ECVET AGENT Recognition_Guidelines_Final_RO...This project has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the

This project has been funded with support from the European Commission.

This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be

held responsible for any use which may be made of the information contained therein.

1

2014-1-AT01-KA202-000978

ECVET AGENT

GHID PRIVIND CERTIFICAREA COMPETENŢELOR ŞI RECUNOAȘTEREA CALIFICĂRILOR BAZAT PE SISTEMUL ECVET




2

2014-1-AT01-KA202-000978

Cuprins

Introducere 3

Recomandări generale privind certificarea competențelor... 9

Procedura de evaluare cu exerciții și întrebări 10

Capitolul 1: Bazele horticulturii 10

Capitolul 2: Cultivarea plantelor 19

Capitolul 3: Sănătate și siguranță 43

Capitolul 4: Bazele antreprenoriatului și planul de afacari 47

Unitatea 5: Experiență de lucru 48




3

2014-1-AT01-KA202-000978

Introducere

Strategia Europa 2020 și-a propus să atingă o rată de ocupare a forței de muncă de 75% în rândul populației cu

vârste cuprinse între 20 și 64 de ani față de rata actuală de 68.8%. În cazul romilor rata ocupării forței de

muncă este mult mai scăzută, cu o diferență de aproximativ 26 puncte procentuale după rapoartele World Bank1 în urma unor cercetări efectuate în Bulgaria, Republica Cehă, România, și Serbia. Soluționarea problemei

și dezvoltarea unor metode care ar ajuta cetățenii de etnie romă și alte grupuri de persoane dezavantaje, fără

locuri de muncă să însușească abilități necesare pe piața de muncă necesită timp și eforturi. Problemele au un

caracter sistematic și complex. Cetățenii de etnie romă sunt greu de motivați, nu prea se implică iar metodele standarde de Educație și Formare Profesională (EFP) nu țin cont de factorii sociali, de competențele sau

experiențele acestor persoane astfel rata abandonului din programele standarde de EFP este mult peste medie

în rândul acestui grup țintă.

După recomandările UE "Statele membre ar trebui să aplice niște măsuri care să rezolve problema nivelului

scăzut de competențe al celor aflați în căutarea unui loc de muncă prin formare profesională și consiliere. De

asemenea sunt necesare și măsuri pentru a oferi stimulente angajatorilor care angajează persoane de etnie

romă, prin subvenții pentru recrutare, sisteme de probă la locul de muncă și programe de ucenicie."

Inovațiile privind Educația și Formarea Profesională a cetățenilor de etnie romă și șomerilor de lungă durată

trebuie să ia în considerare următoarele aspecte:

a) Factorii sociali, mediul din care provin membrii grupului țintă, biografia lor, interesul lor și factorii

motivaționali

b) A oferi un program de formare EFP într-un domeniu care să reflecte interesul grupului țintă și oferă

șanse de angajare pe piața muncii.

c) Programul de formare ia în considerare experiențele și competențele existente ale grupului țintă și nu

începe activitatea de formare chiar de la începuturi, fiindcă acest lucru poate fi demotivant

d) Ajută dezvoltarea grupului țintă în așa fel încât să aibă control asupra muncii lor profesionale de zi cu zi,

asupra venitului și gradului de participare printr-un program de formare care crește independența și

responsabilitatea grupului țintă

Proiectul ECVET-Agent a fost creat pentru a combate problemele menționate în concluzia Raportului privind

Implementarea cadrului UE pentru strategiile naționale de integrare a romilor din 2014 " Posibilitățile de creare

de locuri de muncă pentru romi prin activități independente, prin antreprenoriat (social), precum și prin utilizarea de instrumente financiare inovatoare au fost prea puțin exploatate".

Proiectul ECVET AGENT, finanțat din Programul Erasmus+, a dezvoltat un curs de formare în domeniul

microîntreprinderii în sectorul agricol care este construit pe module de cunoștințe, aptitudini și competențe destinat grupului țintă – cetățenii de etnie romă și alte persoane dezavantajate, șomeri de lungă durată din

zone rurale. Proiectul ECVET AGENT a dezvoltat și o metodă bazată pe Sistemul European de Credite pentru

Educație și Formare Profesională (ECVET) pentru a recunoaște competențele existente ale grupului țintă

dobândite în urma unor procese de educație non-formală și informală conform descriptorilor care indică rezultatele învățării pe parcursul acestui program de formare. Astfel programul are un caracter :

a) Inovativ: În prezent nu există o abordare similară în nici-un stat membru al UE. Metoda ECVET AGENT

folosește pe deplin instrumentele europene de transparență și creează o metodă inovatoare în vederea

calificării în EFP destinat unui grup țintă care suferă de discriminare și în cazul căruia este extrem de

important și necesar aplicarea unei metode inovative.

