ENTRADAS25.9

28.9

30.9

28.9

29.9

CHORIZO EN MODO BRISKETChorizo artesanal al estilo Argentino asado, sobre puré de papas,con salteado de vegetales, pomodoro y huevo poché.

PROVOLETA ROAST HOUSEQueso provolone fundido al horno sobre rodajas de cebollay tomate acaramelado, pimentón al escabeche, rúgula y pesto.

CHICHARRÓN HOME MADEMarinado y cocido al vacío por 12 horas. Acompañado de papascubo, suero y ensaladilla.

CARPACCIO DE RESLáminas de lomo fino, aderezado con vinagreta Brisket,queso grana padano, rúgula y reducción de Malbec.

CARPACCIO DE SALMÓNLáminas de salmón fresco con aceite de oliva, sal del Himalaya,vinagreta de la casa y supremas de naranja.

26.9

33.9

21.9

26.9

29.9

SALCHICHA PARRILLERA DE POLLOSalchicha de pollo artesanal asada a la parrilla, gratinada con mixde quesos y vegetales confitados.

TARTAR DE SALMÓNCubos de salmón macerados en salsa secreta, sobre camade aguacate y salsa de cítricos.

CREMA DE AHUYAMASopa crema de ahuyama al estilo Francés con mozzarella de búfalay pan tostado.

PIZZETASr. Antonio - Pepperoni - Genovesa - Jamón.

ENSALADA DE PERAS AL BORGOÑAPeras caramelizadas en reducción de Borgoña, queso azul, nuez,rúgula, lechuga batavia, crocante de parmesanoy vinagreta Brisket.

MINI´S BURGERS CERTIFIED ANGUS BEEF ®

2 mini hamburguesas, una de cheese Burger en brioche de satary una de tocineta con rúgula en brioche provenzal.

22.923.922.924.9

PLATOS ESPECIALES51.9

41.946.947.9

44.9

BRISKET PEPPER STEAKSteak de Lomo Fino, encostrado y bañado en salsa de pimientaal estilo francés. Acompañado de puré de papa y ensalada Belén.

SWISS BUTTER BRISKETPechuga o Lomo fino en salsa Butter Brisket,acompañado de papas francesas, ensalada de la casay pan Francés.

SALMÓN AL CHAMPAGNESalmón Chileno sellado y terminado al horno. Cubierto en salsacremosa de champagne, ensalada de las antillas y papas rústicas.

ROUND STEAK CLUB HOUSESteak de res importado, sobre puré de papas al estiloJoel Robuchon, vegetales grillados, aros de cebolla,salsa de Malbec y pan de pizza.

(De pechuga)

(Lomo fino)

41.9

37.9

82.9

KAŞARLI KӦFTE Meet balls Turcas de Certified Angus Beef ® a la parrilla,rellenas de mozzarella de búfala, estofadas al horno con tomatesSan Marzano, aceitunas Kalamata, pesto y queso Arish. Cubiertasde masa árabe.

SWEET CHICKEN SALADMix de lechugas, pechuga de pollo (200gr), rúgula, cherrys, vege-tales asados, cubos de papa, mozzarella, jamón, durazno, almen-dras, parmesano, vinagreta Brisket y pan de pizza.

ESTOFADO PATAGÓNICO (Para compartir)Medallones de lomo fino importado y bondiola de cerdo selladosal disco, estofados en salsa bourguignonne con vegetales saltea-dos, chorizo español, papas doré, batatas fritas y arroz blanco.

Puede escoger 2 acompañamientos entre;Papas a la francesa, yuca frita, ensalada de la casa,yuca cocida y vegetales grillados; con todos nuestros cortes,asados lentamente al carbón.

CORTES NACIONALES

PARRILLA

48.942.936.947.944.932.934.932.943.5

47.9

121.9

84.9

LOMO FINO (350 gr)

PUNTA DE ANCA (350 gr)

BIFE DE CUADRIL (350 gr)

OJO DE BIFE CON HUESO (450 gr)

BIFE DE CHORIZO (350 gr)

BONDIOLA DE CERDO (350 gr)

LOMO DE CERDO (350 gr)

CHURRASCO DE POLLO (420 gr)

COSTILLAS BBQ (500 gr)Costillas de cerdo braseadas lentamente al horno, glaseadascon salsa barbacoa casera. Acompañada de papas doréy banano apanado.

SALMÓN IMPORTADO (300 gr)

TOMAHAWK (1200 gr)

PARRILLADA (Para compartir)Bife de res, pechuga de pollo, chicharrón de cerdo, chorizo artesanal,papas fritas, vegetales grillados, aros de cebolla, queso asado,pan tostado y salsas de la casa.

