0521jap

Some Broiler Management

TipsS.T.Moubarak

Faculty of Veterinary MedicineCairo University

Some Broiler Management Tips

Downtime

Cleaning & Disinfection

Floor Treatment

Some Broiler Management Tips

Litter Management

Water Line Treatment

Foot Dips

Downtime

Downtime is the time between the end of 

disinfection and day zero

Downtime•No Animals•No Activity•Pathogens are exposed to  dryness• Time varies based on pathogen

• Three times expected incubation period

•Block of area 

Reception of 1-d old chicks

Disinfect  DowntimeDowntime

‐10

32 C

‐1 0

Brooding

Days before arrival

IB مرض األلتھاب الشعبى

كيف ينتشر الفيروس

البراز

األفرازات من األنف و الفم

جيد ) ممھد تطھير(معظم الفيروسات يمكن القضاء عليھا باستخدام منظف

فيروس األلتھاب الشعبى يعيش جيدا فى الماء و :لذلك

الغسيل بالماء يساھم فى نشر العدوى

يجب زيادة الفترة الزمنية ما بين الدورات•• )يوم على األقل 10-15(

• من الطيور داخل المزرعة الواحدةعمر واحد يتم تربية • و ال ممھد تطھير قلوى / منظف بعد نھاية الدورة يتم التنظيف باستخدام

يكتفى بالغسيل بالماء

Washing ……  Pre‐Washing

Increase Down‐time

N0 multi‐age sites

All in – All out

Alkaline Cleaners

IB Control

Cleaning & Disinfection

Cleaning and Disinfection

“CLEANING”

• Scientific definition:A process combining the physical input of energy with surfactant/detergent activity to remove organic material and associated micro‐organisms.

• Practical definition:Physical action with detergent giving the removal of organic material and99‐99.9% of organisms present.

Chemical Action

•Soils are electro‐chemically bonded to the surface. We must break that bond to remove the soils

•Cleaning “happens” at Neutral (pH = 7)

Cleaning With Chemistry

1‐ Identify the relative pH of the soil

2‐ Apply a product with the opposite pH

3‐Wait for some time for the chemistry to work

pH Scale

70 14

Hyd

roch

loric

Aci

d

10 million times stronger than water

Des

cale

r

Rus

t Rem

over

Vin

egar

Bor

ic A

cid

6.5 - 7.5

NeutralPure Water

Neu

tral C

lean

er

Win

dow

Cle

aner

Extra

ctio

n C

lean

erH

and

Soap

Spra

y &

Wip

e C

lean

ers

Deg

reas

ers

Floo

r Stri

pper

s

Cau

stic

Sod

a (L

ye)

10 million times stronger than water

Increasing Acidity Increasing Alkalinity

610x

510x

410x

310x

2110x

10x 810x

910x

1010x

1110x

1210x

1310x

10x

CSP

Cre

me

Cle

an

Dis

infe

ctan

t Cle

aner

s

Oily, Sticky – Organic Soils Dry, Loose – Mineral Soils

10x

Nut

ra-R

inse

كفاءة المنظفات وممھدات التطھير

الحمضيةالمنظفات القلويةالمنظفات

+ +++ و الزرق و الريش الدم

- ++ الدھون و الشحوم

+++ - األمالح المعدنية ترسيباتالبيوفيلم -الصدأ

Cleaners In Poultry Industry

•ALKALINE CLEANERS(proteins – fats)•ACID CLEANERS (mineral deposits and/or rust stains left by hard water)

Floor Treatment

عملية التنظيف و التطھير

زالة السبلةإ

–كشط -كنس مسح –كحت

شطف

ممھد التطھير شطف

تجفيف

تطھير

إزالة األمالح و الرواسب من المواسير وخاليا التبريد ادخال الفرشة

تطھير نھائيالتبخير

مغاطس األقدام و السيارات

Floor Treatment – Why ?

Coccidia

Clostridia

Beetles

Floor Treatments Of Poultry HousesCompound Application Rate Uses

Boric Acid Dust ‐ Baits Beetles

Salt (Sodium Chloride) 0.25 kg/m2 Clostridia

Sulphur Powder 0.01 kg/m2 pH reduction

Lime (Ca oxide, Ca hydroxide)

As necessary Disinfection

Caustic Soda (Sodium Hydroxide)

As Necessary Coccidia

Commercial Bleach (Sodium Hypochlorite)

As Necessary Disinfection

Water Line Treatment

Poorly Maintained Water Lines. 

•1) Antibiotics and vaccines are not as effective.•2) Supplements such as vitamins and electrolytes are not as effective.

•3) An added stress due to higher bacterial counts •4) Poor performance.

Biofilm

Biofilm 

Using pH To Control Solids Build Up in Water Lines

DescalingNo

Build‐up of SolidsSolids Build‐up

Less than 5.5                                              5.5 – 7                                      above 7

What is Being Used Now?

Bleach – Both liquid (Sodium Hypochlorite) and dry (Calcium Hypochlorite)

Hydrogen Peroxide and Peracetic acid

Citric Acid

Hydrochloric Acid 

Acidified Copper Sulfate

Various Blended Acids

Quick References For Choosing Acids Types

Litter Management

Potential causes of wet litter

• • Improper ventilation• • Drinker type, management and maintenance• • Poor drainage, condensation and moisture seepage into litter• • High moisture bedding• • Poor bedding quality• • Inadequate bedding/litter depth• • Bird health• • Diet and water quality• • High bird density

Detrimental Effects of Ammonia

Ammonia Level Effects

20 ppm (Continuous for 6 weeks) 

‐ pulmonary edema, congestion, and hemorrhage‐ increased susceptibility to respiratory disease due 

to ciliostasis

40 ppm ‐ deciliation and decreased clearance ofE. coli from lungs and airsacs

25 – 50 ppm ‐ reduced body weights , feed efficiency andincreased airsacculitis in birds exposed to Infectious 

Bronchitis Virus

50 – 100 ppm ‐ keratoconjunctivitis, corneal ulceration, and blindness

Litter Temperature (Brooding)

• The environmental conditions present when the chick arrives on the farm sets the pattern for the rest of the grow‐out 

period.

• Chilled chicks undergo vasoconstriction to retain heat.This interferes with the passage of maternal antibodies into the chick through yolk sac absorption. 

Litter Temperature (continued)

•Retained yolks play a factor in determining the presence of E. coli,

Salmonella, and Campylobacter on processed carcasses.

• The temperature of the litter at placement should ideally be 32 ‐ 35°C at the time the chicks are placed;

Foot Dips (Foot baths)

FootbathLocation

• Solid Surface (Concrete)•Close to the point of entry• Less clean    >>>>> Dipping Clean• It may prove useful to have a tap and brushes nearby so that boots can be washed off before using the footbath.

FootbathLocation

• The area around the footbath should be disinfected at appropriate intervals to reduce the risk of disease transmission.

• The area around the footbath should remain as dry as possible as organisms can and will migrate and disperse in water.

FootbathDesign

‐ Long enough to walk through it.(Not to jump or stride over it)

‐ Easy drainage and cleaning.‐ Depth: at least 10 cm.‐ Should be protected from weather.

FootbathUse

• footbath is not designed as a footwear washing point!

•Boots should first be cleaned and then disinfected.

•Use smooth sole footwear (boots).

Hygiene Barrier

Boots

Foot bath Disinfectants