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Les plus grands Chefs s’associent à nosbonsplatschezvous.com pour vous livrer le meilleur de la restauration au bureau.
Nosbonsplatschezvous.com est une société de services spécialisée dans la livraison de toutes les solutions de restauration en entreprise. Filiale d’un groupe de restaurants, nous avons développé depuis 8 ans un partenariat exclusif avec des Chefs de renom pour faire en sorte que le déjeuner, même au bureau, soit un moment de plaisir et de goût comme au restaurant. Avec eux, nous développons une gamme complète de plateaux repas livrés chauds ou froids, de buffets et de cocktails répondant à toutes les aspirations en matière de tendance et consommation, et ce à partir de 16,90 €.
Lucas FlorentinFondateur et Directeur Général
PLATEAUX REPAS CARTE BISTRONOMIE
PLATEAUX REPAS CARTE HEALTHY
À PARTAGER PLANCHES ET BOÎTES
PLATEAUX REPAS CARTE GASTRONOMIE
BUFFETS BOCAUX
COCKTAILS COFFRETS SUCRÉS SALÉS
COCKTAILS COFFRETS MIXTES
PLATEAUX REPAS CARTE FRAÎCHEUR
BUFFETS TRADITION
4
34
46
22
42
48 52
30
44
2 3
PLATEA
UX R
EPA
S
CARTE BISTRONOMIEDes recettes de tradition, gourmandes, signées par nos Chefs de renom.
Pas de minimum de commande pour tous les plateaux repas de la Carte Bistronomie. Commande la veille avant 18h.4 5
PLATEAU CHRISTOPHE MARGUIN PACH-CM-SD18
Compotée de légumes et crémeux de fromage blanc à la cibouletteTajine de volaille au citron confit
Pommes et gelée de coings sur son cake aux zestes de citron
29,90€ HT
PLATEA
UX R
EPA
S
Christophe MARGUINPrésident des Toques Blanches LyonnaisesRESTAURANT LE PRÉSIDENT Lyon
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
6 7
PLATEAU FREDERIC BERTHOD PACH-FB-SD18
Fricassée de champignons et févettes, parmesan et pousses de mâcheFilet de bar, étuvée de carottes au miel et curcuma
Poire confite aux épices, sablé citron vert
PLATEA
UX R
EPA
S
Frédéric BERTHODRESTAURANT 33 CITÉLyon
29,90€ HT
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
8 9
PLATEAU JOSEPH VIOLA PACH-JV-SD18
Crème de courgettes et ricottaPaleron de bœuf fondant au poivre,
écrasé de pommes de terre et légumes oubliésRiz au lait à la vanille, segments d’orange et noisettes caramélisées
PLATEA
UX R
EPA
S
Joseph VIOLAMeilleur Ouvrier de France 2004Président des Bouchons LyonnaisRESTAURANT DANIEL ET DENISELyon
30,90€ HT
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
10 11
PLATEAU GHISLAINE ARABIAN PACH-GA-SD18
Quinoa aux légumes, copeaux de parmesan et anethSaumon rôti aux agrumes, tombée de légumes de saison
Crème citron, compotée de rhubarbe et éclats de meringue
PLATEA
UX R
EPA
S
Ghislaine ARABIANEx Jury Top ChefRESTAURANT LES PETITES SORCIÈRESParis
30,90€ HT
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
12 13
PLATEAU ALAIN VIGNERON PACH-AV-SD18
Salade de lentilles, tartare de tomates, crumble de parmesan et pousses de mâcheFricassée de volaille à la crème et riz pilaf
Traditionnelle crème caramel
PLATEA
UX R
EPA
S
Alain VIGNERONRESTAURANT CAFÉ COMPTOIR ABELLyon
27,90€ HT
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
14 15
PLATEAU BASTIEN DEPIETRI PACH-BD-SD18
Blancs de poireaux vinaigretteBœuf Bourguignon et pommes de terre grenailles en persillade
Crumble de pommes et fruits rouges
PLATEA
UX R
EPA
S
Bastien DEPIETRIRESTAURANT LE BISTROT D’ABELLyon
28,90€ HT
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
16 17
PLATEAU GUILLAUME RAVIART PACH-GR-SD18
Boulgour au citron confit et sa crème de carottes aux saveurs orientalesDos de saumon, ravioles de Royans et mousseline d’artichauts
Namelaka chocolat noir et caramel au beurre salé
PLATEA
UX R
EPA
S
Guillaume RAVIARTRESTAURANT ZINC ZINCNeuilly
27,90€ HT
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
18 19
PLATEAU SANS GLUTEN PACH-SG-SD18
Blancs de poireaux vinaigretteFilet de bar, étuvée de carottes au miel et curcuma
Traditionnelle crème caramel
PLATEAU VÉGÉTARIEN PACH-VEGE-SD18
Boulgour au citron confit et sa crème de carottes aux saveurs orientalesRavioles de Royans et mousseline d’artichauts
Crème citron, compotée de rhubarbe et éclats de meringue
PLATEA
UX R
EPA
S
27,90€ HT
25,90€ HT
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
20 21
PLATEA
UX R
EPA
S
CARTE GASTRONOMIEDes recettes tendances, signées par des Chefs étoilés.
