CURRICULUM VITAE Maria Isabel Fortea Gorbeinvestigacion.ucam.edu/.../cv_maria_isabel_fortea_gorbe.pdf · 2019-09-05 · 10. Título del contrato/proyecto: Desarrollo de una metodología

CURRICULUM VITAE

Maria Isabel Fortea Gorbe DATOS PERSONALES Apellidos: Fortea Gorbe Nombre: Maria Isabel D.N.I.: 18431461 C Lugar y fecha de nacimiento: Teruel, 8 de septiembre de 1972 orcid.org/0000-0003-1528-7481 www.researchgate.net/profile/Maria_Fortea www.researcherid.com/rid/L-8308-2014 scholar.google.es/citations?user=gEBf41EAAAAJ&hl=en FORMACIÓN ACADÉMICA 1990-1995 Licenciada en Farmacia, Opción Sanitaria

Universidad de Valencia 1996-1998 CURSOS DE DOCTORADO y SUFICIENCIA INVESTIGADORA

Programa: Microbiología y Ecología Departamento: Microbiología Facultad de Farmacia Universidad de Valencia 2001 DOCTOR EN FARMACIA Calificación: Sobresaliente Cum Laude

Título: “Estudios de acoplamiento de energía e inhibición en la ATPasa de tipo SERCA” Departamento de Bioquímica y Biología Molecular “A” .Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia

2003 PREMIO EXTRAORDINARIO DE DOCTORADO EN FARMACIA Universidad de Murcia 2005 OBTENCIÓN ACREDITACIÓN ANECA Profesor Universidad Privada Profesor ayudante Doctor Universidad Pública Profesor Contratado Doctor Universidad Pública 2010 OBTENCIÓN ACREDITACIÓN ANECA Profesor Titular - Sexenio de Investigación Tramo 2002 – 2009 - Sexenio de Investigación Tramo 2010 – 2015 Indice h: 18 Nº total de citas: 1147

http://orcid.org/0000-0003-1528-7481

http://www.researchgate.net/profile/Maria_Fortea

http://www.researcherid.com/rid/L-8308-2014

http://scholar.google.es/citations?user=gEBf41EAAAAJ&hl=en

EXPERIENCIA DOCENTE

Puesto Institución Fechas Profesora ayudante doctor Farmacología y Bioquímica

E.U. Enfermería. UCAM Febrero 2002-Septiembre 2002

Profesora adjunta Farmacología y Bioquímica

E.U. Enfermería. UCAM Octubre 2002

Profesora agregada de Farmacología y Bioquímica

E.U. Enfermería. UCAM Desde Junio 2006-2009

Profesora Titular Farmacología Clínica Y Bioquímica Facultad de Enfermería UCAM (Grado en Enfermería) 2009-2018

Profesora Titular Bioquímica y Biología Molecular Grado en Medicina 2012-Actualidad

Profesora Titular Bioquímica y Biología Molecular Grado en Farmacia 2013-Actualidad

Profesora Titular Bioquímica Grado en Odontología 2015-Actualidad Profesora Máster Oficial Nutrición y Seguridad Alimentaria: -Enzimas en la Industria Alimentaria -Bioquímica Clínica -Técnicas electroforéticas

Facultad Ciencia y Tecnología Alimentos. UCAM 2006-2018

Profesora Másters Oficiales UCAM del Módulo Metodología de la Investigación UCAM 2010-2017

CARGOS DE GESTIÓN UNIVERSITARIA 2018-Actualidad Subdirectora Grado en Odontología UCAM 2011-2018 Directora Departamento de Enfermería UCAM 2009-2013 Presidenta Comisión Calidad Grado en Enfermería UCAM 2015-2018 Coordinadora Académica Máster Oficial Interuniversitario “Gestión Integral del Riesgo

cardiovascular”. Itinerario Enfermería. UCAM. 2017-Actualidad Vocal Comisiones Calidad Grado en Medicina y Grado en Odontología UCAM 2016-Actualidad . Coordinadora de la Cátedra Universitaria de Empresa “Desarrollo sostenible” (código CAT/AM/39-16). UCAM.

PARTICIPACIÓN EN PROYECTOS DE I+D FINANCIADOS EN CONVOCATORIAS PÚBLICAS (nacionales y/o internacionales) AÑO 2000 1) Título del proyecto: Centro de unión de tapsigargina en Ca-ATPasa Entidad financiadora: Comité conjunto España-USA (Programa Fulbright) Entidades participantes: Facultad de Veterinaria. Facultad de Medicina de Maryland (Baltimore, EEUU) Duración, desde: 01/01/1999 hasta: 31/12/2000 Investigador responsable: Dr. Francisco Fernández Belda Número de investigadores participantes: 3 AÑO 2001 2)Título del proyecto: Bomba de Calcio de retículo sarcoplásmico: Acoplamiento de energía y efectos de inhibición Entidad financiadora: CICYT Entidades participantes: Dep. Bioquímica. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia Duración, desde: 01/01/1998 hasta: 31/12/2001 Investigador responsable: Dr. Francisco Fernández Belda Número de investigadores participantes: 4 AÑO 2002 3) Título del proyecto: “Ca2+ ATPasa de tipo SERCA:desacoplamiento , efectores y estrés celular” Entidad financiadora: CICYT Entidades participantes: Dep. Bioquímica. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia Duración desde: 01/12/2002 Hasta: 01/12/2005 Investigador principal: Dr. Francisco Fernández Belda Número de investigadores participantes: 4 4) Título del proyecto: Infarto agudo de miocardio: señales intracelulares relacionadas con el daño isquémico Entidad financiadora: Fundación Séneca Entidades participantes: Dep. Bioquímica. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia Duración desde: 01/01/2002 Hasta: 31/12/2003 Investigador principal: Dr. Francisco Fernández Belda Número de investigadores participantes: 4 AÑO 2003 5) Título del proyecto: “Galantamina y rehabilitación cognitiva en demencias” Entidad financiadora: UCAM. Laboratorios Llansen Entidades participantes: Cátedra de psicogeriatría. UCAM Duración desde: 01/06/2003 Hasta: 01/06/2007 Investigador principal: Dr. Demetrio Barcia Salorio Número de investigadores participantes: 5 AÑO 2004 6) Título del proyecto: “Gestión Sanitaria” Entidad financiadora: UCAM. EMCA Entidades participantes: Escuela Universitaria de enfermería. UCAM. Código: 01/04 Duración desde: 27/02/2001 Hasta: 27/02/2004 Investigador principal: Mª José López Arroyo Número de investigadores participantes: 7 AÑO 2005

7.- Título del proyecto: Mejora de la calidad sensorial y nutricional de variedades vegetales cultivadas bajo los sistemas de agricultura ecológica y producción integrada. Efecto del uso de biofertilizantes sobre el perfil enzimático y la seguridad alimentaria. Entidad financiadora: Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) Entidades participantes: UCAM-PMAFI Duración, desde: 02/01/2005 hasta: 02/01/2006 Cuantía de la subvención: 6.000 EUROS Investigador responsable: JOSÉ MANUEL LÓPEZ NICOLÁS Número de investigadores participantes: 6 AÑO 2006 8.- Título del proyecto: Desarrollo de la metodología básica de encapsulación en ciclodextrinas de compuestos polifenólicos para el diseño y formulación de alimentos funcionales. (03025/PPC/05) Entidad financiadora: Fundación SENECA-Región de Murcia Entidades participantes: Universidad Católica San Antonio de Murcia Duración, desde: 01/01/2006 hasta: 03/12/2007 Cuantía de la subvención: 17.600€ Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 8 9.- Título del proyecto: Ciclodextrinas como agentes complejantes de compuestos bioactivos. Empleo en la elaboración de alimentos funcionales. (AGL2006-08702/ALI). Entidad financiadora: Ministerio de Educación y Ciencia Entidades participantes: Universidad Católica San Antonio de Murcia Duración: 3 años, inicio: 26/12/2006 hasta: 30/09/2009 Cuantía de la subvención: 105.000€ Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 7 AÑO 2013 10.- Título del proyecto: Uso de ciclodextrinas para la obtención de extractos fenólicos solubles, estables y con elevada capacidad antioxidante a partir de subproductos de la elaboración de vino y aceite. Entidad financiadora: Fundación Séneca de la Región de Murcia; Referencia: 15269/PI/10 Entidades participantes: UCAM. Duración, desde: 01/09/2010 hasta: 31/12/2013 Cuantía de la subvención: 75.000 EUROS Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 6 11.- Título del proyecto: Demonstration of cyclodextrin techniques in treatment of waste water in textil industry to recover and reuse textil dyes. (LIFE DYES4EVER). Entidad financiadora: LIFE+ Environment Policy and Governance EU Programme. Ref: LIFE ENV/ES/00309. Entidades participantes: Asociación de Investigación de la Industria Textil (AITEX), Colorprint Fashion, S.L., FUNDACION UNIVERSITARIA SAN ANTONIO DE CARTAGENA (UCAM), Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari. Duración, desde: 01/07/2013 hasta: 31/12/2015 Cuantía de la subvención: 459.244 EUROS Coordinador Proyecto: KORINNA MOLLÁ LATORRE (AITEX). Investigador responsable UCAM: Estrella Núñez Delicado Número de investigadores participantes: 16 AÑO 2015 12.- Título del proyecto: Desarrollo de sistemas de riego subterráneo con capacidad de liberación controlada de sustancias inhibidoras del crecimiento radicular - CPLAST. Ref: RTC-2015-3321-2