1 Comisia Europeană: Roma Integration – 2014 Commission Assessment: Questions and Answers, Brussels, April 2014




4

2014-1-AT01-KA202-000978

b) Motivant: oferă posibilitatea de a dovedi și folosi cunoștințele și competențele existente în procesul de

recunoaștere astfel participanții își pot crea căi individuale ale învățării, va motiva participanții pentru că

vor avea posibilitatea să-și dezvolte aptitudinile și competențele lor existente și arată o diferență

pozitivă față de programele de formare standard care nu iau în considerare cunoștințele sau abilitățile

anterioare.

c) Relevant: Programul reflectă competențele și necesitățile grupului țintă precum și cererile pieții de

muncă. Microîntreprinderile din sectorul agriculturii prezintă o șansă de a reduce decalajul între

întreprinderile mari și nevoile clienților în ceea ce privește flexibilitatea, diversitatea ofertelor,

schimbările sezoniere etc.

d) Sustenabil: un program de formare în domeniul întreprinderii ajută la crearea unor afaceri proprii în

viitor, la întreținerea familiei, oferă libertate și responsabilitate membrii grupului țintă și construiește

bazele pentru un viitor pozitiv și incluziv. Investițiile în formarea competențelor antreprenoriale,

formarea viitorilor afaceri mici în sectorul agriculturii în Europa este sustenabilă și promovează calitățile

de auto-organizare și auto-instruire. Aceste patru calități de mai sus oferă o dimensiune inovativă proiectului ECVET AGENT făcându-l unic printre

metodele existente.

Curriculumul cursului

Curriculumul cursului ECVET AGENT oferă un program complet de formare în domeniul agriculturii și

antreprenorialului și oferă calificare în sensul terminologiei ECVET fiind împărțit în unități de rezultate ale

învățării. Durata întreagă a cursului este de 150 ore echivalent cu 8 credite ECVET.

Cursul de formare cuprinde două subiecte principale:

1. Competențe în domeniul agriculturii: se axează pe competențe și cunoștințe în domeniul horticulturii și

cultivării plantelor unde cele mai multe activități se fac manual și astfel de competențe sunt cerute la

nivel european. Unitățile de rezultate ale învățării includ pregătirea solului, semințe, plante și plantare,

utilizarea îngrășămintelor, cultivarea legumelor ecologice, recoltarea și depozitarea legumelor.

2. Competențe antreprenoriale: se axează pe crearea unui plan de afaceri, noțiuni de bază, aspecte legale,

stabilirea prețului, politici de marketing, contabilitate de bază, administrație, și cel mai important lucru

dezvoltarea și promovarea unui spirit antreprenorial în rândul participanților grupului țintă.

Cursul oferă o prezentare generală completă și comprehensivă prin diferite unități de rezultate ale învățării și

afișează punctele de credit ECVET aferente fiecărei unități de învățare în valoare de 8 ECVET credite.

Structura cursului:

Capitolul 1: Bazele horticulturii (teorie)

La sfârșitul acestei unități participanții vor fi capabili să:

Descrie funcțiile principale ale solului Denumească și să enumere caracteristicile celor șase mari familii de legume folosite în producția de

produse alimentare

Descrie procesele vitale ale plantelor și cum pot fi controlate, respectiv relația acestor procese cu

factorii de mediu: fotosinteza, respirația, transpirația, absorbția apei și sărurilor minerale




5

2014-1-AT01-KA202-000978

Descrie diferitele modalități de reproducere Identifice și să descrie trei tipuri diferite de îngrășământ spunând și când trebuie folosiți, să definească

agricultura ecologică și să prezinte 3 avantaje principale.

Capitolul 1: Bazele horticulturii (practică)


Prezinte un proces vital pentru plante

Facă diferențe și să descrie principalele familii de legume

Aducă exemple și să prezinte trăsăturile acestora

Semene diferite tipuri de legume și să observe procesul de dezvoltare Să înmulțească două tipuri de plante cu metoda vegetativă și generativă

Să facă o grămadă de compost, îngrășământ verde și să lucreze cu bălegar

Descrie influențele agriculturii ecologice pe grădină

Subcapitole

Agricultură ecologică

Sol

Familii de legume

Procese vitale ale plantelor

Înmulțire/reproducere

Capitolul 2: Cultivarea plantelor (teorie) La sfârșitul acestei unități participanții vor fi capabili să:

