschliche Stimme als Diagnose- und TherapiesignalDie Stimme ist das Spiegelbild der Persönlichkeit! Sie ist ein zeitlich veränderbares Kommunikations- und In-formationsgeschehen und dient der Beurteilung von Regulations- und Funktionsgeschehen des lebendigen Organismus. Das Ziel ist die Wiederherstellung und Er-haltung des biologischen Rhythmus zur Erreichung einer optimalen Leistungsfähigkeit und Verbesserung der per-sönlichen Stress und Gesundheitssituation.Referent: Dr. Wieland Bookmann

Vorträge - Raum 411.00 – 12.00Nr. 114 – Hildegard von Bingen: Honig mit Heil-kraft!12 Honige der Spitzenklasse nach echter althergebrach-ter Tradition hat mit den heutigen Massenprodukten nicht zu tun. Wir erklären warum das so ist und lassen sie pro-bieren. Referentin: Andromeda Reschke-Whitebear

12.00 – 12.45Nr. 115 – Befreiung der Stoffwechselwege durch Schadstoffausleitung mit 100% NaturDer Vortrag befasst sich mit der breitgefächerten Anwen-dung von Naturprodukten zur Schwermetallausleitung oder zur direkten Bindung von Histamin (bei Nahrungs-mittelunverträglichkeiten, Allergien und Histamin-Intole-ranzen etc.) sowie zur Dämpfung entzündlicher Prozesse. Es wird berichtet über die einfache und faktisch neben-wirkungsfreie Anwendung, unter Einbeziehung „moder-ner“ Krankheitsbilder.Referent: Bruno Wolff

15.00 – 15.45Nr. 116 – Hilfe bei chronischen Rückenschmerzen durch BeckenregulationHeilpraktiker & Doctor Osteopathie Harald B. Links er-läutert Entstehung und Hilfe bei chronischen Rücken-schmerzen durch dauerhafte Beckenkorrektur. Etwa 70 Prozent der Menschen haben einen Beckenschiefstand, der als Ursache an erster Stelle bei chronischen Rücken-schmerzen steht.Referent: Harald B. Links

16.00 – 16.45Nr. 117 – Neue Ernährungsgewohnheiten für ein neues LebensgefühlDer Einfluss von Ernährung auf unseren Lebensstil und unsere Geist-Körper-Koordination.Referent: Ralf Brosius

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ProgrammVorträge - Sonntag, 23. September 2012

ACHTUNG - Ein Vortrag kann nur nach Er-werb eines Tickets an der Seminarkasse be-sucht werden. Teilnahmegebühr pro Person 2,00 € - Änderungen vorbehalten!

Vorträge - Raum 111.00 – 11.45Nr. 150 – Warum Rohkost?Schlecht oder falsch zubereitete Rohkost bringt wenig Erfolg und ggf. viele Probleme mit sich. Zum Beispiel zu strenge und zu schnelle Abmagerung, Frieren, häufige Entzündungen (Colitis, Arthritis, Bronchitis, Candida Albi-cans etc.), Libido und Senkung der Vitalität, Zahnfleisch-schwund und Zahnschäden sind die Folgen einer nicht ausgewogenen Rohkost.Referent: Jean Huntziger

12.00 – 12.45Nr. 151 – Salz ist nicht gleich SalzWer denkt schon, dass das bisschen Salz in der Suppe so wichtig sein kann. Im Vortrag sprechen wir über die „Wür-ze des Lebens“. Sie erfahren mehr über die unterschied-lichen Natursalze der Erde, Meersalze sowie Speise- Ta-felsalze und deren Auswirkungen auf unseren Körper.Referent: Manfred Plett

13.00 – 13.45Nr. 152 – Ernährung und das WeltgeschehenWarum ist die Ernährung ein direkter Eingriff in das Welt-geschehen? Wie kann jeder einzelne Mensch etwas Ent-scheidendes für eine bessere Welt tun.Referent: Dr. Urs Hochstrasser

14.00 – 14.45Nr. 153 – Leben in guter EnergieAlles was lebt, jede Zelle von Menschen, Tieren und Pflanzen, braucht Lebenskraft aus der Erde und aus dem Kosmos. Für das Auge unsichtbar sind sie mitverantwor-lich für die feinen Energieströme im Körper, für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit. Die Ojas-Haus-therapie aktiviert und reinigt die Lebenskraft im Gebäu-de.Referent: Mohan Bachmann

15.00 – 15.45Nr. 154 – Die Küche ist das Sprechzimmer! Ist die Erde gesund is(s)t der Mensch gesund!Dr. Gonzales, Arzt aus Brasilien kann die Menschen für ein gesundes Leben begeistern. Als Ernährungsphysio-loge erklärt er auf verständliche Art und Weise, in deut-scher Sprache, z.B. die Zusammenhänge zwischen Le-bensmittel, Nährstoffe und Organismus.Referenten: Dr. med. Alberto Gonzales + Nobert Wilms

16.00 – 16.45Nr. 155 – Die menschliche Stimme als Diagnose- und TherapiesignalDie Stimme ist das Spiegelbild der Persönlichkeit! Sie ist ein zeitlich veränderbares Kommunikations- und In-formationsgeschehen und dient der Beurteilung von Regulations- und Funktionsgeschehen des lebendigen Organismus. Störungen im Organismus beeinflussen den Klang der Stimme. Das Ziel ist die Wiederherstellung und Erhaltung des biologischen Rhythmus zur Erreichung ei-ner optimalen Leistungsfähigkeit und Verbesserung der persönlichen Stress und Gesundheitssituation.Referent: Dr. Wieland Bookmann

Vorträge - Raum 211.00 – 11.45Nr. 156 – Wir verlassen unsere Komfortzone!Heidi Wellmann (Coach und Autorin rund um die Beru-fung) spricht über die Transformation von Glaubenssät-zen, Blockaden, Hindernissen und Ängsten, welche uns daran hindern ein Leben aus und in der Fülle zu führen und inspiriert ihre Zuhörer nachhaltig sich außerhalb Ihrer Komfortzone zu bewegen. Wie dies in der Praxis aussieht, was dies mit der Vitalkost, der inneren Stimme und mit der neuen „Weltsprache“ zu tun hat, erfahren Sie in diesem Vortrag.Referentin: Heidi Wellmann

12.00 – 12.45Nr. 157 – Essen nach Lust & Laune / Essen als soziales HappeningWie die Auswahl und Einteilung deines Essverhaltens deine Stimmung beeinflusst, deine Gedanken formt, die daraus entstehenden Gewohnheiten prägt und deinen Lebensstil beeinflusst. Erkenne deine Möglichkeiten und nutze diese für dich, um einen bewussten und dauerhaf-ten Ausgleich daraus zu schaffen.Referentin: Kirstin Knufmann

13.00 – 13.45Nr. 158 – Kreativität - Wohlbefinden und Vitalität - mit Hilfe der EdelkastanieDie ganze Genialität der Edelkastanie - und das warum-wieso-weshalb - in der Tiefe der Zusammenhänge in ganzheitlicher Weise zeigt Ihnen, welchen Schatz wir in der Kastanie zum täglichen Leben bekommen - und das vom Baby bis zum Senior und vom Frühstück bis zum Abendessen.Referentin: Ursula Schaller

14.00 – 14.45Nr. 159 – Die unsichtbare Kraft in LebensmittelnIm Vergleich: Bio und Nichtbio - erleuchtet unser Ver-ständnis darüber, was Lebensmittel sind und dass ihre Qualität sichtbar werden kann und gibt einen Einblick in gentechnisch veränderte Nahrungsmittel sowie Kristall-bilder aus der Forschung von Visionlab der Firma Soyana.Referent: Walter A. Dänzer

15.00 – 15.45Nr. 160 – Die ewige Suche nach dem wirklich wahren JungbrunnenEs gibt diesen Jungbrunnen tatsächlich: Superionisier-tes Wasser. Lassen Sie sich angenehm überraschen und verblüffen, wie mühelos und einfach es herzustellen ist. Lernen Sie in Theorie und Praxis über dessen wunderba-re Anwendung.Referent: Albin Schmidt

16.00 – 16.45Nr. 161 – Neue Ernährungsgewohnheiten für ein neues LebensgefühlDer Einfluss von Ernährung auf unseren Lebensstil und unsere Geist-Körper-Koordination.Referent: Ralf Brosius

Vorträge - Raum 4 13.00 – 13.45Nr. 162 – Befreiung der Stoffwechselwege durch Schadstoffausleitung mit 100% NaturDer Vortrag befasst sich mit der breitgefächerten Anwen-dung von Naturprodukten zur Schwermetallausleitung oder zur direkten Bindung von Histamin(bei Nahrungs-mittelunverträglichkeiten, Allergien und Histamin-Into-leranzen etc.), sowie zur Dämpfung entzündlicher Pro-zesse. Es wird berichtet über die einfache und faktisch nebenwirkungsfreie Anwendung, unter Einbeziehung „moderner“ Krankheitsbilder.Referent: Bruno Wolff

15.00 – 15.45Nr. 163 – Hilfe bei chronischen Rückenschmerzen durch BeckenregulationHeilpraktiker & Doctor Osteopathie Harald B. Links er-läutert Entstehung und Hilfe bei chronischen Rücken-schmerzen durch dauerhafte Beckenkorrektur. Etwa 70 Prozent der Menschen haben einen Beckenschiefstand, der als Ursache an erster Stelle bei chronischen Rücken-schmerzen steht.Referent: Harald B. Links

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WorkshopsSamstag, 22. Sept. 2012

Seite 28 Messemagazin Rohvolution® - Mai 2012

Programm

ACHTUNG - Ein Workshop kann nur nach Erwerb eines Tickets an der Seminarkasse besucht werden. Teilnahmegebühr pro Person 6,00 € - Änderungen vorbehalten!