Entidad financiadora: Ministerio de economía y competitividad (MINECO). Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad Entidades participantes: CEBAS-CSIC, CETENMA, SISTEMA AZUD S.A., UCAM y SALEPLAS. Duración, desde: 01/07/2015 hasta: 31/12/2018 Cuantía de la subvención: 957.759,73 EUROS Coordinador Proyecto: MANUEL GARCIA LARA (SISTEMA AZUD S.A.) Investigador responsable UCAM: José Antonio Gabaldón Hernández Número de investigadores participantes: 19 AÑO 2017 13.- Título del proyecto: Validation of adsorbent materials and advanced oxidation techniques to remove emerging pollutants in treated wastewater. (LIFE CLEANUP). Entidad financiadora: LIFE+ Environment Policy and Governance EU Programme. Ref: LIFE16 ENV/ES/000169. Entidades participantes: UNIVERSITARIA SAN ANTONIO DE MURCIA (UCAM); Asociación de Investigación Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTC), Consiglio Nazionale delle Ricerche – Istituto per i processi Chimico Fisici, Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari; HIDROGEA, Gestión Integral de Aguas de Murcia, S.A; HIDROTEC TRATAMIENTO DE AGUAS, S.L; Regenera Levante, S.L. Duración, desde: 01/10/2017 hasta: 30/09/2020 Cuantía de la subvención: 1.492,512 EUROS Coordinador Proyecto: KORINNA MOLLÁ LATORRE (AITEX). Investigador responsable: José Antonio Gabaldón Hernández Número de investigadores participantes: 18 Contrato: Teresa Gómez Morte

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Participación en contratos de I+D de especial relevancia con Empresas y/o Administraciones (nacionales y/o internacionales)

1. Título del contrato/proyecto: Calidad y seguridad en uva de mesa de la variedad Crimson Sedless Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Consejería de Agricultura Región de Murcia Entidades participantes: Universidad Católica San Antonio de Murcia e IMIDA Duración, desde: 01/01/2006 hasta: 31/12/2008 Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 10 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 60.000€

2. Título del contrato/proyecto: Encapsulación de procianidinas con ciclodextrinas. (Código: CFE/SH/04-09). Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Shirota Functional Foods Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 01/01/2009 hasta: 01/01/2011 Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 10 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 43.500 EUROS

3. Título del contrato/proyecto: Desarrollo de un ELISA para la detección y cuantificación de rebauoside d (RebD)". (Código: CFE/PU/11-09).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: PURECIRCLE SDN BHD Entidades participantes: UNIVERSIDAD CATÓLICA SAN ANTONIO-PURECIRCLE SDN BHD Duración, desde: 13/11/2009 hasta: 31/12/2010 Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 10 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 50.000 EUROS

4. Título del contrato/proyecto: Tecnología de ciclodextrinas aplicada en el desarrollo de textiles avanzados aplicables en el campo cosmético. (Código: CFE/AI/11-10).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Centro Tecnológico del Textil (AITEX) Entidades participantes: UCAM-AITEX Duración, desde: 03/09/2010 hasta: 03/01/2011 Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 13 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 9.635 EUROS

5. Título del contrato/proyecto: Técnicas de fotopolimerización aplicadas a la deposición de ciclodextrinas sobre artículos textiles. (Código: CFE/AI/10-10).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Centro Tecnológico del Textil (AITEX) Entidades participantes: UCAM-AITEX Duración, desde: 03/09/2010 hasta: 03/01/2011 Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 13 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 13.299 EUROS

6. Título del contrato/proyecto: Estudio de la estabilidad del aceite esencial de clavo en piensos. (Código: CFE/LI/03-11).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: LIDERVET S.L. Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 26/06/2011 hasta: 29/9/2011 Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 13 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 2.714 EUROS

7. Título del contrato/proyecto: Asesoramiento tecnológico para la innovación mediante soluciones nanotecnológicas y biotecnológicas en las PYMES del sector textil-confección. (Código: CFE/AI/07-11).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Centro Tecnológico del Textil (AITEX) Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 05/09/2011 hasta: 31/12/2011 Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 13 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 5310 EUROS

8. Título del contrato/proyecto: Estudio de la incorporación de principios activos en las ciclodextrinas y su inclusión en el textil. (Código: CFE/AI/06-11).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Centro Tecnológico del Textil (AITEX) Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 21/09/2011 hasta: 21/01/2012 Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 13 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 10.384 EUROS

9. Título del contrato/proyecto: Desarrollo de una metodología de de micro o nanoencapsulación de compuestos aromáticos y antioxidantes para su empleo en el sector alimentario. (Código: CFE/CA/02-12).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: GRUPO CARINSA Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 01/01/2012 hasta: 01/01/2014 Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 8 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 94.400 EUROS

10. Título del contrato/proyecto: Desarrollo de una metodología de MICROARRAYS en disco compacto para el análisis de sustancias con carácter alérgeno en alimentos. (Código: CFE/PA/25-13). Acción Estratégica de Economía y Sociedad Digital (TSI-100101-2013-107).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Preparados Aditivos y Materias Primas S.A. (PAYMSA). Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 01/07/2013 hasta: 31/07/2015 Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 6 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 80.083 EUROS

11. Título del contrato/proyecto: Desarrollo de un complemento alimenticio frente a la diabetes mellitus a partir de

extractos de Sclerocarya Birrea. (Código: CFE/HE/64-15). Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Herbafor, S.L Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 01/09/2015 hasta: 31/07/2017 Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 8 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 75.009 EUROS

12. Título del contrato/proyecto: Desarrollo de un sistema de detección/cuantificación de patógenos en alimentos por PCR en tiempo real. (Código: CFE/AG/11-16).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Laboratorios AGRAMA SL. Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 01/11/2015 hasta: 30/1/2016 Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 6 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 40.000 EUROS

13. Título del contrato/proyecto: Encapsulación de Finasteride en ciclodextrinas. (Código: CFE/FI/29-15).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: AYC 184 Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 02/06/2015 hasta: 02/01/2016 Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 6 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 7.800 EUROS

14. Título del contrato/proyecto: Encapsulación de Dutasteride en ciclodextrinas. (Código: CFE/DU/28-15).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: AYC 184 Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 02/06/2015 hasta: 01/07/2016 Investigador responsable: ESTRELLA NÚÑEZ DELICADO Número de investigadores participantes: 6 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 7.800 EUROS 15. Título del contrato/proyecto: Mejora de bebidas vegetales basada en técnicas emergentes de inactivación (BEVETECH). (Código: CFE/AM/03-17) Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: RIS3MUR Entidades participantes: UCAM, AMC Innova Juice and Drinks S.L., CEBAS-CSIC Duración, desde: 30/09/2016 hasta: 30/09/2019 Investigador responsable: Mª ISABEL FORTEA GORBE Número de investigadores participantes: 8 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 36.084 EUROS 16.Título del contrato/proyecto: Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas. Programa Feder Interconecta 2016. (Código: CFE/HI/58-16). Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: HIDROGEA, GESTIÓN INTEGRAL DE AGUAS DE MURCIA, S.A. Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 26/10/2016 hasta: 26/04/2019. Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 15 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 27.520,83 EUROS

17. Título del contrato/proyecto: Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas. Programa Feder Interconecta 2016. (Código: CFE/HI/60-16).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: HIDROTEC, S.L. Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 30/11/2016 hasta: 26/04/2019. Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ

Número de investigadores participantes: 15 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 14.480 EUROS

18.Título del contrato/proyecto: Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas. Programa FEDER Interconecta 2016. (Código: CFE/RE/61-16).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Regenera Levante, S.L. Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 12/12/2016 hasta: 26/04/2019. Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 15 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 14.480 EUROS

19.Título del contrato/proyecto: Empleo de polímeros y tecnologías de oxidación avanzada innovadoras para la eliminación de contaminantes emergentes de aguas residuales depuradas. Programa FEDER Interconecta 2016. (Código:00091538/ITC-20161023).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Programa FEDER Interconecta 2016. Entidades participantes: UCAM, HIDROGEA, GESTIÓN INTEGRAL DE AGUAS DE MURCIA, S.A. Regenera Levante, S.L , HIDROTEC, S.L. Duración, desde: 12/12/2016 hasta: 26/04/2019. Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 15 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 1.283.284 EUROS

20. Título del contrato/proyecto: Desarrollo y validación de un método de PCR para la detección de material vegetal genéticamente modificado en alimentos y piensos. (Código: CFE/AG/44-18).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Laboratorios AGRAMA SL. Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 02/06/2018 hasta: 01/08/2020 Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 8 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 25.000 EUROS

21. Título del contrato/proyecto: Desarrollo de una fórmula líquida, soluble en agua, que contenga como ingrediente activo la sustancia dihidroquercetina (TAXIFOLIN). (Código: CFE/AG/59-18).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: AGROLAC, S.A. Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 31/10/2018 hasta: 31/01/2019. Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 5 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 4.074 EUROS

22. Título del contrato/proyecto: Tratamiento terciario para la eliminación del cromo en aguas residuales del sector de curtidos. aplicación de filtros de polímeros de ciclodextrinas y otros biosorbentes. (Código: CFE/CT/30-18).

Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: AGUAS DE LORCA, S.A. Entidades participantes: UCAM, CTC Duración, desde: 01/04/2018 hasta: 07/11/2018. Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 5 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 4.750 EUROS

23. Título del contrato/proyecto: Nuevo desarrollo de bolsas de papel para frutas y hortalizas. (Código: CFE/CT/48-18). Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: ENVAPACK SL. Entidades participantes: UCAM

Duración, desde: 17/09/2018 hasta: 16/01/2021. Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 8 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 40.002 EUROS 24. Título del contrato/proyecto: Incremento de la vida útil del pescado fresco mediante la inhibición de la producción de histamina Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: CATALINA FOOD SOLUTIONS Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 17/04/2019 hasta: 16/05/2021. Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 8 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO: 25. Título del contrato/proyecto: Desarrollo de (bio)sensores y actuadores para el diagnóstico y control del estado de productos agroalimentarios. Tipo de contrato: Investigación Empresa/Administración financiadora: Frutas y hortalizas Santomera S.L Entidades participantes: UCAM Duración, desde: 17/01/2019 hasta: 16/06/2021. Investigador responsable: JOSÉ ANTONIO GABALDÓN HERNÁNDEZ Número de investigadores participantes: 8 PRECIO TOTAL DEL PROYECTO:

PUBLICACIONES CIENTÍFICAS EN REVISTAS

1. Roberto Romita, Vito Rizzi, PaolaSemeraro, Jennifer Gubitosa, José Antonio Gabaldón, cMaría Isabel Fortea Gorbe, Vicente Manuel Gómez López, Pinalysa Cosma, Paola Fini.(2019). Operational parameters affecting the atrazine removal from water by using cyclodextrin based polymers as efficient adsorbents for cleaner technologies. Environmental Technology & Innovation, 16, 100454.

