食中毒のこと、知っていますか？食中毒は、一年中起きています。一体どんなものか、原因や起こり方などを見てみましょう。

食中毒に気をつけよう

内閣府食品安全委員会　2019年9月作成

・厚生労働省 「平成30年食中毒統計調査」をもとに作成。

お かた み

いちねんじゅう おし

し ょ く ち ゅ う ど く

しょくちゅうどく しょくちゅうどく

し ょ く ち ゅ う ど く

お

な ん に ん び ょ う き

いったい げんいん

み ぎ い っ し ょ し ら

右のサイトで一緒に調べてみよう！ キッズボックス 検 索 http://www.fsc.go.jp/kids-box/

その1

食中毒とは？

何人くらい病気になっているの？

どうやって起こるの？（細菌の場合）

キッズボックスキッズボックスKIDS

BOX

き

げんいん

原因

た もの た ものさいきん

さいきん

さいきん からだ なか あらわ

しょくちゅうどく しょくちゅうどく しょうじょうお

た

た

わる な か ま ふ ふ

つ ほぞんじょうたい

きせいちゅうどく

などどく

いのち じゅうぶん ちゅういびょうき

げんいん お

食べ物についている細菌・ウイルスや毒のある食べ物等が原因で起こる

病気のことです。命にかかわることもあるので、十分注意しましょう。

1月

1,000

2,000（人）

2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

①食中毒を起こす細菌が　食べものに付く。保存状態が　悪いと仲間が増える。

②ヒトが食べる。　細菌が体の中で　さらに増える。

③食中毒の症状が　現れる。

予防法はその2で

くわしく紹介します!

細菌やウイルスは

目に見えません

寄生虫さいきん

細菌細菌 ウイルスウイルス 寄生虫毒きのこ（自然毒）

など

一年を通じて発生しているんじゃ。

このグラフは月毎の

食中毒にかかった患者数じゃ。

さいきん

腹痛・下痢

吐き気 など

ふくつう

は け

げ り

め み

いちねん

つきごと

しょくちゅうどく かんじゃすう

はっせい

よ ぼ う ほ う

しょうかい

つう

年間、約2万人

しぜんどく