Sección Cetc@periodicoenfoque.comViernes 3 de febrero de 2012

Rincón de Guayabitos más familiar que nunca

EFEMéxico

Rincón de Guayabitos es una bahía apreciada por la semejanza a una gran

alberca natural, cuenta con una playa de 2 km de longitud por 30 m de

ancho, la arena es fina, color perla; la tonalidad del agua es azul verde, de

temperatura templada, su vegetación es de selva media tropical y su oleaje

es ideal para la práctica de deportes acuáticos como son canotaje, remo,

esquí, veleo y, sobre todo, surfing. Gracias a las aguas transparentes en

torno a las Islas del Cangrejo y la Isla de Coral, es altamente recomenda-

ble para bucear, en especial por los corales, flor blanca, mantas, palmitas,

estrellas de mar y peces multicolores que se pueden apreciar.

Cuenta con todos los servicios turísticos, incluyendo los paseos en lancha

por toda la Bahía de Rincón de Guayabitos, las islas el Coral y del Cangrejo,

las playas del Beso y Tortugas, así como otros recorridos de gran interés que

se distinguen por tener una rica gastronomía basada en mariscos frescos.

De igual manera podrás visitar la Isla del Cangrejo y la Isla Coral,

donde podrás admirar el santuario de gran variedad de aves marinas

que ahí habitan como: pelícanos, gaviotas, tijereta, pato bobo, y otros.

Si estás aquí del 19 al 27 de junio podrás participar en la fiesta de la

Virgen del Perpetuo Socorro, que es la santa patrona del lugar, en Rincón

de Guayabitos. Durante esta celebración se realiza diariamente una pere-

grinación por todo el poblado con la imagen de la Virgen, acompañada de

música, cohetes, carros alegóricos y danzantes, hasta llegar a la iglesia, en

la que se oficia una misa. Al terminar el día se realiza la tradicional que-

ma del torito y de un castillo, elaborado con fuegos pirotécnicos.

Es importante destacar que anualmente, en el mes de noviembre, se realiza

el Festival Aéreo de Rincón de Guayabitos denominado “Fly In”, en donde se

dan cita gran variedad de aeronaves de distintos puntos de la República Mexi-

cana y Estados Unidos para convivir, competir y disfrutar entre ellos mismos

en contacto con los atractivos naturales y con la población del lugar.

Este pueblo tiene otras playas que son las Minitas, la cual se ubi-

ca a escasos 2 km por camino pavimentado, con área de estaciona-

miento, su playa tiene una extensión de 500 m de largo por 40 m

de ancho aproximadamente, con pendiente suave y oleaje moderado,

arenas finas de color aperlado y aguas cristalinas que por su belleza

natural en este lugar, se han desarrollado escenas de películas.

ENFOQUE2C • Viernes 3 de febrero de 2012

EFEMéxico

Los perros no sólo captan las palabras que decimos, tam-bién nuestra intención de comunicarnos con ellos, dicen investigadores de la Academia Húngara de Ciencias.

Quizá esto contribuya a explicar por qué tantas personas tratan a sus mascotas caninas como si fueran hijos, porque la receptividad de los perros para la comunicación es sorprendentemente simi-lar a la de los niños pequeños, señalan los científi-cos en un estudio que publica Current Biology.

“El aumento de la evidencia apoya la idea de que seres humanos y perros comparten algunas habilida- des sociales; el com-portamiento so- ciocognitivo de los perros, por ejem- plo, se aseme-ja al de un niño de entre 6 meses y 2 años de edad en muchos aspectos. La utilización de seña-les ostensibles es una de es-tas características: los perros, así como los bebés humanos, son sensibles a las señales que indican la intención comunica-tiva”, afirma József Topál, uno de los participantes en el estudio.

Estas señales incluyen la atención verbal y el contacto visual, aunque aún no está claro si los perros utilizan vías similares del cerebro para el procesamiento de las señales.

El equipo de Topál presentó a un grupo de perros gra-baciones de video de una persona dirigiéndose a una de dos macetas idénticas, mientras que un ‘eye tracker’ (rastreador del movimiento ocular) capturaba las reacciones de los perros. Una de las veces, la persona miraba al perro directamente diri-giéndose a él con una voz aguda; y en una segunda vez, la perso-na se dirigía al perro en un tono más bajo, evitando el contacto visual. Los datos muestran que los perros eran más propensos a prestar atención y fijarse en la maceta cuando la persona ex-presaba claramente una intención de comunicar.

“Nuestros hallazgos revelan que los perros son receptivos a la comunicación humana de una manera que se atribuía hasta ahora sólo a los bebés humanos”, afirma Topál.

