Embed Size (px)
DESCRIPTION
Valeria Tamayo Maria Jose Quintero Tamara Spir Maria Daniela Escobar Natalia Arrubla Juanita Castaño
Citation preview
CARRETEROSDE PALOQUEMAO
“Todos madrugamos mucho pa’ novenir a medirse pa’ lo que sea”
Universidad de los AndesCarreteros de Paloquemao
Diseño - 20151
ÍNDICE
1
1
DESCUBRIR
2IntroducciónEl rebusqueVenta de floresPlaza de PaloquemaoHerramientas de investigación Fly on the Wall Guided Tour Ask Around Role Playing
CarreterosHerramientas de investigación Fly on the Wall Entrevistas
Mapa de actoresTime line Dinámica Plaza de PaloquemaoInsightsPerfiles El camellador El conformista El quedadoMatrizTime line PerfilesInsights
INTERPRETAR
INTRO Este manual contiene la
observación e interpretación de la información obtenida por un grupo de estudiantes de diseño que partieron del “rebusque” y luego se enfocaron en los carreteros de flores de la Plaza de Paloquemao de Bogotá con tal de comprender su dinámica para elaborar un proyecto de diseño.
CARRETEROSDESCUBRIR
Según el DANE, los criterios de medición para hacer parte de los colombianos que
trabajan de manera informal, o “resbusque”, son: ser asalariado o patrón de una microempresa con
menos de diez trabajadores; ser un trabajador por cuenta propia, no
profesional ni técnico; ser un trabajador que presta un servicio doméstico; ser un
ayudante familiar sin remuneraciones.
DEFINICIÓN
Trabajo en la calle porque no tengo estudio ni nada.
Trabajo en la calle porque hay mucho desempleo y no le dan la oportunidad a uno y mucho menos a mi edad
Es más fácil trabajar en la calle, no hay que pagar nada, no exigen nada
Ana Rivera, 30 años
Hamilton Ávila, 48 años
Armando Torres,59 años
“
“ ““
““
ENFOQUE
A partir de la investigación realizada a las personas que trabajan del “rebusque”
decidimos enfocarnos en la venta de callejera de flores en Bogotá.
DEPEST
El negocio de la venta de flores es uno de los negocios más importantes en Bogotá. Genera 80.000 empleos directos y 50.000 empleos indirectos. Además, la mayoría de los trabajdores son mujeres, 6 de cada 10.
Siendo un país floricultor y exportador de flores, este negocio es la 4ta actividad que genera más ingresos del país, con 740 millones de dólares por semestre.
Aunque esta venta tiene sus mayores ingresos en Bogotá, el 65% de las personas involucradas en este son provenientes del campo o del resto del país.
VENTA DE FLORES EN BOGOTÁ
MACRO
DEPEST
Herramienta para organizar la información de forma visual.
Fuentes secundarias.
La venta de flores informal o formal de Bogotá está entre los negocios más importantes del país.
Existe una gran cantidad de empleados indirectos dentro del negocio de la venta de flores
CONCLUSIONES
MACROMACRO
La Plaza de Paloquemao genera apróximadamente 100.000 empleos, de los cuales 70% son mujeres entre
35 y 65 años. Entre estos trabajadores se encuentran vendedores, proveedores, ayudantes, carreteros y
demás. Es importante entender que entre estas personas se encuentran trabajadores
formales e informales.
Las flores y precios ofrecidos dependen directamente de las fincas de donde provengan puesto que factores
como la temporada de cada flor y el transporte evalúan las mercancías. Adicionalmente, en la plaza se generan
trabajos indirectos a esta dinámica, como la venta de tintos, almuerzos y comidas rápidas. La mayoría de las
flores provienen de fincas de la Sabana de Bogotá.
Las actividades de Paloquemao mueven aproximadamente 100 millones de
pesos al fía, una actividad que ocupa el cuarto lugar en ingresos del país.