Workshops - Raum 3

11.00 – 12.00Nr. 200 – Meine liebsten WildpflanzenWarum Wildpflanzen für Rohköstler so wichtig sind, wie man sie findet, erkennt und richtig genießt, welche Inhalts-stoffe sie so wertvoll machen und warum wir davon profi-tieren - das sind die Themen dieses Workshops. Daneben wird gezeigt, wie man heimische und andere Wildpflan-zenarten zu leckeren Rohkostgerichten verarbeiten kann.Referentin: Dr. Christine Volm

12.00 – 13.00Nr. 201 – Was macht die Edelkastanie so wertvoll für ganzheitliche Gesundheit?Wir bereiten einfache und aufwendige Kastanien-Smoothie zu. Sie erleben wie Sie eine basische Küche im Alltag mit Familie umsetzen können. Das Warum-Wieso-Weshalb - die Edelkastanien so wertvoll für Ihre Gesundheit sind.Referentin: Ursula Schaller

13.00 – 14.00Nr. 202 – Besser (aus) sehen ohne Brille?Augenkrankheiten naturheilkundlich behandeln. Die Au-gen sind der Spiegel des Körpers und der Seele: Seh-verbesserung durch innere Veränderungen, Vitalkost und gesünderen Lebensstil. Bei diesem Workshop wird gezeigt, wie man die Sehkraft verbessern und evtl. frei von der Brille werden kann. Jeder Teilnehmer bekommt gratis Info-Material und Sehtafeln.Referent: Jordi Campos

14.00 – 15.00Nr. 203 – Die Rohkost ist eine GeheimlehreGesundheit lässt sich weder mit Gold noch Juwelen beglei-chen, doch jeder möchte sie besitzen, aber niemand da-für etwas tun. Individuelle Rohkost nach der Konstitution ist der Schlüssel zur Aktivierung der Selbstheilungskräfte.Referent: Michael Delias

15.00 – 16.00Nr. 204 – Frühstück leicht gemachtGesunde Frühstücksgenüsse aus der Keimling Roh-Aka-demie: Mandel-Toast, vegane Butter, verschiedene Konfi-türen und vegane Milchgetränke ...Referentin: Kerstin Schulze

16.00 – 17.00Nr. 205 – Calligraphy Yoga – „weit mehr als nur Stretching“Bei Calligraphy Yoga geht es nicht allein um Stretching oder Beweglichkeit, sondern in erster Linie um die Ver-besserung der wichtigsten Körpersysteme: Stoffwechsel, Blutkreislauf und Nervensystem. Darüber hinaus erhöht sich der so genannte „Qi-Druck“ im Körper enorm, man wird kraftvoller und gleichzeitig deutlich ausgeglichener. Zoe Levi aus Frankreich ist eine der besten Yoga-Lehre-rinnen Europas und wird mit den Teilnehmern gemein-sam aktiv trainieren.Referentin: Zoe Levi

17.00 – 18.00Nr. 206 – Die perfekte Leber- und Gallenblasen-ReinigungEine dringende Notwendigkeit im 21. Jahrhundert. Kei-ne vollständige Gesundung ohne diese Reinigung. Eine Selbstheilungsmethode, die jeder selbst durchführen kann. Jahrelange gute Erfahrungen mit eigenen Leber-reinigungen werden erläutert.Referenten: Veronika & Florian Sauer

14.00 – 15.00Nr. 253 - Ayurveda Krebs Reha ProgrammDr.med. John Switzer, Ayurveda Arzt, wird seine wichtigs-ten Rezepte vorführen, wie er sie bei seinem Ayurveda Krebs Reha Programm anwendet und wie man sie in aku-ten Fällen mühelos einsetzt.Referent: Dr. John Switzer

15.00 – 16.00Nr. 254 - Ein neues Bewusstsein – 2012 und danach – eine Neue Zeit?Wir befinden uns in einer Umbruchszeit, mit vielen Na-turereignissen und Veränderungen. Im Workshop wird gezeigt, wie man sich auf Veränderungen der Neuen Zeit vorbereitet: Was kann auf uns zukommen? Wie finde ich zur inneren Sicherheit? Was bedeutet Bewusstseins-erweiterung? Wie finde ich zu meiner Lebensaufgabe? Weitere Themen: Innere Führung, Intuition, Einfluss der vegetarischen / veganen Ernährung und Vitalkost auf die Psyche.Referent: Jordi Campos

16.00 – 17.00Nr. 255 – Die perfekte Leber- und Gallenblasen-ReinigungEine dringende Notwendigkeit im 21. Jahrhundert. Kei-ne vollständige Gesundung ohne diese Reinigung. Eine Selbstheilungsmethode, die jeder selbst durchführen kann. Jahrelange gute Erfahrungen mit eigenen Leberrei-nigungen werden erläutert. Eine Leberreinigungsstation im Thüringer Wald stellt sich vor.Referenten: Veronika & Florian Sauer

Workshops - Raum 4

11.00 - 12.00Nr. 256 – Wildkräuter und Pflanzengrün (Chloro-phyll) als rohköstliche HeilmittelBedeutung des Pflanzengrüns (Chlorophylls) und der Wildkräuter als menschengemäße natürliche Heilmittel zur Vorbeugung und ganzheitlichen Behandlung von typischen Zivilisationskrankheiten des Herz-/Kreislauf- und Verdauungssystems, Allergien, Krebs sowie Kleine Wildkräuterkunde und Einführung in die Wildkräuter-smoothies nach Victoria Boutenko.Referenten: Ina Landbeck, Dr. med. Nikolaus Landbeck und Susanne Weiler

12.00 - 13.00Nr. 257 – Calligraphy Yoga – „weit mehr als nur Stretching“Bei Calligraphy Yoga geht es nicht allein um Stretching oder Beweglichkeit, sondern in erster Linie um die Ver-besserung der wichtigsten Körpersysteme: Stoffwechsel, Blutkreislauf und Nervensystem. Darüber hinaus erhöht sich der so genannte „Qi-Druck“ im Körper enorm, man wird kraftvoller und gleichzeitig deutlich ausgeglichener. Zoe Levi aus Frankreich ist eine der besten Yoga-Lehre-rinnen Europas und wird mit den Teilnehmern gemein-sam aktiv trainieren.Referentin: Zoe Levi

14.00 – 15.00Nr. 258 - Grüne Smoothies für FortgeschritteneVom Hollywood-Smoothie bis zum Power-Smoothie. Die Vielfalt flüssiger Nahrung auf die Bedürfnisse unseres Körpers abstimmen und genießen.Referent: Ralf Brosius

16.00 – 17.00Nr. 259 – Petit Menu„Ein viergängiges Rohkostmenü zaubern, das ist auch für Anfänger kein Problem“, weiß Fortuna und zeigt in klei-nen, einfachen Schritten, wie es geht.Referentin: Fortuna Hurler

ACHTUNG - Ein Workshop kann nur nach Erwerb eines Tickets an der Seminarkas-se besucht werden. Teilnahmegebühr pro Person 6,00 € - Änderungen vorbehalten!

Workshops - Raum 3

11.00 – 12.00Nr. 250 – Allergien? Zu dick? Zu dünn? Mach Dir deinen Körper, „widdewidde wie er dir gefällt“!Eins, zwei, drei – ist die Urmethodik Hexerei? Nein, auch du kannst alles erreichen, wenn du fasten und warten kannst - und dann die Urmethodik regelgerecht durch-führst. Die bekannte Urmethodikerin gibt im Workshop praktische Einführungen zu den Themen Wildpflanzen, Naturschlaf, Körperumbau und Urtraining.Referentin: Brigitte Rondholz

12.00 – 13.00Nr. 251 – Frühstück leicht gemachtGesunde Frühstücksgenüsse aus der Keimling Roh-Aka-demie: Mandel-Toast, vegane Butter, verschiedene Konfi-türen und vegane Milchgetränke ...Referentin: Kerstin Schulze

13.00 – 14.00Nr. 252 – Der Lebensbaum der Essener - das Geheimnis ewiger JugendDas Geheimnis der Alterslosigkeit und strahlender Ge-sundheit der Essener und anderer Volksgruppen anhand der Urmatrix des Lebens (dem Baum des Lebens) mit Hilfe von Meditations- und Rohkostpraxis entschlüsseln.Referent: Michael Delias

WorkshopsSonntag 23. Sept. 2012

Workshops - Raum 4

13.00 – 14.00Nr. 207 - Petit Menu„Ein viergängiges Rohkostmenü zaubern, das ist auch für Anfänger kein Problem“, weiß Fortuna und zeigt in klei-nen, einfachen Schritten, wie es geht.Referentin: Fortuna Hurler

14.00 – 15.00Nr. 208 - Grüne Smoothies für FortgeschritteneVom Hollywood-Smoothie bis zum Power-Smoothie. Die Vielfalt flüssiger Nahrung auf die Bedürfnisse unseres Körpers abstimmen und genießen.Referent: Ralf Brosius

17.00 – 18.00Nr. 209 - Wildkräuter und Pflanzengrün (Chloro-phyll) als rohköstliche HeilmittelBedeutung des Pflanzengrüns (Chlorophylls) und der Wildkräuter als menschengemäße natürliche Heilmittel zur Vorbeugung und ganzheitlichen Behandlung von typischen Zivilisationskrankheiten des Herz-/Kreislauf- und Verdauungssystems, Allergien, Krebs sowie Kleine Wildkräuterkunde und Einführung in die Wildkräuters-moothies nach Victoria Boutenko.Referenten: Ina Landbeck, Dr. med. Nikolaus Landbeck und Susanne Weiler

Seite 29Mai 2012 - Messemagazin Rohvolution®

KÖRPERENTGIFTUNG FÜR PRÄVENTION UND THERAPIE

Innere Reinigung mit 100 % NaturDie Entscheidung dafür treffen Sie ganz allein!Krankheiten gibt es seit jeher, doch die Angst davor war nie größer als heute. Noch vor zwanzig Jahren glaubte man das Gesundheitssystem in den Griff zu bekommen, doch heute stehen wir kurz vor dem Kollaps: Chronische Erkrankungen bis hin zum Krebs bestimmen das Tages geschehen und was früher nur aus der Zeitung zu erlesen war, spielt sich heute in fast jeder Familie ab.

Symptome für die Überlastung des Organismus mit Giftstoffen, die jeder kennt:• Müdigkeit, Konzentrationsschwächen• Benommenheit• Verdauungsprobleme• Kopf- und Gliederschmerzen• Schlafstörungen, Depressionen • Allergien, Hautirritationen• Bluthochdruck

Erkrankungen, bei denen Giftstoffe im Körper eine Rolle spielen können:• Magen- und Darmerkrankungen• Leber- und Nierenerkrankungen• Erkrankungen des zentralen Nervensystems• Herz-Kreislauf-Erkrankungen• Hauterkrankungen• Erkrankungen der Atmungsorgane

Helfen Sie Ihrem Körper sich zu schützen!Experten behaupten, die derzeit effektivste Möglichkeit zur vor-beugenden Körperentgiftung erzielt man mit FROXIMUN® Me-dizinprodukten; ein Geschenk aus der Natur, erhältlich in Kap-sel- oder Pulverform. FROXIMUN® TOXAPREVENT® durch-läuft den Verdauungstrakt und nimmt dabei Giftstoffe wie ein Schwamm auf. Da es einfach wieder ausgeschieden und nicht verstoffwechselt wird, gibt es auch keine Nebenwirkungen. Ver-trauen auch Sie, wie bereits hunderttausende zufriedene An-wender, auf die Möglichkeiten der Natur. Nehmen Sie vor je-der Mahlzeit oder vor dem ins Bett gehen täglich FROXIMUN®. So unterstützen Sie Ihre Basisorgane und Ihr Körper kann Ihnen besser ein langes und gesundes Leben schenken.

Was kostet eine tägliche Entgiftung?Der Wert von Gesundheit und die damit verbundene Lebens-qualität kann mit Geld nicht aufgerechnet werden. Gerade kranke Menschen würden ein Vermögen ausgeben, um wie-der gesund zu werden. Beugen Sie daher vor und erhalten Sie Ihr höchstes Gut: Ihre Gesundheit. Für weniger als 1 Euro am Tag können Sie Ihren Körper bei der Entgiftungsarbeit wir-kungsvoll unterstützen.

Welche Stoffe werden gebunden?FROXIMUN® TOXAPREVENT® PURE und PLUS bin-den Ammonium, Histamin und andere biogene Amine sowie die Schwermetalle Blei und Quecksilber.