Știe cum să îngrijească plantele: nutriția plantelor, rotația culturilor, controlul buruienilor, mulcirea,

udarea plantelor Descrie trei metode diferite de înmulțire/reproducere

Descrie trei metode de prevenire și combatere a buruienilor și dăunătorilor

Identifice timpul și condițiile ideale pentru recoltă

Demonstreze niște tehnici corecte de conservare și depozitare

Subcapitole

Pregătirea solului

Nutriția plantelor

Rotația culturilor

Culturi intercalate

Semințe și răsaduri

Plantare

Tăierea pomilor fructiferi

Controlul buruienilor și dăunătorilor

Recoltă

Conservare și depozitare

Marketing




6

2014-1-AT01-KA202-000978

Capitolul 2: Cultivarea plantelor (practică) La sfârșitul acestei unități participanții vor fi capabili să:

Pregătească terenul pentru cultivarea plantelor alese inclusiv îndepărtarea resturilor vegetale,

îmbunătățirea fertilității solului și forarea găurilor pentru plantare manual sau cu perforator Planteze diferite culturi, semințe sau răsaduri

Demonstreze patru metode și tehnici pentru menținerea și îngrijirea plantelor – hrănire, controlul

buruienilor, mulcire și acoperirea solului (substanțe nutritive și alimentare cu apă)

Demonstreze tăierea pomilor fructiferi, să identifice condițiile și timpul ideal pentru recoltă Demonstreze tehnici corecte și adecvate pentru conservarea și depozitarea recoltei

Prepară o mostră din recoltă pentru vânzare

Subcapitole

Pregătirea solului

Nutriția plantelor

Rotația culturilor

Culturi intercalate

Semințe și răsaduri

Plantare


Controlul buruienilor și dăunătorilor

Recoltă

Conservare și depozitare

Marketing

Unitatea 3: Sănătate și siguranță


identifice instrumentele și echipamentele necesare pentru cultivarea plantelor diferite și să știe când să

utilizeze aceste instrumente descrie principalele riscuri legate de munca la fermă și cum să prevină și să reducă la minimum aceste

riscuri comune - folosind proceduri și măsuri pentru fiecare categorie de risc

efectueze practici de igienă și controale în conformitate cu reglementările corespunzătoare de sănătate

și siguranță în vigoare

Subcapitole

Introducere: Instrumente, mașini, echipamente / Instrumente, mașini, echipamente

Riscuri legate de munca la fermă

Siguranța la fermă

Siguranța alimentelor și igiena de bază

Unitatea 4: Bazele antreprenoriatului și planul de afaceri La sfârșitul acestei unități participanții vor fi capabili să:




7

2014-1-AT01-KA202-000978

Elaboreze prin cuvinte simple ce este un plan de afaceri și principalele părți, elemente ale acestuia alcătuiască independent structura și conținutul de bază al unui plan de afaceri

Identifice 3 posibile surse locale care îl pot ajuta cu sfaturi și îl pot sprijini în procesul de înființare al

afacerii lor proprii.

Subunități

Bazele unui plan de afaceri

Înțelegerea planului de afaceri – parte cu parte Surse de sprijin disponibile

Unitatea 5: Experiență de lucru La sfârșitul acestei unități participanții vor fi capabili să:

Identifice oportunități de angajare sau de înființare al unei afaceri proprii în sectorul agricol local, prin

definirea competențelor și sarcinilor necesare în contexte principale de activități independente în agricultură

Să enumere sarcinile și competențele necesare în sectorul agricol cu scopul de a crea planul lor proprii

de activități independente

Subunități

Șanse și oportunități în sectorul agricol local

Competențe și experiențe de lucru. Vizite la locurile de muncă

Motivația pentru viitor și planificarea carierei

Rezultate

Programul de formare ECVET AGENT are ca scop pregătirea persoanelor fără experiențe în domeniul horticulturii

sau afacerii pentru a-i dezvolta interesul în crearea unor afaceri proprii în viitor în sectorul agricol. Succesul

poate fi realizat prin dobândirea atât cunoștințelor teoretice cât și competențelor practice. Rolul nostru este să oferim participanților informații de bază și competențe care vor fi dezvoltate și îmbunătățite în cadrul orelor de

practică.

Obiectivul proiectului ECVET Agent nu este formarea unui anumit număr de microîntreprinzători în cadrul comunităților de etnie romă ci mai degrabă pentru ai motiva să se implice în activități de horticultură, să

înceapă să cultive și să crească culturi, pentru a experimenta învățarea colectivă, pentru a cunoaște și aprecia

competențele lor și ca să devină cu timpul oameni cu succes. Dacă vor înființa afaceri proprii în urma

proiectului, acesta va fi valoarea adăugată a proiectului.