CORTES IMPORTADOSCERTIFIED ANGUS BEEF

78.959.976.971.9179.9

209.9

TIRA DE ASADO (600 gr)CERTIFIED ANGUS BEEF ®

VACÍO (350 gr)CERTIFIED ANGUS BEEF ®

BRISKET (550 gr)CERTIFIED ANGUS BEEF ®

ENTRAÑA (400 gr)CERTIFIED ANGUS BEEF ®

PORTERHOUSE (1.200 gr)CERTIFIED ANGUS BEEF ®

(Para compartir) (Precio variable)

TOMAHAWK (1.200 gr / 1.300 gr)CERTIFIED ANGUS BEEF ®

(Para compartir) (Precio variable)

CORTES IMPORTADOS82.972.949.547.952.9169.9

RIBEYE STEAK (420 gr)

NEW YORK STEAK (420 gr)

PICANHA (350 gr)

ROUND STEAK (350 gr)

LOMO AL FARAÓN (350 gr)

PICANHA BRISKET MODE (1.200 gr)Picanha entera, asada lentamente y fileteada en la mesa.Acompañada de tallarines caseros en salsa Alfredo y ensaladade peras al borgoña.

PASTAS ARTESANALES32.9

38.9

35.9

30.9

32.9

37.9

RAVIOLONES DE ESPINACA, POLLO Y RICOTARaviolis verdes rellenos con puré de espinaca, cebolla sofrita, pollo,y queso ricota, con la salsa a elección y pan Francés.

LASAÑA DE CARNE AL ESTILO BUENOS AIRESLasaña con masa de crepe y abundante relleno deCertified Angus Beef ®, mozzarella, jamón importado, con la salsaa elección y pan Francés.

CANELONES DE POLLORellenos con pollo de granja, jamón y mozzarella. Salsa a eleccióny pan Francés.

TALLARINESPasta larga artesanal hecha en casa, con la salsa a eleccióny pan Francés.

SORRENTINOS DE MOZZARELLA, JAMÓN Y NUEZPasta Argentina rellena de mozzarella, jamón natural, nuez,orégano, con la salsa a elección y pan Francés.

MIXTO DE PASTAS STEAK HOUSERaviolones, sorrentinos, tallarines de la casa, con la salsa a eleccióny pan Francés.

SALSASPomodoro (salsa a base de tomate San Marzano, ajo y albahaca)

Bechamel (salsa blanca a base de leche y especias)

Mixta (mezcla de pomodoro con toque de bechamel)

Pesto (salsa a base de albahaca, ajo, parmesano,piñones y aceite de oliva)

Rosé al pesto (salsa pomodoro, crema de leche y toque de pesto)

Parisina (pollo, jamón, champiñones, cebolla de verdeo,tomates cherrys y bechamel)

Brisket (fondue de quesos, cubos de pollo, vino chardonnay,tocineta, tomates cherry, rúgula y nueces)

Camarones rosé (camarones frescos, ajo, vino chardonnay,salsas pomodoro, pesto y bechamel)

Chorizo (chorizo artesanal, chorizo español, pomodoro,vino torrontés y aceite de oliva.

34.9

32.9

29.9

THE BRISKET BIG ONE (200 gr)Hamburguesa de Brisket importada, queso cheddar, cebollaconfitada, tomate milano, lechuga crespa, salsa tártaray pan de Viena artesanal.

HAMBURGUESA STEAK HOUSE (200 gr)Hamburguesa de Certified Angus Beef ® hecha a la brasa,mix de quesos, rúgula, tocineta, pimentón al escabeche, cebolladulce confitada, salsa tártara y pan brioche artesanal.

CHICKEN QUEEN BURGER (180 gr) Hamburguesa de pollo crunch, mozzarella de búfala fundida, lechuga romana, tomate milano, salsa de la casay pan brioche artesanal.

(Acompañadas de papas francesas y chili sweet sauce)BURGERS

5.58.5665.55.57.56.9

ADICIONALESPapas a la francesa

Chorizo a la parrilla (1 unidad)

Vegetales grillados

Ensalada de la casa

Yuca frita

Yuca cocida

Puré de papa trufado

Puré de yuca gratinado

26.9

26.9

26.9

Mini milanesa de pollo gratinada,papas a la francesa y ensalada de la casa

Carne de hamburguesa gratinada, puré de papay aros de cebolla

Mini sorrentinos con salsa mixta y pan de pizza

(Incluye bebida)MENÚ INFANTIL

20.9

17.9

20.9

19.9

15.9

COOKIEGalleta americana con chips de chocolate, arándanosy helado de vainilla.

VOLCÁN DE CHOCOLATE Y AREQUIPEVolcán de chocolate y arequipe. Con helado de vainillay almendras tostadas.

