ManualeMDPAlice

5/13/2018 ManualeMDPAlice - slidepdf.com

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G N\rce



MACCHINA DEL PANE DPE ALICECi congratuliamo er averescelto a macchinadel paneA1ice.Alice è un elettrodomestico he epermetterà i fare l pane n casacon estrema emplicitàe quando o desidera.Con I'ausilio della

Vostra antasiaVi saràpossibilepreparare ane,dolci, panespeciale,marmellate, mpasti etc.Alice è completamente utomatica, asta nseriregli ingredientie premere l tastodi awio,

a tutto il restoci pensaAlice, impasta, ievita,e cuoce.A

La DPE raccotttandr i leggereattentamente tenere. emprea disposizionel presentemanualediISffUZlOnl.

AWERTENZE

araa@Ed;Primadi utilizzare 'apparecchioeggeteattentamentee presentiavvertenze d struzioni d'usoconservandole er futureconsultazioni.Conservate noltre l certificatodi garanzia,o scontrinodi acquistoe la scatoladell'imballaggio.UtllizzateAlice soloper l'uso per cui è statoprogettata: reparazione i alimenti, come ndicato nqueste struzioni.Qualsiasiufilizzazione mpropria può causare anni a personeo cose.Pericolodi lesioni.ln ogni caso a dittaDPE non potràesserneitenuta esponsabile. ontrollateche l voltaggiodellarctecorrisponda lla potenzadell'apparecchio.Alice è destinata sclusivamente d uso domesticoe

Itonprofessionale.Quando 'apparecchio on è in uso,quandovengono nseriti gli accessoridovetepulirlo, spegnetelo empreed estraetea spinadallapresaelettrica.Perestrarre a spinanontirate l cavo.Controllate egolarmente'apparecchio d l cavo. n casodi guasto,o di cavodanneggiato, on utilizzate 'apparecchioe non ntervenitedirettamente,ma rivolgeteVi ad untecnicoqualificato ed astoizzato. Posizionate'apparecchio uori dallaportatadi bambini odincapacie mantenetelo omunquesotto sorveglianza.Non esponete 'apparecchio , raggi solari,umidità, agentiatmosfericied urti. Posiziona te'apparecchio u di una superficiepianadi materialeresistente l calore,non vicino a forni a gas,materiali nfiammabili, altre onti di caloreo all'estemoc conservatelo empre n luogo asciutto.Non operate on mani umide o bagnate.n nessun asoavvicinateo immergete 'apparecchion acquao altri liquidi. Se dovessenumidirsi o finireaccidentalmente bagno,estraetemmediatamentea spinaevitandoassolutamente i immergere ernaniper recuperarlo.Nell'operaresull'apparecchio uandoè attivo,per evitarescottature, ontoccate e parti calde.Primadi spostare 'apparecchioassicurateVi he si sia affreddatocompletamente. 'apparecchionon ha ricambi sostituibili al suo ntemo. La\tnghezzadel cavoèstatadefinita ale per evitare ischi di ttlhzzo; è pertantosconsigliato 'uso di prolunghe,nel caso-ciò non potesse ssere vitatousatele on attenzione ccertandoVi he siano doneealla pÒtenzadell'apparecchio conformi alle norme di sicurezza igenti. Usatesolo accessori riginali.Nontoccaremai 1eparti n movimentodurante l funzionamento ella macchina. 'uso di accessori onidonei può causare anni all'apparecchio.Non avvolgete l cavo attornoai corpo dell'apparecchiofate attenzione he l cavo non vengamai a contattocon parti calde.Durante a cottura, 'internodell'apparecchio aggiungealte emperature; er estrarre l cestelloutilizzate guantitermoisolanti Non toccare e superficicalde.Pulite 'apparecchio olo quandosi è completamenteraffreddato.Non accendetea macchinasenzangredienti acendolo unzionarea vuoto.Questoapparecchio on deve essere satoda persone inclusi bambini) con ridotte capacità isicheo mentalio che non abbianoesperienza conoscenza ello stesso, e non sotto a supervisione ipersone esponsabili lla oro sicurezza.



r

I bambini devonoesscrc 1l l l16l l1ti lc l ussit ' t t t i t ts i' l tr ' tr t l t ' ior ' l t t l t , ' orr l d isposit ivo.

euesto apparecchio On . l) r ( )gc l l l t t( l) ( ,t 'ss( ' t1 'ts i t l r Ì r ì l l l l t l { ' l t ' \ l ( t l l o s is tctnidi control lo a

distanza.

