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ORGANIZING SEGRETARY Solymed Events Planner
10-12 Abril 2019La Habana, Cuba
IV TALLER INTERNACIONAL DEMUJERES EMPRESARIAS EN CUBA
IV INTERNATIONAL WORKSHOPWOMEN ENTREPRENEURS IN CUBA
April 10-12, 2019Havana, Cuba
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Organizing Committee | Comité Organizador
SOLYMED EVENTS: Company that organizes congresses, fairs and international events. Representative of the Business Group “PALCO”, CubaEmpresa organizadora de Congresos, Ferias y Eventos internacionales. Representante del Grupo Empresarial “PALCO”, Cuba
AIDDA:Association of Women Entrepreneurs and Administrative LeadersAsociación de Mujeres Empresarias y dirigentes de empresas
Co-organizer | Co-Organizador
ONUDI OPIT ITALIA:Italian Investment and Technology Promotion Office of UNIDO Oficina de Promoción Tecnológica y de Inversiones de la ONUDI
Sponsors | Patrocinadores
Asociación de Mujeres Empresarias y Dirigentes de Empresas - AIDDA Federación Mundial de Hidroterapia y Climatoterapia – FEMTEC Federación de Mujeres Cubanas – FMCFondo Cubano de Bienes Culturales – FCBCSociedad Cubana de Hidrología Médica - SHMCDirección Nacional de Medicina Física y Rehabilitación – MINSAPFederación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba - FACRCCámara de Comercio de Cuba – CAMCUBAPromoción del Comercio Exterior y la Inversión Extranjera – PROCUBAUniversidad de La Habana – UH Servicios Médicos Cubanos – SMC Sociedad Cubana de Medicina Bioenergética y Naturalista - SCMBNGrupo Industrias Farmacéutica y Biotecnológica de Cuba - BioCubaFarmaCompañía Consultora Internacional “QUAREIN” S.p.r.l.Agua mineral Levico Acque S.r.l.Compañía Latte Magenta & Italia Food Embajada de Cuba en ItaliaEmpresa especializada en Transporte y Logística - ITALIA CARGO S.r.l.
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April 10th | 10 abril
09:00 Registration | Acreditación
09:30 Inauguration and institutional greetings | Inauguración y saludos institucionales
10:00 Master Conference | Conferencia magistralLifestyle and Wellness | Estilo de vida y Bienestar
New mechanisms underlying he role of physical exercise in health and prevention.Nuevos mecanismos subyacentes al papel del ejercicio físico en la salud y la prevención.Fabio Esposito - Italy
10:30 Seminar | SeminarioHealth, Welllness and Enterprise | Salud, Bienestar y Empresa
The female contribution to corporate well-being.La contribución femenina al bienestar corporativo.Margherita Franzoni – Italy
120 years of Medical Activity in Techirghiol. Critical review of scientific activity in Third millennium 2000–2019.120 años de actividad médica en Techirghiol. Revisión crítica de la actividad científica en el tercer milenio 2000-2019.Olga Surdu – Rumania
The development of the Cuban biopharmaceutical industry. Impact on the National Health System.El desarrollo de la industria biofarmacéutica cubana. Impacto en el Sistema Nacional de Salud.Mayda Mauri - Cuba
Quality management in health services. CNCMA experience.La gestión de calidad y el impacto de la mujer en los servicios de salud. Experiencia del CNCMA.Rosalba Roque – Cuba
Impact of the Thermalism in the Cuban Health System for Wellbeing and quality of life.Impacto del Termalismo en el Sistema de Salud Cubano para el Bienestar y la Calidad de Vida.Rafael Ledesma – Cuba
Chair of Tourism of Health and Wellness in Cuba. International collaboration for technical and innovative scientific development in Latin America and the Caribbean.Cátedra de Turismo de Salud y Bienestar en Cuba. Colaboración internacional para desarrollo científico-técnico e innovador en América Latina y Caribe. Florana Menéndez, Rafael Ledesma - Cuba
Club Habana – Salon “4 estaciones”
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12:00 Seminar | SeminarioBeauty and Wellness | Belleza y Bienestar