Dacă la începutul programului de formare, participanții pot să-și exprime obiectivele lor în viață, dacă pot găsi o

echipă cu care pot să lucreze împreună, dacă pot găsi prieteni cu care vor împărtăși succesele și dubiile lor,

atunci credem că vor rezista până la sfârșitul programului, că nu vor abandona formarea și ca rezultat al învățării vor avea resursele necesare pentru a pune în practică cele învățate.

Rolul nostru este, prin urmare, să-i ajutăm să depășească temerile inițiale, nesiguranța, să creștem încrederea

lor în sine pentru a fi capabili de a începe ceva nou.




8

2014-1-AT01-KA202-000978

Procedura de certificare a competențelor și de validare a

calificărilor Pe lângă cursul de formare în domeniul agriculturii și antreprenorialului proiectul ECVET AGENT oferă multiple

posibilități de a recunoaște competențele și abilitățile dobândite prin căi formale sau informale. Asta înseamnă

că parteneriatul a aplicat un sistem de recunoaștere a cunoștințelor existente aferente rezultatelor învățării

elaborate pe parcursul curriculumului.

În cazul fiecărui rezultat există proceduri de evaluare a competențelor și abilităților existente pentru obținerea

numărului relevant de credite ECVET pentru unitatea respectivă. Există totuși posibilitatea că numai o parte din

credite pot fi recunoscute din unitatea aferentă, asta va însemna reducerea duratei programului de formare.

Astfel participanții au posibilitate de a cere recunoașterea experienței de lucru pentru fiecare unitate și

rezultatul final de formare.

Procesul poate fi de 4 feluri:

a) Nu există competențe relevante care pot fi identificate după procesul de validare – asta înseamnă că

participanții trebuie să participe la programul de formare ECVET complet

b) Există competențe care pot fi corelate cu unitățile de studii după validare – asta înseamnă că

participanții nu trebuie să meargă la aceste unități, programul lor de formare devine mai scurt și acest

lucru este un factor motivant

c) Există competențe parțiale care pot fi corelate cu rezultatele de învățare și aceste pot fi validate – acest

lucru înseamnă că participanții vor parcurge unitatea respectivă însă cu un program redus

d) Există competențe dovedite pentru totalitatea programului de formare car pot fi validate (asta este sigur un caz excepțional) – asta ar însemna că participanții nu trebuie să participe la nici una din

unitățile de formare și pot obține creditele ECVET și certificatul fără a participa măcar la o singură

unitate de formare.

Procesul de validare a competențelor și abilităților pentru fiecare unitate sunt descrise în acest ghid, pașii

procesului de validare, întrebările, și exercițiile care atestă competențele dobândite.

Educația informală a adulților se referă la cunoștințe, abilități și competențe dobândite de către adulți în afara sistemului educațional formal. Acesta diferă de educația formală pentru că nu există o structură de organizare,

rezultate și obiective stabilite care sunt necesare finalizării programului de formare. De cele mai multe ori

învățarea este spontană inventivă și câteodată neintenționată. Majoritatea educației informale se dobândește

prin experiența de muncă și nu prin prezența într-o sală.




9

2014-1-AT01-KA202-000978

Recomandări generale privind certificarea competențelor

Grup țintă

Creați o atmosferă de încredere

Țineți cont de caracteristicile culturale ale grupurilor țintă – cetățenii Rromi și alte grupuri fără loc de

muncă pe termen lung.

Luați în considerare nivelul de școlarizare al grupului țintă

Alegeți după preferință interviuri/întrebări individuale, sau testare în grup

Întrebați participanții despre mediul familial

Sala să fie

Ușor accesibilă

Cu o atmosferă plăcută

O sală de curs sau un birou

Situat cu acces la grădină/teren

Pregăți materiale pentru notițe sau scris

Timpul alocat

Faceți timp pentru participanți

Informați participanții în prealabil despre timpul alocat

Asigurați-vă că programul de formare ECVET începe nu mai târziu de 4 săptămâni după procesul de

validare > să luați în considerare și perioada de plantare

Munca de pregătire

Instrumente.și echipamente de protecție

Chestionare

Mase și scaune

Cereți participanților să aducă cu ei documentele/certificatele/actele relevante




10

2014-1-AT01-KA202-000978

Procedura de evaluare cu exerciții și întrebări

Capitolul 1: Bazele horticulturii


Definească agricultura ecologică, menționând 3 avantaje ale acesteia Explice importanța solului

