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PONTIFICIA UNIVERSIDA CATOLICA DE PUERTO RICO
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA
Edwin Carrasquillo Coriano, Haydee Morales, Carmen Asencio
LABORATORIOS CON ESTRATEGIAS CONSTRUCTIVISTAS Y
COLABORATIVAS
MANUAL DE LABORATORIO
BIOLOGÍA GENERAL 107
2
I N D I C E
Normas de Laboratorio .................................................................................... Pag. 3
Reglas de Aprendizaje Colaborativo ............................................................. Pag. 4
Hoja Evaluación de la Presentación Grupal .................................................... Pag. 6
Programa tu Programa (Lab. 1-1) ................................................................... Pag. 7
¿Ciencia…Donde Quiera? (Lab 1-2) ............................................................ Pag. 10
Buscando la Pregunta, Buscando la Contestación (Lab 2) ............................ Pag. 13
Las Propiedades del Agua (Lab 3) ................................................................ Pag. 19
Ferretería “La Vida” (Lab 4) ......................................................................... Pag. 22
Extracción de DNA (Lab 5) .......................................................................... Pag. 26
El Microscopio Compuesto o de Luz (Lab 6) ............................................... Pag. 30
La Célula y los Reinos de los Seres Vivos (Lab 7) ....................................... Pag. 33
El Portero Celular (Lab 8) ............................................................................. Pag. 39
Un Día de Playa (Lab 8-1) ............................................................................ Pag. 42
Un Día de Playa (Lab 8-2) ............................................................................ Pag. 43
Rearreglando Moléculas (Lab 9) ................................................................... Pag. 45
Energía Optima (Lab 11)………………………………………………...... Pag. 48
Laboratorio de Mitosis (Raíz de Cebolla) (Lab 10) ……………………. Pag. 52
La Fabrica de Todo (Lab 10) ......................................................................... Pag. 55
Anejos ........................................................................................................... Pag. 60
3
NNoommbbrree __________________________________________________________ NNuumm.. EEsstt.. __________________________________ FFeecchhaa____________________________
NNOORRMMAASS DDEE LLAABBOORRAATTOORRIIOO PPAARRAA EELL CCUURRSSOO DDEE BBIIOOLLOOGGÍÍAA 110077 yy 110088
Las normas de laboratorio que se presentan a continuación han sido desarrolladas para velar por tu seguridad y
para un mejor aprovechamiento del laboratorio. Evalúa cada premisa y firma al final una hoja que te proveerá
tu profes@r como evidencia de que se ha discutido en el laboratorio las reglas de seguridad.
Regla Como nos beneficia esta regla 1. Se puntual, ausencias y tardanzas afectan tu nota
2. No se permite el uso de celulares durante el periodo de
laboratorio. Los teléfonos celulares tienen que ser ajustados de
manera tal que no emitan ruidos durante el periodo de
laboratorio.
3. Ya que en este laboratorio se utilizan aguas estancadas,
líquidos preservadores de animales y otros compuestos, tienes
que presentarte con una bata de laboratorio, además de vestir
calzado cerrado.
4. No hablarás en voz alta; no te sentarás en la mesa del
laboratorio; no fumarás ni ingerirás alimentos dentro del
laboratorio; no te maquillarás en el laboratorio.
5. Las visitas al laboratorio de otros estudiantes no
matriculados en el curso están terminantemente prohibidas.
6. Los juegos de mano están prohibidos en el laboratorio.
7. Cuando no estés utilizando las sillas manténlas bajo la mesa.
8. En los fregaderos no puedes descartar desperdicios sólidos.
Usa el zafacón.
9. Reporta cualquier avería (tomas de agua, electricidad,
microscopios..) que se presente en el laboratorio.
10. Si rompes un envase o instrumento de cristal, recoge los
vidrios con cuidado y notifica de inmediato a tu profesor. Los
vidrios y cristales se rotos se colocan en un envase de
desperdicios especial que se encuentra al fondo del salón y no
en el zafacón regular de la basura.
11. De sufrir alguna cortadura o algún accidente debes
comunicárselo al profesor encargado inmediatamente.
12. Al finalizar el laboratorio colocarás el microscopio en su
lugarde la manera indicada por el profesor. No lo debes dejar
sobre la mesa.
13. Al terminar tu ejercicio de laboratorio verifica que toda el
área y equipo de laboratorio esté limpio y organizado.
14. Las computadoras son para el beneficio de los estudiantes y
INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO DE
BIOLOGÍA GENERAL 107
Lab 1
4
facultad del curso. No mutiles ni juegues con tu equipo.
15. Identifica el equipo de seguridad (extintores, mantas y
otros) presente en el laboratorio.
16. Toma las medidas necesarias para evitar el contagio de la
gripe AH1N1.
¿Qué puedes concluir de esta actividad de laboratorio?
REGLAS DE APRENDIZAJE COLAVORATIVO PARA BIOL 107
Objetivos: Se pretende cambiar la tradicional clase pasiva donde el estudiante es meramente un
recipiente de información dada por el profesor, a una experiencia educativa cooperativa.
Las reglas para la implementación de esta estrategia de enseñanza son las siguientes:
1. La selección de los integrantes de los grupos será tomando en cuenta la igualdad de sexo, índice
académico, grupos de no más de cinco (5) personas.
2. Se levantará la mano cada vez que el profesor lo haga ya que esto significará que el profesor
desea la atención de todos los estudiantes. Los estudiantes deberán en ese momento dejar de
hacer todo cuanto estén realizando para atender las instrucciones o información que se esté
ofreciendo.
3. Código de Cooperación entre los integrantes del grupo:
a. Cada miembro del grupo es responsable del éxito de su grupo.
b. Una vez nombrado el grupo no hay marcha para atrás.
c. Se deberá escuchar , respetar y considerar las contribuciones de cada miembro del grupo.
d. Se deberá criticar constructivamente las ideas , NO LAS PERSONAS.
e. Deberán ir al grano evitando anécdotas y/o ejemplos extensos.
f. Nadie tiene un rango superior que otro en el grupo. No habrá líderes de grupo.
g. Cuando haya una queja de un compañero, el grupo lo debe de discutir.
h. Cuando se trabaje individualmente dentro del grupo, cada miembro tendrá que saber y
conocer el procedimiento y resultados de los mismos.
i. Al momento de finalizar la tarea, la misma debe ser firmada por aquellos miembros del
grupo que participaron activamente en el ejercicio. Aquél que no participó o que no
está claro con el tema discutido en el ejercicio o actividad, no deberá firmar el informe.
Si lo firma es responsable de lo que suceda con el grupo a la hora de la evaluación. Los
siguientes son ejemplos de métodos de evaluación:
*Como el estudiante al firmar el documento certifica que domina el material en
cuestión, se tomará a uno de los integrantes del grupo y se le hará una pregunta con un
valor determinado la cual contestará oralmente al momento. Si el integrante no
contesta correctamente la contestación TODO EL GRUPO perderá la puntuación.
*En otras ocasiones se ofrecerán pruebas cortas individuales para el grupo y sólo se
corregirá una de las pruebas. Si la prueba corregida es de un estudiante que firmó
5
como que sabe el material, será responsable de la nota grupal sea ésta Excelente,
Buena, Regular, Deficiente, o Fracasada.
j. El estudiante desarrollará estrategias para ayudar a sus compañeros de grupo que no
tengan claro algún concepto. Además desarrollará comunicación, aprendizaje extendido,
etc.
k. Se entenderá que aquellos miembros que firmen la hoja de trabajo diario son aquellos
miembros del grupo que entienden y dominan el material discutido. Para esto deberán leer
el manual o material asignado antes de la clase. Esto ayudará significativamente a su
aprovechamiento.
l. Se hará un trabajo grupal sobre un tema asignado el cual será presentado frente a la
clase. El tema será ESTUDIO COMPARATIVO ENTRE CELULAS, (Las
instrucciones sobre este trabajo se ofrecerán en su momento).
m. La nota de laboratorio será tomando en consideración lo siguiente:
desenvolvimiento individual
desenvolvimiento grupal
evaluación entre compañeros
n. La gramática será tomada en consideración al momento de evaluar trabajos escritos.
Escribir en oraciones completas y sintaxis correcta. Seguir instrucciones será
indispensable.
TRABAJO GRUPAL
ESTUDIO COMPARATIVO ENTRE CELULAS
BIOLOGIA 107
INSTRUCCIONES
1. El grupo tendrá que leer el capítulo asignado de su libro de texto.
2. Cada grupo tendrá que construir dos modelos en tres dimensiones de una célula procariótida y eucariótida
o presentar de manera creativa el tema de la célula (video, drama, cuento, noticiero, entre otras).
