8/8/2019 Don Diego Syrah Reserva 2007

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DON DIEGOSyrah Reserva 2007

ORIGEM DE PRODUCO Fiambala, Catamarca - Argentina.

1505 m de altitude.

COMPOSICO VARIETAL 100% Syrah

IDADE DOS VINEDOS mais de 79 anos.

DENSIDADE 2500plantas/haCOLHEITA Manual. Segunda semana de Fevreiro 2009.

WINE MAKERS Elvio Centurion, Diego Espinoza

NOTAS DE CALIDAD Cultivo e procesos da vinicola 100% organicos.

CRIANZA 12 meses em barricas de carvalho frances de 1 e 2 uso.

NOTAS DE CATA COR: vermelho violaceo com bordes mais oscuros . Intenso.

AROMA: frutas vermelhas maduras, defumadas.

EM BOCA: muito complexo, chocolate, couro, frutas bem maduras.

SUGERENCIA DE CONSUMOComidas com molhos fortes, comidas orientais.

Servira:16C-18C

DADOS TECNICOS ALCOOL: 14,5%

AZUCAR RESIDUAL: 2,91g/l.ACIDEZ TOTAL:5,17 g/l.