8202019 Menu Bella Vita

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CARTEAUTOMNE HIVER

2015-2016

Par Vincenzo Lo Verso

8202019 Menu Bella Vita

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Menu enfant

950 983141

Plat amp Dessert amp Boisson au choix

Plat

Pizza MarguerittaSpaghetti bolognaise

Hamburger frites

Dessert

Beignet maison au Nutella

Mousse au chocolat maison

Glace 2 boules et chantilly

parfums aux choix

BoissonCoca-Cola Orangina ou

jus de fruits (25 cl)

Suggestions

Menu Bella Vita

2500 983141

Entreacutee Plat amp Dessert au choix

Entreacutee

Carpaccio parmigianaSalade avocat crevette sauce cocktail

Seacutelection de charcuterie italienne

Plat

Pizza Reine(Sauce tomate mozzarella fleur de lait

jambon de Paris champignons origan)

Escalope de veau bolognaise(Escalope de veau franccedilais jambon de Paris

sauce bolognaise mozzarella di bufala

Le tout gratineacute au four Servie avec des spaghettis)

Maccheroni alla sorrentina(Sauce tomate basilic frais tomate cerise

huile drsquoolive extra vierge mozzarella di bufala creacutemeuse)

Dessert

Sorbet ou Gelato maison (2 boules au choix)

Tiramisu classique au cafeacute

Tarte fine aux pommes et Gelato agrave la vanille

8202019 Menu Bella Vita

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Salade avocat crevette sauce cocktail 990 983141

Salade de chegravevre chaud et miel 990 983141

Bloc de foie gras et sa confiture de figue 1190 983141

Poulpe alla ligure 1190 983141

Poulpe croquant pesto de basilic tomate cerise olives taggiasche piment leacuteger

Tomates mozzarella di bufala ou mozzarella fumeacutee 1250 983141

pesto de basilic et roquette cacircpres de Sicile

Seacutelection de charcuterie (pour 1 ou 2 personnes) 1590 983141

Coppa jambon de Parme San Daniele 24 mois speck Gnocchi fritto et son croustillant de mozzarella di bufala

Salade exotique 1590 983141

Meacuteli-meacutelo de salade noisette ananas melon de saison queue de gambas

poulet marineacute et cuit agrave basse tempeacuterature fine pousse de radis origan fraisle tout fraicircchement assaisonneacute

Assiette de jambon de Parme San Daniele 24 mois et 1690 983141

sa burrata creacutemeuse et filante

Entreacutees froides

Carpaccio parmigiana (Coupeacute au couteau) 1490 983141

Fines tranches de bœuf grana padano 24 mois salade de roquette tomates cerise seacutecheacutees

Huile drsquoolive extra vierge et basilic - accompagneacutees drsquoune pizzeta ou drsquoune assiette de frites

Assiette Bella Vita 1490 983141

Bresaola tomates mozzarella di bufalapoivrons marineacutes leacutegumes grilleacutes

artichauts agrave la romaine

huile drsquoolive et basilic

servie avec une pizzeta

Pour accompagner votre apeacuteritif ou cocktailAPERITIVO agrave partager pour 246 personnes

consulter notre carte des vins et cocktails

Assiette Oceacuteane 1490 983141

Saumon fumeacute tomatesmozzarella di bufala leacutegumes grilleacutes

artichauts agrave la romaine

huile drsquoolive et basilic

servie avec une pizzeta

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Calzone 1290 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris jaune drsquoœuf

Reine 1290 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris champignons origan

Sophia Loren 1490 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Parme San Daniele 24 mois roquettegrana padano 24 mois tomates cerises olives

Bella Vita 1390 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris champignons salami piquant merguez œuf

4 fromages 1390 983141

Cregraveme fraicircche mozzarella fleur de lait crottin de chegravevre Chavignol gorgonzola fontina

Miel poulet 1390 983141

Cregraveme fraicircche moutarde et miel mozzarella fleur de lait poulet cuit agrave basse tempeacuteraturefromage de chegravevre champignons

Orientale 1390 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait thon oignons poivrons merguez œuf