3. Cada estudiante será responsable de comprender la forma y función de cada una de estas células de manera
comparativa.
4. Cada modelo celular tendrá representados cada uno de los organelos que lo caracterizan y cada estudiante será
responsable de conocer la función de cada uno de ellos.
5. Los estudiantes se reunirán fuera de horas de clase para seleccionar qué materiales y métodos utilizarán para
construir sus modelos y traerlos a la clase el día que el profesor le asigne. Por esto es pertinente que cada
grupo sepa los teléfonos, e-mail, de sus compañeros. Este día el grupo discutirá sus modelos frente a la clase
para un nota grupal de 100 puntos.
6. El grupo colaborativo tendrá 12 minutos para presentar el trabajo frente al grupo.
7. Verifica que tu presentación en “power point” sea la versión que posee la computadora del salón de clases
8. Tus compañeros te evaluaran de forma privada al finalizar la presentación del trabajo colaborativo.
9. Ese material (célula y membrana) se evaluará en adición al examen .
6
20 pts max
20 pts max
20 pts max
20 pts max
20 pts max
HOJA DE EVALUACIÓN DE LA PRESENTACIÓN DEL TEMA DE LA CÉLULA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE PUERTO RICO
Biología 107 Prof. Edwin Carrasquillo Coriano
Puntos
Dicción
Pronuncia correctamente los nombres relacionados con el tema
No utiliza muletillas
Tono de voz apropiado
Proyección de la voz
Claridad de los conceptos presentados
No confunde conceptos
Presenta ideas de forma clara
Presenta buenos ejemplos
Claridad de los materiales audiovisuales
Los partes del modelo pueden ser apreciados fácilmente
Las partes del modelo están bien organizadas
El modelo es interactivo
Graficas, fotos, afiches, dibujos etc. son claros
Originalidad
Dominio del tema discutido
Pude hacer comparaciones entre cada tipo de célula
Conoce ejemplos de cada concepto
No lee la información en sus notas
Trabajo grupal
El grupo muestra cohesión
Organización y manejo del tiempo
Todo el grupo muestra dominio del tema
Muestran seriedad al momento de discutir el tema
___________
total
Temas principales que debes dominar
Historia de la célula
Evolución de la célula
Comparación entre células procariotas y eucariotas
Comparación entre células vegetales y animales
Localización de los organelos en la célula
Composición de cada organelo
Partes de cada organelo
Ejemplos de aplicación de la célula
7
NNoommbbrree __________________________________________________________ NNuumm.. EEsstt.. __________________________________ FFeecchhaa____________________________
PROGRAMA TU PROGRAMA
Completa la siguiente tabla con las preguntas que encontrarás en la próxima pagina.
Horario Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
5:00 – 6:00
6:00 – 7:00
7:00 – 8:00
8:00 – 9:00
9:00 – 10:00
10:00 – 11:00
11:00 – 12:00
12:00 – 1:00
1:00 – 2:00
2:00 – 3:00
3:00 - 4:00
4:00 – 5:00
5:00 -6:00
6:00 – 7:00
7:00 – 8:00
8:00 - 9:00
9:00 – 10:00
10:00 – 11:00
11:00 – 12:00
INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO DE
BIOLOGÍA GENERAL 107 Lab 1-1
8
Llena la tabla con la siguiente información
1. Coloca el horario de o del:
Programa académico
Trabajo u otra responsabilidad fija o frecuente
Una hora de visitas a la biblioteca, tutorías o centro de estudio
El almuerzo
Una hora para compartir, reflexionar o meditar
Una hora para repasar los notas de las clases en tu hogar (=estudiar)
2. Calcula cuantas horas libres y cuantas horas comprometidas tendrás cada día.
Diá Horas libres Horas comprometidas
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
3. Repasa el horario concienzudamente y contéstate si este horario es funcional para lograr tener éxito en
tu futura carrera profesional.
4. Discute con tus compañeros los gastos mensuales a incurrir al momento de vivir casado con un hijo.
Estos gastos deben incluir algunos o todos los siguientes:
Casa $ Ropa y calzado $
Carro $ Teléfono $
Gasolina $ Celular $
Compra de víveres $ Internet $
Colegio $ Cable TV $
Comida en horario de
trabajo o estudio
$ Mantenimiento del
lugar donde resides
$
Electricidad $ Otros $
Agua $ Total $
Total $ Gran Total $
5. Tomando en cuenta la reflexión en la pregunta anterior contesta ¿cuáles son tus planes a corto plazo?
(más o menos un año)
6. ¿Cuáles son tus planes a mediano plazo? (más o menos cinco años)
9
7. ¿Cuáles son tus planes a largo plazo? (más o menos doce años)
8. ¿En qué periodos cortos puedes aprovechar para repasar o estudiar tus notas de las clases? Para
contestar esta pregunta piensa en esos minutos que pierdes mientras esperas a que te atiendan en algún
lugar o mientras esperas algún servicio.
a.
b.
c.
9. Reflexiona que tan correcta es la actitud de los estudiantes universitarios cuando en sus horas libre otro
estudiante le pide que repasen algún tema discutido en clase.
10. Todos parecemos entender la diferencia entre lo ético y lo no ético, sin embargo se observan muchas
personas con comportamientos que claramente gritan que no están siendo éticos (se copian las
asignaciones, exámenes, etc.). Discute con tus compañeros por que se observa esta conducta.
10
NNoommbbrree __________________________________________________________ NNuumm.. EEsstt.. __________________________________ FFeecchhaa____________________________
¿CIENCIA … DONDE QUIERA?
Introducción
En casi todas las publicaciones a las que tenemos acceso, tales como: libros, revistas, separatas, internet y
otros aparecen referencias que tratan temas científicos. Sin embargo, no todas son científicamente aceptables.
Las fuentes de información primarias son escritas por científicos, para científicos en revistas exclusivas. Las
fuentes de información secundarias son escritas por científicos para público general. Estas son las fuentes de
información que podemos usar en los trabajos científicos. Otras fuentes de información, tales como revistas
no científicas o periódicos, etc. Se pueden usar para ciertos trabajos académicos, dependiendo de quién
escriba. ¿Cómo reconocer una fuente primaria de información científica?
Materiales
- una revista científica
- una revista no- científica
Procedimiento
Busca un reportaje en una revista científica o “Journal” e indica en la siguiente tabla en
cuántas partes se divide el artículos científico. Recuerda que la primera parte es el título y la
última parte es la bibliografía o literatura citada.
Revista científica #1
Título:
Bibliografía
INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO DE
BIOLOGÍA GENERAL 107
Lab 1-2
11
Busca un reportaje de una revista no científica e indica en la siguiente tabla en cuántas
partes se divide el artículo.
Revista regular #1
Título:
Bibliografía
Análisis
¿Cuáles son las diferencias básicas entre una revista científica y una de divulgación científica?
¿Se puede confiar en la información científica que lees en una revista no-científica? ¿en internet?
Explica.
12
¿Crees que todo lo que lees, ves y oyes por los medios de comunicación es ciencia pura?
Explica.
Indica cuáles han sido los objetivos de este laboratorio.
Prof. Edwin Carrasquillo Coriano
Revisado y editado: Prof. Carmen I. Asencio López, 2009
13
Nombre ___________________________ Num. Est. _______________ Fecha____________
BUSCANDO LA PRENGUNTA, BUSCANDO LA CONTESTACIÓN
Antes de llevar a cabo este trabajo tienes que tomar en cuenta el método científico para poder llegar a
conclusiones correctas.
El desarrollo de la ciencia esta basado en la experiencia de la observación y el análisis de estas observaciones
en busca de patrones que nos permitan establecer hipótesis y, más adelante, leyes. El método científico nos
permite conocer la realidad a través de la observación. Esas observaciones le permiten al investigador
formulase una interrogante que trate de explicar la variaciones o los patrones observados. Esta interrogante se
le conoce como formulación de hipótesis. La formulación de la hipótesis es una explicación tentativa del
fenómeno observado. La hipótesis debe estar de acuerdo con lo que se pretende explicar y no debe
contraponerse a otras hipótesis generales ya aceptadas y permitirnos realizar predicciones.
