Upload
others
View
13
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
44
DAFTAR PUSTAKA
Adi, H., Young, P. M., Chan, H. K., Agus, H., dan Traini, D. 2010. Co-spray-dried
mannitol–ciprofloxacin Dry Powder Inhaler Formulation for Cystic Fibrosis
and Chronic Obstructive Pulmonary Disease. European Journal of
Pharmaceutical Sciences, 40(3), 239-247.
Andreasen, C. B. 2013. Overview of Staphylococcosis in Poultry. The Merck
Veterinary manual.
Anjarsari, B. 2010. Pangan Hewani: Fisiologi Pasca Mortem dan Teknologi. Graha
Ilmu.
Aswin, A. 2020. Penambahan Berbagai Kadar Sodium Klorida Pada Media
Nutrient Agar Terhadap Selektivitas Pertumbuhan Staphylococcus aureus
Dan Bacillus subtilis. Skripsi. Fakultas Kedokteran Hewan Universitas
Airlangga.
Atlas, R. M., 2010. Handbook of Microbiological Media. 4th Penyunt. USA: CRC
Press.
Austin, T.X. 2010. Mannitol Salt Agar. Austin Community College District.
http://www.austincc.edu/microbugz/html/mannitol_s alt_agar.html. [28
Februari 2021].
Badan Pengawas Makanan dan Obat Republik Indonesia. 2008. Pengujian
Mikrobiologi Pangan.
Badan Pengawas Makanan dan Obat Republik Indonesia. 2011. Laporan Akhir
Tahun 2011. Badan Pengawasan Obat dan Makanan.
Badan Standarisasi Nasional. 2008. SNI 2897:2008. Metode Pengujian Cemaran
Mikroba Dalam Daging, Telur Dan Susu, Serta Hasil Olahannya, 1-31.
Badan Standarisasi Nasional. 2009. SNI 3924:2009, Mutu Karkas dan Daging
Ayam. Badan Standarisasi Nasional, Jakarta.
Badan Standarisasi Nasional. 2009. SNI 7388:2009, Batas Maksimum Cemaran
Mikroba Dalam Pangan.
Badan Standarisasi Nasional. 2015. SNI 2332.9:2011. Cara Uji Mikrobiologi-
bagian 9: Penentuan Staphylococcus aureus Pada Produk Perikanan. Dewan
Standardisasi Nasional, Jakarta.
Becker, K., Heilmann, C., and Peters, G. 2014. Coagulase-Negative
Staphylococci. Clinical Microbiology Reviews, 27(4), 870-926.
IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI IDENTIFIKASI Staphylococcus sp. PADA IRYANI PRIHATINI S
45
Bogut, A., Niedźwiadek, J., Kozioł Montewka, M., Strzelec-Nowak, D., Blacha, J.,
Mazurkiewicz, T., and Plewik, D. 2014. Characterization of Staphylococcus
epidermidis and Staphyloccocus Warneri Small Colony Variants Associated
with Prosthetic-Joint Infections. Journal of Medical Microbiology, 63(Part 2),
176–185.
Boyd, R.I. and Morr, J. J. 1984. Medical Microbiology. Little, Brown and Company
Boston. United States of America. Hal. 34-37.
Bridson, E. Y. 2006. Oxoid. The Oxoid Manual. Hampshire, England 1998, 1-371.
Brooks, G. F., Carroll, K. C., Butel, J. S., Morse, S. A. and Mietzner, T. A. 2007.
Antimicrobial chemotherapy. Brookes GF, Carroll KC, Butel JS, Morse SA.
Jawetz, Melnick, & Adelberg’s Medical Microbiology. 24th ed. McGraw Hill Companies, 185-6.
Cahyani, R. 2013. Studi Mutu Mikrobiologi Staphylococcus Aureus Dan Mutu
Organoleptik Antara Ayam Potong Pada Pasar Tradisional Dan Pasar
Swalayan Di Kota Malang. Skripsi. Universitas Brawijaya.
Chessa, D., Ganau, G. and Mazzarello, V. 2015. An overview of Staphylococcus
epidermidis and Staphylococcus aureus with a focus on developing
countries. The Journal of Infection in Developing Countries, 9(06), 547-550.
