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INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL Y DE CAMPO
INFORME FINAL
“ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y TURISMO SUSTENTABLE”
Karina López Valero
22 de agosto de 2018
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INDICE
………………………………………………..…………………………… 3 INTRODUCCION
METODOLOGIA
Investigación documental………………………………………………………………….4
Investigación de campo……………………………………………………………………..6
Bitácora de investigación…………………………………………………………6
Entrevista………………………………………………………………………………..7
Encuesta………………………………………………………………………………….8
RESULTADOS
Administración de Empresas……………………………………………………………..9
Turismología...........................................................................................9
Turismo Sustentable………………………………………………………………………….10
NOMS y Certificaciones……………………………………………………………………..12
……………………………15 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
………………………….16 REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA
ANEXO
Grafica de la encuesta “Administracion Turistica
y sus conclusiones……………………………………………………………………………..17
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INTRODUCCIÓN
Las posibilidades que nos da un aprendizaje en línea son bastas debido a los canales de comunicación de hoy en día. Este informe presenta a mi manera personal de pensar, como aprendí, logre y pude presentar mis actividades.
En este ensayo además de la información recabada del tema de la carrera que deseo cursar y de mi opinión. Me enfoco a uno en específico el “Turismo Sustentable o Sostenible”, la importancia que tiene adentrarse al tema como los inicios, las bases, fundamentos y acciones de solución.
Quise desarrollar este tema porque soy una persona que se frustra al ver basura en exceso en las calles, las playas de nuestro País contaminadas, la afectación hacia la fauna marina y sobre todo la desinformación y los pocos recursos para mantener las áreas en mejores estados.
Cuando estás en un lugar donde puedes ver la contaminación que puede llegar a ocasionar el turismo es cuando a mí en lo personal me genera un impacto e impotencia. Y ganas de lograr un aporte en el campo que deseo desarrollarme.
Este tema, lo tomé en particular por el interés que tengo por aplicar ideas o propuestas que impulsen a una empresa o sector aportando las de manera responsable para evitar un impacto negativo en los lugares que tenemos ricos en recursos.
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METODOLOGÍA.
INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL.
Me adentré a nuevas formas de aprendizaje por medio de distintas
fuentes pude comenzar con una investigación en un sector que llama mi
atención.
Inicialmente comencé a aprender tipos de investigación, las fuentes
seguras y confiables de información, formas de razonamiento, delimitar
un tema, organizar estas fuentes y utilizar el formato APA para dar a
conocer mis fuentes bibliográficas.
Con la investigación documental empleas documentos oficiales, pueden
ser libros, página de internet, documentos personales, como fuente de
investigación para seleccionar y recopilar, tener una crítica de lo leído, así
como registros gráficos.
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INVESTIGACIÓN DE CAMPO.
Otro tipo de investigación que aportó fue la aplicación de bitácoras de
investigación, entrevistas directas a una empresa, las encuestas y el
análisis estadístico de estas para ampliar nuestra información recabada.
Todo esto me permite llegar a un informe en el que concretamos la idea y
damos a conocer las propias; los cuestionamientos a los que llegamos y su
debida respuesta o soluciones para el aprendizaje autónomo y
autogestivo.
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RESULTADOS
ADMINISTRACION DE EMPRESAS.
Es una ciencia social y económica que tiene como propósito lograr el
manejo de una empresa fomentando mayores beneficios determinando
los fines de cada empresa, organizando, llevando la dirección y la
planificación, así como controlar los recursos asignados. Coordinar
actividades de trabajo eficazmente y eficientemente.
Consta de 6 etapas:
PLANIFICACION
ORGANIZACIÓN
INTEGRACION DE PERSONAL
DIRECCION
CONTROL
RETROALIMENTACION
TURISMOLOGIA.
Es una ciencia que se ocupa de todo el fenómeno en general. Su campo de
análisis se centra en un campo social que desarrolla metodológicamente
con relación a las ciencias económicas. El turismo es un fenómeno, pero
son diferentes el fenómeno, y el estudio del fenómeno. En el 2001 la
Turismología fue declarada como ciencia por el Lic. Rendón.
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TURISMO SUSTENTABLE.
Desarrolle este tema por la siguiente pregunta que me formule: ¿De qué
manera podemos llevar al turismo de manera responsable sin afectar
ecológicamente o a diversas culturas?