VENTA DE FLORES EN PALOQUEMAO
MICRO
Genera 100.000 empleos70% mujeres 35-65 anos
Flujo de caja 100 millones
diarios aproximados.
Comerpal sociedad
corporativa encargada
de la administracion de la plaza.
Plan de aprovechamiento de materiales.
ECOLOGICO
SOCI
AL
PALOQUEMAO
Estrato promedio entre 1-3
En su mayoria hombres
30-60 anos
compradorasMujeres
+30
Canalesexternos de
informacion a traves de
redes sociales ELEMENTOS EXTERNOS:
Clima, dias feriados yGastos de venta
Reglas ineficaces y superficiales
Poca visibilidadfrente al estado.
no culturade reciclaje.
Fuerte relacioncon el campo.
Mayor motivacionresponsabilidades
familiares.
Procesos tecnologicos
tradicionales .
Herramienta para organizar la información de forma visual.
Fuentes primariasy secundarias.
DEPEST
Suceden una gran cantidad de actividades que podemos observar e interpretar para después
diseñar algo acorde a las oportunidades dentro de este contexto.
CONCLUSIONES
centro nacional más grande decompra-venta de flores
MICRO
Usamos esta herramienta con tal de obenter la mayor información posible sin afectarla por nuestra presencia. Nos sirvió para comprender
la dinámica de la plaza.
Usamos esta herramienta con tal de aprender de una persona que conociera el lugar y que nos
pudiera contar con sus palabras acerca de la Plaza y de su gente.
Fly on the Wall Guided Tour
HERRAMIENTAS
Usamos esta herramienta con tal de aprender sobre los detalles detrás de los vendedores, su
vida, los negocios que hacen y cómo opera la Plaza.
Esta herramienta fue muy útil para analizar la manera en la que los vendedores se acercan
a los clientes y para conocer sobre cómo es la cultura económica.
Ask around Role Playing
HERRAMIENTAS
Realizamos una primera observación en la Plaza de Paloquemao desde temprano en el
descargue de las flores hasta cuando se recogen.
Días: viernes y sábado Horas: 3am - 10am
Los actores involucrados son los vendedores de flores, vendedoras de tinto, carreteros/ transportadores,
vigilancia y compradores.
Existe una rutina diaria dirigida por las horas reglamentarias de la plaza.
Las flores llegan de todas partes del país en grandes camiones entre las 2 y 6 de la mañana
El transporte de flores se realizaprincipalmente en carretas.
Los vendedores tienen un puesto de trabajo fijo.
HALLAZGOS
En nuestra primera visita, Jerry, uno de los vendedores más antigüos de la plaza, nos dio un recorrido contándonos
la rutina y presentándonos a las personas que trabajan en el sitio.
Todos los vendedores llevan una buena relación.
Hay una relacion de amistand con los vededores del otro lado de la calle pero igual existe comptencia entre ellos.
Existen personas sin puesto fijo de trabajo que cada dia compran camiones completos para despues revenderlos dentro de la plaza.
HALLAZGOS
Decidimos realizar preguntas a los vendedores y clientes, de manera informal y en diferentes momentos de la mañana,
con tal de obtener información.
Las preguntas iban dirigidas a conocer sobre la dinámica y negocio de las flores en la Plaza de Paloquemao,
sobre sus vidas dentro y fuera de ésta y a saber qué pensaban sobre el trabajo informal.
Entre las respuestas que obtuvimos pudimos encontrar que:
El horario de trabajo de la Plaza de Paloquemao va desde las 12am, en días movidos como martes, miércoles y viernes, hasta la 1pm.
Los vendedores deben pagar un arriendo de 1.200.000 al mes por su puesto.
Consideran que el trabajo informal que realizan es muy productivo debido a sus ingresos ya que no tienen que reportar nada al gobierno.
Ya están acostumbrados a madrugar y consideran que el horario es muy“provechoso” pues tienen el resto de día para hacer sus actividades
preferidas, descansar o rebuscar más trabajos.
