FÖR TAKEAWAY

0243 - 255 100

Falunborlänge

MÅN - STÄNGTTIS - TOR 1600-2130

FRE-LÖR 1130-2200

SÖNDAG 1600-2100

gävle

Basta_urbanitalianvi vill ha feedback!we repostinfo@restaurangbasta.se

FOOD & DRINK MENU

Sveagatan 17, Borlänge

026 - 25 51 02

MÅN - STÄNGTTIS - LÖR 1130-2200

SÖNDAG 1200-2100

Drottninggatan 18, Gävle

023 - 100 30

MÅN - STÄNGTTIS - TOR 1600-2200

FRE-LÖR 1130-2200

SÖNDAG 1200-2100

Östra Hamngatan 16, Falun

KÖKETS ÖPPETTIDER KÖKETS ÖPPETTIDER KÖKETS ÖPPETTIDER

APERTIVO

149:-LITEN (1-2 pers)

STOR (3-4 pers) 249:-

84:-Vegansk

Prosciutto chips 99:-

ANTIPASTI

BELLINI

Persikopure,peachtree, prosecco. 94:-

PROSECCO PASSION

Passionpuré, ananasjuice, prosecco. 94:-

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco. 114:-

BASTA ! SPRITZLimoncello, Fläder likör, prosecco, mynta. 114:-

SPICY ORANGE

Amaretto, spiced rom, rosépeppar, orange bitter. 119:-

NEGRONI SBAGLIATO

Prosecco, campari, dubonnet, blodapelsin. 124:-

BRUSCHETTA

Den klassiska italienska förrätten! Vitlöksrostat levainbröd med färska tomater, basilika, picklad silverlök & crema di balsamico.

ANTIPASTI ALL ’ITALIANAHär spelar det ingen roll om man äter det som förrätt, delar på flera eller bara vill plocka lite. Vi har kombinerat lite olika ostar, charkuterier, bröd & tillbehör.

BASTARDO SUPPA

Smakrik italiensk soppklassiker förberedd på mogna italienska tomater & oregano. Serveras ljummen med citronsmaksatt mascarpone samt vitlökskrutonger. Vegansk alternativ utan mascarpone. 74:-

OH SWEETY BURRATA

Burrata är en färskost som flyter ut när man skär i den. Vi kombinerar den med lättorkade confit tomater, basilika & avslutar med olivolja. 99:-

BEET ME

Kokta rödbetor kombineras med körsbär vinägrett & toppas sedan med ruccola, honung, rostade hasselnötter & pankopanerad getost. 109:-

GAMBERI ALLO SPIEDO

Stekta scampi på spett marinerade med vitlök, persilja, citron. Serveras med vitlöksrostat levainbröd med mozarellaost & aioli. 114:-

g

PRESENTKORT FÖR ALLA TILLFÄLLEN? FRÅGA DIN SERVITRIS!

g/l

L

g/l/ä

g/l/n/ä

g/l

[Allergier G: gluten / L: laktos / Ä: ägg / N: nötter] Vegetarian Vegan

CERTRTTCERTTIFIEFIEFIEDDD

Har du alllerergigierer?

tatalala aalltid om det förr oossss ssåå hjhjälälpeperr vivi didigg mmeded iinnnehålållelett påpå mmatatenen..

PIZZA BIANCA

PIZZA NAPOLETANAVi låter vår pizzadeg jäsa i 48 timmar, sen gräddas den i 45 sekunder på 480c i våran Izzo ugn. Vi kör två olika: Bianca med mozzarella och Rosso med mozzarella samt tomatsås. Vi har ävenglutenfri pizzabotten / 20:-

BIANCO CAPRA

Krämig getostsås & pecorino står för sältan. Chilikryddad salami står för hettan. Honung efter gräddning står för sötman & harmoniserar pizzan med rostade pinjenötter & toppas sedan med ruccola. Går att få med nötköttsalami. 159:-

g/l

BasBasta_ta_urburbanianitalta ianwewe rrepoepost st foofoodd

PIZZA ROSSO

NAPOLETANA

Basta-klassikern med mozarella när pizzan gräddas. Prosciutto crudo, ruccola, parmesan, pinjenötter & crema di balsamico lägger vi på efteråt. 169:-

FORMAGGIO CAPRA

Mozzarellan byts ut mot två olika getostar; en lagrad pecorino & en krämig getost. På med päron, honung, valnötter & sedan är det bara att äta. 154:-

MARGHERITA

En klockren twist på den klassiska Margheritan med tomatsås, fior di latte, lyxosten burratakräm & basilika. 149:-

JACKIE CHICKEN

Vi bryter den napolitanska pizzanormen & anledningen är simpel. Kykcklingfilé, soltorkade tomater & rödlök ger en mycket spännande smak i kombination med ruccola & vår hemmagjorda aioli. 169:-

MAMA 'S GARDENVi hoppar över osten och introducerar enhärlig vegansk pizza med tomatsås, rostad paprika & aubergine, zucchini, rödlök, portabello & chili. Vi avslutar med ruccola & rostade pinjenötter. 159:-

GAMBERI LIMONE

På den vackra ön Capri utanför Napoli finns det fantastiska citroner & tomater, som ger en grym smak med chili & husets citronmarinerade scampi. Garneras sedan med ruccola, parmesan & citronklyfta. 179:-

