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Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu
Nutricionista:
Marta Churro CP 0851N
MAIO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
1
Reforço
FERIADO
Sopa
Prato
Dieta
Vegetariana
Sobremesa
Lanche
2
Reforço Leite, pão de mistura ou fruta da época 175 / 81 7,2 / 1,1 6,8 / 0,9 20,8/17,5
Sopa Legumes 76 2,5 1,2 13,5
Prato Salada russa com atum 354 30,2 17,2 19,2
Dieta Peixe cozido com batata e legumes cozidos 244 21,0 8,5 20,2
Vegetariana Salada russa com rolo de tofu e ervas 358 27,0 16,8 23,9
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite, bolo (queque) ou bolinha de mistura com manteiga
338/ 302 10,6/11,1 14,1/12,1 42,1/36,8
3
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Agrião 73 3,0 1,4 11,9
Prato Almofadinhas de carne com arroz de cenoura e salada
548 14,8 20,1 74,9
Dieta Bife de peru grelhado com arroz e salada 378 32,8 8,8 40,6
Vegetariana Hambúrguer de quinoa e bulgur com arroz de cenoura e salada
306 11,4 11,5 37,3
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de mistura com manteiga
212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5
Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades. Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu
Nutricionista:
Marta Churro CP 0851N
MAIO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
6
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Creme de cenoura 68 1,8 1,0 12,6
Prato Arroz à Valenciana 287 24,3 7,6 29,6
Dieta Frango cozido com arroz e salada 256 24,1 6,3 24,7
Vegetariana Arroz de lentilhas com nozes e legumes assados 376 12,6 10,6 57,9
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura com queijo ou manteiga
318/323 17,4/18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8
7
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 175 / 81 7,2 / 1,1 6,8 / 0,9 20,8/17,5
Sopa Aveludado de cenoura e courgette 72 2,5 1,2 12,0
Prato Bacalhau à Brás e salada 651 22,7 40,1 47,8
Dieta Peixe cozido com batata e legumes cozidos 244 21,0 8,5 20,2
Vegeariana Legumes à Brás e salada 284 12,2 9,1 38,4
Sobremesa Pudim flan ou fruta da época 47 / 81 1,2 / 1,1 0 / 0,9 10,3/17,5
Lanche Leite e bolinha de mistura com fiambre ou manteiga 320 /302 16,5/11,1 11,6/12,1 36,9/36,8
8
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Puré de agrião e nabo 76 3,1 1,5 12,5
Prato Peru estufado com couscous e legumes 287 25,8 8,9 25,3
Dieta Bife de peru grelhado com arroz e legumes 275 24,3 8,6 24,5
Vegetariana Seitan estufado com couscous e legumes 264 16,8 8,7 28,5
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Iogurte de aromas e pão de sementes com queijo ou manteiga
318 /298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6
9
Reforço Leite, pão de mistura ou fruta da época 175 / 81 7,2 / 1,1 6,8 / 0,9 20,8/17,5
Sopa Caldo verde 93 3,1 1,2 17,1
Prato Perca assada com batata assada e legumes 265 20,6 10,7 20,8
Dieta Peixe grelhado com batatas e legumes cozidos 220 19,5 6,5 20,2
Vegetariana Legumes e tofu assados no forno com batata 307 7,5 14,2 37,4
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite e bolinha de mistura com tulicreme ou manteiga
284/ 302 11,3/11,1 8,3/12,1 40,4/36,8
10
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Brócolos e couve-flor 86 4,5 1,4 13,6
Prato Feijoada à transmontana 442 29,0 18,2 39,6
Dieta Frango cozido com arroz e salada 256 24,1 6,3 24,7
Vegetariana Chili vegetariano (feijão, soja e milho) com arroz 369 17,8 9,5 53,1
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de mistura com manteiga
212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5
Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades. Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu
Nutricionista:
Marta Churro CP 0851N
MAIO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
13
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Canja 165 10,5 6,5 15,0
Prato Strogonoff de frango com arroz de cenoura e salada
350 26,5 13,8 29,2
Dieta Peito de frango grelhado com arroz e salada 274 24,1 8,3 24,7
Vegetariana Strogonoff de seitan com arroz e salada 356 22,8 11,4 40,6
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura com fiambre ou manteiga
314/320 9,9 /16,5 8,4/ 11,6 49,1/36,9
14
Reforço Leite, pão de mistura ou fruta da época 175 / 81 7,2 / 1,1 6,8 / 0,9 20,8/17,5
Sopa Feijão com lombardo 109 5,7 1,4 18,1
Prato Salmão grelhado com batata e legumes 381 18,3 25,0 20,2
Dieta Salmão grelhado com batata e legumes 381 18,3 25,0 20,2
Vegeariana Legumes salteados com batata gratinada com salsa 365 12,5 14,5 46,0
Sobremesa Gelatina ou fruta da época 84 / 81 2,3 / 1,1 2,3 / 0,9 13,7/17,5
Lanche Leite, pão de sementes com queijo ou manteiga 323 / 302 18,9/11,1 10,9/12,1 36,8/36,8
15
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Agrião 73 3,0 1,4 11,9
Prato Carne à bolonhesa e salada 284 24,2 9,5 24,7
Dieta Bolonhesa de peru e salada 268 26,1 6,8 24,7
Vegetariana Bolonhesa de soja e salada 279 13,2 11,3 40,0
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Iogurte e bolinha de mistura com chourição ou manteiga
346 /302 17,0/11,1 13,1/12,1 39,5/36,8
16
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 175 / 81 7,2 / 1,1 6,8 / 0,9 20,8/17,5
Sopa Espinafres 72 2,7 1,4 12,0
Prato Choco frito com batata frita e salada 448 12,0 31,6 27,7
Dieta Peixe cozido com batata e legumes 244 21,0 8,5 20,2
Vegetariana Tortilha de tofu e legumes no forno 388 16,0 15,7 45,3
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite, pão de leite com fiambre, queijo ou manteiga e bolinha de mistura com manteiga
329/ 302 15,6/11,1 12,0/12,1 40,7/36,8
17
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Puré de brócolos e courgette 83 3,8 1,5 13,3
Prato Escalopes de peru com farfalle e salada 431 29,3 13,8 46,2
Dieta Bife de peru grelhado com massa e salada 273 25,1 8,8 22,6
Vegetariana Massa Siciliana (com grão) 326 11,5 11,0 36,1
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de mistura com manteiga
212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5
Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades. Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu
Nutricionista:
Marta Churro CP 0851N
MAIO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
20
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Puré de cenoura 68 1,8 1,0 12,6
Prato Massa à carbonara e salada 505 19,5 26,2 46,4
Dieta Bife de peru grelhado com massa e salada 273 25,1 8,8 22,6
Vegetariana Fettucini com natas (de soja) e cogumelos 296 9,8 9,9 41,9
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura com queijo ou manteiga
318/323 17,4/18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8
21
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 175 / 81 7,2 / 1,1 6,8 / 0,9 20,8/17,5
Sopa Grão com espinafres 121 6,1 2,2 18,7
Prato Pescada de fricassé com puré de batata e legumes 461 26,0 20,0 43,1
Dieta Peixe cozido com batata e legumes 244 21,0 8,5 20,2
Vegeariana Seitan de cebolada com batata corada e salada 216 13,5 5,5 13,5
Sobremesa Gelatina ou fruta da época 84 / 81 2,3 / 1,1 2,3 / 0,9 13,7/17,5
Lanche Leite e bolinha de mistura com fiambre ou manteiga 320 /302 16,5/11,1 11,6/12,1 36,9/36,8
22
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Feijão verde 74 2,4 1,2 13,2
Prato Espirais com carne e cogumelos gratinados e salada 435 31,91 13,60 44,91
Dieta Frango grelhado com espirais e salada 275 25,7 8,8 22,6