Chotiah, S. 2009. Cemaran Staphylococcus aureus pada Daging Ayam dan
Olahannya. Balai Besar Penelitian Veteriner. Bogor.
Darojah, P., Santoso, O. dan Ciptaningtyas, V. R. 2019. Pengaruh Asap Cair
Berbagai Konsentrasi Terhadap Viabilita Staphylococcus epidermidis.
Disertasi. Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga.
Djaafar T.F dan S. Rahayu. 2007. Cemaran mikroba pada produk pertanian,
penyakit yang ditimbulkan dan pencegahannya. Jurnal Penelitian dan
Pengembangan Pertanian 26(2):67.
Departemen Pertanian RI. 2007. Foodborne Disease.
Dewi, A. K. 2013. Isolasi, Identifikasi dan Uji Sensitivitas Staphylococcus aureus
terhadap Amoxicillin dari Sampel Susu Kambing Peranakan Ettawa (PE)
Penderita Mastitis di Wilayah Girimulyo, Kulonprogo, Yogyakarta. Isolation,
Identifica. Jurnal Sain Veteriner, 31.
Fitriyanto, E. T. 2017. Profil Total Protein Staphylococcus aureus (Methycilin-
Resisten Staphylococcus aureus). Disertasi. Universitas Muhammadiyyah
Malang.
IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI IDENTIFIKASI Staphylococcus sp. PADA IRYANI PRIHATINI S
46
Gustiani, E. 2009. Pengendalian Cemaran Mikroba Pada Bahan Pangan Asal
Ternak (Daging dan Susu) Mulai Dari Peternakan Sampai
Dihidangkan. Jurnal Litbang Pertanian, 28(3), 96-100.
Handayani, N.M.S., Dewi A.A.S., Riti N. dan Ardana I.G.P.S. 2005. Cemaran
Mikroba dan Residu Antibiotika pada Produk Asal Hewan di Provinsi Bali,
NTB, dan NTT Tahun 2003-2004. Balai Penyidikan dan Pengujian Veteriner
Regional VI, Denpasar.
Harmayani E, Santoso, E., Utami, T. dan Raharjo. S. 1996. Identifikasi Bahaya
Kontaminasi S. aureus dan Titik Kendali Kritis Pada Pengolahan Produk
Daging Ayam Dalam Usaha Jasa Boga. Agrotech, Majalah Ilmu dan
Teknologi Pertanian. 16(3): 7−15.
Hayati, L. N., Tyasningsih, W., Praja, R. N., Chusniati, S., Yunita, M. N. dan
Wibawati, P. A. 2019. Isolasi dan Identifikasi Staphylococcus aureus pada
Susu Kambing Peranakan Etawah Penderita Mastitis Subklinis di Kelurahan
Kalipuro, Banyuwangi. Jurnal Medik Veteriner, 2(2), 76-82.
Ibrahim, J. 2017. Tingkat Cemaran Bakteri Staphylococcus aureus Pada Daging
Ayam Yang Dijual di Pasar Tradisional Makassar. Disertasi. Universitas
Islam Negeri Alauddin Makassar.
Jawetz, E., Melnick, J.L., dan Adelberg, E.A. 2008. Mikrobiologi Kedokteran.
Jakarta: Salemba Medika
Jawetz, E., Melnick, J.L., dan Adelberg, E.A. 2010. Mikrobiologi Kedokteran.
Jakarta: Edisi Revisi
Jefanni, V., Rastina, R. dan Ferasyi, T. R. 2017. Deteksi Cemaran Staphylococcus
aureus Pada Daging Ayam Yang Dijual di Pasar Tradisional Ulee
Kareng. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Veteriner, 1(4), 715-719.
Jorgensen, J.H., Pfaller, M.A., Carroll, K.C., Funke, G., Landry, M.L., Richter, S.S
and Warnock., D.W. 2015. Manual of Clinical Microbiology, 11th Edition.
Vol. 1.
