Efectivo en el Control de Clostridiosis - … · Tiempo de tránsito Perdida de energia en el intestino. Producción de compuestos de nitrógeno Diámetro, largo y ... TEMPO DE TRANSITO

8/22/2013

ENRADIN Efectivo en el Control de Clostridiosis

Fernando Vargas, MV, MScGerente Tecnico Avicultura - Brasil

28/22/2013Decision-making process: how to sell Enradin?

Plan de Trabajo

• Introducción

• Historia

• Puntos basicos

• Conceptos

• Conociendo al ENRADIN

• Criterios en la elección y utilización

• Análisis económico


Cuáles son las dos cosas más importantes en la crianza de

pollos?


?

?



?En general, el alimento representa

65% a 70% del costo total de producción.


HISTORIA• 1945 – 50: EFECTO “MEJORADOR DEL RENDIMIENTO”

• 1950 – 60: ESTREPTOMICINA, PENICILINA, ARSENICALES

• 1960 – 70: ENRAMICINA, BACITRACINA

• 1970 – 80: FLAVOMICINA, AVOPARCINA, VIRGINIAMICINA,

TILOSINA, OLAQUINDOX

• 1980 – 95: AVILAMICINA

• EN LOS AÑOS 50, LLEGARON LOS PRIMEROS INFORMES

DE LA RESISTENCIA BACTERIANA.


Acción de los APC’s

Efecto de los APC’s en el Resultado de los Pollos de Engorde

GANANCIA DE PESO

CONVERSIÓN ALIMENTAR

% Cambio x Control(Rosen, 1995) 3,6 - 3,4

% Cambio x Control(Armstrong, 1986) 5,0 ± 0,6 - 3,5 ± 0,4


Edad sacrificio:42 dias

Efecto de la remoción del APC VARIACIÓN

PESO -50g 0 – 100g*

CV 1,8% 0,2 - 3,3

C.A. +0,04 0 – 0,08

Mortalidad (%) +0,1% -1,3 – 1,0%

* El peor se produjo con el uso de trigo de baja calidad en la dieta.

Efecto de la retirada de los APC’s en el rendimiento de pollos de engorde.

Fonte: RossTech 99/37


FISIOLÓGICO NUTRICIONAL METABÓLICO

AUMENTAN:

El consumo de alimento

Retención de energia y nitrógeno

Síntesis de proteínas hepáticas.

Absorción de nutrientes

Absorción de vitaminas y micronutrientes, lípidos, calcio y glucosa.

Fosfatasa alcalina intestinal

Nutrientes del plasma

Adaptado de GAUTHIER, 2002


FISIOLÓGICO NUTRICIONAL METABÓLICOREDUCEN:

Tiempo de tránsito Perdida de energia en el intestino.

Producción de compuestos de nitrógeno

Diámetro, largo y peso de la pared intestinal

Síntesis de vitaminas Producción de compuestos fenólicos

Contenido de agua de las heces.

Degradación de la bilis.

Turnover celular (mucosa) Oxidación de lípidos

Excreción de grasas en las heces.Urease bacteriana

Adaptado de GAUTHIER, 2002


Hongos y sus toxinas

Eimerias

Nutricion

Vírus

Bactérias

Otros


CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LASALUD INTESTINAL?

• ALIMENTO: MAYOR COMPONENTE DEL COSTO.

• SU UTILIZACIÓN DEPENDE:

– DE LA CALIDAD DE LOS INGREDIENTES;

– DE LA SALUD INTESTINAL – CAPACIDAD DE

DIGESTIÓN / ABSORCIÓN.



SEGMENTO TEMPO DE TRANSITO(min) pH

BUCHE 50 5,5

PROV. / MOLLEJA 90 2,5-3,5

DUODENO 5-8 5-6

JEJUNO 20-30 6,5-7,0

ÍLEO 50-70 7,0-7,5

COLON 25 8,0

TEMPO DE TRANSITO Y pH DE LOS SEGMENTOS DEL TRACTO DIGESTIVO

Gauthier, 2002


FLORA• 10¹¹ ufc/g contenido• Bacterias:

– Asociadas al moco– Adheridas a la mucosa– Población varia en los diferentes segmentos– Varia:

– con la edad– Entre animales diferentes– De acuerdo a la dieta

• “Quorum-sensing” (www.nottingham.ac.uk/quorum/)


Adaptado de Lee, M.