Descrie degradarea solului

Descrie funcțiile principale ale solului

Denumească și să enumere caracteristicile celor șase mari familii de legume folosite în producția de produse alimentare

Descrie procesele vitale ale plantelor și cum pot fi controlate, respectiv relația acestor procese cu

factorii de mediu: fotosinteza, respirația, transpirația, absorbția apei și sărurilor minerale

Descrie diferitele modalități de reproducere Identifice și să descrie trei tipuri diferite de îngrășământ spunând și când trebuie folosiți

Descrie principiul rotației culturilor și avantajele acesteia

Procesul de validare/certificare

Evaluatorul pregătește o sală confortabilă, cu mese și scaune, hârtii, pixuri și imaginile tipărite pentru a le arăta

participanților.

Exerciții și întrebări de evaluare a competențelor și abilităților:

Agricultura ecologică

Întrebare:

Enumerați minim 2 din cele 3 avantaje principale ale agriculturii ecologice:

Răspuns (uri):

Protejarea mediului

Impact benefic asupra sănătății umane

Bunăstarea animalelor

Sol

Întrebare:

Ce înseamnă degradarea solului?




11

2014-1-AT01-KA202-000978

Răspuns (uri):

Eroziune

Compactare

Exercițiu:

Alege dintre imaginile de mai jos solul compactat.

Răspuns (uri):

Imaginea dreaptă arată un sol compactat

Întrebare:

Identificați tipul de degradare de pe imagini:




12

2014-1-AT01-KA202-000978

Răspuns (uri) începând din partea stângă, sus:

Eroziune

Degradare fizică

Degradare chimică

Degradare biologică

Plante

Exercițiu:

Identificați părțile plantelor pe desen:




13

2014-1-AT01-KA202-000978

Răspuns (uri):

Rădăcină

Tulpină

Frunze

Întrebare:

De ce are nevoie planta pentru a crește? Enumerați 3 din 5.

Răspuns (uri):

Lumină

Temperatură adecvată

Apă

Aer

Nutrimente




14

2014-1-AT01-KA202-000978

Familii de plante

Exercițiu:

Cereți participanților să potrivească imaginile cu plantele înflorite cu imaginile cu legume. Minimum 8

perechi trebuie să fie corecte.

Usturoi

Roșii

Cartofi




15

2014-1-AT01-KA202-000978

Fasole

Varză

Morcov




16

2014-1-AT01-KA202-000978

Conopidă

Castraveți

Reproducere




17

2014-1-AT01-KA202-000978

Întrebare:

Care sunt cele două metode de reproducere?

Răspuns(uri):

Generativă (sexuată) > roșii, fasole

Vegetativă (asexuată) > usturoi, cartofi

Exercițiu:

Grupați imaginile cu legume după metoda de reproducere:

Răspuns(uri):

Generativă (sexuată)

Roșii

Fasole




18

2014-1-AT01-KA202-000978

Vegetativă (asexuată)

Usturoi

Cartofi




19

2014-1-AT01-KA202-000978

Capitolul 2: Cultivarea plantelor


pregătească terenul pentru cultivarea plantelor alese inclusiv eliminarea resturilor vegetale,

îmbunătățirea fertilității solului și de a face găuri pentru plantare

planteze o varietate de culturi/plante

demonstreze cinci tehnici de îngrijire a plantelor (nutriția plantelor, controlul buruienilor, mulcire și

acoperirea culturii și aprovizionare cu apă)

demonstreze tăierea pomilor fructiferi

descrie 3 metode de prevenire pentru controlul dăunătorilor și bolilor

identifice condițiile și vremea ideală pentru recoltă

demonstreze tehnici corecte de conservare și depozitare a recoltei

pregătească legume/fructe pentru vânzare





20

2014-1-AT01-KA202-000978


participanților.


Pregătirea solului

Întrebare:

De ce aveți nevoie pentru a pregăti solul?

Răspuns(uri):

arat

boronit

Exercițiu:

Alegeți imaginile corecte.

Corecte

Plug




21

2014-1-AT01-KA202-000978

Boroană




22

2014-1-AT01-KA202-000978

Greblă




23

2014-1-AT01-KA202-000978

Greșit

Drujbă




24

2014-1-AT01-KA202-000978

Cositoare

Burghiu




25

2014-1-AT01-KA202-000978

Nutriția plantelor

Întrebare:

Enumerați 2 din cei 3 măsuri ecologice folosite în agricultura ecologică pentru a îmbunătăți nutriția

plantelor

Răspuns(uri):

Rotația culturii

Cultivarea leguminoaselor

Folosirea unor îngrășăminte naturale/ecologice

Întrebare:

Care sunt cele 3 etape ale compostării?