Los estudios científicos se basan en la recopilación de datos observados. Utilizando experimentos controlados
y reproducibles probamos si la explicación de lo observado (la hipótesis) es correcta o no. Los datos
representan cualquier información que se puede observar y que puede ser registrada utilizando criterios
cuantitativos o cualitativos. Cuando utilizamos experimentos para probar la hipótesis generalmente se incluye
un grupo control o testigo influenciado por los mismos factores (variables) que inciden sobre el grupo
experimental; pero que no muestra variación en respuesta y el grupo experimental al que se le aplican un
tratamiento o un factor adicional para observar la variación en respuesta. Los factores que inciden sobre el
grupo control y el grupo experimental pero que no alteran un comportamiento o ejecución de los mismos se le
conocen como variables controladas. Los factores adicionales que se le aplican al grupo experimental se
conocen como variables experimentales. Los datos obtenidos en la experimentación nunca representan la
totalidad de los datos que existen en el universo, sino una muestra. Es por eso que las mediadas estudias son
un estimado de la totalidad del universo.
El razonamiento de los resultados experimentales requiere un análisis más cuantitativo y es por eso que se
utiliza la estadística para establecer inferencias más precisas. Hay cálculos estadísticos descriptivos que
detallan resultados globales de los datos observados; como, por ejemplo: los promedios, la media, la moda, la
mediana. Otros cálculos estadísticos son inferenciales ya que analizan los datos y nos permiten razonar sus
variaciones: el análisis de variancia la desviación estándar y la correlación.
El análisis de los datos A la formulación de La misma puede describir la razón de los patrones observados o
presentar una relación de causa y efecto entre dos hechos que sirva para explicar lo observado.
¿Qué es el método científico?
¿En cuántas partes dividirías el método científico?
INTRODUCCIÓN AL
MÉTODO CIENTÍFICO
Lab 2
14
Explica por qué es importante una hipótesis en una investigación.
En los trabajos científicos se puede hablar de dos tipos de hipótesis, la hipótesis nula y la hipótesis alterna.
La hipótesis nula predice que la variable investigada no producirá ningún efecto en el producto final de la
experimentación. La hipótesis alterna predice que si se observará algún efecto una vez concluido el
experimento. Al iniciar una investigación debes postular ambas hipótesis y rechazarás una de ellas al concluir
tu investigación.
Antes de trabajar tu caso debes repasar tus notas para así construir la Hipótesis Nula y la Hipótesis
Alterna. Ve contestando de manera breve (pero que se entienda) las siguientes partes de tu pequeña
investigación. Cuida tu gramática.
Observación:
Hipótesis Nula: Hipótesis Alterna: Experimentación o Metodología (Materiales y método): Recopilación de datos o Resultados:
Análisis de Datos o Discusión: Conclusión:
En la biología, la rama de la taxonomía se encarga de clasificar a los organismos. Para poder describir una
especie se utilizan todas las características posibles del organismo. En las plantas se utiliza, entre otras cosas,
las medidas de las hojas; como, por ejemplo, el largo de la hoja y el peso.
Determina cuál es la variación en las hojas de algunas plantas en el Campus de la Universidad.
Este es un trabajo de grupo.
Procedimiento:
Selecciona una de las especies de árboles presentes en el rodal del Campus de la PUCPR y
colecciona 10 hojas similares que estén en el suelo.
Numera cada hoja y toma la medida longitudinal de cada hoja, en centímetros.
Determina la masa de cada hoja numerada, en gramos.
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Prepara una tabla para que organices todos los datos.
Determina la moda, promedio aritmético, desviación estándar y varianza.
Grafica los resultados del largo por peso de las hojas (recuerda que en el eje de X se
coloca la variable dependiente y en Y la variable independiente).
¿Cuál sería la hipótesis nula de la experimentación que realizarás con las hojas?
¿Cuál sería la hipótesis alterna de la experimentación que realizarás con las hojas?
Llena las siguientes tablas.
Tabla I. Largo de la hoja Hoja 1 Hoja 2 Hoja 3 Hoja 4 Hoja 5 Hoja 6 Hoja 7 Hoja 8 Hoja 9 Hoja 10 Suma X Suma x2 Promedio
Tabla II. Peso de la hoja Hoja 1 Hoja 2 Hoja 3 Hoja 4 Hoja 5 Hoja 6 Hoja 7 Hoja 8 Hoja 9 Hoja
10 Suma
X Suma
x2 Promedio
¿Cuál es la moda, mediana, el promedio aritmético, desviación estándar y varianza de la longitud y
la masa de las hojas según la especie del árbol estudiado? Presenta estos datos en forma de tabla.
16
Tabla III. Bioestadística de hojas
Tipo de Estadística BIOESTADISTICA DE
CENTRALIZACIÓN
BIOESTADISTICA DE
DISPERSIÓN
Pruebas Promedio Mediana Moda Varianza Desv. Estándar
Longitud de la hojas
Masa de las hojas
Prepara una gráfica con los datos obtenidos. Recuerda explicar tu tabla.
Figura 1. Comparación de largo vs. peso de las hojas
Explicación
Compara tus resultados con los de otros compañeros y discute si es válido utilizar las medidas de
las hojas de las plantas para identificar una especie.
17
¿Se utilizó alguna vez el sistema de medidas inglés? ¿Por qué?
¿Cuál crees que ha sido el objetivo de este laboratorio?
¿Qué ha sido lo más significativo que has aprendido hoy?
18
BIOESTADÍSTICAS
Bioestadísticas de Centralización.
Este tipo de bioestadística nos da una idea de cuán grande o pequeña es la variable. Las más útiles en
la biología son el promedio, la mediana y la moda.
Promedio El promedio se obtiene cuando se dividen los valores que posee el
investigador por el número de valores procesados.
X = ∑ Xi / n
X = promedio
∑ Xi = la suma de los datos o la sumatoria de los datos
n = número de datos
Mediana La mediana nos indica el valor que se encuentra en el medio de una lista
de datos acomodados ascendentemente o descendentemente. Si la lista de datos es
impar, la media será el número que se encuentra en el medio de esa lista. Por otra
parte, si la cantidad de datos es par, la media se obtiene al dividir entre aquellos dos
números que se encuentren en el medio de esa lista.
Moda La moda de una lista de datos de una investigación es aquel número que
más se repite en esos datos. Una lista de datos puede tener más de una moda. Si tienes
tus datos en orden numérico se hace más fácil obtener la moda.
Bioestadística de Dispersión
La bioestadística de dispersión nos da una idea de la distribución de los datos de una muestra. O sea,
nos dice qué tan diferentes pueden ser unos datos de otros.
Varianza La varianza de unos datos tiene que ver con el nivel de variabilidad de
los datos en relación con el promedio. La varianza se obtiene en unidades cuadradas.
S2 = ∑ X
2i - (∑Xi )
2/ n
n - 1
S2 = varianza
∑ X2
i = suma de los cuadrados de cada dato
(∑Xi )2/ n = suma total de los datos elevado al cuadrado, dividido entre el
número de datos
n = número de datos
Desviación Estándar se obtiene al calcular la raíz cuadrada de la varianza.
MATERIALES PARA EL LABORATORIO:
6 reglas por mesa
6 balanzas pequeñas (1 por mesa)
Por Prof. Edwin Carrasquillo Coriano,
Revisado y editado: Dra. Ligia Lebrón, Prof. Carmen I. Asencio López, 2008
19
Nombre ___________________________ Num. Est. ______________ Fecha______________
Objetivos:
1. Demostrar las propiedades emergentes del agua que permiten el desarrollo de la vida en el Planeta
Actividad I: Cohesión de las moléculas de agua.
Materiales:
o 2 monedas de 1 centavo de dólar
o Goteros capilares
o Pipeta de 10 ml con un bulbo de gotero terminal para utilizarlo como gotero
o Vaso de precipitado con agua destilada
o Vaso de precipitado con alcohol etílico 95 %
Procedimiento:
1. Coloque la moneda de 1 centavo con la cara hacia arriba en una superficie plana.
2. Utilizando el gotero capilar cuente el número de gotas necesarias para cubrir la
superficie de la moneda sin que se desborde.
3. Realice este procedimiento tres veces (replicaciones).
4. Registre sus datos en la tabla.
5. Repita el procedimiento utilizando alcohol etílico 95 %
6. Estime los promedios de sus replicaciones
Numero de gotas para colmar la superficie de 1 centavo
Agua destilada
Alcohol etílico 95 %
1
2
3
Promedio
LABORATORIO DE
LAS PROPIEDADES DEL AGUA
Lab 3
20
7. Grafique los promedios de sus datos
8. Explique sus resultados:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Actividad II: Adhesión de las moléculas de agua a la pared de un tubo.