Populación de Bacterias en los Ciegos (%)

Espécie 3d 7d 14d 28d 49d

Lactobacillus 23 1Clostridia 42 90 83 60 80

C. perfringens 13

Strept/Enteroc 3

Actinobacterium 1 9 35 9

Proteobacterias 16 1

Bacterioides 7 5 5 6


Collett, 2009


CLOSTRIDIUM

Control de la coccidiosisCalidad de la raciónIngredientes

Lesión intestinalDesequilíbrio de la flora

Intestino saludable Enteritis

Adaptado de H

ofacre et al, 2009

CLOSTRIDIOSIS




CONCEPTOS

• MEJORADORES / APC’s

DEBEN SER UTILIZADOS DE FORMA CONTÍNUA

DOSIS BAJAS

DEBEN TENER BAJA O NINGUNA ABSORCIÓN

NO DEBE SER TÓXICO

DEBEN MEJORAR RENDIMIENTO Y REDUCIR COSTOS

NO DEBE TENER SIMILARES EN MEDICINA HUMANA

NO DEBE SER INCOMPATIBLE CON OTRAS SUSTANCIAS

NO DEBE AFECTAR AL MEDIO AMBIENTE

NO DEBE GENERAR RESISTENCIA BACTERIANA


PRINCIPIOS ACTIVOS

• LINCOSAMIDAS / MACROLÍDEOS

– LINCOMICINA

– TILOSINA

• GLICOLIPÍDEOS

– VIRGINIAMICINA

• POLIPEPTÍDICOS

– ENRAMICINA– FLAVOMICINA

– BACITRACINA

• OLIGOSSACARIDEOS

(ORTOSOMICINAS)

– AVILAMICINA

• IONÓFOROS

– NARASINA

– SALINOMICINA

– MONENSINA



CARACTERÍSTICAS DE ENRADIN®F80

• POLIPEPTÍDEO – 17 AA DE 13 TIPOS DISTINTOS.

• FRACCIONES A E B (LAS DOS ACTIVAS)

• ALTO PESO MOLECULAR

• SIN RESISTENCIA CRUZADA CON OTRAS MOLECULAS

• MINIMA E INESTABLE FORMACIÓN DE RESISTENCIA

BACTERIANA.

• “NINGUNA” ABSORCIÓN INTESTINAL, AUSENCIA DE RESIDUOS

EN LA CARNE.



MODO DE ACCIÓN – ENRADIN

La Enramicina actua inhibiendo la sintesis de enzimas que

son necesárias a la formación de la membrana celular,

reemplazando un substrato de naturaleza lipídica.

Este modo de acción no permite que la formación de

resistencia ocurra facilmente (no interfere en la

codificación de las bases genéticas / síntesis de

proteínas).


CARACTERÍSTICAS DE ENRADIN®F80

• ACCIÓN SELECTIVA – SOLAMENTE GRAM +,

ESPECIALMENTE C. perfringens

• (SIN ACCIÓN SOBRE GRAM –)

• BAJA CIM EN COMPARACIÓN CON OTRAS

MOLECULAS (DATOS DE CIM – JAPÓN)


COMPARATIV0S

PRODUCTO MIC (µg/ml)(80 cepas de Clostridium sp)

Variación MIC50 MIC90

ENRADIN 0,05 – 1,6 0,2 0,4

Virginiamicina 0,2 – 3,2 1,6 3,2

Bacitracina 1,6 > 100 > 100 > 100

Avilamicina 0,06 - 1 0,25 1


CIM Enradin®F80 (C. perfringens)Evolução 2002 - 2009

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

≦0.006 0.0125 0.025 0.05 0.10 0.20 0.39 0.78 1.56

MIC (μg/ml)

Nº d

e ce

pas

2002 1402003 592004 1032005 622006 592007 592008 662009 67

2002

2009


CIM Virginiamicina

0

5

10

15

20

2530

35

4045

50

≦0.