ATTENZIONE:$( {

Nel l 'apparecchioi creat loì l tc c l ì ì lx ' l i l l l l l l ' l i l { l ( ' ( l ( l} l l l \ l l t tN l l

lmportante:durantea coltt t t ' i ttot l tpt tt ' r rplt t ' l lr t l l l ì i ' l lr r lt '

NO \ INTRODURREE MANT ) (J t At ,s l r \S l

'\ ll l {o ( )( ( t 1o N1.t ,A MACCHINA

QUANDO E' IN FUNZIONti ( ) A( ( liliApRttr ,teDI TOGLIERE L clis' l ' l i l ,l ( A( '( ' lr l t | , \ l{5i ( l l l

" l ' \' i l ' l N ', \ i DISINSERITA A

SPINADALLA PRESADI COI{ lì lrN' l ' l i ,ALICE NO N E' ADATTA AI ) lMl 'AS' l 'A l { l r l \ l r \51 ll t t l{ l I l' \ ' i | \

Quando la macchina è in f ir tz irrr tr . | lorì i t l l | | |r , t l r Ul l ' t , i l i t I r ' l l t 'l l . l l ' ] ' r r l r |( lt

v ist i i numerosi fattor i che concot.t ,oi l() t l l l t l ì t r I l l l / i i l t l t { l f , l rr l l t r '

(i l rapporto quanti tativo clcgl i i lp lr r ,r l i r , l l r , l ipr t l i l i ts \ i l r , l ,ml"r ,r l r r r ;r r l ' t 'scrc iz io ' umidità

à" l t 'u i ià...eC".i eventual i r is i l t i t l i r r .r r . l l ' ì t i t l i \ ' , ' r l ,r' ' ' '1, ' '

., 'r ;r l r l ì ;r l l ' l lnz ionamento

del l ,apparecchioma ai sopra c lcrr t i r t i i l l l i l t i l i l r i l | l r ip l i r t rl l r ' l l , l i l ,r r r , l r \ , r ' ,( l )10\L' er acquis ire

I'opportunasPenenza.

ISTRUZIONID'USOUsando I'apparecchioper la 1l | i r i l i rvol l r r t l l t t l l i l l r ' tr ' i l t tr r t l i t l , l l r r l t I t l ' r l l ' r t ' r ' t"

ooÌistirolo, l' estrattore (P)Apr ire i l coperchio M) ed cstlaln ' i l tr ' r l t ' l l l t l tp i' r rLr l ' tr i r r t l rl l ' r " ' rrrr rr r ''

" r ìaurr"i l cestel lo vedere lc i t t t l i t ' i tr i r t t t i l l l [ l l r l l i ! t l r - l l l r t tr tptr t l I lt t ' tr t t t ' t t l " '

cestello".Lavare gl i accessor i d i l cestc lkr ' t ' l l l l ( r l l l r l

' t l l l r tF ir t l r r r l l : ' Èl r l "" l ' l r r r ' ' Ir r ' l ' '

Usare Oggett i apuntaO abrasiVi t ' l t t . 1 lr ,rr t t t t i l l r l l l t l t !ÉÉli i l ts t l t l t Iu l l l r tr l l l r" r lr tr ' l rL l i rr l(

pareti del cestello (L) e del lrlcst olltlolt' { N I

innt' tut" i l mescolatore N) sr l l lx ' r ' t to " l l fr r l l l r l l l r t l l ' l l l l t ' i i i trrh ' r l ' l l " \r ' r " r ttr ' tr i

(come indicato di seguitO). trsc l i l t , l t l r t trptr ' r l l r , t t ! l l : i l r il I t i l l l r ' ;r ,r tr ' t t l t l t . ' ." tt t ,ht

minimar ichiesta edi lprograrrrr r l r l l tASl ' . \r ' ! l l r . l l r l r r lF, l ; ! l l l tr l l l t l r [ l l l r ' t t l ' r ' r l " t I r l i l(

Durante i pr imo funzionamentoAl i t.c l t i l l r r r ' l l l r t l l r i l f-lt l r t l l l l r r l l r r t l r l tr r t' ,

adeventuai ires iduiedalpr i tnorr l i l izzr lr l t ' l l r r l t ' ! i ! , l ts l l i ! l l r r i t1tÌ" lUtr l ' r t l r " r l l ' r r r r" ' l ' r r r r

essere mangiato ma buttato ncl l i t s|) iru rr lr i l r t l t i { i l l r l , l i ; ! l rl l lr I l l lh l , l t ' il {rr ' ' "l rl

pane, lasciare raffreddare Alicc pcl i t l t l t t ' l l , r/ l'l É l i l l l i l t ll rr ' t r l l ' r ' l t l " '

inSerife nuovamente gl i ingrediCrrt i c l l trrr t ' r l r ' t r= t ir l l l r : lL l t ; ' l t t l r l r ' l l llJ i l ' rrr '1"

assicurarsi che le part i elettr iche ri t t t i t t t l l l t t to , l" r l l l l l t '

1r

rr'r'rrperandoda1

,, ' contenuti .Pe r' ('s(nrzione del

, 'pL' l rz ioni,no nrl te ' lon delle

' il cestellolr r c luanti tà

l ;r le r l pane", tl i ' clovuto' NON cleve

'r , r l ìrg l icre i l

I ' r , ' r r tr t t l l ' t tso.

r 1,r ' l r ' , ,' A l ice

| )cscrizionecomponenti,\. Interuttore programmill Interruttoreavvio/arresto('. InteruttorequantitàI . Interruttoredoraturali . Timer ncrementi 0 min.l; . Timerdecrementi0 nìn( . D isp layI . Sp ia unr inosa1. . ( 'cs lc lkr

M. ( 'opcrchioN. Mcscolir lr lrc

I s(fî t t( )r '0Misur - inoMisur ino raduato

u't'tLtzzo(]uandosi inseriscea spinanella presadi corrente, n suono ndica che a macchina accesa:r lrpareuldisplay l 3:00'.l.'upparecchio prontoall'usoe automatìcamentei posiziona ul programma ase1 ma non è infurrzione.

