www.eurofins.com

Kvalitetsdokumentasjon

for

Biomarin Industri

Eurofins Food & Feed Testing Norway AS

20. November 2018

Source presentation EDR:

Source modification date: 09/06/2009

Eurofins historie

1987 – 2018: Et globalt nettverk

2 Title: 30th anniversary Company presentation Document

Name: Company presentation_v2.0_20171023_final.ppt

EDR: n/a Document owner: Laurianne Kandalaft Last

modified on: 23/10/2017

4

ansatte

> 38,000

ansatte

Fra 1 laboratorie i Nantes (Frankrike) in1987…

… til mer enn 400 laboratorier verden rundt i 2018!

>150 000 analysemetoder, > 360 millioner tester per år

1987 2018

Eurofins’ site map as of September 2017

3

Eurofins Scientific Group

Food & Feed

Testing

Start 1987

Testing for

Pharma/Biotech

Start 2000-2005

Environment

Testing

Start 2000Start-Up

Start 2014

Clinical

Diagnostics

Ønskede stoffer

Det meste vi analyserer er næringsinnhold

• Proteiner – aminosyrer – frie aminosyrer – peptider

• Fett – fettsyreprofil, oksidasjon, lipidklasser

• Karbohydrater – fiber, stivelse, sakkararider, betaglukaner

• Vanninnhold – matrixspesifikke metoder

• Vitaminer

• Mineraler

4

Proteinanalyser

• Total protein, Kjeldahl (N*6,25)

• Total protein, Dumas (N*6,25)

• Aminosyreprofil

• Frie aminosyrer

• Non protein nitrogen

• Pepsinfordøyelig råprotein

• Protein dispergerbarhetsindeks (DPI)

• Bufferløselig protein

• Molekylvektfordeling

• Hydrolysegrad

• Kollagen

• Allergen-proteiner

5

Fettanalyser

• Totalfett

• SBR, Soxtec, EG, Röse-Gottlieb, Folch, Bligh and Dyer etc.

• Med og uten forekstraksjon, med og uten syrehydrolyse.

• Fettsyreprofil

• Areal %, og omregnet til g/100g

• Kvantitativ g/100g

• GOED vol. monograph 4/Eu. Ph. 2.4.29

• Transfettsyrer

• Lipidklasser

• P-NMR

• HPTLC

6

Kvalitetanalyser på oljer

• Oksidasjon

• Anisidintall, peroksidtall, frie fettsyrer

• tBARS

• Oksidativ stabilitet, Induksjonstid(Rancimat)

• ORAC verdi

• Headspace GCMS

• Sensorikk

• Lagringsforsøk

• Oljekvalitet

• Uforsåpbart materiale

• Smuss

• Vanninnhold (Karl Fischer)

• Densitet

• Refraktiv indeks

• Viskositet

• Farge

7

Antioksidanter

• Innholdsanalyser og rest-analyser

• Ethoxyquin og ethoxyquin dimer

• BHA, BHT

• Propylgallat

• Rosmarinekstrakt

• Tokoferoler/vitamin E

• Uttesting av antioksidanter i reelle og akselererte forsøk

8

Uønskede stoffer

• Stoffer som er regulert i EU, i ulike sertifiseringer eller andre

myndigheter.

• Grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler EF

1881/2006

• Forskrift om fôrvarer og EC Direktiv 2002/32

• Tungmetaller

• Persistente organiske forurensende

stoffer (POPs)

• Toksiner

9

Uønskede stoffer i mat

• EC Regulation 1881/2006

• Bly, kadmium, arsen, kvikksølv

• Metylkvikksølv og uorganisk arsen

• Flere deteksjonsnivå tilgjengelig

• 3-MCPD

• Vi tilbyr pakke med 2-MCPD, 3-MCPD, glycidyl estere og beregning

av glycidol i hht EU regelverk.

• Dioksiner, furaner, dioksinlignende PCB og PCB 6 (ICES)

• Vi tilbyr pakker for ulike produktgrupper (pg/g fett, pg/g våtvekt etc)

• Polyaromatiske hydrokarboner (PAH)

• Vi tilbyr Benzo[a] pyren, benz[a]antracen, benzo[b]fluoranten og

krysen i standardpakke

• Vi tilbyr også EU pakke (15 + 1, 2008/205) og EPA (16)

10

Uønskede stoffer i fôr

• Bly, kadmium, arsen, kvikksølv, fluor

• Nitritt

• Melamin

• Mykotoksiner (aflatoksiner, fumonisiner,

Deoxynivalenol, Zearalenone,

• Gossypol

• Blåsyre (hydrocyanic acid, prussic acid)

• Theobromin

• Organoklorerte pesticider (aldrin, dieldrin, DDT, toksafen, klordan,

endosulfan mm)

• Dioksiner, furaner, dioksinlignende PCB og PCB 6 (ICES)

• Skal uttrykkes med hensyn på et vanninnhold på 12 % i fôr.

11

Andre uønskede stoffer

• Bromerte flammehemmere

• Per- og polyfluorerte alkylstoffer (PFAS)

• EFSA overvåker per i dag disse stoffene og fremtidig regelverk

ventes.

• Hydrokarboner/mineralolje

• MOSH/POSH/MOAH,

C10-C62 karbonkjeder

og aromater

• Ftalater/plastmyknere

• Tilgjengelig i flere

pakker og deteksjonsnivå

12

Medisinrester

• Antibiotika

• Chloramphenicol, tetracyclin mf.

• Antiparasittiske fargestoffer

• Malakittgrønn, krystallfiolett

• Nitrofuran metabolitter

• Avermektiner

• Kinoloner, fluorokinoloner

• Lusemidler, Emamectin benzoat (SLICE) mfl.

• Mikrobiell antibakteriell effekt, 3 plate test

13

Andre analyser

• Genmodifisering (GMO)

• Vi skreddersyr analysen

• Ferdigvare eller råvare?

• Er det flere ingredienser?

• Hvor kommer råvaren(e) fra?

• Hvor prosessert er varen?

14

• Matsvindel

• Verifisere autensiteten

• Dokumentere svindel

• NMR, DNA teknikker, sammensetning,

sensorikk

Mikrobiologi

• Grunnpillaren i mattrygghet

• Hygieneanalyser

• klut, spongestick, dipstick

• Produktanalyser

• Vannkvalitet

• Holdbarhet

• Vi tilbyr den raskeste Listeria analysen på markedet (24 t

analysetid)

• Vi tilbyr Listeriaovervåking i din produksjon (genotyping)

15

16

Pesticides

Heavy-metals

Dioxins, furans &

PCBs

Medisine-residues

Mycotoxins

(In-) Organic contami-

nantsVitamins and minerals

Nutrition declaration

Authensity and Food

Fraud

Microbiology

Allergens

Food contact

materials

GMO

Eurofins

Norway

Customer

Access to all

Eurofins hubs

(competence

centers)

Shelf life analysis

Sensorial

Bioactive components

Takk for oppmerksomheten

☺

17