Weitere Infos unter: Telefon 06232 78435 [email protected]

Zunahme der Belastung durch Umweltgifte,z.B. Luftverschmutzung

Bedenklich wachsende Schadstoffbelastung im Trinkwasser sowie Pestizid-, Fungizid- und Herbizitrückstände in einer Vielzahl von Lebensmitteln

Denaturierte Lebens-mittel durch synthetische Ersatzstoffe, z.B. künstliche Farb stoffe, Aromen, Konservie rungsstoffe sowie andere chemische Cocktails

Unkritischer Umgang mit Alltagsdrogen wie Nikotin, Alkohol, Koffein und Schmerzmitteln - oftmals schon im Jugendalter beginnend

Belastende Stoffe in Wasch-, Reinigungs- und Pfl egemitteln sowie eine übertrieben antibakterielle Hygiene im Haushalt

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Seite 30 Messemagazin Rohvolution® - Spetember 2012

Akademie für Ernährung – Petra Birr: 8teilige DVD-RatgeberreiheChangefood Handelsvertretung – Ralf Brosius: Interview und Messevideo

RohKöstlich Messe & Verlag – Nelly und Volker Reinle-Carayon: Rohvolution-ImagefilmKeimling Naturkost – Winfried Holler: Interview und Messevideo

La Mano Verde Berlin – Jean-Christian Jury: La-Mano-Verde-ImagefilmVeganz – Wir lieben Leben – Jan Bredack: Interview und Messevideo Vital Impuls Stiftung – Thomas Reinholz: Seminar-DVD und Interview

Urs & Rita Hochstrasser – La Haute Cuisine Crue: Interview und Messevideo Der Lebenswandel – Paula Trommer: Messevideo

Eschenfelder – Monika Blanz: Interview und MessevideoHans-Nietsch-Verlag: Markus-Rothkranz-Interwiew

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Kontakt: Mark Weiland | +49 (0) 30 – 85 40 00 27 | [email protected]

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MesseplanGroßer Saal - Stadthalle Speyer

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4 me and You - Jürgen Siebert 224-225 43aquapuego AG 308 51aROHma - Roger Falkenstein 203 28Arztpraxis f. Naturheilverf. & Augentraining Jordi Campos 206 31Baobab Social Business GmbH 100 1Bliesgau Öl- und Senfmühle Berghof 311,316 53Bund für Gesundheit e.V. 119 10Changefood - Ralf Bosius 115 8Daxer-Krug 146-147 25Die Wurzel - Michael Delias 120-121, 128-129 11Doldenhof - Hermann Dolde 205 30Dr. Nikolaus Landbeck 220-222 40Dr. Urs Hochstrasser 230-231 46Eschenfelder GmbH 134-136 19FROXIMUN AG 301 47Harald B. Links 126-127 15Keimling Naturkost GmbH 107-109, 118 + 204 4+29kulinaoROH 102 2Lebensgarten - Andromeda Reschke-Withebear 208 33Lebenpur - Albin Schmidt 314-315 56Leguano GmbH 302-303 48Lifefood Rohkost AG 226-228 44Lovechock - Franziska Rosario 130 16Irh-energie GmbH 219 39My Vegan World.de - Christian Härtelt 140-141 23Naturgaben - Ursula Schaller 207 32Naturkostschule & Heilungshaus - Veronika Sauer 312-313 55naturPur - Simone Kinscherff 322 59Natursalzladen Manfred Plett 310 52NaturspiruVital - Joseph Köglmayr 223 42Ojas - Soyana A.W. Dänzer 112 6Ok santé - Jean Huntziger 143 24Orkos S.A.S. 317-319 57Passion4Fruit GmbH 122-124 12Pilzzucht Janeff 209 34PureRaw - Kirstin Knufmann 210-211 35PURPUR - Manuela Plöchinger 306-307 50RainbowWay - Britta D. Petri 131, 142 17RawFoodLifeCoach - Florian Sauer 312-313 54Rohkostgalerie 233 37roh-kostbar 42°C 229 45RohKöstlich Messe & Verlag GmbH 103-106 3Raw Living Ltd. Deutschland 132-133 18RohSchoko - Renger & Vollmer GbR 138-139 22Sagenschneider Ilian - 58Soyana Walter Dänzer e.K. 110-111 5St. Michaelshof Aichstetten 137 21The Booja-Booja Company Central Europe Ltd. 232 36tourette-syndrom.de 125 14Urkraft-Quelle GmbH 113-114 7Vega e.K. 304-305 49Vital Energy KG 216-218 38Vita Verde Naturkost e.K. 201-202 27Vitalissimo - Norbert Wilms 116-117 9Wasserstelle GmbH 149-150 26Weizengras-Seminare - Sadhya M. Suthau 134-136 20Wiegand Arnold 125 13Yang Mian System 220-222 41

AusstellerverzeichnisStadthalle Speyer


Tickets für Vorträge & Workshops an der Kasse im Foyer

Besuchen Sie die

15. InternationaleVitalkostmesse

am3. und 4.

Novemberin der

Stadthalle Mülheim

an der Ruhr

2012

NEU

Vielfalt an Vitamine und Mineralstoffen, aber auch sowohl lösliche als auch unlösliche Bal-laststoffe enthält.

Man muss immer wieder staunen, wie Kin-der gerne in zarten weißen Kohlrabistücke reinbeißen und sichtlich seinen Geschmack genießen.

Folgende Rezepten sind leicht nachzuma-chen und bringen Farbe auf Ihren früh-herbstlichen Tisch. Bon Appétit!

Kohlrabichiettte italiano

Zutaten (für 4 Personen):1 Kohlrabi150 g Staudensellerie100 g Cocktailtomaten1 rote Zwiebel5 Schwarze OlivenBasilikum

Sauce:1 Tasse Cashewkerne

½ rote PaprikaSaft aus einer Zitrone½ Tasse WasserCayenne PfefferSalz

Zubereitung:1. Cashewkerne zirka eine Stunde in Wasser einweichen.

Vor einem Jahr hat Rohkostzubereite-rin Nelly Reinle-Carayon die saisonale und regionale Rezeptserie „RohKöst-lich aufgetischt“ in diesem Messejour-nal ins Leben gerufen. Ein weiterer Höhepunkt dieser Serie folgt nun mit dem Kohlrabi und dem Blumenkohl, die zum Herbstbeginn Hochsaison ha-ben und eine gesunde kalorienarme Abwechslung im alltäglichen Speise-plan darstellen.

Blumenkohl wird von den meisten Menschen gedünstet oder gekocht mit einer schweren Sauce gegessen. Groß ist die Überraschung vieler meiner Kunden, die entdecken, was man alles aus rohem Blumenkohl zaubern kann.

Gesund, bekömmlich und vor allem kalorien-arm hat der Blumenkohl einen hohen Gehalt an Vitamin C, außerdem enthält es Vitamin B1 und B6. Neben wichtigen Mineralstoffen wie Phosphor, Magnesium, Kalzium, Natri-um, Kalium und Eisen enthält Blumenkohl viele Spurenelemente wie Zink, Kupfer, Fluor oder Jod.

Ein vielfältiges Gemüse, das gerne und oft in der BistRoh®-Küche benutzt wird, ist der Kohlrabi. Deren zarten jungen Blät-ter klein gehackt, passen sehr gut in einer Salatmischung. Auch können diese, spar-sam dosiert, in einem grünen Smoothie gemischt werden. Die Blätter des Kohlrabi weisen noch mehr Mineralstoffe und Vita-mine auf als dessen Knolle, die schon eine


Serie: „RohKöstlich aufgetischt!“Mit Kohlrabi und Sellerie in einen gesunden Herbst

Bild 1

Bild 2

2. Kohlrabi schälen und mit einem Melonen-Ausstecher (Bild 1) dünn aushöhlen (ergibt die Orecchiette-Form).

3. Staudensellerie putzen, Fäden entfernen (Bild 2) und in feine Scheiben schneiden.

4. Rote Zwiebel klein schneiden, schwarze Oliven und Basilikum fein hacken. Cocktail-tomaten halbieren. Alle Zutaten gut vermen-gen.

5. Für die Sauce die Cashewkerne gut ab-tropfen und mit den restlichen Zutaten zu der Cashewkern-Mischung geben und glatt mixen. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, können Sie noch Wasser dazu geben. Vor-sichtig dosieren! Sauce über das Pasta-Ge-richt geben und gut vermengen.

Orecchiette ist eine Pasta-Art, die wegen ihrer Form Öhrchen- oder Muschelnudeln genannt wird.

Auf der Seite 38 gibt es noch, als Vorschlag für eine Hauptspeise, ein „Taboulé“ sowie meinen Tipp für einen sehr schmackhaften Gurken-Mango-Blauberren-Shake.


Bleiben sie informiert. Besuchen Sie uns auf:

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TabouléZutaten: (für 4 Personen):1 Sellerieknolle1-2 Tomaten1 rote Zwiebel1 Tasse Pfefferminzblätter1/2 Tasse Petersilie1/4 Tasse OlivenölPfefferSalz

Zubereitung:1. Sellerieknolle schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. Selleriestücke in eine Küchenmaschine geben und solange zerkleinern bis die Masse wie Hirse aussieht. In eine Schüssel füllen.

3. Tomaten klein würfeln, Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln. Tomaten und Zwiebel zu der zerkleinerten Sellerieknolle geben. Mit Salz und reichlich Pfeffer wür-zen, zerkleinerte Pfefferminz- und Petersili-enblätter und Olivenöl dazugeben und gut mischen. Je nach Geschmack kann noch ein EL Nama Shoyu dazu gegeben werden.

4. Vor dem Servieren zirka 1 Stunde im Kühl-schrank kalt stellen.

Tipp: Nehmen Sie für das Rezept rote Zwie-beln, da sie im Vergleich zu weissen Zwie-beln milder und bekömmlicher sind. Die Sel-lerieknolle ist sehr ergiebig. Deshalb reicht eine kleine bis mittlere Knolle für 4 Personen völlig aus.

Stärken Sie vor dem Winter Ihren Immun-system mit der Power-Heidelbeere, die nur noch bis Ende September Saison hat und

bereiten Sie einen Power-Smoothie vor. Die frischen Beeren wirken entzündungshem-mend und enthal-ten viele Gerb- und Mineralstoffe, Vita-min C und Karotin. Die enthaltenen Anthocyane (was-serlösliche Pflan-zenfarbstoffe) sind für ihre antioxida-tiven und entzün-dungshemmenden Eigenschaften ver-

antwortlich.

Gurke-Mango-Blaubee-ren-ShakeZutaten: (für 4 Personen):1 Gurke1 Mango1 Tasse Blaubeeren2 TL Agavennektar

Zubereitung:Zutaten in einen Küchenmixer geben, mixen und soviel Wasser dazu geben, bis das Ge-tränk eine cremige Konsistenz hat. (Nelly Reinle-Carayon)


www.rohkoestlich.com in neuem DesignPräsentation und Shop mit mehr Information und Attraktivität

Spaß und Ver-gnügen soll es dem Besucher bereiten, wenn er die Internetseite www.rohkoest-lich.com öffnet und dabei eine Vielzahl von In-formationsmög-lichkeiten und entsprechende Produktangebote für ihn sichtbar werden. Dies war der Leitgedanke der Projektver-antwort l ichen, die den Interne-tauftritt der Roh-Köstlich Messe & Verlag GmbH zum Messestart der Rohvolution® in Speyer in völlig neuer Form prä-sentieren.

Geschä f t s füh re -rin Nelly Reinle-Carayon machte deutlich, dass die Bandbreite der ak-tuellen Webpräsenz von RohKöstlich, im Vergleich zur vorherigen Version, erheblich ausgebaut wurde. Der Besu-cher der Webseite darf sich daher auf noch mehr gezielte In-formationen zu den Themen rund um die Rohkost, zu den Schulungs- und Seminaran-geboten der Rohkostschule kulinaROH® so-wie über die attraktiven Angebote im Inter-net-Shop des Unternehmens freuen.