Burrata 1590 983141

Sauce tomate burrata creacutemeuse et filante roquette grana padano 24 moistomate cerise marineacutee agrave lrsquohuile drsquoolive extra vierge et origan frais

Asparagi 1590

983141

Cregraveme drsquoasperge cregraveme fraicircche mozzarella fleur de lait tomate cerisepoulet marineacute et cuit agrave basse tempeacuterature asperge fraicircche grana padano 24 mois

Souffleacutee saumon 1490 983141

Cregraveme fraicircche et ciboulette mozzarella fleur de lait saumon fumeacute drsquoEcosse

Les Pizzas cuites au feu de bois Nos pizzas cuites au feu de bois sont preacutepareacutees avec une farine italienne laquoMANITOBAraquo

notre pacircte maison matureacutee 24 agrave 48 heures pour deacutevelopper son goucirctNous avons seacutelectionneacute des produits frais de saison pour les garnitures

mozzarella fleur de lait et sauce tomate polpa pezzi

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Penne allrsquoarrabiata 1290 983141

Sauce tomate leacutegegraverement releveacutee ail huile drsquoolive extra vierge grana padano 24 mois

Tagliatelle Saint-Jacques et gambas 1690 983141

Sauce tomate basilic frais huile drsquoolive extra vierge Saint-Jacques gambas champignons

Tagliatelle alle sarde 1590 983141

Huile drsquoolive extra vierge oignon pignon de pin raisin sec aneth safran

petites sardines frites chapelure croquante aromatiseacutee

Lasagne classica al forno et meacuteli-meacutelo de salade 1450 983141

Risotto Carnaroli Bella Vita1750 983141

Risotto aux asperges pesto de basilic queue de gambas stracciatella di burrata et

tomate cerise seacutecheacutee servie dans une coque croquante au parmesan

Aubergine agrave la parmigiana et stracciatella 1550 983141

Mille-feuille drsquoaubergine sauce tomate basilic frais grana padano 24 mois jambon de paris

mozzarella di bufala recouvert de buratta creacutemeuse et filante le tout gratineacute au four

accompagneacute de meacuteli-meacutelo de salade

Mafaldi faccedilon Bella Vita 1590 983141

Pesto de roquette queue de gambas stracciatella et speck croquant

Maccheroni alla sorrentina 1490 983141

Sauce tomate basilic frais tomate cerise huile drsquoolive extra vierge

mozzarella di bufala creacutemeuse

Taglioni agrave la cregraveme de truffes fines lamelles de poulet 1590 983141

grana padano 24 mois

Bucatini agrave la carbonara (recette de la carbonara traditionnelle italienne) 1390 983141

Sauce creacutemeacutee guanciale jaune drsquoœuf pecorino romano

Orchiette aux brocolis et palourdes 1490 983141

Pacirctes courtes huiles drsquoolives extra vierges vin blanc sec piment drsquooiseau ail persil

brocolis et palourdes meacutediterraneacuteen

Les pacirctes et Les Risottos

Les pacirctes fraicircches faites maison

Pacirctes segraveches DE CECCO risotto CARNAROLI

Toutes nos pacirctes fraiches sont faites maison tous les jours dans nos moules en bronzequi donne une meilleure qualiteacutes de pacirctes semoules de bleacute dur DI BENEDETTO

8202019 Menu Bella Vita

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Escaloppe valdostana 1750 983141

Escalope de veau franccedilais sauce creacutemeacutee jambon de paris jus de veau sauge

fromage fontina Servie avec spaghettis agrave la cregraveme de parmesan

Picatta de veau au citron 1750 983141

Escalope de veau franccedilais sauce creacutemeacutee zest de citron artichauts agrave la romaine

Servie avec des spaghettis

Escalope de veau bolognaise 1850 983141

Escalope de veau franccedilais jambon de Paris sauce bolognaise mozzarella di bufala

Le tout gratineacute au four

Filet de poulet faccedilon Bella Vita 2250 983141

Cregraveme de parmesan huile de truffes asperges vertes œuf au plat pain toasteacute

Osso bucco (speacutecialiteacute depuis 25 ans) 1850 983141

Jarret de veau mijoteacute lentement parfumeacute aux herbes Servi avec des spaghettis