Kaiser, T. D. L., Pereira, E. M., Dos Santos, K. R. N., Maciel, E. L. N., Schuenck,
R. P. and Nunes, A. P. F. 2013. Modification of The Congo Red Agar Method
to Detect Biofilm Production by Staphylococcus epidermidis. Diagnostic
Microbiology and Infectious Disease, 75(3), 235-239.
Kateete, D. P., Kimani, C. N., Katabazi, F. A., Okeng, A., Okee, M. S., Nanteza, A.
and Najjuka, F. C. 2010. Identification of Staphylococcus aureus: Dnase and
Mannitol Salt Agar Improve the Efficiency of The Tube Coagulase Test.
Annals of Clinical Microbiology and Antimicrobials, 9, 1–7
IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI IDENTIFIKASI Staphylococcus sp. PADA IRYANI PRIHATINI S
47
Karimela, E. J., Ijong, F. G. dan Dien, H. A. 2017. Characteristics of
Staphylococcus aureus Isolated Smoked Fish Pinekuhe From Traditionally
Processed from Sangihe District.
Karimela, E. J., Ijong, F. G., Palawe, J. F. dan Mandeno, J. A. 2018. Isolasi Dan
Identifikasi Bakteri Staphylococcus Epidermis Pada Ikan Asap
Pinekuhe. Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 9(1), 35-42.
Khusnan, K., Kusmanto, D. dan Slipranata, M. 2016. Resistensi Antibiotik dan
Deteksi Gen Pengode Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA)
Isolat Broiler di Wilayah Yogyakarta. Jurnal Kedokteran Hewan. Indonesian
Journal of Veterinary Sciences, 10(1), 13-18.
Koswara, S. 2009. Teknologi Praktis Pengolahan Daging. EbookPangan. com. [28
Juli 2020]
Kuswiyanto 2015. Bakteriologi 1: Buku Ajar Analis Kesehatan. EGC Penerbit
Buku Kedokteran. Jakarta.
Lay, B. W. 1994. Analisis Mikroba di Laboratorium. PT Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
Lowy, F. D. 1998. Staphylococcus aureus Infections. New England journal of
medicine, 339(8), 520-532.
Lukman, D. W. 2009. Penghitungan jumlah mikroorganisme dengan metode
hitungan cawan. Penuntun Praktikum Higiene Pangan Asal Hewan. Fakultas
Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor. hlm, 10-17.
Lutpiatina, L. 2017. Cemaran Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aerogenosa
pada Steteskop di Rumah Sakit. Jurnal Teknologi Laboratorium, 6(2), 61–66
Maulitasari, S. S. 2014. Identifikasi Cemaran Staphylococcus aureus Pada daging
Ayam yang Di Jual Di Pasar Tradisional dan Modern Di sekitar Kampus
Institut Pertanian Bogor. Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian
Bogor, Bogor.
Medveďová, A. and Valík, Ľ., 2012. Staphylococcus aureus: Characterisation and
Quantitative Growth Description in Milk and Artisanal Raw Milk Cheese
Production. Dalam: A. A. Eissa, Penyunt. Structure and Function of Food
Engineering. Egypt: Intech Open, pp. 72-102.
Medveďová, A., Valík, Ľ. and Studeničová, A., 2009. The Effect of Temperature
and Water Activity on the Growth of Staphylococcus aureus. Czech Journal
Food Science, 27(2), pp. 28-35.
IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI IDENTIFIKASI Staphylococcus sp. PADA IRYANI PRIHATINI S
48
Menolasino, N. J. 1960. Isolation and identification of coagulase-positive
Staphylococci on Levine's eosin-methylene blue agar. Journal of Laboratory
and Clinical Medicine, 56(6), 908-10.
Misbach, S. R. dan Yuniarty, T. 2016. Pemanfaatan Sari Ubi Jalar Ungu (Ipomoea
Batatas Poiret) Sebagai Zat Pewarna Pada Pewarnaan Staphylococcus aureus.
Teknolab, 5(2), 1–5.