Tanto clientes como vendedores conocen las mejores temporadas, precios de venta y estados de las flores con tal de realizar
el mejor negocio posible.
HALLAZGOS
Actuamos como compradoras durante las horas de venta.
Días: viernes y sábado Horas: 7am a 10 pm
El precio de las flores varia dependiendo de la hora, la ubicación y tamaño del puesto de venta.
Existe gran variedad de flores aunque se define por la temporada.
Existe el regateo.
La ñapa o regalos son una técnica de venta cuando las flores no se venden o ya están
en sus últimos días.
HALLAZGOS
1. pagan un arriendo de puesto
2. trabajo fijo
3. misma actividad
1. no pagan un puesto
2. trabajo por oportunidades
3. actividades diferentes
FORMAL
INFORMAL
Existe una economía emergente que surge a a partir del trabajo formal dentro de la plaza.
Actores dentro de la Plaza de Paloquemao
Las economías emergentes se crean a partir de una necesidad de movilidad interna (carga y descarga
de flores) debido a la gran cantidad de trabajo.
CONCLUSIONES
CARRETEROS DE FLORES
CARRETEROS DE FLORES
INTRO Después de obtener toda la
información anterior, tomamos la decisión de enfocarnos en uno de los actores de la Plaza de Paloquemao con tal de direccionar mejor las observaciones.
Escogimos los carreteros de flores debido a que son quienes más actividades de rebusque realizan a lo largo del día.
CARRETEROSDESCUBRIR
Los carreteros de flores son quienes madrugan a las 2am a sacar las flores
de las bodegas y organizarlas en los puestos de los vendedores. Esto, con tal
que los vendedores puedan comenzar su jornada de ventas a las 3am.
Adicionalmente, son quienes se realizan trabajos extras como carga y descarga de camiones, ayuda a vendedores que
no pueden con el peso de las flores y empaque de flores que serán
exportadas, entre otros.
¿QUIÉNESSON?
Usamos esta herramienta con tal de obenter la mayor información posible sin afectarla por nuestra presencia. Nos sirvió para comprender
la dinámica de la plaza.
Fly on the Wall
HERRAMIENTAS
HERRAMIENTAS
Usamos esta herramienta con tal de obenter información puntual, conocer sus intereses,
motivaciones y actividades fuera del trabajo y crear una relación de confianza con ellos.
Entrevistas
Realizamos una segunda observación en la Plaza de Paloquemao enfocándonos en los carreteros, mirando desde su llegada
hasta el final de jornada.
Días: Lunes y miércoles Horas: 3 am a 10:30 am
Las carretas están permitidas únicamente de 2 a 7 de la mañana.
Desde las 7 se rebuscan trabajos extras, como armar carpas para la lluvia, ayudar a compradores, transportar flores al hombro, entre otras.
De 7 a 10 es el momento donde más esfuerzo físico y humano (relaciones con otras personas) se requiere.
Existen períodos muy cortos de descanso en contraste con los períodos de trabajo.
Se reúnen en un espacio (cafetería) a tomar café y algo de pastelería para hablar principalmente del trabajo.
Los trabajos son llevados a cabo individualmente.
Algunos llevan uniforme: un chaleco marcado con el nombre de la empresa para la que trabaja y pantalones.
Conocen toda la logística y personas que trabajan en la plaza
No es necesario saber del negocio, se aprende con el tiempo y de los demás.
HALLAZGOS
Hoy Llegue a las 2:30.
Hace como año y medio empecé a trabajar.
Hay compañeros delicados como hay otros que si no molestan para nada.
No sabia nada de esto, ni nombres de flores. Todavía no me los se todos, pero uno ahí poco a poco va aprendiendo.
Me gusta porque uno la pasa chévere, uno recocha.
Después de las 7 el que la mueva lo multan, uno cobra mas porque a veces son 25 canecas o 45 canecas y siempre a hombro si es muy cansón.
Yo me paro por allí, es ahí donde me buscan.
CAMILO, 24 AÑOS
“
“
Llevo 12 años y tengo bastantes amigos, ya a uno lo conocen
y no briega para el trabajo.