2. Vito Rizzi, Dario Lacalamita, Jennifer Gubitos, Paola Fini, Andrea Petrella, Roberto Romita, Angela Agostiano, José Antonio Gabaldón, María Isabel Fortea Gorbe, Teresa Gómez-Morte Pinalysa Cosma. (2019). Removal of tetracycline from polluted water by chitosan-olive pomace adsorbing films. Science of The Total Environment, 693, 133620.

3. Ainoa Murcia-Salvador , José A. Pellicer , María I. Fortea , Vicente M. Gómez-López, María I. Rodríguez-López , Estrella Núñez-Delicado and José A. Gabaldón. (2019). Adsorption of Direct Blue 78 Using Chitosan and Cyclodextrins as Adsorbents. Polymers, 11, 1003-1022.

4. Pellicer, J. A., Rodríguez-López, M. I., Fortea, M. I., Lucas-Abellán, C., Mercader-Ros, M. T., López-Miranda, S., & Franco, E. (2019). Adsorption Properties of β-and Hydroxypropyl-β-Cyclodextrins Cross-Linked with Epichlorohydrin in Aqueous Solution. A Sustainable Recycling Strategy in Textile Dyeing Process. Polymers, 11(2), 252

5. Pellicer, J. A., Fortea, M. I., Trabal, J., Rodríguez-López, M. I., Gabaldón, J. A., & Núñez-Delicado, E. (2019). Stability of microencapsulated strawberry flavour spray drying, freeze drying and fluid bed. Powder Technology.

6. Pellicer, JA, Rodríguez-López, MI, Fortea I., Gabaldón, JA, Lucas-Abellán, C, Mercader-Ros, MT, Serrano-Martínez,A, Núñez Delicado, E, Cosma, P, Fini, P., Franco, E, García, R., Ferrándiz, M, Pérez, E, Ferrándiz, M (2018). Removing of Direct Red 83:1 using α- and HP-α-CDs polymerized with epichlorohydrin: Kinetic and equilibrium studies. Dyes and Pigments, 149, 736-746.

https://www.sciencedirect.com/science/journal/23521864



7. Pérez-Abril, A, Lucas-Abellán, C., Castillo-Sánchez,J. Pérez-Sánchez, H., Cerón-Carrasco, P. Fortea, I, Gabaldón, JA, Núñez-Delicado, E. (2017). Systematic investigation and molecular modelling of complexation between several groups of flavonoids and HP-β-cyclodextrins. Journal of Functional Foods, 36, 122-131.

8. López-Miranda, S., Serrano-Martínez, A., Hernández-Sánchez, P., Guardiola, L., Pérez-Sánchez, H., Fortea, M.I., Gabaldón, J.A, Núñez-Delicado, E. (2016). Use of cyclodextrins to recover catechin and epicatechin from red grape pomace. Food Chemistry. 203, 379-38

9. Serrano-Martínez, A., Fortea, M.I., Lucas-Abellán, C., López-Miranda, S., Mercader, M.T., Núñez-Delicado, E., Gabaldón, J.A (2016). Protective effect of cyclodextrins on the quality parameters of roast preserved pepper. Food Science and Technology. 22(7) 565–573. doi:10.1177/1082013216631143

10. Pellicer, J.A., Lucas-Abellán, C., Serrano-Martínez, A., López-Miranda, S., Núñez-Delicado, E., Fortea, M.I. (2016). Kinetic characterization and thermal properties of two acidic peroxidases from white cabbage (Brassica Oleracea L.). Journal of Food Biochemistry 40, 480-489. JCR: 1.000 (2016). Q3. 78/130. T2. Food Science and Techonology.

11. Serrano-Martínez, Del Amor, F., Fortea, M.I., Lucas-Abellán, C., López-Miranda, S., Núñez-Delicado, E. (2014). Effect of plant age and saline water on antioxidant and peroxidase activity in Sweet pepper fruit. Journal of Agricultural Science 6 (12). 1-13. Google Scholar: 2.28 (2016)

12. P. Semeraro, V. Rizzi, P. Fini, S. Matera, P. Cosma, E. Franco, R. García, M. Ferrándiz, E. Núñez-Delicado, J.A. Gabaldón, I. Fortea, E. Pérez, M. Ferrándiz. (2015). Interaction between industrial textile dyes and cyclodextrins. Dyes and Pigments. 119, 84-94.

13. Francisco del Amor; Ana Serrano Martínez; Mª Isabel Fortea Gorbe; Maria Dolores Gomez Lopez; Estrella Núñez Delicado. (2013). Yield and Fruit Quality Response of Sweet Pepper Genotypes Grown under Soilless Cultivation. Journal of Plant Nutrition. 36, pp. 1247 - 1257.

14. Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; María Teresa Mercader Ros; Ana Serrano Martínez; José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. (2013). The effect of in vitro simulated digestion on the bioactivity of free and complexed resveratrol in orange juice and milk. Annals of Nutrition and Metabolism. 63, 1688 – 1688.

15. Mª Isabel Fortea Gorbe; Jose Antonio Pellicer Balsalobre; Ana Serrano Martínez; Carmen Lucas Abellán; Santiago López-Miranda González; Estrella Núñez Delicado (2013). Kinetic characterization of soluble and membrane-bound peroxidases from red cabbage (brassica oleracea). Annals of Nutrition and Metabolism. 63, 1960 – 1965

16. Fortea MI, Pellicer JA, Serrano-Martínez A, López-Miranda S, Lucas-Abellán C, Núñez-Delicado E. (2012).Red Cabbage (Brassica oleracea) as a New Source of High-Thermostable Peroxidase. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60: 10641-10648.

17. Agustín Javier Simonelli Muñoz; Mª Isabel Fortea Gorbe; Pilar Salorio del; Juana Inés Gallego Gómez; Sonia Sánchez Bautista; Serafin Balanza Galindo. (2012). Dietary Habits of Patients with Schizophrenia:A Self-Reported Questionnaire Survey. International Journal of Mental Health Nursing. 21, pp. 220 - 228.

18. Fortea MI, López-Miranda S, Serrano-Martínez A, Hernández-Sánchez P, Zafrilla MP, Martínez-Cachá A, Núñez-Delicado E. (2011). Kinetic characterisation and thermal inactivation study of red alga (Mastocarpus stellatus) peroxidase. Food Chemistry. 127: 1091-1096.

19. María Teresa Mercader Ros; Carmen Lucas Abellán; José Antonio Gabaldon Hernandez; María Isabel Fortea Gorbe; Adela Martínez Cachá; Estrella Núñez Delicado (2010). Kaempferol Complexation in Cyclodextrins at Basic pH. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58, pp. 4675 - 4680.

20. María Teresa Mercader Ros; Carmen Lucas Abellán; María Isabel Fortea Gorbe; José Antonio Gabaldon Hernandez; Estrella Núñez Delicado. (2010). Effect of HP-ß-cyclodextrins complexation on the antioxidant activity of flavonols. Food Chemistry. 118, pp. 769 - 773.

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24. Serrano-Martínez, A., Fortea, M.I., del Amor, F., López-Miranda, S. y Núñez-Delicado, E. (2008).

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27. Carmen Lucas Abellán; José Antonio Gabaldon Hernandez; José Penalva Villegas; María Isabel Fortea Gorbe; Estrella Núñez Delicado. (2008). Preparation and Characterization of the Inclusion Complex of Chlorpyrifos in Cyclodextrins to Improve Insecticide Formulations. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56, pp. 8081 - 8085.

28. Francisco del Amor; Ana Serrano Martínez; Mª Isabel Fortea Gorbe; P Legua; Estrella Núñez Delicado. (2008). The effect of plant-associative bacteria ( Azospirillum and Pantoea) on the fruit quality of sweet pepper under limited nitrogen supply. Scientia Horticulturae. 117, pp. 191 - 196. Elsevier Science, 2008.

29. Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; Jose Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. Encapsulation of Quercetin and Myricetin in Cyclodextrins at acidic pH. (2008). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56, pp. 255 - 259.

30. Francisco del Amor; Ana Serrano Martínez; Mª Isabel Fortea Gorbe; Estrella Núñez Delicado. (2008). Differential effect of organic cultivation on the levels of phenolics, peroxidase and capsidiol in sweet peppers. Journal of the Science of Food and Agriculture. 88, 770 - 777.

31.Carmen Lucas Abellán; María Isabel Fortea Gorbe; José Antonio Gabaldon Hernandez; Estrella Núñez Delicado.(2008). Complexation of Resveratrol by Native and Modified Cyclodextrins. Determination of Complexation Constant by Enzymatic, Solubility and Fluorimetric Assays. Food Chemistry. 111, 262 - 267.

32. Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; Jose Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. (2008). Cálculo de la constante de complejación de miricetina y quercetina por fluorescencia. Alimentaria 1, pp. 6 - 6. EYPASA.

33. Antonio José Pérez López; Francisco del Amor; Ana Serrano Martínez; Mª Isabel Fortea Gorbe; Estrella Núñez Delicado. (2007). Influence of agricultural practices on the quality of sweet pepper fruits as affected by the maturity stage. Journal of the Science of Food and Agriculture. 87, 2075 - 2080.

