8/8/2019 Don Diego Syrah Reserva 2007
1/1
DON DIEGOSyrah Reserva 2007
ORIGEM DE PRODUCO Fiambala, Catamarca - Argentina.
1505 m de altitude.
COMPOSICO VARIETAL 100% Syrah
IDADE DOS VINEDOS mais de 79 anos.
DENSIDADE 2500plantas/haCOLHEITA Manual. Segunda semana de
Fevreiro 2009.
WINE MAKERS Elvio Centurion, Diego Espinoza
NOTAS DE CALIDAD Cultivo e procesos da vinicola 100%
organicos.
CRIANZA 12 meses em barricas de carvalho frances de 1 e 2
uso.
NOTAS DE CATA COR: vermelho violaceo com bordes mais oscuros .
Intenso.
AROMA: frutas vermelhas maduras, defumadas.
EM BOCA: muito complexo, chocolate, couro, frutas bem
maduras.
SUGERENCIA DE CONSUMOComidas com molhos fortes, comidas
orientais.
Servira:16C-18C
DADOS TECNICOS ALCOOL: 14,5%
AZUCAR RESIDUAL: 2,91g/l.ACIDEZ TOTAL:5,17 g/l.
