January 2018 · Claves para tener una dieta equilibrada Tener una dieta equilibrada se ha convertido en una necesidad para tener una salud de hierro. En COMBI CATERING, nuestro equipo

Los menús son programados, revisados y aprobados por el Departamento de Calidad de COMBI CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal profesional con formación adecuada y acreditada para ello. CONTIN

UAR

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

January 2018

MONDAY 07 TUESDAY 08 WEDNESDAY 09 THURSDAY 10 FRIDAY 11

MONDAY TUESDAY 01 WEDNESDAY 02 THURSDAY 03 FRIDAY 04

Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos alimentos de temporada, cercanos y de origen ecológico en muchos casos.

Nuestros nutricionistas diseñan dietas sanas y equilibradas adaptadas a todas las edades, cuidando al máximo los menús de las personas que sufren algún tipo de alergia, intolerancia u otro tipo de necesidad particular.

Nuestro objetivo además, es que los los servicios de alimentación realizados por Combi Catering no sólo proporcionen el aporte nutricional necesario a través de un menú equilibrado y sabroso, sino que también representen el momento y el espacio para reforzar hábitos alimentarios saludables, promocionen los aspectos convivenciales del momento de la comida y contribuyan a formar a los comensales sobre los detalles que giran alrededor de los alimentos.

En un contexto social cada vez más consciente de la importancia de una buena alimentación, así como más preocupado por la sostenibilidad, el medio ambiente y el entorno social, Combi Catering quiere aportar su grano de arena hacia un modelo de alimentación sostenible.

COCINA SANA ALIMENTO DEL MES

VACACIONES VACATIONS


VACACIONESVACATIONS



Lentejas con verduras Lentils with vegetables

Palometa a la romana con lechuga (GL + H + PS)

Breaded hake with lettuce

Fruta de temporada/ Season’s fruit

Acelgas ecológicas con patata rehogadas con ajo (SL)

Organic chard with potato sautéed with garlic

Tortilla de patata con ensalada (H)

Spanish omelette with lettuceFruta de temporada Season’s

fruit

Crema de calabacín (SL) Courgette cream

Canelones de atún con salsa de tomate (GL+SJ+PS)

Tuna cannelloni with tomato sauce


Sopa de pasta ecológica (GL) Cooked soup with organic

pasta

Estofado de pavo (SL) Stewed turkey

Natillas (L) Custards

59925,8375,7719,68

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)


77033,1997,3625,29

INFANTIL (3-6 años)

ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

PRIMARIA (7-12 años)

60626,4575,1620,23



77933,9996,5826,00




ESPACIO BLOG / PRENSA

BlogCOMBI CATERING

www.comerbien.es/blog

PAN INTEGRAL

El pan integral contiene una gran cantidad de fibra y mayor cantidad de vitaminas del grupo B y minerales respecto al pan blanco por el uso de harinas poco procesadas en su elaboración que mantienen todas las partes del grano del cereal.

Claves para tener una dieta equilibrada

Tener una dieta equilibrada se ha convertido en una necesidad para tener una salud de hierro. En COMBI CATERING, nuestro equipo de nutricionistas diseñan dietas para que los peques que asisten a los comedores escolares, o los adultos que comen en comedores de empresa, hospitales o residencias tengan dietas equilibradas. El problema llega, muchas veces, cuando en casa pensamos en los menús para comer o cenar ¿Y cómo podemos lograr que nuestro organismo tenga todo lo que necesita? En nuestro blog, te dejamos las claves para tener una dieta equilibrada.

- Come de forma regular. Si quieres tener una dieta sana y equilibrada, es fundamental comer de forma regular y respetar todas las comidas.

- Come con moderación. Es bueno comer de todo (evitando los alimentos industriales y procesados, por supuesto, y haciendo especial hincapié en los alimentos cercanos y de temporada). Pero aunque sea bueno comer de todo, hay que comer de forma moderada. Nada de comer hasta explotar.

- Bebe agua de forma abundante. El agua ayuda a desintoxicar el cuerpo, y a hidratarlo, además de ayudarnos en nuestro metabolismo.

– Nuestra dieta debe ser variada. No sirve de nada comer cosas muy sanas, si siempre son las mismas.