IIUNZIONI E OPERAZIONI.l'lnnello di controllo:Alice dispone i 6 tastie di un display.

'l'astoMENU (A) :sclezional programmadi cottura del pane.La macchinadispone di 12 programmi. l programmavicne mostratosul display seguitodal tempo necessario er effettuare 'intero ciclo e ogni volta chesi cambia l programma i avverteun suonoe cambiano tempi di cottura.NB. : i tempi di cotturapossono ambiare ariando a quantità ramite l tasto C).'l'asto DORATURA lD):scleziona a colorazionedel pane; eggera,media o scura.Ogni volta che si preme il tasto, sul display una freccia si posiziona su una tipologia di doratura( cggera,media,scura),premere l tastocontinuamente ino a scegliere a doraturadesiderata.f unzionenon operativaper programmi819/l0/lll12.N.B.: a colorazionedel panepuò essere umentata ggiungendo el malto agli ingredienti'tasto QUANTITA (C):selezionare na orma di panemediao grande.Per l livello I (Quantitàmedia) l pesodel paneè di circa 750 gr.sul display una recciasi posizionasu 1,5 bPer l livello II (Quantitàalta) l pesodel paneè di circa 1000gr.sul display una reccia si posizionasu 2,0 bN.B.: In alcuni programmi a quantitàè pre-impostata non è modificabile. (es. apido, ultrarapidol, ultrarapido2, mpasto,marmellata,dolci, cottura,etc)'l'asto AVVIO ARRESTO (B):Avvio: per iniziare il programma, premere per circa 1 secondo l pulsante AVVIO/ARRESTO.Subito si udirà un brevesegnale custico,si accenderàa spia uminosa H), i due punti sul displaylampeggeranno il programmaavrà nizio.Arresto: per fermare l programma, enerepremuto il pulsanteAWIO/ARRESTO per circa 2-3secondi, inchéun segnale custico onfermerà he l programmasi è nterrotto.



Tasti Timer, Partenza Ritardata (E) ( f- ) : pcr 'nrel l ( )nol i i t t t lxrstr r rc'ora ed i minuti entto cui la

lavorazionedeve essere erminata,e kr s l .rcgrr ir trc tt l ( )rul( )nr ir l i ( ( Ìl t ' l la tracchina. d ogni pressione

i lvaloreavanzaconincremeltto(E) 0dcc|crrrerr lo( lr ) ( l i l { ) r r r r r r r r l i . 'c ttc ttc lopremutol 'avanzametl to

è continuo e pr ivo di segnaloacusl ico. n t ' :rsosi sr t l ) ( ' r ' :rss( 'l v :t lotc c lcs iderato, quindi possibi le

tornare ndietro con i l tasto l inti t t t tz iol tc li tcr lrpo i) .

I l tempo massimo nrposttbi lcò tl i l3 orc.

Esempio: sono e 20,(X) s i t lcs i t lc lu rvt ' t ' i l prurr ' l ) r r )nl( )rt lc 7.lX) lc l r ratt ino dopo, c ioè 11 ore

dopo I'ora attualc.Prcnrc lc l t i rs lo l i i rurrr r 'n lol t ' l l t ' t t t ; tr ' ( l r ) l i r r r l t t l t t i t t t t lo ul dìsplay comparono

I I ore; prctnetc1-xr il t i ts lr r

AVVIO/AIìI{ I iS ' I,o.

Se si trsa i t l ìrnz iotr t. inrr .r ' on rrs lr rc r r l tr r ' r l i r 'nt il t ' l t ' t ot l r l r i l i otttt ' l t l l t ' ì t 'sco. tov i t, rutta o pureevegetal.

Usarc clttcs l i tì t t tz iottt 'sol tt; t t ' l t t t lxrs lalc l t l i l ) i l l l t ' l ì / l l i l i l l ( l i t l i l .

Notn: Il p i tt tcs i ttr tt t l ic ttr ' : t l tkrpcr 6() r l t i r rLr( il t tpo it col l t t t t

l , lsc iarukr l ptrnt. r l l ' i r r tt .r ' r role l ccstel lo r cottur l t l l t i t ì ì i t ta i ottot ' rà l l la crosl i l 1-r i i troccante.

Al lc ttz t( ) t l ( ' :Sc corrr l l r lesrr l l isplay a scr i tta H:HH" dopo aver acceso a macchina, a temperatura l l ' intemo

dclla nr:rcchirrlò calcla.Spegnere a macchina, aprire il coperchio e lasciar raffi€ddare da 10 a 40

nrinuli circa. (il ternpo di taffreddamento è indicativo, potrebberichiedere un tempo maggiore)

Sc culrpare sul display la scritta "E:EE'dopo aver acceso a macchina, l sensoredell'apparecchioè

cla carrrbiare; rivolgersi ad un centro assistenza a\forlzzafo.

