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Azpilicueta Crianza
La esencia de La Rioja en un vino elegante y con cuerpo
Blog del proyecto: www.trnd.es/azpilicuetaTu persona de contacto: [email protected]
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18 a
ños
.
Guía de proyecto trnd
Proyectotrnd
Los trndian@s probamos y damos a conocer Azpilicueta Crianza
Nuevo proyecto trnd: Azpilicueta Crianza.
Daremos a conocer y a probar Azpilicueta
Crianza a nuestros amigos, familiares y conocidos
durante los eventos de cata que organizaremos.
Aprovecharemos los encuentros para compartir
también todo lo que aprenderemos durante las
próximas semanas.Difundir
¡Preparemos las copas para brindar por un nuevo
proyecto! Iniciamos una emocionante aventura en la que
2.000 trndian@s amantes del vino descubriremos la
variedad Crianza de los vinos Azpilicueta.
Nos encanta disfrutar en compañía de un buen vino: como
aperitivo, con las comidas, después de un día ajetreado… Y es
que el vino es una bebida social que se disfruta en numerosas
situaciones. En esta ocasión, cataremos Azpilicueta Crianza, un
crianza riojano elaborado con variedades autóctonas que nos
acompañará en nuestras próximas reuniones.
Durante 3 semanas nos convertiremos en catadores,
daremos a conocer este vino a través de distintos
eventos y transmitiremos a la marca todas las
experiencias que nos brindará este proyecto.
¡Salud! :) Conocer tu opinión
Transmitiremos nuestra opinión y veredicto
sobre el vino a través de dos encuestas online.
También recogeremos las opiniones y experiencias
de amigos y familiares a través de comentarios
en el blog y con los cuestionarios del
Manual de investigación de marketing que
encontraremos en el pack de inicio.
En este proyecto trnd:
Los 2.000 trndian@s seleccionados para participar
cataremos Azpilicueta Crianza en diferentes
momentos del día para disfrutar de todas sus
posibilidades. Probar
El crianza de Bodegas Azpilicueta está elaborado a
partir del mosto de 3 uvas tintas autóctonas de La Rioja.
El resultado de esta combinación consiste en un vino
aterciopelado y aromático.
Variedades
Los tipos de uva elegidos para esta referencia son
Tempranillo en un 85%, Graciano 10% y un 5% de
Mazuelo.
Color
Rojo cereza muy intenso, con un aspecto vivo y
destellos dorados que afloran para aportar un toque
brillante.
Nariz
Perfumado, con notas frutales, madera en el fondo y
pinceladas de vainilla, coco y especias.
Boca
Suave pero con cuerpo, fresco, agradable y con una
acidez equilibrada.
Vendimia
Se realiza manualmente. De esta manera se pueden
seleccionar los racimos más sanos y maduros para
garantizar un producto óptimo.
Fermentación
En depósitos de acero inoxidable mediante temperatura
controlada a 25º C.
Maceración
Es la fase clave para dotar al futuro vino de los aromas
y colores que lo caracterizarán. En este caso se alarga
hasta 12 días.
Crianza
En barricas de roble americano y francés durante 12
meses, completando el proceso con un envejecimiento
de mínimo 6 meses en la botella.
Los crianza son conocidos por ser los vinos que reposan en barrica durante menos
tiempo. Luego envejecen también en la botella y se comercializan en su tercer año
de vida. En el caso de Azpilicueta Crianza, el trato que se le da a la uva desde el
primer momento permite conseguir un vino de gran calidad.
Azpilicueta Crianza... ... y sus atributos
Según las variedades de uva que se utilizan para
elaborar las distintas referencias de una bodega,
se obtienen vinos con características que los hacen
únicos. Para Azpilicueta Crianza, las uvas presentan las
siguientes peculiaridades:
Tempranillo
Es la uva española por excelencia. Su nombre se debe a que
madura antes que muchas de las uvas tintas de España. Su color
es rojo rubí, aportando a los vinos aromas a vainilla, tabaco y
hierba.
Graciano
Su origen es un tanto incierto, pero se cree que proviene de La
Rioja y Navarra. Se trata de una variedad escasa que se vendimia
a finales de octubre. Provee al vino de un color vivo, estructura y
capacidad para envejecer.
Mazuelo
Se trata de una variedad muy típica en los vinos riojanos. Es
originaria de Aragón y aporta una alta graduación alcohólica.