Materiales:
o Tubos capilares
o Agitadores de madera
o Vaso de precipitado
o Papel de filtro
o Agua destilada
o Reglas en cm
21
Procedimiento: 1. Sostener el papel de filtro sobre el extremo superior de un tubo capilar sostenido
verticalmente,
2. Colocar el tubo capilar sosteniendo el papel de filtro sobre la superficie del agua
3. Registrar los segundos que tarda el agua en formar una marca de humedad en el papel de 0.5 cm.
4. Realice esta prueba 3 veces para poder determinar un promedio
5. Repita los primeros cuatro pasos utilizando como columna un agitador de madera de la misma longitud que el tubo capilar.
6. Prepare una tabla para registrar sus datos del tiempo del movimiento del agua a través de la columna vertical.
7. Grafique los promedios de los datos en una grafica de barras
8. Explique sus resultados:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
tubo capilar de cristal
agitador de madera
1
2
3
Promedio
22
Nombre __________________________ Num. Est. _______________ Fecha______________
FERRETERÍA “LA VIDA”
Las biomoléculas pueden ser identificadas con unas pruebas colorimétricas sencillas. Estas pruebas
utilizan indicadores específicos para cada tipo de biomolécula. Un resultado positivo o negativo para
la presencia de una de estas biomoléculas se demuestra por medio de un cambio de color. En el caso
de determinar el pH tendrás un color diferente para cada número de pH. Los indicadores que
utilizarás son los presentes en la Tabla 1. Todas estas pruebas, a excepción de la prueba Benedict, las
puedes realizar en un tubo de ensayo con la solución a temperatura ambiente. Para poder llevar a
cabo la prueba Benedict tienes que calentar la solución en un baño de María. Para utilizar todos los
indicadores antes mencionados sólo tienes que utilizar unas cuantas gotas de cada una de ellas, la
cantidad debes determinarla por medio de la experimentación.
Experimento I
Utilizando el papel de pH determina el pH de cuatro (4) substancias presentes en el laboratorio.
Recuerda que sólo puedes tocar el papel de pH por un extremo.
Substancia pH
¿Qué característica del agua se observa con la prueba de pH?
Importante: para éste laboratorio tienes que conseguir una tabla periódica.
INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO
DE BIOMOLÉCULAS
Lab 4
23
Con los materiales presentes en el laboratorio demuestra las siguientes propiedades del agua.
Propiedad del agua Ejemplo Solvente
Adhesión
Cohesión
Experimento II
Tabla 1. Indicador Modo de Acción Coloración Positiva
Benedict Habilidad de una biomolécula de decolorar el
permanganato de potasio gracias a la presencia
de grupos cetónicos y aldehidos.
Anaranjado a verde
Lugol Actúa en las moléculas de glucosa que se
encuentran arregladas en forma de espiral como
en polisacáridos
Violeta
Biuret El cobre presente en Biuret reacciona con
enlaces peptídicos o grupos carbonilos unidos a
nitrógeno. La prueba de Biuret la terminas al
añadir HCl.
Violeta
Sudan IV Tiñe compuestos no polares Anaranjado a rojo
Mancha
translúcida
Compuestos no polares dejan una mancha
translúcida en el papel
Se observa una
mancha semi-
transparente
Para llevar a cabo este experimento necesitas un control. El control se utiliza en las
investigaciones científicas como aquella parte o componente de la investigación que se supone no
reaccione o se afecte por el factor o compuesto estudiado. ¿Cuál debe ser el control de todas las
pruebas que vas a llevar a cabo? Explica tu respuesta.
24
Analiza cuidadosamente la Tabla 1 para que realices el siguiente ejercicio.
Utilizando substancias como glucosa, aceite, almidón y albúmina junto con los indicadores que se
encuentran en la siguiente tabla determina para que tipo de biomolécula sirve cada indicador.
Indicador Substancia Coloración Positiva
Benedict
Lugol
Biuret
Sudan IV
Control
Experimento III
Toma un papel y lleva a cabo la prueba de la mancha de papel o mancha translúcida con cuatro
substancias (coloca el control en el centro del papel). Presenta tus resultados y discútelos.
Experimento IV
Toma varios desconocidos y determina de qué biomoléculas están compuestas.
Desconocido Positivo con la prueba... Explicación
¿Por qué este laboratorio se titula ferretería “La vida”?
¿Cuáles crees que fueron los objetivos de este laboratorio?
25
Ejercicio I
Prepara una tabla en donde presentes las moléculas orgánicas e inorgánicas
principales en los seres vivos.
Prepara un dibujo simple de cada biomolécula hoy estudiada.
Lípidos Glúcidos o Carbohidratos
Proteínas Ácidos Nucleícos
Define brevemente cada biomolécula
1
2
3
4
5
26
Nombre ___________________________ Num. Est. _________________ Fecha______________
Como extraer ADN de cualquier cosa viviente
Materiales y Equipo
1. Células 2. Agua 3. Alcohol 4. Detergente 5. Enzimas (ablandador de carne o limpiador de lentes de contacto)
Procedimiento 1. Primero necesitas encontrar algo que contenga ADN. Ya que el ADN es el plano de instrucciones para la
vida, cualquier cosa viviente contiene ADN. Hay montones de otras fuentes de ADN, como por ejemplo:
Guisantes Espinacas Hígado de pollo Cebollas Brócoli Fresas Guineo
2. Pon en una licuadora:
Tu fuente de ADN (más o menos 100 ml o 1/2 de taza de _________ ) Un pellizco grande de sal de mesa (menos de un ml o 1/8 de cucharadita) Agua fría. El doble de la cantidad de tu fuente de ADN (más o menos 200 ml o 1
taza)
3. Licua todo a alta velocidad por 15 segundos.
El licuado separa las células unas de otras, por lo que ahora tienes una muy diluida sopa de células. Debido a que este paso es un revoltijo, ciertas fuentes de ADN no deben ser usadas.
4. Vierte tu sopa de células a través de un colador dentro de otro contenedor (como una taza medidora por ejemplo).
5. ¿Cuánta sopa de células tienes? Añade como 1/6 de esa cantidad de detergente líquido (más o menos 30 ml o dos cucharadas de sopa) y mézclalo. Deja reposar la mezcla entre 5 y 10 minutos. Prueba usar uno de estos detergentes o el que sea que tengas a mano:
EXTRACCIÓN DE DNA
Lab- 5
27
¿Por qué estoy usando detergente?
6. Vierte la mezcla en tubos de ensayo, cada uno como 1/3 lleno.
7. Añade un pellizquito de enzima a cada tubo de ensayo y agítalo suavemente. ¡Se cuidadoso! Si lo agitas demasiado fuerte romperás el ADN haciéndolo más difícil de ver.
Usa ablandador de carne como enzima. Si no puedes encontrar ablandador, intenta usar jugo de piña o solución limpiadora para lentes de contacto.
¿Qué es una enzima?
8. Ladea tu tubo de ensayo y lentamente vierte el alcohol (isopropílico al 70-95% o alcohol etílico) sobre la pared del tubo de manera que forme una capa sobre la mezcla de células. Sigue vertiendo hasta que tengas en el tubo aproximadamente la misma cantidad de alcohol que de mezcla de células.
9. El ADN se elevará desde la mezcla de células hasta la capa de alcohol. Puedes usar un palito de madera u otro tipo de gancho para arrastrar el ADN que está en el alcohol.
El alcohol es menos denso que el agua, por lo que flota en la parte superior. Debido a que se formaron dos capas separadas, toda la grasa y proteína que rompimos en los dos primeros pasos y el ADN se acomodan donde sea más conveniente para ellas. En este caso, la proteína y la grasa Irán al fondo, que es la capa acuosa, donde se sienten más confortables, mientras que el ADN prefiere la capa superior, el alcohol. El ADN es una larga y pegajosa molécula a la que le gusta formar grumos.
¡Felicitaciones! ¡Acabas de completar una extracción de ADN!
Ahora que has extraído exitosamente ADN de una fuente, estás listo para experimentar un poco más allá. Intenta trabajar con estas o con algunas de tus propias ideas:
Experimenta con otras fuentes de ADN. ¿Qué fuentes producen más ADN?, ¿Cómo puedes compararlas entre sí?
Experimenta con distintos tipos de jabones y detergentes. ¿El jabón en polvo funciona tan bien como el detergente líquido? ¿y qué hay del shampoo y el jabón líquido para el cuerpo?
28
Trata de saltarte alguno de los pasos o simplemente cámbialos. Te hemos dicho que necesitas realizar cada paso, pero ¿es cierto? Averígualo por ti mismo. Intenta cambiar la cantidad de alguno de los ingredientes utilizados.