La cotelleta alla milanaise (la vraie de Milan) 2350 983141

Cocircte de veau franccedilais panneacutee et frite Servie avec des spaghettis sauce napolitaine

La cotelleta alla milanaise vestita 2450 983141

Cocircte de veau franccedilais panneacutee et frite recouverte de roquette

tomate cerise et grana padano 24 mois

Filet de boeuf grilleacute sauce aux choix 2350 983141

Sauce au choix poivre 4 fromages gorgonzola tartare

Brochettes provenccedilales 1850 983141

Brochette de gigot drsquoagneau brochette de poulet marineacute merguez pur bœuf

Entrecocircte de boeuf grilleacutee sauce aux choix 1990 983141

Sauce au choix poivre 4 fromages gorgonzola tartare

Toutes nos viandes sont accompagneacutees au choix de pomme de terre au four frites poecircleacutee de leacutegumes ou pacirctes

Les viandes

Paveacute de saumon Calabrese ou grilleacute 1890 983141

Poivrons rouges artichauts agrave la romaine sauce tomate basilic frais et origan

Servi avec des spaghettis

Poulpes alla luciana 1890 983141

Poulpes en sauce cacircpre de Sicile piment doux Croustillant de pain agrave lrsquoail pomme vapeur

Fritto misto de poisson du jour 1790 983141

Friture de poisson du jour chips de leacutegumes croquants du jour sauce tartare

Les poissons

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134 route Nationale 10 - 78310 COIGNIEgraveRESTeacutel 01 34 61 24 40

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991266 Pour tout paiement par chegraveque une piegravece drsquoidentiteacute vous sera demandeacutee 991266

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Plat amp Dessert amp Boisson au choix

Plat

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Hamburger frites

Dessert

Beignet maison au Nutella

Mousse au chocolat maison

Glace 2 boules et chantilly

parfums aux choix

BoissonCoca-Cola Orangina ou

jus de fruits (25 cl)

Suggestions

Menu Bella Vita

2500 983141

Entreacutee Plat amp Dessert au choix

Entreacutee

Carpaccio parmigianaSalade avocat crevette sauce cocktail

Seacutelection de charcuterie italienne

Plat

Pizza Reine(Sauce tomate mozzarella fleur de lait

jambon de Paris champignons origan)

Escalope de veau bolognaise(Escalope de veau franccedilais jambon de Paris

sauce bolognaise mozzarella di bufala

Le tout gratineacute au four Servie avec des spaghettis)

Maccheroni alla sorrentina(Sauce tomate basilic frais tomate cerise

huile drsquoolive extra vierge mozzarella di bufala creacutemeuse)

Dessert

Sorbet ou Gelato maison (2 boules au choix)

Tiramisu classique au cafeacute

Tarte fine aux pommes et Gelato agrave la vanille

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Salade avocat crevette sauce cocktail 990 983141

Salade de chegravevre chaud et miel 990 983141

Bloc de foie gras et sa confiture de figue 1190 983141

Poulpe alla ligure 1190 983141

Poulpe croquant pesto de basilic tomate cerise olives taggiasche piment leacuteger

Tomates mozzarella di bufala ou mozzarella fumeacutee 1250 983141

pesto de basilic et roquette cacircpres de Sicile

Seacutelection de charcuterie (pour 1 ou 2 personnes) 1590 983141

Coppa jambon de Parme San Daniele 24 mois speck Gnocchi fritto et son croustillant de mozzarella di bufala

Salade exotique 1590 983141

Meacuteli-meacutelo de salade noisette ananas melon de saison queue de gambas

poulet marineacute et cuit agrave basse tempeacuterature fine pousse de radis origan fraisle tout fraicircchement assaisonneacute

Assiette de jambon de Parme San Daniele 24 mois et 1690 983141

sa burrata creacutemeuse et filante

Entreacutees froides

Carpaccio parmigiana (Coupeacute au couteau) 1490 983141

Fines tranches de bœuf grana padano 24 mois salade de roquette tomates cerise seacutecheacutees

Huile drsquoolive extra vierge et basilic - accompagneacutees drsquoune pizzeta ou drsquoune assiette de frites