006

0.01

25

0.0

25

0.05

0.10

0.20

0.39

0.78

1.56

3.13

6.25

12.5 25 50 100

>10

0

CIM (μg/ml)

Nº d

e ce

pas

2005 62

2006 59

2007 59

2008 66

2009 67

CIM PROD. B (C. perfringens)Evolución 2002 - 2009

2002


CRITERIOS EN LA SELECCIÓN Y UTILIZACIÓN

• EFICÁCIA / EFICIENCIA

• COSTO

• COSTO / BENEFÍCIO

• CONFIANZA / SEGURIDAD

• ROTACIÓN

• DESAFIO (MOMENTO)

• COMBINACIONES$/Ton (carne)

C.A.


COMPETIDORES Y SUS VENTAJAS – DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL CLIENTEPRODUCTO RENDIMIENTO / Cp REGISTRO / MRL / EU COSTO

ENRADIN

AVILAMICINA

TILOSINA

VIRGINIAMICINA

LINCOSPECTIN

ZnBAC

BMD

LINCOMYCIN

FUERTE / INTERMEDIARIO / DEBIL


Rendimientos de pollos de engorde en los primeros 21 dias y hasta los 42 dias de edad

CONTROL ENRAMICINA AV. BMD CV (%)1 a 21 dias

GP (g) 848ªb 876ª 834b 839ªb 2,89

CR (g) 1146 1148 1113 1128 2,29

C.A. 1,345ª 1,311b 1,334ªb 1,350ª 1,53

1 a 42 dias

GP (g) 2539b 2617ª 2614ª 2558ªb 1,63

CR (g) 4438 4469 4456 4494 1,46

C.A. 1,748ª 1,707b 1,704b 1756ª 1,40Letras diferentes en la misma linea difieren estatisdícamente (p<0,05)

Pedroso, 2006


HACIENDO LOS CÁLCULOS...

Enradin®F8042 DIAS

1.000.000 POLLOS

PM: 2,617Kg

CA: 1,707

COSTO DEL ALIMENTO: U$250,00 + 2,48

PRODUCTO B

42 DIAS

1.000.000 POLLOS

2,558Kg

1,756

U$250,00 + 2,00

COSTO ADICIONAL: US$2,00COSTO ADICIONAL: US$2,48

COSTO TOTAL: 1.102.434

ALIMENTO TOTAL: 4.334 TON ALIMENTO TOTAL: 4.492 TON

COSTO TOTAL: 1.131.946

GANANCIA: US$29.512


HACIENDO LOS CÁLCULOS...

PRODUCTO B

VALOR CARNE: US$2.041.260 (780/Ton) US$1.995.240 (780/Ton)

GANANCIA: US$ 46.020

GANANCIA TOTAL: US$ 46.020 + 29.512 = 75.532

U$ 0,076 / AVE O 0,029 / Kg

Enradin®F80

CARNE PRODUCIDA: 2.617 Ton CARNE PRODUCIDA: 2.558 Ton

378/22/2013

Decision-m

aking process: how to sell E

nradin?

ENR

ADIN

F80

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

jan/07

fev/07

mar/07

abr/07

mai/07

jun/07

jul/07

ago/07

set/07

out/07

nov/07

dez/07

jan/08

fev/08

mar/08

abr/08

mai/08

jun/08

jul/08

ago/08

set/08

out/08

nov/08

dez/08

jan/09

fev/09

mar/09

abr/09

mai/09

jun/09

jul/09

ago/09

set/09

out/09

nov/09

dez/09

Sacos 20Kg

2007

20072007

20072008

2009

VENTA

S ENR

AD

IN –

BR

ASIL (2007 –

2009)

U$10.306M


CLIENTE jan/09 fev/09 mar/09 abr/09 mai/09 jun/09 jul/09 ago/09 set/09 out/09 nov/09 dez/091 NUTRON 475 280 410 275 500 350 550 725 675 775 345 4752 SADIA 85 225 845 450 450 300 175 175 200 0 375 7353 PERDIGÃO / BRF 140 347 0 125 325 176 75 200 140 0 0 804 NUTRIZA 350 195 50 250 50 0 0 0 0 0 0 1605 FATEC 100 75 100 125 150 225 225 175 150 125 125 1006 DIPLOMATA / KAEFER 33 30 40 24 76 125 135 50 150 170 195 1377 MAURICEA 0 75 125 50 100 75 0 0 150 0 150 08 POLINUTRI 20 41 35 30 150 40 75 20 135 215 195 1259 COROAVES 0 30 90 80 25 0 0 2 0 0 0 210 DSM 0 0 50 25 90 50 100 100 50 50 100 0

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