Ein besonderer Dank richtete die Ge-schäftsführerin an Grafikerin Andrea Bräu-ning (www.braeuning-design.de) und IT-Fachmann Stefan Albring (www.albring-it-projekts.de) für deren außergewöhnliches Engagement und Unterstützung bei der Realisierung der neuen Internetpräsenz. Andreas Bräuning sieht seit 15 Jahren ihre Aufgabe darin, Kommunikation zu inszenie-ren und Menschen mit ihrer gestalterischen Arbeit für Neues zu begeistern. Mit dem Know-How aus 20 Jahren Tätigkeit in der Anwendungsentwicklung und Administrati-

on, ist Stefan Albring hauptsächlich Partner von Unternehmen des Mittelstands in der Metropolregion Rhein-Neckar-Pfalz.

„Natürlich wird die Aktualität von www.roh-koestlich.com sich in Zukunft noch steigern und damit eine stetige Verbesserung für die Interessenten erreicht werden“, betonte Nelly Reinle-Carayon, die in ihren Blogs und Nachrichten eine sympathische Nähe zu den Gästen und Freunden des Internetauftritts weiterhin garantiert.

Neue Ideen spiegeln sich auch im Inter-netshop von www.rohkoestlich.com wider, damit der Einkauf noch mehr Spaß machen wird.

So sind dort noch günstigere Angebote – zum Beispiel durch die Einführung von Staf-

felpreisen – eingebaut. Neben einer neuen Beurteilungsmöglichkeit für den Einzelkun-den zur Zufriedenheit in Bezug auf seinen Einkauf, gibt es im Internetshop zu den be-reits bestehenden Zahlungsmöglichkeiten (Banküberweisung und Paypal-Zahlung) mit www.sofortüberweisung.de eine weitere schnelle und attraktive Form der Bezahlung von Bestellungen.

„Sammeln Sie Rabattpunkte“, nach diesem Motto können in Zukunft registrierte Stamm-kunden bei ihrem regelmäßigen Einkauf Ra-battpunkte sammeln. Beim Erreichen eines bestimmten Einkaufsbetrags können die ge-sammelten Punkte als Rabatt bei einer der folgenden Bestellung oder beim Besuch/Ein-kauf im Vitalkost-Shop in Speyer verrechnet werden. Eine Barauszahlung ist allerdings nicht möglich. (Volker Reinle-Carayon)

Yacon für Europäer verboten!lifefood Rohkost AG stellt Vertrieb von Yacon-Produkten ein

Die lifefood Rohkost AG darf keine Yacon-Produkte mehr vertreiben. Der „Verband Sozialer Wettbewerb“ liess den Verkauf durch das Landgericht Nürnberg verbieten. Als Begründung wird angeführt, für Yacon-Produkte gelte die sogenannte Novel-Food-Ver-ordnung, da vor 1994 in der EU kein „nennenswerter Verzehr“ erfolgt sei.

Die lifefood Rohkost AG muss damit den Ver-trieb aller Yacon-Produkte einstellen. lifefood -Vorstand Klemens Reif zeigte sich empört. „Yacon ist in Südamerika ein alltägliches Lebensmittel. Man kann es dort auf jedem Markt kaufen. Bereits die Inkas haben Yacon in großem Mengen verzehrt.“, sagte er.

Klemens Reif kündigte an, „für die Verfüg-barkeit gesunder Lebensmittel zu kämpfen“. „Die sogenannte Novellfood-Verordnung ist nichts anderes als ein Schutzgesetz der Lo-byisten, um gesunde Lebensmittel, die welt-weit geschätzt werden, vom europäischen Markt fernzuhalten“, sagte er. Das sei ein weiteres Beispiel für die Entmündigung der Bürger.

Auch lifefood-Kunden reagierten verärgert: „Erst Naturheilmittel, jetzt gesunde Lebens-mittel... unsere Regierung sorgt schon dafür, dass wir nix Gesundes mehr kriegen.“, „Ya-con kann man in jedem Asialaden frisch kau-fen, leider verstehe ich die Problematik in keinster Weise.“, „Eine Frechheit! was den-ken die eigentlich? Gentechnik zulassen und nachweislich gesunde Produkte verbieten? Was soll das?“, schrieben lifefood-Kunden, als sie die Nachricht erfuhren. lifefood wird


Stand 226-228

lifefood Rohkost AGBachstraße 9

95666 MitterteichTel. 09633-9230540

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sich auch weiterhin für die Belange der Rohköstler einset-zen und für gesun-de Lebensmittel wie Yacon kämp-fen. Infos dazu gibt es regelmäßig im lifefood Newslet-ter, der über www.lifefood.de bestellt werden kann.

Rohkost erobert die Sportwelt

lifefood ist Finalist des Brandnew- Awards der ISPO Bike 2012. Die Jury hat die energierei-chen lifebars zum Finalisten-Acces-soire des Jahres gewählt! lifebars sind energiereiche Frucht-Nuss-Riegel in Rohkostqualität. Gesüßt wird aus-schließlich mit ro-hen Früchte- und natürlichem Aga-vendicksaft. lifebars sind der natürliche Po-wer-Snack für zwischendurch, ausgestattet mit wertvollen Vitaminen und Mineralien für gesundheitsbewusste Menschen.

Spitzensport und Rohkost sind ein Zusam-menspiel der Extraklasse, wie zahlreiche Ko-operationspartner von lifefood immer wie-der eindrucksvoll beweisen. Egal, ob Sie mit dem Rad einmal quer durch die Vereinigten Staaten von Amerika fahren, am 10-fach Ironman teilnehmen oder beim Kitesurfen in internationalen Wettbewerben ganz vor-ne dabei sind. Mit lifefoods natürlicher Roh-kostenergie ist alles möglich!

Im Canyon Freeride Jugend-Camp im öster-reichischen Leogang präsentierte lifefood-Vorstand Klemens Reif vor 120 Jugendlichen die Vorzüge roher Lebensmittel und alterna-tiver Ernährungskonzepte. „Besonders für sportlich aktive Jugendliche ist es wichtig, die Wahrheit über industrielle Lebensmittel zu kennen, damit sie zukünftig auf ihren in-dividuellen, gesunden Ernährungsweg bege-ben zu können“, erklärte Vorstand Klemens Reif, selbst Vater von zwei Kindern. Orga-nisiert wird die Bike-Woche von Weltklasse-

fahrer Rob-J aus dem Canyon-Team, der selbst im Freeride Jugend-Camp entdeckt wurde.

Klemens Reif freute sich über das gro-ße Interesse der Jugendlichen, das er so nicht erwartet hatte. Am Basiscamp mixte er zusammen mit seinem Sohn Simon Reif im Revoblend-Hochleistungsmixer Früchte-smoothies mit Superfoods, die bei den Ju-gendlichen reißenden Absatz fanden. (Klemens Reif)

Radprofis Rob-J und Tibor Simai (hinten) so-wie Simon und Klemens Reif. (vorne)

Bewusst genießen.

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erster Rohkost-Supermarkt!

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Europas erster Rohkost-Supermarkt öffneteuropaweit größte Auswahl an verarbeiteten Rohkostprodukten

Mehr als 40 Marken, mehr als 700 Produkte und nur eine Verkaufsstelle! Die Roh-kostgalerie eröffnet am 29. September Europas ersten Rohkost-Supermarkt, direkt an der Autobahn A93. Erle-ben Sie die europaweit größ-te Auswahl an verarbeiteten Rohkostprodukten direkt vor Ort.

Mitterteich, im Herzen Europas, wurde als Standort gewählt. Die Rohkostgalerie ist europaweit der einzige Supermarkt, der Rohkost-produkte vieler verschiedener Hersteller in einer Verkaufsstelle anbietet. Geräte, welche für die Rohkost-küche benötigt werden, können Sie vor Ort nicht nur ansehen, sondern auch live in Ak-tion erleben.

Vita Verde und lifefood stehen neben Excali-bur und Erdmarie. Das Sortiment reicht von

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genommen. Sie finden zum Beispiel eine große Auswahl an Keimlingen und Keimlings-mehlen, die in dieser Vielfalt einmalig ist. Da das Wohlbe-finden geistiger und seelischer Belange und eine ausgewogene Ernährung gemeinsam wichtige Voraussetzungen für ein gesun-des Leben sind, finden die Kun-den neben Lebensmitteln und Geräten ausgewählte Kunst und Musik sowie Zeitschriften und Bücher. (Klemens Reif)

Trockenfrüchten über Aufstriche, Mixer und Ölen bis hin zu Schokoladen, Energieriegeln und feinen Rohkostpralinen.

Produkte, die bis jetzt noch kein Hersteller am deutschen Markt anbietet, wurden unter eigenem Rohkostgalerie-Label ins Programm


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Detox mit grünen SmoothiesEin wahrer Genuss und als Arzneimitttel ein effektiver Freund

Umwelteinflüsse wie Luft und Wasser, Pestizide und andere, unseren Nah-rungsmittel, Chemikalien, Autoabgase usw. haben einen nicht gerade posi-tiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Wir können bei der Wahl und Zube-reitung unserer Lebens-mittel kritisch sein und die ungesunden Faktoren so gut wie ausschalten. Bei der Qualität unseres Trinkwassers ist das bis zu einem gewissen Grad ebenfalls möglich. Bei der Zufuhr von Frischluft wird es allerdings schon etwas schwieriger. Aber es gibt da außerdem noch die von uns selbst gemachten Gif-te, die durch unverdaute Essensres-te im Darm, durch Gärung, entstehen können.

Ich möchte daher behaup-ten, dass 90 Prozent unserer Mitbürger mehr oder weniger durch die oben genannten Umstände „vergiftet“ werden, ohne davon bewusst Kenntnis zu nehmen. Wenn dem Körper regelmässig Dinge zugeführt werden, die im Rahmen seiner Verstoffwechselung nicht ver-wertet werden können, lagert er diese Substanzen in den da-für von der Natur vorgesehe-nen Speichern ab. Irgendwann ist dieser Speicher aber aufge-braucht und die angesammel-ten Toxine können nicht länger gepuffert werden. Was dann passiert ist nicht besonders er-freulich und aus diesem Grun-de wäre es klug, wenn man es erst gar nicht so weit kommen lässt.

Der Begriff Detox ist eigent-lich nicht mehr als eine kur-ze und knappe Beschreibung für einen Vorgang, den un-ser Körper von selbst über die Haut durch Schwitzen, Fieber oder einen Toiletten-besuch durchführt, um sich von schädlichen Substanzen zu befreien. Entgiften oder Entschlacken ist ein wich-

ChangefoodRalf Brosius

Almeidaweg 2982319 Starnberg


Stand 115

tiger Beitrag für unser Wohlbefinden, der immer noch unterschätzt wird. Tatsache ist, dass heute die Belastung unseres Organis-

mus mit schädlichen Substanzen ein Aus-maß erreicht hat, dass sich in den Statisti-

ken chronischer Krankheiten widerspiegelt. Was können, was sollten wir dagegen tun? Wir können durch Fasten uns entgiften und wir können Le-bensmittel zu uns nehmen, die das Ausleiten von Toxi-nen, aus dem Körper unter-stützen. Dazu gehören vor allen Dingen herb, scharf und bitter schmeckende Pflanzen. Wenn es die Wirkung von Arznei haben soll, aber nicht so schmecken darf, damit wir es auch jeden Tag genießen können, dann hilft nur noch eins: der grüne Smoothie. Er ist die perfekte „Arznei“ für unseren Körper, weil er eine entgiftende Wirkung hat und gleichzeitig geschmacklich auf Gourmetniveau liegt. Mit

anderen Worten, der grüne Smoothie hat die natürliche Veranlagung, als Mahlzeit ein wahrer Genuss und als Arzneimittel ein ef-

fektiver Freund zu sein.