[,a rnacchina può lavorare a qualsiasi temperatura ambiente, ma potrebbe verificarsi una diversa

dimensione del pane tra un luogo molto caldo o molto fr€ddo. La temperatura ideale è tra 15 e 34'C.

I PROGRAMMIl. BASE: impasto, lievitazione c norlrìalc colttlr il

2. FRANCESE: impasto, iev i taz ioncc c() ttur i l ot ì ui l lcr ì l lx) tt i tggi0tc l i l icv i laz ione

3. INTEGRALE: impasto, iev i taz ior lc col l t l r i l li p i tt t t ' i t l lcgr :r l t '

4. VELOCE: impasto, iev i taz ioncc col l t l r i l l t ' l p:tt l t ' ( 'o l l i ( 'v l to lt ;x t lvr ' t i '5. DOLCE: impasto, iev i taz ioncc col l l t t i l l i p:ttt l r Ir l t t'

6. ULTRARAPIDO 1:impasto, icv i t i rz iorrr ' ( ' (o l l | | r i r t t l r ' t t t ;r r r tfr f r l t t t t t ; t t t l t l l l t l l r c irca750gr.

7. ULTRA RAPIDO 2: impasto, icv i l ;rz iorrr ' ( ' ( ì l lurr rr l r r rvr ' r tt t l r r r l t t t t t ; t ot tt i t l t t c irca 1000gr .

8. IMPASTO: impastoe l iev i l r tz iotle(adattOpe r prepafare mpasti pCr ' l i r r ' l r r ' t t . , \ / / t ' \ t | l , t l l l l l l r l , l , l lorr ' l r ' , l l r r r " , ' ,1\;r l t tc ttteel forno

tradizionale)9.CONFETTURA: impastoe col l t l l i l t l i t ott l t ' l l t t tr '

10. TORTE: impasto, iev i taz ioncc c() l l t l l l t l t l r t l l . r ll l r ' \ l r ll l l ' . l \ t I '

(adattope r Cake,non è adattopcr pi l l ì l t splt; ' t t l t { | ' , l , l l r 'l1 SANDWICH: impasto, iev i taz iottc (ol l l l l l l tl t p,t l tr ' r' t ' , ,r t tr l r r' t

12. COTTURA: cottura cic lo cl i sol i l col l tr t r )

Inserimentoe estrazione el cestelkr 1, )

InSerimentO: aprire i l coperchio (M), cir l l | | i ' tl r ' r 'sk ' l lo tt t l t , t t t t ' r ' l r l rr i l ' t t l rr , , , l r i t rr t r , ' r ' r / lo l l (

sensoorarioEstrazione: r imuovere i l cestel lo pri l t t l t t t to l ; t t trhr l , ll l

" t ' l l " ' t! l l l l l , l ì l t l ' I l " ' l

Se i l cestel lo fosse caldo si consigl ia I ' t tso tl i I ' t t ; t t t l t t l , t l , I t t l

'l crrrpidi cottural iJ rr t l i l ) rogramma

I I]ASI]:I, I I I IANCESE:

I, IN' I ' I IGRALE:

t Vt l l o_( ' t ì :

\. lx) l . ( ' l i

I000 gr Pesonon selezionabile

2:533:40 3:503:32 3:40

2:50(, t l l , l l (A l{Al ' l lX) l : 0:58

/. t r t , ' t {A {At , l tX) :s. Ml,As' l I )() .( '()Nt , t , :" l ' t RA

| ) , ' ( t( ' t ' t , , :

2:56I . (' ( ) ' t" t ' lJ l{A:

('onre 'arc l panc.ll'sllc tuttigl i ingredienti metterel salenell'acqua, briciolarel lievitodi birra sulla arina.I I{imuovcrc al contenitore el paneeventualiesidur..). rrserirel ganciomescolatore.ì. Mettere li ingredienti el contenitoreL).

l trttigl i ingredienti ompresi uelli iquidi devono ssere emperaturambiente.

lrrserire gli ingredienti nel seguenteordine :lìru'ina fareunamontagna el atodestro el cestello)'\cquao latte.(versare el lato sinis tro del cestello asciando artedella farina emersa asciutta)llurro,margarina, olio (versare ell'acqua latte),,\ltri ngredientiZucchero. (metteresulla arina)Sale. (mettere ell'acqua latte)l.ievito (mettere ulla arinaAggiungere l lievito di bina COME ULTIMO INGREDIENTE sbriciolandolo grossolanamentesulla arina facendoattenzione he non vengaa contattone con liquidi ne con l sale:metterel salerrell'acquae lo zuccherosull'estemo del composto,aggiungereeventuali ngredienti aggiuntivi ol)articolari noci,olive, cipolle, frutta, etc)