Sin duda ello confirma lo que muchos dueños de perros y entre-nadores ya saben, pero este es el primer estudio que utiliza el ras-treo ocular para estudiar las habilidades sociales de los perros.

ENFOQUE Viernes 3 de febrero de 2012 • 3C

Parrillada oaxaqueña

IngredIentes:

Para la ParrIllada:• 2 cucharadas de aceite de oliva• 720g de tasajo (carne de res típica oaxaqueña)• 100g de chorizo• 6 chiles güeros• 8 cebollas cambray, en mitades• 4 nopales baby• Un toque de sal y pimienta

Para las tortIllas:• 200g de masa de maíz para tortillas• 2 cucharadas de aceite de canola• Un toque de sal• 1/2 taza de epazote lavado, desinfectado y fileteado• Agua, la necesaria

PreParacIón:Calienta la parrilla, barní-zala con aceite y cocina so-bre ella los ingredientes de la parrillada hasta que las proteínas estén cocidas y los vegetales estén suaves por fuera pero crujientes

por dentro y sube el sabor con sal y pimienta.

Mezcla en un tazón la masa de maíz, aceite de oli-va, sal, epazote y un poco de agua, justo la necesaria para que la masa no quede que-bradiza y la puedas amasar.

Forma las tortillas con ayuda de una máquina para hacer tortillas y co-cínalas en un comal bien caliente. Sirve la parri-llada y acompaña con las tortillas de maíz y epazo-te recién hechas.

HoróscoposFrases

célebres Mujer“Es la fortuna, no la sabiduría, la quE gobiErna la vida dEl hombrE.”Marco Tulio Cicerón

“sólo hay una guErra quE puEdE pErmitirsE El sEr humano: la guE-rra contra su Extinción.”Isaac Asimov

“El puEblo no Es vErdadEramEn-tE librE miEntras quE la libErtad no Esté arraiga-da En sus cos-tumbrEs E idEnti-ficada con Ellas.”Larra

“En matEria dE nEgocios, nada hay EfEctivo miEntras no Es-tén tErminados.”Maurice Talleyran

“El quE no Está conmigo Está En contra mía.”Jesucristo

“El dErEcho dEl obrEro no puE-dE sEr nunca El odio al capital; Es la armonía, la conciliación, El acErcamiEnto común dE uno y dEl otro.”José Martí

arIes (21 de marzo - 20 de abril). La lectura y el cine te van ayudar a relajar esa

mente estresada que arrastras desde hace unos días. La proximidad del fin de semana hará que te sientas con más fuerzas para aguantar el resto del día. No te acuestes demasiado tarde, lo que te hace falta es dormir.

taUro (21 abril - 20 mayo). Las relaciones tormentosas con algún amigo con el

que has tenido desencuentros en las últimas semanas. No obstante, recuerda que el dinero compartido y las finanzas conjuntas deben dejar de lado los sentimientos.

geMInIs (21 mayo - 21 junio).Tu estado de ánimo está un poco inestable

últimamente. Descansas poco y no haces por descansar más. Dolores de cabeza fuertes te indicarán que no debes tomarte a broma lo de dormir más horas. Una conversación trascendente con un amigo te hace pensar en tu futuro sentimental.

cancer (22 junio - 22 julio).Lo material cobrará a partid de hoy mucha importancia,

la famosa cuesta de enero puede haberse prolongado a este mismo mes, y los números de la tarjeta crédito pueden tornar a rojos. Con un poco de imaginación saldrás bien del atolladero.

leo(23 julio - 22 agosto). Al final de la jornada, la persona amada va a estar

a tu lado para vivir y compartir momentos muy intensos. No emplearás el tiempo en otra cosa que en pensar en ella. Toda tu energía estará puesta en tus ámbitos de intimidad.

VIrgo (23 agosto - 21 septiembre). Vas a descubrir que tienes una deficiencia de lectura

importante, y es que no tienes tiempo para nada. Entre el trabajo y los amigos no sacas nunca ni un segundo para empaparte de cultura. Tensión con los niños,... no te dejan descansar, ¿verdad?.

lIBra (22 septiembre - 22 octubre). La cercanía de una fiesta importante, ya sea familiar o

entre amigos, puede mantener ocupada tu atención mental durante todo el día, de forma que podrías meter la pata en cuestiones de tu vida más inmediatas. Céntrate un poco, todo tiene su tiempo.

escorPIo (23 octubre - 21 noviembre). Aunque te presenten algún producto milagroso

para saldar tu deuda con los kilos de más, no es el momento adecuado para experimentos. Si realmente decides perder peso, visita al médico y sigue una dieta saludable.

sagItarIo (22 noviembre - 22 diciembre). Serás una fuente de experiencia para alguien cercano

por razones familiares o de trabajo. Comprobarás que le enseñanza no se te da nada mal, y puede que te intereses por dedicarte a ello profesionalmente o para llenar tus horas libres.

caPrIcornIo (23 diciembre - 21 enero). Recibirás buenas vibraciones por parte de los

amigos o los parientes más cercanos, que supondrán una dosis de ánimo en unos momentos que pueden ser flojos. Buen momento para planificar vacaciones y viajes en grupo.

acUarIo (22 enero - 21 febrero). La relación con tu pareja se ha estancado. Os va

bien, pero habéis llegado a un punto en el que no hay grandes sorpresas y en el que no os proponéis grandes cambios. Tu media naranja, que es más renovadora te planteará un tiempo para pensar en todo esto.