Yo llego temprano y le descargo a algunos y les dejo ahí, otros son todos desconfiados.
Bastante envidia, por ahí miran comoquitar el trabajo.
Por lo general me desocupo a las 6. Me pongo a hacer algo a una bodega,
o si no e voy. Como vivo aquí al lado.
Yo si sabia algo de este negocio pero algunosno se complican tanto y ponen las flores por ahí.
Eso se le mide a lo que sea, como uno vive del rebusque.
Claro uno tiene clientes fijos, pero igual uno tiene que buscar otros trabajitos.
ALONSO, 27 AÑOS
“
“
INTRO La segunda etapa del proceso
consiste en organizar y jerarquizar toda la información recolectada en la etapa descubrir para lograr un analisis donde sea posible concluir en 4 insights enfocados a una pregunta de investigación.
CARRETEROSINTERPRETAR
Mapa de actores para comprender las relaciónes entre ellos.
1. El carretero tiene relación directa con la mayoría de actores en la PLaza.
2. Es evidente como la mayoría de las relaciones están direccionadas hacia al carretero, mostrando la necesidad que los demás tienen de sus servicios.
3. El mayor número de relaciones, directas e indirectas, son entre carreteros.
Relaciones Familiares
Administración
Parqueadero
Carretero
Vendedor de Flores
Conductores
Clientes encartados
Días Festivos
Cultivo de Flores
Problemas Externos
RelaciónDirecta
RelaciónIndirecta
MAPA DE ACTORES
En el mapa de interacciones pudimos identificar los diferentes objetos, lugares y actores de mas relevancia
para nuestra investigación. podemos ver como los carreteros se relacionan con la mayoría de objetos
y actores dentro de la plaza y gracias a esto conocen la logística aprovechandola para
oportunidades de trabajo.
CONCLUSIONES
Pusimos todos los hallazgos en post-its para determinar cuales
eran relevantes y de estos poder interpretar insights. Salieron
muchos grupos de hallazgos y cada grupo relevante soporta
un mismo insight. Esto nos sirvió para interpretar mejor
la información que ya teníamos.
POST-ITS
2:00am
timelinedinámica paloquemao
7:00am 10:30am 12:00am
descargaflores
recogidaflores
trabajosextra
Lo que pudimos concluir a partir de esta línea del tiempoes que existe una gran cantidad de trabajos extras
que ocurren entre las 7:00am y 10:30am, es por esto que acá vemos en una oportunidad de
diseño con los carreteros.
CONCLUSIONES
Los carreteros usan elementos reciclados como herramientas
de trabajo durante este período.
hallazgo
Para este momento las flores ya deben estar descargadas, por lo que
se genera una alta demanda de tareas extras.
hallazgo
Los trabajos extras no tienen un precio establecido.
hallazgo
Durante este período, el uso de carretas es prohibido por las autoridades de Paloquemao.
hallazgo
Aunque en este período de tiempo existe más oferta de
trabajo, los carreteros requieren de mayor creatividad y uso de su fuerza física para llevarlo a cabo.
INSIGHT
La principal necesidad de los carreteros es producir la mayor cantidad de dinero en un corto período de tiempo, por esto, dejan de lado su salud física.
INSIGHT Las tareas realizadas por los carreteros
generan un gran desgaste físico.
hallazgo
Los carreteros no usan las herramientas adecuadas para proteger su cuerpo
durante la jornada de trabajo
hallazgo
Los carreteros no ven a los vendedores como sus jefes.
INSIGHTLos carreteros tienen autonomía
sobre su propio horario de trabajo.
hallazgo
Se dirigen a los vendedorescon términos coloquiales.
hallazgo
Los carreteros de la Plaza de Paloquemao se diferencian en tres aspectos principales: motivación, apariencia y herramientas de trabajo.