Răspuns(uri):

Etapa de încălzire

Etapa de răcire

Etapa de maturare

Întrebare/Exercițiu:




26

2014-1-AT01-KA202-000978

Explicați bazele compostării cu ajutorul imaginilor.

Răspuns(uri):

În mod ideal materialele folosite pentru compostare constă dintr-un amestec de 50% materiale verzi proaspeți și 50% materiale uscate. Ponderea materialelor lemnoase nu trebuie să fie peste 10%. Dacă se folosește prea

mult din materialul proaspăt, ventilația grămezii va fi foarte slabă. În acest caz grămada va mirosi și azotul se

pierde. Dacă se folosește prea mult din materiale uscate bacteriile nu vor avea mâncare și procesul de

compostare nu se va porni. Cantitățile mari de materiale uscate trebuie lăsate pe pământ încât să protejeze suprafața solului de uscare sau eroziune cauzată de apă. Fiindcă cele multe resturi vegetale au un conținut

scăzut de azot, trebuie să folosim frunze de legume verzi sau crengi după tăierea pomilor fructiferi, sau tulpinile

legumelor pentru a asigura azotul în cantitate suficientă pentru procesul de compostare. Dacă este posibil,

materialele vegetale trebuie compostate în combinație cu deșeurile de animale, bălegar. Adăugarea bălegarului accelerează procesul de compostare și dă un compost cu o mai mare valoare de fertilizare. Bălegarul poate fi

dizolvat sau amestecat cu apă și turnat peste grămada de compost în prima etapă. Urina și bălegarul lichid sunt

bogați în nitrogen astfel pot accelera descompunerea materialelor uscate când le turnăm peste grămadă. Putem

presăra straturi subțiri de cenușă între celelalte straturi de materiale. Însă dacă punem prea multă cenușă putem pierde mult nitrogen în formă gazoasă. Putem adăuga la grămada de compost și pământ sau resturi de

compost vechi. Pământul va absorbi foarte bine azotul care se evaporează. Unde solul are capacitate de a fixa

fosfatul, putem adăuga fosfat măcinat la compost pentru că va fi mai la îndemâna plantelor decât în cazul în

care acesta este adăugat direct în sol.

Rotația culturii




27

2014-1-AT01-KA202-000978

Exercițiu:

Grupați plantele de pe imagini după nivelul de absorbție/asimilare a nutrimentelor (scăzut, moderat,

mare):

Răspuns(uri):

Slabă

Fasole

Mazăre




28

2014-1-AT01-KA202-000978

Linte

Medie

Morcovi




29

2014-1-AT01-KA202-000978

Ceapă

Usturoi




30

2014-1-AT01-KA202-000978

Ridicată

varză

Broccoli




31

2014-1-AT01-KA202-000978

Cartofi

Dovleac




32

2014-1-AT01-KA202-000978

Întrebări:

Aduceți câte două exemple pentru plante cultivate pentru:

Grup 1: Plante cultivate pentru frunze/flori

Grup 2: Plante cultivate pentru fructe

Grup 3: Plante cultivate pentru rădăcină

Grup 4: Plante leguminoase care hrănesc solul

Răspuns(uri):

Grup 1:

Frunze verzi pentru salată

Salată

Broccoli

Varză

Spanac

Varză de Bruxelles

Grup 2:

Roșii

Ardei

Vinete

Dovlecei

Porumb

Castraveți

Cartofi

Grup 3:

Morcovi

Napi

Ceapă

Sfeclă

Ridichi

Grup 4:

Fasole

Mazăre

Arahide

Înmulțirea plantelor, semințe și răsaduri

Exerciții:




33

2014-1-AT01-KA202-000978

Combinați imaginile cu legume cu imaginile cu semințe.

Răspuns(uri):

Roșii

Dovleac

Morcovi




34

2014-1-AT01-KA202-000978

Broccoli


Întrebări:

De ce este nevoie de tăierea pomilor? Enumerați 2 din cele 5 motive.

Răspuns(uri):

– Obținem recolte bogate mai devreme

– Formăm și să obținem forma dorită a coroanei

– Încetinim creșterea

– Obținem recolte egale de la an la an, pe termen lung

– Prevenim dăunătorii

Exercițiu:

Pe care crengi le-ați tăia? Spuneți-mi și arătați-mi pe imagine.