Women entrepreneurs in Natural and Traditional Medicine.Mujeres emprendedoras en la Medicina Natural y Tradicional.Evelyn González - Cuba
Wellness as preventive Balneology Medicine.El bienestar como medicina balneológica preventiva.Viorica Marin – Rumania
Corpus Habana, a Wellness project.Corpus Habana, un proyecto de Bienestar.Suney Peña – Cuba
Design and development of Fragrances related to Aromatherapy for the Clara Camallery artisan project.Diseño y desarrollo de Fragancias relacionadas con la Aromaterapia para el proyecto artesanal Clara Camallery.Clara Iglesias Camallery, Yoanna Abreu – Cuba
Medicinal plants for women: from tradition to science.Plantas medicinales para la mujer: de la tradición a la ciencia.Yohan Perdomo - Cuba
13:00 Lunch | Almuerzo
14:00 Seminar | SeminarioWellness destiny. Transformative travels | Destino de bienestar. Viajes transformadores
Cuba, a destination of health and quality of life.Cuba, un destino de salud y calidad de vida.Yamila De Armas - Cuba
How can the Euganean spas of Abano Montegrotto (Padua, Italy) improve the physical well-being of those who attend them? ¿Cómo pueden las termas euganeas de Abano Montegrotto (Padua, Italia) mejorar el bienestar físico de los usuarios?Luigi Brunino – Italy
Mobility is Wellness. Mobilidad es Bienestar.Roberta Gili – Italy
Maritime & Heath Project.Proyecto de Marinas.Dino Fortunato – Italy
April 10th | 10 abril
Club Habana – Salon “4 estaciones”
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15:00 Seminar | SeminarioTechnological innovation in the Wellness World | Innovación tecnológica en el mundo del bienestar
Does Physical Medicine and Rehabilitation in the thermal environment improve quality of life?¿La medicina física y la rehabilitación en el medio ambiente termal mejoran la calidad de vida?Stefano Masiero - Italy
Sustainable development of balneo-medical activity in the Balnear and Rehabilitation Sanatorium Techirghiol, in the frame of 120 years celebration.Desarrollo sostenible de la actividad balneo-médica en el Balneario y Sanatorio de Rehabilitación Techirghiol, en el marco de 120 años de celebración”.Roxana Elena Almasan – Romania
Innovations and technological transfer. UNIDO projects.Innovaciones y transferencia de tecnológia. Proyectos ONUDI.Lorenzo Alderighi - Italy
Carbonated onsen improves abnormal disparity of peripheral circulation.Las aguas termales carbonatadas mejoran la disparidad anormal de la circulación periférica.Shigeko Inokuma – Japan
16:00 Seminar | SeminarioFrom physical form to the balance between body and mind | De la forma física al equilibrio entre cuerpo y mente
The psychological support of the family doctor. Italian experience and the result in quality of life and wellness.El apoyo psicológico del médico de la familia. Experiencia italiana y el resultado en calidad de vida y bienestar.Antonio Antonaci – Italy
Labor stress and its repercussion in the daily life.Estrés laboral y su repercusión en la vida cotidiana. Mariela Menéndez – Canada
The woman, protagonist of the Rehabilitation in Cuba.La mujer, protagonista de la Rehabilitación en Cuba.Leovy Edrey - Cuba
19:30 “La Cecilia” Cultural recreational center. Cocktail and fashion show in collaboration with the Cuban Cultural Heritage Fund“La Cecilia” Centro recreativo cultural. Cóctel y espectáculo de moda en colaboración con el Fondo Cubano de Bienes culturales
April 10th | 10 abril
Club Habana – Salon “4 estaciones”
“La Cecilia” Cultural recreational center“La Cecilia” Centro recreativo cultural
April 10th | 10 abril
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09:30 Seminar | SeminarioHealth education and food education | Educación para la salud y educación alimentaria
Cuban women in higher education and its impact on the Wellbeing and Quality of Life.La mujer cubana en la educación superior y su impacto en el Bienestar y Calidad de Vida.Marleny Viera – Cuba