TARTUFATA

En lyxpizza med mozarella, italiensk tryffelsalami, portabello & mascarpone avslutas med vit tryffelolja. Går att få med nötkött salami. 189:-

SALAME DIAVOLO

Med en lite starkare salami & färsk chili krävs det mascarpone för att det inte ska bli för starkt. En smaksensation som nu går att få med nötköttsalami. 169:-

g/l

g/l

g/l/n

g/l/ä

g

g/l

g/l

g/l

CERTIFIED

CERTIFIED

PRESENTKORT FÖR ALLA TILLFÄLLEN? FRÅGA DIN SERVITRIS!

pasta fresca

CARBONARA ALLA BASTA

Vår egen tolkning på klassikern från Italien - stekt Pancetta, krämig parmesansås, äggula, persilja & svartpeppar. 159:-

POLPETTE DI VITELLO

Italienska “köttbullar” är gjorda på kalvfärs som smaksätts med persilja, citron & chili. Serveras sedan med cocktailtomater, en örtig tomatsås & marknadens lyxigaste italienska färskost - burratakräm. 169:-

PARADISO POLLO

Skönhet i enkelhet när kycklingfilé kombineras gräddbaserad citronsås, babyspenat & en gnutta chili. Garneras sedan med chiliflingor & rostade pinjenötter. 182:-

SALSICCA AL FORMAGGIO

Pastan serveras i en krämig getostsås med chilikryddad salsicca, soltorkade tomater & toppas sedan med rostade valnötter, honung & ruccola. Går även att få med nötkött salami. 176:-

ALLORA MARE

Italiensk havsdelikatess med citronmarinerad tomatsås, scampi & blåmus-slor i kombination med persilja, chili, vitlök & parmesan. 186:-

PASTA TARTUFO

Italiensk tryffel räknas till en av världens bästa och är en eftertraktad delikatess som paras utmärkt med vår krämiga tryffelsås och toppas sedan med rostade hasselnötter. Tips: Tryffeln sjunker till botten när såsen är varm. Rör därför ständigt om pastan i såsen under måltiden. 189:-

10:-*Alla pastor går att få med gluten & äggfri pasta /

(Som dock kan innehålla spår av gluten och/eller ägg)

G/L/ä

G

G/l/n

G/ä

g

g/n

Vi gör vår färska pasta dagligen i “Laboratorio Pasta”. Pastan är vegansk och består av endast två ingredienser: det finaste semolinamjölet från Italien & vatten.

Vegetarian Vegan[Allergier G: gluten / L: laktos / Ä: ägg / N: nötter]

Har du allergierHar gierHar ergier?

tala alltid om det för oss så hjälper viåtala a åtala adig med innehållet på maten.

INSALATE

RAINBOW SALAD

Citrus vinägrett ger blandsalladen en uppfriskande söthet som passar perfekt med pankopanerad getost & rostade valnötter. Vi adderar även blandade betor, quiona & strimlad morot. Går att få som vegansk om du byter ut getosten mot avocado eller glutenfritt om du byter pankopanerad getost mot vanlig getost. 164:-

POLLO SICILIANO

Vår kycklingsallad är fylld med smaker och hälsosamma ingredienser. En kombo mellan pankopanerad kycklingfilé och en krämig honung & senapsdressing blandas med blandsallad, quinoa, paprika, cocktailtomater, krispiga betor, rödlök, strimlad morot. 174:-

G/L/ä/n

G/Ä

Risotton tillagas så som den klassiskt tillagas i Florence: vi fräser lök i rikligt med olivolja.Sedan tillsätts Carnaroliriset innan vi avslutar det hela med vittvin.

RISOTTO

POMODORINI E GAMBERI

Vi gör vår egna tomatsås med färska kryddor som blandas med risottoriset med citron marinerade scampi som steks i vitt vin & avslutar med en klick smör. Garneras sedan med ruccola, citron & parmesan. 179:-

94:-

DOLCI

NUTELLAPIZZA

Pizza som efterrätt, kan det bli mer rätt? Nutellapizza toppad med färska jordgubbar/hallon, maräng, florsocker & mynta. 2-4 personer. Går även att få med vegansk hasselnötskräm.

TIRAMISU

En stående Basta-klassiker där intensiteten i kaffe & marsala smaken tillsammans med den milda mascarponen och doften av savoiardikexen möts i en delikat och vacker efterrätt.

CHOKLAD & HASSELNÖTSTRYFFEL

En klassisk chokladtryffel från Alba (Piemonte) som vi gör från grunden med hasselnötter som mixas med 60% amedei choklad och rullas sedan i cacao. 29:-

TRIS DI GELATO

Gelato är en fettsnål och smakrik italiensk glass. Till skillnad från vanlig gräddglass är gelato baserad på mjölk. Vi serverar en portion med tre kulor i smakerna: hasselnöt, choklad & körsbär. 99:-

BLACK MAMBA

En liten puffig & luftig bakverk som vi bakar från grunden fylld med vaniljglass dränks i varm chokladsås vid bordet. Lika vacker som galet gott! 104:-

G/L/ä/n

L/n

n

G/L/Ä

g/ä

we repost food

Vi grammar & inspirerar tusentals dagligen via @Basta_urbanital ian

139:-

[Allergier G: gluten / L: laktos / Ä: ägg / N: nötter]