Esto me llevo a hacer una investigación con diversas fuentes, libros,
publicaciones, videos; conocer las cronologías del tema: creaciones de
comisiones, reuniones mundiales para dar a conocer el tema y lograr una
solución.
Algunas de las soluciones al tema son las políticas creadas de Normas
cada País que debe documentar y establecer una serie de requisitos, las
que se dieron para las empresas del sector turístico. Certificaciones
Las certificaciones se requieren para ofrecer este servicio con la certeza de
que están cumpliendo las políticas establecidas ofreciendo una garantía
por escrito de que estén ajustándose a los requisitos de la norma.
Las las cuales describen el contenido de un producto o Eco etiquetas
servicio referido al medio ambiente; con las que también el consumidor
extranjero o nacional puede cerciorarse al contratar un servicio turístico
responsable.
Algunas de las fechas importantes en las creaciones de convenios son las
siguientes:
Reunión de la ONU sobre el medio ambiente 1972
Creación de la Organización Mundial del Turismo (OMT) 1975
ONU crea la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente 1987
Cumbre del Milenio de las Naciones Unidas 2000
Cumbre mundial sobre el Desarrollo Sostenible 2002
Creación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) creada
por las Naciones Unidas 2012
Estas cumbres o simposios mundiales dan lugar a exponer temas de
sostenibilidad y se abocan al desarrollo y al sistema de estrategias para
establecer parámetros.
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En mi opinión históricamente al principio se desconocía o era irrelevante
en cierto modo el impacto de un turismo no tan controlado. Es por eso
que cuando empezaron a surgir temas de sustentabilidad o sostenibilidad
fue difícil “convencer” a todo el sector.
Hubo muchas personas que ahondaron en el tema y aportaron sus ideas y
métodos para propuestas de normatividades para brindar servicios sin
impactos negativos.
Puede haber dos puntos importantes por ello:
1 Las empresas o corporativos establecidos en una forma de trabajo lo
podían ver como una afectación directa a sus manejos habituales. Porque
tendrían que adaptarse a normas que no llevaban, hacerse responsables
del impacto que generaban y darle una solución remediadora en caso de
haber alguna afectación, esto implicaba mucho trabajo e inversión.
Lugares que no podían tener las mismas capacidades grandes de 2 turismo, se verían afectados a niveles masivos, no podían seguir dentro de
los parámetros en los que se encontraban y ajustar ello implicaba pérdidas
de ingresos. Estamos hablando que el consumo turístico genera derrama
de capital en temporadas altas y deja liquidez en el sector, gubernamental
o privado y por ende es un catalizador económico para un estado, ciudad
o País.
Pero los tiempos han cambiado y aunque todavía hay mucho trabajo por
hacer; hay más personas al tanto del impacto ecológico, que malas
prácticas han dejado de manera global, con la industria, la explotación de
recursos y también el turismo. Lo cual implica llegar a procesos de cambio
que varios sectores ya tienen el compromiso para mejorar cambio
climático, evitar más especies en extinción y reducir considerablemente la
contaminación o un correcto manejo de residuos. Y cada sector, en cada
País es responsable con sus determinadas políticas.
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Es como a través de estas normas que podemos precisar adecuadamente
los lineamientos y responsabilidades que en este caso la parte Turística es
responsable de llevar.
En México, el fomento y la promoción de la sustentabilidad en el sector
turístico deben incluir los procesos e instrumentos emanados de las leyes
por ejemplo:
La Ley Federal sobre Metrología y Normalización define a las NOM de la siguiente manera:
Artículo 3, Fracción XI. Norma Oficial Mexicana: la regulación técnica de observancia obligatoria expedida por las dependencias competentes, conforme a las finalidades establecidas en el artículo 40, que establece reglas, especificaciones, atributos, directrices, características o prescripciones aplicables a un producto, proceso, instalación, sistema, actividad, servicio o método de producción u operación, así como aquellas relativas a terminología, simbología, embalaje, marcado o etiquetado y las que se refieran a su cumplimiento o aplicación.
NOM-08-TUR-2002
Son las 3 letras que especifican que se trata de una Norma Oficial NOM:
Mexicana. En caso de que fuera , se trataría de una Norma NMX
Mexicana (de carácter no obligatorio).
Código numérico que especifica a la Norma específicamente. 08:
Son las letras que definen a la Secretaría o Dependencia encargada TUR:
de emitir la Norma. En este caso se trata de la Secretaría de Turismo.