Muchtadi, T. R. dan Sugiyono, F. A. 2010. Ilmu Pengetahuan Bahan
Pangan. Bogor,
Murtidjo, B. A. 2003. Pemotongan dan Penanganan Daging Ayam. Yogyakarta:
Kanisius
Namvar, A. E., Bastarahang, S., Abbasi, N., Ghehi, G. S., Farhadbakhtiarian, S.,
Arezi, P. and Chermahin, S. G. 2014. Clinical Characteristics of
Staphylococcus epidermidis: A Systematic Review. GMS Hygiene and
Infection Control, 9(3).
Neysens, P., Messens, W. and Vuyst, L. D., 2003. Effect of Sodium Chloride on
Growth and Bacteriocin Production by Lactobacillus Amylovorus Dce 471.
International Journal of Food Microbiology, pp. 29-39.
Nugroho, W. S. 2005. Aspek Kesehatan Masyarakat Veteriner Staphylococcus
Bakteri Jahat yang Sering Disepelekan. Staf Pengajar Bagian Kesehatan
Masyarakat Veteriner FKH UGM. Yogyakarta.
Octaviantris. F.A. 2007. Deteksi Bakteri Staphylococcus aureus Pada Susu Bubuk
Skim (Skim Milk Powder) Impor.
Pandia, S. A. dan Radityo S, A. N. 2015. Faktor Yang Berpengaruh Terhadap
Kejadian Methicillin-Resistant Staphylococcus Aureus Pada Bayi Baru
Lahir. Disertasi. Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga.
Palupi, K. T., Adiningsih, M. W., Sunartatie, T., Afiff, U. dan Purnawarman, T.
2010. Pengujian Staphylococcus aureus Pada Daging Ayam Beku Yang
Dilalulintaskan Melalui Pelabuhan Penyeberangan Merak.
Pratiwi, S. T. 2008. Mikrobiologi Farmasi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
Purbowati, R., Rianti, E. D. D. dan Ama, F. 2017. Kemampuan Pembentukan Slime
Pada Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, MRSA dan
Escherichia coli. Jurnal Florea, 4(2), 1-10.
Putra, D. P. 2012. Cemaran Staphylococcus aureus Pada Daging Ayam Yang Dijual
di Pasar-Pasar di Tangerang Selatan. Fakultas Kedokteran Hewan Institut
Pertanian Bogor, Bogor.
IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI IDENTIFIKASI Staphylococcus sp. PADA IRYANI PRIHATINI S
49
Rahayu, N. P. N., Kawuri, R. dan Suriani, N. L. 2014. Uji Keberadaan
Staphylococcus aureus pada Sosis Tradisional (Urutan) Yang Beredar di
Pasar Tradisional di Denpasar, Bali. SIMBIOSIS, 2(1).
Rahmawati, R., Apriliana, E. dan Agus, A. 2018. Identifikasi Staphylococcus
aureus pada Daging Ayam yang Dijual di Pasar Besar Kota Palangka
Raya. Borneo Journal of Medical Laboratory Technology, 1(1), 13-16.
Ramadhani, D., Fakhrurrazi, F. dan Abrar, M. 2017. Isolasi dan Identifikasi Bakteri
Salmonella enteritidis Pada Daging Sapi Yang Dijual di Pasar Tradisional
Kota Banda Aceh (Isolation and Identification of Salmonella enteritidis Beef
Sold in Several Traditional Markets in Banda Aceh). Jurnal Ilmiah
Mahasiswa Veteriner, 1(4), 625-630.
Retnowati, Y., Bialangi, N dan Posangi, N. W. 2011. Pertumbuhan Bakteri
Staphylococcus aureus Pada Media Yang Diekspos Dengan Infus Daun
Sambiloto (Andrographis. Saintek, 6(2).
Ryan, K.J., J.J. Champoux, S. Falkow, J.J. Plonde, W.L. Drew, F.C. Neidhardt, and
C.G. Roy. 1994. Medical Microbiology an Introduction to Infectious
Diseases. 3rd ed. Connecticut: Appleton and Lange. p.254.
Safitri, R. dan Novel, S. S. 2010. Medium Analisis Mikroorganisme. Edited by H.
Pramono & H. Prayitno. Jakarta Timur: CV. Trans Info Media.