Aber der grüne Smoothie kann noch viel mehr. Er ist nicht nur sättigend und schmackhaft, er liefert dem Körper ausserdem Nährstoffe in der Dichte und Qualität, wie man es in kei-ner anderen Mahlzeit auch nur annähernd finden kann. Ganz besonders dann, wenn man anstelle von grünem Blattge-müse oder Salat, wilde Kräuter, Pflanzen, Blätter und Blüten verwendet.

Mehr Informationen zu grünen Smoothies und ihre heilen-de Wirkung auf Körper, Geist, Umwelt und Klima finden Sie in meinem Buch „Wildkräuter, meine Lebensretter aus der Natur“. (Ralf Brosius)

- Eine betreute und selbst durchgeführte Leber- und Gallenblasenreinigung mit Ausleitung der Gallensteine.

- Pool, Sauna, Hängematten, Trampolin, indischem Garten mit Teich und Wasser-fall sowie lauschigen Plätze mit diversen Sonnenterrassen zum Verweilen.

Preise pro Person (Einzelzimmeraufpreis pro Woche: 60,00 €, 105,00 € und 145,00 €):

- 1 Woche Leber- und Gallenblasenreini-gung für nur 890,00 € im DZ.

- 2 Wochen mit verlängertem Wohlfühlur-laub für nur 1.500,00 € im DZ.

Reise-Beginn ab Flughafen Malaga. An- und Abreise jeweils Sonntag.

Termine für 2012 sind auf gesammelter Nachfrage noch verfügbar. Reise-Termine für 2013 sind im Internet unter www.rawfood-lifecoach.de ersichtlich.

Freuen Sie sich auf ein ganzheitliches Ur-laubserlebnis in außergewöhnlicher Umge-bung. (Florian Sauer)

Im Sinn, den Alltag zu vergessen, sich ganz-heitlich auf allen Ebenen zu erholen. Sich zu Reinigen und zu Entschlacken. Selbsthei-lungskräfte zu aktivieren und nach nur einer Woche wieder erholt und gestärkt mit ei-nem völlig neuen Lebensgefühl ins Leben zu starten. Wer mag, kann anschließend eine weitere pure Erholungswoche anschließen und es so zu einem 14-Tage-Gesamturlaub werden lassen. So kann man künftig unsere ganz spezielle Methode in unserem Selbst-heilungshaus in Haselbach/ Thüringen und auf der CASA EL MORISCO in Spanien im Vitalurlaub erlernen.

Diese Art der Reinigung ist im Gesamten nicht schwer durchzuführen, sollte aber in ihren einzelnen Schritten sehr gründlich er-lernt werden, da sie größter Sorgfalt und Ruhe bedarf, um ein wirklich effektives Selbstheilungsergebnis zu erreichen.

Genießen Sie unserem all-inklusive-Reini-gungsurlaub von einer Woche (7 Tage).

Darin ist beinhaltet:

- Aufenthalt in einer prächtig exotischen, wundervoll ruhigen, mit Fruchtbäumen und blühenden Pflanzen angelegten, künstlerisch-spirituellen Anlage mit ei-nem wunderschönen Sinnesgarten.

- Entspannen, loslassen und zur Ruhe kommen mit täglichen, frei wählbaren Yoga- und Meditationskursen für Anfän-ger und selbst gut geübte Teilnehmer.

- Insgesamt drei Tage Schlemmen am reichhaltigen veganen Roh- und Koch-kostbuffet andalusischer Art, jeweils ein-einhalb Tage vor und nach der Reinigung.

- Sonne, Strand und Meer für innere Wär-me und Wohlfühlatmosphäre in einer herrlichen und energiegeladenen Umge-bung.


CASA EL MORISCOGrünes Paradies in Andalusien

Wir verbinden erstmalig die für alle so notwendige Leber- und Gallenblasen-reinigung mit Ausleitung der Gallen-steine in einem kompletten all-inklu-sive Wohlfühlprogramm auf der Yoga CASA EL MORISCO in Spanien.

Hier werden zahlreiche Entspannungskom-ponenten miteinander vereint, um so ein-ganzheitliches Erlebnis für Körper, Geist und Seele zu erreichen.

Diese CASA ist eines der schönsten Urlaubs-ziele für alle, die einen gesunden, bewußten und wirklich entspannenden Wohlfühlurlaub auf ganz natürlich Niveau erleben möchten. Egal welche Lebens- und Ernährungsform man für sich gewählt hat, hier findet jeder seine Genuss- und Wohlfühlebene.

RawFoodLifeCoach® - Florian SauerSteinacher Str. 8096523 Haselbach


Stand 312-313

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Naturkostschule und HeilungshausVeronika Sauer

Rögitzstr. 7096523 Haselbach


Stand 312-313

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Rohkostdichtung

Roh macht froh heißt es so. Im Leben vital, das ist auch so. Natura leben, es pur erleben. So frei und vollkommen. So wie wir es doch einst von der Natur bekommen.

Es ist ein Leben so kunstvoll und schön, ein Leben in Liebe, Gesundheit und Friede.Ein irdisches Sein, so rein und bewusst, das Menschen im Einklang so selbstbewusst. Sich helfen, sich achten, sich geben... nicht schlachten.

Der Geist im Mensch macht viele Dinge, die gar nicht sind in seinem Sinne. So führt er ein Leben fernab von Eden, fernab von Vernunft, selbst von Liebe und Frieden.

Es war die Entwicklung, die damit begann, wo der Mensch den falschen Hebel nahm. Es sind halt Fehler, die tut man halt machen, aber man muss sie erkennen, hier kann ich nicht lachen. Sie haben es nicht, das natürliche Wissen. Ich kann nur sagen, ich werde es vermissen. Blockiert und geladen, voll Hass und Gewalt, vergiftet im Innern so lebt er halt.

Es ist nicht nur tote Nahrung, die er konsumiert, es ist auch sein Geist, der sich hier degeneriert. Du bist, was du isst und auch, was du denkst, so gib also acht, wohin du rennst.

Die Illusionen und Süchte nach materialistischen Dingen, nach Macht und Reichtum, was soll das bringen? Der Mensch geht durch die Welt mit zerstörerischer Kraft und freut sich dabei, dass er totes Leben schafft. Er sieht nicht den Reichtum, der ihn schon umgibt, weil er in gekochten Fesseln liegt.

Durch natürliche Nahrung, vital und gesund entsteht wieder Leben und ein Lächeln im Mund. Man müsste es machen, es fühlen, es lachen. Es essen, es denken und damit das bisherige Leben in eine Kehrtwende lenken. Sein oder nicht sein, dass ist wohl die Frage. Wer es wirklich will, der hat die Gabe.

Man muss sich lösen von beherrschenden Ringen, helfen beim Aufbau von besseren Dingen. Dinge, die neu sind, es aber längst schon mal gab. Wissen, das ganzheitli-ches Existieren vermag.

Fleischer und Bäcker machen die krank? Sehet sie Euch an, keiner ist schlank. Roh-kost macht sexy und das ist kein Witz auf natürlich Art halt, ohne Messer geritzt.

Grabt aus dieses Wissen, fangt völlig neu an und stellt selber fest, was das Echte sein kann. Schaut es Euch an und baut es mit ein, dann wird Euer Leben ganz wunderbar sein.

Ich hoffe, ich konnte Euch von innen bewegen, dass die, die es noch nicht sind, Schönes erleben. Frei und fröhlich, zufrieden und gesund. Ich sag es Euch allem aus meinem Mund.

Wenn die Natur gewollt hätte, dass alle Kugelrund, dann wäre sie nicht so schön und auch nicht so bunt. Das schafft man mit Irrwissen und falschen Leben, denn jeder von uns ist der Resonanz unterlegen. Man hat es selbst verursacht mit seinen Tun. Es kommt was man sendet, begreift es doch nun.

Nun wünsche ich Euch das Glück und den Segen, mit Rohkost garantiert auf den Wegen im Leben.

Florian Sauer


Ein innovatives Krebs-Reha-Programm: Teil 3Wildkräuter u. Ayurvedischer Heilfasten-Plan u. Gerson-Krebs-Therapie

Für die Patienten besonders hilfreich ist die Umstellung der Ernährung auf die Wildkräuter-Vitalkost, eine Nahrung, die zu 80 bis 90 Prozent schonend ohne Hit-zeanwendung zubereitet wird. Dadurch verfügt sie über heilkräftige Enzyme, Biophotonen und sekundäre Pflanzen-stoffe, die selbst in Bio-Kost kaum noch vorkommen.

Die Vitalkost- und Wildkräutergerichte sind alle sehr gut verträglich, ein Standmixer er-setzt den Kochherd. Viele Sprossengerichte werden probiotisch umgewandelt, um ihre Bekömmlichkeit zu steigern. Die Gerichte und Cocktails aus frisch gepflückten, heimischen Wildkräutern liefern große Mengen an Bio-photonen und anderen Nährstoffen, die die leergefegten Speicher wieder auffüllen kön-nen.

Die Ausbeute an Biophotonen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen ist bei den Wild-kräutern wesentlich höher als aus dem Bio-Gemüse. Die essbaren Wildkräuter haben ge

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Art Wasser(%)

K (mg)

P(mg)

MG (mg)

Ca (mg)

Fe (mg)

Vitamin C

ProvitaminA*)

Chinakohl 95,4 202 30 11 40 0,6 36 13

Kopfsalat 95,5 224 33 11 37 1,1 13 130

Spinat 91,6 633 55 58 126 4,1 52 700

Brennessel 84,8 410 105 71 630 7,8 333 740

Giersch 87,2 510 88 67 230 4,3 201 684

Löwenzahn 89,9 590 68 23 50 1,2 115 384

genüber konventionellem Gemüse einen zirka fünf- bis 30-mal höheren Nährstoffgehalt, wie man aus der folgenden Tabelle entnehmen kann. Damit wird der Körper mit überragen-den Nährstoffen regelrecht überschwemmt: Biophotonen, Enzyme, Chlorophyll, sekun-däre Pflanzenstoffe, Bitterstoffe, Ballaststoffe und Vitamine findet man hier in Hülle und Fülle. Durch lange Transportwege und La-gerung büßt selbst Bio-Kost viele Nährstoffe ein. Die Wildkräuter hingegen wachsen meist vor der Haustür und müssen nur gesammelt werden. Wenn sie mit Himbeeren und ande-

ren Früchten gemixt werden, sind sie äußerst schmackhaft und bekömmlich. Die besten Er-fahrungen habe ich mit Patienten gemacht, die täglich mindestens einen Liter des Wild-kräuter-Cocktails verzehrt haben.