34. Carmen Lucas Abellán; Estrella Núñez Delicado; María Isabel Fortea Gorbe; José Manuel López Nicolás. (2007). Cyclodextrins as resveratrol carrier system. Food Chemistry. 104, pp. 39 - 44. 35. Pilar Salorio del Moral; Remedios Gómez; Mª Isabel Fortea Gorbe; Antonia Diaz; Demetrio Barcia. (2007). Estimulación cognitiva en el Deterioro Cognitivo leve y demencia leve. psiquiatria.com. 1, pp. 29397 - 29402. Intersalud, 36. Pilar Salorio del Moral; Demetrio Barcia Salorio; Antonia Diaz; Remedios Gómez; Mª Isabel Fortea Gorbe. (2006). Pérdida subjetiva de memoria vs pérdida real en ancianos con sospecha de deterioro cognitivo. psiquiatria.com. 1, pp. 24935 - 24939. Intersalud. 37. Antonio Soler Marín; Carmen Lucas Abellán; Estrella Núñez Delicado; Marta Serrano Martínez; Antonio José Pérez López; Mª Isabel Fortea Gorbe; Jose Manuel López Nicolás. (2005). Caracterización cinética de polifenol oxidasa de uva de mesa var. Dominga. Inhibición del pardeamiento enzimático. Nutrición Hospitalaria. 20, pp. 146 - 146. Coden Nuhoeq 38. Pilar Salorio; Demetrio Barcia; Remedios Gómez; María Isabel Fortea Gorbe; Antonia Diaz.(2005). Fallos de memoria en pacientes con deterioro cognoscitivo leve mediante RBMT. psiquiatria.com. 1, pp. 20318 - 20325. Intersalud, 39. Pilar Salorio; Demetrio Barcia; María Isabel Fortea Gorbe; Francisco Moya; Almudena Hernández. (2004). Detección Precoz del deterioro cognitivo mediante el RBMT y el test del Reloj. psiquiatría.com. 1, pp. 14602 - 14607. 40.Fernando Soler; María Isabel Fortea Gorbe; Antonio Lax; Francisco Fernández Belda. (2002). Dissecting the hydrolytic activities of sarcoplasmic reticulum ATPase in the presence of Acetyl Phosphate. The Journal of the Biological Chemistry. 277, pp. 38127 - 38132. 41.Francisco Fernández Belda; Maria Isabel Fortea Gorbe; Fernando Soler Pardo. (2001). Testing the versatility of the sarcoplasmic reticulum Ca2+-ATPase reaction cycle when p-nitrophenyl phosphate is the substrate. The Journal of Biological Chemistry. 276, pp. 7998 - 8004. 42. María Isabel Fortea Gorbe; Fernando Soler; Francisco Fernández Belda. Unravelling the interaction of the thapsigargin with the conformational states of Ca2+-ATPase from skeletal sarcoplasmic reticulum. (2001). The Journal of Biological Chemistry. 276, pp. 37266 - 37272. 43. Fernando Soler; Fernando Plenge Tellechea; María Isabel Fortea Gorbe; Francisco Fernández Belda. (2000). Clomipramine and related structures as inhibitors of the skeletal sarcoplasmic reticulum Ca2+ pump. Journal of Bioenergetics and Biomembranes. 32, pp. 133 - 142. María Isabel Fortea Gorbe; Fernando Soler; Francisco Fernández Belda.(2000). Insight into the uncoupling mechanism of sarcoplasmic reticulum ATPase using the phosphorylating substrate UTP. The Journal of Biological Chemistry. 275, pp. 12521 - 12529. 44. H Ma; L Zhong; G Inesi; Maria Isabel Fortea Gorbe; Fernando Soler; Francisco Fernández Belda. (1999). Overlapping effects of S3 stalk segment mutations on the affinity of Ca2+-ATPase (SERCA) for thapsigargin and cyclopiazonic acid. Biochemistry. 38, pp. 15522 - 15527.

45. F Soler; F Plenge Tellechea; María Isabel Fortea Gorbe; F Fernández Belda. (1998). Cyclopiazonic acid effect on Ca2+-dependent conformational states of the sarcoplasmic reticulum ATPase. Implication for the enzyme turnover. Biochemistry. 37, pp. 4266 - 4274. 46. Francisco Fernández Belda; Maria Isabel Fortea Gorbe; Fernando Soler. (1998). The biochemical calcium signal. Anales de Veterinaria. 13, pp. 23 - 34. Universidad de Murcia,

47.Vito Rizzi; Alessandra Longo; Paola Fini; Paola Semeraro; Pinalysa Cosma; Esther Franco; Rocio García; Marcela Ferrándiz; Estrella Núñez Delicado; José Antonio Gabaldón Hernández; María Isabel Fortea Gorbe; Enrique Pérez; Miguel Ferrándiz. The Excellent Conditions to Remove in Batch Direct Textile Dyes (Direct Red, Direct Blue and Direct Yellow) from Aqueous Solutions by Adsorption Processes on Low-Cost Chitosan Films under Different Conditions. Advance in Chemical Engineering and Science. 4, pp. 454 - 469. Scientific Research Publishing, 2014. ISSN 2160-0406

LIBROS Y MONOGRAFÍAS

1. Paloma Echevarría Pérez; Adriana Catarina De Souza Oliveira; Isabel Morales Moreno; Mª Isabel Fortea Gorbe. (2013). Estudio de caso en el Trabajo fin de Grado en Enfermería: aspectos metodológicos y ejemplos prácticos. McGRaw-hill, 2013. ISBN 978-84-481

CAPÍTULOS DE LIBROS

1. . Gómez-Morte, T.; Ayala-Hernández, M; Yánez-Gascón, M.J; Gil-Izquierdo, A.; Auñon-Calles, D.; A.; Domínguez-Perles, R.; Fortea, M.I.; Núñez-Delicado, E.; José A. Gabaldón.(2019). Chapter 25. Part IV Molecular biology technology. Immunoassay for food quality evaluation. : Evaluation Technologies for Food Quality. (Eds: Jian Zhong Xichang Wang). ELSEVIER Inc. (Holanda). ISBN: 9780128142172

2. María Teresa Mercader Ros, Carmen Lucas Abellán, María Isabel Fortea Gorbe, Ana Serrano

Martínez, José Antonio Gabaldón Hernández, Estrella Núñez Delicado (2013). Biological Activities of Kaempferol: Effect of Cyclodextrins Complexation on the Properties of Kaempferol . Kaempferol: Chemistry, Natural Occurrences and Health Benefits. Nova science publishers. Páginas 1-32. ISBN 978-1-62618-5 2.

3. Ana Serrano Martínez, María Isabel Fortea Gorbe, Francisco Moises Del Amor , Carmen Lucas

Abellán, María Teresa Mercader Ros, José Antonio Gabaldón Hernández, Adela Martínez-Cachá Martinez (2012). Parameterrs of pepper fruit quality trens in food technology. Peppers: Nutrition, consumption and health. Nova science publishers. Páginas 75-98

4. Mercader Ros, María Teresa; Lucas Abellán, Carmen; Fortea Gorbe, Mª Isabel; Martínez-Cachá Martinez, Adela; Gabaldón Hernández, José Antonio; Núñez Delicado, Estrella. (2012). Quercetin: Dietary sources, functions and health benefits (nutrition and diet research progress). Beneficial health effects of quercetin and how to improve, pp. 155 – 178. Nova science publishers. ISBN 9781619420588

5. Lucas Abellán, Carmen; Fortea Gorbe, Mª Isabel; Mercader Ros, María Teresa; Martínez-Cachá Martinez, Adela; Gabaldón Hernández, José Antonio; Núñez Delicado, Estrella. (2012). Resveratrol: Sources, production and health benefits. Resveratrol and cyclodextrins: recent advances in encapsulation, pp. 491 – 508. Nova science publishers, ISBN 9781622570720

6. Fortea Gorbe, Mª Isabel; Lucas Abellán, Carmen; Mercader Ros, María Teresa; Serrano Martínez, Ana; Martínez-Cachá Martinez, Adela; Gabaldón Hernández, José Antonio; Núñez Delicado, Estrella. (2012). Polyphenols: Chemistry, dietary sources and health benefits (Nutrition and diet research progress biochemistry research trends).Health-promoting properties of polyphenols encapsulation: phytoalexins and flavonols, pp. 255 – 284. Nova science publishers. ISBN 9781620818688

7. María Teresa Mercader Ros; Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; Adela Martínez-Cachá Martinez; José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. (2012). Quercetin: Dietary sources, functions and health benefits (nutrition and diet research progress). Beneficial health effects of quercetin and how to improve, pp. 155 – 178. Nova science publishers, ISBN 9781619420588.

8. Mª Isabel Fortea Gorbe, Agustín Simonelli. Valoración de enfermería en salud mental: Casos clínicos I. pp. 11 - 11. (España): Colegio Oficial de Diplomados en Enfermería, 2009. ISBN 978-84-692-71

9. Paloma Echevarría; Mª Isabel Fortea Gorbe. Manual de aprendizaje basado en problemas. Nuevas metodologías de aprendizaje en la convergencia Europea. pp. 49 - 76. (España): Diego Marín. Librero Editor, 2008. ISBN 978-84-8425-7

10. Mª Isabel Fortea Gorbe; Maravillas Giménez. Procedimientos básicos y cuidados de enfermería. Manual de prácticas. pp. 213 - 233. (España): Serie Tresmiles. Diego Marín, 2008. ISBN 978-84-8425-6

11. Mª Isabel Fortea Gorbe. Protocolos de actuación en enfermería de urgencias. pp. 515 - 534. (España): Diego Marín, 2008. ISBN 978-84-8425-6

COMUNICACIONES A CONGRESOS CIENTÍFICOS

1. Título del trabajo: Estabilidad de aroma de fresa microencapsulado mediante liofilización Nombre del congreso: VII Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 24/10/2016 Entidad organizadora: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco José Antonio Pellicer Balsalobre; María Isabel Fortea Gorbe; Juan Trabal Sau; María Isabel Rodríguez López; Patricia Navarro Martínez; José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. 2 Título del trabajo: Estabilidad de aroma de fresa microencapsulado mediante spray drying Nombre del congreso: II Jornadas de Investigación y Doctorado: Doctorado Industrial Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 24/06/2016 Entidad organizadora: Escuela Internacional de Doctorado Universidad Católica San Antonio de Murcia José Antonio Pellicer Balsalobre; María Isabel Fortea Gorbe; Juan Trabal Sau; María Isabel Rodríguez López; José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. 3 Título del trabajo: Effect of different Cyclodextrins-EPI polymers in the uptaking of Direct Yellow Nombre del congreso: Congreso Internacional Laudato Si´ de Ecología Integral y Medio Ambiente Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 02/03/2016 Entidad organizadora: Universidad Católica San Antonio de Murcia María Isabel Rodríguez López; José Antonio Gabaldón Hernández; José Antonio Pellicer Balsalobre;