Pas de minimum de commande pour tous les plateaux repas de la Carte Gastronomie. Commande la veille avant 18h.22 23
PLATEAU MATHIEU VIANNAY PAFR-MV-SD18
Boulgour et quinoa, cranberries et pamplemousse, saumon fumé et crème acidulée, amandes effilées
Dos de saumon en vinaigrette de curry, salade de févettes et champignonsTartelette au citron meringuée
Mathieu VIANNAYMeilleur Ouvrier de France 20042 étoiles MichelinRESTAURANT LA MÈRE BRAZIERLyon
PLATEA
UX R
EPA
S
30,90€ HT
24 25
PLATEAU PATRICK HENRIROUX PAFR-PH-SD18
Salade thaï, miel, citronnelle et gingembreRosace de volaille, blé cuisiné à l’orientale, pruneaux, dattes, cannelle
Poêlée d’ananas, noix de cajou et abricots secs
Patrick HENRIROUX2 étoiles MichelinRESTAURANT LA PYRAMIDEVienne
PLATEA
UX R
EPA
S
30,90€ HT
26 27
PLATEAU CHRISTIAN TETEDOIE PAFR-CT-SD18
Œuf poché, écrasé de tomates et tartare de brocolisSuprême de volaille laqué aux épices douces et salade aux saveurs d’Asie
Perles du Japon et graines de chia au lait d’amande, rosace d’agrumes
Christian TÊTEDOIEMeilleur Ouvrier de France 19961 étoile MichelinRESTAURANT TÊTEDOIELyon
PLATEA
UX R
EPA
S
30,90€ HT
28 29
PLATEA
UX R
EPA
S
PLATEAU SANS GLUTEN PAFR-SG-SD18
Salade thaï, miel, citronnelle et gingembreDos de saumon en vinaigrette de curry, salade de févettes et champignons
Perles du Japon et graines de chia au lait d’amande, rosace d’agrumes
PLATEAU VÉGÉTARIEN PAFR-VEGE-SD18
Œuf poché, concassé de tomates et tartare de brocolisBlé cuisiné à l’orientale, pruneaux, dattes, cannelle
Tartelette au citron meringuée
30,90€ HT
28,90€ HT
30 31
PLATEA
UX R
EPA
S
CARTE FRAÎCHEURDes recettes Fraîcheur servies dans des boxes ludiques et pratiques.
Pas de minimum de commande pour tous les plateaux repas de la Carte Fraîcheur. Commande la veille avant 18h.32 33
BOXE CÔTÉ TERRE PABOX-TERRE-SD18
Salade de céréales et muesliSalade César à la volaille
Entremet chocolat
BOXE CÔTÉ MER PABOX-MER-SD18
Taboulé à l’orientaleSalade océane au saumon fumé et crevettes roses
Salade de fruits
20,90€ HT
20,90€ HT
Jérémy CHARBONNIERChef de cuisine de nosbonsplatsParis - Lyon
PLATEA
UX R
EPA
S
34 35
PLATEA
UX R
EPA
S
CARTE HEALTHYDes recettes saines et savoureuses pour l’équilibre de vos repas au quotidien.