¿Solamente las cosas vivas contienen ADN? Intenta extraer ADN de cosas que pienses que no deberán de tener ADN.
http://learn.genetics.utah.edu/es/units/activities/extraction/
Preguntas frecuentes
1. Estoy perfectamente seguro de que no estoy viendo el ADN. ¿Qué pude haber hecho mal?
Primero, revisa una vez más si hay ADN. Busca cuidadosamente burbujas pequeñitas cerca de la capa de alcohol. Comúnmente
grumos de ADN se unen suavemente a las burbujas.
Si estás seguro de que no ves ADN, entonces el primer paso es estar seguro de que empezaste con suficiente ADN desde el
principio. Muchas fuentes de ADN, como por ejemplo las uvas, también contienen mucho agua. Si la sopa de células molidas está
muy aguada, no habrá suficiente ADN visible. Para arreglar esto regresa al primer paso y añade menos agua. La sopa de células
debe ser opaca, lo que significa que no debes poder ver a través de ella.
Otra posibilidad por la cual no puedes ver ADN es por dar suficiente tiempo para que cada reacción ocurra. Asegúrate de que la
mezcla con el detergente está bien hecha y que repose por al menos 5 minutos. Si las membranas de las células y del núcleo están
intactas, el ADN estará sumergido en el capa del fondo. Regularmente, si dejas reposar el tubo de ensayo con la mezcla de arvejas
y alcohol por 30-60 minutos, el ADN se precipitará dentro la capa de alcohol.
2. ¿Por qué se forman los grumos de ADN?
Las moléculas de ADN, cuando están separadas, son largas y fibrosas. Cada célula de tu cuerpo contiene seis pies de ADN, pero el
mismo tiene una millonésima de pulgada de ancho. Para poder meter todo este ADN dentro de tus células debe estar empacado
eficientemente. Para resolver este problema, el ADN se enrolla de manera muy apretada formando grumos dentro de las células.
Aún cuando extraes el ADN de las células, este se agrupa en grumos pero no tan ajustados como los que estarán dentro de la
célula.
Imagínate esto: el cuerpo humano contiene un trillón de células, cada una de las cuales contiene seis pies de ADN. Si haces los
cálculos, te darás cuenta que nuestros cuerpos contienen más de un billón de millas de ADN!
3. ¿Puedo usar este ADN como muestra para realizar una electroforesis en gel?
Sí, pero todo lo que veras será una mancha. El ADN que extrajiste es genómico, lo que significa que tienes todo el ADN de cada
célula. A menos que cortes el ADN con enzimas de restricción, este es demasiado largo y pegajoso para que se mueva a través de
los poros del gel. O sea que, en vez de ver los grumos, todo lo que veras será una mancha.
4. ¿La cosa blanca y pegajosa no es de hecho una mezcla de ADN y ARN?
29
¡Es correcto! El procedimiento para extraer ADN es en realidad un procedimiento para extraer Ácidos nucleicos. De cualquier modo
mucho del ARN es cortado por ribonucleasas (enzimas que cortan ARN) las cuales son liberadas cuando la chalala se rompe y abre
completamente.
30
Nombre _____________________________ Num. Est. ________________Fecha______________
EL MICROSCÓPIO COMPUESTO O DE LUZ
Repasa la lectura de las partes del microscopio e identifica las partes del mismo.
Repasa la lectura de cómo manejar el microscopio y contesta las siguientes preguntas:
¿Con qué objetivo TIENES QUE comenzar SIEMPRE tus observaciones con el
microscopio?
Importante: para éste laboratorio tienes que buscar información del microscopio electrónico.
MICROSCOPIA BÁSICA
Lab 6
31
¿Qué botón, micrométrico o macrométrico, TIENES QUE utilizar SIEMPRE cuando
usas el objetivo de mayor potencia?
Ya que el exceso de luz puede afectar tu visión ¿Cómo controlas la cantidad de luz que
pasa a través de la laminilla?
Define:
Resolución
Contraste
Laminillas Preparadas
A continuación estarás observando laminillas preparadas comercialmente. Con ellas determinarás la
magnificación de lo que estés observando. La magnificación que obtienes de un objeto u organismo
que observes a través de un microscopio es el producto del aumento que le da el lente en el objetivo
multiplicado por aumento del lente ocular. Típicamente el ocular tiene una magnificación de 10X.
Esto quiere decir que el tamaño de lo que observes aumentará unas 10 veces. Los lentes presentes en
la pieza o montura revólver son los objetivos. La magnificación de estos lentes puede ser de 10X,
45X y 100X. Resumiendo, magnificación es...
Poder del ocular X Poder del objetivo = magnificación
El valor de la magnificación la tienes que acompañar con una letra X mayúscula.
10X x 5X = 50X
Determina la magnificación que obtienes con el objetivo de menor poder de tu
microscopio.
Determina la magnificación que obtienes con el objetivo de mayor poder de tu
microscopio.
Montaje Húmedo
Un montaje húmedo consta de colocar algún objeto o espécimen sobre una laminilla, echarle agua y
luego colocas sobre todo esto un cubreobjetos. A continuación prepararás un montaje húmedo.
32
Cubre objeto
Laminilla
Prepara un montaje húmedo usando las laminillas y cubreobjetos que se encuentran en el
laboratorio. Mientras observas por el ocular, mueve con tus dedos la platina mecánica o tornillo de
ajuste hacia la derecha y luego hacia la izquierda. ¿Qué observas?
El campo visual en el microscopio se refiere a lo que observas a través del ocular. A continuación
experimentarás lo que ocurre con el campo visual mientras cambias de objetivo.
Toma una laminilla con la letra e y obsérvala en el microscopio con el objetivo de menor poder
y presenta un dibujo. Repite el procedimiento anterior, pero esta vez con el objetivo de mediano
poder. Presenta un dibujo y anota que cambio has observado. Repite el procedimiento anterior con
el objetivo de mayor poder. Presenta un dibujo y anota que cambios has observado.
Objetivo Objetivo Objetivo
Menor poder Mediano poder Mayor poder
Magnificación _________X
Magnificación _________X
Magnificación _________X
¿A medida que aumentabas la magnificación, que ocurría con la imagen que observabas?
Toma una laminilla con los hilos de tres colores, obsérvalos con el objetivo de mediano poder y
enfoca con el botón micrométrico moviéndolo lentamente. ¿Qué observas? Explica.
¿Cuál es la diferencia entre un microscopio de luz y uno electrónico?
33
Nombre ________________________ Num. Est. _________________ Fecha______________
LA CÉLULA Y LOS REINOS DE LOS SERES VIVOS
Las células poseen una gran diversidad de formas y tamaños. Estas se dividen en células procariotas
y eucariotas. Las diferencias entre estos dos tipos de células puedes encontrarlas discutidas en tu
libro de texto. Por otra parte veremos que cada célula posee unas características distintivas que
separan unos grupos de células de otras. Estas características son las que los biólogos utilizan para
dividir las células en los diferentes Reinos de los seres vivos. Muchas de estas estructuras celulares
conocidas como organelos pueden ser observadas con un microscopio de luz ¿Qué tan observador
eres? ¿Podrás en esta experiencia de laboratorio observar estas diferencias? ¿Te atreves a clasificar
las células observadas en sus respectivos reinos?
Para este laboratorio tienes que hacer varios dibujos los cuales deben seguir unas reglas
generales. Repasa la guía que se presenta a continuación y tenla siempre en mente al momento de
hacer un dibujo.
GUÍA DE DUBUJOS CIENTÍFICOS
1. Identifica tu dibujo.
2. Procura utilizar todo el espacio que se provea para hacer tu dibujo.
3. No pretendas dibujar todo lo que observes a través del microscopio, procura dibujar lo que es
realmente importante.
4. Si no eres dibujante, procura que las estructuras observadas tengan una proporción y localización
acorde con el objeto u organismo observado.
5. Aquellos dibujos de objetos u organismos observados a través del microscopio deben incluir la
magnificación. Ejemplo 100X, 430X
6. Identifica las partes estudiadas del objeto u organismo observado.
7. Indica el nombre de las estructuras, si es posible, a un mismo lado del dibujo.
Célula animal
Membrana
Núcleo
Retículo
40X
LA CÉLULA
Y SUS ORGANELOS
Lab 7
34
ANTES DE COMENZAR TUS TAREAS DE LABORATORIO ENTREGALE AL
PROFESOR(A) LAS SIGUIENTES TAREAS:
INDICA TRES DIFERENCIAS ENTRE LA CÉLULA PROCARIOTA Y EUCARIOTA
PROCARIOTA EUCARIOTA
INDICA LA FUNCIÓN DE LOS SIGUIENTES ORGANELOS CON UNA O DOS
PALABRAS
ORGANELO FUNCIÓN ¿VEGETAL O
ANIMAL?