Nährstofftabelle

Ein Vergleich des Nährstoffgehalts von Wild-pflanzen wie Brennessel, Giersch und Löwen-zahn mit dem von Kulturpflanzen wie China-kohl, Kopfsalat und Spinat pro 100 Gramm, ist in der oberen Tabelle dargestellt.

Quellen: Wildgemüse: AID-Verbraucherdienst 1989, Wildpflanzen: Franke u. a. 1981, Dümmer u. a. 1984, Kulturpflanzen: Souci u. a. 1986/87


Innere Ordnung schaffen durch überra-gende Nährstoffe und Biophotonen

Die Einnahme der Wildkräuter-Cocktails und einer kleinen Menge organischer Mikromine-ralien ergänzt mit ein bis zwei Hydrochlorsäu-re-Kapseln (Mikro-Digest) pro Mahlzeit bildet die Basis dieser Therapie. Viele Patienten be-richten, dass sie sich dadurch kräftiger und auch beschwingter fühlen. Patienten nach einer Chemotherapie können mit dieser Er-

nährungsweise schneller wieder auf die Füße kommen. Viele berichten von einer besseren Stimmungslage, weniger Ängsten und mehr innerer Gelassenheit. Durch die optimalen Nährstoffe wird der Schlaf oft tiefer und erhol-samer. Die Cocktails spenden Kraft und wer-den von den Patienten auch gerne verzehrt.

Der hohe Biophotonen-Gehalt der Wild-kräuter-Cocktails wirkt wie ein inneres Ord-nungsprinzip. Die ganze Schwingungskraft der Wildkräuter steckt in den Cocktails. Wild-pflanzen, wie die Brennnessel, kennen keine Feinde und können geballte Heilkräfte frei-setzen. Die Essenz der Pflanze wird auf den Menschen übertragen. Durch den Mixvor-gang werden die Nährstoffe aufgeschlossen, ohne dass Hitze angewendet werden muss; die Biophotonen und Enzyme gehen dadurch nicht verloren.

Voraussetzung dafür, dass die Patienten auch zu Hause Wildkräuter-Cocktails mi-xen können, sind ein guter Standmixer und die Bekanntschaft mit drei bis vier essba-ren Wildkräutern wie Brennnessel, Löwen-zahn, Giersch und Spitzwegerich. Semina-re und Wildkräuterwanderungen werden

Urkraft-Quelle GmbHAm Kirchplatz 582340 FeldafingTel. 08157-7152

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Stand 113-114

Dr. Gerson legte großen Wert auf den Wie-deraufbau eines mineralischen Gleichge-wichts. Er war der Meinung, dass Krebspati-enten mineralisch unterversorgt sind. Durch die Verordnung von Kalium, Jod, Zink, Selen, Mangan und anderen organischen Spurenele-menten wollte er den zellulären Stoffwechsel beleben. Das Kalium-Natrium-Gleichgewicht war meistens zugunsten von Natrium ver-schoben. Er empfahl deswegen eine salzar-me Ernährungsweise und die Substitution mit Kalium. Durch seine Säftekur wurde auch sehr viel Kalium zugeführt. Das bioelektrische Potenzial der Zellen könne man dadurch wie-derherstellen, die Voraussetzung dafür, um eine normale aerobe Stoffwechsellage zu er-möglichen.

Laut Prof. Otto Warburg gewinnen Krebszel-len ihren Energiebedarf in erster Linie aus derder Krebszellen in eine normale aerobe Stoff-wechsellage sowie ergänzende stoffwechsel-belebende Maßnahmen könne ihre Bedroh-lichkeit reduzieren. (Dr. John Switzer)

Lesen Sie in den nächsten Ausgaben:• Die Wildkräuter-Vitalkost kann den Insu- linspiegel reduzieren• Reduktion von Eiweiß-Schlacken• Die Vorteile von gelatinehaltigen Götter- speisen und Suppen• Wildkräuter-Vitalkost-Heilfasten-Plan

angeboten, um die Patienten zu schulen. Krebs ist eine Krankheit, bei der sich Chaos auf der zellulären Ebene immer weiter ausbrei-tet. Bevor man an spezielle Therapien denkt, sollte man erst für mehr innere Ordnung sor-gen. Davon kann jede Therapie profitieren.

Biophotonen sind die Bioelektrizität der Zelle

Durch eine tägliche Infusion von Biophoto-nen wird das elektrische Potenzial der Zellen optimiert. Verfügt die Zelle über zu wenig Bioelektrizität, wird die anaerobe/fermentati-ve Stoffwechsellage begünstigt, eine für die Entwicklung von Krebs günstige Situation. Dr. Gersons Ziel war, die Körperzellen von der anaeroben zurück in die aerobe Stoffwech-sellage zu versetzen. Um das zu erreichen, müssen die Zellen bioelektrisch aufgeladen werden. Hier ist eine massive Infusion mit Biophotonen notwendig. Wo kein Strom ist, ist auch kein Leben. Gerson versuchte dies mit seiner Safttherapie zu erreichen.

Laut Prof. Fritz-Albert Popp bilden Biophoto-nen die Bioelektrizität der Zellen. Er ist der Meinung, dass der Mensch in erster Linie ein Biophotonen-Esser und kein Kalorien-Verzeh-rer ist. Die Wildkräuter-Cocktails aus frisch gepflückten Kräutern sind ein optimaler Lie-ferant von Biophotonen, um die Krebszellen unter „Strom“ zu setzen.

Für frisch aus der Klinik entlassene Patien-ten, wo sie eher schlecht als recht ernährt wurden, sind die Wildkräuter-Cocktails ein wahrer Segen. Nahrung wird hier zu Medizin, ganz im Sinne von Hippokrates. Hier kann man heilkräftige Impulse setzen. Leere Nähr-stoffspeicher werden wieder aufgefüllt und viele Patienten fühlen sich dadurch gestärkt.

Was macht man im Winter, wenn es kaum noch Wildkräuter gibt? Erstaunlicherweise findet man auch in der kalten Jahreszeit Wild-pflanzen wie Nelkenwurz, Löwenzahn, Gän-seblumen, Winterkresse, Spitzwegerich, Eh-renpreis und manchmal sogar Brennnessel. Zugegeben, hier muss man sich auskennen, eine geführte Wildkräuterwanderung kann dazu hilfreich sein. Liegt eine Schneedecke, können Brombeerblätter gesammelt werden, sie bleiben auch im Winter grün. Grünkohl-blätter, Rucola und Spinat können auch für die Cocktails verwendet werden.

Ziele der Gerson-Therapie: Wieder-herstellung des mineralischen Gleich-gewichts


Gesundheit und Wohlbefinden ...... auf ganz natürlichem Weg

Schon vor tausen-den von Jahren, lan-ge bevor es Phar-makonzerne gab, war bekannt, dass es für so gut wie jede Krankheit auch ein Heilmittel gibt.

Diese Annahme ist zwar bis in die Gegen-

wart erhalten geblieben, jedoch mit einer frap-pierenden Abweichung: die Industrie preist heute Superpillen gegen Bluthochdruck inklu-sive Cholesterinsenker, Kortisonspritzen gegen chronische Rückenschmerzen und vieles Wei-teres an, was helfen soll, den oftmals zweifel-haften Umgang mit der eigenen Gesundheit, auszugleichen.

Von Superpillen und anderen Irrwegen

Symptome bekämpfen scheint zum Zeitgeist der Moderne geworden zu sein. Und anstatt sich den Gründen der Krankheitsbilder zu nä-hern, und somit die Wurzeln der Probleme zu entfernen, wird Unnatürliches mit noch Unna-türlicherem bekämpft. Betrachtet man alleine die möglichen Nebenwirkungen und Risiken der einzelnen „Produkte“, sicherlich ein klarer Irrweg.

Natürliche Heilung und Präventivmedizin

Aufgrund meiner zahlreichen Praxiserfahrun-gen in über 20 Jahren naturheilkundlicher Praxistätigkeit möchte ich darauf hinweisen, das mit Abstand beste Heilmittel für den Men-schen, auch und gerade im 21. Jahrhundert, ist und bleibt, die Kombination aus Vitalroh-kost und beseelender Bewegung sowie ge-gebenenfalls noch der gezielte Einsatz von rohköstlichen und naturgemäßen Nahrungs-ergänzungen (nach entsprechender Testung und ärztlicher Beratung). Im Gegensatz zu chemischen Mitteln bietet dieser Ansatz, bei richtiger und konsequenter Anwendung eine absolute Erfolgsgarantie ohne Risiken.

Zusätzlich stellen sich so positive Nebenwir-kungen ein, wie der garantierte Zugewinn an Lebensquantität beziehungsweise, die sichere und effektive Verringerung von vorhandenen Gesundheitsrisiken, eine viel größere Vitalität, geistige Klarheit, Fitness und eine positive Ver-änderung der täglichen Stimmungslage sowie nie erlebtes Wohlbefinden.

Meine Aufgabe als Arzt sehe ich in erster Linie darin, dem Patienten zu helfen sein Gesund-

Dr. med. Nikolaus LandbeckIn den Birken 71

66999 HinterweidenthalTel. 06396-1880

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Yang Mian SystemVoltastr. 19-21

68199 MannheimTel. 0163-6400008

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Stand 220-222

heitsniveau zu erhalten und zu steigern und dies sollte immer auf der Grundlage von na-türlichen Ansätzen geschehen.

Chemische Methoden sollten lediglich in abso-lut akuten Fällen eine Anwendung finden und nicht zu einer Dauerlösung werden. Das heißt allerdings nicht, dass im Bereich der Medizin, auf fortschrittliche Methoden verzichtet wer-den muss. Ganz im Gegenteil, eine Kombina-tion aus moderner Diagnostik und natürlicher Therapie halte ich für die optimale Vorgehens-weise.

So verwende ich in meiner Praxis zum Beispiel eine neuartige Diagnostikmethode, deren Grundlage eine Gleichstrom- und Spannungs-potentialmessmethode bildet, das sogenann-te Organenergogramm (OEG). Dabei werden über Messungen an den verschiedenen Meri-dianendpunkten der Hand und einer Speichel-probe, Ausgangszustände des Organismus dargestellt. Dies geschieht, um die Resonanz des Körpers auf verschiedene Nahrungsergän-zungs- und Heilmittel, die zum Ausgleich von Fehlfunktionen oder Defiziten im Rahmen der Umstellung des Lebensstils eingesetzt wer-den, zu ermitteln.

Auch die Themen Wildkräuter und Pflanzen-grün (Chlorophyll) sind meines Erachtens von enormer Bedeutung für die Vorbeugung und ganzheitliche Behandlung von typischen Zivili-sationskrankheiten.

Ernährung alleine reicht nicht aus

Und dennoch, trotz all der Vorteile einer hoch-wertigen Vitalrohkost, ist ein hohes Maß an Gesundheit ohne eine ausreichende und mög-lichst verschleißneutrale Bewegung nicht zu erreichen.

Hier ist das Yang Mian Calligraphy Health System sehr empfehlenswert, weil beachtlich schnell positive Wirkungen eintreten, es einen natürlichen Heilungsprozess hervorruft und

dauerhafte Resultate erzielt werden. Es zeich-net sich des Weiteren durch seine verblüffen-de Unkompliziertheit und durchschlagende Wirkung in seiner Anwendung, zum Beispiel bei Schmerzen, Verdauungs- und Atemprob-lemen, Blutdruck- und Schlafproblemen aus.