Nutrition and wellness for a healthy life.Nutrición y bienestar para una vida sana.Elvira Marasco – Italy
Food and natural medicine.La alimentación y la medicina natural.Giorgio D’Alessandro – Swiss
11:00 Cooking class | Clase de cocinaGood Cooking | La buena cocina
Ice cream, nutritious food that can be part of a healthy diet.El helado, alimento nutritivo que puede formar parte de una dieta saludable.Gianmaria Bellati – Italy
Italian cuisine and its influence in Cuba.La cocina italiana y su influencia en Cuba.Eddy Fernández – Cuba
Cuban gastronomy and its challenges.La gastronomía cubana y sus retos.Carlos Otero – Cuba
Recyclable materials for good cooking.Materiales reciclables para la buena cocina. Martha Lavista - Cuba
April 11th | 11 abrilClub Habana – Salon “4 estaciones”
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13:00 Lunch | Almuerzo
14:30 Heritage 4 Cuba: Living, Imagining, Creating, DoingPatrimonio por Cuba: Vivir, imaginar, crear, hacer
Heritage Project UNIDO ITPO Italy.Proyecto Patrimonio ONUDI OPIT Italia.Elisabetta Vignando – Italy
The design as a tool for the care of the environment.El diseño como herramienta para el cuidado del medio ambiente.Milvia Pérez - Cuba
Iron: Goodness, Beauty and Nobility.Hierro: Bondad, Belleza y Nobleza.Aylette Ceballo – Cuba
System of public spaces in coastal areas of Havana.Sistema de espacios públicos en zonas costeras de La Habana.Gretel Libre - Cuba Our interior environment Project: Georgina Collection.Nuestro ambiente interior. Proyecto: Colección Georgina.Georgina Riveros – Cuba
The tobacco shops of Havana, a proposal for a National Monument in the category of “Serial Assets”.Las tabaquerías habaneras, una propuesta para Monumento Nacional en la categoría de Bienes en Serie.Madyuri Ravelo - Cuba
April 11th | 11 abril
Club Habana – Salon “4 estaciones”
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09:30 Cooking show and competition | Show de cocina y concursoTradition and novelty | Tradición y novedad
Presentation of the jury | Presentación del juradoMassimo Buresti – BelgiumGianmaria Bellati – ItalyMargherita Franzoni – ItalyElvira Marasco – ItalyEddy Fernández – Cuba
Presentation of the executive chefs and 2 teams of chefs of the competitionPresentación de los chefs y los 2 equipos de chefs concursantes
TEAM 1 | EQUIPO 1 Chef leader | Chef Jefe Santiago Gutiérrez LezcanoChef | Chef Odlavín Castellanos CastilloChef | Chef Jorge Luís Bello Rodríguez
TEAM 2 | EQUIPO 2 Chef leader | Chef Jefe Luis Ramón BatleChef | Chef Jorge Junco MonserratChef | Chef Héctor Jiménez Alonso
11:30 Cocktails show | Show de cóctelesBárbara Betancourt - “Habano sommelier”
12:30 Awarding and Conclusions | Premiación y Conclusiones
13:00 Tasting of the winning recipes at the “Chef’s Restaurant”Degustación de recetas ganadoras “Restaurante del Chef”
April 12th | 12 abrilClub Habana – Chef’s restaurant
END OF THE WEIC 2019 | FIN DEL WEIC 2019
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Speakers | Conferencistas
Alderighi, Lorenzo. Investment Promotion Expert, UNIDO ITPO Italy.
Almasan, Elena Roxana. PhD. Student in management of medical services Manager of Balneary and Rehabilitation Sanatorium,
Techirghiol, Romania.
Antonaci, Antonio. MD General Medicine. Master in Medical Hydrology and Thermal Medicine, Italy.
Batle, Luis. Chef internacional de cocina, Cuba.
Bellati, Gianmaria. Administrator Latte Magenta and Italia Food, Milan, Italy.
Bello, Jorge. Chef internacional de cocina, Cuba.
Betancourt, Bárbara. Cantinera, “Habano sommelier”, Cuba.
Brunino, Luigi. MD Physiotherapy. “Abano Terme”, Padua, Italy.
Buresti, Massimo. Administrator Company “Quareim”, Belgium.
Castellanos, Odlavín. Chef internacional de cocina. Vicepresidente Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba.
