BOCAUX QUICHES SOUS VIDES BARQUETTES SOUPES PÂTISSERIES

V I A N D E S E N B A R Q U E T T E ▪ Duo de courgette ronde et poivron farcis, riz pilaf 1.3.7 14,00€▪ Brochette de volaille à la libanaise, labneh aux olives, 14,00€ aubergines rôties 1.7.11.12▪ Escalope de veau, sauce choron endiablée, gnocchi, 17,00€ artichauts, olives 1.3.7.12 ▪ Magret de canard à l'orange, basilic, carottes, 17,00€ oignons colorés, tagliatelle 1.12▪ Suprême de volaille en croûte de moutarde, 18,00€ coulis tomate-basilic, linguine 1.10.12 ▪ Pluma de porc sauce barbecue, pak choï, poivrons 20,00€ rouges confits, pommes de terre au paprika 6.9.12

P O I S S O N S E N B A R Q U E T T E ▪ Saumon en croûte de pesto aux amandes, 17,00€ spaghetti verdi 1.3.4.7.8▪ Tempura d'aiglefin, sauce tartare, haricots verts, 18,00€ pommes natures 1.3.4.10.12▪ Maigre snacké, purée de pommes de terre à l'huile 18,00€ d’olive et herbes, coulis de piquillos, courgettes jaunes rôties, salicorne 4▪ Brochette de thon, sauce vierge à la mangue, wakamé, 22,00€ tomates poêlées, edamame, riz basmati 4.6.11

V É G É T A R I E N S E N B A R Q U E T T E ▪ Tian de légumes provençaux, crumble, 14,00€ coulis de poivrons jaunes, curcuma, cacahuètes 1.3.5.7▪ Aubergine farcie végétarienne gratinée au cheddar, 14,00€ crème de maïs, riz tricolore 7

E N T R É E S(uniquement disponibles vendredi et samedi)▪ Tartare de saumon, passion, tapioca coco, pastèque, 12,50€ balsamique blanc 4.8.9.10.12 ▪ Vitello tonnato 3.4.7.10.12 14,00€▪ Jambon, melon 12 14,00€

C A R T E T R A I T E U Rdu 28 juin au 31 juillet

P L A T S E N P O C H E S O U S V I D E ▪ Poussin à l'estragon 7.12 15,00€▪ Mignon de porc aux pleurotes, pommes de terre rissolées 7.12 16,00€▪ Rôti de veau façon grand-mère 7 18,00€▪ Blanquette de lotte aux légumes, crème de citron, 18,00€ pommes natures 4.7.12

Photo non contractuelle

végan végétarien sans lactose sans gluten

S O U P E S le litre ▪ Courgette, ricotta, fines herbes 7.9 9,80€▪ Tomate, aubergine, coriandre 9 9,80€

T E R R I N E S tranche 250gr ▪ Campagne 3 2,90€ -▪ Foie gras 12 11,20€ -

Q U I C H E S ind. moyenne grande ▪ Chèvre tomates olives 1.3.7.8 5,80€ 17,30€ 23,20€▪ Saumon ricotta basilic 1.3.4.7 5,80€ 17,30€ 23,20€▪ Libanaise 1.3.7.11 5,80€ 17,30€ 23,20€▪ Lorraine 1.3.7 5,30€ 15,30€ 20,40€▪ Pissaladière* 1.4.7 5,80€ 17,30€ -

*uniquement disponible le vendredi et le samedi

P A I N S E T B R I O C H E T T E S M A I S O N ▪ Pain 350 gr 1.6.11 3,00€▪ Pain 750 gr 1.6.11 5,00€▪ Briochette sucre 1.3.6.7.12 1,50€▪ Briochette pépites de chocolat 1.3.6.7.12 1,50€

P Â T I S S E R I E S ind. moyenne grande▪ Éclair à la vanille 1.3.6.7.12 3,50€ - -▪ Paris-Brest 1.3.7.8 4,50€ 18,00€ -▪ Tarte chocolat guanaja* 1.3.6.7 4,40€ - -▪ Tarte citron meringue 1.3.6.7.12 4,00€ - -▪ Tarte aux fraises chiboust 1.3.7.8 4,70€ 19,00€ 29,00€▪ Tarte aux framboises chiboust 1.3.7.8 4,70€ 19,00€ 29,00€ ▪ Tarte aux fruits cuits 1.3.6.8 4,00€ 16,00€ -▪ Tarte fine aux pommes 1.3.7.8.12 4,00€ 14,00€ -▪ Tarte fine aux abricots 1.3.7.8 4,20€ 15,00€ -*uniquement disponible le vendredi et le samedi

B O C A U X L O N G U E C O N S E R V A T I O N ▪ Gratin dauphinois 7 6,00€▪ Sauce bolognaise 9.12 9,00€▪ Vol au vent 7.9 11,80€▪ Meatballs, sauce tomate 1.3.7 11,80€

A L L E R G È N E S1. Céréales contenant du gluten (à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées), et produits à base de ces céréales2. Crustacés et produits à base de crustacés3. Œufs et produits à base d'œufs4. Poissons et produits à base de poissons5. Arachides et produits à base d'arachides6. Soja et produits à base de soja7. Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

8. Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits9. Céleri et produits à base de céleri10. Moutarde et produits à base de moutarde11. Graines de sésame et produits à base de graines de sésame12. Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimées en SO213. Lupin et produits à base de lupin14. Mollusques et produits à base de mollusques

S O U P E S le litre ▪ Courgette, ricotta, fines herbes 7.9 9,80€▪ Tomate, aubergine, coriandre 9 9,80€

T E R R I N E S tranche 250gr ▪ Campagne 3 2,90€ -▪ Foie gras 12 11,20€ -

S É L E C T I O N D E V I N SC H A M P A G N E S &C R É M A N T S▪ Crémant Brut - Alice Hartmann (75cl) 12 24,00€▪ Crémant Rosé - Alice Hartmann (75cl) 12 28,00€▪ Crémant Schmith Fohl Brut (75cl) 12 15,80€▪ ½ Champagne Brut ‘Grande Réserve’ 16,40€ J. de Telmont N.M (37,5cl) 12 ▪ Champagne Brut ‘Grande Réserve’ 29,10€ J. de Telmont N.M (75cl) 12 ▪ Champagne leboeuf Brut (75cl) 12 24,50€▪ Champagne Brut ‘Blanc de blancs’ 43,50€ J. de Telmont (75cl) 12 ▪ Italie ‘Be Lux’ Private Cuvée di Rajo 13,30€ Vino Spumante, Chardonnay Brut N.M (75cl) 12

V I N S B L A N C S▪ Italie DOC Soave - Tenuta di Corte Giacabbe / Dal Cero (75cl) 12 9,90€ ▪ ½ Pouilly Fumé ‘Les Cris’ - Domaine Alain Cailbourdin (37,5cl) 12 12,10€ ▪ ½ Loupiac - Château de Loupiac (37,5cl) 12 10,60€▪ Riesling ‘Ahn Palmberg’ - Alice Hartmann (75cl) 12 27,00€▪ Riesling ‘Ahn Vogelsang’ - Schmit Fohl (75cl) 12 13,80€▪ Pinot Gris ‘Wormer Waibor’ - Schmit Fohl (75cl) 12 13,80€▪ Sancerre blanc - Domaine Eric Louis (75cl) 12 19,60€ ▪ Chablis - Domaine Christophe (75cl) 12 17,20€ ▪ Beaune Blanc 1er cru ‘Les Aigrots’ - Domaine S. Magnien (75cl) 12 41,10€ ▪ Pouilly Fuissé ‘Les Trois Terroirs’ - Domaine Cheveau et Fils (75cl) 12 29,50€ ▪ Graves Blanc - Château d’Arguin (75cl) 12 16,60€ ▪ IGP Périgord Blanc ‘La Grange aux Pies’ Château Le Raz (bio) (75cl) 12 9,10€ ▪ Italie IGT Toscana ‘Vermentino - Chardonnay’ 10,90€ Tenuta Montecchiesi / Dal Cero (75cl) 12▪ Espagne Rueda Palacio de Bornos ‘Barrica’ Verdejo (75cl) 12 13,80€

V I N S R O S É S▪ Corbières ‘Classique’ - Château Ollieux Romanis (75cl) 12 10,10€ ▪ Côtes de Provence ‘Arbaude’- Mas de Cabernet (37,5cl) 12 6,80€ ▪ Côtes de Provence ‘Arbaude’ - Mas de Cabenet (75cl) 12 10,40€▪ Bandol - Domaine de la Bégude (75cl) 12 22,20€▪ Luberon Rosé - Château Val Joanis ‘Tradition’ (75cl) 12 11,20€▪ Minervois ‘Mercredi 12h30’ La Grande Tradition - Domaine Pujol (75cl) 12 8,00€ V I N S R O U G E S▪ Vin de France ‘Rubis Club’ - La Coucoute de Fontenille (75cl) 12 10,10€▪ ½ Haut-Médoc - Haut Beyzac ‘Classic’ (37,5cl) 12 6,40€▪ Vin de France ‘Rouquin de Jardin’ - J. Mourat (75cl) 12 10,60€▪ Bourgogne Hautes Côtes de Beaune VV - Domaine S. Magnien (75cl) 12 18,00€▪ Crozes Hermitage ‘Le Zouave’ - Domaine Esprit (75cl) 12 42,30€▪ Cairanne ‘Tradition’ - Domaine Alary (75cl) 12 14,10€ ▪ Les Baux de Provence ‘La Bastide’ - Domaine Dalmeran (75cl) 12 14,70€▪ Graves Rouge - Château d’Arguin (75cl) 12 16,60€▪ Haut-Médoc - Haut Beyzac ‘Classic’ (75cl) 12 10,60€▪ Minervois ‘Les Ailes Imaginaires’ - Domaine Pujol (75cl) 12 11,50€ ▪ Italie IGT Trevenezie ‘Schioppettino’ - Azienda La Magnolia (75cl) 12 12,70€▪ Italie DOC Sicilia Nero d’Avola ‘Rosso delle Rose’ (75cl) 12 18,60€ Masseria del Feudo (bio)

Vin blancdu m�s

Vin rosédu m�s

Vin r�gedu m�s