'1.Chiudere l coperchio5. Inserire a spinanellapresadi corente6. Selezionarel programma on l tasto A), la doraturacon l tasto D) e la quantitàcon l tasto C)7.Sesi decideredi postìcipare a cotturadel paneprogrammarel timer tramite tasti (E) (F)l'1. remere l tastoAvvio/Arresto lB).Se si inseris cono seguentiprogrammi:BASE, FRANCESE, NTEGRALE, DOLCE SANDWICH,tlurante l secondoprocesso di lievitazione a macchiiraemetteun suono.Se si vogliono inserirefl'utta,noci o ingredientiparticolari, che non sonostati aggiunticon tutti gli ingredientiall'inizio delprocedimento ccone arlo solo dopoquestosuonoe solo a questopuntodel ciclo di lavorazione.Puòdarsi che si crei del vaporee che uori escadall'apparecchio, iò è normale.9. Trascorso l temp odi lavorazionee cottura,ALICE si spegne utomaticamente.Al temine del programmadi c ottura, vengonoemessiuna serie di 10 suoni, ALICE ha terminato

75 0

3:00



H:HH messaqgio ul displavLa temperatura ella macchinaè troppo alta Premere l tastoStop. Lasciareapefiocoperchio.

Dopo il raffiecldarnentompostare l programmaeriavviarlo

La farinautilizzataaveva n tasso Conservzrrea firrina n un uosoasciuttodi umidità altoPocaumidità Aggiungere cqua

RICETTARIO PER MACCHINA DEL PANE ALICENB: il ricettario fomito è puramente ndicativo, le ricctte indicatesono state collaudateottenendodei risultatisoddisfacenti.uttavia n funzioneal tipo di lìtrinautilizzata,a temperatura mbiente1'umidità otràessere ecessarioitoccareeggermentec quantitàregli ngredienti sposti.Si potrà ùtilizzare qualsiasi ricetta per il pane (anche non inclusa in questo ricettario), restafondamentale on superare pesi complessividegli ingredientiesposti n questo icettario,esempio:per il paneda 750 gr non superarel pesocomplessivoa freddo degli ingred ienti pari a 700 gr.; peril paneda 1000gr non superarel pesocomplessivoa freddo degli ingredi enti pari a 900 gr. In ognicaso a ditta DPE non potràesseme itenuta esponsabile ei risultati ottenuti.Eventuali risultati nonottimali sono da mputarenon al malfunzionamento ell'apparecchioma ai sopraelencati attori. Siconsigliadi effettuarediverseproveper acquisire 'opportunaespet'teîza.

Pane BiancoDosi per il paneFarinabianca OO"AcquaMargarina/burroZtccheroSaleLievito frescodi birraOppure ievito in polvereProgramma i cottura:BASE

Pane Bianco morbido al latteDosi per il paneFarinabianca OO"LatteMargarina,/ urr<rZuccheroSaleLievito fresco i birraOppure ievito n polvercProgramma i cottura BASU

PANE

750gr4l 0 gr2'ì5 rrr

6g rog f(rgr

l2 gr '.5 gl

750gr'4 l0 gr2.15 l

()A| 'f) gt(r gt

I J plr'5 gr '

l l l l l l ) gr

5(r( 11t'l . t l tt llJ pt|, ' pl r| - t1l

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l l ) l f l f gr 'l fr l I pII rl I p1

'., 1, ,. ' I ! l

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I ltlty t

PaneFranceseDosi per il paneFarinadi semolaFarinabianca OO"AcquaMargarina./ unoZuccheroSaleLievito frescodi birra

Oppure ievito in polvereProgrammadi cottura : FRANCESE

Pane IntegraleDosi per il paneFarina ntegraleAcquaMargarina/ burroZuccheroSaleLievito frescodi birraOppure ievito in polvereProgramma i cottura INTEGRALE

PaneSemi -IntegraìeDosi per il paneFarina ntegraleFarina bianca 00"AcquaMargarina./bunoZuccheroSaleLievito frescodi birraOppure ievito in polvereProgrammadi cottura : INTEGRALE

Pane SandwichDosi per il pane

Farinabianca OO"LatteMargarina/ burroZlccheroSaleLievito frescodi birraOppure ievito in polvereProgramma i cottura SANDWICH

II

750gr210gr2AO t?15 or

6o r

6g r6g r

12gr

5or

750gr407gr?55 or

6g r6g r6g r

12gr5or

750gr210gr2OOr

6g r69 ,69 .

12gr5o r

750gr41 0 r)1\ ot

6g r6g t6g r

12gr5o r

1000 r300gr260gr320gr12gr12gr12gr17gr

7E r

l{XX)gr565gr

12gr72gr12gr17gr7g r

1000 r290gr270gr

12gr12Ct12gr17gr7gr

1000 r560gr320gr12gr12gr12gr17gr7gr



-

Pane di SegaleDosi per il pàneFarina ntegraledi SegaleFarina bianca 00"AcquaMargarina/ burroZrccheroSaleLievito frescodi bina

Oppure ievito in polvereProgrammadi cottura BASE

Pane alltuovoDosi per il paneFarina bianca 00"AcquaMargarina/ burroZuccheroSaleLievito frescodi biraOppure ievito in polvereTuorli d'uovoProgrammadi cottura BASE