Núcleolo
Pared
Ribosomas
Mitocondrias
Lisosomas
Retículo
Endoplásmico
Aparato De Golgi
COMPARA LA CÉLULA ANIMAL CON LA VEGETAL
CÉLULA ANIMAL CÉLULA VEGETAL
35
REINO MONERA: CÉLULA PROCARIOTA
Un cultivo de bacterias de fácil acceso lo es el yogurt.
Toma una muestra de yogurt y observa las bacterias. Busca en el envase de yogurt el
nombre científico de la bacteria observada y prepara un dibujo de lo observado.
Las bacterias tienen tres formas principales, estas son bacilos, cocos y espirilos. Observa
un portaobjeto preparado que contenga estos tres tipos de formas de bacterias y dibújalos.
No olvides la guía de dibujos científicos.
Yogurt
Cocos
Bacilos
Espirilos
REINO PROTOCTISTA: CÉLULA EUCARIOTA
Los protistas pueden ser fácilmente encontrados en ríos y aguas estancadas. Toma una muestra de
agua que contenga sedimento y dibuja lo observado. Procura identificar sus partes.
REINO FUNGI: CÉLULA EUCARIOTA
36
La levadura es uno de los hongos de mayor utilización en el comercio ya que es utilizado para hacer
pan, bebidas alcohólicas y hasta vitaminas.
Toma una muestra de un cultivo de levadura y dibuja lo observado.
REINO PLANTAE: CÉLULA EUCARIOTA VEGETAL
Toma una hoja de Elodea y observa sus células, dibuja e identifica sus partes.
Prepara un corte fino de papa y añádele yodo, dibuja lo observado.
Tomando en cuenta que el yodo tiñe de negro-violeta el almidón indica qué organelo es el que
estas observando en el tejido de la papa.
Busca en el campus de la PUCPR otras muestras de plantas y explora las células vegetales.
37
REINO ANIMALIA: CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL
La células epiteliales de la boca son mudadas constantemente. Estas células pueden ser atrapadas
fácilmente si frotas un palillo de dientes en la pared del cachete dentro de tu boca. Prepara un
montaje húmedo de tus células epiteliales y colócale varias gotas de azul de metileno. Presenta tus
dibujos. Identifica las partes de tu dibujo recordando la guía de dibujos científicos.
II. Análisis de datos
De acuerdo a lo que has observado menciona qué organelos pudiste observar en la célula animal
y vegetal.
Célula Vegetal Célula Animal
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¿Qué organelos no pudieron ser observados con el microscopio de luz?
Célula Vegetal Célula Animal
¿Qué criterio utilizarías para clasificar las células vegetales y animales? Se breve.
III. Discute con tus compañeros
¿Por qué en la biología estudiamos las células?
¿Qué relación tienen Antonie van Leeuwenhoek, Robert Hooke, Theodor Schwann, Matthias
Schleiden, Virchow con el desarrollo del estudio de la célula?
¿Cuáles son los objetivos de esta experiencia de laboratorio?
39
Nombre __________________________ Num. Est. _________________ Fecha_____________
EL PORTERO CELULAR
Introducción
¿Cuál es el trabajo de un portero? ¿Cuáles son sus responsabilidades? En el día de hoy
estudiaremos a lo que podemos considerar como un portero celular. ¿Quién es este portero celular?
Prepara un dibujo de éste “portero” (recuerda identificar sus partes).
¿Cuál sería el nombre correcto, en términos biológicos, de este “portero”?
INTEGRIDAD DE LAS MEMBRANAS CELULARES
Estudio de caso
Ulises se encuentra en su hogar preparando su almuerzo. El está preparando un “hamburger” a la
barbacoa. Mientras trataba de encender el carbón parte del líquido de encender el carbón se derramó
sobre su piel. Al cabo de unos minutos se presentó un enrojecimiento en su piel. Esto no lo
desanimó para continuar en la confección de su alimento. Una vez el carbón estaba encendido colocó
la carne. Mientras la carne se cocinaba fue a preparar la ensalada, para su sorpresa encuentra que la
lechuga y tomate se habían congelado en la nevera y luego se descongelaron tomando una apariencia
como dañada. Nuestro amigo no se dejó desalentar por esto y decidió comerse su “hamburger” sin
ensalada. Finalmente, cuando un olor a carne quemada lo hizo correr hacia la barbacoa
accidentalmente se quemó su mano con la parrilla. Al cabo de unos minutos Ulises pudo observar
varias vejigas de agua con forma de parrilla en su mano que ya estaba enrojecida a causa del líquido
de encender carbón. Finalmente nuestro amigo optó por pedir una pizza por teléfono.
¿En cuantas ocasiones se observa un efecto adverso a la membrana celular?
Importante: para éste laboratorio tienes que buscar información sobre la fibrosis cística. Para los
próximos laboratorios tendrás asignadas las preguntas que poseen el símbolo de un reloj de arena ().
INTRODUCCIÓN A
LAS MEMBRANAS
Lab 8
40
Defina desnaturalizar y como esto se podría relacionar con la membrana.
Utilizando como base el estudio de caso anterior demuestra, con unos pedazos de remolacha, como la
membrana celular puede ser afectada. Los materiales que utilizarás son los que se encuentran a
continuación. Usa sólo aquellos materiales que necesites. Presenta tus resultados de manera
organizada.
Toma dos muestras de tejido de remolacha y coloca una en el congelador del almacén de biología
y otra en la nevera. Prepara tus hipótesis en la hoja que se provee al final.
Determina cual será tu control en esta investigación.
Tomando varias muestras de tejido de remolacha y enjuágalas, determina que experimento
realizarías con los materiales que se presentan a continuación para estudiar la integridad de la
membrana celular.
A. Materiales
a. Remolacha i. Cuatro beakers de 500 ml.
b. Navajas j. Cuatro beakers de 25 ml.
c. Probetas de 10 ml, 100 ml. k. Estufita
d. Goteros l. Acetona (solvente) 1%, 25%, 50%
e. Pinzas m. Metanol (solvente) 1%, 25%, 50%
f. Microscopio n. Tubos de ensayo
g. Gradilla ñ. perforadoras de corcho
h. Laminillas o. cubreobjetos
Explica brevemente el procedimiento utilizado.
¿Crees que sucedería lo mismo si utilizara otra fruta o vegetal?¿Por qué?
41
¿Cuál será la razón por la cual refrigeramos y congelamos los alimentos?
Basándose en el conocimiento adquirido hasta el momento en relación a las membranas y a la
solubilidad, ¿cuál preparación de plaguicida esperarías fuera más efectiva y rápida: una fórmula
disuelta en agua o disuelta en algún solvente que contenga petróleo? ¿Por qué?
Preguntas de reto
Busca información relacionada a la condición de fibrosis cística y explica su relación con las
actividades de laboratorio efectuadas.
Recientemente algunos investigadores descubrieron la estructura de una proteína que permite
alrededor del 70% de los virus que transmiten el catarro pegarse o adherirse a la membrana celular de
los seres humanos y así enfermarlos. ¿Cuán beneficioso sería conocer la estructura de dicha
proteína? ¿Cómo utilizarías esa información si trabajaras para una compañía farmacéutica?
¿Cómo actúan los enjuagadores bucales? ¿Qué relación, si alguna, tienen estos con la actividad de
laboratorio?
42
Nombre __________________________ Num. Est. _________________ Fecha_____________
UN DÍA DE PLAYA
¿Te has encontrado alguna vez bañándote en la playa y luego de varias horas encuentras tus dedos
arrugados? Durante ese día de playa, ¿has percibido el olor de la comida asada y del bronceador
solar? ¿Están relacionados estos eventos? Estas preguntas las contestarás siguiendo los pasos
básicos del método científico. Estos pasos son la observación, formulación de hipótesis y conclusión.
Experimento
Cada miembro del grupo tomará una placa petri con agar. La placa petri debe tener dos
perforaciones.
Cada grupo escogerá sólo dos de los siguientes cristales: permanganato de potasio, verde
malaquita, anilina azul o dicromato de potasio. Procura que tu grupo vecino tome los otros
dos tipos de cristales para luego compartir resultados. ¿Se desplazarán ambos tintes con la
misma velocidad?
Cristales Fórmula Química Peso Molecular
Permanganato de potasio KMnO4
Verde malaquita C52 H54 N4 O12
Anilina azul C32 H25 N3 Na2 O9 S3
Dicromato de potasio K2 C2 O7
Determina cada 20 minutos que tanto se han desplazado los colores en el agar (toma 5 lecturas).