Assiette Bella Vita 1490 983141

Bresaola tomates mozzarella di bufalapoivrons marineacutes leacutegumes grilleacutes

artichauts agrave la romaine

huile drsquoolive et basilic

servie avec une pizzeta

Pour accompagner votre apeacuteritif ou cocktailAPERITIVO agrave partager pour 246 personnes

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Assiette Oceacuteane 1490 983141

Saumon fumeacute tomatesmozzarella di bufala leacutegumes grilleacutes

artichauts agrave la romaine

huile drsquoolive et basilic

servie avec une pizzeta

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Calzone 1290 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris jaune drsquoœuf

Reine 1290 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris champignons origan

Sophia Loren 1490 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Parme San Daniele 24 mois roquettegrana padano 24 mois tomates cerises olives

Bella Vita 1390 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris champignons salami piquant merguez œuf

4 fromages 1390 983141

Cregraveme fraicircche mozzarella fleur de lait crottin de chegravevre Chavignol gorgonzola fontina

Miel poulet 1390 983141

Cregraveme fraicircche moutarde et miel mozzarella fleur de lait poulet cuit agrave basse tempeacuteraturefromage de chegravevre champignons

Orientale 1390 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait thon oignons poivrons merguez œuf

Burrata 1590 983141

Sauce tomate burrata creacutemeuse et filante roquette grana padano 24 moistomate cerise marineacutee agrave lrsquohuile drsquoolive extra vierge et origan frais

Asparagi 1590

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Cregraveme drsquoasperge cregraveme fraicircche mozzarella fleur de lait tomate cerisepoulet marineacute et cuit agrave basse tempeacuterature asperge fraicircche grana padano 24 mois

Souffleacutee saumon 1490 983141

Cregraveme fraicircche et ciboulette mozzarella fleur de lait saumon fumeacute drsquoEcosse

Les Pizzas cuites au feu de bois Nos pizzas cuites au feu de bois sont preacutepareacutees avec une farine italienne laquoMANITOBAraquo

notre pacircte maison matureacutee 24 agrave 48 heures pour deacutevelopper son goucirctNous avons seacutelectionneacute des produits frais de saison pour les garnitures

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Penne allrsquoarrabiata 1290 983141

Sauce tomate leacutegegraverement releveacutee ail huile drsquoolive extra vierge grana padano 24 mois

Tagliatelle Saint-Jacques et gambas 1690 983141

Sauce tomate basilic frais huile drsquoolive extra vierge Saint-Jacques gambas champignons

Tagliatelle alle sarde 1590 983141

Huile drsquoolive extra vierge oignon pignon de pin raisin sec aneth safran

petites sardines frites chapelure croquante aromatiseacutee

Lasagne classica al forno et meacuteli-meacutelo de salade 1450 983141

Risotto Carnaroli Bella Vita1750 983141

Risotto aux asperges pesto de basilic queue de gambas stracciatella di burrata et

tomate cerise seacutecheacutee servie dans une coque croquante au parmesan

Aubergine agrave la parmigiana et stracciatella 1550 983141

Mille-feuille drsquoaubergine sauce tomate basilic frais grana padano 24 mois jambon de paris

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accompagneacute de meacuteli-meacutelo de salade

Mafaldi faccedilon Bella Vita 1590 983141

Pesto de roquette queue de gambas stracciatella et speck croquant

Maccheroni alla sorrentina 1490 983141

Sauce tomate basilic frais tomate cerise huile drsquoolive extra vierge

mozzarella di bufala creacutemeuse

Taglioni agrave la cregraveme de truffes fines lamelles de poulet 1590 983141

grana padano 24 mois

Bucatini agrave la carbonara (recette de la carbonara traditionnelle italienne) 1390 983141

Sauce creacutemeacutee guanciale jaune drsquoœuf pecorino romano

Orchiette aux brocolis et palourdes 1490 983141

Pacirctes courtes huiles drsquoolives extra vierges vin blanc sec piment drsquooiseau ail persil

brocolis et palourdes meacutediterraneacuteen

Les pacirctes et Les Risottos

Les pacirctes fraicircches faites maison

Pacirctes segraveches DE CECCO risotto CARNAROLI

Toutes nos pacirctes fraiches sont faites maison tous les jours dans nos moules en bronzequi donne une meilleure qualiteacutes de pacirctes semoules de bleacute dur DI BENEDETTO