Pane al ciocc olatoDosi per il paneFarina bianca ipo "O"AcquaMargarina/bunoZuccherodi cannaSalelievito in polvereScagliedi cioccolatoLatte

Pane di SemolaDosi per il paneFarina ntegraleSemoladi frumentoAcquaMargarina/burroZuccheroSaleLievito resco i birraOppure ievito n polvcrcProgramrnalicottura tlASli

Programmadi cottura DOLCE O VELO(' I i . Sc si tts ir l ptr rgti t t t t t t t t tX )1,( ' l i t ts i tt 'ee dosi

pe r 75 0 gr , al tr imenti l volume de l panc ' isLtl l l tto;t1xr l i r t t t lc ,

750gr235gr175 r260gr

6g r6g r6g r

12gr

5g r

750gr41 0 r235gr

6gr6gr6gr

12gr5q r

I

750gr45 0 t26 5 r

I cucchrti t t6 gt '

12 gt75gr20gt

1000 r340gr225gr32O r12gr12gr12gr17 r

'7gr

L000gr560gr300gr12gr12grt2 gr17gr7gr2gr

1000 r575 ur

3(r5 r40gr

| + % cucchiaiol2 grl( )gr 'lJ5gr. Ì{ l gl

750gr375gr210gr18gr6gr6g t

24gr-7gr

1I1 gr

750gr75gr234gr240gr18gr6g r6g r

72gr

88gr1\2

750gr430gr220gr2O r6g r6g r12gr120gr

750gr380gr280 ì1

6g r6g r3\4bustina

1000 r51 0 r290gr23gr12gr12gr28gr12gr

11 3 r

1000gr225gr338gr33 0 r23gr12gr12gr18gr7gr

113 r1r

L000 r6l O qr

300gr25gr12gr12gr16gr

l5Oor

1000 r5OO qr

375rtl12gr72gr

I bustina

Pane con I'uvettaDosi per il paneFarinabianca 00"AcquaMargarina,/bunoZnccheroSaleLievito frescodi birraOppure ievito n polvere

Uva passaProgrammadi cottura : BASE

Pane con lo speckDosi per il paneFarinabianca 00"Farina ntegraleAcquaMargarina/ burroZuccheroSaleLievito frescodi binaOppure ievito in polvereSpeckcotto

CipollaProgramma i cottura BASE

Pane alle patateDosi per il paneFarinabianca 00"AcquaMargarina,/burroZuccheroSalelievito in polverePatate olliteschiacciateProgramma i cottura VELOCE

Pane al burroDosi per il paneFarinabianca 0"Burro fusoZtccheroSalelievito n polvereProgramma i cottura FRANCESE

750 gt'. ì5( )g l

ì5 gr 'ì lt t) p1t '

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Pane alle OliveDosi per il paneFarinabianca OO"AcquaMargarina/ burroZ:uccheroSaleLievito fresco di birraOppure ievito in polvere

Olive snocciolateProgrammadi cottura : BASE

Pane alle cipolleDosi per il paneFarina bianca OO"AcquaMargarina/ burroZtccheroSaleLievito fresco di birraOppure lievito in polvereCipolle arrostiteProgramma i cottura: BASE

Pane con frutta seccaDosi per il paneFarina bianca OO"AcquaMargarina/ burroZrccheroSaleLievito fresco di birraOppure lievito in polvereFrutta secca

750gr41 0 r235gr

6gr6gr6gr

12gr5o r

50gr

750gr41 0 r235gr

6g r6g r6g r

12 g5c

30gr

750gr41 0 r245gr

6g r6g r6E r

12gr5g r

30gr

1000 r560 r7)î or

12gr12gr12 r17gr7g r

65gr

10fi)gr560gr320gr12gr12 g12gr17gr7g r

45gr

1000 r5(f)gr33 0 r

l2 gr12 r12 t17 r7 Br',1 5 l

750gr310 r210gr25gr6gr6gr

12gr50gr

30gr

1000 r500gr)75 x

30gr12gr12gr74gr75gr4i or

1ffi0 gr375gr350gr25gr12g12

er14gr150 r

10fi) gr500gr275gr25gr12gr12 g74gr

2 cucchiaini

z

l'rogrammadi cottura VELOCE O DOLCEAllenzione: nserire nella macchina 'uvet ta e le noci dopo l segnale custicoche ndica la secondalìrsedella avorazione.Sc si usa l programmaDOLCE usare e dosi per 750 gr, altrimenti l volume del pane isulta roppogllnde.

l)anecon uvetta e nocil)osi per il panelrarina ianca OO"Acqua o latteMargarina/burro'/.ucchero

Sulelievito n polvere[]vasecca

l)czzettidi noci

l'ane di avenalbsi per il pane|ìirrina ianca OO"ActluaMtrgarina/ burroZucchero ntegraleSir lclievito n polverelrirrcchi 'avenal'r'ogrumma i cottura BASE

Itlne dolcelhsi per il panel;lrina bianca OO"l,illte rescoMargarina"/ urroZuccheroSir lclicvito n polvereMicle

I ov a

750gr280gr270gr2Ogr6g r6g r

12grl2Ogr

750gr380gr220gr2og6g r6E r

12gr1+1\2 ucchiaino

1

Programma di cottura : BASEAttenzione: nserirenella macchinaa frutta secca opo il scgrurlcl('usli( 'o 'lre rtclicaa seconda

fasedellaavorazione.