Estrella Núñez Delicado; Santiago López-Miranda González; María Isabel Fortea Gorbe; María Teresa Mercader Ros; Esther Franco; Luis Pérez; Marcela Ferrándiz; Pinalysa Cosma; Paola Fini. 4 Título del trabajo: Removing of Direct Ruby from Waste Waters using different CDs-EPI polymers Nombre del congreso: Congreso Internacional Laudato Si´ de Ecología Integral y Medio Ambiente Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 02/03/2016 Entidad organizadora: Universidad Católica San Antonio de Murcia José Antonio Pellicer Balsalobre; María Isabel Fortea Gorbe; Estrella Núñez Delicado; José Antonio Gabaldón Hernández; María Isabel Rodríguez López; Carmen Lucas Abellán; María Teresa Mercader Ros; Esther Franco; Luis Pérez; Marcela Ferrándiz; Pinalysa Cosma; Paola Fini. 5 Título del trabajo: Dyes removal from waste water by means EPI-gamma-CDs polymers Nombre del congreso: 4 th European Conference on Cyclodextrins Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 06/10/2015 Entidad organizadora: Facultad de Medicina Estrella Núñez Delicado; José Antonio Gabaldón Hernández; José Antonio Pellicer Balsalobre; María Isabel Rodríguez López; Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; María Teresa Mercader Ros; Esther Franco; Luis Miguel Pérez; Marcela Ferrandiz; Pynalisa Cosme; Paola Fini. 6 Título del trabajo: Current trends and new challenges in olive oil sector Nombre del congreso: Current trends and new challenges in olive oil sector Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Comité organizador Fecha de celebración: 23/09/2015 Entidad organizadora: UCAM María Isabel Fortea Gorbe. 7 Título del trabajo: Subproductos en la producción de aceite de oliva: fuente de compuestos bioactivos Nombre del congreso: Current trends and new challenges in olive oil sector Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 23/09/2015 Entidad organizadora: Universidad Católica San Antonio de Murcia José Antonio Pellicer Balsalobre; Antonio José Pérez López; Antonio Soler Marin; Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; Estrella Núñez Delicado. 8. Título del trabajo: Removal of Textile Dyes from wastewater using Chitosan-based ultrathin Membranes Nombre del congreso: Advanced Materials World Congress Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 24/08/2015 Entidad organizadora: International Association of Advanced Materials A Longo; Vito Rizzi; Paola Fini; Paola Semeraro; Pynalisa Cosma; Esther Franco; Rocio García; Marcela Ferrándiz; Estrella Núñez Delicado; José Antonio Gabaldón Hernández; María Isabel Fortea Gorbe; Enrique Pérez; Miguel Ferrándiz.

9 Título del trabajo: Caracterización físico-química de emulsiones preparadas con diferentes tipos de agentes encapsulantes para su uso en la microencapsulación de aroma de fresa mediante spray drying Nombre del congreso: I Jornadas de Investigación y Doctorado: Calidad y Acreditación Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 26/06/2015 Entidad organizadora: EIDUCAM José Antonio Pellicer Balsalobre; Mª Isabel Fortea Gorbe; Juan Trabal Sau; María Isabel Rodríguez López;José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. 10 Título del trabajo: Microencapsulación de aroma de fresa con diferentes agentes encapsulantes mediante spray drying Nombre del congreso: I Jornadas de Investigación y Doctorado: Calidad y Acreditación Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 26/06/2015 Entidad organizadora: EIDUCAM José Antonio Pellicer Balsalobre; Mª Isabel Fortea Gorbe; Juan Trabal Sau; María Isabel Rodríguez López; José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. 11. Título del trabajo: Thermostability of peroxidases extracted from White Cabbage Nombre del congreso: Future trends in phytochemistry in the global era of agri-food and health. Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 27/04/2015 Entidad organizadora: The Phytochemical Society of Europe-CSIC José Antonio Pellicer Balsalobre; Carmen Lucas Abellán; Ana Serrano Martínez; Estrella Núñez Delicado; Mª Isabel Fortea Gorbe. 12 Título del trabajo: Treatment of wastewater from textile industries with cyclodextrins Nombre del congreso: -- Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 12/01/2015 Entidad organizadora: -- Paola Semeraro; Paola Fini; Vito Rizzi; A Agostiano; Esther Franco; Rocio García; Marcela Ferrándiz; Estrella Núñez Delicado; José Antonio Gabaldón Hernández; María Isabel Fortea Gorbe; E Pérez; M Ferrándiz; Pynalisa Cosma. 13 Título del trabajo: Use of chitosan films to remove textile dyes from aqueous solutions Nombre del congreso: -- Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 17/11/2014 Entidad organizadora: --

Pynalisa Cosma; Vito Rizzi; Paola Semeraro; A Agostiano; Esther Franco; Rocio García; Marcela Ferrándiz;Estrella Núñez Delicado; José Antonio Gabaldón Hernández; María Isabel Fortea Gorbe; E Pérez; M Ferrándiz; Paola Fini. 14 Título del trabajo: Peroxidasa de col blanca (Brassica oleracea): Efecto de inhibidores y caracterizaciócinética Nombre del congreso: VII Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos "Dr. Mario Yanes García" Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 20/10/2014 Entidad organizadora: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco José Antonio Pellicer Balsalobre; Carmen Lucas Abellán; Ana Serrano Martínez; José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado; Mª Isabel Fortea Gorbe. 15 Título del trabajo: Application of chitosan, under different conditions, for textile dye removal from aqueoussolutions by adsorption processes Nombre del congreso: XXV Congresso Nazionale della Societá Chimica Italiana Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 08/09/2014 Entidad organizadora: Universitá Della Calabria Vito Rizzi; Paola Semeraro; A Agostiano; A Longo; Paola Fini; Pynalisa Cosma; Esther Franco; Rocio García; Marcela Ferrándiz; Estrella Núñez Delicado; José Antonio Gabaldón Hernández; María Isabel Fortea Gorbe; Enrique Pérez; Miguel Ferrándiz. 16 Título del trabajo: Interaction between cyclodextrins and textile dyes Nombre del congreso: XXV Congreso SCI Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Ponencia Fecha de celebración: 07/09/2014 Entidad organizadora: SCI Paola semerano; Paola Fini; Vito Rizzi; Angela Agostino; Pinalysa Cosma; ESther Franco; Rocío garcía; marcela ferrándiz; Estrella Núñez Delicado; JOse Antonio Gabaldón; Mª Isabel Fortea Gorbe; Enrique Pérez; Miguel Ferrándiz. 17 Título del trabajo: EFFECT OF CYCLODEXTRIN AND TEMPERATURE ON PHENOLIC COMPOUNDS EXTRATION FROM RED WINE POMACE Nombre del congreso: 8th WORLD CONGRESS ON POLYPHENOLS APPLICATIONS Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 05/06/2014 Entidad organizadora: INTERNATIONAL SOCIETY OF ANTIOXIDANTS IN NUTRITION AND HEALTH Santiago López-Miranda González; José Antonio Gabaldón Hernández; Ana Serrano Martínez; Pilar Hernández Sánchez; Lucía Guardiola García; Mª Isabel Fortea Gorbe; Patricia Navarro Martínez; Estrella Núñez Delicado. 18 Título del trabajo: Demonstration of cyclodextrin techniques in treatment of waste water in textile industry to recover and reuse textile dyes Nombre del congreso: 8th International Conference on Polymer and Fiber Biotechnology

Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 26/05/2014 Entidad organizadora: University of Minho Esther Franco; Rocío García; Marcela Ferrándiz; Estrella Núñez Delicado; José Antonio Gabaldón Hernández; Álvaro Wandosell; María Isabel Fortea Gorbe; E Pérez; M Ferrándiz; Pynalisa Cosma; Paola Fini. 19 Título del trabajo: II Jornadas Biomédicas en Cardiología Nombre del congreso: II Jornadas Biomédicas en cardiología Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Comité organizador Fecha de celebración: 14/02/2014 Entidad organizadora: UCAM Mª Isabel Fortea Gorbe. 20 Título del trabajo: Lombarda (Brassica Oleracea) como fuente de peroxidasa termoestable Nombre del congreso: IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 13/01/2014 Entidad organizadora: Universidad Politécnica de Valencia Jose Antonio Pellicer Balsalobre; Mª Isabel Fortea Gorbe; Ana Serrano Martínez; Carmen Lucas Abellán; Estrella Núñez Delicado. 21 Título del trabajo: Error analysis of conciliation at discharge in a surgical service Nombre del congreso: 42and ESCP Symposium of Clinical Pharmacy Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Ponencia Fecha de celebración: 16/10/2013 Entidad organizadora: European Society of Clinical Pharmacy (ESCP) Rosa Albarracín; C García Molina; Elena Urbieta; Mª Isabel Fortea Gorbe; Manuel Madrigal; Maria Dolores Pérez. 22 Título del trabajo: Predicitve model of error risk of conciliation clinically significant at discharge in a general surgery service Nombre del congreso: 42nd ESCP Symposium on clinical pharmacy Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 16/10/2013 Entidad organizadora: European Society Clinical Pharmacy Rosa Albarracín; C García Molina; Manuel Madrigal; Elena Urbieta; Mª Isabel Fortea Gorbe; Maria Dolores Pérez. 23 Título del trabajo: KINETIC CHARACTERIZATION OF SOLUBLE AND MEMBRANE BOUND PEROXIDASES FROM RED CABBAGE Nombre del congreso: 20th International Congress of Nutrition Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 15/09/2013