Combinada con Tempranillo y Graciano, los vinos resultantes
son de textura sedosa.
Degustar o catar vinos es el proceso de análisis y
clasificación de éstos. Se trata de descifrar todas sus
propiedades a través de los sentidos, con un ritual muy
específico que hará que afloren todos los elementos que
los caracterizan.
Se intuye que el origen de esta práctica empezó juntamente
con el cultivo de viñedos en Mesopotamia, y se ha ido
perfeccionando y especializando con el paso de los años.
Las fases principales de una cata son las siguientes:
Fase visual
Se analiza la apariencia exterior del vino, valorándose aspectos
como el color en sí, el matiz, si es brillante y los matices que
presenta.
Fase olfativa
En ella se definen la intensidad y la clasificación de los aromas.
Éstos pueden ser florales, frutales, especiados o de madera,
entre otros. Además se clasifican según se dónde provengan:
• Primarios, según las variedades de uva que lo compongan.
• Secundarios, adquiridos durante el proceso de fermentación
del mosto.
• Terciarios o bouquet, característicos de la etapa de crianza
en barrica y botella.
Fase gustativa
Es el momento decisivo de la valoración de un vino. Se evalúan
aspectos como el propio sabor, el tacto, de nuevo el aroma e
incluso el sonido.
Las uvas: corazón del vino El arte de catar vinos
El maridaje entre un vino y un plato en concreto pretende encontrar mezclas de
sabores que se equilibren entre ellos. Azpilicueta Crianza marida idealmente con
los platos detallados a continuación, aunque todo depende al final de nuestros
gustos y preferencias.
Carnes
Ya sean rojas asadas o blancas.
También con las que están estofadas.
Embutidos y quesos
En cuanto a los quesos, pueden ser
curados o azules, al gusto de cada uno.
Arroces, verduras y setas
Combinados con carne, salsas o
salteados.
Tapas
Como el jamón ibérico o las croquetas
de carne.
Se trata de que cada uno lo pruebe
con distintas opciones para sacar el
máximo partido al vino. ¿Cuál será
nuestra combinación favorita?
Maridando Azpilicueta CrianzaConsejos para la cata
Nuestra misión en el proyecto es organizar encuentros para que el mayor número
de personas puedan probar Azpilicueta Crianza. Para convertirnos en unos
catadores de primera, debemos tener en cuenta varios factores a la hora de
degustar el vino:
Copa
• Debe estar limpia y libre de sabor o aroma a cualquier tipo de jabón.
• Llenar solamente un tercio de ésta.
• Cogerla por la base para evitar que la temperatura del vino varíe por el calor de las manos
y que el cristal se ensucie.
Entorno
• Realizar la cata en un lugar ventilado y luminoso.
• Evitar el uso de colonias y perfumes que pueden alterar la apreciación del vino.
Apreciación
• Para el color, observar la copa en fondo blanco.
• Primero, oler el vino a copa quieta, es decir, sin remover el líquido. A continuación agitar
la copa en forma de círculo para aportar oxígeno al vino y permitir que libere todos los
aromas.
• Inspirar con fuerza para captar todos los matices.
• Tomar un pequeño sorbo y hacer circular el vino por la boca.
La temperatura ideal para degustar Azpilicueta Crianza es de entre 15 y 16º C.
Tu pack de inicio en trnd
Para ti y para compartir con amigos, familiares,
conocidos y compañeros de trabajo mayores
de edad:
• 3 botellas de Azpilicueta Crianza (75 cl).
• 1 Guía de proyecto con información exclusiva.
• 1 Manual de investigación de marketing.
• 15 folletos informativos sobre Azpilicueta.
Al comienzo del proyecto, todos los participantes reciben el pack de inicio.
Ideas para organizar eventos
Llegados a este punto, seguro que ya se nos han ocurrido varias
ocasiones en las que realizar una cata con Azpilicueta Crianza. Aquí
compartimos algunas que también pueden servir de inspiración.
Cualquier día señalado es ideal para abrir una botella de vino. Si
tenemos un aniversario, cumpleaños o queremos festejar una buena
noticia, aprovechemos la ocasión para dar a conocer este crianza.
Sorprendamos a nuestra pareja con una comida o cena sorpresa.
Acompañemos la velada con el crianza de Azpilicueta para terminar de
redondear el momento romántico.
Si somos de los que cada fin de semana tiene cenas en casa con
amigos, ¿qué mejor ocasión para improvisar una cata? Pongamos en
práctica todo lo que hemos prendido y demostremos que somos unos
inmejorables anfitriones ;).