Sesi usa l programma OLCE usaree dosi pe r750 gr, tlllinutti il voltttttc lcl ltlttc risulta roppoerande.

llogramma di cottura DOLCE O VELOCEAttenzione: se si usa l programmaDOLCE usare e dosi per 750 gr altrimenti il volume del panelisulta roppogrande.Nll:tutte le ricette di panepossonoessere laborate con programmiVELOCE, ULTRARAPIDO Ic t II,TRARAPIDO II. Occorre sostituire l lievit o di birra con l lievito seocoattivo ed ntiepidire glirnglcclientiiquidi.Si ottioneuna esamigliore utilizzando l programma BASE" .



Focaccia al forrnaggio

Farina bianca O0"LatteSalelievito in polvereBicarbonatodi sodioFormaggiogratuggiatoProgrammadi cottura : IMPASTOStendere 'impasto in una teglia da forno, lasciarlo riposareper 20 min circa ed infornare n fomotradizionale.A piacereprima di infomare guamirecon del salegrossoe olio di oliva.NB: non Uîrlrzzare l forn o a microonde

Focacciaal rosmarinoDosiper I'impasto

35 0 r200gr

6g r16gr

I cucchiainoI cucchiaioacucina

30grProgrammadi cottura : IMPASTOStendere 'impasto in una teglia da forno, lasciarlo riposareper 20 nrin cilca ed infornare n fomotradizionale.A piacereprima di infomare guarnirecon dcl losnrarinoc olio di oliva.NB: non Utilizzare il forno a microonde

Focaccia alle oliveDosi per l'impasto

350gr200 gr

6g rl6 gr

I cucchiaino1 cucchiaio acucina

Olive denocciolate tagliate 115grProgramma i cottura IMPASTOStendere'impasto n una egliada fbrno, asciarlo iposare cr'20 rrrirr irt';r tl irrfìrrnaren fornotradizionale. piacere rimadi infornare uarnire on dellculivc c olio rli olivtr.NB: non Ufilizzare l forno a microonde

TORTENll : per orte si intendonodei Cake'l'orta di banane e pecano noci

FOCACCIE

Dosiper I'impastoMuffins

lrarinabianca OO"AcquaSalelievito n polverell urro[ ov a

T,ucchero i cannal)r'ogramma i cottura VELOCE

l ra l inabianca O"I lnaneSi r cI't'cano nocillicarbonato di sodioI lvl sr.rltanina

Zrrcchero di cannaIIr rntrI ( )v :ì

l 'rogramma di cottura : TORTA

'l'orta al cioccolato fondente

l ' r r l inabianca ipo "OO"| . i r l lc(' ioccolato fondente fuso/rr tchero di cannalìr r l rullicrìrbonatodi SodioI ( IV Î

l'lrgrammadi cottura TORTA

MUFFIN

Dosi per I'impasto

Faririabianca OO"AcquaSalelievito in polvereBicarbonatodi sodioOlio di Oliva

Rosmarino tagliato

Farinabianca OO"AcquaSalelievito in polvereBicarbonatodi sodioOlio di Oliva

450gr15 0 r

6g rl6 gr

I cucchiaino175 r

350gr2N gr

6gr8gr

25gr1

1cucchiaio

Dosiper I'impasto225gr4509r

2gr50gr

I cucchiaino100 r

15 0 r100 r

L

Dosi per I'impasto225 gr300 gr100gr2OO r100gr

5q r

2

IMPASTISi possono reparare iversi mpasti con il programma MPASTO dell a macchinaAlice. L'impastot)il() 'sscresuccessivamenteavoratoe cotto nel fomo..'\111,irrrrgcrcli ingredienti aggiuntivi durante a seconda asedi cotturadopo l segnale custico.Nr'l prrrgr':rrnmampastonon ci sonodiversi tempi di lievitazionea seconda elle dosi.| )r seguilo lcune icette.

ll r l7



Baquette FrancesiDosi per l'impastoFarina bianca OO"Farinadi semolaAcquaZuccheroSalelievito in polverePROGRAMMA : IMPASTO

Quando 'impasto è pronto dividerlo in 2-4 parti, formare delle fonne di pane ungo e lasciareriposare per 30-40 minuti. Fate una serie di tagli diagonali sulla superficie e mettere l pane acuocerenel forno tradizionale.NB: non Uttlizzare l fbrno a microonde

750 gr75 or

55O or

)1\ or

og r6o r

1? or

Impasto per pizzaDosi per I'impastoFarina bianca OO"Olio di olivaAcquaSalelievito n polverePROGRAMMA : IMPASTOQuando impastoè pronto toglierlo dalla Alice e fare delle forme tonde e piatte , lasciare iposareper 10 minuti.