Die Vielzahl der positiven Resultate wird er-reicht durch Sauerstoffflutung der Zellen und das Erlernen, bewusst diese Zellen zu nutzen, um „Blockaden“ in Körper und Geist zu lösen.

Höchstes Gesundheitslevel

Mittels rohköstlicher Nahrungsergänzung, in-dividuell getesteten Heilmitteln und dem Calli-graphy Health System kann dem Organismus in seinen einzelnen Organsystemen rasch ge-holfen werden, Energie- und Funktionsdefizite auszugleichen, um den Weg zu einem enor-men Gesundheitslevel zu ebnen. (Dr. Nikolaus Landbeck)


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Dr. med. Nikolaus Landbeck

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So schmeckt die Liebe ...... die neue Lovechock „Maulbeere/Vanille“

Duftende Vanille, starker Kakao, Su-perfrucht Maulbeere und knackige Quinoa: das sind die Zutaten der neu-en, verlockenden Sorte „Maulbeere/Vanille von Lovechock.

Ein Riegel Glück

Meist wird Kakao bei hohen Temperaturen geröstet und gemahlen, wobei viele Wirk-stoffe verloren gehen. Lovechock wird von Hand hergestellt und dabei der beste Roh-kakao aus Kakao aus Ecuador verwendet.

Kaltgemahlen bleiben in ihm wertvolle Anti-oxidantien erhalten. Aber viele weitere gute Zutaten machen die neue Lovechock-Sorte zu etwas ganz Besonderem:

Maulbeeren

Die Beeren des Maulbeerbaums sind Power-früchte mit einem süßen, karamelligen Aro-ma. Wissenschaftlern zufolge sind sie eine wertvolle Quelle von Eisen, Kalium, Man-gan, Magnesium, Vitamin A, Vitamin E und enthalten eine große Menge an Vitamin C. Darüber stecken in den Früchten viele An-tioxidantien, die lebensverlängernd wirken können.

Vanille

Vanille stammt aus der Schote einer Or-chideenart und wird seit Jahrhunderten als Gewürz, Aphrodisiakum und in der Medizin verwendet. Sie duftet und schmeckt nicht nur äußerst fein, sondern hat auch eine beruhigende Wirkung und enthält ebenfalls Antioxidantien.

Quinoa

Zusätzlich zu diesen Zutaten enthält die neue Schokoladensorte noch eine „Geheim-waffe“: getrocknete, gekeimte Quinoa. Die knusprigen Körner haben einen angenehm nussigen Geschmack, der perfekt mit den weichen Maulbeeren harmoniert. Bei nied-riger Temperatur getrocknet, bleiben die Nährstoffe der Quinoa bestmöglich erhalten. Zusätzlich stecken die Wunderkörner voll mit Proteinen und Aminosäuren, Mineralstoffen wie Calcium und Vitamin B. Quinoa ist zu-dem reich an Ballaststoffen und hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeu-tet, dass der Blutzuckerspiegel bei Verzehr nicht stark ansteigt. (Franziska Rosario)

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Der brasilianische Arzt Prof. Dr. med. Alberto Peribanez aus São Paulo be-sucht im September und Oktober 2012 Deutschland und Österreich. Sein The-ma ist die natürliche, gesunde Ernäh-rung. In Brasilien bekannt aus TV und anderen Medien bringt er sein Wissen und seine Ernährungsphilosophie nach Europa.

Da in Deutschland das Interesse an einer na-türlichen „rohköstlichen“ Ernährungsweise stetig steigt, passt sein Thema genau in die jetzige Zeit: gute Laune, Fitness und positi-ves Denken gehören zum heutigen Lifestyle. Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, bedarf es einer zeitgemäßen Ernährung. Der Ernährungstrend der Zukunft liegt in der na-türlichen Ernährung. Das Zauberwort dazu heißt: [F]Rohkost-Genuss: gesunde Ernäh-rung für Körper, Geist und Seele.

Erleben Sie Dr. med. Alberto Gonzalez live auf der Rohvolution® in Speyer. Neben sei-nen interessanten Vorträgen möchte er Sie auch einladen zu einer:

Themen- und Genusswoche im „Brasi-lianischen Dschungel“!

Die „VitaSemente-Themenwoche“ im April 2013 bietet Ihnen Wissenswertes über die natürliche, rohköstliche Ernährung, Bewe-gung und Entspannung für Körper, Geist und Seele.

Entdecken Sie eine Welt, die noch in Ord-nung ist. Urwüchsigkeit, Wasserfälle, Höh-len, Naturseen und eine üppige Flora und Fauna mit über 200 Vogelarten erwarten Sie. Wanderungen auf kleinen Dschungelpfaden, sich vom Wasserfall berauschen lassen oder eine Meditation im Schoß von Mutter Erde werden unvergessliche Erlebnisse sein.

Dr. med. Alberto Gonzalez beantwortet Ih-nen die Frage: Was ist die beste Ernährung für Körper, Geist und Seele. Für den Gau-mengenuss erwartet Sie die brasilianische [F]Rohkostküche von Maya Beermann, ob Smoothies, Früchte, Salate, Brote, Desserts und vieles mehr.

Informieren Sie sich am Messestand von Vi-talissimo. Dort präsentiert Vitalissimo eine Diashow und Dr. med. Alberto Gonzalez be-antwortet Ihre Fragen.

1961 wurde Dr. med. Alberto Gonzalez in Resende/Rio de Janeiro geboren.


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Dr. med. Alberto Gonzalez

[F]Rohköstler und Mediziner aus Brasilien

Arzt, Ernährungsphysiologe, Lehrer, Wissenschaftler, Bestsellerautor

Besuchen Sie seine Vorträge am Samstag und Sonntag

jeweils von 15.00-15.45 UhrDie Küche ist das Sprechzimmer!

Ist die Erde gesund is(s)t der Mensch gesund!

VitaSemente in Brasilien

Vorträge 2012: 26. 09. Köln,28. 09. München, 06. 10. Wien

Natürliche Ernährung aus der medizinischen Perspektive.

Was Sie schon immer über die [F]Rohkost wissen wollten!Dr. med. Alberto Gonzalez gibt Ihnen die Antworten!

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Prof. Dr. med. Alberto GonzalezBrasilianischer Arzt in Europa zu Gast

Arzt, Ernährungsphysiologe, Lehrer, Wissenschaftler und Bestsellerautor

1985 absolvierte er sein Medizin-Studium an der Universität Brasilia. 1994 erhielt er an der Ludwig-Maximilian Universität in München seine Graduierung zum Dr. med. Er studierte Chirurgie, Mikro-zirkulation, Physiologie und speziell Ernäh-rungsphysiologie.2003 gründete er seine „Oficina de Semen-te“, was soviel bedeutet, wie „Werkstatt des Samens“. Er leitete ein kleines [F]Rohkost-Bistro und sein „erstes Labor mit Team“ für gesunde Ernährung.2003 schrieb er sein Buch: „Lugar de mé-dico é na Cozinha“, was frei übersetzt soviel bedeutet wie: „Die Küche ist das Sprech-zimmer“. Das Buch wurde fast 60.000 mal verkauft und ist somit ein Bestseller im Er-nährungs-/Gesundheitsbereich. Dr. med. Alberto Gonzalez arbeitet zur Zeit an einem [F]Rohkost-Ernährungsbuch in deutscher Sprache.2004 bekam er eine Professur an der Uni-versität in Rio de Janeiro.2008 berichtete der TV-Sender Globo-Reporter in der Sendung „Grüner Saft aus Campos do Jordão“ über ihn. Im erfolgrei-chen Globo-TV-Sender folgten 17 Sendun-gen in der Reihe „Erde, Leben und Klima“, wo er zusammen mit Maya Beermann Re-zepte zur gesunden Ernährung zeigte, aber auch über Umwelt- und Klimathemen be-richtete. Bekannt ist seine Radiosendung „Lugar de médico é na Cozinha“, die über CBN in ganz Brasilien ausgestrahlt wird.

Auf seiner Website „www.doutoralberto.com“ finden Sie viele Videos, Rezepte und Informationen. Die kritischen und teils hu-morvollen Texte sind in Portugiesisch ge-schrieben, werden aber je nach Browser ins Deutsche übersetzt.

2008 gründeten Dr. med. Alberto Gonzalez und Norbert Wilms „VitaSemente“. (Norbert Wilms)

VitalissimoNorbert Wilms

Hammerweg 25141068 Mönchengladbach



Mit gutem Gewissen das Leben versüßen“Ein Apfel pro Tag hält den Arzt fern“

Sicher kennt jeder dieses Sprichwort aus dem Volksmund. Tatsächlich sind Äpfel Alleskönner in Sachen Immun-system, wenn sie reif sind. Reife Äpfel sind sehr schmackhaft, weil sie süß und mit einem feinen Aroma bestückt sind. Ebenfalls finde ich Äpfel sehr in-teressant, weil jede Sorte, sowie jeder Baum ein anderes Aroma hervorbringt. Somit sind Langeweile und Eintönig-keit ausgeschlossen.

Der Apfel gilt als die magische Frucht, die bei uns heimisch ist. Bereits die Blüte des Apfelbaumes ist eine nektartragende und mit 75 Prozent sehr zuckerreiche, wohlduf-tende Scheibenblume. Sie ist eine wichtige Honigblume unserer Breitengrade.

Schon lange stellt der Apfel in allen eura-sischen Kulturen eine besondere Symbolik dar, nämlich die der Liebe, der Sexualität und der Fruchtbarkeit, sowie des Reichtums. Ebenfalls steht der Apfel seit uralter Zeit als Symbol für die Erde, sowie Erkenntnis und Entscheidung.

Der Apfel erscheint bereits als Heilpflanze in einer alten babylonischen Schrift aus dem 8. Jahrhundert vor Christus, in einer Aufzäh-

lung der Kräuter des Heilkräutergartens von König Marduk-apla-iddina. Die Medizin des Mittelalters schrieb dem Apfel ebenfalls al-lerlei heilkräftige Wirkung zu. Sehr elegant finde ich, dass der Apfelbaum zur Familie der Rosengewächse gehört.

In einem unserer Seminare vor einigen Jah-ren, bereitete ich ein Gericht mit Äpfeln zu und erwähnte die Vorzüge des Apfels. Dar-aufhin entgegnete mir ein Priester, der am Seminar teilnahm: „Der Apfel kann gar nicht gut sein, da er schon bereits Adam verführte und die Menschen aus dem Paradies warf.“

Für mich bedeutete diese Aussage einen spannenden Denkanstoss. Darauf antworte-te ich ihm: „Wenn der Apfel die Macht hat, einen Mann wie Adam zu verführen und die Menschheit aus dem Paradies zu vertreiben, dann muss er auch das Potential besitzen, die Menschen wieder zur Vernunft zu brin-gen und sie in das Paradies zurückführen zu können. Es ist eine Frage der Handhabung.“

Dies fand ich später bestätigt im Buch mit dem Titel „Der Geist in den Bäumen spricht…“ von den Naturheilern Doris und Sven Richter. Diese beiden hervorragenden Persönlichkeiten haben wundervolle Bau-melixiere entwickelt. Sie schreiben über den Geist des Apfelbaums unter anderem, dass er der Schöpfer der Gegensätzlichkeiten sei. Er lasse die Gegensätzlichkeiten - da er auch der Kern der Einheit sei - sich wieder fin-den und führe sie wieder zusammen. Weiter heisst es: „er führt die einzelnen Noten zu Liedern zusammen, woraus die Melodie der Melodien entsteht“. Ebenfalls schreiben sie: der Geist des Apfelbaumes trägt in sich die Schlange, die am Baum der Erkenntnis die Krone erreicht. Hierdurch vereinigt sie den Anfang mit dem Ende. Der Kreis schliesst sich. Das leidenschaftliche Suchen nach Ver-einigung führt über die Trennung letztlich doch zum Ziel.