Comparte tus datos entre los compañeros de grupo y discute los resultados.
¿Qué tipo de transporte fue el que se observó?
Existe alguna diferencia entre tus datos y los de tus compañeros. ¿Por qué?
INTRODUCCIÓN A
LAS MEMBRANAS
Lab 8-1
43
Nombre __________________________ Num. Est. _________________ Fecha_____________
UN DÍA DE PLAYA
Experimento
Aplicando lo que observas en tus dedos luego de estar mucho tiempo en el agua analiza las siguientes
preguntas y discútelas en grupo antes de realizar el siguiente experimento. Teniendo como punto de
partida que el ambiente intracelular es de 0.9% solución salina.
¿Qué le sucedería a una célula viviente si de pronto la introducimos a un ambiente sumamente
salado?
¿Qué le sucedería a una célula si la sumergiéramos en agua destilada o pura?
¿Qué tipo de transporte estaríamos observando si la membrana es semipermeable al agua?
Experimento III
Utilizando las bolsitas de diálisis modela un experimento en donde demuestres que las bolsitas de
diálisis pueden perder, ganar y mantenerse estable con la cantidad de líquido. Para lograr esto tienes
que determinar que solución vas a colocar dentro y fuera de la bolsa de diálisis y el tiempo que
tomará ésta investigación.
Materiales:
bolsitas de diálisis vasos de precipitado (“beakers”)
hilo balanzas
agua destilada solución salina al 15% y 30%
probetas solución con almidón
lugol
Anote todas sus observaciones.
INTRODUCCIÓN A
LAS MEMBRANAS
Lab 8-2
44
Qué tipo de transporte se ha evidenciado en este experimento.
El movimiento de substancias fue hacia dentro o hacia fuera de la membrana.
Una vez hayas terminado la experimentación aplica los conceptos hipertónico, isotónico e
hipotónico a las bolsitas de diálisis. Si lo crees necesario presenta dibujos.
¿Son importantes los procesos de difusión y ósmosis en los seres vivos?
Utilizando las hojas de la plata acuática Elodea demuestra como la concentración de una solución
puede afectar las células vegetales. Presenta un dibujo de las células de Elodea antes y después de
demostrar los procesos de transporte a través de la membrana.
Dibujos de la Elodea. Explica tus dibujos y recuerda la guía de dibujos científicos.
45
Nombre __________________________ Num. Est. _________________ Fecha_____________
REARREGLANDO MOLECULAS
I n t r o d u c c i o n
Prepara una introducción breve, con vocabulario que entiendas, en donde discutas que
es una enzima y sustrato, el proceso de desnaturalización, ¿qué es la renina? y su
importancia en la elaboración de quesos.
R e p a s a n d o
Explica en tus propias palabras la función y partes de una enzima.
Discute el proceso de desnaturalización.
Presenta un dibujo de una enzima y sustrato con sus partes identificadas.
__________________________________________________________________________
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__________________________________
INTRODUCCIÓN A
LOS BIOACELERADORES
Lab 9
46
M e t o d o l o g í a
Llena dos vasos de cristal con 40 ml de leche entera y mantenla a 35 °C. (Al cambiar el
termómetro de vaso en vaso debes lavarlo.)
Toma un tercer vaso y llénalo con 40 ml de leche entera y mantenla fría.
Hierve parte de la solución de la renina por 5 minutos.
Mezcla la leche con la solución de enzimas.
Toma el tiempo.
Anota tus observaciones.
Construye las hipótesis para este laboratorio.
H i p ó t e i s
Presenta las hipótesis nula (Ho) e hipótesis alterna (Ha).
Ho
Ha
R e s u l t a d o s
Presenta tus observaciones.
Presenta los resultados en la siguiente tabla
47
C o n c l u s i ó n
Presenta tus conclusiones.
Explica porque este laboratorio se titula “Rearreglando Moléculas”
Repasando las actividades del laboratorio de hoy, menciona cuatro objetivos de este laboratorio.
1.
2.
3.
4.
¿Qué concepto pudiste aclarar con esta experiencia de laboratorio?
48
Nombre ___________________________ Num. Est. _______________ Fecha______________
Energía Óptima
I n t r o d u c c i ó n
Prepara una introducción breve, con vocabulario que entiendas, en donde discutas lo que es
fotosíntesis (muestra la reacción química de fotosíntesis) e información de la relación del espectro
electromagnético con la fotosíntesis.
_________________________________________________________________________________
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_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
______________________________________
R e p a s a n d o
El proceso fotosintético envuelve reacciones dependientes de luz y reacciones
__________________________. De todas las radiaciones electromagnéticas sólo la
__________________________ es utilizada en el proceso de fotosíntesis. En este tipo de radiación
electromagnética la unidad básica de la luz se conoce como ______________ que se definen como
paquetes de energía. Estas partículas u ondas transfieren su energía en las moléculas de
______________________ en las antenas fotosintéticas. De esta manera se pueden formar azúcares
en las plantas. Gracias a las reacciones de luz se forman dos moléculas importantes: una de ellas un
transportador de electrones conocida como __________ y la molécula de energía ________. Gracias
a estas dos moléculas, en el ciclo de ______________, se forman las azúcares.
INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO DE
BIOLOGÍA GENERAL 107
Lab 11
49
Dibuja una hoja con las partes implicadas en la fotosíntesis, recuerda identificar sus partes.
Presenta una grafica que muestre como ocurre el ritmo fotosintético según el largo de onda.
Indica que moléculas son necesarias para que ocurra la fotosíntesis.
Menciona cuales son las moléculas que se liberan en la fotosíntesis.
M e t o d o l o g í a
Toma tres tubos de ensayo y colócale a cada tubo una ramita de Elodea u hojas verdes y llénalas
de agua sin dejar ninguna burbuja de agua.
Tapa cada tubo y colócalo boca abajo frente a una lámpara con una luz de un color diferente (ver
Figura 1).
Coloca entre la lámpara y el tubo de ensayo un filtro de calor (un recipiente con agua, ver Figura
1 identificado con la letra A).
Construye las hipótesis para este laboratorio.
Toma el tiempo y observa regularmente lo que ocurre en el tubo de ensayo.
Mientras esperas por los resultados toma una hoja de Elodea y obsérvala por el microscopio
Figura 1.
A
50
H i p ó t e i s
Presenta las hipótesis nula (Ho) e hipótesis alterna (Ha).
Ho
Ha
R e s u l t a d o s
Presenta tus observaciones.
Presenta un dibujo de cada tubo.
C o n c l u s i ó n
¿Qué diferencia se observó en cada tubo?
¿Tubo el color de luz algo que ver con las diferencias observadas en cada tubo?
51
Presenta tus conclusiones e hipótesis rechazadas.
Explica porque este laboratorio se titula “Energía Óptima”
Repasando las actividades del laboratorio de hoy, menciona cuatro objetivos de este laboratorio.
1.
2.
3.
4.
¿Qué concepto pudiste aclarar con esta experiencia de laboratorio?
52
Nombre __________________________ Num. Est. _______________ Fecha______________
LABORATORIO DE MITOSIS (Raíz de Cebolla)
Adaptado y traducido de:
Onion Root Tip Mitosis Lab: November 8th, 2008— by Brad Williamson
http://www.kabt.org/2008/11/08/onion-root-tip-mitosis-lab/
Babich, H., Segall, M.A. and Fox, K.D. (1997). The Allium Test–A Simple, Eukaryote Geneotoxicity
Assay. The American Biology Teacher. 59, 580-583.
Materiales:
Tubos de ensayo (13×100mm)
fijador (9 partes 45% ácido acético y 1parte 1N HCL)
plato (placa petri, cristal de reloj) de cristal
cebolla
“beaker” o taza pequeña (150mL, aproximadamente)
tijeras
navaja
espátula de metal
tinte aceto-orceína
laminillas
cubreobjetos
Preparación del tinte: añade 5 g of orceína a 150 ml of ácido acético caliente. Mantén la solución en
una botella oscura por 2 o 3 días, agitándola varias veces pata saturar la solución. Después de ese
tratamiento, añada 150 ml de agua destilada, filtre y almacene en una botella oscura. (Babich, Segall
and Fox, 1997)
Procedimiento:
Crecimiento de la raíz de cebolla
1. Consigue un bulbo de cebolla, 4 palillos de dientes, un vaso pequeño
(150mL), y suficiente agua para llenar en vaso hasta arriba.
2. Toma la cebolla por la parte de arriba e introduce los palillos en ángulo
para que puedan suspender la cebolla sobre el agua.