Año en que fue redactada la Norma. Normalmente es publicada 2002:
en el Diario Oficial de la Federación (periódico oficial del gobierno cuya
función en la publicación de leyes, reglamentos, etc.) un año después.
Las NOM de Turismo en México:
NOM-06-TUR-2009 Requisitos mínimos de información, higiene y seguridad que deben cumplir los prestadores de servicios turísticos de campamentos.
NOM-07-TUR-2002
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De los elementos normativos del seguro de responsabilidad civil que deben contratar los prestadores de servicios turísticos de hospedaje para la protección y seguridad de los turistas o usuarios.
NOM-08-TUR-2002 Que establece los elementos a que deben sujetarse los guías generales y especializados en temas o localidades específicas de carácter cultural.
NOM-09-TUR-2002 Que establece los elementos a que deben sujetarse los guías especializados en actividades específicas.
NOM-010-TUR-2001 De los requisitos que deben contener los contratos que celebren los prestadores de servicios turísticos con los usuarios-Turistas.
NOM-011-TUR-2001 Requisitos de seguridad, información y operación que deben cumplir los prestadores de servicios turísticos de Turismo de Aventura.
También está el establecimiento de las Zonas de Desarrollo Turístico
Sustentable (Ley General de Turismo, Art. 2 Fracción VIII, 3, 4, 5, (ZDTS)
31-36) y del Programa de Ordenamiento Turístico General del Territorio
(POTGT) (Ley General de Turismo, Art. 23 al 30).
Las ZDTS se definen como aquellas fracciones del territorio nacional, claramente ubicadas y delimitadas geográficamente, que, por sus características naturales o culturales, constituyen un atractivo turístico.
Algunas de las certificaciones son:
DISTINTIVO H
SISTEMA NACIONAL DE CERTIFICACION TURISTICA
SISTEMA CALIDAD HIGIENICA
CALIDAD AMBIENTAL MEXICO TURISTICA
DISTINTIVO S
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Lo que implica ahora como administrador turístico es darle el seguimiento a las políticas y reglamentos creando propuestas que cumplan al margen las especificaciones y aumenten las mejoras también para poblaciones y su comercio respetando las culturas.
El aporte que puede tener la lectura de libros que especifican o se adentran más al tema puede darme mayor conocimiento para aportar y conocer los requerimientos actuales para cada sector por ejemplo: El sector hotelero, transporte, restaurantes, etc.
Los conocimientos o razonamientos cognitivos me ayudaron a generar una idea con las bases y herramientas, llegando a una conclusión más concisa de un tema que especifique enfocado a la carrera que deseo cursar. Pude construir mis argumentos basándome en los resultados de la investigación y las fuentes seguras de información. Comprendiendo y analizando para poder sintetizar una idea conforme a mi manera de pensar y así redactarla posteriormente.
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
Lo más importante fue conocer todas las fuentes en las que puedo encontrar la información que necesito para aprender más de las Normas Mexicanas aplicadas al turismo, conocer las certificaciones y sus puntos más importantes, para después proceder a conocer las de otros Países.
La parte gráfica y estadística es importante para una investigación por que te permite conocer con números el enfoque al que estas direccionando tu duda o lo que quieres investigar, esto te da bases fundamentales para conocer los resultados.
Recabar esta información a forma clara y con sus debidas fuentes, me lleva a recordar los libros que he leído, las personas que se dedican a este rubro. Me dan la pauta para saber el reto y la prioridad que es para mí lograr este nuevo paso.
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REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA.
Rebolloso Fidel, Salcedo Ma Patricia Revista del Centro de Investigacion de la Universidad la Salle 7 (27), 77-91, (2007)
Oyarzun Lillo Fernando Estud Perspext. Tur. Vol. 27 no. 1 Ciudad Autonomo de Buenos Aires Ene, (2018)
Dr. Francisco Jose Morales Yago https://m.youtube.com/watch?y=A3zHApLjzoY
https://es.wikiversity.org/wiki/Area_de_administracion_de_empresas
https://es.wikipedia.org/wiki/turismologia
http://sectur.gob.mx
http://dgeiawf.semarnat.gob.mx:8080/ibi_apps/WFServlet?IBIF_ex=D2_R
_TURISMO02_05&IBIC_user=dgeia_mce&IBIC_pass=dgeia_mce
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ANEXOS.
GRAFICA DE LA ENCUESTA DE ADMINISTRACION TURISTICA Y SUS RESULTADOS.
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Reto Pamela y sus amigos.
GRACIAS.