Esto concluye en tres perfiles:
El camelladorEl conformistaEl quedado
PERFILES
Tiene una gran voluntad de trabajo. Siempre está al tanto de qué puede hacer para ganar dinero. Está dispuesto a trabajar en cualquier cosa, ayudando siempre a los vendedores y clientes.
Su apariencia lo dice todo, es un carretero preparado y con experiencia. Cuenta con objetos como: botas, chaleco, pantalones impermeables y guantes.
Tiene herramientas de trabajo de alta calidad, como una carreta de madera, baldes de plásticoy cuerdas para amarrar.
el avispado
el persistente
EL CAMELLADOR
herramientas
Tiene voluntad de trabajo pero su meta es acabar lo más rápido posible con tal de poder realizar otras actividades. Entre estas, se encuentran ir a otro trabajo, chismosear o descansar.
Tiene buena apariencia aunque ya no cuenta con elementos como botas de caucho o guantes. Usa tennis para mayor comodidad y generalmente se les ve usando cachucha y sacos calientes.
Sus herramientas de trabajo son buenas pero no las mejores, cuenta con una carreta básica.
herramientas
el que se va
el chismoso
EL CONFORMISTA
herramientas
No tiene volundad de trabajo, su meta es hacer un trabajo rápido que le de un poco de ganancias. Pocas personas confían en sus habilidades debido a que no se compromete al trabajo como otros.
Su apariencia no es la mejor, no tiene los implementos más adecuados o cómodos para trabajar. Su aspecto físico no da mucha confianza a quienes tratan con él.
No cuenta con herramientas de trabajo.
el drogadicto
el perezoso
EL QUEDADO
mayor voluntad de trabajo
mayordemanda
menordemanda
menor voluntad de trabajo
camelladorconformista
quedado
perfiles
La matriz de 2x2 nos ayudo a ubicar los perfiles en cuanto a motivación y demanda de trabajo. Gracias a esto nos dimos cuenta que existe
un perfil ideal entre los carreteros.
CONCLUSIONES
Lo que pudimos concluir a partir de esta línea deltiempo es que existe una oportunidad entre las7:00am y 10:30am en donde dos perfiles bajan
su productividad, sabiendo que es cuandomás oportunidades de trabajo extra hay.
CONCLUSIONES
2:00am 7:00am 10:30am 12:00am
timelinecamellador
oportunidad
conformistaperfilesquedado
voluntad apariencia herramientasde trabajo
Las herramientas utilizadas por los carreteros están
directamente relacionadascon su voluntad de trabajo.
INSIGHT
La apariencia que el carretero tenga proyecta su sentido de pertenencia al trabajo, influyendo así en su relación con el vendedor.
INSIGHT
OPORTUNIDAD
Existe una oportunidad para optimizar la realización de los trabajos extras de los carreteros en la Plaza de Paloquemao,
entre las 7am y 10am.
Etnografía y escritura: Paloquemao un es-pacio de acción (Etnografía y escritura: Palo-quemao un espacio de acción)Luis Felipe Zarama Villamizarhttp://etnografiayescritura.blogspot.com/2013/11/paloquemao-un-espa-cio-de-accion.html
El campesino.co (Campesinos en la plaza de Paloquemao) Luis Daniel Mora Morahttp://elcampesino.co/es/campesi-nos-en-la-plaza-de-paloquemao
Últimas Noticias de Colombia y el Mundo - ELTIEMPO.COM (eltiempo.com) (Etnografía y escritura: Paloquemao un espacio de acción)CÁROL MALAVERhttp://www.eltiempo.com/archivo/docu-mento/CMS-7823248
Foto portada:
http://semillasdeacacia.blogspot.com/2013/03/mercado-de-flores-en-pa-loquemao.html
Foto pag índice:
http://www.bogotacb.com/conoce-bogota/que-hacer-en-bogota/gastronomia-en-bo-gota/
BIBLIOGRAFÍA
FOTOSREFERENTES
Valeria TamayoMaria Jose Quintero
Támara SpirNatalia Arrubla
Maria Daniela EscobarJuanita Castaño