¿Se aproxima una celebración y no sabemos qué llevar de regalo? Azpilicueta
Crianza es una opción que podrán disfrutar todos los asistentes al convite.
¡Cualquier excusa es buena para abrir una botella de Azpilicueta Crianza!
Ayudar con la investigación de marketing
¡Nos convertimos en auténticos investigadores de marketing para Azpilicueta!
Con los cuestionarios del Manual de investigación de marketing de nuestro
pack de inicio, preguntaremos a varias personas sobre Azpilicueta Crianza,
aprovecharemos la ocasión para contarles todo lo que hemos aprendido de
este vino, así como para contestar sus respectivas preguntas. De todos modos,
podemos transmitir tantos cuestionarios como personas hayamos preguntado,
incluso más de los 16 que incluye el Manual. Es tan sencillo como iniciar sesión
en el área “mi trnd”, ir al apartado “Enviar cuestionario” y copiar las respuestas
que hayan marcado.
Encontraremos información más específica en tu Manual de investigación de
marketing.
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Dar a conocer Azpilicueta Crianza
Si este vino te convece, nos alegraremos de que nos ayudes, junto a otros
participantes, a darlo a conocer. Éstas son algunas ideas:
• Organiza eventos alrededor del vino para que el máximo número de personas
lo pruebe y opine sobre él.
• Aprovecha una celebración para destapar una botella de Azpilicueta Crianza y
ten a mano los cuestionarios de investigación para recoger las impresiones de
tu entorno.
• Haz un reportaje audiovisual sobre las catas grabando a los invitados mientras
prueban el tinto y opinan sobre él.
También puedes compartir las fotos de tus
experiencias con esta bebida en la galería
de fotos del proyecto.
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Tus impresiones
Prueba
Ahora se trata de organizar encuentros en tu casa o en la de las personas de tu
entorno y demostrar tus conocimientos sobre Azpilicueta Crianza y el universo de
las catas.
En todas las pruebas será ideal recoger las experiencias: ¿qué te parece el tinto?
¿Con qué plato crees que marida mejor? ¿Les ha gustado a los invitados? Comparte
las opiniones en las dos encuestas online que tendremos a lo largo del proyecto.
Comienzo del proyecto: encuesta de inicio
Fin del proyecto: encuesta final
Te avisaremos por e-mail cuando estén activas en tu área
de miembro “mi trnd”.
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Fases del proyecto de trnd
Abrir el pack y tomar fotos
Abrir el pack
Primero de todo, descubriremos el contenido de nuestro pack de inicio: 3 botellas
de Azpilicueta Crianza, la Guía de proyecto con información exclusiva, el Manual
de investigación de marketing y folletos informativos para repartir entre nuestros
invitados.
Tomar fotos
Nos encanta hacernos fotos desde el inicio del proyecto (si es en compañía, aún
mejor), por eso será genial hacerlo tanto en el momento de apertura del pack como
durante todas las catas con amigos y familiares.
Subiremos las imágenes a la galería de fotos del blog del proyecto.
1
Compartir experiencias
Todos somos protagonistas
Seguramente tienes una historia particular sobre cómo has dado a conocer
Azpilicueta Crianza. A lo mejor has aprovechado una celebración o puede ser que
hayas preferido convocar expresamente a tus amigos para que lo probasen. Toma
fotos, haz vídeos, escribe comentarios… ¡Todas las formas de comunicación son
bienvenidas! Y si tienes un blog o participas activamente en foros, redes sociales o
comparadores de productos, puedes publicar tus reseñas allí.
Comparte todas estas formas de comunicación con el resto de la comunidad a
través del blog del proyecto.
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Envía tus preguntas y sugerencias
sobre el proyecto directamente a:
Puedes subir fotos y publicar comentarios
con tus acciones y experiencias de boca a
boca en el blog del proyecto:
www.trnd.es/azpilicueta
Para que se pueda generar un boca a boca sincero,
transparente y con éxito, hemos definido una serie de
pautas. Como miembro de trnd es importante que las
respetes.
Recuerda también que, al tratarse de un producto con
alcohol, sólo los mayores de edad podrán probarlo.
Ser transparente
La colaboración en proyectos de trnd debe ser algo transparente.