Zinformación nutricional más completa en

www.comerbien.es

Antonio Royo, 14. 50014 ZARAGOZATel. 976 463 166 / 015 • Fax 976 463 [email protected]

Pol. La Yesera, sector 8, B-839612 PARBAYÓN DE PIÉLAGOS (Cantabria)Tel. 942 586 790 • Fax 942 586 [email protected]

Información contenido de alérgenos declarables (R.D. 126/2015) y Reglamento (UE) nº 1169/2011)

CEREALESGL CR H PS CC SJ L

FC AP MS SS SL AL ML

CON GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS

FRUTOSSECOS APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUZ MOLUSCOS

SI HAS COMIDO…, DEBES CENAR:

Al ser un plato más limitado para la comida del medio día, se recomienda el consumo de huevo en las cenas al menos 1 o 2 veces por semana.

1º PLATO

2º PLATO

GUARNICIÓN

POSTRE

1º PLATO

2º PLATO

GUARNICIÓN

POSTRE

COMIDA CENA

Pasta, arroz, legumbresVerduras

CarnePescadoHuevo

VerduraPatata

LácteoFruta

Verdura, puré de verdura, ensaladaSopa, ensalada de pasta, arroz, patata

Pescado o huevoCarne o huevoCarne o pescado

Verdura o patataVerdura

Fruta Lácteo

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

2018JanuaryMONDAY 14 TUESDAY 15 WEDNESDAY 16 THURSDAY 17 FRIDAY 18

MONDAY 21 TUESDAY 22 WEDNESDAY 23 THURSDAY 24 FRIDAY 25

MONDAY 28 TUESDAY 29 WEDNESDAY

59126,6072,4019,43



75934,1893,0324,97




59624,1275,1020,29



76630,9996,5026,07




60826,3673,8621,29



78133,8794,9127,36




Garbanzos con verduras Chickpeas with vegetables

Merluza en salsa verde con lechuga (PS + AP)

Hake in green sauce with lettuce

Fruta de temporada Season’s fruit

Brócoli con patata Broccoli with potatoes

Ternera de Aragón en salsa con verduritas / Veal of Aragon in sauce with

vegetables


Macarrones ecológicos gratinados con queso rallado de El Burgo de Ebro (GL+L) Organic macaroons grated with cheese

Librillo casero de jamón y queso con lechuga (GL+H+SJ+L)

Homemade ham and cheese with lettuce

Yogur de Villacorona (L)/ Yoghurt of Villacorona

Arroz de pescado(CR+PS+SL+AP+ML) Fish rice

Lomo adobado a la plancha con lechuga ( SJ+L) / Grilled

marinated pork loin with lettuce


Borraja con patata (SL) Borage with potatoes

Jamoncitos de pollo salteados con tomate y

cebolla / Sautéed chichen noodles with tomatos and

onionFruta de temporada

Season’s fruit

Judías verdes con patata (SL)

Green beans with potato

Albóndigas a la jardinera Gardener Meatballs


Garbanzos guisados con verduras / Chickpeas stewed

with vegetables

Ternera empanada con ensalada (GL+H) Breaded

veal with salad


Arroz con salchichas (SL) Rice with sausages

Bacalao rebozado con lechuga (GL + H + PS)

Baked cod with lettuce


Puré de verduras de temporada (SL)

Seasonal vegetable puree

Pollo en su jugo con zanahoria y lechuga / Chicken in its juice

with carrot and lettuce


Fideuá / Fideua(GL+CR+PS+SL+SJ+AP+ML)

Filete de merluza a la inglesa con lechuga (GL + H + PS )

English style hake fillet with lettuce


CELEBRAMOS “SAN VALERO” /WE CELEBRATE

"SAN VALEROSopa maravilla con huevo duro (GL+H) / Wonder soup with

hard-boiled eggLonganiza de Aragón con tomate (SJ+L) / Aragonese

sausage with tomatoRoscón de San Valero (GL+L)

FIESTA /Party

Crema de calabaza ecológica con puerro y cúrcuma (SL) /

Organic pumpkin cream with leek and turmeric

Albóndigas con tomate, cebolla y patata a cuadro (SL)

Meatballs with tomato, onion and potato a box


TLF

30 THURSDAY 31 Macarrones ecológicos

gratinados con queso rallado de El Burgo de Ebro (GL+L)

Organic macaroni au gratin with grated cheese from El

Burgo de EbroPechuga empanada con lechuga

(GL+H)/ Breaded breast with lettuce


Documents

January 2018 · Claves para tener una dieta equilibrada Tener una dieta equilibrada se ha convertido en una necesidad para tener una salud de hierro. En COMBI CATERING, nuestro equipo