Consolidado Christy Gois

7/27/2019 Consolidado Christy Gois

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MBA en Mercadeo

Curso: Investigación de Mercados I (Cualitativa)

Consolidación

Prof. Angél Nuñez

Lic. Christy Gois

A lo largo de estas 4 semanas, he tenido la oportunidad de estudiar la Investigación de

Mercados empleando como método de estudio la Entrevista a Profundidad, herramienta que

me ha permitido sacar conclusiones referentes a la toma de decisiones con respecto a una

oportunidad de inversión, a continuación consolido todo lo que fue el trabajo de este mes

además de las conclusiones a las cuales llegue.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN CUALITATIVA DE MERCADO:

1. Objetivo General

Realizar una investigación de mercado en el campus de la universidad para

determinar según las necesidades de los estudiantes que local de comida

rápida debe colocarse en el espacio disponible dentro de la feria UCAB.

2. Objetivos Específicos

• Analizar cual sería el ramo alimenticio más rentable

•

Ubicar las necesidades de los consumidores• Minimizar riesgos en la inversión

TECNICAS QUE SE UTILIZARAN PARA RECOLECTAR LA INFORMACIÓN:

Para esta investigación de mercado la técnica que utilizare será el FOCUS GROUP,

reuniendo a los 6 informantes elegidos y un moderador (yo) que se va a encargar de discutir el

tema a través de preguntas especificas que serán preparadas con anterioridad y de esta forma

lograr conocer la opinión de los asistentes.



DONDE Y COMO SE REALIZARÁ LA TÉCNICA SELECCIONADA PARA LA

RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN:

Tomando en cuenta aspectos como:

• Un sitio lo más neutro posible, con la menor cantidad de elementos distractores

• Con suficiente espacio físico para agrupar con comodidad a los participantes

(Forma de U)

• Fácil acceso, transporte, accesibilidad, estacionamiento

SITUACIÓN DE ESTUDIO

El motivo por el cual se realizo esta investigación de mercado fue estudiar la posibilidad

de invertir en la feria de la Universidad Católica Andrés Bello a través de los resultados de este

estudio se tomaran decisiones de inversión.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:

• Decidir cual seria el ramo del negocio que se tiene pensado montar

• Generar un negocio que pueda cumplir las necesidades de sus clientes potenciales

IDENTIFICAR LA INFORMACIÓN QUE SE VA A RECOLECTAR:

• Preferencias en cuanto a comida rápida

• Es necesario cubrir una necesidad alimenticia o de otro índole

• Gustos, necesidades y costumbres que pueden ayudar a crear el ambiente del negocio

• El monto promedio que el consumidor (Estudiante Universitario) está dispuesto a pagar

INFORMANTES CLAVES

En este caso se realizara el estudio con los consumidores, que son los estudiantes

universitarios ya que ellos son los que frecuentan la feria de la universidad constantemente,

este estudio busca identificar cuáles son sus necesidades en el campus para asi minimizar los

riesgos de que la inversión sea un fracaso.

SELECCIÓN DE LA TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN:

Para esta investigación se decidió utilizar la ENTREVISTA A PROFUNDIDAD ya que

esta permite identificar oportunidades y amenazas.

Es un tipo de investigación CUALITATIVA, EXPLORATORIA e INDUCTIVA que

permite identificar las motivaciones, creencias, necesidades, sentimientos ocultos del

entrevistado y su importancia no radica en la cantidad de entrevistados sino en la calidad de la

información que se obtenga.



INSTRUMENTO:

Se debe seleccionar un entrevistador, en este caso yo personalmente realice la

entrevista pero es recomendable que la realice un profesional de la psicología.

Preguntas:

1. ¿Frecuenta usted la feria UCAB?

2. ¿Cuántas veces en promedio come usted en la feria UCAB a la semana?

3. ¿Considera usted que falta algún tipo de comida particular en la feria UCAB?

4. ¿Según su criterio que le falta a la feria UCAB?

5. ¿Qué franquicia le gustaría a usted encontrar en la feria UCAB?

6. ¿le parece que el ambiente de la feria UCAB es agradable?

7. ¿Qué es lo que más le gusta de la feria UCAB?

8. ¿Prefiere calidad o economía?

9. ¿Prefiere calidad o rapidez en el servicio?

10. ¿Cuánto suele gastar en promedio semanalmente en comida rápida?

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Dadas por finalizadas las entrevistas se procede ha realizar el análisis de los resultados

podemos dar las siguientes conclusiones:

• La principal carencia o necesidad que pudimos identificar fue la variedad de opciones

que tienen para el desayuno o las meriendas

• Es notable la preocupación de la mayoría del grupo por tener un opción saludable en la

feria UCAB

• Es importante la calidad mucho más que la rapidez del servicio

• El estudiante ucabista se alimenta en promedio dos veces por semana en la feria

UCAB

• El precio promedio que están dispuestos a pagar es entre 200Bs y 300bs diarios

• El ambiente en general agrada al entrevistado

• El 100% de los entrevistados frecuentan la feria UCAB constantemente

• La franquicia más nombrada fue MIGGAS.