Entidad organizadora: IUNS Mª Isabel Fortea Gorbe; Jose Antonio Pellicer Balsalobre; Ana Serrano Martínez; Carmen Lucas Abellán; Santiago López-Miranda González; Estrella Núñez Delicado. 24 Título del trabajo: The effect of in vitro simulated digestion on the bioactivity of free and complexed resveratrol in orange juice and milk Nombre del congreso: 20th International Congress of Nutrition Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 15/09/2013 Entidad organizadora: IUNS Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; María Teresa Mercader Ros; Ana Serrano Martínez; Jose Antonio Gabaldón; Estrella Núñez Delicado. 25 Título del trabajo: I Jornadas Biomédicas en Neurología Nombre del congreso: I Jornadas BIomédicas en Neurología Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Comité organizador Fecha de celebración: 21/06/2013 Entidad organizadora: UCAM Mª Isabel Fortea Gorbe. 26 Título del trabajo: ESTUDIO DE INACTIVACION TERMICA EN PEROXIDASA DE ALGA ROJA (MASTOCARPUS STELLATUS) Nombre del congreso: VII CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 13/06/2013 Entidad organizadora: CONFERENCIA DE DECANOS CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Santiago López-Miranda González; Lucía Guardiola García; José Antonio Pellicer Balsalobre; Ana Serrano Martínez; Mª Isabel Fortea Gorbe. 27 Título del trabajo: Estudio de inactivación térmica en peroxidasa de alga roja (Mastocarpus stellatus) Nombre del congreso: VII Congreso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 12/06/2013 Entidad organizadora: Universidad de Córdoba Lucía Guardiola García; José Antonio Pellicer Balsalobre; Ana Serrano Martínez; Santiago López-Miranda González; Mª Isabel Fortea Gorbe. 28 Título del trabajo: Comparación de parámetros de calidad en pimiento sometido a diferentes concentraciones de estrés salino: compuestos fenólicos y actividad POD Nombre del congreso: VI SIMPOSIO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 10/09/2012 Entidad organizadora: UNIVERSIDAD JUAREZ AUTONOMA DE TABASCO Ana Serrano Martínez; Santiago López-Miranda González; Mª Isabel Fortea Gorbe; Carmen Lucas Abellán; María Teresa Mercader Ros; Estrella Núñez Delicado.

29 Título del trabajo: TRABAJO FIN DE GRADO (TFG). UNA PERCEPCION Y PRIMERA EVALUACION DEL PROFESORADO (DIRECTORES) TRAS SU IMPLANTACION EN LA UCAM Nombre del congreso: VI JORNADAS PROFESORADO CNDCUE2012 Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Ponencia Fecha de celebración: 10/02/2012 Entidad organizadora: UNIVERSITAT INTERNACIONAL DE CATALUNYA. FACULTAT DE MEDICINA I CIENCIES DE LA SALUT INFERMERIA Isabel Morales Moreno; Antonia Alegría Capel; Mª Llanos Martínez Martínez; Nuria Vela de Oro; Mª Isabel Fortea Gorbe; Adriana Catarina De Souza Oliveira. 30 Título del trabajo: Effect of HP-Beta_Cyclodextrins complexation on the antioxidant activity of flavonols Nombre del congreso: 5ª International conference on polyphenols and health Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 17/10/2011 Entidad organizadora: Universidad de Barcelona María Teresa Mercader Ros; Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. 31 Título del trabajo: Evaluation of antioxidant capacity of diferent tea types by ORAC-FL methods, complexation or not by cyclodextrins Nombre del congreso: 5º international conference on polyphenols and helth Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 17/10/2011 Entidad organizadora: Universidad de Barcelona Carmen Lucas Abellán; María Teresa Mercader Ros; Mª Isabel Fortea Gorbe; José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. 32. Título del trabajo: CARACTERIZACION CINETICA DE PEROXIDASA DE ALGA (Mastocarpus Stellatus) Nombre del congreso: VI CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 08/06/2011 Entidad organizadora: CONFERENCIA DE DECANOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Mª ISABEL FORTEA GORBE; SANTIAGO LOPEZ-MIRANDA GONZALEZ; ANA SERRANO MARTINEZ; PILAR HERNANDEZ SANCHEZ; PILAR ZAFRILLA RENTERO; ADELA MARTINEZ CACHA; CARMEN LUCAS ABELLAN; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO. 33 Título del trabajo: COMPARACION DE DIFERENTES PARAMETROS DE CALIDAD EN PIMIENTO SOMETIDO A DIFERENTES CONDICIONES DE ESTRES SALINO: VITAMINA C Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Nombre del congreso: VI CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 08/06/2011 Entidad organizadora: CONFERENCIA DE DECANOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

ANA SERRANO MARTINEZ; FRANCISCO DEL AMOR; SANTIAGO LOPEZ-MIRANDA GONZALEZ; Mª ISABEL FORTEA GORBE; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO. 34 Título del trabajo: Digestión del resveratrol in vitro en presencia y ausencia de CDs Nombre del congreso: VI Congreso nacional de ciencia y tecnología de los alimentos Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 08/06/2011 Entidad organizadora: Universidad de Valencia Carmen Lucas Abellán; María Teresa Mercader Ros; Mª Isabel Fortea Gorbe; Pilar ZAFRILLA RENTERO; José Antonio Gabaldón Hernández; Estrella Núñez Delicado. 35 Título del trabajo: Resveratrol Solubilization using cyclodextrins Nombre del congreso: I international conference of resveratrol Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 13/09/2010 Entidad organizadora: Biokemisk Forening Carmen Lucas Abellán; María Teresa Mercader Ros; José Antonio Gabaldón Hernández; María Isabel Fortea Gorbe; Adela Martínez-Cachá Martínez; Estrella Núñez Delicado. 36 Título del trabajo: CARACTERIZACION CINETICA DE PEROXIDADA DE PIMIENTO (CAPSICUM ANNUUM L.). Nombre del congreso: V CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 29/05/2009 Entidad organizadora: CONFERENCIA DE DECANOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ANA SERRANO MARTINEZ; MARIA ISABEL FORTEA GORBE; SANTIAGO LOPEZ-MIRANDA GONZALEZ; FRANCISCO DEL AMOR; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO. 37 Título del trabajo: CARACTERIZACION CINETICA Y ESTUDIO DE INACTIVACION TERMICA DE POLIFENOLOXIDASA DE UVA DE MESA CRIMSON SEEDLESS Nombre del congreso: V CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS po evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 29/05/2009 Entidad organizadora: CONFERENCIA DE DECANOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS SANTIAGO LOPEZ-MIRANDA GONZALEZ; MARIA ISABEL FORTEA GORBE; ANA SERRANO MARTINEZ; PILAR HERNANDEZ SANCHEZ; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO. 38 Título del trabajo: PEROXIDASA DE UVA DE MESA CRIMSON SEEDLESS: ESTUDIO DE INACTIVACION TERMICA Y CARACTERIZACION CINETICA Nombre del congreso: V CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 29/05/2009 Entidad organizadora: CONFERENCIA DE DECANOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MARIA ISABEL FORTEA GORBE; SANTIAGO LOPEZ-MIRANDA GONZALEZ; ANA SERRANO MARTINEZ; PILAR HERNANDEZ SANCHEZ; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO.

39 Título del trabajo: Resveratrol Complexation with Different Types of Cyclodextrins Nombre del congreso: II Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 05/11/2008 Entidad organizadora: CNTA Pilar Hernández Sanchez; Carmen Lucas Abellán; María Isabel Fortea Gorbe; José Antonio Gabaldon Hernandez; Estrella Núñez Delicado. 40 Título del trabajo: Uso de Ciclodextrinas para Determinar Residuos de Sulfatiazol en Muestras de Miel Nombre del congreso: II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria y V Congreso Español de Ingeniería de Alimentos Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 05/11/2008 Entidad organizadora: CESIA-CIBSA José Antonio Gabaldon Hernandez; Isabel Guillén; Patricia Navarro Martínez; Carmen Lucas Abellán; MaríanIsabel Fortea Gorbe; Estrella Núñez Delicado. 41 Título del trabajo: Uso de Cyclodextrynas para determinar residuos de sulfatiazol en muestras de miel. Nombre del congreso: II Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Ponencia Fecha de celebración: 05/11/2008 Entidad organizadora: CESIA-CIBSA 2008 Carmen Lucas Abellán; Isabel Guillén Guillén; José Antonio Gabaldón Hernández; Patricia Navarro Martínez; María Isabel Fortea Gorbe; Estrella Núñez Delicado. 42 Título del trabajo: Complaxation of Chlorpyrifos with G2-beta-cyclodextrins Nombre del congreso: 14th International Cyclodextrins Symposium Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 08/05/2008 Entidad organizadora: Universidad de Kyoto Carmen Lucas Abellán; María Isabel Fortea Gorbe; José Antonio Gabaldon Hernandez; Estrella Núñez Delicado. 43 Título del trabajo: Complexation of resveratrol by cyclodextrins. Determination of complexation constant by enzymatic method Nombre del congreso: 14 th International Cyclodextrins Symposium 2008 Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 08/05/2008 Entidad organizadora: Doshisha University y Universidad de Tokio Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; Jose Antonio Gabaldon; Estrella Núñez Delicado. 44 Título del trabajo: Increase of Antioxidant Capacity of Resveratrol in the presence of cyclodextrins Nombre del congreso: 14th International Cyclodextrins Symposium Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional

Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 08/05/2008 Entidad organizadora: Universidad de Kyoto Carmen Lucas Abellán; María Teresa Mercader Ros; María Isabel Fortea Gorbe; María Pilar Zafrilla Rentero; José Antonio Gabaldon Hernandez; Estrella Núñez Delicado. 45 Título del trabajo: Cálculo de la Constante de Complejación de Miricetina y Quercetina por Fluorescencia Nombre del congreso: XII Congreso Anual en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTALIA) Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 11/04/2008 Entidad organizadora: Asociación Española de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA) José Antonio Gabaldon Hernandez; Carmen Lucas Abellán; María Isabel Fortea Gorbe; Estrella Núñez Delicado. 46 Título del trabajo: ESTUDIO DE INACTIVACION TERMICA DE PEROXIDASA DE PIMIENTO Nombre del congreso: XIII CONGRESO ANUAL EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 10/04/2008 Entidad organizadora: ASOCIACION ESPAÑOLA DE LICENCIADOS Y DOCTORES EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ANA SERRANO MARTINEZ; MARIA ISABEL FORTEA GORBE; FRANCISCO DEL AMOR; SANTIAGO LOPEZ-MIRANDA GONZALEZ; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO. 47 Título del trabajo: Evaluación del nivel de conocimiento en soporte vital básico en la población de Murcia Nombre del congreso: XX Congreso Nacional de Enfermería de Urgencias Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 05/03/2008 Entidad organizadora: Sociedad Española de Enfermería de Urgencias y Emergencias Virginia Fernández; Ana Fernández; Jessica Rojas; Remedios Gómez; Jose Luis Diaz; Mª Isabel Fortea Gorbe. 48. Título del trabajo: Encapsulation of Kaempferol with ciclodextrins Nombre del congreso: Food. New options for the industry. EFFOST / EHEDG Joint International Conference 2007. Practical application of research results Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 14/11/2007 Entidad organizadora: EFFOST / EHEDG: European Higienic Engineering & Desing group Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; Jose Antonio Gabaldon; Estrella Nuñez Delicado. 49 Título del trabajo: CARACTERIZACION FITOQUIMICA Y NUTRICIONAL DE DIFERENTES VARIEDADES DE PIMIENTO DULCE BAJO INVERNADERO.