Sarudji, S., Chusniati, S., Tyasningsih, W. dan Handijatno, D. 2017. Petunjuk
Praktikum Penyakit Infeksius Progam S-1 Kedokteran Hewan. Departemen
Pendidikan Nasional Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga.
Selfiana, D. R., Rastina, R., Ismail, I., Thasmi, C. N., Darniati, D. dan Muttaqien,
M. 2017. Jumlah Cemaran Escherichia coli Pada Daging Ayam Broiler di
Pasar Rukoh, Banda Aceh. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Veteriner, 1(2).
Services, M. 2015. UK Standards for Microbiology Investigations. Bacteriology, B
55(5.2), 1–21.
Services, M. 2020. UK Standards for Microbiology Investigations. Identification of
Staphylococcus species, Micrococcus species and Rothia species, ID 07(4),
1–26.
Setiawati, T., Afnan, R. dan Ulupi, N. 2016. Performa Produksi dan Kualitas Telur
Ayam Petelur Pada Sistem Litter dan Cage Dengan Suhu Kandang
Berbeda. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 4(1), 197-
203.
Soeparno. 1992. Ilmu dan Teknologi Daging. Gajah Mada University Press,
Yogyakarta
IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI IDENTIFIKASI Staphylococcus sp. PADA IRYANI PRIHATINI S
50
Standar Nasional Indonesia. 2000. Batas Maksimum Cemaran Mikroba dan Batas
Maksimum Residu Dalam Bahan Makanan Asal Hewan. Jakarta: Badan
Standardisasi Nasional.
Stehulak, N. 1998. Staphylococcus aureus, A Most Common Cause.
Syarurahman, A., Chatim, A., Soebandrio, A., Karuniawati, A., Santoso, A. dan
Harun, B. 2010. Buku Ajar Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta.
Syukur, D. A. 2006. Biosecurity Terhadap Cemaran Mikroba Dalam Menjaga
Keamanan Pangan Asal Hewan. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan
Provinsi Lampung, Bandar Lampung.
Tirnata, L. P. 2007. Identifikasi Staphylococcus aureus Penyebab Mastitis Dengan
Uji Fermentasi Mannitol Dan Deteksi Produksi Asetoin Pada Sapi Perah Di
Wilayah Kerja Koperasi Usaha Tani Ternak Suka Makmur Grati Pasuruan.
Skripsi. Fakultas Kedokteran Hewan Univesitas Airlangga.
Toelle, N. N. dan Lenda, V. 2014. Identifikasi dan Karakteristik Staphylococcus sp.
dan Streptococcus sp. dari Infeksi Ovarium Pada Ayam Petelur Komersial. J.
Ilmu Ternak, 1(7), 32-37.
Tong, S. Y., Davis, J. S., Eichenberger, E., Holland, T. L. and Fowler, V. G. 2015.
Staphylococcus aureus Infections: Epidemiology, Pathophysiology, Clinical
Manifestations, And Management. Clinical Microbiology Reviews, 28(3),
603-661.
Vandepitte, J., Yerhaegen, J., Engbaek, K., Rohner, P., Piot, P. and Heuck, C.C.
2010. Basic Laboratory Procedures in Clinical Bacteriology. 2nd ed. Penerbit
Buku Kedokteran EGC, Jakarta. p88-89, 97-99
Waluyo, L. 2008. Teknik Metode Dasar Dalam Mikrobiologi. UMM Press, pp. 222-
258.
Wertheim, H. F., Melles, D. C., Vos, M. C., van Leeuwen, W., van Belkum, A.,
Verbrugh, H. A. and Nouwen, J. L. 2005. The role of nasal carriage in
Staphylococcus aureus infections. The Lancet infectious diseases, 5(12), 751-
762.
Willis, C., Morley, R., Westbury, J., Greenwood, M. and Pallett, A. 2007.
Evaluation of ATP Bioluminescence Swabbing as A Monitoring and Training
Tool for Effective Hospital Cleaning. British Journal of Infection
Control, 8(5), 17-21.
Yuwono, Y. 2012. Staphylococcus aureus dan Methicillin Resistant
Staphylococcus Aureus (MRSA).
IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI IDENTIFIKASI Staphylococcus sp. PADA IRYANI PRIHATINI S