Farcire la superficie con salsadi pomodoro, mozzarellae ingredienti a piacere.Cuocere n fornomolto caldoNB: non Utllizzare l forno a microonde

MARMELLATEPer cuoceremarmellate on Alice, s eguite e seguenti struzioni:Iavate a frutta fresca;pelate e mele,pere peschee altri tipi di frutta con a buccia.Usare sempre e dosi raccomandate el programmaMARMELLATE., diversamentea marmellatar ischia i boll ire lroppo poco.Pesate a rutta e tagliatelainpezzetfi piccoli (max. I cm)Aggiungere1ozuccherogelificantenellaproporzione2:1 (oppureaggiungere uccheronormaleconuna bustinadi Fruttapec)Mescolare a frutta con o zucchero, ersare l c ontenutonel cestellodi Alice chiudere I coperchioeavviare l programman. 9 CONFETTURA.

Dopo 1 ora e 20 min. il segnale custicoavvisache I programmaè terminato.Spegnere lice e versare1amarmellatanei contenitori caldi.NB: si può ufilizzarequalsiasi icetta di marmellata(vedi istruzioni corredatecon il Fruttapec)acondizione i non superarel pesocomplessivo i 1100gr di ingredienti. ariando c proporzioniamarmellatapuò risultaredi densitàe cotturadiverse.

750 gr300gr

2 cucchiai15 0gr

3g r8g r

Marmellata di fragoleFragole fresche avate e tagliateZuccherogelificanteSucco rescodi limone

500gr500grI cucchiaino

Mescolare gl i ingredienti in una bacinella con una spatola di ;.rlrrslic;r.,r 'r 's;rlc l contenuto nelcestello di Alice, rimuovere dalla bacinella eventuale zucclrcro lirrtrslo t orr rrrtlr pltola di plastica eversarlo nel cestello.- selezionarel programman.9 CONFETTURA e avvir r lo ( t l lnr i(c i l t ;rs loAVVIO)

nì

1000 r100 r700gr55O qr

12gr12grl6 gr

1000gr450 gr

3 cucchiai225gr

og r16 or

(t,ìlx) ora e 20 min un segnale custicondica che l programma terminato, strarrea spina,l,rll;r rresa i correntee togliere l cestellodalla macchinaúllizzando guantida fbrno

r( nìpire vasi con a marmellataancoracaldae sigillarli bene.

\l:rrmellata di more\lole congelate o fresche,/ r cchero gelificante\rreco fiesco di limone

\ r-unccrccuratamentepelate./rrt lrcrt) elificanteI i l i lr ' r ì ilccuratamenteelati

N4cscolzre gli ingredienti in una bacinella con una spatola di plastica, versare il contenuto nel

r'r.stt' l lodi Alice, rimuovere dalla bacinella eventuale zucchero rimasto con una spatola diplastica

er r ' r :r r lo ei cestel lo.r.i r'zionare il programma n.9 CONFETTURA e avviarlo (tramite il tasto AWIO)

rkrpo I ora e 20 min un segnale acustico indica che il programma è terrninato, estrarre la spina

, ; rr presa di corente e togliere il cestello dalla macchina utilizzando guanti da fbrno

rr( nìl)ire vasi con la marmellata ancora calda e sigillarli bene.

\l:rlrncllata Arance

500gr500gr

I cucchiaino

550gr600gr50gr

l:r 'lirrr-ee arance d limoni apezzipiccoli, aggiungereo zucchero mescolare li ingredientinrrnrr ucinella on una spatola i plastica, ersarel contenuto el cestello i Alice, rimuovere allat,rr,rrclla ventualeucchero imasto on una spatola i plastica versarlo el cestello.

,,r'l('rionarel programman.9 CONFETTURA e avviarlo (tramite l tastoAWIO)rkrlro I ora e 20 min un segnaleacustico ndica che il programmaè terminato,estrarre a spina

,l.rll:rprcsadi correntee togliere l cestellodallamacchinautilizzandoguanti da forno!i ( nìl)ire vasicon a marmellata ncora alda sigillarlibene.

( JA {ANZIAt rrl i prodottiDPE sonocostruìti con migliori materiali disponibili e vengonosottopostia( )ntirìr-liontrollidi qualità.Per questo essi onogarantiti er 2 annidalladatadi acquisto a,'1'rri lifetto di fabbricazione. a garanzianon copre nvece danniprovocati all'apparecchiodarr,.ornproprio diverso aquello llustrato n questomanuale.I rre;ulnzia non vienericonosciutaqualora 'apparecchio engamanomesso sia danneggiato errì( ulia od imperizia dapartedel1'utente a causadi trasportoo a seguitodi riparazioni effettuatedarx rsonitle onautorizzato.| ,:r ulanzia è valida secorredata allo scontrino iscale e da1 imbro del rivenditorecon a datadi

,r( luisto.Non sono iconosciuti al1a aranzia:1mescolatore,l cestello a normale sura elr r tlottoe del cestello.l.'t.lcrrcodei centri di assis tenza uforizzafièdisponibilesul sito ntemet all'indírrzzowww.dpe.eu

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