Nombre del congreso: XVII REUNION DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE FISIOLOGIA VEGETAL Y X CONGRESO HISPANO-LUSO DE FISIOLOGIA VEGETAL Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 18/09/2007 Entidad organizadora: UNIVERSIDAD DE ALCALA FRANCISCO DEL AMOR; G ORTUÑO; ANTONIO JOSE PEREZ LOPEZ; ANA SERRANO MARTINEZ; MARIA ISABEL FORTEA GORBE; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO. 50 Título del trabajo: EFECTO DE LA INOCULACION CON BACTERIAS EN EL CRECIMIENTO Y CALIDAD DEL PIMIENTO BAJO INVERNADERO Nombre del congreso: XVII REUNION DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE FISIOLOGIA VEGETAL Y CONGRESO HISPANO-LUSO DE FISIOLOGIA VEGETAL Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 18/09/2007 Entidad organizadora: UNIVERSIDAD DE ALCALA FRANCISCO DEL AMOR; G ORTUÑO; ANA SERRANO MARTINEZ; MARIA ISABEL FORTEA GORBE; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO. 51 Título del trabajo: Complejación de Quercetina con Ciclodextrinas en Medio Ácido Nombre del congreso: IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 16/06/2007 Entidad organizadora: Universidad de LA LAGUNA José Antonio Gabaldon Hernandez; Carmen Lucas Abellán; maría Isabel Fortea Gorbe; Estrella Núñez Delicado. 52 Título del trabajo: Encapsulación de Miricetina en Ciclodextrinas Nombre del congreso: IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 16/06/2007 Entidad organizadora: Universidad de La Laguna José Antonio Gabaldon Hernandez; Estrella Núñez Delicado; Carmen Lucas Abellán; María Isabel Fortea Gorbe; Antonio Soler Marín. 53 Título del trabajo: EFECTO DEL CULTIVO ECOLOGICO EN LOS NIVELES DE FENOLES Y PEROXIDASA DE PIMIENTO Nombre del congreso: IV CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 14/06/2007 Entidad organizadora: CONFERENCIA DE DECANOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MARIA ISABEL FORTEA GORBE; FRANCISCO DEL AMOR; ANA SERRANO MARTINEZ; SANTIAGO LOPEZ-MIRANDA GONZALEZ; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO. 54 Título del trabajo: INFLUENCIA DEL SISTEMA DE CULTIVO EN LOS NIVELES DE VITAMINA C Y

CAROTENOS EN PIMIENTO. Nombre del congreso: IV CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 13/06/2007 Entidad organizadora: UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA ANA SERRANO MARTINEZ; ANTONIO JOSE PEREZ LOPEZ; FRANCISCO DEL AMOR; MARIA ISABEL FORTEA GORBE; J NAVARRO; ESTRELLA NUÑEZ DELICADO. 55 Título del trabajo: Análisis bibliométrico de la producción científica en enfermería Nombre del congreso: III Conferencia Internacional Mediterránea sobre Riesgo cardiovascular Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 27/04/2007 Entidad organizadora: Sociedad Murciana de Hipertensión Arterial y riesgo cardiovascular Mª Isabel Fortea Gorbe; Diana Jímenez; Angela Medina; Maria Inmaculada Soriano; Ana Fernández; Virginia Fernández. 56 Título del trabajo: Educación para la salud: Obesidad y riesgo cardiovascular Nombre del congreso: III Conferencia Internacional Mediterránea sobre Riesgo cardiovascular Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 27/04/2007 Entidad organizadora: Sociedad Murciana de Hipertensión Arterial y riesgo cardiovascular Diana Jimenez; Mª Isabel Fortea Gorbe; Juana Gallego; Maria Inmaculada Soriano; Ana Fernández; Virginia Fernández. 57 Título del trabajo: Estimulación cognitiva en el Deterioro Cognitivo leve y demencia leve Nombre del congreso: VIII Congreso Virtual de Psiquiatria Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Ponencia Fecha de celebración: 01/02/2007 Entidad organizadora: Interpsiquis 2007 Pilar Salorio del Moral; Remedios Gómez Sánchez; Mª Isabel Fortea Gorbe; Antonia Díaz Cuenca; Demetrio Barcia Salorio. 58 Título del trabajo: Estimulación cognitiva y galantamina en la demencia leve. Aplicación del programa gradior. A propósito de un caso Nombre del congreso: Congreso Internacional. Assistência ao Doente Mental em Portugal. Novos Desafios Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Ponencia invitada Fecha de celebración: 18/01/2007 Entidad organizadora: Escola Superior de Enfermagem do Porto Mª Isabel Fortea Gorbe; Pilar Salorio del Moral; Remedios Gómez Sánchez; Antonia Díaz Cuenca. 59 Título del trabajo: Hábitos alimenticios y estilos de vida en un grupo de enfermos esquizofrénicos de la Región de Murcia Nombre del congreso: Congreso Internacional. Assistência ao Doente Mental em Portugal. Novos Desafios

Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Ponencia invitada Fecha de celebración: 18/01/2007 Entidad organizadora: Escola Superior de Enfermagem do Porto Agustín Simonelli Múñoz; Serafín Balanza; Mª Isabel Fortea Gorbe; Pilar Salorio del Moral; Juana Gallego; I Cano. 60 Título del trabajo: Síntesis de delta-viniferina mediante la oxidación de resveratrol por la actividad hidroperoxidasa de lipoxigenasa Nombre del congreso: XXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 07/09/2006 Entidad organizadora: SEBBM Estrella Nuñez DElicado; Carmen Lucas Abellán; Mª Isabel Fortea Gorbe; Jose Manuel López NIcolás; Alvaro Sanchez Ferrer; Francisco García Carmona. 61 Título del trabajo: Prevención del deterioro cognitivo en la población anciana: la estimulación cognitiva Nombre del congreso: IX Congreso Nacional de Enfermería y VII Jornadas Curriculares: Enfermería geriátrica Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 16/05/2006 Entidad organizadora: UCAM Mª Isabel Fortea Gorbe; Maria del Carmen Teruel; Maria Inmaculada Soriano; Mariano Guillamón; Nuria Campos. 62 Título del trabajo: Análisis bibliométrico de la producción científica de la enfermería Nombre del congreso: IV Jornada de Enfermería Oncológica. " Cuidados de Enfermería en el paciente oncológico" Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 02/02/2006 Entidad organizadora: Asociación enfermería oncológica. Hospital U. Sta María del Rosel y EU Enfermería de Cartagena Mª Isabel Fortea Gorbe; Antonia Díaz Cuenca; Maria Inmaculada Soriano; Maria del Carmen Teruel; Nuria Campos; Mariano Guillamón. 63 Título del trabajo: Aspectos físicos y biológicos relacionados con el envejecimiento y la nutrición Nombre del congreso: III Jornadas de la Sociedad Española de Enfermería Geriátrica y Gerontológica Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Ponencia invitada Fecha de celebración: 15/11/2005 Entidad organizadora: Sociedad Murciana de Enfermería Geriátrica y Gerontológica (SOMEGG) Mª Isabel Fortea Gorbe 64. Título del trabajo: Estimulación cognitiva en demencia de Alzheimer versus demencia con predominio frontal Nombre del congreso: V Conferencia Nacional de Alzheimer

Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Ponencia Fecha de celebración: 15/10/2005 Entidad organizadora: Servicio de Neurología. H.U.Virgen de la Arrixaca (Murcia) Pilar Salorio; Mª Isabel Fortea Gorbe; Remedios Gómez; Antonia Diaz; Demetrio Barcia. 65 Título del trabajo: Estimulación de la atención, percepción, memoria, orientación y cálculo mediante el GRADIOR en la demencia leve Nombre del congreso: V Conferencia Nacional de Alzheimer Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 10/10/2005 Entidad organizadora: Servicio de Neurología. H.U. Virgen de la Arrixaca (Murcia) Pilar Salorio; Remedios Gómez; Mª Isabel Fortea Gorbe; Antonia Diaz; Maria Luisa Martínez. 66 Título del trabajo: Estudio del tabaco como factor de complicaciones postoperatorias de CEC Nombre del congreso: 2ª Conferencia Internacional mediterránea sobre riesgo cardiovascular Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 13/04/2005 Entidad organizadora: Sociedad Murciana de Hipertensión Arterial y riesgo cardiovascular Remedios Gómez; Pilar Salorio; Maria Isabel Fortea Gorbe; Juan Antonio Sánchez; C Banacloche; F Ruiz. 67 Título del trabajo: caracterización cinética de polifenol oxidasa de uva de mesa var. Dominga. Inhibicion del pardeamiento Nombre del congreso: I Congreso Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 09/03/2005 Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Antonio Soler; Carmen Lucas Abellán; Estrella Núñez Delicado; Marta Serrano; Antonio José Pérez; María Isabel Fortea Gorbe; Jose Manuel López Nicolás. 68 Título del trabajo: Fallos de memoria en pacientes con deterioro cognoscitivo leve mediante RBMT Nombre del congreso: VI Congreso virtual de psiquiatría Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Ponencia Fecha de celebración: 01/02/2005 Entidad organizadora: Interpsiquis 2005 Pilar Salorio; Demetrio Barcia; Remedios Gómez; María Isabel Fortea Gorbe; Antonia Díaz. 69 Título del trabajo: Rehabilitación cognitiva en la Demencia leve. Aplicacion programa Gradior Nombre del congreso: II Jornadas Sociedad Murciana de Enfermeria Geriatrica y Gerontologica.Cuidados Integrales en personas Mayores con Demencia Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Ponencia invitada Fecha de celebración: 19/11/2004