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Escaloppe valdostana 1750 983141

Escalope de veau franccedilais sauce creacutemeacutee jambon de paris jus de veau sauge

fromage fontina Servie avec spaghettis agrave la cregraveme de parmesan

Picatta de veau au citron 1750 983141

Escalope de veau franccedilais sauce creacutemeacutee zest de citron artichauts agrave la romaine

Servie avec des spaghettis

Escalope de veau bolognaise 1850 983141

Escalope de veau franccedilais jambon de Paris sauce bolognaise mozzarella di bufala

Le tout gratineacute au four

Filet de poulet faccedilon Bella Vita 2250 983141

Cregraveme de parmesan huile de truffes asperges vertes œuf au plat pain toasteacute

Osso bucco (speacutecialiteacute depuis 25 ans) 1850 983141

Jarret de veau mijoteacute lentement parfumeacute aux herbes Servi avec des spaghettis

La cotelleta alla milanaise (la vraie de Milan) 2350 983141

Cocircte de veau franccedilais panneacutee et frite Servie avec des spaghettis sauce napolitaine

La cotelleta alla milanaise vestita 2450 983141

Cocircte de veau franccedilais panneacutee et frite recouverte de roquette

tomate cerise et grana padano 24 mois

Filet de boeuf grilleacute sauce aux choix 2350 983141

Sauce au choix poivre 4 fromages gorgonzola tartare

Brochettes provenccedilales 1850 983141

Brochette de gigot drsquoagneau brochette de poulet marineacute merguez pur bœuf

Entrecocircte de boeuf grilleacutee sauce aux choix 1990 983141

Sauce au choix poivre 4 fromages gorgonzola tartare

Toutes nos viandes sont accompagneacutees au choix de pomme de terre au four frites poecircleacutee de leacutegumes ou pacirctes

Les viandes

Paveacute de saumon Calabrese ou grilleacute 1890 983141

Poivrons rouges artichauts agrave la romaine sauce tomate basilic frais et origan

Servi avec des spaghettis

Poulpes alla luciana 1890 983141

Poulpes en sauce cacircpre de Sicile piment doux Croustillant de pain agrave lrsquoail pomme vapeur

Fritto misto de poisson du jour 1790 983141

Friture de poisson du jour chips de leacutegumes croquants du jour sauce tartare

Les poissons

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Salade de chegravevre chaud et miel 990 983141

Bloc de foie gras et sa confiture de figue 1190 983141

Poulpe alla ligure 1190 983141

Poulpe croquant pesto de basilic tomate cerise olives taggiasche piment leacuteger

Tomates mozzarella di bufala ou mozzarella fumeacutee 1250 983141

pesto de basilic et roquette cacircpres de Sicile

Seacutelection de charcuterie (pour 1 ou 2 personnes) 1590 983141

Coppa jambon de Parme San Daniele 24 mois speck Gnocchi fritto et son croustillant de mozzarella di bufala

Salade exotique 1590 983141

Meacuteli-meacutelo de salade noisette ananas melon de saison queue de gambas

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Assiette de jambon de Parme San Daniele 24 mois et 1690 983141

sa burrata creacutemeuse et filante

Entreacutees froides

Carpaccio parmigiana (Coupeacute au couteau) 1490 983141

Fines tranches de bœuf grana padano 24 mois salade de roquette tomates cerise seacutecheacutees

Huile drsquoolive extra vierge et basilic - accompagneacutees drsquoune pizzeta ou drsquoune assiette de frites

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Bresaola tomates mozzarella di bufalapoivrons marineacutes leacutegumes grilleacutes

artichauts agrave la romaine

huile drsquoolive et basilic

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Saumon fumeacute tomatesmozzarella di bufala leacutegumes grilleacutes

artichauts agrave la romaine

huile drsquoolive et basilic

servie avec une pizzeta

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Calzone 1290 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris jaune drsquoœuf