A través de la Investigación de Mercados se busca identificar cual sería la mejor opción

de inversión en uno de los locales vacios que tiene la feria UCAB, a continuación muestro lo

que fue textualmente una entrevista realizada a un estudiante UCABISTA de sexo femenino la

cual frecuenta la feria UCAB.



Entrevista a cliente potencial:

NOMBRE: Lisbeth Gutierrez

EDAD: 25

1-¿Para usted es más importante el precio, la calidad o la rapidez?

“!Calidad en primer lugar porque es obvio que a nadie le gusta comer mal y rapidez

debido a que los tiempos entre clase y clase en ocasiones son muy cortos!”

CLAVE: Es notorio que la calidad es lo que prevalece debido a que el factor económico fue el

único que no tomo en cuenta al momento de responder esta pregunta

2.-¿ Describe en 2 palabras lo que a tu parecer seria el lugar de comida rápida que

necesita esta feria ?

“! Agradable y Saludable!”

CLAVE: Saludable, coincide con la mayoría de los encuestados la semana anterior, la opción

por la que nos decidamos en definitiva tiene que representar una opción saludable para llenar

esa necesidad en la comunidad UCABISTA.

3.-¿ Cuántas veces en promedio come usted en la feria UCAB?

“! Entre tres y cuatro veces, no me queda tiempo para cocinar es por eso que me

gustaría contar con una opción saludable!”

CLAVE: Opción saludable!

4.-Según su criterio ¿que le falta a la feria UCAB?

“! Me encantaría encontrar una panadería dentro del campus!”

CLAVE: Panadería, quizás una mezcla entre panadería y comida saludable por peso,

puede ser una buena opción

5.- ¿Qué franquicia le gustaría encontrar en la feria UCAB?

“!seria perfecto algo tipo MIGGAS, con sus dulcitos ensaladas la verdad seria lo

máximo!”

CLAVE: Existe una clausula en la Feria UCAB en donde al invertir te garantizan que no tendrás

competencia directa, es cuestión de revisar si MIGGAS representa algún tipo de

competencia para SUDWAY que ya se encuentra en la feria.



6.- ¿le parece que el ambiente de la feria UCAB es agradable?

“!Quizás un poco ruidoso, pero es su esencia!”

CLAVE: El ambiente externo del local es algo que no podemos manipular en caso de invertir,

pero que por lo visto no representa problema

7.- ¿ Cuanto suele gastar en promedio por un almuerzo o cena en la feria UCAB?

“!entre 300Bs y 500Bs!”

CLAVE: queda claro el rango de precios por comida

INTERPRETACION DE LAS EXPRESIONES CLAVES:

Es notoria la necesidad que tienen los UCABISTAS de conseguir comida

saludable dentro del campus en definitiva este debe ser el camino que tome la

elección del ramo del restaurante, la calidad es importante en segundo lugar la rapidez

y por ultimo el factor económico que si bien no representa el detalle mas importante es

importante ofrecer alimentos que se encuentren dentro del rango. Es importante verificar

la clausula de NO competencia dentro de la feria para descartar opciones.

CATEGORIZACIÓN:

La categorización es una técnica que facilita la codificación de la información, el

objetivo real de este proceso es seleccionar, fortificar, simplificar, abstraer y transformar

información bruta. Nos sirve para que los aspectos importantes se noten y para

desechar los que no. (Miles y Huberman).

En nuestro caso surgen estas categorías:

" Frecuencia de compra

" Preferencias

" Hábitos

" Gustos



" TRIANGULACIÓN DE LOS DATOS:

Esta herramienta se implementa para garantizar la confiabilidad de los resultados de

una investigación. El tipo de triangulación básico es la triangulación de datos que tiene

tres tipos de subtipos que son: el tiempo, el espacio y la persona.

TIEMPO: Aproximadamente esta investigación lleva dos semanas.

ESPACIO: Los datos fueron recolectados dentro de la Universidad Católica Andrés Bello

PERSONAS: Estudiantes de la UCAB.

RESULTADOS:



Al terminar las entrevistas el siguiente paso es revisar la información obtenida y

compararlas con las opciones que se tienen en el mercado y cumplen con las condiciones de

inversión, las repuestas tienen puntos en común bastante importantes que se deben tomar en

cuenta.

CONCLUSIONES

La información proveniente de las entrevistas se analizo y se concluyo que en la UCAB

existen necesidades que son posibles de cubrir, de alguna manera los locales

comerciales actuales dejaron un vacio que de llenarlo seria un éxito para la inversión.

Existe suficiente demanda por la falta de tiempo o de periodos cortos para comer mas

de la mitad de la comunidad Ucabistas consume dentro de la universidad.

La política de NO competencia existente es la que en ocasiones limita las posibilidades

de elección entre franquicias es por esa razón que se esta estudiando un nuevo modelo que no

sea competencia directa para ninguno de los locales actuales pero que combinen cada una de

las cosas que los UCABISTAS piden de alguna manera para satisfacer esta necesidad.

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