Vegetariana Espirais com tofu e cogumelos gratinados e salada 540 31,1 24,2 46,5
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Iogurte de aromas e pão de sementes com queijo ou manteiga
318 /298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6
23
Reforço Leite, pão de mistura ou fruta da época 175 / 81 7,2 / 1,1 6,8 / 0,9 20,8/17,5
Sopa Juliana 75 2,7 1,2 13,1
Prato Meia desfeita de bacalhau (com grão) e legumes 253 27,5 10,1 12,8
Dieta Peixe grelhado com batata e legumes 220 19,5 6,5 20,2
Vegetariana Salada de grão com legumes e nozes 298 13,8 12,2 33,3
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite e bolinha de mistura com chourição ou manteiga
351 /302 18,5/11,1 14,3/12,1 36,7/36,8
24
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Creme de alface 70 2,6 1,1 12,1
Prato Almôndegas com arroz de ervilhas e salada 322 24,5 11,3 29,7
Dieta Almôndegas de peru com arroz e salada 283 24,2 8,4 26,8
Vegetariana Hambúrguer de soja com arroz de ervilhas 340 14,0 12,6 40,2
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de mistura com manteiga
212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5
Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades. Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu
Nutricionista:
Marta Churro CP 0851N
MAIO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
27
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Aveludado de abóbora 64 1,7 1,2 11,4
Prato Salada de frango 183 26,1 4,1 7,4
Dieta Frango grelhado com arroz e salada 272 23,5 8,4 24,7
Vegetariana Salada de três feijões 385 18,1 13,2 48,5
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura com fiambre ou manteiga
314/320 9,9 /16,5 8,4/ 11,6 49,1/36,9
28
Reforço Leite, pão de mistura ou fruta da época 175 / 81 7,2 / 1,1 6,8 / 0,9 20,8/17,5
Sopa Primavera 92 4,5 1,4 15,3
Prato Jardineira de choco 281 30,7 8,3 20,4
Dieta Peixe grelhado com batata e legumes cozidos 220 19,5 6,5 20,2
Vegeariana Jardineira de legumes (com grão) 329 14,7 7,6 50,5
Sobremesa Leite creme ou fruta da época C 162 / 81 5,9 / 1,1 6,8 / 0,9 19,5/17,5
Lanche Leite, pão de sementes com queijo ou manteiga 323 / 302 18,9/11,1 10,9/12,1 36,8/36,8
29
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Nabiças 73 2,6 1,2 12,6
Prato Rolo de carne com couscous e salada 293 23,4 11,5 23,2
Dieta Peito de frango com arroz e salada 274 24,1 8,3 24,7
Vegetariana Rolo de tofu e ervas com couscous e salada de feijão frade e couve-galega
446 29,1 20,6 35,0
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Iogurte de aromas e bolinha de mistura com fiambre ou manteiga
202/298 10,1/9,6 6,2/10,9 26,2/39,6
30
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 175 / 81 7,2 / 1,1 6,8 / 0,9 20,8/17,5
Sopa Legumes 76 2,5 1,2 13,5
Prato Fuzilli tricolor com atum, delicias do mar, ervilhas, cenoura e milho
379 23,9 12,4 41,6
Dieta Peixe cozido com batata cozida e salada 244 21,0 8,5 20,2
Vegetariana Fuzilli tricolor de legumes 325 13,8 6,0 52,6
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite, bolo (palmier) ou bolinha de mistura com manteiga
261/ 302 2,9/11,1 18,1/12,1 39,1/36,8
31
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 149 / 81 6,5 / 1,1 4,6 / 0,9 20,3/17,5
Sopa Creme de espinafres 72 2,7 1,4 12,0
Prato Peru assado com batata assada e salada 292 22,0 13,3 20,5
Dieta Bife de peru grelhado com batata e salada 255 24,0 8,3 20,5
Vegetariana Gratinado de legumes com amêndoas (batata, cenoura, alho-francês e feijão)
252 8,4 8,3 31,7
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de mistura com manteiga
212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5
Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades. Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