KNAFIPostre Libanés a base de queso casero asado cubierto de una capacrocante y almíbar de azahar.

CHEESE CAKE DE FRUTOS ROJOSTradicional postre americano con queso Philadelphia y reducciónde frutos rojos frescos.

FLAN CASEROFlan de vainilla.

POSTRES

4580

4580

SANGRÍASANGRÍA BLANCA

MEDIA JARRA

JARRA

SANGRÍA TINTO JARRA

MEDIA JARRA

JARRA

27

27

27

27

27

COCTELERÍA DE AUTORLONDON GRACE (Gin, Syrope, frutosrojos, yerbabuena, F. Jamaica)

YASMÍN (Gin, Manzana verde, Syrope,Albahaca)

SWEET KISS (Whisky, Bitters de naranja,Soda)

GREEN LIGHT (Ron, Banano, Menta,Limón)

LAUDU (Tequila, Peperoncino, Limón,Syrope Tomillo)

21252125212521212521

COCTELERA CLÁSICACAIPIROSKA

COSMOPOLITAN

DAIQUIRÍ

DRY MARTINI

GIN AND TONIC DE LA CASA

LYCHEE MARTINI

MARGARITA

MOJITO

NEGRONI

PIÑA COLADA

68666

86886

JUGOSFRESA

MANDARINA

MANGO

MARACUYÁ

MORA

PIÑA HIERBABUENA

LIMONADA

LIMONADA CEREZADA

LIMONADA DE COCO

LIMONADA HIERBABUENA

888879

8

10

1010

10

9

9

5

55

7

6555555569

CERVEZASCLUB COLOMBIA ROJA

CLUB COLOMBIA DORADA

CLUB COLOMBIA NEGRA

AGUILA LIGHT

ANDINA

CAYENA (Artesanal)

INTERNACIONALES

BBC CAJICÁ

BBC CHAPINERO

BEBIDAS

AGUA CON GAS SIERRA FRÍA

BRETAÑA

HATSU SODA

GINGER CANADA DRY

TÓNICA CANADA DRY

MANZANA

UVA

COCA COLA

COCA COLA ZERO

KOLA ROMÁN

TÓNICA FRANKLIN

RED BULL

151517

TRAGO

APERITIVOS YPOUSE CAFÉDUBONNET

AMARETTO DISARONNO

COINTREAU

240175

2717

TRAGO BOTELLARONZAPACA BOTELLA

BACARDI AÑEJO

240250165165

25271616

TRAGO BOTELLATEQUILADON JULIO BLANCO BOTELLA

DON JULIO REPOSADO

JOSE CUERVO REPOSADO

JOSE CUERVO SILVER

160230260

15

25

TRAGO BOTELLAVODKAABSOLUT

CIROC BOTELLA

GREY GROOSE

270190160

2521

TRAGO BOTELLAGINEBRAHENDRICKS

TANQUERAY

BEEFEATER

210350220110210160190

252721

21

22

TRAGO BOTELLAWHISKYSELLO NEGRO

BUCHANANS 18 AÑOS

BUCHANANS 12 AÑOS

BUCHANANS 12 AÑOS/375

OLD PARR 750

OLD PARR 500

GLENLIVET

1213

13

COPA DE VINOCOPA VINO DE LA CASA “Blanco o tinto”

LUIS FELIPE EDWARDS CARMENERE“Tinto”

LUIS FELIPE EDWARDS SAUVIGNONBLANC (Blanco)

90

120

99

65

VINOS BLANCOS Y ROSÉLA CELIA RESERVA CHARDONNAYARGENTINA

NAVARRO CORREAS COLECCIÓNPRIVADA SAUVIGNON BLANC ARGENTINA

ALMA MORA ROSÉARGENTINA

LUIS FELIPE EDWARDS SAUVIGNONBLANC JOVEN / DE LA CASACHILE

110

99

95

110

105

120

89

89

100

65

98

120

VINO TINTONIETO SENETINER RESERVA MALBECARGENTINA

LA CELIA RESERVA MALBECARGENTINA

ALMA MORA SYRAHARGENTINA

TRUMPETER MALBECARGENTINA

TRUMPETER MERLOTARGENTINA

NAVARRO CORREAS COLECCIÓNPRIVADA MALBECARGENTINA

SANTA CAROLINA CARMENERE JOVENCHILE

SANTA CAROLINA CABERNETSAUVIGNON JOVENCHILE

LUIS FELIPE EDWARDS CARMENERERESERVACHILE

LUIS FELIPE EDWARDS JOVENDE LA CASACHILE

DADÁ 2 MERLOTARGENTINA

CHATEAU LAFOUXFRANCIA

110ESPUMANTECHANDON BRUT