PIscIs (22 de febrero - 20 de marzo). Lo vas a pasar en grande en ese ambiente de amigos

en el que te han metido recientemente, aunque pensabas que nunca encajarías en grupos diferentes a los habituales. De todas formas, debes cuidarte de esa persona que trata de hacerte caer en la infidelidad, va a persistir más de lo que crees.

Un díacomo hoy

Hoyse festeja

1814 Mariano Matamoros, originario de la ciudad de México,

es fusilado por los realistas en Morelia, Michoacán. Matamoros,

el sacerdote y caudillo de la Independencia, fue considerado

por el generalísimo Morelos como uno de sus ‘brazos derechos’.

Mínima Máxima

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VerónicaCelerino

LaurentinoBlas

Clima 11/27

TEPIC

agencIas

México

InfantIlUna buena nutrición es fundamental para el crecimiento sano del bebé. A partir de los seis meses los más pequeños de la casa deben complementar su alimentación, basada en la lactancia materna, con la introducción de nuevos alimentos.

Philips AVENT ha realizado una encuesta a 1.000 padres y madres para conocer los hábitos de los padres en lo que respecta a la alimentación de sus hijos y desvelar las prefe-rencias y gustos de los más pequeños por los distintos alimentos incluidos en su dieta.

la alIMentacIón de los Más PeqUeñosAunque cada vez los padres y madres se preocupan más de que los niños lleven una dieta saludable y variada, todavía tendrían que esforzarse más.

Durante el período de lactancia y hasta los 3 ó 4 años vigilamos más la alimentación pero luego “se hacen más vagos” e incluso no les dan en algunos casos las 5 comidas básicas del día. Se quedan cortos con las frutas y verduras y, sin embargo, los dulces ocupan un lugar importante en la pirámide de alimentación infantil.

¿qUé coMen los nIños?Los niños españoles prefieren la carne (48%) sobre el resto de comidas, y las verduras son las menos apreciadas por los paladares infantiles. Los dulces todos gustan a todos los niños casi de igual manera. Curiosamente, y antes que una piruleta o una chocolatina, la primera golosina que toman los niños en nuestro país son los gusanitos (en un 63% de los casos).

Por el contrario, y como síntoma de la preocupación de los padres por la obesidad infantil, lo que más se evita en la alimentación infantil es la bollería. Las chuches están presentes todas las semanas, normalmente unas 3 veces por semana, en el 65% de los hogares, aunque siguen quedando casas donde las “chuches” están presentes a diario.

En la cesta de la compra de los hogares españoles con hijos entre 0 y 6 años no falta la fru-ta, el jamón cocido, la verdura, la legumbre y los quesitos. A pesar de que el 54% afirma que sus hijos hacen 5 comidas diarias, el 40% de los encuestados afirma saltarse una de las reglas clave de una alimentación saludable, 5 piezas de frutas y verduras al día, ofreciendo en el menú diario de sus hijos menos de 3 piezas; sólo un 16,5% de los padres cumple con esta premisa.

¿cóMo coMen los nIños?En general, los niños de las familias encuestadas comen bien prácticamente todos los ali-mentos (74%) aunque aún existe un 10% de los padres que afirman que comen. Para conseguir que coman, la tendencia en los hogares españoles, según la encuesta de Philips AVENT es la de retirar el plato cuando el niño no quiere la comida, sin presiones y sin forzar al niño a comer, aunque un 32% afirma que se apoya con historias que hagan más agradable el momento de la comida. Para un 2% de los padres la comida sigue siendo un momento de au-tentico martirio, aunque en general suele ser un momento agradable salvo alguna excepción.

En cuanto a la manera en que se cocinan los alimentos la variedad es la ten-dencia para evitar hacer monótona la comida, aunque el 21% afirma preparar to-dos los alimentos cocidos o al vapor, que les parece el modo más sano de cocinar para los más pequeños de la casa, además de ser fácil de preparar.

Los malos hábitos de los padres con la alimentación de sus hijos

ENFOQUE4C • Viernes 3 de febrero de 2012

Rincón de Guayabitos más familiar que nunca