Pas de minimum de commande pour tous les plateaux repas de la Carte Healthy. Commande la veille avant 18h.36 37
PLATEAU TENDANCE PAPQ-TENDANCE-SD18
Salade de tomates et mozzarella di BuffalaPoulet et riz façon paëlla
Tartelette au citron inversée
PLATEAU MARCHÉ PAPQ-MARCHE-SD18
Taboulé à l’orientalePavé de saumon, duo de carottes en persillade
Fromage blanc et coulis de fruits rouges
PLATEAU SAISON PAPQ-SAISON-SD18
Salade de céréales et muesliDos de colin au pesto et confit de légumes niçois
Salade de fruits
19,90€ HT
18,90€ HT
19,90€ HT
Thomas LEMAIREChef exécutif de nosbonsplatsParis - Lyon
PLATEA
UX R
EPA
S
38 39
PLATEAU SANS GLUTEN PAPQ-SG-SD18
Salade de tomates et mozzarella di BuffalaDos de colin au pesto et confit de légumes niçois
Fromage blanc et coulis de fruits rouges
18,90€ HT
PLATEAU VÉGÉTARIEN PAPQ-VEGE-SD18
Salade de céréales et muesliConfit de légumes niçois et pousses de mâche
Salade de fruits
16,90€ HT
Thomas LEMAIREChef exécutif de nosbonsplatsParis - Lyon
PLATEA
UX R
EPA
S
40 41
BU
FFETS
Au choix par personne : 1 entrée en “bocaux de Chefs” + 1 plat chaud en “bocaux de Chefs” + 1 dessert en “bocaux de Chefs” Commande minimum 24h ouvrées avant livraison. Découvrez toutes les idées de nos Chefs sur notre site internet www.nosbonsplatschezvous.com
BUFFET BOCAUX GOURMET PABU-GOURMETCH-SD18
Blancs de poireaux vinaigrette (par le Chef Bastien Depietri)Boulgour au citron confit et sa crème de carottes aux saveurs orientales (par le Chef Guillaume Raviart)
Bœuf Bourguignon et pommes de terre grenailles en persillade (par le Chef Bastien Depietri)Dos de saumon, ravioles de Royans et mousseline d’artichauts (par le Chef Guillaume Raviart)
Crumble de pommes et fruits rouges (par le Chef Bastien Depietri)Namelaka chocolat noir et caramel au beurre salé (par le Chef Guillaume Raviart)
BOCAUX
Par personne 25,90€ HT
BUFFET BOCAUX ÉLÉGANCE PABU-ELEGANCECH-SD18
Fricassée de champignons et févettes, parmesan et pousses de mâche (par le Chef Frédéric Berthod) Compotée de légumes et crémeux de fromage blanc à la ciboulette (par le Chef Christophe Marguin)
Filet de bar, étuvée de carottes au miel et curcuma (par le Chef Frédéric Berthod)Tajine de volaille au citron confit (par le Chef Christophe Marguin)
Poire confite aux épices, sablé citron vert (par le Chef Frédéric Berthod)Pommes et gelée de coings sur son cake aux zestes de citron (par le Chef Christophe Marguin)
Par personne 28,90€ HT
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
42 43
BUFFET BISTRONOMIE PABU-BISTROFR-SD18
Salade de céréales et muesli Salade de tomates et mozzarella di Buffala
Riz façon paëlla Tomates cerises
Dos de saumon poché, sauce à l’aneth Suprême de volaille rôti, sauce tartare
Assortiment de fromages de nos régionsTartelette façon Tatin Entremet chocolat
BUFFET GASTRONOMIE PABU-GASTROFR-SD18
Salade thaï, miel, citronnelle et gingembreBoulgour et quinoa, cranberries et pamplemousse, saumon fumé
Salade de févettes et champignonsTomates cerises
Dos de saumon en vinaigrette de currySuprême de volaille laqué aux épices douces
Assortiment de fromages de nos régions Tartelette au citron meringuée
Crumble de pommes et abricots
Par personne 23,90€ HT
Par personne 28,90€ HT
Composé pour un minimum de 10 personnes, puis par multiple de 10. Commande minimum 72h ouvrées avant livraison. Découvrez toutes les recettes de buffets sur notre site internet www.nosbonsplatschezvous.com
TRADITION
BU
FFETS
44 45
BOÎTE MARCHÉ PABS-MARCHE-SD18
