7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

1/22

Operacin ms utilizada a escala industrial.

Se utiliza para eliminar de forma individual los componentes de una mezcgaseosa o lquida.

Se efecta en columnas empacadas con adsorbente.

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

2/22

absorcin

Lavado de impurezas

Elucin de soluto

E

TA

PAS

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

3/22

Industria

azucarera

Tratamiento de aguaresiduales

Decoloracin deaceites en larefinacin.

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

4/22

Dra. Ariana Huerta

Heredia

LPEZ VICENTE ALMA PATRICIA.

SNCHEZ RIVERA JAZMN.

INGENIERA EN ALIMENTOSL-8

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

5/22

CROMATOGRAFA

Pigmentos vegetales: clorofilas yxantofilas.

Las especies separadas aparecancomo bandas coloreadas.

chroma que significa colorgraphein que significa escribir).

Inventada por Mikhail Tswett aprincipios del siglo XX.

Extracto de h

Carbonato d

calcio,

Almina,

Sacarosa

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

6/22

CROMATOGRAFA

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

7/22

Cromatografa Encolumna

puede ser

Plana

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

8/22

Fase estacionaria= adsorbente, los m

slica gel(SiO2 ) y almina (Al2O3), ad

un soporte de plstico, vidrio o alumin

Eluyente: disolvente o mezcla de ellos, fcilmente evapora

En capaEn papel

CROMATOGRAFA LQUIDA PLANA

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

9/22

En capa f

Los compuestos ms polares quedarn ms adsorbidos por la fase

estacionaria mientras que los menos polares avanzarn ms con el eluy

La fase mvil asciende porcapilaridad a travs de la faseestacionaria, compitiendo consta por los analitos.

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

10/22

Cromatografa

puede ser

Plana

En colum

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

11/22

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

12/22

Cromatografa

Fase

estacionaria

Slido Lquido

Fase mvil

Gas LquidoFlui

superc

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

13/22

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

14/22

Cromatografa de ga

Cromatografa gas-lquido CGL)

FM: gaseosa

FE: Lquido, inmovilizada sobre la superficie de un relleno slido inerte

APLICACIN

: cidosgrasos,aceitesesenciales. Cromatografa gas-slido CGS)

Retencin de los analitos por adsorcin)

Separacin de especies gaseosas de bajo PM.

Aire Sulfuro de hidrgeno Disulfuro de carbono xidos de nitrgenoMonxido de carbono Dixido de carbono Gases nobles.

La muestra se vaporiza. La fase mvil no interacta con las molculas del analito; s

funcin es transportarla travs de la columna.

f d l

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

15/22

Cromatografa de lqui

TCNICA ANALTICA DE SEPARACIN Sensibilidad Fcil adaptacin Exactitud Capacidad de separar especies no voltiles o termolbiles.

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

16/22

Cromatografa de lquidos

Segn mecanismo

separacin

Adsorcin

Particin

Exclusinmolecular

Afinidad

Intercamb

inico

puede ser

pueden ser

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

17/22

Cromatografa partic

Fundamento:Separacin debida a la diferencia de

solubilidades entre ambas fases. Similaral fenmeno de extraccin.

F.E UN LQUIDO ADSORBIDO O LIGADOA UN SLIDO INERTE

APLICACIONES:Edulcorantes artificiales Antioxidantes

Aflatoxinas Aditivos

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

18/22

Cromatografa adsorc

Fundamento:Diferencias de solubilidades en F. M

de retencin en F. E. de los

componentes de la mezcla

F.E SLIDO AC

F.E: Slice y la almina.

Tiempo Retencin Polaridad del

analito.

APLICACIONES:Separar azcares- (azucares aminados

glicoprotenas)

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

19/22

Cromatografa exclu

Fundamento:Separacin del soluto segn su tam

y estructura molecular

F.E MATERIAL POINERTE (GEL

F.E: slice o de polmeros que contienen una red

tiempo de residencia

APLICACIN:Separacin de cidos grasos

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

20/22

Cromatografa afini

Fundamento:Adsorcin reversible y selectiva, bas

en el acoplamiento llave-cerradura,

entre el analito y ligando.

F.E SOPORTE SLIDO CON

SUPERFICIE ACTIVADA AL QENLAZA UN LIGANDO DE AF

Ligando: Anticuerpos, Inhibidores de enzimas se ea las molculas del analito.F.E: Agarosa o cuentas de vidrio poroso.

PURIFICACIN DE PROTENAS

Los analitos retenidos pueden ser arrastrados cambiando las condiciones de la fase

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

21/22

Cromatografa intercambio in

Fundamento:La F. E. tiene grupos cargados que

interaccionan electroestticamente

con iones de signo contrario de la F. M.

F.E SLIDO CON CARGA

F.E: resinas, arcillas, zeolitas, slice

APLICACIONES:Sueros ConservadoresMezclas de vitaminas Azucares

Separacin y deteccin de aminocidos

7/25/2019 Fundamentos de Cromatografa y Adsorcion de Lecho Fijo

22/22

BIBLIOGRAFA

Skoog A. Douglas, West M. Donald. (1980Principles of instrumental analysis. Ed.

Saunders college. Second Edition.

Philadelphia. Tejeda A., Montesinos R.M., Guzmn R.(1955) Bioseparaciones. Ed. UNISON.

Mxico