35

2014-1-AT01-KA202-000978

Răspuns(uri):

Cele care cresc în sus

Cele care cresc în coroana pomului

Controlul bolilor și dăunătorilor

Întrebări:

Care sunt principalele motive pentru care recolta poate eșua/poate fi distrusă? Menționați cel puțin 2

din 4!

Răspuns(uri):

Dăunători

Boli cauzate de virusuri

Boli cauzate de ciuperci

Boli cauzate de bacterii

Exercițiu:

Grupați imaginile în două categorii:




36

2014-1-AT01-KA202-000978

Grup 1: Dăunători

Grup 2: Animale benefice

Răspuns(uri):

Grup1:

Iepure

Afidele




37

2014-1-AT01-KA202-000978

Musculița albă

Vierme de sârmă




38

2014-1-AT01-KA202-000978

Furnici

Molia păstăilor de mazăre




39

2014-1-AT01-KA202-000978

Melci

Cioară




40

2014-1-AT01-KA202-000978

Grup 2:

Albina

Buburuza




41

2014-1-AT01-KA202-000978

Râma

Păianjen




42

2014-1-AT01-KA202-000978

Bufniță




43

2014-1-AT01-KA202-000978

Capitolul 3: Sănătate și siguranță


Identifice riscurile posibile pe fermă și metodele de a reduce aceste riscuri

Identifice instrumentele, uneltele și utilajele necesare pentru cultivarea diferitelor plante și să știe când

să utilizeze aceste instrumente

Utilizeze în condiții de siguranță uneltele și utilajele (luând în considerare legile naționale)

Demonstreze că pot folosi în condiții de siguranță instrumentele, uneltele și utilajele alese

Enumere 3 tipuri diferite de îmbrăcăminte sau echipament de siguranța muncii

Să respecte standarde înalte de iginenă personală la locul de muncă.

Să aplice procedurile de igienă prevăzute de reglementările curente în domeniul siguranței și sănătății în

muncă



participanților.


Factori de risc posibile pe fermă

Întrebări:

Care dintre următoarele enunțuri sunt corecte (legate de accidente la locul de muncă)

Răspuns(uri):

a) Accidente care cauzează îmbolnăvire nu sunt niciodată fatale

b) Contactul cu anumite substanțe periculoase pot cauza îmbolnăviri peste un timp mai îndelungat

c) Accidente fatale se întâmplă numai când oamenii sunt neatenți

Întrebări:

stările de boală sau siguranța neadecvată la locul de muncă pot cauza?

Răspuns(uri):

a) Pericol

b) Răni grave




44

2014-1-AT01-KA202-000978

c) Moarte

d) Oricare dintre cele mai sus

Întrebări:

Care dintre factorii de mai jos pot însemna un risc de natură fizică?

Răspuns(uri):

a) Zgomot și vibrații

b) Transport materiale

c) Pesticide

Întrebări:

Care dintre factorii de mai jos pot însemna un risc de natură chimică sau biologică?

Răspuns(uri):

a) Pesticide

b) Transport materiale

c) Parazite

Întrebări:

Care dintre răspunsuri este un exemplu de pericol biologic?

Răspuns(uri):

a) Antibiotice

b) Murdărie

c) Salmonela

Echipamente de protecție personală

Exercițiu:

Grupați imaginile în două categorii:

adecvate

greșite




45

2014-1-AT01-KA202-000978

Răspuns(uri):

Adecvate

Greșite




46

2014-1-AT01-KA202-000978

Bazele igienei și siguranței alimentare

Răspunsurile corecte sunt marcate cu verde.

Întrebări:

Ce înseamnă abrevierea HACCP?

Răspuns(uri):

a) Hazard Critical Analysis Points Control

b) Hazard Analysis Critical Control Points

c) Hazard Application Control Critical Points

d) Hazard Analysis Control Critical Points

Întrebări:

Ce este sistemul HACCP?

Răspuns(uri):

a) Pericole de natură fizică, chimică și biologică

b) Identificarea punctelor critice, inclusiv locația, procedura și procesele lor

c) O analiză sistematică a fiecărui pas și monitorizare sistematică a punctelor critice.

d) Monitorizarea adecvată a pericolelor de siguranță alimentară

Întrebări:

Care sunt 2 dintre principiile HACCP în ordine corectă?




47

2014-1-AT01-KA202-000978

Răspuns(uri):

a) Realizarea unei analize a riscurilor potențiale și stabilirea limitelor critice

b) Stabilirea acțiunilor corective și stabilirea unui sistem de monitorizare

c) Stabilirea documentației specifice și determinarea punctelor critice

d) Determinarea punctelor critice și stabilirea unui sistem de monitorizare

Întrebări:

Care sunt cele trei tipuri de pericole privind Siguranța Alimentelor?