Salade de céréales et muesli / Salade de tomates et mozzarella di Buffala Riz façon paëlla / Tomates cerises
BOÎTE TENDANCE PABS-TENDANCE-SD18
Salade thaï, miel, citronnelle et gingembre / Boulgour et quinoa, cranberries et pamplemousse Saumon fumé / Salade de févettes et champignons / Tomates cerises
BOÎTE SAISON PABS-SAISON-SD18
Saumon fumé / Charcuteries fines / Fromages / Condiments
BOÎTES
Composé pour un minimum de 10 personnes, puis par multiple de 10. Commande minimum 72h ouvrées avant livraison. Découvrez toutes les recettes de buffets sur notre site internet www.nosbonsplatschezvous.com
À P
AR
TAG
ER
PLANCHE CHARCUTERIES FINES PAPL-CHARCUTERIES-SD18
Mortadelle, jambon Serrano, chorizo, jambon blanc truffé, câpres à queue, cornichons, accompagnée de pains individuels
PLANCHE FROMAGES AFFINÉS PAPL-FROMAGES-SD18
Saint-Marcellin, Comté, Sainte-Maure-de-Touraine, Brie de Meaux, Bleu d’Auvergne, accompagnée de pains individuels et fruits secs
PLANCHE SAUMON FUMÉ PAPL-SAUMON-SD18
accompagnée d’aneth et de citron, de mini blinis et pains individuels
PLANCHE DESSERTS MARCHÉ PAPL-MARCHE-SD18
Tartelette façon Tatin, Entremet chocolat
PLANCHE DESSERTS SAISON PAPL-SAISON-SD18
Crumble de pommes et abricots, Tartelette au citron meringuée
PLANCHES
Chaque planche de 10 personnes à 60,00€ HT
Pour 10 personnes 80,00€ HT
Pour 10 personnes 90,00€ HT
Pour 10 personnes 95,00€ HT
46 47
COFFRET BISTRONOMIE PACO-BISTRO-SD18
Sablé parmesan à la mousse de thon et tomates confitesOpéra de foie gras et gelée de fruits de saison
Canapé à la tomate et crème de pistouMini burger de boeuf charolais au confit d’oignons rouges
Verrine d’houmous, tartare de tomates et crumble parmesan
COFFRET CÔTÉ MER PACO-MER-SD18
Wrap de saumon fumé, fromage frais à la ciboulette et pousses de mâcheBrochette de saumon fumé et céleri rave confit
Mini blinis à la mousse de thon et coriandre fraîcheMini burger de légumes confits et fromage frais à la ciboulette
Focaccia aux artichauts marinés et copeaux de parmesan
COFFRET CÔTÉ TERRE PACO-TERRE-SD18
Navette de légumes confits et fromage frais à la cibouletteFocaccia au jambon Serrano et tomates confites
Canapé à la tomate, mousse de piquillos et copeaux de parmesanBrochette de coppa, jambon Serrano et câpres à queue
Navette de ganache de foie gras et raisin frais
COFFRET MARCHÉ PACO-MARCHE-SD18
Sablé parmesan à la mousse de piquillos et câpresWrap de ricotta, tartare de tomates et pousses de roquette
Mini burger de Bleu et cerneaux de noixVerrine de caviar d’aubergines et ricotta aux fines herbesWrap de volaille rôtie, cream cheese et tomates confites
CO
CK
TAIL
S
Chaque coffret de 35 pièces à 45,50€ HT
Coffret 35 pièces. Composé pour un minimum de 2 coffrets identiques, dans la limite de 3 coffrets différents par client. Commande minimum 72h ouvrées avant livraison.
Découvrez toutes les recettes de nos cocktails sur notre site internet www.nosbonsplatschezvous.com
COFFRETS SALÉS
48 49
CO
CK
TAIL
S
COFFRET SAISON PACO-SAISON-SD18
Mini baba au rhumMini Paris-Brest
Farandole de macaronsTiramisu à la pistache et framboise
Mousse chocolat et caramel à la fleur de sel
COFFRET GOURMET PACO-GOURMET-SD18
Tiramisu au café, crème de mascarpone et amarettoVerrine d’ananas et crème noix de coco
Tartelette aux fruits de saisonTartelette aux pralines
Mini moelleux au chocolat
Coffret 35 pièces. Composé pour un minimum de 2 coffrets identiques, dans la limite de 3 coffrets différents par client. Commande minimum 72h ouvrées avant livraison.