Ceballo, Aylette. Arquitecta Fondo Cubano de Bienes Culturales, Cuba.
D’Alessandro, Giorgio. MD, General Medicine, Specialist in Physical Medicine and Rehabilitation, Natural Medicine, Seegartenklinik
Kilchberg, Zurich.
De Armas, Yamila. Directora del Departamento de Negocios e Inversión extranjera del Ministerio de Salud Pública, Cuba.
Edrey, Leovy. Director Nacional de Medicina Física y Rehabilitación del Ministerio Salud Pública de Cuba.
Esposito, Fabio. MD. Prof. in Exercise and Sport Sciences. Dean Faculty of Motor Sciences, State University of Milan, Italy.
Fernández, Eddy. Presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba.
Fortunato, Dino. Chief Technical Advisor, UNIDO ITPO Italy.
Franzoni, Margherita. President of AIDDA Lombardy, Administrator of Levico Acque, Italy.
Gili, Roberta. Economics and Business Management. Administrator “Italia Cargo”, International Transportation and Logistics, Italy.
González, Evelyn. Presidenta de la Sociedad Cubana de Medicina Natural y Tradicional, Cuba.
Gutiérrez, Santiago. Chef internacional de cocina, Cuba.
Iglesias Camallery, Clara. Ingeniera Química. Perfumista, Cuba.
Inokuma, Shigeko. MD. Director Department Allergy and Rheumatology Chiba Central Medical Center, Japan.
Jiménez, Héctor. Chef internacional de cocina, Cuba.
Junco, Jorge. Chef internacional de cocina, Cuba.
Lavista, Martha. Bióloga, Artesana, cuentapropista, Cuba.
Ledesma, Rafael. Especialista en Pediatría. Hidrología Médica. Presidente de la Sociedad Cubana de Hidrología Médica. Cuba.
Llibre, Gretel. Arquitecta. Centro de Investigaciones Pesqueras. Cuentapropista, Cuba.
Marasco, Elvira. Business consultant, Italy.
Marin, Viorica. MD. Senior physician in Rehabilitation, Physical Medicine and Balneology. Balneary and Rehabilitation Sanatorium,
Techirghiol, Romania.
Masiero, Stefano. MD. Director of Specialization School for Physical and Rehabilitation Medicine, University of Padua. Director of
Orthopedic Rehabilitation Hospital Padua, Italy.
Mauri, Mayda. Licenciada en Relaciones Económicas Internacionales, Vicepresidenta de Bio Cuba Farma.
Menéndez, Florana. Prof. Genética Médica. Especialista en Hidrología Médica. Vicepresidente FEMTEC.
Menéndez, Mariela. Contabilidad y Finanzas. Coordinadora de desarrollo del mercado. Empresa Alithya, Montréal, Canada.
Otero, Carlos. Vicepresidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba.
Peña, Suney. Especialista en Medicina Física y Rehabilitación. Líder proyecto Corpus Habana Massage, Cuba.
Perdomo, Johann. Director Nacional de Medicina Natural y Tradicional del Ministerio de Salud Pública, Cuba.
Pérez, Milvia. Decana Facultad de Diseño Industrial del Instituto Superior de Diseño de la Universidad de la Habana, Cuba.
Ravelo, Madyuri. Arquitecta, especialista conservación del patrimonio edificado, cuentapropista, Cuba.
Riveros, Georgina. Diseñadora Industrial en la especialidad de Habitat, Dibujante e Ilustradora. Fondo Cubano de Bienes
Culturales, Cuba.
Roque, González, Rosalba. Especialista en Cirugía. Vicedirectora del Centro Nacional de Cirugía de Mínimo Acceso, Cuba.
Stefan, Anca Elena Manager of National Institute of Geriatric and Gerontology, Romania.
Surdu, Olga. Prof. Rehabilitation Physical Medicine and Balneology, Faculty of Medicine, Ovidius University Constanța, Romania.
Vice Presidente FEMTEC.
Viera, Marleny. Departamento Nacional de Hidrología Médica, Cuba.
Vignando, Elisabetta. Investment Promotion Expert, UNIDO ITPO Italy
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