Reine 1290 983141

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Miel poulet 1390 983141

Cregraveme fraicircche moutarde et miel mozzarella fleur de lait poulet cuit agrave basse tempeacuteraturefromage de chegravevre champignons

Orientale 1390 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait thon oignons poivrons merguez œuf

Burrata 1590 983141

Sauce tomate burrata creacutemeuse et filante roquette grana padano 24 moistomate cerise marineacutee agrave lrsquohuile drsquoolive extra vierge et origan frais

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983141

Cregraveme drsquoasperge cregraveme fraicircche mozzarella fleur de lait tomate cerisepoulet marineacute et cuit agrave basse tempeacuterature asperge fraicircche grana padano 24 mois

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Cregraveme fraicircche et ciboulette mozzarella fleur de lait saumon fumeacute drsquoEcosse

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Tagliatelle Saint-Jacques et gambas 1690 983141

Sauce tomate basilic frais huile drsquoolive extra vierge Saint-Jacques gambas champignons

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Huile drsquoolive extra vierge oignon pignon de pin raisin sec aneth safran

petites sardines frites chapelure croquante aromatiseacutee

Lasagne classica al forno et meacuteli-meacutelo de salade 1450 983141

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Risotto aux asperges pesto de basilic queue de gambas stracciatella di burrata et

tomate cerise seacutecheacutee servie dans une coque croquante au parmesan

Aubergine agrave la parmigiana et stracciatella 1550 983141

Mille-feuille drsquoaubergine sauce tomate basilic frais grana padano 24 mois jambon de paris

mozzarella di bufala recouvert de buratta creacutemeuse et filante le tout gratineacute au four

accompagneacute de meacuteli-meacutelo de salade

Mafaldi faccedilon Bella Vita 1590 983141

Pesto de roquette queue de gambas stracciatella et speck croquant

Maccheroni alla sorrentina 1490 983141

Sauce tomate basilic frais tomate cerise huile drsquoolive extra vierge

mozzarella di bufala creacutemeuse

Taglioni agrave la cregraveme de truffes fines lamelles de poulet 1590 983141

grana padano 24 mois

Bucatini agrave la carbonara (recette de la carbonara traditionnelle italienne) 1390 983141

Sauce creacutemeacutee guanciale jaune drsquoœuf pecorino romano

Orchiette aux brocolis et palourdes 1490 983141

Pacirctes courtes huiles drsquoolives extra vierges vin blanc sec piment drsquooiseau ail persil

brocolis et palourdes meacutediterraneacuteen

Les pacirctes et Les Risottos

Les pacirctes fraicircches faites maison

Pacirctes segraveches DE CECCO risotto CARNAROLI

Toutes nos pacirctes fraiches sont faites maison tous les jours dans nos moules en bronzequi donne une meilleure qualiteacutes de pacirctes semoules de bleacute dur DI BENEDETTO

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Escaloppe valdostana 1750 983141

Escalope de veau franccedilais sauce creacutemeacutee jambon de paris jus de veau sauge

fromage fontina Servie avec spaghettis agrave la cregraveme de parmesan

Picatta de veau au citron 1750 983141

Escalope de veau franccedilais sauce creacutemeacutee zest de citron artichauts agrave la romaine

Servie avec des spaghettis

Escalope de veau bolognaise 1850 983141

Escalope de veau franccedilais jambon de Paris sauce bolognaise mozzarella di bufala

Le tout gratineacute au four

Filet de poulet faccedilon Bella Vita 2250 983141

Cregraveme de parmesan huile de truffes asperges vertes œuf au plat pain toasteacute

Osso bucco (speacutecialiteacute depuis 25 ans) 1850 983141

Jarret de veau mijoteacute lentement parfumeacute aux herbes Servi avec des spaghettis

La cotelleta alla milanaise (la vraie de Milan) 2350 983141

Cocircte de veau franccedilais panneacutee et frite Servie avec des spaghettis sauce napolitaine