Découvrez toutes les recettes de nos cocktails sur notre site internet www.nosbonsplatschezvous.com
COFFRETS SUCRÉS
Chaque coffret de 35 pièces à 45,50€ HT
50 51
CO
CK
TAIL
SCOFFRET MIXTE SAISON PACO-MIXTESAISON-SD18
5 PIÈCES SALÉES
Sablé parmesan à la mousse de thon et tomate confiteOpéra de foie gras et gelée de fruits de saison
Canapé à la tomate et crème de pistouMini burger de bœuf charolais au confit d’oignons rouges
Verrine d’houmous, tartare de tomates et crumble parmesan
PLATS DE CHEFS EN BOCAUX
Bœuf Bourguignon et pommes de terre grenailles en persillade (par le Chef Bastien Depietri)Dos de saumon, ravioles de Royans et mousseline d’artichauts (par le Chef Guillaume Raviart)
5 PIÈCES SUCRÉES
Mini baba au rhumMini Paris-Brest
Farandole de macaronsTiramisu à la pistache et framboise
Mousse chocolat et caramel à la fleur de sel
COFFRET MIXTE MARCHÉ PACO-MIXTEMARCHE-SD18
5 PIÈCES SALÉES
Sablé parmesan, copeaux de pastrami aux condimentsWrap de saumon fumé, fromage frais à la ciboulette et pousses de mâche
Mini burger de foie gras à la confiture de figueVerrine de crème de carottes au gingembre et gambas marinées
Canapé aux céréales et mousse de volaille au curry doux
PLATS DE CHEFS EN BOCAUX
Filet de bar, étuvée de carottes au miel et curcuma (par le Chef Frédéric Berthod)Tajine de volaille au citron confit (par le Chef Christophe Marguin)
5 PIÈCES SUCRÉES
Tiramisu au café, crème de mascarpone et amarettoVerrine d’ananas et crème noix de coco
Tartelette aux fruits de saisonTartelette aux pralines
Mini moelleux au chocolat
Par personne 27,90€ HT
Par personne 25,90€ HT
Composé pour un minimum de 14 personnes, puis par multiple de 7. Commande minimum 72h ouvrées avant livraison. Découvrez toutes les recettes de nos cocktails sur notre site internet www.nosbonsplatschezvous.com
COFFRETS MIXTES
Procédé exclusif
PLAT LIVRÉ CHAUDmaintenu
à température pendant 3h
52 53
ZONES LIVRAISON
Zone 1:17,90€ HTNanterre / La Garenne Colombes / Colombes / Bois Colombes / Courbevoie / Asnières / Gennevilliers / Villeneuve la Garenne / Clichy / Levallois Perret / Neuilly sur Seine / Puteaux / Rueil Malmaison / Boulogne / Issy Les Moulineaux / Saint Cloud / Suresnes
Zone 2 :19,90€ HTParis intramuros
Zone 3 :21,90€ HTSaint Denis / Saint Ouen / Aubervilliers
Pour une livraison hors zones, merci de contacternotre service commercial.
INFOS PRATIQUESQUAND PASSER COMMANDE ?
Commandez du lundi au vendredi, de 9h à 18h.• Sur notre site internet : www.nosbonsplatschezvous.com• Par email : [email protected]• Par téléphone : 01 41 19 28 03
Délais de commande des plateaux repas : la veille avant 18h.Délais de commande des cocktails et buffets : 3 jours ouvrés avant l’évènement.
LIVRAISON DE DERNIÈRE MINUTE*
Avant 10h30 le jour même, en appelant notre SERVICE CLIENT au 01 41 19 28 03
* Carte limitée.
DONNEZ UNE SECONDE VIE AUX BOCAUX nosbonsplatschezvous.com !
Le verre est le plus sain des emballages et sa recyclabilité lui permet de préserver l’environnement. Soyez créatif avec nos bocaux. Nos clients sont ravis de les utiliser comme récipients pour leurs futurs repas, comme pot de confiture ou à crayons. Partagez vos bonnes idées sur nos réseaux Facebook et Instagram.
LA PROVENANCE DE NOS VIANDES ET POISSONS
Crevette saumure : « penaeus monodon »Saumon : « salmo salar élevé en Norvège »Saumon fumé : « salmo salar atlantique »Bœuf : Allemagne, Pays-Bas, Irlande, FranceFilet de bar : « dicentrarchus labrax » élevé en Turquie en mer EgéeQueue d’écrevisse saumure : « astacus leptodactylus »Queue d’écrevisse de Louisiane : « procambarus clarkii »Dos de cabillaud : « gadus morhua morhua » pêché en atlantique nord-estDos de colin : « pollachius virens » pêché en atlantique nord-est Poulet « origine France »
54 55
Cré
dits
pho
tos
: OR
AM
Dan
nreu
ther
, Cha
rly &
Gan
dhi.
[email protected] - 01 41 19 28 03
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