Răspuns(uri):

a) păr de animale, pesticide și Salmonela

b) Microbiologice, Fizice și Chimice

c) Chimice și Biologice

d) Fizice, Chimice, Biologice

Capitolul 4: Bazele antreprenoriatului și planul de afaceri



definească activitatea independentă și principalele trăsături ale unui antreprenor

enumere avantajele și riscurile activităților independente

descrie metode de reducere a riscurilor asociate cu desfășurarea activităților independente

identifice schimbările în viața personală și profesională ca rezultat al desfășurării activităților

independente

creeze un profil personal prin analiza propriilor competențe, calități și trăsături personale, interese,

preferințe legate de muncă și angajare, obiective, și să-și potrivească profilul la posibilele opțiuni/forme

de activități independente.

explice planul de afaceri (bazele planului de afaceri)

identifice cel puțin 2 situații când un plan de afaceri este necesar, pentru cine sau cu ce scop

menționeze cele 4 capitole majore ale unui plan de afaceri , (înțelegerea planului de afaceri - pe

secțiuni)

compune și să creeze ideile de bază a unei planului de afaceri al activității ECVET Agent (primele pasuri

a afacerii - acum sau în viitor) Identifice 3 posibile surse locale care îl pot ajuta cu sfaturi și îl pot sprijini în procesul de înființare al

afacerii lor proprii.

identifice cel puțin trei surse locale de consiliere și sprijin disponibile pentru a asista în realizarea

activităților afacerii (surse de sprijin disponibile)





48

2014-1-AT01-KA202-000978

Programul de formare include pe lângă formarea în domeniul agriculturii și formare în domeniul

antreprenoriatului astfel competențele dobândite în acest domeniu sunt foarte importante. Competențele în

domeniul antreprenoriatului se concentrează în special pe gândirea antreprenorială, dezvoltarea afacerii. De

aceea participarea la această unitate este obligatorie chiar dacă participanții au dobândit deja competențe

antreprenoriale prin:

1) Educație în domeniul economiei care poate fi atestată:

- Cu o diplomă, certificat sau echivalentul acestora. Orice document trebuie să fie emis de către o

instituție acreditată care are dreptul (depinde de fiecare țară) de a furniza astfel de servicii

educaționale.

- Certificate de absolvire obținute în urma altor proiecte UE

Trebuie dovedit că programul educațional urmat avea inclus tematica gândirii antreprenoriale sau o

tematică similară cu acesta. În caz de incertitudine este recomandat ca participantul să fie inclus în

programul de formare.

2) Experiență antreprenorială. Pentru a avea o abordare unitară despre experiența antreprenorială

trebuie îndeplinite următoarele condiții:

- 1 an de experiență în conducerea propriei afaceri – indiferent de forma legală a afacerii,

însă trebuie să fie o afacere înregistrată;

- Sau dacă a fost recent implicat într-o afacere (minim 2 ani)

Experiențe antreprenoriale dobândite în afara cadrului formal și legal nu se pot considera suficiente și nu vor fi

acceptate pentru validare.

Capitolul 5: Experiență de lucru


Prezintă piața și să vorbească despre oportunitățile de afaceri în sectorul local de agricultură;

Dea un exemplu de afacere în agricultură și exemple de oportunități de afaceri la un anumit nivel al

lanțului de producție din agricultură (cultivare, recoltare, ambalare, transport și depozitare, vânzare);

Evalueze sursele de informații legate de înființarea propriei afaceri și găsirea unui loc de muncă în

sectorul de agricultură locală ;

Descrie principalele responsabilități, competențe necesare și experiență necesară în cel puțin trei situații

legate de antreprenoriat în domeniul agriculturii (ex. pe fermă, sau în colaborare cu o piață en-gros,

respectiv comerț la scară largă);




49

2014-1-AT01-KA202-000978

Să enumere responsabilitățile și competențele necesare pentru a înființa o afacere în sectorul de

agricultură.


Participanții vor primi două întrebări – răspunsurile vor fi acceptate sau respinse de către evaluator.


Oportunități în sectorul de agricultură locală

Exercițiu 1:

Se cere ca participanții să identifice cel puțin două ferme sau afaceri în domeniul agriculturii din

localitatea sau regiunea lor.

Exercițiu 2:

Participanților li se cere să asocieze locuri de muncă din sectorul de agricultură cu diferite descrieri ale posturilor.

Documents

ECVET AGENT Recognition_Guidelines_Final_RO...This project has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the