La cotelleta alla milanaise vestita 2450 983141

Cocircte de veau franccedilais panneacutee et frite recouverte de roquette

tomate cerise et grana padano 24 mois

Filet de boeuf grilleacute sauce aux choix 2350 983141

Sauce au choix poivre 4 fromages gorgonzola tartare

Brochettes provenccedilales 1850 983141

Brochette de gigot drsquoagneau brochette de poulet marineacute merguez pur bœuf

Entrecocircte de boeuf grilleacutee sauce aux choix 1990 983141

Sauce au choix poivre 4 fromages gorgonzola tartare

Toutes nos viandes sont accompagneacutees au choix de pomme de terre au four frites poecircleacutee de leacutegumes ou pacirctes

Les viandes

Paveacute de saumon Calabrese ou grilleacute 1890 983141

Poivrons rouges artichauts agrave la romaine sauce tomate basilic frais et origan

Servi avec des spaghettis

Poulpes alla luciana 1890 983141

Poulpes en sauce cacircpre de Sicile piment doux Croustillant de pain agrave lrsquoail pomme vapeur

Fritto misto de poisson du jour 1790 983141

Friture de poisson du jour chips de leacutegumes croquants du jour sauce tartare

Les poissons

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134 route Nationale 10 - 78310 COIGNIEgraveRESTeacutel 01 34 61 24 40

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Calzone 1290 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris jaune drsquoœuf

Reine 1290 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris champignons origan

Sophia Loren 1490 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Parme San Daniele 24 mois roquettegrana padano 24 mois tomates cerises olives

Bella Vita 1390 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait jambon de Paris champignons salami piquant merguez œuf

4 fromages 1390 983141

Cregraveme fraicircche mozzarella fleur de lait crottin de chegravevre Chavignol gorgonzola fontina

Miel poulet 1390 983141

Cregraveme fraicircche moutarde et miel mozzarella fleur de lait poulet cuit agrave basse tempeacuteraturefromage de chegravevre champignons

Orientale 1390 983141

Sauce tomate mozzarella fleur de lait thon oignons poivrons merguez œuf

Burrata 1590 983141

Sauce tomate burrata creacutemeuse et filante roquette grana padano 24 moistomate cerise marineacutee agrave lrsquohuile drsquoolive extra vierge et origan frais

Asparagi 1590

983141

Cregraveme drsquoasperge cregraveme fraicircche mozzarella fleur de lait tomate cerisepoulet marineacute et cuit agrave basse tempeacuterature asperge fraicircche grana padano 24 mois

Souffleacutee saumon 1490 983141

Cregraveme fraicircche et ciboulette mozzarella fleur de lait saumon fumeacute drsquoEcosse

Les Pizzas cuites au feu de bois Nos pizzas cuites au feu de bois sont preacutepareacutees avec une farine italienne laquoMANITOBAraquo

notre pacircte maison matureacutee 24 agrave 48 heures pour deacutevelopper son goucirctNous avons seacutelectionneacute des produits frais de saison pour les garnitures

mozzarella fleur de lait et sauce tomate polpa pezzi

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Penne allrsquoarrabiata 1290 983141

Sauce tomate leacutegegraverement releveacutee ail huile drsquoolive extra vierge grana padano 24 mois

Tagliatelle Saint-Jacques et gambas 1690 983141

Sauce tomate basilic frais huile drsquoolive extra vierge Saint-Jacques gambas champignons

Tagliatelle alle sarde 1590 983141

Huile drsquoolive extra vierge oignon pignon de pin raisin sec aneth safran

petites sardines frites chapelure croquante aromatiseacutee

Lasagne classica al forno et meacuteli-meacutelo de salade 1450 983141

Risotto Carnaroli Bella Vita1750 983141

Risotto aux asperges pesto de basilic queue de gambas stracciatella di burrata et

tomate cerise seacutecheacutee servie dans une coque croquante au parmesan

Aubergine agrave la parmigiana et stracciatella 1550 983141

Mille-feuille drsquoaubergine sauce tomate basilic frais grana padano 24 mois jambon de paris

mozzarella di bufala recouvert de buratta creacutemeuse et filante le tout gratineacute au four

accompagneacute de meacuteli-meacutelo de salade

Mafaldi faccedilon Bella Vita 1590 983141

Pesto de roquette queue de gambas stracciatella et speck croquant

Maccheroni alla sorrentina 1490 983141

Sauce tomate basilic frais tomate cerise huile drsquoolive extra vierge

mozzarella di bufala creacutemeuse

Taglioni agrave la cregraveme de truffes fines lamelles de poulet 1590 983141

grana padano 24 mois

Bucatini agrave la carbonara (recette de la carbonara traditionnelle italienne) 1390 983141