Cada vez que se hable con amigos o conocidos sobre el proyecto,
cuando se transmita el producto a alguien externo al mismo, etc.,
es muy importante comunicar que estamos participando en un
proyecto de marketing colaborativo de trnd.
Se trata de ser claro con tus amigos, familiares y conocidos.
No eres un comercial de la marca que va puerta por puerta
vendiendo un producto. El boca a boca debe ser abierto, sincero
y, en definitiva, reflejar tu opinión.
Las reglas del juego en trnd
Ser sincero
Sólo un boca a boca honesto funciona y
éste es el que utilizamos en trnd.
Deberías hablar con tus propias
palabras, no hace falta que exageres
ni que te inventes nada acerca del
producto. Simplemente, expresa y
comparte tu opinión.
Escuchar
Debes escuchar y respetar la opinión de tu
entorno, sin intentar imponer la tuya.
Cada persona debe formarse su propia
opinión acerca del producto del proyecto
y expresar su punto de vista libremente.
Ahora que hemos aprendido
muchísima información sobre
Azpilicueta Crianza, toca darlo a
conocer. Además de los eventos
para dar a probar el vino, existen
decenas de ocasiones para correr
la voz sobre este crianza en
nuestro entorno. A continuación
algunas ideas:
En nuestro pack de inicio encontraremos unos folletos informativos con explicaciones sobre
Azpilicueta Crianza y el resto de la gama de vinos. En el trabajo, en una reunión familiar o con
amigos, etc. Cualquier momento es ideal para repartirlos e informar sobre el producto.
Durante las catas, podemos registrar las reacciones de los invitados a través de fotos
o vídeos. Luego podemos hacer un montaje del evento y compartirlo en el blog del proyecto y
en redes sociales.
¿Qué tal si compartimos reseñas en aplicaciones móviles de vinos? Mi Vinoteca, Vivino
y Vinthink son algunas de las apps especializadas donde ayudaremos a otros usuarios con
nuestra opinión.
Recordemos entregar los cuestionarios del Manual de investigación de marketing a las
personas con las que hablemos sobre el vino o que tengan la oportunidad de probarlo.
A medida que avance el proyecto se nos ocurrirán un sinfín de ideas divertidas para dar a
conocer Azpilicueta. Lo ideal será compartirlas todas con los demás participantes para que
puedan servir de inspiración :).
Ideas para el boca a boca...
Azpilicueta Crianza
La esencia de La Rioja en un vino elegante
y con cuerpo
La idea a comunicar
Azpilicueta Crianza: la esencia de La Rioja en un vino
elegante y con cuerpo.
Vino tinto crianza Denominación de Origen Calificada Rioja.
Vendimia manual.
Elaborado a partir de las variedades Tempranillo (85%),
Graciano (10%) y Mazuelo (5%).
Temperatura de servicio entre 15 y 16 grados.
Graduación alcohólica: 13,5º.
Precio de venta orientativo de
mercado*: Botella Azpilicueta
Crianza (75 cl): 7,80 €.
Azpilicueta y su historia Datos del producto
Félix Azpilicueta es un personaje reconocido en la historia del vino de La Rioja.
Con el aprendizaje adquirido en Burdeos, en 1881 inició su propia elaboración de
vino en una pequeña bodega de Fuenmayor.
Al inicio de los 90, el equipo enológico de Bodegas AGE, bodega originaria de Azpilicueta, se
plantea desarrollar una nueva gama de vinos que marcase la línea futura de la bodega. Así
nace la gama de vinos Azpilicueta. Estos vinos se obtienen de elaboraciones muy cuidadas,
con la mejor selección de uvas de Fuenmayor y destacan por su gran personalidad, estructura
y complejidad.
En 2001 se inaugura la nueva bodega de Azpilicueta, diseñada para establecer un equilibrio
entre la enología, la arquitectura y la sostenibilidad, situándola en la vanguardia del mercado
vitivinícola internacional.
Otras referencias de la bodega:
Azpilicueta
Blanco
Azpilicueta
Origen
Félix Azpilicueta
Colección
Privada Blanco
Félix Azpilicueta
Colección
Privada Tinto
Azpilicueta
Rosado
Azpilicueta
CrianzaAzpilicueta
Reserva
Producto en prueba
* Susceptible de modificación según el libre criterio del distribuidor.
Blog del proyecto: www.trnd.es/azpilicueta — Persona de contacto: [email protected]
© 2016 trnd – Morales, 21-27, 3º M – 08029 Barcelona