Als ich im Herbst die mit dem schönen süs-sen Obst vollbehangenen Bäume sah, und gleichzeitig wusste, dass viele Äpfel einfach auf den Boden fallen werden und nicht ihren Genießer finden können, stellte ich mir vor, wie es wäre, wenn man sich diese wunder-bare, aromatische und zauberhafte Frucht-süsse zunutze machen könnte, um sich das Leben und alle möglichen Speisen zu ver-süssen. Schon alleine die Vorstellung beflü-gelte mich.

Nun, eigentlich konnte man das schon und zwar mit dem Obstdicksaft. Dieser wird je-doch beim Eindicken auf etwa 70-90 Grad Celsius erhitzt und ist somit keine Rohkost.

Äpfel enthalten Fruchtzucker und Trauben-zucker. Diese beiden Zuckerarten sind Ein-fachzucker und wahre Energiespender, wo-bei der Fruchtzucker nicht unbedingt den Blutzucker erhöht. Traubenzucker in den Früchten enthält auch Vitamine und Mine-ralien und führt im Gegensatz zu künstlich hergestelltem Traubenzucker nicht zu Ver-dauungsstörungen. Diese Zuckerarten sind in ihrer Struktur jedoch hitzelabil. Für deren Verdauung und Verarbeitung im Organis-mus benötigt man indessen sehr wichtige Enzyme. Die meisten Enzyme sind jedoch hitzeempfindlich und überleben 45-50 Grad Celsius nicht. Enzyme sind Katalysatoren des Lebens und sind an jedem Stoffwech-selablauf hilfreich beteiligt.

Für mich stand fest, ein Apfeldicksaft auf Rohkostbasis musste her! Was noch eben

Nicht-Bio-Apfel (100-fache Vergrößerung)*

Bio-Apfel (400-fache Vergrößerung)*

Fuchsbesuche zur Apfelmahlzeit mindestens so beglückend und aufregend wie für die Füchse selbst. Wohl bekomm’s.

Unsere Rezeptvorschläge

Mandelmilch mit Apfeldicksaft½ l Wasser2 EL Mandelpüree1 EL Apfeldicksaft1 MS Zimt

Alle Zutaten im Mixer kurz verarbeiten bis die milchige Konsistenz sichtbar ist. Tipp: diesem Drink können auch Früchte wie Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Bananen usw. beigemixt werden, die dann diesem Shake mehr Substanz verleihen.

Karottensuppe½ l Wasser3 St Karotten2 EL Mandelpüree1 EL Apfeldicksaft2 EL Jojobaöl1 MS CurryNB Halit

Wasser, Karotten, Mandelpüree im Mixer gut verarbeiten. Bei laufendem Mixer Jojo-baöl hinzu giessen. Dann die übrigen Zuta-ten beifügen und das Ganze nochmals kurz mixen. Tipp: anstelle von Jojobaöl können auch andere mild schmeckende, gekühlt gepresste und farbneutrale Öle verwendet werden, wie z.B. Mandel-, Aprikosen-, Lein-, Sonnenblumen- oder Sesamöl.

Rotkraut1 St Rotkraut4 EL Traubenkernöl2 EL Rosinen oder Weinbeeren3 EL Apfeldicksaft1 LS Zimt1 LS Wachholder1 MS Vanille1 TL TamariNB Halit

Rotkraut fein reiben oder im Cutter hacken. Übrige Zutaten beimengen und gut vermi-schen. Tipp: Walnüsse als Dekoration brin-gen eine optische und geschmackliche Er-gänzung.

Kohl nach schweizer Art½ St Weisskraut oder Wirsing2 St Karotte1 TA Mandel-Mayonnaise1 EL ApfeldicksaftKohl fein hobeln und Karotte in feine Strei-fen schneiden. Dazu eignet sich der Roh-kostschneider von Börner. Dann die Mandel-Mayonnaise und den Apfeldicksaft beigeben. Gut durchmischen. Tipp: dies ist ein Gericht, das sich gut eignet, wenn es nicht sofort ser-viert werden kann. Es hält sich problemlos einen Tag. Geeignet zum Mitnehmen auf die Reise oder zur Arbeit.

Fruchtige Edelpralinen4 EL Mandelpüree4 EL Apfeldicksaft1 TA Kokosöl1 EL Carob½ TL Vanille

Apfeldicksaft mit Vanille und dem Mandelpü-ree vermengen. Dann das Kokosöl unter Rühren mit dem Schwingbesen dazugiessen. Carobpulver durch ein Sieb während des Rührens dazumengen. Wenn das Carob so eingerührt wird, entstehen keine Klumpen. Die Masse in Siliconflex-Formen o. Ä. gies-sen. Damit die Pralinen fest werden, mind. 3 Std im Frigor (Kühlschrank) kühlstellen. Wenn es eilt, kann auch im Tiefkühlfach an-gekühlt werden. Die Silikon-Formen haben den Vorteil, dass man die Pralinen besser he-rausnehmen kann. Die Pralinenmasse kann auch in andere Formen gegossen werden, die mit Klarsichtfolien ausgekleidet sind. (Dr. Urs Hochstrasser)

* Kristallisations-Bilder von Bio- und Nichtbio-Äpfeln nach der Soyana- Methode, aus dem demnächst erscheinenden Buch von A.W.Dänzer „Die unsichtbare Kraft in Lebens-mitteln, im Vergleich: Bio und Nichtbio“, Verlag Oneness-Seed, Schlieren, Schweiz, 2012


Dr. Urs und Rita HochstrasserSchemel 90

5077 ElfingenSchweiz


Stand 230-231

als unmöglich galt, ist möglich geworden. Der Apfeldicksaft aus biologischem Anbau in Rohkostqualität existiert nun. Freude herrscht! Jetzt ist es möglich, überall da, wo bisher Honig oder der weit gereiste Aga-vendicksaft eingesetzt wurde oder gar nötig war, auch mit der heimischen Frucht Apfel zu süssen. Dieser süsse Apfeldicksaft ist tat-sächlich roh, vegan, biologisch und aus den heimischen Früchten des Apfelbaumes.

Die Mineralien, die für die reibungslose Ver-stoffwechselung mithilfe der Enzyme benö-tigt werden, sind in diesem eingedickten Apfelsaft ebenfalls enthalten. So kann der Körper die erforderliche Energie aus den Zu-ckerarten gewinnen und umsetzen.

Es stimmt mich sehr glücklich, eine so wunderbare Möglichkeit zu haben, unsere Speisen und in gewisser Hinsicht auch un-ser Leben mit gutem Gewissen versüßen zu können.

Bis ein Vertrieb aufgebaut ist, können even-tuell vorerst wir an unserem Stand behilf-lich sein, damit man nicht zu lange auf den goldenen, aromatischen, dickflüssigen Saft warten muss.

Übrigens, essen die Füchse, die bei uns zu Besuch kommen, auch gerne Äpfel. Als wir im Winter Äpfel in Schnitze geschnitten für die Amseln auf die Granitbank neben unse-rem Haus gelegt hatten, tauchte plötzlich ein wunderschöner Fuchs auf und verzehrte die Apfelschnitze genüsslich. Wir wiederhol-ten das Experiment am nächsten Tag und der Fuchs kam bei der Dämmerung wieder und verleibte sich die von den Amseln übrig gelassenen Apfelschnitze ein.

Seither besucht uns jeden Abend ein Fuchs ein bis zwei Mal und erfreut sich an unseren-bereitgelegten Apfelschnitzen. Wir wissen noch nicht genau, ob es immer der gleiche Fuchs ist, oder ob es sich um mehrere han-delt. Meist erfolgt der Besuch bei Dämme-rung und bei Nacht. Für uns jedoch sind die

Weltneuheit: Apfeldicksaft in Rohkostqualität


Naturgesund naschenNeues Buch und Kursangebote der RainbowWay®-Akademie

RainbowWay® - Britta D. PetriRennbahnstr. 126a

67454 HaßlochTel. 06324-925930

[email protected]

Stand 131, 142

Was unsere Kinder dringender denn je brauchen, sind Vitalstoffe, Mineralien, Spurenelemente, Vitamine, Enzyme, sekundäre Pflanzenstoffe, Anthozyane und ein natürliches Gesundheits- und Ernährungs-Bewusstsein, welches wir ihnen durch herrlich bunte Vitalkost, spielerisch übermitteln können.

Gerade jetzt in der Sommerzeit schenkt uns die Natur die wunderbarsten Früchte, die „frisch geerntet“ , direkt aus der Sonne, am allerbesten schmecken. Gehen Sie mit ihren Kindern in den Garten, Früchte ernten oder auf die Streuobstwiese, in den Wald Beeren

„Naturgesunde Fruchtleder und Wraps“Paperback, 115 x 165 mm, 96 Seiten, 6,95 € ISBN: 978-3-8434-5053-6

sammeln oder in den Bio-Markt, frische Früchte einkaufen. Erklären Sie ihnen die Früchte und Gemüse und lassen Sie Ihre Kinder beim Aussuchen helfen. So entwi-ckeln Sie einen guten Bezug zu natürlicher Nahrung!

Rezepte von einfachsten Fruchtledern bis hin zu kunstvollen Gourmet-Kreationen für festliche Anlässe, finden Sie in meinem neuen Buch „Naturgesunde Fruchtleder und Wraps“, das am 6. September 2012 im Schirmer-Verlag erschienen ist.

Am Messestand in Speyer gibt es RainbowWay®-Erlebnis-Vitalkost auf Palm-blattschalen, sommerliche Shakes, Green-Drinks und Kostproben von Fruchtledern. (Britta D. Petri)

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Wenn Ihre Kinder auf „Gummibär-chen“, saure Drops und andere bunte, fruchtige Nasche-reien stehen, dann können Sie ihnen jetzt eine „wesent-lich spannendere, wohlschmeckende-re und gesündere Alternative“ bie-ten. Stellen Sie ge-meinsam mit ihnen „Fruchtleder“ her. Das sind vegane, lederartige Texturen aus frischen, pürier-ten Früchten, die im Lebensmitteltrock-ner getrocknet wer-den.

Man kann sie auf un-terschiedlichste Wei-se gestalten und in jede beliebige Form bringen. Sie kön-nen z.B. Buchstaben oder Zahlen damit schreiben und diese trocknen. Machen Sie ein Spiel dar-aus. Lassen Sie die

Kinder Worte daraus zusammen stellen oder bilden Sie mit den Fruchtleder-Zahlen leichte Rechenaufgaben. Bei jeder richtigen Antwort können die Kin-der ihre Buchstaben oder Zahlen aufessen. Lassen Sie Ihre Kinder Blümchen, Tiere oder Smilies malen und trocknen. Das verbin-det kreatives Schaffen mit spielen, lernen und genießen … und das bei hoher Nähr-stoffdichte und großem Gesundheitswert!

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Messejournal Nr. 6 Speyer 2012