Sauce creacutemeacutee guanciale jaune drsquoœuf pecorino romano

Orchiette aux brocolis et palourdes 1490 983141

Pacirctes courtes huiles drsquoolives extra vierges vin blanc sec piment drsquooiseau ail persil

brocolis et palourdes meacutediterraneacuteen

Les pacirctes et Les Risottos

Les pacirctes fraicircches faites maison

Pacirctes segraveches DE CECCO risotto CARNAROLI

Toutes nos pacirctes fraiches sont faites maison tous les jours dans nos moules en bronzequi donne une meilleure qualiteacutes de pacirctes semoules de bleacute dur DI BENEDETTO

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Escalope de veau franccedilais sauce creacutemeacutee jambon de paris jus de veau sauge

fromage fontina Servie avec spaghettis agrave la cregraveme de parmesan

Picatta de veau au citron 1750 983141

Escalope de veau franccedilais sauce creacutemeacutee zest de citron artichauts agrave la romaine

Servie avec des spaghettis

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Escalope de veau franccedilais jambon de Paris sauce bolognaise mozzarella di bufala

Le tout gratineacute au four

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Cregraveme de parmesan huile de truffes asperges vertes œuf au plat pain toasteacute

Osso bucco (speacutecialiteacute depuis 25 ans) 1850 983141

Jarret de veau mijoteacute lentement parfumeacute aux herbes Servi avec des spaghettis

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Cocircte de veau franccedilais panneacutee et frite Servie avec des spaghettis sauce napolitaine

La cotelleta alla milanaise vestita 2450 983141

Cocircte de veau franccedilais panneacutee et frite recouverte de roquette

tomate cerise et grana padano 24 mois

Filet de boeuf grilleacute sauce aux choix 2350 983141

Sauce au choix poivre 4 fromages gorgonzola tartare

Brochettes provenccedilales 1850 983141

Brochette de gigot drsquoagneau brochette de poulet marineacute merguez pur bœuf

Entrecocircte de boeuf grilleacutee sauce aux choix 1990 983141

Sauce au choix poivre 4 fromages gorgonzola tartare

Toutes nos viandes sont accompagneacutees au choix de pomme de terre au four frites poecircleacutee de leacutegumes ou pacirctes

Les viandes

Paveacute de saumon Calabrese ou grilleacute 1890 983141

Poivrons rouges artichauts agrave la romaine sauce tomate basilic frais et origan

Servi avec des spaghettis

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Poulpes en sauce cacircpre de Sicile piment doux Croustillant de pain agrave lrsquoail pomme vapeur

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Huile drsquoolive extra vierge oignon pignon de pin raisin sec aneth safran

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Risotto Carnaroli Bella Vita1750 983141

Risotto aux asperges pesto de basilic queue de gambas stracciatella di burrata et

tomate cerise seacutecheacutee servie dans une coque croquante au parmesan

Aubergine agrave la parmigiana et stracciatella 1550 983141

Mille-feuille drsquoaubergine sauce tomate basilic frais grana padano 24 mois jambon de paris

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Pesto de roquette queue de gambas stracciatella et speck croquant

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Sauce tomate basilic frais tomate cerise huile drsquoolive extra vierge

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grana padano 24 mois

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Sauce creacutemeacutee guanciale jaune drsquoœuf pecorino romano

Orchiette aux brocolis et palourdes 1490 983141

Pacirctes courtes huiles drsquoolives extra vierges vin blanc sec piment drsquooiseau ail persil

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Escalope de veau franccedilais sauce creacutemeacutee zest de citron artichauts agrave la romaine

Servie avec des spaghettis

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Escalope de veau franccedilais jambon de Paris sauce bolognaise mozzarella di bufala

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Poulpes en sauce cacircpre de Sicile piment doux Croustillant de pain agrave lrsquoail pomme vapeur

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