Entidad organizadora: Sociedad Murciana de Enfermería Geriátrica y Gerontológica (SOMEGG). Pilar Salorio; Demetrio Barcia; María Isabel Fortea Gorbe; Remedios Gómez; Francisco Moya, Carmen, García. Fecha de celebración: 19/11/2004 Entidad organizadora: Sociedad Murciana de Enfermería Geriátrica y Gerontológica (SOMEGG). Pilar Salorio; Demetrio Barcia; María Isabel Fortea Gorbe; Remedios Gómez; Francisco Moya; Carmen García. 70 Título del trabajo: Detección precoz del deterioro cognitivo mediante el RBMT y Test del Reloj Nombre del congreso: 5º Congreso Virtual de psiquiatría Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Ponencia Fecha de celebración: 01/02/2004 Entidad organizadora: Interpsiquis 2004 Pilar Salorio; Demetrio Barcia; María Isabel Fortea Gorbe; Francisco MOya; Almudena Hernández. 71 Título del trabajo: Medicina natural y polvos medicinales. Su utilización en la España Musulmana de la Edad media. Nombre del congreso: VI Congreso Nacional y I Internacional de Historia de la Enfermería Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Ponencia invitada Fecha de celebración: 05/04/2003 Entidad organizadora: EU Enfermería y Fisioterapia. Univ. Alcalá Antonia Diaz; Mª Isabel Fortea Gorbe; Almudena Gómez; Diego Gutierrez. 72 Título del trabajo: Efecto de antidepresivos tricíclicos sobre el transportador bomba de calcio de retículo sarcoplásmico Nombre del congreso: Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 15/09/2000 Entidad organizadora: XXII Congreso Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular Fernando Soler; Fernando Plenge Tellechea; Mª Isabel Fortea Gorbe; Francisco Fernández Belda. 73 Título del trabajo: El uso del sustrato fosforilante UTP revela el mecanismo de desacoplamiento de la bomba de calcio de retículo sarcoplásmico Nombre del congreso: XXIII Congreso Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 13/09/2000 Entidad organizadora: Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular María Isabel Fortea Gorbe; Fernando Soler; Francisco Fernández Belda. 74 Título del trabajo: Acido ciclopiazónico solo interacciona con la conformación E2 de la ATPasa de ca2+. Implicaciones sobre la inhibición Nombre del congreso: XXI Congreso Sociedad Española Bioquímica y Biología Molecular Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster

Fecha de celebración: 20/09/1998 Entidad organizadora: Sociedad Española Bioquímica y Biología Molecular Fernando Plenge Tellechea; Mª Isabel Fortea Gorbe; Fernando Soler; Francisco Fernández Belda. 75 Título del trabajo: La enzima Gliceraldehido-3-fosfato deshidrogenasa de Candida albicans es un antígeno de superficie Nombre del congreso: XVI Congreso de Sociedad Española de Microbiología Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 14/07/1997 Entidad organizadora: Sociedad Española de Microbiología Inés Gil; María Luisa Gil; Manuel Casanova; Mª Isabel Fortea Gorbe; Jose Pedro Martínez; Daniel Gozalbo. 76 Título del trabajo: Caracterización molecular de posibles determinantes de virulencia en Hongos patógenos Oportunistas ( Candida albicans y Aspergillus fumigatus) Nombre del congreso: 1º Reunión del grupo de Microbiología Molecular de la SEM Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Nacional Tipo de participación: Póster Fecha de celebración: 02/07/1996 Entidad organizadora: Sociedad Española de Microbiología JP Martínez; Daniel Gozalbo; Manuel Casanova; María Luisa GIl; Pilar Sepúlveda; María del Carmen Peñalver; Ana María Cervera; Ines Gil; Victoria Maneu; Mª Isabel Fortea Gorbe. Tesis Doctorales Dirigidas 1.Título: Efecto de un suplemento de polifenoles y cafeína sobre la composición corporal, la calidad de vida, sueño y estado del ánimo en adultos con sobrepeso y obesidad. Entidad de realización: Universidad Católica San Antonio Alumno/a: Maria del Carmen Aguera Bolea Calificación obtenida: SOBRESALIENTE CUM LAUDE. Doctorado Internacional Fecha de defensa: 2017 2.Título: Evolución del Riesgo Metabólico-Cardiovascular y de Aspectos Cognitivos y de Bienestar en Pacientes con Trastorno Mental Grave sometidos a Ejercicio Físico. Entidad de realización: Universidad Católica San Antonio Alumno/a: Javier Domenech Tortosa Calificación obtenida: SOBRESALIENTE CUM LAUDE. Fecha de defensa: 2017 3. Título del trabajo: Aplicación de ciclodextrinas a distintos sectores industriales: biotecnología enzimática, industria alimentaria y descontaminación de aguas Entidad de realización: Universidad Católica San Antonio Alumno/a: José Antonio Pellicer Balsalobre Calificación obtenida: SOBRESALIENTE CUM LAUDE Fecha de defensa: 27/07/2016

4.Título del trabajo: Esquizofrenia y obesidad: influencia de los hábitos alimenticios, tratamiento farmacológico y aspecto ocio laborales Entidad de realización: Universidad Católica San Antonio Alumno/a: Agustín Javier Simonelli Muñoz Calificación obtenida: SOBRESALIENTE CUM LAUDE Fecha de defensa: 18/12/2008 TESIS DOCTORAL EN DIRECCIÓN: Doctorando Industrial: Manuel Ballesta de los Santos. Directores: Dra. Mª Isabel Fortea, Dra. Adela Abellán ,Dr. Sergio Streingerger. Título de Tesis: Mejora de bebidas vegetales basada en técnicas emergentes de inactivación enzimática Fecha de Inicio: 2016- - Comités científicos, técnicos y/o asesores 1.Título del comité: IX Congreso Internacional de Enfermedades raras. Comité organizador Entidad de afiliación: UCAM Fecha de inicio: 2016 2.Título del comité: X Congreso Internacional de Enfermedades raras. Comité organizador Entidad de afiliación: UCAM Fecha de inicio: 2017 3.Título del comité: XI Congreso Internacional de Enfermedades raras. Comité organizador Entidad de afiliación: UCAM Fecha de inicio: 2018 4. Título del comité: Current trends and new challenges in olive oil sector. Comité organizador Entidad de afiliación: UCAM Fecha de inicio: 23/09/2015 5. Título del comité: Current trends and new challenges in olive oil sector. Comité organizador Entidad de afiliación: UCAM Fecha de inicio: 23/09/2015 6. Título del comité: II Congreso nacional de Enfermería . Visión Integral e Investigación en Cuidados Especiales. Comité científico. Entidad de afiliación: UCAM Fecha de inicio: 21/05/2014 7. Título del comité: 2º Jornadas Biomédicas en Cardiología. Comité Organizador Entidad de afiliación: UCAM Fecha de inicio: 14/02/2014 8. Título del comité: 1º Jornadas Biomédicas en Neurología. Comité Organizador. Entidad de afiliación: UCAM

Fecha de inicio: 21/06/2013 9. Título del comité: Presidenta del Comité Científico. IX Congreso Nacional de Enfermería de la

Universidad Católica de Murcia y VII Jornadas de Orientación Curricular y empleo. Entidad de afiliación: UCAM. Escuela Universitaria de Enfermería Fecha de inicio: 16/05/2006 10. Título del comité: 1ª Vocal del Comité Científico. 8º Congreso Nacional de Ciencias de la Salud y 6º Jornadas Entidad de afiliación: UCAM. Departamento de Enfermería Fecha de inicio: 01/05/2005 11. Título del comité: Presidenta del Comité Científico. 7º Congreso Nacional de Ciencias de la Salud y

5º Jornadas Curriculares Entidad de afiliación: UCAM. Departamento de Enfermería. Fecha de inicio: 01/05/2004

Estancias en centros de I+D+i públicos o privados 1 Entidad de realización: Escola Superior de Emfermagem do Porto Ciudad entidad realización: Universidad de Oporto, Portugal Fecha de inicio-fin: 17/01/2007 - 23/01/2007 Entidad financiadora: Programa Erasmus UE Nombre del programa: Sócrates/Erasmus Objetivos de la estancia: Posdoctoral Resultados relevantes: Intercambio experiencias Proyecto Investigación Galantamina y Rehabilitación Cognitiva. 2 Entidad de realización: Escola Superior de Emfermagem do Porto Ciudad entidad realización: Universidad de Oporto, Portugal Fecha de inicio-fin: 9/07/2018 - 16/07/2018 Entidad financiadora: UCAM Nombre del programa: Objetivos de la estancia: Posdoctoral Otros méritos docentes - Co-Director del Curso de la Universidad de Verano “Escuela de Riesgo Cardiovascular para

Enfermería” de la Universidad Católica de Murcia. Años 2015-2016-2017-2018. - - Participante en la organización de las actividades en el marco de la Semana de la Ciencia y la

Tecnología, organizada por la fundación Séneca. Años: 2003-2009

Murcia, septiembre de 2019

Fdo.: Maria Isabel Fortea Gorbe

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CURRICULUM VITAE Maria Isabel Fortea Gorbeinvestigacion.ucam.edu/.../cv_maria_isabel_fortea_gorbe.pdf · 2019-09-05 · 10. Título del contrato/proyecto: Desarrollo de una metodología