PROCEDIMIENTO CON
RAICES DE CEBOLLA
Lab 10
53
3. Espera de dos a tres días a que crezca la raíz.
Cosecha y fijación de las puntas de la raíz
1. Consigue un tubo de ensayo, un par de tijeras,
plato de cristal y el fijador (9 partes 45% ácido
acético y 1parte 1N HCL).
2. Corta 4 puntas de 4 raíces, cada una de
aproximadamente 1 cm de largo.
3. Llena un tubo de ensayo de 3cm con fijador.
4. Coloca las 4 puntas en el tubo con fijador e incuba
a 50˚C por 6 minutos.
5. Luego échalas junto con el fijador en la placa o cristal de reloj.
Tinción de las células:
1. Toma las raíces con una pinza, una a la vez y coloca cada una en
el medio de una laminilla.
2. Corta 2mm de la punta de la raíz (el extremo que no estaba
pegado de la cebolla) deja la punta en la laminilla y descarta el
resto.
3. Coloca dos gotas de tiente de aceto-orceína sobre los 2mm
de raíz.
4. Espera 2 minutos para que el tinte impregne la raíz.
5. Aplasta la raíz, por ambos extremos, presionando para tratar de que las
células no se sobrepongan unas sobre otras.
6. Echa dos gotas más de tinte y espera 2 minutos más.
54
7. Coloca el cubreobjetos sobre la raíz, asegúrate que sea de manera horizontal.
8. Presiona el cubreobjetos suavemente con el borrador de
goma de tu lápiz, otra vez, la presión debe ser hacia abajo
y sin mover el cubreobjetos.
9. Con papel toalla, recoge el exceso de tinte de alrededor del
cubreobjetos, trata de no mover el cubreobjetos.
10. Observa al microscopio bajo el objetivo de 400X y dibuja los pasos de la división celular.
Vistas a 400X
CONTESTA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS EN LA PARTE LAB - 10-1
55
Nombre ___________________________ Num. Est. ________________ Fecha______________
LA FÁBRICA DE TODO
Ya has estudiado la replicación, transcripción y traducción. Ahora tienes que demostrar tu
dominio del tema por medio de una simulación de síntesis de polipéptidos entre otras actividades.
El reto que tienes tú junto a tu grupo es construir una cadena de RNA mensajero con las cuentas
de colores que se te facilitarán. Recuerda que el RNA es monocatenario y que la unidad básica
del RNA son los nucleótidos. Adicional a esto tendrás que simular un mRNA con sus intrones y
exones y luego modificar el mismo con el resto de las modificaciones post-transcripcionales que
sufre el RNA. Tus materiales de trabajo son varios dibujos relacionados con el RNA,
calcomanías de aminoácidos, además de figuras de plástico de varios colores y formas. Parte de
estas figuras ya están definidas en la Tabla 1, el resto de las figuras tu tienes que determinar que
serán. Recuerda que todos los materiales los tienes que utilizar en un momento dado de tu
simulación.
R e p a s a n d o
Presenta un diagrama que resuma el dogma central de la genética molecular.
¿Cuál es la unidad básica del DNA y RNA? Presenta un dibujo identificado.
C o p i a n d o
¿En que parte de la célula ocurre la transcripción?
Explica en tus propias palabras la transcripción.
¿Qué enzima es necesaria para la formación del mRNA, rRNA y tRNA?
DNA
Lab 10
56
Antes de aplicar lo aprendido en clase organiza tus materiales de trabajo determinando a que
equivale cada cuenta de colores.
Tabla 1. Identificación de las cuentas de plástico.
Figura o cuentas de color Parte d
el RNA
Rojo Grupo fosfatado
Anaranjado
Violeta
Verde
Azul
Rosado
Blanco ovalado tRNA
Blanco torcido Aminoácido
Presenta en la siguiente tabla qué colores de las cuentas representan a adenina, citosina, guanina y
uracilo, y clasifícalas entre purinas y pirimidinas.
Tabla 2. Clasificación de las bases nitrogenadas.
Color Purinas Pirimidinas
Construye una molécula de RNA mensajero con las cuentas que tienes en tu área de trabajo y el
dibujo del RNA polimerasa. Antes de comenzar sigue las instrucciones que verás a continuación:
a. que cada miembro del grupo prepare 2 nucleótidos
b. discutan que codón en específico debe ir al comienzo de la cadena de RNA
c. discutan que codón debe ir al final de la cadena de RNA
d. finalmente une todos los nucleótidos
Presenta un dibujo que muestre cuales fueron las bases nitrogenadas (codones) que colocaste
en tu modelo.
¿En qué parte de la célula ocurren las modificaciones post-transcripcionales?
¿Por qué esta sección del laboratorio se identificó con el nombre de “Copiando”?
57
L e y e n d o
Explica en tus propias palabras el término traducción?
¿Qué necesitas para empezar la traducción de polipéptidos o proteínas?
Simula con el modelo del mRNA una iniciación, elongación y terminación en la traducción y
preséntale a tu profesor dicha simulación. Recuerda utilizar la hoja del ribosoma y la Tabla 3 para
que identifiques qué aminoácido produce cada codón. Presenta un dibujo solamente de la
elongación.
Usa la siguiente tabla para obtener los aminoácidos de tu cadena de mRNA
Tabla 3. Código genético
Tomado de omega.ilce.edu
Fen = fenilalanina Leu = leucina Ile = isoleucina
Met = metionina Val = valina Ser = serina
Pro = prolina Tre = treonina Ala = alanina
Tir = tirosina His = histidina Gln = glicina
Asn = asparginina Lis = lisina Asp = ácido aspártico
Glu = ácido glutámico Cis – Cisterna Tri = triptofano
Arg = arginina Ser = serina Gli = glicina
58
Dibuja el polipéptido resultante de este ejercicio (identifica cada aminoácido).
¿En que parte de la célula ocurre la traducción?
Observa el papel con el dibujo del rRNA y menciona que le añadirías al mismo.
¿Por qué esta sección del laboratorio se identifico con el nombre de “Leyendo”?
E d i t a n d o
En esta actividad regresaremos a lo que ocurre antes de la traducción, y de esta manera podrás
repasar lo que ocurre una vez formado el mRNA.
Ahora volverás a redefinir los colores de las cuentas de plástico para poder modelar un
mRNA que ha sufrido unas modificaciones post-transcripcionales. Antes de aplicar lo aprendido en
clase organiza tus materiales de trabajo determinando a qué equivale cada cuenta de colores.
Tabla 4. Identificación de las cuentas de plástico para simular las modificaciones post-
transcripcionales.
Figura o cuentas de color Parte del RNA
Intrón
Exón
Poli adeninas
5’ Cap
Resume en orden cronológico las modificaciones post-transcripcionales.
1.
2.
3.
¿En qué cantidad (o porciento) deben aparecer los intrones y exones en el modelo que vas a
construir?
Construye una molécula de mRNA con sus intrones y exones. Presenta un dibujo identificado.
59
Tomando el modelo anterior con los intrones eliminados construye un mRNA con el resto de las
modificaciones. Presenta un dibujo identificado.
¿Por qué esta sección del laboratorio se identifico con el nombre de “Editando”?
C o n c l u s i ó n
Explica porque este laboratorio se titula “La Fábrica de Todo”
Repasando las actividades del laboratorio de hoy, menciona seis objetivos de este laboratorio.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
¿Qué concepto pudiste aclarar con esta experiencia de laboratorio?
60
ANEJOS
HOJA DE INFORMACIÓN SOBRE LOS INTEGRANTES DEL
GRUPO COLABORATIVO
NOMBRE DIRECCIÓN
POSTAL
TELEFONOS ITERNET LUGAR DE
TRABAJO
Mi evaluación
Examen
Quiz
Trabajo especial
Asignaciones
Asistencia
61
EVALUACIÓN SEMANAL DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO COLABORATIVO
Nombre Tema de la
semana
Puntu
ación
Comentarios y/o
fecha
Nombre Tema de la
semana
Puntu
ación
Comentarios
Recuerda ser objetivo y justo al momento de evaluar a tus colegas. Ya que la evaluación es semanal recuerda que, si un compañero se ausentó por un día, más nunca deberá
tener 5 en la evaluación. A continuación una lista que sirve de guía sobre como otorgar la puntuación.
No habló casi de los temas de la clase con los compañeros Distrajo la atención de otros compañeros con temas ajenos a la claseTomo tareas prestadas de los
colegas No trabajó a cabalidad con el tiempo ofrecido Llegó tarde No fue respetuos@ con los colegasNo hizo las tareas asignadas Salió con mucha frecuencia
del salón Se mantuvo al margen de la actividad de día Es demasiado timid@
62
